藕和莲子是一种植物吗。
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银耳是一种常见的可被用来食用的真菌物质，还是一种人们喜爱的滋补品之一。其做法也是丰富多样，但是今天小编想向大家极力推荐“银耳莲子汤”，为什么呢?首先就要从它的功效与作用谈起了。
银耳莲子的功效与作用1.滋阴补肺其实不论是银耳还是莲子，其滋补效果还是众所皆知的，特别是含有棉子糖的莲子，滋补功能十分强大，所以对于身体刚刚恢复比较虚弱的人，银耳莲子是最佳的滋补营养品之一。
2.润肺止咳从古至今，银耳就是用于调理咳嗽等疾病的良药，加上莲子更具有改善心、肺的强大功能，所以在较为干燥的秋冬季节，特别适用。
3.清热降火银耳味甘淡，药性平和，能很好的清肺之热的功能，而莲子更是有清心安神的强大功能。所以银耳莲子更适合于心火较为旺盛的人群。
可以说，银耳莲子是一种药食两用的最佳滋补品之一，难怪深受那么多人的喜爱。说完了银耳莲子的功效与作用，当然就要跟大家讲讲银耳莲子的做法了!接下来就让我们来好好学学怎么做银耳莲子汤吧!
银耳莲子的做法1. 首先要将提前泡好的银耳去蒂后撕成小片。
2. 莲子要去芯后放置一旁备用。zW59.CoM
3. 往锅中放足够的清水，并将银耳，冰糖统统放入，随后开火煮沸，同时不断搅拌。
4. 待煮开后换成小火慢慢煮，同时也要不断搅拌。
5. 接着放入待用的莲子。
6. 继续熬煮，直到看到银耳胶化完全且汤变得粘稠后就可出锅了。
怎么样，银耳莲子汤的做法是不是简单易学呢?大家是不是和小编一样，恨不得就有一碗银耳莲子汤摆在你的面前，马上一口下去，感受那一股能使你瞬间神情气爽的清甜味道呢?
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这种植物，像极了西瓜，让人看了就想咬一口！
炎炎夏日，西瓜已然成为了人们最青睐的水果，可你们知道吗?就有一种植物，叶子也像极了西瓜，看着就想吃一口！
它就是西瓜皮椒草，也称豆瓣绿椒草，为多年生草本植物，植株矮小，终年常绿，是很好的观叶植物哦！它叶片圆形，叶脉突出，由中央向四周辐射，主脉深绿色，脉间银灰色，像极了西瓜皮，因而得名西瓜皮椒草。
西瓜皮椒草，喜温暖湿润、半阴的环境，养护切记强光直射。耐寒力差，生长适宜温度为2028℃，超过30℃和低于15℃则生长缓慢，冬季低于10℃易受冻害。生长期间应保持土壤湿润，但切忌积水，否则易烂根落叶甚至死亡，夏天可向叶面喷水来保持湿度。
喜肥沃的土壤，栽培可用腐叶土;生长需肥量不大，每月施一次稀薄肥水即可，若施肥过多，尤其是氮肥过多而又缺乏磷肥时，容易引起叶面斑纹消失，降低观赏价值。
常用分株和扦插繁殖。分株可于春秋两季进行，可以结合换盆进行，选择根基处有新芽长出的植株，切取新芽盆栽，也可在植物长满盆时，分盆栽培。
扦插分为枝插和叶插，枝插可在春夏季进行，叶插可在夏秋季进行。选区健壮的枝条或充实饱满的叶片(带叶柄)，晾干伤口后插入湿润的沙床中即可，置于半阴环境下等待生根。注意不要用塑料或玻璃覆盖哦，否则容易腐烂。
西瓜皮椒草外形独特，株形小巧，生长繁茂，可以作为盆栽或吊挂式栽培，是室内装饰的不二选择，你们喜欢吗?
你了解银耳吗?你知道银耳既有美容养颜又能治病的功效吗?
银耳是我们生活中非常常见的一种食材，相信银耳莲子汤你也并不陌生，香甜可口，清热解暑。同时银耳也是一种可贵的食材，那么你知道银耳的作用和功效吗?一起来了解一下吧!
银耳的介绍银耳又称白木耳、雪耳、银耳子、白耳子、白耳、桑鹅、五鼎芝。但是不适合外感风寒、糖尿病患者。银耳呈白色或乳白色，胶质，半透明，柔软有弹性，看起来像一个菊花，牡丹等等的形状，角质，吃在嘴里硬而脆。银耳为四季植物，无论春夏秋冬你都可以尝到这种美味。春秋采收后需用老斑竹浸猪油制成竹刀采割，将鲜银耳以清水洗净后，晒干后即可食用。在销售市场有很多银耳在售卖。
深刻的了解了银耳之后，你对他有一个新的认识吗?不要看银耳雪白小巧，但它的营养价值和功能功效却是惊人的。让小编来给你拓展一下银耳的功能与作用吧!
银耳功效与作用美容养颜银耳可以促进人体新陈代谢，富含的天然植物胶质，长期食用对于皮肤暗黄，有褐斑的爱美人士是一个极其天然的美肤方法，可以达到滋阴润肤、缓解黄褐斑雀斑的功效，对爱美女孩子来说是一个不错的选择。
天然补品煮好的银耳汤滋润而不腻滞，可以润肺止咳、干咳、便秘、清热润燥、补脾开胃。
减肥减肥的主要渠道是让肠道蠕动起来，使食物进行快速消化，而银耳中含有的纤维可以恰巧促进肠胃道蠕动，减少脂肪成分的吸收，达到预防、缓解肥胖的作用。
治病生活中常见的慢性疾病银耳都是具有缓解作用的，例如慢性支气管炎症、提高肝脏的解毒功能，保护肝脏的作用。
增强免疫力增加免疫力能防止钙的流失，对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。
这么多的功效和作用，那你知道他的营养价值有哪些吗?
营养价值1. 含有丰富的营养成分，矿物质元素，如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等，人体所需的矿物元素几乎涵盖，其中钙、铁的含量很高。
2. 人体的生长需要大量氨基酸，而银耳蛋白质中就含有17种氨基酸，人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供。
3. .银耳富含维生素D，能防止钙的流失。
总而言之，银耳可以作为我们养生，补充能量的一种好的材，可以选择自己喜欢的食法去烹饪，长期使用对我们的身体是有很大益处的。但是在食用的时候，也应该注意食材的搭配，以防出现不良症状。
你知道银耳是怎样生长出来的吗?想让银耳生长原来只要这些条件!
银耳，又叫雪耳，是一种外表半透明的可食用真菌，是一种常见的滋阴补肺名品，从古至今也一直深受人们的喜爱。那么银耳是怎样长出来的呢?银耳要生长需要哪些条件呢?这就是我们今天要探索的问题。
银耳是怎么生长出来的其实只要给予了适合的生长环境条件，银耳是可以自然生长的。下面是银耳生长所需的环境条件：
1.所需的温度条件温度是银耳正常生长的关键因素之一，银耳偏中温性，16°~30°就能让菌丝萌发生长，让其子实体分化的温度是在22℃~25℃。
2.所需的湿度条件银耳在各个生长阶段对湿度都有不同的要求，在适湿的条件下，其菌丝才能定植树，且生长旺盛，假若过湿，则不利于菌丝的萌发，极有可能导致其生长发育不良。
3.所需的光照条件适合的散射光最能促进银耳的生长分化，若光照过强过弱都会使银耳生长受阻。
4.所需的酸碱度条件银耳偏向弱酸性，所以在PH为5.2~5.8的环境条件下最有利于其生长。
其实银耳在原来是生长在深山野岭的一种数量稀少的野生菌，在古时候算是一种很名贵的补品，不过到了现代，多次的研究成功使得银耳终于能够大面积生产，在世界各地都有销售。那么银耳为何能够如此享誉中外呢?当然是它本身独特的功效与作用了!所以接下来就让我们来看看银耳有哪些功效与作用吧!
银耳的功效与作用1.滋润肌肤银耳本身含有某种天然特性的胶质，再加上本身就含有滋阴作用，长期食用可以让皮肤变得滑嫩有光泽，还可以达到淡斑的功效。
2减肥瘦身银耳本身含有大量的膳食纤维，可以有效促进肠胃蠕动，及时帮助人体排出多余的废物，从而起到瘦身的作用。
3.防止骨质疏松银耳富含维生素D，有防止钙的流失的作用，非常适用于正在发育的小孩或者上了年纪的老人。
在食用银耳方面，可以说是老少皆宜了，难怪总能听到人们称银耳为“延年益寿之品”，可见银耳的功效确实真的是不一般。
银耳应该喝水还是吃银耳呢?告诉你怎么吃银耳才能发挥它的最大功效!
银耳是我们在生活中十分常见的一种食物了，全国各地均有生产，价格实惠，食用方法也比较多，深受人们的喜欢。而银耳煮水后，也是药用价值较高的一种食物。用银耳煮水喝对身体健康有很多的帮助。那银耳煮水后应该是喝水还是吃银耳呢?
银耳应该喝水还是吃银耳银耳煮水后，水也要喝，银耳也要吃。因为银耳煮了水后，很多营养物质会从银耳流动到水里，但仍有些营养物质是经过高温加工后仍残留在银耳体内的。
喝水银耳水中含有的亚油酸等不饱和脂肪酸，对于人体血液中的积存的脂肪和胆固醇能起一个分解减少的作用，因此对于防治心血管疾病有很好的效果，对于高血压高血脂有很好的缓解作用。
吃银耳对于美容人士来说，银耳是一种很好的延缓衰老、美白肌肤的健康食材，煮了水之后的银耳营养价值更丰盛，既可美容，还能起到一定程度的减肥作用呢。并且经常食用煮了水之后的银耳，可以让肌肤柔润红晳、头发乌黑发亮。
所以银耳煮水后银耳和水都很有营养哦!大家可以经常食用。那么，银耳到底如何煮水呢?下面就随着小编来了解一下吧。
银耳煮水方法银耳需要清理干净，放入装有清水的容器中，用小火慢慢煮，1小时左右即可。若觉得味道清淡，也可适当增加些冰糖桂圆和红枣枸杞等等。
银耳煮水，除了可以食用外，也可以和其他鸡蛋、珍珠粉等搭配作成面膜使用，对美容养颜也是极具效果。银耳到底是喝水还是吃银耳的相关知识小编就介绍到这里了，喜欢养生的你快去探索一下新方法吧!
你知道银耳的禁忌吗?不要误食银耳中毒!
你吃过银耳这一道美味吗?相信很多注重养生，美容养颜的人们对这道美味爱不释手。那么你是否知道烹饪银耳时选择的正确的食材便是一道强身益体。
但是如若和银耳的大敌一起食用，那么后果不敢想象。今天就让小编带你深度认识一下银耳吧!
银耳的禁忌银耳颜色是否越白越好答案是否，如果银耳非常的白，说明可能是被漂白剂加工出来的，食用时并不健康。或者有的银耳色泽暗黄，卖相非常不好看，可能是储存时间太久原因，均不适宜选购。所以选购时银耳以干燥、色白微黄、朵大、有光泽、胶质厚者为上品。
切莫使用变质银耳变质的银耳颜色不再是白色至乳白色，而由于时间，空气氧化等原因呈焦黄色或绿褐色。颜色不再鲜亮，不在美观。变成瘦弱不一，易碎，带有黑点的状态。并且泡发后会沾有异味，切莫食用此类银耳，以防中毒。
睡前不食冰糖银耳很多人喜欢食用冰糖银耳，认为其营养价值高，但是切记，一定不要在睡前食用，否则会引起血液浓度增高，是血流不畅，有损身体健康。并且感染风寒的人慎食，否则会引起大便排泄。
不喝隔夜银耳汤不论是袋栽银耳，还是露天锻木栽培的银耳，都含有较多的硝酸盐类，经过烹煮之后，如果放的时间较长，空气中的氧气则会将其氧化，会将硝酸盐会还原成亚硝酸盐。如果喝了隔夜的银耳汤，亚硝酸就会进入血液循环，使人体中正常的血红蛋白被氧化成高铁血红蛋白，从而减弱了制血能力，对身体健康有很大危害。
新鲜银耳易引发中毒由于新鲜银耳含有一种卟啉的光感物质，具有惧光的特性。食用后被太阳照射会引起日光性皮炎，会出现皮肤瘙痒，水肿，疼痛等症状。
禁止的食材搭配1.银耳+菠菜：银耳和菠菜一起吃会破坏维生素C，不利于人体对维生素C的消化和吸收，不利于人体的生长发育。
2. 耳+白萝卜：银耳和白萝卜一起吃易患皮炎，不利于人体的身体健康，日常生活中应尽量避免食用。
说了这么多，你了解银耳的特性了吗?了解银耳禁忌是什么了吗?在我们食用时，如若与其相克的食物一起食用，则会引起截然相反的效果，所以谨记禁忌是至关重要的。银耳，你吃对了吗?
卧室的植物放在压力，只要把整个家庭的影响气
卧室的植物放在压力，只要把整个家庭的影响气
很多人把一些在卧室的植物是能够把空气中的卧室将得到加强，而且还可以使整个环境变得更美一起在卧室，花卉租赁公司但这种方法也可以让卧室风水改变变得更好。虽然工厂能够起到招财守作用，但给了它在这仍然是要注意的风水问题，以提升其发挥风水的作用卧室显示。卧室的植物放在压力，奇偶断言？只要把整个家庭的影响气场。
1。当放置在植物的数量卧室还有一个特别大的压力，植物工厂是非常适合在卧室显示器，因为它将使风水字纹之间的风暴的形成。而在风水寓意等之间是让我们的生活被困，被困情况，我们的事业就会出现，所以无形也让我们的财富都给被困。因此，我们给予卧室装修的时候最好放在选择植物的数量增加一倍，使其能够发挥作用来解决，其含义是特别好。2。很多人都喜欢把植物在卧室里，但他们在生活巩固会给忽视，这将让它慢慢死了，我们把一个绿色花卉租赁公司的卧室种植只能把这样枯萎的植物，不仅是因为它会影响风水的卧室，但也有死亡的意义，这将使整个卧室，给人的感觉死气沉沉。3。如果我们把这个枯萎的植物，会让来装饰我们的健康问题的卧室的时候，毕竟，会有产生细菌和病毒死亡的东西，这样可以让整个空间变得很受伤存在。所以，当我们把卧室的植物，必须采取修剪树叶经营定期，并不能浇太多水，水会做出的腥臭味的出现。4。卧室当植物不能把它忽略了风水，不同植物的哟特征的不同组合，我们可以根据自己的五行选择对不同的人的植物，它可以使我们的财富都给解除。如果我们的水五行的一部分，你可以选择水培植物，把它在地方上的东侧，这样才能让卧室风水与财富都给解除。5。虽然很多人都觉得卧室的植物放置只是一个很简单的问题，但在这个地方是有特别多的风水禁忌，花卉租赁公司卧室把它在这些植物必须记住风水禁忌。木耳和银耳哪种功效好呢?这些知识你一定不知道!
我们都知道，木耳和银耳因为营养价值高，在我们的生活中一直都很常见，而且很受欢迎。那么它们的功效究竟哪个更好一些呢?是黑乎乎的木耳还是白亮亮的银耳呢?今天就和小编一起来看看吧!
木耳和银耳哪种功效好1、银耳的功效银耳是一种营养丰富的常见滋补品，它含有7种人体必需的氨基酸。有保护肝脏，清肺热和补肾的作用。它对治疗月经不调也有帮助，还可以治疗便秘。适当的食用银耳可以不但可以提神益气，还可以滋养皮肤。除此之外，常吃银耳还有强身健体的作用。
2、木耳的功效木耳同样营养极为丰富，科学研究显示它含有大量的营养物质，科学研究显示，每100g木耳中含钙量和含铁量都是鲫鱼的好多倍。此外《本草纲目》中的记载，木耳可以补气活血，润肺止血，增加智力。适当的食用木耳还可以帮助人体肠道清理垃圾，排出毒素。
可以说这两者的营养价值都很高，但因为它们的功效的作用范围不同，所以很难做出比较。
3、银耳和木耳哪个功效更好现在你知道银耳和木耳的功效区别了吧!既然银耳和木耳的功效都这么好，我们可以在生活中适当的吃一些补充营养，增加身体免疫力。那么餐桌上常见的银耳和木耳究竟能否同时食用呢?我们一起继续看一看吧。
木耳和银耳可以一起吃吗木耳和银耳是可以一起吃的，这两种木耳虽然在功效上存在很大的差别，但是一起吃不但营养不会发生冲突，而且营养会很丰富。
看完这篇文章，你是否对木耳和银耳的功效更加了解了呢?原来木耳和银耳的营养价值都这么高，而且还可以一起吃，掌握了这些知识，在生活中适当的吃一些木耳和银耳，对我们的身体健康一定有帮助哦!
银耳红枣汤的功效介绍!教你一招，自己在家熬出营养美味的银耳红枣汤!
相信大家对银耳红枣汤都不陌生，银耳和红枣都是对人身体十分有益的两种食材，对人身体都具有滋补的功效，那么银耳红枣汤为什么这么受到大家的青睐呢?小编今天就为大家具体介绍一下!
银耳红枣汤的功效介绍银耳，有“菌中之冠”的美称，其富含天然植物性胶质以及多糖类物质，因此不仅具有美容养颜的功效，还可以很好的补气补血。同时，银耳中还含有膳食纤维，可以有效促进胃肠蠕动，减少脂肪的吸收，因此，对于爱美人士和减肥的朋友们来说，一定要将银耳纳入你们的食谱中啊。
红枣更不必说了，含有多种矿物质，具有很好的补血、安心宁神等作用。
因此，红枣配银耳煮出来的红枣银耳汤更具有有滋阴、润肺、益气、补脑、强心等等功效。另外，对于平胸的妹子来说，银耳红枣汤更具有丰胸的效果哦，不要再用那些所谓的丰胸产品了，吃这些健康的食品，使自己变得健康美丽吧!
既然银耳红枣汤有这么多功效，这么养人，我们自然要学会自己在家做呀!下面就为大家介绍一下如何煮银耳红枣汤。
银耳红枣汤的做法我们可以选用一些其他食材炖到银耳红枣汤里，比如桂圆、百合、莲子、木瓜等等，这里小编就在银耳红枣汤里加上桂圆啦!
一、泡发、洗净首先将买来的银耳、红枣以及桂圆用清水泡发，洗净。
二、熬制然后在锅中注入水，再加入银耳、红枣以及桂圆，然后在大约一个小时的时候，别忘了往里面加一些冰糖，再过半小时左右，看到锅里的汤汁略微粘稠，银耳变得透明了，银耳红枣汤就煲好了。
当然，如果你着急想喝的话，也可以用高压锅，大约20分钟，胶原满满的银耳红枣汤就可以出锅啦!
以上就是对银耳红枣汤的介绍了，银耳红枣汤煮法简单而且美味，不过银耳红枣汤虽好，但是吃什么都要讲究一个度哦，切不可贪吃吃太多!
银耳有减肥的功效吗?银耳虽然功效多但并不能减肥!
银耳，一种在生活中常见的食物，功效多多。甚至有人专门跑去野外找一些新鲜的银耳，这其中也存在大量的肥胖者，他们认为吃银耳能够减肥。那么，银耳有减肥的功效吗?小编这就为大家解答一下。
银耳有减肥的功效吗银耳本身具有清热解毒的功效，并且还有一定的美容效果，所以对于部分初期肥胖者来说，食用银耳对他们体重飙升有一定的缓解作用。如果已经是胖到一定境界的人，食用银耳并没有什么实际的减肥效果。大家还是要靠运动来甩掉惹人厌的肥肉。
银耳虽然有一定的营养价值，但并不是说对什么病都有效果，那又是什么原因让一朵小小的银耳能够拥有如此好的口碑呢，它到底有哪些功效和作用呢，让我们一起来看看吧。
银耳的功效清热解毒银耳这种食物性质寒凉，味甘，能入脾经和肺经，清热解毒和健脾利湿以及解暑截疟是它的主要功效，平时可以用于人类感冒发烧以及暑湿吐泻和肝炎以及热淋等多种疾病的治疗，治疗功效十分明显。
止泻银耳有良好的止泻功效，对人类的腹泻腹痛有很好的治疗作用，另外银耳还能消炎杀菌，对人类肠道中的大肠杆菌和痢疾杆菌都有很好的治疗作用，平时它也可以用于人类痢疾的治疗，治疗功效十分明显。
治脾胃不和银耳对人类的脾胃有明显的调理作用，可以用于人类脾胃不和的治疗，特别是对人类因脾胃不和引发的呕吐和腹泻有很好的治疗作用，平时治疗时可以取适量的银耳，然后加入清水煮开。
原来一朵小小的银耳竟然能有这么多的作用，真是不能以貌取草啊!最后，小编的温馨建议：每种食物都有自己的功效和适用的疾病，希望一些正处在病痛中的朋友们不要病急乱投医，一定要科学医治，对症下药，切勿亲信非专业建议，同时如果能够运动的话，可以增加适当的体育锻炼，让自己保持一个良好的状态来减肥。
银耳雪梨汤的做法及功效
银耳雪梨汤是一款家常甜品，主要食材是银耳和雪梨，配之以百合、枸杞等，是保健、养颜的健康食品。银耳雪梨汤也就是由雪梨与银耳进行烹制的一种汤品，我们知道雪梨能起到止咳、降火、袪痰的功效，所以与银耳要是一起烹制的话就可以起到降火的作用。其实银耳雪梨汤不止是有降火的作用，它还有其它的功效，比如说银耳对于慢性支气管炎的治疗有着好的效果，它还能起到提高人机体的免疫力的功效。
银耳雪梨汤做法一
食材：雪梨、银耳、冰糖、枸杞
1、银耳入冷水浸泡2小时，剪去根部洗净，用手撕成小块。
2、雪梨去皮去核切小块。
3、枸杞用清水冲洗，略泡2分钟。
4、锅中放入足量的清水，放银耳和冰糖，小火炖煮40分钟。
5、煮的汤汁略显粘稠时，加入雪梨块继续炖煮15分钟。
6、加入枸杞煮2分钟关火即可。
银耳雪梨汤做法二
食材：雪梨、银耳、冰糖、枸杞
1、把银耳用水浸泡30分钟，再把泡发好的银耳摘洗干净。
2、雪梨切成小块，
3、把雪梨、冰粮和大枣银耳放入锅中，加适量的水，开始大火烧。
4、水开后转小火慢炖15分中左右即可。
银耳雪梨汤做法三
食材：大米少许，银耳2克，雪梨少许，瘦肉适量，冰糖1块，枸杞少许。
1、将瘦肉洗净切块，雪梨去皮切成块状;
2、银耳泡发，撕成小朵，猪肉焯水待用;
3、将所有原料放入炖盅粒，加入清水淹没;
4、炖盅放入蒸锅中，水开后，大火蒸半小时左右即可。
银耳雪梨汤的功效
银耳雪梨汤中的主要材料雪梨和银耳都是营养价值很高的食材，雪梨具有清热润肺的功效，它能够缓解因外感温热病毒引起的发热、伤津、口渴等症状。雪梨还有养胃生津的功效，对慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等有很好的治疗效果，常见的口干舌燥、大便不畅、上火、咳嗽等症状，雪梨都能帮助缓解。银耳雪梨汤还可以祛痰热，疗哮喘，滋阴润肺，减少身体的不适，老年人容易患的慢性咽炎、哮喘等，多吃冰糖雪梨银耳汤都是不错的选择。
银耳雪梨汤中的银耳也是一种有营养的食材，它是一种含粗纤维的食物，有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效，同时对女性还有美容嫩肤的功效，还有助于减肥，实在是女性的好帮手。
细数莲子的6大功效
莲子的营养价值和功效都有哪些呢?莲子虽然味苦，但是却有很多功效与作用，是可以多吃的。如果你对莲子还不够熟悉，不如就来和小编看看关于常吃莲子的好处和功效的介绍吧。
莲子的营养价值
性平、味甘涩，入心、脾、肾经;补脾止泻，益肾涩清，养心安神。用于脾虚久泻，遗精带下，心悸失眠。主治夜寐多梦，失眠，健忘，心烦口渴，腰痛脚弱，耳目不聪，遗精，淋浊，久痢，虚泻，妇女崩漏带下以及胃虚不欲饮食等病症。莲子芯味道极苦，却有显著的强心作用，能扩张外周血管，降低血压;莲芯还有很好的祛心火的功效，可以治疗口舌生疮，并有助于睡眠。
莲子的功效作用
防癌抗癌。莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能。
滋养补虚、止遗涩精。莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品;莲子碱有平抑性欲的作用，对于青年人梦多，遗精频繁或滑精者，服食莲子有良好的止遗涩精作用。
降血压。从莲子心提出莲心碱结晶，有短暂降压之效，改变为季铵盐，则出现强而持久的降压作用。氧位甲基-莲心碱硫酸甲酯季铵盐对迷走神经节阻滞作用强而持久，但并不是通过迷走神经而致持久降压;脊髓猫和狗头交叉循环试验都指出其降压机理主要是外周作用。莲子心非结晶生物碱Nn-9，具有较强降压作用。麻醉猫静脉注射1~2毫克/公斤，可降低原血压水平约50％，维持2~3小时;狗血压于半小时即恢复;兔子不降压。有快速耐受性。经进一步实验，证明此生物碱降压机理主要是释放组织胺，使外周血管扩张，其次与神经因素也有关。
健脑。中老年人特别是脑力劳动者经常食用，可以健脑，增强记忆力，提高工作效率，并能预防老年痴呆的发生。
强心安神。莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用，莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用;莲子中央绿色的芯，称莲子芯，含有莲心碱、异莲心碱等多种生物碱，味道极苦，有清热泻火之功能，还有显著的强心作用。
清心祛斑。带心莲子能清心火，祛除雀斑，然不可久煎。
最后，还要知道的是吃莲子的注意事项。
吃莲子的注意事项
一般情况下，莲子并没有任何的毒副作用，所以一般人群都是可以服用的。在身体出现便秘、体质虚弱、失眠多梦、遗精心慌、脾气虚等情况，服用莲子能够很好的促进身体恢复健康。
不过需要注意的是，中医方面认为，莲子性寒，所以服用之后很容易导致身体虚寒的情况加重，长期服用并不利于身体健康。除此之外，身体体质比较寒凉或者是比较差的人群，最好也不要服用，避免身体的体质越来越差。
因此，吃莲子一定要先了解自己的体质是否适合。
莲子的心可以吃吗？莲子的食用功效及作用大全
莲子又名藕莲、莲蓬子、莲肉、水芝，为睡莲科属植物莲的干燥成熟种子。莲子为椭圆形，乳白色，可食用也可药用，具有滋补作用。古人认为经常服食莲子，百病可祛。莲子“享清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也。”莲子原产中国，始载于《诗经》。据报道，在辽宁省沈阳市附近的古代泥岩里，发掘出古莲子，经考古学家鉴定，这些莲子在地下已长了5000年。植物学家进行处理后，使水分漫入种子内部，这颗古莲竟抽出芽来。人们食用莲子有着久远的历史，在挖掘湖南长沙马王堆汉墓时，就发现莲子，洞庭湖一带的莲子是进贡给汉高祖刘邦的“贡莲”。
营养成分
莲子营养丰富，含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E，并含钙、磷、铁、钾、锰、锌等。莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富，除作为构成骨骼和牙齿的成分外，还有促进凝血、使某些酶活化、维持神经传导性、镇静神经及维持肌肉的伸缩性和心律等作用。既是病者康复的营养食品，也是中老年人强身防病、抗衰延寿的滋补品。
食用功效
中医学认为，莲子性平，味甘、涩，入心、肺、肾经。具有补益牌胃、止泻、养心安神、补肾固涩等功效。体质虚弱者或者病后产后康复者，应该食用莲子粥进行食补，对身体康复有不错的作用。一些脾胃虚弱、大便溏泻、心悸怔忡、心烦易怒、失眼多梦，气短乏力、食欲不振，以及妇女血虚腰酸、白带增多，男子肾气虚之遗精、早泄、性功能减退症状，在治疗的过程中，用莲子粥辅助食疗，效果更佳。
(1)滋养补虚 莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品。
(2)强心安神 莲心所含生物碱具有显著的强心作用，并有抗心律不齐的作用。莲子中的钾元素对维持肌肉的兴奋性、心律和各种代谢有重要作用。中老年人、脑力劳动者经常食用，可以健脑，增强记忆，提高工作效率，并能预防老年痴呆症的发生。
(3)降血压 莲子所含非结晶型生物碱N-9有降血压作用。其作用机理主要与释放组胺，使外周血管扩张有关，其次与神经因素有关。高血压患者常服莲子茶能平肝降压，强心安神。
(4)防癌抗癌 莲子有防癌抗癌的功能，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用。
(5)平抑性欲 莲子碱有平抑性欲的作用，对于青年人梦多、遗精频繁或滑精者服食莲子有很好的涩精止遗作用。
(6)疗心悸心荡 妇女患神经性心脏病，有心悸怔忡、心荡心跳、神志不宁、烦踩不安、无端忧虑、无端紧张现象的，都可以用莲子20粒，去衣除心，用龙眼肉10颗、桃仁30颗、酸枣仁9克，煲糖水饮服，也能使病症缓和。
食用宜忌
莲子以个大、饱满、无皱、整齐者为佳。莲子嫩时可生食，甚清香；老则形成坚硬黑壳，但内仁白净。莲子除可煮食，也可制蜜饯。一般家庭都制作冰糖莲子汤银耳莲子簧，或用它制作八宝粥。莲心味苦，研末后吞食较好。中老年人、体虚者失眠者、食欲不振者及癌症患者非常适宜食用。莲子每次30~50克，莲心每次3克。《随息居饮食谱》载：“凡外感前后，疟、疽、疳，气郁痞胀，溺赤便秘，食不运化，及新产后皆忌之。”本品性涩，易滞气收涩敛邪，故脘腹瘩胀、大便秘结者慎食；一般食莲子时将心除去；变黄发霉的莲子不要食用。
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