辣椒植物知识。
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红尖椒，外表红彤彤，十分鲜艳亮丽，惹人喜爱。红尖椒富含丰富的维生素C，还具有镇痛的功效。人们的厨房离不开它，用来调味，炒、拌、都需要它。红尖椒除了直接用在菜品的调味上，一般还会将它加工做成辣椒油食用。辣椒油的用处更加广泛，不管是拌饭还是炒菜，蘸汁，各种方式都很适合。辣椒油红彤彤的，味道鲜香辣，十分过瘾，今天小编来教教大家辣椒油的做法吧，在家就可以用红尖椒做辣椒油。
红尖椒做辣椒油的方法1.准备好干辣椒，或者将红尖椒晒干。用料理机打碎，有颗粒感的程度最高，吃起来口感丰富。
2.锅中将油烧热，放入八角、姜片、花椒和香叶片。喜欢吃麻的朋友们还可以放入麻椒。
3.看到放进去的香料变色后捞出。
4.继续将油烧热到冒泡。不同温度的油做出的味道不同。
5.取三分之一的辣椒面和盐、白芝麻，倒入此时的热油，搅拌好以后分份再倒入第二次、第三次。这香喷喷红彤彤的辣椒油就做好了。
辣椒油的做法并不难，就是需要一些小技巧，记得分三次倒入，不同的油温做出的辣椒油效果不同，有的保持色泽有的激发香味，大家可以试试哦。学习了辣椒油的做法，再来看看辣椒酱的做法吧。
辣椒酱的做法红尖椒可以做成美味的辣椒酱哟，可以直接拿来下饭，也可以在烹饪其他食物的时候当做调味品加入其中。今天就给大家介绍一下自制剁椒的做法吧!具体方法是把大蒜和生姜搅碎，红尖椒切碎，一起放入干净的容器中，根据自己的口味加入适量盐、白酒、白糖，搅拌均匀，美味可口的辣椒酱就可以享用了!
今天学习了美味的辣椒油和辣椒酱的做法，大家学会了没?这些做法都很简单，嘴馋不如自己动手做做吧。
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红尖椒怎么晒干?学会这招再也不用去买干红尖椒了!
最近天气越来越冷了，如果不是怕室友嘲笑，小编我都想穿上羽绒服了。在这么寒冷的天气里，如果能吃上一道热气腾腾、麻辣可口的麻辣鱼，这是一件多么幸福的事情呀!小编妈妈做麻辣鱼不仅要用麻辣鱼作料，还要加上很多干辣椒，味道就更加可口了!那朋友们知道干辣椒是怎么晒干的吗?今天我们就一起来学习一下怎么晒干红尖椒吧!
红尖椒怎么晒干新鲜的红尖椒水分含量很高，不易保存，时间太长会腐烂变质，而晒干后的红尖椒可以长期保存。
1、晒制晒制，就完全是一个看天吃饭的方法了。在天气晴朗的时候，把新鲜红尖椒直接放在太阳底下，利用太阳晒干新鲜红尖椒里面的水分，就可以得到干辣椒了。把红尖椒直接晒到太阳底下，记得一定要完全晒干，一点儿水分都没有，不然变潮了，红尖椒就会变软，就没有这么香了哟!这种方法受到天气的限制，也不是很方便。
2、 熏制熏制，就是把红尖椒连着植株从土里拔起来，把红尖椒的杆儿捆成一把，放在农村烧柴火的灶头上面，平时烧火煮饭时，柴火会产生很多烟雾，利用烟雾把新鲜红尖椒熏干，就可以得到干辣椒了。这种方法只适合在农村烧柴火的地方用，没有晒制方便哟!
这两种方法都各自有各自的优点，朋友们可以根据自己的实际情况选择对自己最方便的方法。不想自己晒干的朋友也不要担心，在这个互联网的时代，只有你想不到，没有它办不到，小编考虑到了你们的需要，专门在网上查阅了一下干辣椒的价格。
干红尖椒的价格干红尖椒的价格差异就很大了，10块钱一斤、20块钱一斤、30块钱一斤的都有，小编也不知道选择哪种价位的好一点，大家就根据自己的情况选择吧!勤劳勇敢又心灵手巧的朋友们可以自己晒干红尖椒，会节省很多钱的，这样离你的小目标就更近了一步。
不管你是选择熏制还是晒制，不管你是自己弄的干辣椒还是买的干辣椒，最最关键的一点都是一定要保证干辣椒没有水分了，有一点点水分，在保存的过程中，都会影响干辣椒的口感哟!最后，麻辣鱼很好吃哟!用你们自己晒制的干辣椒做一道美味的麻辣鱼吧!
红尖椒能生吃吗?红尖椒助你火热过冬?红尖椒助你火热过冬
冬季就要到了，天气逐渐变冷，大家也都越穿越厚抵挡冬季的寒意，除了外在的物理保暖，大家在家也可适当来点食物保暖，这时候很多人就会想起火辣辣的红尖辣椒，辣椒下锅是极香的，让人食欲大振，不过也有人不愿吃熟辣椒，那么红尖辣椒能够生吃吗?一起来看看吧!
红尖椒可以生吃吗看来红尖椒的辣不容小觑，吃到嘴里一定是辣度极高的，对于一些喜欢生食蔬菜的人来说，红尖椒可以直接吃吗?红尖椒能直接吃吗?生吃蔬菜实际上是很健康的，所以红尖椒生吃营养效果最佳，生吃得以保留其中易被高温破坏的维生素等营养成分，而且更有助于人体吸收这些营养物质，不仅是红尖椒可以生吃，如黄瓜、柿子椒、生菜、葱、香菜等可以生吃的蔬菜。
大家还是可以生吃红尖椒的，红尖椒颜色艳丽，外表霸气，肯定含有很多营养，但这些营养具体有那些功效呢?
红尖椒功效1.红尖椒辛温，人吃之后，能够通过发汗而降低体温，并且缓解肌肉疼痛。
2、红尖椒的辣椒素是一种抗氧化物质，能够终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率。
3、红尖椒强烈的香辣味能增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化。
4、红尖椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，有利于降脂减肥防病。
红尖辣椒不仅长得漂亮，性子也是很刚烈呢，所以大家生吃的时候还是要注意，过多食用红尖椒素会引起胃痛，诱发胃肠疾病，促使痔疮出血，所以有身体疾病的人还是少吃为好。不过尖红椒的出现一定会点燃餐桌的热情，大家快点端上饭桌，让红尖椒会陪大家温暖过冬吧。
腌菜开胃来一盘!美味开胃的红尖椒腌菜怎么做?
红尖椒色泽鲜亮，红艳美丽，辣味十足，墨西哥人更是将其作为国食。红尖椒不仅可以增添菜品的辣度和色泽，更有开胃燃脂等功效。说到红尖椒相关的菜谱，大家很容易想到火锅吧?没错，红辣椒晒干后便是炒火锅底料不可缺少的一部分。但作为小食，用来腌菜也很是美味。不过腌菜家家可能都会腌，但不同的手法、配料，家家做出的味道也不尽相同，今天让我们看看红尖椒怎么腌制好吃吧。
红尖椒怎么腌制好吃一、风味红辣椒做法：准备红辣椒、姜丝、黑色芥末籽、黄色芥末籽、黄姜粉、盐、干芒果粉。辣椒和姜切好，晒4个小时至脱水。将两种芥末籽磨成粉，所有的调料和盐混合，然后倒入芥末油，混匀。辣椒姜丝晒好后和上述材料一起混合均匀，放入密封瓶里晒15-20天。即可食用。
二、虎皮尖椒做法：准备好新鲜的红尖椒，洗净取芯。控干。放入油锅里，炸到辣椒表皮起泡，捞出来控油。锅里留少许底油，爆香，蒜片，姜片，花椒。接着放入生抽，糖，醋，少许水煮开关。放入炸好的辣椒，跟酱汁拌匀，腌制1个小时就可以吃了。
三、家常腌辣椒做法：准备好红尖椒，洗净控水，一点水分都不能有。然后切碎，放入蒜末，姜末。以及盐、冰糖粉和一勺白酒，一勺芝麻油。搅拌均匀后密封，冷藏过夜第二天食用。
红尖椒的做法有很多，除了腌制之外，一般用来和肉类、蔬菜搭配，炒出红红火火的感觉，肉也不会显得腻了，我们学习一下红尖椒和荤菜的一些搭配吧。
红尖椒搭配荤菜的做法一、红尖椒炒肥肠做法：雪里红切段，肥肠卤制备用，切段。先将蒜末爆香，后放入肥肠，待其出现焦脆的表面之后，加入红尖椒，最后放入雪里蕻。调味料适当，大火炒出香味，出锅。
二、香辣肉末酱做法：准备香葱，蒜，姜，红尖椒，洋葱，猪肉丁，番茄酱。将食材切碎，先将姜末放入油锅炒制，然后放入猪肉末煸炒至肉末变为金黄色，后盛出备用。油锅将葱末蒜末爆香，然后加入洋葱和红尖椒，放入料酒、酱油、番茄酱。2分钟后放入炒好的肉末，加入少许水，待汤汁粘稠后即可出锅。
三、红尖椒五花肉做法：准备好五花肉、五花肉、胡萝卜、花生油、调味料等。将红尖椒切丁和胡萝卜切片，五花肉切片，将五花肉用少许酱油和味精，料酒腌制十到二十分钟花生油热锅，后放入五花肉片翻炒，加入葱和蒜末，放入味极鲜。带肉变色后，加入红尖椒和胡萝卜翻炒。后放入适量食盐调味，加水适量。收汁出锅即可享用美味。
辣味作为国人最不能割舍的味道之一，经几百年的传承和演化，已经掌握了其精髓。不同品种的辣椒有不同的搭配，比如青椒适合与木耳搭配，小米椒适合与蒜搭配等等。自然的神奇和人类的智慧共同造就了今天人类丰富的餐桌文化。
红尖椒酱怎么做？做红尖椒酱掌握这些窍门 一分钟就可以上手!
各位朋友家里是不是都有一瓶辣椒酱呢?辣椒酱作为一种蘸料，在人们日常生活中的地位是举足轻重的，每家每户的辣椒酱味道却不同，辣椒酱的味道，是独属于家的味道。每种食物都有它的做法敲门，小小一瓶红尖椒酱也不例外。红尖椒酱的做法有很多，但一定是有窍门所在，才能将它做得好吃，今天小编带大家学习一下红尖椒酱的做法窍门!
红尖椒酱的做法窍门首先，将辣椒洗净，水分全部晾干后之后将辣椒搅碎，边搅边放盐，然后把搅碎的辣椒酱放在一个大一点的盆里，之后放在通风处或太阳下晾晒2天左右，把多余的水分蒸发掉。之后放入菜籽油和匀。
然后，生姜和大蒜洗净剁碎备用。放入辣椒酱和匀。将辣椒酱装进准备好的坛子里，保证菜籽油要没过辣椒酱。之后封坛，最好在坛口上面盖一层保鲜膜之后再盖上盖子，避免空气进入。还要在坛沿上倒入清水(适量，避免漫过坛沿)。将坛子放置在阴凉干燥处，一个星期之后美味的辣椒酱就做好了。记得要记得把盖子盖好，定期给坛沿加水。
辣椒酱的秘诀大家都学会了吗?这可是四川人秘制的辣椒酱。讲完了辣椒酱的制作方法，一起看看辣椒的存储方法吧。
辣椒的保存方法对于新鲜的辣椒来说，温度和湿度对辣椒的保存十分重要。辣椒果实对低温很敏感，低于9℃时易受冷害，而在高于13℃时又会衰老和腐烂，贮藏适温为9℃—12℃。辣椒贮藏适宜的相对湿度为90%—95%。辣椒极易失水，湿度过低，会使果实失水、萎蔫。现在市场上应用气调贮藏是提高辣椒保鲜效果的好方法。辣椒气调贮藏适宜的气体指标一般为氧气2%—7%，二氧化碳1%—2%。包装内过高的二氧化碳积累会造成萼片褐变和果实腐烂。
很多人买来辣椒不知道怎样存放，想要吃的时候却发现坏掉了，今天知道了温度对保存辣椒的重要性，以后就学以致用吧。
在家自制橄榄油手工皂
在家自制橄榄油手工皂
DIYer:toddsleeman制作时间:7天
制作难度:★★☆☆☆
GEEK指数:★★☆☆☆
在家里，用简单的材料和工具，就可以自制精美的手工皂。
双向电梯
1材料和工具
2称量橄榄油
3加热橄榄油
4称量水
5防护准备
6称量氢氧化钠碱液
7稀释氢氧化钠碱液
8将碱液加入橄榄油中
9在模具里浇铸肥皂
10收拾清洁
11脱模
12DIYer签到处
1材料和工具
清单如下：
●橡胶手套;
●1g分辨率天平;
●0.01g分辨率天平;
●护目镜;
●模具;
●玻璃量杯;
●玻璃板(旧货店);
●小号塑料或玻璃量杯;
●搅拌棒;
●毛巾布;
●不锈钢锅(不要用铝的);
●塑料或不锈钢搅拌棒(不要用铝的);
○水;
○氢氧化钠碱液;
○橄榄油。
2称量橄榄油
称出锅的重量。
加入橄榄油，1千克的分量就够了。
3加热橄榄油
将油加热到90~115华氏度。
注意这里的单位是华氏温度，换算成摄氏温度大约是32~45℃的样子。
4称量水
首先称量玻璃容器的重量
然后加入280g的水。
5防护准备
由于和化学药品打交道，现在需要全副武装起来。
橡胶手套;
护目镜。
6称量氢氧化钠碱液
首先还是称出容器重量。
然后称出131.4g的氢氧化钠碱液。
7稀释氢氧化钠碱液
非常小心地将氢氧化钠碱液加入水中，如果稍微搅拌一下最好。不停添加并搅拌直到碱液和水完全混合。
8将碱液加入橄榄油中
将碱液加入橄榄油中;
搅拌;
混合物变粘稠了。
9在模具里浇铸肥皂
为了方便浇铸先将皂液倒入量杯中;
将皂液从量杯倒入模具;
摇晃模具赶走皂液里的气泡。
重复上面的步骤。
注意：
尽快完成浇铸，皂液很快就会变得粘稠，难以流动。这样就难以使皂液在模具里均匀成型。
10收拾清洁
额，没啥好说的了。
干活吧:(
11脱模
等3~4天。
把它们弄出来。
至少一个半月或者更久，让肥皂熟化。
注意：
如果你等不及，而是在短时间内用上肥皂的话，很快它就会变成一团玉米粥一样的粘稠物。
另外在不用肥皂的时候记得保持干燥，这样它就不会软烂。
享受它吧！
另外
如果你有一些色素的话，可以把皂液调成各种各样的颜色，这样制成的肥皂会更加漂亮。
你还可以尝试使用不同的模具，或者自己做模具也是可以考虑的啊。红尖椒番茄酱是怎样做出来的呢?教你红尖椒番茄酱的做法！这样搭配美味哦！
国庆节之后天气渐冷，是不是火锅要涮起来了呢?寒冷的天气，没有什么比待在暖房，吃点辣的食物更舒服的了!不过有人不能吃辣，简直是少了人生的一大趣味啊，型号，有这么一种搭配可以中和辣椒的辣味，风味更加独特，红尖椒和番茄一起，做出酸辣可口的红尖椒番茄酱，这种组合简直奇妙，好奇的话跟随小编一起来看看吧!
红尖椒番茄酱的做法做法：将番茄洗净，去表皮备用。红尖椒洗净，控干表面水分蒜去皮，切小块;姜切片，依次把西红柿，红尖椒，姜，蒜放入料理机中打成末状/糊状，然后放在盆中搅拌均匀。讲准备好的干黄酱放入盆中搅拌，混合番茄辣椒酱，放入盐、味精、糖。搅拌均匀后放入干净的玻璃罐中。
红尖椒番茄酱酸辣可口，当做下饭酱一定很美味吧!小编想想都流口水了呢，不过下面还有一款精致的调味品等你，那就是辣椒油。一起来看看辣椒油怎么做的吧!
红尖椒做辣椒油的方法1.准备好干辣椒，或者将红尖椒晒干。用料理机打碎，有颗粒感的程度最高，吃起来口感丰富。
2.锅中将油烧热，放入八角、姜片、花椒和香叶片。喜欢吃麻的朋友们还可以放入麻椒。
3.看到放进去的香料变色后捞出。
4.继续将油烧热到冒泡。不同温度的油做出的味道不同。
5.取三分之一的辣椒面和盐、白芝麻，倒入此时的热油，搅拌好以后分份再倒入第二次、第三次。这香喷喷红彤彤的辣椒油就做好了。
不知道上面这些大家学会了没?掌握这些做法不愁没有拌饭酱了!但是注意不要贪吃哦，辣椒吃多了还是会上火的。
切红尖椒感觉辣眼睛？红尖椒切法还有窍门?试试这样做!再也不怕辣眼睛！
红尖椒是什么样子的呢?我们在超市里买到的小段的干的红辣椒就是红尖椒。红尖椒含有丰富的维生素c，有镇痛杀菌的功效，而且外表鲜艳亮丽，味道辛辣开胃，很多人喜爱吃，但是切红辣椒的时候不小心入眼就很疼痛了，那么红尖椒应该如何切，切出来的大小有刚好合适又美观呢?下面就让我来为大家介绍一下吧。
红尖椒怎么切一、做好准备工作，防止辣椒刺激物进入眼睛1.切辣椒前先在手上抹些白醋，稍微靠近火源烘干一下，这一步要格外小心，别让火烧到手了2.切辣椒前手抹上一层食用油，油的作用是隔离辣椒粘液，切起来就不会辣到了。3.在切辣椒前，先用淡盐水，把辣椒泡一下。
二、开始切辣椒，注意安全1.现将辣椒洗干净，这是必须的步骤。
2.去除辣椒的柄，用手反旋一下，即可。有的不行的，用点劲转一下，就好了。
3.将一个辣椒放在案板上，用刀在辣椒上，从上到下，划一刀，用手将其翻开。
4.用刀将辣椒的籽和筋一刀切除，丢掉，再用水洗一下，所有辣椒籽就都没了，不洗的话，会有残余，辣椒籽吃进肚里不消化，所以最好全去除。
5.把刀与辣椒斜对着切,也就是菱形的45度角，然后切一刀以后把辣椒滚转一下,就是把辣椒侧翻一下再切，然后再侧翻一下,再切下一刀,这样切出来就是菱形了。
红辣椒的切法就介绍到这里了，各位经常被辣到眼睛的朋友一定要熟记于心哦!还有一种非常过瘾的辣椒品种——小米椒，切的时候也是要小心，那今天让我们来看看红尖椒和小米椒哪个辣吧!
小米椒和红尖椒哪个辣因品种不同，红尖椒的辣度有所不同，但与普通红尖椒相比还是小米椒要辣一些。小米椒的辣十分过瘾，辣度十足，不能吃辣的人稍稍一些就可以辣的面红耳赤。红尖椒因为不同的地区，植株，辣度也是不同。有的辣度可以和小米椒媲美，但是有的可以直接生吃，味道清香可口，稍稍带辣味。但是不管是小米椒还是红尖椒，胃不好的朋友们要注意少吃哟。
小米椒和红尖椒的比赛就到这了，记住红尖椒的切法了没？如果你对我们的文章感兴趣不妨点击一下其他链接哦。
小米椒是红尖椒吗?戳这里你们会了解!小米椒和红尖椒的区别介绍！
大家了解辣椒吗?大家又可以说出多少种辣椒的名字呢?对于小米椒和红尖椒大家分得清楚吗?小米椒是红尖椒吗?这两者之间有什么区别呢?下面为大家介绍一下!
小米椒是红尖椒吗我们都知道辣椒生长食物时候，有的朝上长，比如说小米椒，也叫朝天椒、七星椒等。有的朝下生长，如二荆条、灯笼椒等。并且有些长成尖的长条状，如小米椒、二荆条等，有的长成圆形，如灯笼椒、圆锥椒等。其实在这里，红尖椒就是和其理解的意思一样，是红色的尖形的辣椒的统称，其包括小米椒、子弹头、石柱红等多种类型的辣椒。由此可见，小米椒并不是红尖椒，小米椒只是红尖椒的一种。
既然我们了解了小米椒是什么样的，下面给大家介绍一下小米椒的食用方法和食用禁忌。
小米椒的食用方法和禁忌一、小米椒的食用方法小米椒，也叫七星椒，满天星。四川和贵州均有产，属于香辣型辣椒，小米椒小且红，辣味十足，香辣可口，四川天然范围内辣度特强的辣椒，适合炒龙虾、卤菜、串串香、高档火锅炒料漂锅等使用。
二、小米椒的食用禁忌小米椒含有维生素C、蛋白质等营养物质，有重要的药用价值，但食用过量反而危害人体健康。我们都知道，辣椒是刺激性的食物，食用过多会强烈刺激胃，引起肚子痛等。因此，凡是胃肠道不好的朋友，千万不要因为贪吃伤害了身体，一定要少吃火锅、串串等辛辣食物。并且对于吃辣椒容易冒痘痘的人来说，也要控制辣椒的食用哦!
以上就是对红尖椒以及小米椒的介绍了，大家是不是觉得虽然辣椒是我们生活中必不可少的一种食材，我们却对其了解的很少，去菜市场也都傻傻分不清楚哪种是哪种辣椒，那么大家就学习起来吧!生活处处是学问呢!
鸡油菌有毒吗？食用鸡油菌有副作用吗？
鸡油菌的颜色是比较鲜艳的，而且鸡油菌初看是比较油腻的那种。鸡油菌看上去特别像是母鸡的鸡油，所以鸡油菌就有了这么个名字。那这个名字其实只是透露了一点，就是揭示了鸡油菌的外形特征，除了这一点以外，大家对鸡油菌一无所知，今天小编要给大家一下鸡油菌有毒吗。
鸡油菌有毒吗鸡油菌是无毒的。鸡油菌是一种性质温和，营养价值极高的野生菌类食材，它不含有毒性，平时人们食用鸡油菌特别安全，根本不会出现中毒。但自然界中生长的野生菌里有很多，如果在采收时不注意，在机油卷中混入了其他菌类食材，就有可能让人们在使用以后出现中毒。
鸡油菌是没毒的，知道了这一点以后，大家就可以放心食用了。那不排除在野外采摘的时候，混入了别的菌菇种类，如果混入的是没有毒的，大家还是比较幸运的，如果是不幸混入了有毒了的，那就是比较可悲。所以为了避免悲剧的发展，就小心为主。接下来给大家介绍一下食用鸡油菌的副作用。
食用鸡油菌的副作用鸡油菌没有副作用。但是，据中医记载,“鸡油菌虽能温中健胃,但湿气居多,食之往往令人气胀。欲食者,须以姜同炙之,方能解其湿气。”
因此,鸡油菌的食用也可以使用姜以搭配哦。食用鸡油菌是没有副作用的，多吃还能毒身体有益。另外,鸡油菌虽然营养价值高,但是有皮肤瘙痒患者一定不能吃鸡油菌,要不然会加重病情。
食用鸡油菌的副作用是没有的，但是食用鸡油菌是有一些注意事项的，今天小编这一点没有为大家介绍。鸡油菌是无毒的额，不过大家要注意在烹饪的时候，要把鸡油菌煮熟，煮熟吃才是最健康，在烹饪之前最好先焯水。今天的内容，就讲到这里，谢谢大家的阅读!
红尖椒和朝天椒介绍!红尖椒和朝天椒哪个辣？
辣椒的种类有很多种，根据其形状可以分为尖椒、圆锥椒、灯笼椒等等。我们都知道红尖椒和朝天椒都是尖形的辣椒，那么这两者之间有什么区别呢?红尖椒和朝天椒具体哪个辣呢?下面为大家介绍一下!
红尖椒和朝天椒哪个辣红尖椒，顾名思义，其实就是红色的尖形的辣椒的统称，其包括朝天椒、印度椒、子弹头、石柱红等多种类型的辣椒。那么我们可以知道，朝天椒就是红尖椒的一种。朝天椒常产于四川和贵州等地，属于香辣型辣椒，辣味十足，香辣可口，四川天然范围内辣度特强的辣椒，适合炒龙虾、卤菜、串串香、高档火锅炒料漂锅等使用。
但是其他的红尖椒也有比朝天椒更辣的辣椒，例如印度椒，又称魔鬼椒，产于印度东北部，其辣度比朝天椒还要辣，个头中长呈扁平弯形，当地人称小魔鬼辣椒，进入中国后，渐渐取代了国内的辣椒，适用于需要提升辣味的菜肴中，如特辣、变态辣，做卤菜也是可以的，至少比使用辣椒精好。
既然生活中辣椒对我们来说是必不可少的食材，那么我们来看看辣椒该如何保存吧!
辣椒的保存方法对于新鲜的辣椒来说，温度和湿度对辣椒的保存十分重要。辣椒果实对低温很敏感，低于9℃时易受冷害，而在高于13℃时又会衰老和腐烂，贮藏适温为9℃—12℃。辣椒贮藏适宜的相对湿度为90%—95%。辣椒极易失水，湿度过低，会使果实失水、萎蔫。现在市场上应用气调贮藏是提高辣椒保鲜效果的好方法。辣椒气调贮藏适宜的气体指标一般为氧气2%—7%，二氧化碳1%—2%。包装内过高的二氧化碳积累会造成萼片褐变和果实腐烂。
以上就是对红尖椒和朝天椒的介绍了，辣椒的种类实在太多了，大家多了解了解，也方便大家去市场上选购自己需要的辣椒!
鸡油菌的挑选技巧有哪些？学会这几招还怕挑选不到最新鲜的鸡油菌吗？
鸡油菌可以说是世界上著名的一种菌菇了，著名的原因主要是鸡油菌的营养价值是很高的，除了这一点，鸡油菌是很美味的，做法和烹饪技巧也是比较多的。现在进入秋冬阶段，大家都喜欢煲汤，那就会去购买鸡油菌。今天就给大家介绍一下鸡油菌的挑选技巧。
鸡油菌的挑选技巧1、表变有斑的不要买优质的鲜鸡油菌干爽完整、色泽均一、无褐斑以及菌盖的边缘稍微内卷。如果菌盖表面粘滑、平展,有斑点最好不要购买。
2、有异味的不要买在购买鲜鸡油菌时应选择水分少,外形整齐完整,颜色正常,质地脆嫩而肥厚,气味纯正、清香,无杂味、无病虫害以及八成成熟的新鲜鸡油菌。
3、表面光滑不要买一般可以摸一下鸡油菌的表面,如果是含有增白剂的,表面滑爽、手感好且有湿润感;而不含增白剂的菇面发涩,表面沾有泥巴,摸上去比较粗糙、干燥。
鸡油菌的这几个挑选技巧，大家都掌握了没有。鸡油菌作为真菌类，和其他一般的菌菇有一个共同的问题就是，存放时间是很短的，所以各个商家都会想方设法的让鸡油菌的保存时间更长一点，难免就会使用一些手段。接下来小编为大家介绍一下鸡油菌的吃鸡油菌的最佳时间。
吃鸡油菌的最佳时间吃鸡油菌的最时间是夏秋季节，因为鸡油菌的上市时间是夏秋季。鸡油菌刚上市的时候，是最便宜的，大家这一点想必是比小编清楚的，越到后面，价格就会上涨。
那刚上市的鸡油菌也是很新鲜的，新鲜的鸡油菌，无论是营养价值和口感方面都是最好的，那大家就要在这个阶段吃鸡油菌是最佳的。
食用鸡油菌的最佳时间，大家知道了吗?鸡油菌的挑选技巧也为大家介绍了，表面有斑点的不要买，表面要干燥、无异味，这几个点是是很重要的，希望对大家有所帮助，今天的内容就到这里，谢谢大家的阅读!
苹果梨辣椒酱怎么做？你会做苹果梨辣椒酱吗？
苹果梨是一种非常美味的水果，其新鲜的时候可以生吃，也可以把它切成块，拌白糖吃，若是不喜欢，还可以用榨汁机把它榨成果汁喝，味道都是不错的，而且营养也都没有被破坏，苹果梨还有一种吃法，对喜欢吃辣的人来说，这是一种很好的下饭菜，那么接下来我们来看看苹果梨辣椒酱的做法。
苹果梨辣酱的做法1、选好饱满的红辣椒，将红辣椒用清水洗干净，之后把水分晾干，然后用搅拌器把辣椒搅碎，在把蒜洗干净，晾干，之后也用搅拌机搅碎。
2、准备一个苹果梨，将它用清水洗干净，削皮后，用刀把苹果梨对半切，把里面的核去掉，然后切成小块，再用搅拌机把苹果梨块搅碎即可。
3、将辣椒碎、蒜碎和苹果梨碎放在一起，搅拌均匀，之后开火热油，油热后，加入甜面酱，小火翻炒，然后把拌好的辣椒酱放进锅里，再加入350克的醋，250克的白糖和250克的精盐搅拌均匀后，再熬制大约5分钟，就可以出锅了。
4、之后为了利于保存，要把他们趁热放进密封瓶内。
以上就是关于苹果梨辣酱的熬制方法，若是觉得这个辣酱不错，可以学一下，自己在家里做，味道一定不会差的，平时在家没有胃口，或是不想做饭时，可以买个馒头蘸酱吃，或是下一些面条拌酱吃，都是非常美味的，所以爱吃辣酱的小伙伴一定不能错过这款苹果梨辣酱哦!
《辣椒油美味下饭都爱吃吗?学会在家用红尖椒做辣椒油方便快捷!》由植物百科编辑撰写而成，内容素材主要来源于网络，希望您在了解植物百科过程中能帮到您！我们把大量的“辣椒植物知识”内容汇集于专题再现给您，希望您喜欢！