不怕冻水葱植物的养护。
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说起菌类，大家首先会想到可能是蘑菇，然而大家只知道蘑菇的话就太可惜啦！菌类是养生的极好佳品，而这其中，牛肝菌更是菌类中的上品，但是我们采摘后的牛肝菌应该如何保存呢？这其中不得不介绍的就是干制了，干制牛肝菌，我们一般采用晒干的方法，下面就跟着小编去学习一下牛肝菌怎么晒干吧!
牛肝菌如何晒干原料预处理1.摊晾:在通风干燥处晾晒两到三个小时，降低牛肝菌的表面水分。
2.除杂:用不锈钢刀切除菌柄的基部泥土，杂质，确保牛肝菌的纯净度。zw59.Com
切片用不锈钢刀片沿菌柄方向纵切成片，切片要求厚薄均匀，片厚一厘米左右，尽量使菌盖和菌柄连在一起，剩下的一些边角料也可以一起干制。
晒制晴天上午摆片干晒，干晒时要随时翻动菌片，使菌片均匀接受阳光照射，在太阳落山前收回摊放在室内。菌片不能在室外过夜，粘附露水会导致菌片变黑，也不允许晒至中途遭受雨淋，最好在当天晒干。当然啦，在晒制干牛肝菌之前， 我们还要掌握挑选新鲜牛肝菌的技巧，这样才能保证晒干的牛肝菌有同样好的品质。
挑选牛肝菌美味牛肝菌的主要特征均为菌朵单生、较大、肥腴肉厚，菌柄粗壮，菌盖伞型，菌盖和菌柄为赤褐色或黄褐色，菌体受伤或切开不变色，干品为白色至黄褐色，干品香气浓厚、纯正。大家在挑选的时候，记住牛肝菌的相貌特征，注意观察，就能挑选到品质好的牛肝菌。
晒干牛肝菌的方法大家学会了吗？牛肝菌的干制关系到如何更好的保存它的鲜味，为食用提供更好的口感，所以晒牛肝菌的技能具有很高的学习价值哦！晒干的过程需要大家回家后多实践，这样才能更快掌握诀窍要领呢！
延伸阅读
不知道新鲜牛肝菌有什么做法？学会这两招！留住牛肝菌的自然鲜美！
牛肝菌常常生长在野外，主要分为白牛肝菌、黄牛肝菌和黑牛肝菌，其中白牛肝菌最受人们的喜爱。但是由于新鲜的牛肝菌特别不易保存，所以我们常常看到市场上出售的牛肝菌都是切片干燥后的牛肝菌。在西餐中，牛肝菌的地位仅次于松露，它更是在意大利被称为“蘑菇之王”。牛肝菌如此受到广大美食爱好者的追捧，到底有什么特别之处呢?今天小编就来给大家介绍新鲜牛肝菌的做法!
新鲜牛肝菌的做法牛肝菌烩饭用料大米、牛肝菌、火腿、大蒜、黑胡椒粉、白葡萄酒
步骤把牛肝菌放在温水中浸泡半小时
火腿、大蒜切片。
热锅，倒油，把大蒜倒进锅里爆炒至有香味。
把牛肝菌倒进锅里，翻炒至变色、变软，再加入火腿片，翻炒一会，盛出备用。
在锅中添点油，再生的大米倒进去，翻炒至微微蓬松。倒入半杯白葡萄酒，翻炒至米粒把水吸干。重复加水和煮干的步骤，直到米饭成熟。
米饭熟后，大火收汁，烩饭为浓稠状的，过程中要注意多翻炒，小心糊锅。
把火腿和牛肝菌倒进去一起翻两下，撒盐和黑胡椒调味即可盛出食用。
炒素牛肝菌用料干椒、牛肝菌、大蒜
步骤把牛肝菌洗干净后切片，把辣椒切段，大蒜切片
锅中倒入油，油热后先把干椒和蒜片倒进锅里爆炒，炒香后放入牛肝菌，然后快速翻炒，注意火候，慢慢翻炒15分钟，加入适量盐翻炒，即可出锅。
小编今天就给大家简单介绍了新鲜牛肝菌两道简单的做法，一道西式，一道简单的中式。大家不要看做法简单，牛肝菌是野味，简单的做法反而能使它的自然鲜香不被辅料遮盖，这么好的食材，除了味道好，还有许多营养价值。
新鲜牛肝菌的营养价值鲜牛肝菌营养丰富，含有人体必需的8种氨基酸，不仅能够清热解烦、养血和中、补虚提神，对于腰腿疼痛等的病人也有很好的治疗作用。同时牛肝菌还能够增强人体免疫力，改善微循环，预防感冒等，因此大家可以放心食用牛肝菌的哦!
今天介绍的两个做法大家学会了吗?其实无论是干牛肝菌还是新鲜牛肝菌，味道都很鲜美，但是干牛肝菌可以保存更长时间，而新鲜牛肝菌小编建议大家买回家后尽快食用，以免影响口感哦!
牛肝菌没煮熟有什么副作用？牛肝菌这样吃，健康与美味相伴！
牛肝菌肉质肥嫩爽滑，鲜美可口，老少皆宜。如今快节奏的生活习惯，导致很多人不注意自己的饮食，这样很容易造成身体上的不适，以至于多数人处于亚健康的状态，对于平时没时间照顾自己的朋友来说，想要改善体质，不如吃的健康，牛肝菌可以适当地提高人体的免疫力，益气补血是非常好的食疗佳品，那么不熟的牛肝菌对人体有副作用吗?
没煮熟的牛肝菌有什么副作用一般来说食用牛肝菌是没有副作用的，但是未煮熟的牛肝菌却存在着一定的风险，所以煮熟了再吃是比较好的，牛肝菌中除了少数的一些品种有毒发苦外，大部分的品种都可以放心食用，食用牛肝菌中毒的机率非常的小，若出现中毒现象，多属于烹饪不当以及每个人个体上的差异有关系。那么食用牛肝菌出现不良反应可能和哪些具体因素有关呢？
出现副作用有哪些因素一、烹饪不当，未完全熟透。
二、搭配不当，尽量不要同菌类一混合烹饪，以免产生不好的反应。
三、不能喝酒，酒精会使有毒物质增加毒性，虽然一般菌类都无毒但是为了避免某些物质发生反应，尽量别喝酒。
如果担心食用牛肝菌出现副作用或出现中毒现象，抱着对生命负责的态度，那就在食用前焯一下水，然后稍微延长一下烹制的时间，那是最好不过的了。其实，基本上每个人都可以吃牛肝菌，但是根据身体状况的不同，也有一下部分人是不宜多食牛肝菌的。
哪些人不宜多吃牛肝菌?腹泻的人因为牛肝菌有通便润肠的功效，吃后会加重腹泻程度，也会影响止泻时间。
痛风，关节炎痛风患者食用牛肝菌之后体内的嘌呤代谢产物会增加，会加重关节性疼痛，所以患痛风、关节炎的人群要少吃。
过敏体质人牛肝菌虽然营养丰富但是它也属于发物，有过敏体质的人在接触了发物之后，可能会出现过敏的现象。
没煮熟的牛肝菌一些注意事项小编都在上面介绍过了，牛肝菌的副作用要结合饮食结构来看待，根据自身的身体状况合理的调整好饮食，选择适合自己的饮食结构，牛肝菌的营养价值才能最大程度的发挥。小编希望大家要以自己的身体健康为主，多元化的摄取营养，有了好身体，才能更好的去品尝更多的美味。
家里的干牛肝菌变质了不能吃？不用担心！一分钟教你如何保存干牛肝菌！
干牛肝菌，是一种味道鲜美，营养价值有很高的真菌，被世界各地广泛食用，除了作为鲜菜外，绝大部分都被作为小包装，当作汤或菜的配料，因此也十分热销。但是假如平时又不怎么吃，一次性却买了很多，应怎么最大限度地保存干牛肝菌从而不影响它的口感呢？这又是一门学问了，所以接下来就让我们来看一看吧！
干牛肝菌的保存方法其实一般刚刚采摘下来的鲜牛肝菌含有百分之九十的水分，在常温下一般只能保存两个星期左右，但是新鲜度也会越来越低，肯定会影响到口感。所以这就是市面上常将鲜牛肝菌加工成干牛肝菌的原因了，就是为了减少其中的水分。
其实干牛肝菌能保持多久与所处的温度有关，一般将干牛肝菌进行冷藏保存，放在零下十八度的冰箱冷藏，放个半年不是问题，假若是在零下八度左右，则只能保存半个月，如果是在零度，则只能保存个一两天。但是在这里小编还是建议，若买回来可以尽快食用干牛肝菌，这样的话口感会更好。一般温度越低，干牛肝菌就能保存得更久，但是没有鲜牛肝菌就没有干牛肝菌，所以在这之前还有一个很重要的步骤就是将鲜牛肝菌加工成干牛肝菌。
干牛肝菌的制作与包装方法烤烘脱水可在烘干机或烘房里进行烘烤，刚开始的设定温度是三十五度左右，后面要有规律地逐渐上升，大概升高到六十度，后又逐渐下降到五十度。一般全程烘烤十个小时左右，要注意温度不能突然过高，一面影响其菌片的焦脆程度。
晾晒脱水大太阳的时候要用摆片干晒的方法，不是翻动菌片，使其受光均匀。但是要特别注意千万不能让牛肝菌在室外度夜，因为它很容易因为沾上露水而变质，一天的努力很有可能会因此白费。
包装鲜牛肝菌经过晒干与烘干后就可成为干牛肝菌了，这时候就要根据干牛肝菌的色泽及一些特征对其进行包装了。经过分级后先分装在食品袋里，再整齐地放在纸箱里，要注意运输过程要轻拿轻放，严禁挤压，贮藏必须选择荫凉、通风、干燥和无虫鼠危害的库房。
干牛肝菌虽然可以在市面上买到，但是因为其没法人工栽培而显得尤为珍贵，若是因为没保存好而导致无法食用的话就真的十分可惜！所以希望小编今天的介绍能帮助到喜欢用干牛肝菌做菜的朋友们！
鲜牛肝菌有哪些炒法？学会这几道！每天盘子都洗不完！
牛肝菌是一种世界性食用菌，不仅我们平时煮菜炖汤会食用，国外各国也有经常食用的习惯，其味道鲜美会容易让人食欲大开，除了一些少数的品种含有一些苦味和毒素外，其他大部分的品种一般人都可以放心食用，然而，新鲜的牛肝菌有哪些好吃的炒制方法呢?不妨听小编给大家分享几个。
鲜牛肝菌炒法鲜炒牛肝菌把牛肝菌洗净切片，青椒切菱形状，姜切片备用；
牛肝菌焯水后捞出沥干水；
锅内放油，油热放入姜片炒香;
倒入牛肝菌大火翻炒，加入料酒和少量的水继续翻炒片刻;再把切好的青椒倒入炒匀，炒至牛肝菌全熟后；
撒入少量的盐、糖、鸡精调味；
大火收汁后淀粉水勾芡，装盘撒葱花即可。
牛肝菌炒肉丝里脊肉切成丝，加入淀粉、生抽抽、蛋清腌制片刻；
青蒜苗切段，牛肝菌切片，锅内倒油炒散里脊肉丝至变色，盛出备用;锅里倒入少许油，放入姜片和青蒜苗爆香，青蒜白变软后倒入牛肝菌片大火翻炒；
加入少量水和盐，至汤汁变少加入肉丝翻炒半分钟，就可以装盘了。
新鲜的牛肝菌口感爽滑，肥美而不腻，且含有的水分非常充足，所以不容易保存，随着时间的推移，水分的蒸发，保质期一般都不会太长，常温下最长只有一周，吃不完的牛肝菌，一旦保存不当就会失去新鲜度，影响口感。那么要如何保存鲜牛肝菌呢?小编这就教大家几招。
鲜牛肝菌保存方法阴干后冷藏吃不完的新鲜牛肝菌，可以放在阴凉通风处的报纸上均匀摊开晾干，随后用厨房纸包裹住放入冰箱冷藏，可延长一段时间。
切成片冷冻把清理干净的牛肝菌切成片状，用少许的菜油混合，装进保鲜袋内，放入冷冻室，不存得当，保质期可达3个月左右。
蒸好后冷冻将蒸熟的牛肝菌，控干水分晾凉后分袋包装，再放入冷冻室冷冻，保质期可以更久。
新鲜的牛肝菌建议尽快食用，这样才不会降低口感，经过小编的介绍，大家学会了鲜牛肝菌的一些炒法了吗？虽然只介绍了两种，但是，我相信大家肯定会做出胜过于以上做法的菜品，这样就可以痛痛快快的给自己的家人露一手，找到烹饪之后的成就感。
白灵菇的储存方法是什么?学会这招再多白灵菇也不怕坏了!
虽然是国庆长假，但是似乎很多地方都在下雨吧，对于外出的人下雨真的可讨厌了。小编所在的城市下了好多的天的雨了，冷得小编都想穿羽绒服了。但是下雨过后，会有惊喜哟!朋友们知道是什么吗?那就是来自大自然的馈赠——蘑菇。下雨过后，各种蘑菇争相露头。白灵菇?是什么?小编也不知道是什么，我们就一起来了解一下吧!
白灵菇的储存方法1、 什么是白灵菇白灵菇，是一种真菌，不要害怕，这和细菌是不一样的。有些地方又称白灵菇为阿魏蘑、阿魏菇。因为白灵菇的外表长得很像灵芝，而且全身都是白色的，所以被大家叫做白灵菇。白灵菇通体洁白，口感细腻嫩滑，味道新鲜美味，是一种有很高食用和药用价值的食用菌。
2、 如何保存白灵菇白灵菇是蘑菇家族里面的一员，蘑菇的保存方法对白灵菇来说同样适用。第一就是要确保干燥，如果有太多水分，会让白灵菇发霉腐烂，就不能达到保存的目的，所以一定要充分晾干白灵菇的水分。如果条件允许的话，最好用不透气的袋子把晾干的白灵菇密封起来。
现在朋友们都知道什么是白灵菇了吧!也知道白灵菇如何储存了吧!既然大家都说白灵菇口感细腻嫩滑，味道新鲜美味，朋友们一定都想试试白灵菇做成的美食了吧!那白灵菇可以做成哪些美食呢?小编满足你们，朋友们接着往下看，一定会是意想不到的惊喜哟!
白灵菇炒肉把白灵菇和胡萝卜洗干净，切成薄片，记得胡萝卜要削皮哟!锅中的油烧热后加入葱炝锅，放入切好的瘦肉片和酱油煸炒。煸炒一会后再放入切成片的白灵菇和胡萝卜，加水把菜焖熟，熟后加盐即可。也可以根据自己的口味加入自己喜欢的配菜。
今天朋友们和小编一起学习，不仅知道了什么是白灵菇，如何储存白灵菇，还学会了白灵菇炒肉的做法，真是充实的一天呀!白灵菇炒肉虽然做法简单，但是真的很好吃哟!往往简单的做法最能体现食材本身的美味，喜欢的朋友记得尝试一下哟!
会吃牛肝菌的你知道牛肝菌要怎么切吗？一分钟告诉你答案！
今天给大家介绍一种美味的菌类，牛肝菌。想必很多人对它还不是非常熟悉，它是一种野生但是可以食用的植物。有多人将其称为见手青，它一般生长于一些针叶林地带，如果气候温暖则一般会成熟的更早。大家在食用美味牛肝菌的时候，有没有想过自己动手做呢？今天小编来教大家做菜时牛肝菌应该怎么切才更好吃！
牛肝菌怎么切浸泡首先选取看起来较为平整干净的牛肝菌，将其清洗干净之后放入水中浸泡，水温温热即可，待到一到两个小时，等到泡发之后就可以拿出来备用了。
切片其实牛肝菌的切法并没有什么固定的要求，一般现将其的根部去除，然后顺着纹路切即可，不需要太薄，以免不好翻炒。
牛肝菌的切法其实还是比较简单的，没有太多技巧，只是需要记得一定要浸泡充足之后才开始切，以免破坏其完整度。现在越来越多的人喜欢吃牛肝菌，市面上的价格也在不断被哄抬，很多人都开始关心它的具体价格，下面就让我们一起来看看牛肝菌在不同地区的具体价格吧!
牛肝菌的价格江浙地区近几年江浙地带的物价普遍上涨，在2018年江浙一带牛肝菌的价格大概在109元/斤。
北上广地区而在北京、上海、广州等一线城市，牛肝菌的价格也基本在120元/斤浮动。
价格趋势近几年在各个地方菌类的价格都在不断上涨，而牛肝菌的价格也是水涨船高，但是按照2018年的数据来看，牛肝菌的价格基本已经保持平衡。
好啦，现在是不是已经对牛肝菌在各地的价格有了一个基本的了解呢，其实菌类的价格普遍还是比较贵的。如果大家真的非常喜欢，可以自己动手在家中种植呀，想必到时候一定会带来意想不到的惊喜！用自己亲自动手种植出来的食材做出一顿美味的大餐，是不是想到就会觉得很有成就感呢?
牛肝菌如何泡发？想吃到干净又味美的牛肝菌只需掌握这两招！
新鲜的牛肝菌存储时间短，短短几天就会坏掉，而经过加工之后把新鲜的牛肝菌变成的牛肝菌干，不仅可以延长存储期，而且可以想吃就吃，是不是很方便呢?虽然是方便了些，但是，通常制成干的牛肝菌，吃前还要进行一道工序，那就是“泡发”，泡发之后才可以烹饪，下面小编给大家介绍泡发牛菌干的两个小技巧。
牛肝菌泡发技巧方法一：干牛肝菌去泥根去杂质用水冲干净，放入一个带盖的盒子或者瓶子里，加入超过牛肝菌高度的温水，放入一勺糖，拧好盖子，快速晃动盒子或瓶子片刻，静置在一旁等待泡发。
方法二：在泡发前，剔除泥根等杂质，要不然泡水后泥水会进入菌的褶皱里，加大清洗的难度;准备一盆淡盐水，把剔除干净的牛肝菌倒入盐水里浸泡片刻，泡发后用筷子迅速顺时针搅拌牛肝菌，使牛肝菌中的杂质最大限度的被甩出，之后多冲几遍水，等待泡发，泡发后挤干水分就可以烹饪了。
干牛菌干的的泡发时间有些长，通常泡发需要1-3个小时，所以想吃牛肝菌的朋友，一定要提前泡发，这样缩短烹饪时间的同时，也免了临时等待的煎熬。如果实在等不及购买新鲜的牛肝菌食用也是可以的，如何挑选新鲜的牛肝菌也是有技巧的，下面我们一起来看看吧。
牛肝菌的选购看菌脚新鲜的牛肝菌菌脚会带着泥土或杂草，如果菌脚非常干净，那么牛肝菌肯定是经过后期加工的，这种的牛肝菌口感一般，营养流失也会比较严重。
看是否浸过水如果菌脚呈黑色，那么牛肝菌应该是浸过水的，浸过水的牛肝菌可以选择下午购买，因为经过一段时间后水分会蒸发，分量减轻买起来比较划算。
摸菌根摸菌根的软硬度，菌根较硬的牛肝菌一般都比较新鲜，营养不会流失很多，质量都是比较高的。
通过这些介绍，相信大家对牛肝菌泡发方法和选购方法都有了一个大致的了解了，泡发牛肝菌的的时间虽然略长了些，但是等待美食的过程也是会令人欣喜的，小编希望大家吃的健康，做的开心，这样才不会辜负了这些令人垂涎的美味。
黄牛肝菌与白牛肝菌到底有什么区别？看完以后不再纠结吃哪个更好！
众所周知，菌类是养生界不可缺少的食材，野生的菌类更是有它得天独厚的功效和作用。今天小编就来给大家介绍牛肝菌中的佼佼者，黄牛肝菌和白牛杆菌，都是牛肝菌的它们有什么相似处和不同处呢?我们一起来看看吧。
黄牛肝菌和白牛肝菌相似处黄牛肝菌和白牛肝菌同属于牛肝菌，都是真菌，只是种类不同而已。它们都一般生长在海拔较高的山区针阔混交林中，七八月份大量生长，富含丰富的营养价值，是既可食用又可入药的野生菌种。它们都是无法人工培养实体的珍贵菌种。
不同处白牛肝菌的学名叫美味牛肝菌，从这么正式的名字我们就可以知道，白牛肝菌的美味是真真切切的令人着迷，且白牛肝菌是牛肝菌中功能最齐全的品种，是非常优秀的一种牛肝菌。而黄牛肝菌则是以个头大而著称，它菌体肥大，是牛肝菌中最壮硕的一种。
白牛肝菌的菌肉是白色的，而黄牛肝菌的菌肉是淡黄色的。
虽然了解了两种菌的相同和不同之处，但大家是不是平常买的时候看到一堆牛肝菌放在一起还是很头痛，不知道怎么挑选呢?下面小编就来教大家如何挑选牛肝菌。
如何挑选牛肝菌看菌脚大家在挑选的时候第一个要看的就是牛肝菌的菌脚，菌脚太光滑或菌脚太软的都不宜购买。新鲜的牛肝菌，菌脚质地硬，一般还带点泥土，菌脚太光滑说明可能加工过了。当然啦，如果大家喜欢在超市里买处理过后的牛肝菌，就不用在乎菌脚是否带有泥土了。
看菌瓤有些牛肝菌商家为了让劣质牛肝菌看上去饱满圆润，会把牛肝菌事先泡在水里，大家在选购的时候可以轻轻用手指头捏一下菌脚，看菌瓤有没有水溢出。若是有水，最好就不要购买啦。
其实无论是黄牛肝菌还是白牛肝菌，它们的营养价值都是非常丰富的，它们都是大自然赠予我们的礼物。相信大家看过文章以后对黄牛肝菌和白牛肝菌都有了一定的了解，吃哪个更好相信大家都有了不同的选择，以后大家应该也不会把这两种牛肝菌认错了吧!
黄牛肝菌有毒吗？原来这才是真相！
在我们生活当中，用黄牛肝菌做食材已经非常普遍。黄牛肝菌不仅食用起来鲜香可口，口感细腻，还有清热解烦、养血和中、助消化等功效，深受广大美食爱好者的喜爱，通过干炒、滚汤、扣蒸、生炸、生煎、凉拌等多种烹饪方法，可以做出爆炒黄牛肝菌、凉拌黄牛肝菌等多种美食。但是对于第一次接触黄牛肝菌的朋友来说，可能会担心黄牛肝菌是否有毒呢?今天小编就来给大家普及一下黄牛肝菌的知识。
黄牛肝菌有毒吗黄牛肝菌属于菌类的一种，也是牛肝菌的一种。牛肝菌种类繁多，许多牛肝菌是不可以食用的，也是有一定毒性的，但是黄牛肝菌，是一种无毒的菌类，它菌盖十分肥厚，虽然长相虎头虎脑，但是味道却鲜香浓郁。黄牛肝菌含有非常丰富的胆碱及维生素，常常被作为养生健康食品出现在大家的餐桌上，大家可以放心食用的哦。
那么既然黄牛肝菌没有毒，那为什么每年都有报道说有人吃了黄牛肝菌中毒呢?小编马上为大家解答！
误食假“黄牛肝菌”说吃了黄牛肝菌中毒的人，大部分都喜欢自己在野外采摘菌菇，但是黄牛肝菌和很多野生菌长相相似，十分容易搞混，例如和黄牛肝菌长相十分类似的红牛肝菌，是有毒的。因此，有人声称黄牛肝菌有毒大多是误食了长相相似的其他菌菇。所以这就提醒我们，如果想要食用这些菌类，最好是从正规渠道购买哦，只要是从正规渠道购买的黄牛肝菌就是没有毒的，可以放心食用。还有就是我们要采取正确的烹饪方法去食用菌类，例如对于红牛肝菌，直接生吃就是有毒的，如果采取合适的烹饪方法就可以去除毒性。
以上就是对黄牛肝菌的详细介绍了，黄牛肝菌是没有毒的，大家可以放心食用，但是一定要从正规渠道购买哦，食用其他菌类的时候也一定注意辨别，使用正确的烹饪方法哦!
吃瓠瓜要去皮吗?学会这些再也不怕挑到坏瓠瓜!
随着知识的科普，越来越多人知道了蔬果皮的营养价值，一股吃蔬果不削皮的风气逐渐壮大。茄子皮有保护心血管的功效;黄瓜皮含丰富维C，有助于排毒……蔬果的外皮功效如此多，也难怪会越来越多人开始吃外皮，但真的所有蔬果的外皮都可以吃吗?瓠瓜是否像茄子、黄瓜一样能够连皮食用?为了能够真正的认识瓠瓜，小编便作了一番调查。答案就在下文，想知道的朋友就赶紧往下看吧!
瓠瓜要去皮吗?经调查发现，瓠瓜皮是可食用的，但营养价值并不像茄子、黄瓜和胡萝卜的皮一样高，不一定要连皮食用。
虽然调查结果是瓠瓜的外皮可以食用，但小编还是建议各位朋友在烹饪瓠瓜的时候最好还是去皮。
瓠瓜要去皮的原因由于农药的普及运用，瓠瓜在种植的过程中也可能会用到农药，而果实是最容易有农药残留的。为了大家不会吃到残留的农药，小编建议食用去皮的瓠瓜。
另外，小编知道不是所有人都喜欢带皮瓜果的口感，况且瓠瓜的营养多存在果肉当中，瓠瓜皮的营养价值很低，因此不一定要连皮吃瓠瓜。
瓠瓜可以连皮食用，但价值不高，所以是否要食用带皮的瓠瓜就要看大家的喜好了。
既然现在答案已经大白，那不如我们再深入了解一下瓠瓜好了。平时我们在市场上购买瓜果是最麻烦的，因为需要挑选但又不知道具体的技巧，因此总会有辛辛苦苦挑选到的瓜果是坏的结果。不过今天以后就不需要再担心了，因为小编会给大家介绍怎么挑选瓠瓜，学会这些之后大家就不会再挑到劣等瓠瓜了!
瓠瓜的挑选技巧1、外皮在挑选瓠瓜的时候大家第一个要看的就是表皮，假如瓠瓜的皮色是绿色那可要赶紧买了，因为皮色绿的瓠瓜味浓、品质好，而皮色为浅绿的瓠瓜则稍逊一筹，它的味道偏淡、品质较差。
2、形态上下匀称、表皮茸毛完整、手感柔软，这些都是新鲜瓠瓜的特征。
3、手感想要挑到好的瓠瓜除了看之外，最主要的还是摸。品质好的瓠瓜摸起来应当有圆润光滑的手感，里子不仅有糠有厚度，还会跟海绵一样有弹性。
大家学会了吗?以后在挑选购买瓠瓜的时候就可以从以上三方面进行，小编相信在认真阅读之后的你们一定会挑到好的瓠瓜的。学习完毕了吗?确保了解之后还不赶快行动?到时候好的瓠瓜被别人挑完，可别怪小编没提醒!
牛肝菌要煮多久？想要美味与营养！火候掌握是关键！
牛肝菌是一种美味营养的菌类，可新鲜时食用，也可以脱去水分制成干食用，牛肝菌不仅味道鲜美，而且还有一定的药用价值，经常食用还可以提高人体的免疫力，是煮菜炖汤的佳品。想必大家都想知道，新鲜的牛肝菌和制成干的牛肝菌，烹饪时需要多长时间?小编这就来告诉你。
牛肝菌要煮多久?新鲜的牛肝菌和制成干的牛肝菌烹制时间是不一样的，新鲜的牛肝菌一般5分钟左右就可以完全煮熟，泡发后的牛肝菌大概需要煮30分钟以上，因为泡发后的牛肝菌，口感偏硬并且多以炖煮为主，煮制30分钟以上可以帮助改善口感使其更加入味。
以上就是牛肝菌的烹制时间，我们在平时烹饪的同时，一定要记住每一种食材的特性，有时不适合的菜品搭配，可能会导致身体不适或者中毒，食用牛肝菌时也是一样的，一定不要盲目，下面就是小编整理出来的，牛肝菌食用时的一些注意事项。
食用牛肝菌注意事项一、烹制牛肝菌之前可以先焯一下水，这样可以缩短加热时间，营养得以最大限度的保存。
二、烹制时一定要完全炒熟，适当是可以加一些蒜末，大蒜具有解毒消炎的作用，还能激发牛菌干本身的香味。
三、不同菌类不能混炒，以免不同种类的野生菌发生反应。
四、吃野生菌类最好不要喝酒，因为酒精和野生菌类的某些物质会产生化学反应。
五、要偶尔食用，不要连续好几顿都吃菌。
牛肝菌的烹制时间和一些烹制时需要注意的一些事项，小编已经告诉大家了，大家都明白了吗?我们在享受鲜美的野生菌带来的美味体验时，还要时刻保证能吃得放心，吃得健康，才能对我们的身体有所帮助，盲目的食用，只会起到反作用，希望大家牢牢记住哟！
新手学会用这些杀虫药剂，植物有什么病虫都不怕了
养花的时间无论长短，都难免会招惹上病虫害，如果能尽早发现并清除，那是比较容易的，等病虫害严重之后，想要彻底清除就会非常难，养花就是要养成经常观察的习惯。
养花的过程中，预防病虫害比治疗还要关键，养花的过程中要保持环境通风，保持环境洁净，周围没有积水或堆积一些杂物，植物出现黄叶、枯枝或病叶要及时剪掉。盆土上不要留落叶，避免诱发病虫害，另外就是注意定期浇多菌灵溶液记性杀菌消毒。
下面是一些常用的杀虫药剂，养花的朋友都应该知道一些。
1、护花神
这个在大部分的花店都可以买到，比较实用，有粉末状或喷雾状的，属于低毒性的广谱杀虫剂，对各种害虫都有清除效果，也有杀菌的作用，在植物患病虫害的前期效果比较好。
2、阿维菌素
这种药经常是用来清除植物上的红蜘蛛，它也是一种低毒的广谱杀虫剂，是直接作用在害虫身上的药，毒性比较低，不过缺点也是有的，就是对害虫的虫卵没有作用。
3、乐果
很多养花较久的朋友应该用过这种药剂，它的毒性一般，对害虫的清除效果比较好，特别是用来清除白粉虱、蚧壳虫之类的害虫，如果是根粉蚧，则需要兑水后灌根清除，也有较好的效果。
4、蚧必治
如果你家里有种一些柑橘类的果子，经常就会有一些吃叶子的虫，或者是卷叶虫、蚧壳虫之类的虫害，这个时候就可以用到蚧必治，这种药剂可以直接渗入植物里面，从而达到清除害虫的效果，对食用类的植物使用时就要注意量和频率了。
5、土虫丹
盆土中发现各种小虫子，出了直接换盆土，还可以使用适宜的药剂，土虫丹就可以清除大部分盆土中的害虫，常见的小黑飞的幼虫也可以清除。
这些都是杀土里虫子最有效的，也算是缓慢释放的，都是埋进土里或撒土面上的。
6、菊酯类杀虫剂
这类杀虫剂是适合家庭使用的微毒药剂，对人类的生活影响比较小，毒性比较低，可以清除室内的大部分的害虫，当然包括生活中的小害虫，蚊子和苍蝇之类的，也能用来清除植物上的害虫。
7、吡虫啉
吡虫啉属于较为高效性的杀虫剂，使用范围比较广，特别是植物在蚜虫爆发的时候，吡虫啉就能发挥较好的效果。
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