多肉植物老桩如何养护。
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扁尖是一种营养价值极高的食材，小小的扁尖，大大的功效。那么，集营养价值和功效于一身的扁尖会和滋补大品鸭汤会有怎么样的碰撞呢?
很多人都喝过鸭汤，熬制鸭汤可谓需要经过九九八十一难，有时熬出的鸭汤油腻无味，怎么把鸭汤做的鲜美可口也是一大难题，今天小编就给你介绍几种美味不油腻的扁尖老鸭汤的做法。
扁尖老鸭汤做法一、食材：老鸭，扁尖，火腿，葱，老姜，红枣，枸杞，香叶，料酒，盐
做法：
1. 将鸭子洗净，姜拍扁，火腿切片。
2. 扁尖用清水洗净泡在滚水中泡发，并进行多次换水，直至扁尖无咸味，然后将扁尖撕开。
3. 鸭子进行焯水处理，并用清水冲洗干净。
4. 将鸭子，扁尖，火腿，红枣，枸杞，葱姜，香叶等调料放入锅中，倒入清水，大火煮沸。
5. 水烧开后倒入料酒，转小火慢炖2-3小时左右。
6. 煮至鸭子酥软，加入枸杞继续煮10分钟左右，根据要自己口味放入调料。
二、食材：老鸭，扁尖，小香葱、生姜、枸杞、香叶、料酒、盐
做法：
1. 扁尖提前用清水泡发，泡发期间多换几次清水除去咸味，然后切成小块或撕成小段。
2. 老鸭处理干净，就放入锅中煮老鸭，再用清水处理干净。
3. 将老鸭和扁尖放在砂锅中，加入小葱和香叶，生姜块。
4. 大火慢炖2小时左右，去除锅中血沫，加料酒，盖上盖子，转小火慢炖3小时左右。
5. 等鸭肉煮烂计入枸杞和盐，继续小火慢炖10分总即可食用。
扁尖老鸭汤注意事项1、鸭子以选用老鸭为佳，如果鸭子太过肥腻，可以事先除去肥油和过于肥腻的鸭皮，这样炖出来的老鸭汤就不会太油了。
2、煲制扁尖老鸭汤的时候还可以加入火腿、冬瓜和红枣等配料，从而做出更多不同风味的扁尖老鸭汤。
这两种做法都是简单易学的，但是做出来的味道是极其鲜美的，而且香料也是生活中比较常见的食材，但一定要注意烹饪时选择老鸭，才能避免口感油腻，味道单调。
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扁尖冬瓜汤怎么做?需要注意什么?这样做汤汁味美，口齿留香！
冬瓜对于爱美认识应该都不会陌生，它具有促进新陈代谢，养颜塑身的功效，并且富含丰富的维生素c，能够很好地消除皮肤蜡黄，暗沉。当冬瓜碰上扁尖时，不仅会有活血化瘀的功效，还能补血，对于贫血人群是一道不可多得的美食。
扁尖冬瓜汤的的做法有很多种，今天小编就介绍几种简单易做，有口感鲜美的做法。
扁尖冬瓜汤食谱一、食材：冬瓜，扁尖笋，虾皮，香葱，生姜，植物油，料酒，白胡椒粉
做法：
1. 扁尖洗净，浸泡在盐水中，中间重复2次，洗净后撕成长条备用。
2. 冬瓜洗净去皮，切成厚片，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅倒油，倒入葱姜蒜和虾皮爆香，淋下酒呛香，随后倒入开水制作成鲜锅。
4. 将扁尖放入锅中煮10分钟左右。
5. 再放入冬瓜，煮至冬瓜完全烂，或变至透明色，关火。
6. 最后撒上葱花即可。
二、食材：番茄，扁尖，冬瓜，盐，味精，麻油
做法：
1. 番茄洗净切块，扁尖洗净，用滚水泡发，过滤，重复2次。
2. 锅中倒入植物油，倒入切好的番茄，翻炒，加水烧开。
3. 等水滚开后，加入扁尖和冬瓜，焖煮约15分钟。
4. 最后放入盐，味精，麻油等调料，出国，撒葱花。
烹饪小贴士1、冬瓜比较清淡，最好用火腿或鸡汤来吊鲜味，没有的话，可以用虾皮、开洋来代替，葱姜料酒爆香做成的自来高汤，味道也很不错哦。
2、扁尖本身咸味很重，泡的时间要尽量长一些，虾皮也有咸味，汤里基本上不用再加盐了。
3、扁尖先烧，目的是把扁尖的鲜味烧出来。
4、扁尖冬瓜汤用水来烧也很好吃的。如果有鸡汤，加入味道就更没得说。
扁尖冬瓜汤味道相当独特，非常好吃，尤其适合夏天食用，而且原料简单，营养丰富，足够抓住你的味蕾。辛苦一天后，来一口鲜美的扁尖冬瓜汤可谓是一种享受。
清炒豇豆怎么做?原来这样才能使味道更鲜美!
豇豆是很多家庭的普通食材，既简单好做，又口感鲜美，那么，如何清炒豇豆才能展现出它的鲜嫩口感呢?
清炒豇豆做法大全食材：豇豆，青椒，蒜，食用油，盐
制作方法：1. 将豇豆洗净，在沸水中煮五分钟左右，捞出沥水。
2. 豇豆切段，青椒切丝，蒜切丁。
3. 热锅放油，油烧成七分热，倒入蒜爆香。
4. 倒入豇豆，翻炒均匀，再放入适量的盐。
5. 继续翻炒，加适量清水，烧至断生，装盘。
食材：新鲜豇豆，盐，蒜末，青椒
制作方法：1. 将新鲜豆角洗净，拌断成为长至5至6厘米的条状，沥干，备用。注意豆角炒制过程中不会像青菜那样缩水，所以切记一次不可准备太多。
2. 锅中倒油，等油热后，放入蒜末爆香，因为蒜更有利于豆角瘪下去，食用起来不会有生味。
3. 蒜末炸出香味后，倒入豆角，加盐，不断翻炒。
4. 豆角很难炒软，所以可以在锅中加入少量白水，加锅盖稍为焖煮一会儿。
5. 水渐渐收干的时候加入青椒，继续煸炒，至青椒熟透，汤汁收干即可乘出装盘。
豆角不能和什么一起吃?豇豆+冬瓜豇豆和冬瓜一起吃，具有补肾消肿的作用，并且对于肾炎、腰痛和浮肿患者有一定的治疗功效。
豇豆+木耳豇豆具有解渴健脾、补肾止泻、益气生津的作用;木耳则具有益气养胃润肺、凉血止血和降脂减肥的作用。所以豇豆和木耳一起吃对高血压、高脂血症、糖尿病、心血管病有防治的作用。
豇豆+玉米玉米粥对于脾胃虚弱、尿频遗精、动脉硬化、冠心病、高血脂、高血压病人有着很好的食疗效果，适合这些患者长期食用，玉米粥配上点豇豆的食物效果更好。
虽然豇豆冬瓜，木耳，玉米不能一起食用，但是豇豆和土豆，香菇，虾皮等食材很搭，并且有很大的营养价值，能使豇豆的口感更加美味。
扁尖是什么?扁尖能够食用吗?扁尖食用方法介绍！
在上海，杭州，绍兴有一道传统家常菜，名曰扁尖，很多人会忍不住好奇的问，扁尖是什么?好吃吗?今天小编带你揭示一下扁尖的秘密。
扁尖是什么?扁尖的学名叫做扁尖笋，天目笋干，扁节，也有部分的人叫它焙熄，有“清鲜盖世”，“甲于果蔬”的美称。它是以竹的芽或嫩鞭为原料， 经盐水煮笋、炭火烘焙后制成的烹饪原料。 肉质滑嫩，鲜美可口，在明德时间，市场上已经大肆流传扁尖，至今已有400多年。其主要生产于浙江天目山区，质量最为优异。
知道了扁尖是什么，有没有想了解一下扁尖做法的欲望呢?来了解一下吧?
扁尖食谱扁尖豆腐食材：
豆腐，扁尖，小葱，肉汤，食用油
做法：
1. 将土豆切块，在水中浸泡，去除豆腥气。
2. 扁尖从正中间撕开，在水中煮沸2分钟左右，切成小段，小葱也切成碎末。
3. 起锅倒油，，先放入豆腐，然后倒入切好的扁尖，翻炒。
4. 倒入小半碗肉汤或鸡汤，如若没有，加入适量水也行。
5. 煮沸两分钟，使鸡汤入味，放入盐，味精等调料，撒上葱花即可。
冬瓜蕃茄扁尖汤食材：
冬瓜，番茄，扁尖，虾米，葱，姜，蒜，料酒，盐
做法：
1. 扁尖洗干净后切成段，冬瓜切厚片，葱切片，番茄切块。
2. 国中倒水煮沸，依次放入笋尖，虾米，番茄，葱，姜片，和酒煮开。
3. 煮沸30分钟左右，再开小火煮20分钟。
4. 放入冬瓜，继续煮沸直至冬瓜变为透明色。
5. 加入调料，再煮3分钟左右关火。
凉拌扁尖笋
食材：
扁尖，酱油，盐，糖，香油，老干妈，蒜蓉，香菜
做法：
1. 扁尖洗净，放入水中浸泡一天。
2. 手撕成条状，切成适合大小，沸水中焯5分钟左右，取出。
3. 依次放入各种调料，调拌均匀。
扁尖无论是炒，凉拌，煮汤都是一道美味，而且营养价值高，简单易学，可以根据不同的时节选择不同的做法，快去给你的家人尝尝你的手艺吧!
被誉为蓝玛瑙的蓝靛果如何保存?这样做更加鲜美口感好!
说起来蓝靛果呢，小编还真的是有话说。蓝靛果非常耐寒，相比其他植物，它能够在严寒的冬天正常生长。蓝靛果的外表也很好看，淡蓝色的，就像是一颗蓝色玛瑙。那么蓝靛果应该如何保存呢?今天小编就来为大家解开疑惑。
蓝靛果应该如何保存1、不易堆积过多蓝靛果保存时不宜堆积的太厚，10cm以下为最佳，因为过厚的将蓝靛果堆积在一起会导致很多蓝靛果坏掉。
2、降温保存将蓝靛果进行预冷处理或冰水浸泡。可以去除田间热气，多余的水分，乙烯分子，大大的延长了蓝靛果的保质期。
3、减少乙烯在保存前进行挑选，挑出病虫果，坏果以及正在腐烂的蓝靛果，如此一来就降低了乙烯分子的含量，对其他蓝靛果的保存有利。
以上就是关于蓝靛果保存的方法，希望对大家有所帮助。下面小编想与大家分享一下我们神奇而又美丽的蓝靛果究竟有哪些营养价值。
蓝靛果的营养价值1、富含维生素蓝靛果富含维生素，矿物质元素，食用蓝靛果可以补充人体所需的一些维生素以及矿物质元素，对身体有益。
2、营养丰富蓝靛果中含有人体所需的必须氨基酸，食用蓝靛果可补充身体所需的必须氨基酸，促进吸收。
3、美容养颜蓝靛果中含有丰富的黄酮，具有延缓衰老，美容养颜的功效。
以上内容就是小编今日分享给大家的全部内容，也为大家解开了生存能力很强的蓝靛果究竟如何保存的疑惑。蓝靛果的营养价值还真的是不少，希望小编今日的分享在大家今后的生活中有所帮助!
山药怎么烹饪最有营养？山药这样烹饪才能养生润燥！
白露以后，天气渐微凉，秋日自不可与夏季同日而语。山药作为秋季的滋补食材，自古就有吃山药胜过吃补药的俗语流传民间。山药，外表虽并无过人之处，内在却富含很高的营养价值和药用价值。今天就给大家推荐一种山药的做法，不仅能满足你的胃，让你一整个秋季都滋润健康。
山药的做法山药枸杞红枣粥山药枸杞红枣粥是一道由山药，大枣干，莲蓬子为主要材料，糯米，小米或者大米等为配料制作而成的养生粥品。
制作方法1.首先，将莲子提前浸泡一晚。
2.次日，将山药清洗干净并去皮，切成小块备用，放入小盘中。
将适量的大米、糯米、小米、大枣洗净备用，放入碗内。
3. 将准备好的米放入炖锅中，再放入山药、红枣、莲子、枸杞等，加入适量的水，按下煮粥键即可。
4. 也可用养生壶煮粥，不过烹饪时间可能会略长哦。
热腾腾的山药枸杞红枣粥出锅以后，大家可根据自己的喜好搭配主食加糖加小菜，不仅改善口味还更健康。
这时候呢，就可以用山药来做主食—山药饼。
除此之外，你知道山药还有哪些做法吗？
山药的其他做法山药饼山药饼是北京地区著名的特色名点，主料是以山药、糯米粉、澄面、面包糠、淀粉、鸡蛋、糖桂花、花生油制作，味道软糯可口，味道甘甜。
制作方法1. 把山药洗干净，用大火蒸熟晾凉，去皮，切碎压成泥状，加入面粉、盐、味精，拌匀，活成山药面团。
2. 把冬菇、冬笋、马蹄用开水简单焯一下，放置一边。
3. 将口蘑、腐竹切成碎末，锅内放油，炒30分钟，加热。
4. 起锅，锅内放入姜末，接着放马蹄、冬菇、冬笋、口蘑末、腐竹末炒透。
5. 再加入盐、味精、胡椒粉调味，最后用水淀粉勾芡和成馅。
6. 将山药面团揪成重30克的剂子包入馅，手工压成一个个的饼状。
7. 滚上玉米淀粉，放入七成热的油中煎炸即成。
给大家说了两种山药的制作方法，有时间的时候可以烹饪学习，希望大家会喜欢。
如何把鲜笋腌制成扁尖?教你简单的几招就能做出美味的扁尖!
扁尖是一种具有悠久历史的传统食材，古代人民保存蔬菜的手段非常单一，为了能一年四季都能吃到鲜嫩爽口的竹笋，用腌制的手法把鲜笋变成扁尖，其过程既提高了鲜笋的保存期限，又给鲜笋本身增添了独特的风味。想必小伙伴们一定非常心动，小编这就带大家领略一下这腌制的过程。
鲜笋腌制成扁尖的方法一、准备工作采摘刚冒头的嫩笋，去壳修根，剥去最外层带泥土的外衣。烧锅热水，待水温沸腾，放入鲜笋，加盐熬煮至熟即可关火，把嫩笋衣从笋肉中剥离，用盐巴仔细搓揉嫩笋至盐均匀附着。最后吊起日晒或风干脱水。
二、腌制工作先准备一个能密封的罐子，将脱水后的鲜笋放入罐子中密封，并摆放在阴凉处保存。让盐继续进入笋的内部，降低水分，提高渗透压，抑制了腐败菌的生长，从而提高保质期并保持食用的品质。
只需简单的操作一下，一份风味十足，保质又长的扁尖就这样诞生了。这腌扁尖即可直接下饭，也可以和牛肉一起做个炖菜，小编这就顺便给大家介绍一道简单菜式——扁尖炖牛肉。
扁尖炖牛肉的做法先将扁尖和牛肉切片切块，备好姜葱蒜，锅里倒油，待油温升高，放入姜葱蒜与牛肉翻炒。
然后待牛肉带出的水分炒的快干的时候，放入一点豆瓣酱调色，再翻炒一小会，然后放入开水，加入扁尖与牛肉一起煮，小火慢炖40分钟，即可关火盛出。
这炖菜，扁尖的竹子清香伴着牛肉浓郁的肉香，香气扑鼻，使人食欲大开。牛肉带着扁尖的咸鲜，风味十足。
那么关于鲜笋如何腌制成扁尖就说到这里了，鲜笋腌制成扁尖后，风格百搭，那怕伴着饭吃也是风味十足，脆嫩爽口。小伙伴赶紧试试吧，腌制自己的扁尖，尝试下与其他菜的搭配吧!
鲜美靓汤怎么做？和白灵菇一起这样煲！
白灵菇味道鲜嫩可口，具有菌类的鲜香和药材的价值。又名。外表洁白，形似灵芝。白灵菇具有杀虫消积、增强免疫力、润肠通便等功效。中国人习惯煲营养汤，用以滋补养身。如母鸡汤、排骨汤、红豆薏米汤等等。同样白灵菇作为珍贵的菌类食材，用于煲汤也是很有营养的，今天小编教大家怎么用白灵菇煲出美味营养的靓汤。
白灵菇煲汤的做法大全一、番茄白灵菇汤做法：将西红柿烫过后剥皮，然后切成块。白灵菇洗净切片。热锅凉油，将西红柿炒制，放入少许盐炒出汤汁后加入合适的水，后放入白灵菇片。出锅后淋上香油，撒上葱花即可食用。白灵菇具有菌类的鲜香，因此简单的做法才能不浪费美味，配合西红柿味道便不会寡淡。
二、羊排白灵菇汤做法：将羊排洗净，切成段后焯水，去除血沫。然后用高压锅将羊排煲成羊汤。转入锅中，放入适量白灵菇，少许味精和盐调味即可。出锅后撒上葱花，即可享用。
三、玉米白灵菇汤做法：白灵菇切块，玉米洗净切段。先讲玉米放入锅中加水煮，煮至沸腾转制小火，待香气散发后放入白灵菇，加入少许盐和糖调味。玉米白灵菇汤口味清淡，但细细品味可以体味其甘甜和鲜美。
白灵菇汤的做法有很多，但秘诀就是不可抢味，清淡烹饪即可，这样才能突出食材的本味。同样清淡的做法还有凉拌白灵菇，清淡爽口，一起学学吧。
凉拌白灵菇的制作方法一.直接将白灵菇焯水晾凉，放入冰箱中冰镇，然后切好葱丝、黄瓜丝、胡萝卜丝。白灵菇取出切丝，然后加入食材，放入姜汁、盐、少许味精、米醋即可。
二.将白灵菇洗净，沸水焯过，捞出控水，入锅中，加老抽、蚝油、高汤、鲍汁、红曲粉小火煨2小时后取出冷却待用。用盛器铺上碎冰，放入炖好的白灵菇，冰镇一些时候，然后上桌食用，加上芥末和生抽作为调料。
白灵菇口感鲜嫩，味道鲜美，不愧是菌中“小鲜肉”呀!而且白灵菇的价值还很高呢，感兴趣就看一下其他的文章吧!
扁尖发红可以吃吗?教你快速辨别扁尖好坏的正确方式!
扁尖，一般苏州人叫它扁节，又有名扁尖笋，是上海，杭州这一带具有悠久历史的传统食材。扁尖毕竟是干货，受搬运存储的影响，有些小伙伴买到发红的扁尖或者家中保存的扁尖发红，想知道这扁尖发红到底能不能吃?小编这就和大家一起了解一下吧。
扁尖发红能否吃一般品质好的扁尖色青带点土黄色，闻着带有竹子的清香，没有难嚼的老根，摸起来干燥不粘手。
所以手上有发红扁尖的小伙伴们注意了，鉴别食材是否腐败能吃，一要看颜色，二要闻气味，三要看手感。如果扁尖还是带有竹子的清香，那么没事，还是能吃的。要是闻到异味，表面摸起来粘粘的，那肯定是不能吃了。
要是小伙伴还是担心发红无异味的扁尖有问题，那么可以把发红的部分剪掉，吃剩下的部分。
在了解了一些扁尖基本鉴鲜手法，小编给大家介绍一道特色的扁尖冬瓜汤，口感咸鲜，具有清凉败毒的功效，大家一起来看看吧。
扁尖冬瓜汤做法首先，扁尖要用冷水泡发并泡走表面的盐分，冬瓜去皮切块。然后烧锅热水，放入扁尖，待汤中散出扁尖的竹香，放入冬瓜。
接下来等待瓜肉颜色由白色变至透明，便可关火。最后撒上盐和白胡椒粉调味，即可捧汤上桌。一份咸鲜可口，清凉败毒的鲜汤就做好了，是不是很简单。
说到这里，小伙伴已经对扁尖是否新鲜有了一定的辨别能力，对发红的扁尖能否吃也有了一定的了解，那么小编再和大家聊聊扁尖食用的一些注意事项吧。
扁尖食用注意事项扁尖为了保存，在熬煮过程中是用盐水熬煮的，所以晒干的扁尖一般带有一些盐霜，对肾功能异常的人来说，吃扁尖一定要用冷水多泡洗几次，减少盐分，减轻肾功能负担。
另外，扁尖内有一种竹碱，对一些过敏的人来讲会产生瘙痒，应该要避免食用。
那么关于扁尖的一些知识就聊到这了，相信聪明的小伙伴们都已经了解透彻了。最后，竹碱过敏者要留意我讲的扁尖注意事项哦，避免食用扁尖，增加身体负担。
杨桃口感像什么?杨桃原来是这样的滋味！
杨桃是热带亚热带水果，是南方常见的水果之一，但对于北方朋友来讲，也许不那么熟悉。未成熟的杨桃是绿色的，这时候的它可不好吃了， 是酸酸的，还带有涩味道。当杨桃变成淡绿色或蜡黄色且带有一丝暗红色时，这才算熟了。
杨桃的口感杨桃的皮儿就是一层薄薄的膜，却时坚硬的，果脆汁多、甜酸可口、芳香清甜。吃上一口，清凉、甘甜的汁液就流进了嗓子里，那味道真是爽极了!如果杨桃熟的比较好的话，它的味道是酸酸甜甜的，像极了芒果、柠檬和葡萄这三种水果味道的集合。
杨桃的吃法先将杨桃清洗干净，然后削掉菱角较薄的位置，因为这部分吃起来会有涩味，不需要削皮，再将其切成薄薄的五角星片，就可以食用了。
熟透的杨桃尝起来清爽甘甜。如果杨桃过涩或过酸，可以沾糖食用，或是撒上一点盐，也是南方常见的吃法，酸咸甜一起爆炸你的味蕾。
了解了杨桃的口感，又学会了杨桃的吃法，那么，杨桃如何挑选?怎么才可以买到符合自己口味的杨桃呢?
挑选杨桃的方法1、看颜色太青的杨桃熟度不足，吃来酸涩，不适合购买。而颜色橙黄、稜边发黑则过熟的，也不宜购买。绿中带黄的杨桃，果稜边缘为淡绿色的杨桃，熟度刚刚好，吃起来酸甜适中。若要榨汁，可以使用较熟的杨桃，果皮蜡黄，会带有暗红色。入菜则选择熟度较低的，避免口感过于软烂。
2、看形状从杨桃底部看杨桃，每个菱的大小差不多，并且鼓起，呈现出一个比较端正的五角星。一般这样的杨桃质量是比较好的。
3、看果皮果皮要挑选光滑，没有伤痕裂口的。果皮包覆著一层果腊、带有光泽，在光线下会反光的是比较新鲜的杨桃。
4、摸硬度一般来说，杨桃表皮是比较硬的，如果杨桃出现局部或全部都比较软的话，则最好不要选。
5、掂重量同样大小的情况下，比较重的，说明汁液会比较多，是个好杨桃。大太的杨桃味道不是太足，建议大家挑选中等的杨桃。
如今运输业发达，北方的小伙伴们也能轻松购得杨桃，杨桃的滋味等你来了解!希望这篇文章能给五湖四海的朋友带来帮助!
扁尖该怎么做更营养美味？教你做最好吃的扁尖笋！
大家是不是和小编一样非常喜欢吃竹笋呢?除了在市场上去购买新鲜的竹笋之外，我们也可以试试购买干制而成的扁尖笋，经盐煮和炭火的二次制作后，有一股特别的清香，非常的美味可口，那么今天小编就为大家介绍一下关于扁尖笋最好吃的做法!
扁尖的做法一、笋干丝瓜毛豆材料：丝瓜一根、扁尖笋干适量、毛豆适量、盐、玉米油等。
做法：1、笋干用水泡发后切成丝段，丝瓜洗干净后滚刀块，毛豆洗干净之后去皮剥豆;
2、将锅烧热倒入玉米油之后，放入笋干和毛豆一起炒，将毛豆和笋干炒熟;
3、加入丝瓜块进行煸炒，放入适当的盐调味，炒至丝瓜变色即可，笋干丝瓜毛豆就做好了。
二、笋干老鸭煲材料：老鸭一只、笋干适量、香菇木耳、莲子、姜蒜适量、葱两根、料酒、鸡精等。
做法：1、将老鸭洗净放入煲锅内，加水、料酒、盐、姜蒜适量、葱打好节，待水煮开，撇去浮沫;
2、笋干泡发后撕成条状，放入锅中，小火炖两小时左右;
3、出锅时放入少量鸡精，笋干老鸭煲就做好了。
扁尖的保存方法小编刚刚为大家介绍了扁尖笋营养好吃的做法，那么大家是都对于吃不完的扁尖笋如何保存好奇呢，扁尖笋既然是一种干制品，首先我们必须要保证它的干燥，通常可以选择使用真空或者密封包装，最重要的是我们需要进行冷冻储存，放进0度左右的冷冻室保存扁尖笋是最好的。
以上就是小编今天为大家介绍的关于扁尖笋的做法大全，笋干煸炒和煲汤是最为营养美味的做法了，除此之外，扁尖笋的储存也有一些小技巧，需要进行干燥和冷冻保存。你学会了吗，赶快去买点扁尖笋试试吧!
孕妇能否吃扁尖?教你在孕期也能安全食用扁尖的方法!
怀孕是每个女人这一生中最特殊的经历，每个准妈妈为了怀里面的宝宝，既要注意穿衣保暖，还要注意自己的饮食情况。为了生出一个健康又聪明的小宝宝，准妈妈可谓处处小心，以往吃喝随心所欲，现在每吃一道菜都得思前想后，想想是否忌口，是否符合营养搭配。那么孕妇能吃扁尖吗?小编这就为大家详细说说。
孕妇能否吃扁尖准妈妈在孕期内确实要在吃喝上小心翼翼，了解吃下去的每一道菜是否违背了孕妇的饮食禁忌。
但就拿扁尖来讲，并不属于孕妇的饮食禁忌，孕妇是可以吃的。主要孕妇该担心的应该是扁尖是否有发霉。就这点来讲主要是卫生环节，选干净卫生没受潮的扁尖即可。
扁尖含有丰富的纤维，能帮助消化，其鲜甜爽口的味道能助食开胃。对于孕妇来讲，熬汤开开胃尝尝鲜即可，毕竟孕妇的食谱应该选择营养丰富的组合搭配。
讲到这里，各位准妈妈应该也对扁尖有一定的了解了，讲到这顺便和大家说说扁尖的一些饮食功效吧。
扁尖的饮食功效扁尖有很久的饮食历史，古人选取笋芽嫩鞭，经过熬煮，烘焙，干晒。最终弄出一年四季都能享用的美食扁尖。
用扁尖做的汤，口感清鲜，肉质经过汤水泡发后，鲜嫩爽口。扁尖有丰富的植物蛋白，能补充身体营养。其本身的一股竹清香，有助开胃，增强食欲。
最后，扁尖富含的植物纤维，可以增加肠道水分的储存，促进肠道的蠕动，还可以预防便秘。
那么关于孕妇能否吃扁尖就聊到这里，对于各位准妈妈来讲，扁尖还是平时没胃口时熬汤助消化，提高一下食欲，但是不可作为主食或是多吃!最后，一定要选干净卫生没受潮扁尖做菜，毕竟对孕妇来讲，干净卫生是很重要的。
青头菌怎么煮汤？这样煮出来的青头菌汤味道更鲜美！
初夏是青头菌上市的时候，六月份是青头菌刚刚上市的时候，大家都知道刚刚上市的东西都是最鲜美的，那买回来的新鲜的青头菌怎么烧才能保证味道的正宗和鲜美呢。今天就是要介绍青头菌煮汤的做法，煮出来的汤是非常好喝。
青头菌清汤材料青头菌适量，葱、蒜、盐各适量。
做法1、首先把青头菌切块;蒜片洗净，切片备用。
2、接着起锅，烧热下油，有六成热的时候，倒入青头菌片和蒜片。
3、翻炒几分钟的时间，炒至青头菌变熟。
4、之后加入适量的水，烧沸以后，放入葱花，食盐，即可关火起锅。
清汤是比较常见的做法，喜欢煲汤的朋友可以用青头菌炖鸡汤，这样的搭配是非常健康的，鸡汤加上青头菌的味道，喝上一口就能叫人欲罢不能。青头菌煮汤的方法大家都学会了吗，注意一定要清洗干净哦。接下来为不了解的朋友介绍一下青头菌是什么。
青头菌是什么青头菌别名变绿红菇、青冈菌。生长在松树或针叶林、阔叶林或混交林地，每年夏秋季为生长期，雨后产量多，目前还不能进行人工栽培。目前国内已知的野生菌类上千种。但是能够人工栽培的不过六，七十种。大部分还不能进行人工栽培。
青头菌均以成对形式出现，深林中只要发现一朵，在不超出一米范围内必定能发现另一朵，本身具有与青草一般的保护色，不容易发现。沟洼地带最容易发现其踪影。相同的位置可以每天来采摘一次、生长速度非常之快。
青头菌是青色，这个颜色在林地一般不会被发现，如果发现的话就采摘回来，煮着吃，喝点青头菌煮的汤，岂不美哉!以上就是小编为大家介绍的青头菌是什么以及青头菌煮汤的做法，希望对大家有所帮助，谢谢大家的阅读!
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