养护玉石的植物油。
您了解植物百科？小编带你了解下植物百科的知识。感谢您的阅读，植物59网小编向您推荐《油菜心怎么炒好吃？油菜心的做法介绍！不容错过的美味！》，欢迎您参考，希望您喜欢！
油菜心是很好吃的一种蔬菜，和上海青很像，但是上海青吃起来比较面，油菜心的叶子比较薄，所以做起来比较好吃。那有朋友就想问了，油菜心怎么炒好吃，其实小编想说油菜心怎么炒都好吃，但是还是给大家准备了几种做法。
油菜心怎么炒好吃生炒油菜心1. 将油菜心清洗干净备用。
2. 锅内打底油，爆香葱花。
3. 放入油菜。
4. 溅入料酒，加入精盐和开水，焖片刻。
5. 煮熟后，用水淀粉勾芡，包尾油。
6. 出锅装盘即可。
油菜心炒牛肉1、 首先将牛肉与醃料均匀混合备用。
2、 起油锅，将蒜头爆香后加入牛肉炒至约6分熟。
3、 再来加入油菜心拌炒。
4、 后在加入蠔油并从锅边炝入绍兴酒就完成了。
5、 出锅装盘即可。
油菜心是比较容易炒熟的蔬菜，不需要焖很久，炒的时候也是比较方便的。油菜心的搭配是比较多的，刚刚的油菜心炒牛肉，也是可以炒鸡肉，炒猪肉，大家按自己的喜好来都是可以的。接下来小编给大家讲一下不能和油菜心一起吃的食物。
不能和油菜心一起吃的食物山药会影响人体对于营养的吸收。
黄瓜黄瓜中含有大量能分解的维生素C的酶，而油菜心中含有大量的维生素C。两者不适宜同时进食，不利于维生素C的吸收。
南瓜与黄瓜相克的原因相同，两者搭配降低维生素C的吸收。
炒油菜心这道菜是色香味俱全的一道菜，很多朋友喜欢吃。在炒菜中，很多时候是按照普通的做法就做出来了。有时候有些朋友自己想创造一个做法，这时候就要注意食物之间的搭配和禁忌，希望朋友们要多注意!以上小编给大家介绍了两点，希望对大家有所帮助，谢谢大家的阅读!
编辑推荐
蚝油菜心的功效是什么？耗油菜心的功效介绍！
现在耗油烧菜越来越多了，仅仅就是因为耗油的提味调鲜吗，那肯东不是哦。因为很多菜谱研发出来，要关注很多方面，味道仅仅是一个部分，现在的很多菜品是美味又健康的，要兼顾上这些的菜品才能算得上健康食品。那今天小编就来给大家讲一下耗油菜心的功效。
耗油菜心的功效耗油菜心的主要成分是菜心，是一道老少皆宜的素菜。蚝油的原材料是生蚝，生蚝的又富含蛋白质和多种氨基酸，对人体有很大的好处。
蚝油含有丰富的微量元素和多种氨基酸，可以用于补充各种氨基酸及微量元素，其中主要含有丰富的锌元素，是缺锌人士的首选膳食调料。
油菜心预防贫血菜心富含钙、铁、维生素A等多种营养成分，可增强免疫力，预防缺铁性贫血。
菜心本身是一个很有营养价值的蔬菜，价值含有很多微量元素的耗油，耗油菜心这道菜是既美味又健康的。大家这下也该明白为什么现在这么多家庭选择耗油作为调味品了吧。耗油菜心的功效给大家介绍完了，接下来说一下食用油菜心有注意什么。
食用油菜心要注意什么菜心折短洗净，水烧开后，焯至变色，大约30秒，取出用冷水过滤去掉水份后便可炒制食用，清炒、蒜蓉均可。
菜心烹饪的时间不宜过长，以免口感不佳、营养流失。
小儿麻疹后期、患有疥疮、狐臭的人等慢性病患者要少食菜心。
这篇内容是不是很硬呢，都是干货希望大家能够喜欢。以上介绍了耗油菜心的功效，为大家介绍了菜心的功效和耗油的功效，让大家了解的更清楚。今天的内容就是这么多啦，谢谢大家对小编的支持，谢谢大家!
油菜心含铁吗？油菜心的营养成分介绍！油菜心的营养价值竟然这么高！
油菜心的营养价值比其他蔬菜要高一点，我们熟知的就是油菜心中富含的维生素C是比较高的，所以注意油菜心不要和碱性的食物一起吃，会破坏其中的维生素C。有朋友问小编，油菜心的营养成分是什么，油菜心含铁吗，想知道的朋友还是挺多的，小编今天就来为大家解答一下。
油菜心含铁吗油菜心是油菜中最嫩的部分，可以说是油莱的精华。油菜心中含铁，具体的营养成分如下。
每100克油菜心中含有蛋白质1.4克、脂肪0.1克、糖2.2克、热量62.7千焦、钙4l毫克、磷40毫克、铁0.6毫克、胡萝卜素O.1毫克、维生素BiO.04毫克、维生素B20.03毫克、尼克酸0.3毫克、维生素C20毫克。
油菜心是油菜中最嫩最可口的一部分，就像西瓜最中间的一口，都是大家很喜欢的。油菜心的做法是很多的，油菜心适于炒、扒、烧、腌，也可用作荤、素菜的配料等。接下来给大家介绍几种油菜心常见的吃法。
油菜心常见的吃法凉拌油菜心将油菜梗、叶分开后洗净，切3厘米长段，沥干水，滚水中煮熟，捞出沥水装盘，以麻油、精盐拌食。此菜爽口，糖尿病、便秘患者均应常食。
油菜心粥将油菜150克择好洗净，切成小段，下油锅煸炒，放精盐炒至入味，用碗盛起。再将粳米100克洗净，放入沸水锅中煮沸，改用文火煮至将熟，再加入炒好的油菜心，继续煮成粥即可食用。常吃此粥，老人可防便秘、抗衰老、显年轻，年轻人可健美、减肥。
这两种是既美味又简便的做法，爽口的凉拌油菜心，养生的油菜心粥，不知道有没有俘获大家的胃呢?这次小编给大家介绍了油菜心的营养成分和油菜心常见的几种吃法，有没有解决大家的疑问呢?谢谢大家的阅读!
耗油菜心做法的窍门介绍！学会小窍门后做菜更好吃！
耗油是个常用的传统的鲜味调料，用耗油烧出来的菜品都是很鲜美可口的，就有很多菜品用耗油烧，比如耗油生菜，耗油白菜，总之加上了耗油，就觉得这道菜很好吃呢。今天小编要介绍的是耗油菜心，今天来透露一下耗油菜心做法的小窍门。
耗油菜心做法菜心洗净，一片片剥开。
菜心用开水烫过。
油锅炒一点点白糖。
爆蒜蓉，翻炒一下，加耗油，炒开，加勾芡汁。
菜心摆盘，浇上酱汁即可。
小窍门油菜心洗净用开水煮1分钟，捞出沥干水分待用。
盐不要多放，因为蚝油很咸。
这个做法怎么样，大家能接受吗，而且耗油本身具有调味的作用，菜里面就不要放太多的食盐了，可能会造成每日的食盐量超标，如果想健康饮食，这些问题就一定要注意到呢。以上介绍了耗油菜心的做法，以及一定窍门，其实算不上窍门，就是一点小常识。接下来给大家介绍油菜心的其他做法。
油菜心的其他做法海米油菜心1.将油菜心择洗干净，切成段;
2.葱姜切丝;
3.炒锅注油烧热，下入葱姜丝煸出香味，放入海米(虾米)、油菜心煸炒，倒入泡海米的水，烧开后加精盐、味精炒匀即可。
素炒油菜心1、油菜心洗净用开水煮1分钟，捞出沥干水份待用。
2、热油锅里放辣椒和姜末炒香，再放菜心一起炒，起锅时加点盐和鸡精即可。
蒜蓉菜心煮沸一锅水，水中加入一勺盐，一点香油，将菜心加入，待水再次沸腾把菜心捞出，并用凉水冲一下。
炒锅放油，加入葱花和蒜蓉，微微炒香，加入烫好的菜心，翻炒均匀。
依次加入生抽、鸡精、蚝油，翻炒均匀即可。
今天这篇都赶得上油菜心做法大全了，那大家有没有发现一个关键点，就是油菜心的做法都不是很难哦，是不是就到了大家一展厨技的时候呢。以上就是小编今天给大家介绍的油菜心的做法，希望对大家有所帮助，谢谢大家的阅读!
白油菜心是什么菜？白油菜心的营养价值介绍！白油菜心吃了对身体有这么多好处！
油菜心是有分类的，主要有白油菜心和红油菜心。蔬菜中有很多种类大家可能分的不太清楚，青菜的种类也是极多的，但是知道的人是极少数。今天小编就先给大家介绍一下白油菜心，告诉大家白油菜心是什么菜。
白油菜心是什么菜白油菜心含有大量的植物激素，这种植物激素进入人体以后能促进人体内酶类物质的生成，可以清除人体内的致癌物质，除此以外，它还能直接作用于人类的干燥，能增强肝脏的解毒功能，对人类的肿痛与身体浮肿都有一定的预防作用。
白油菜心含有植物纤维，这种纤维进入人体以后，能促进肠胃蠕动，可以加快肠道中大便的生成，能增加粪便的体积，可以让肠道扩张，加快大便排出。另外白油菜心还是一种低脂低热量的食材，它能减少身体对脂肪的吸收，具有一定的减肥作用。
白油菜心是油菜心的一类，它的功效和油菜心的功效比较相似。油菜心是油菜中最嫩的一部分，做法也是比较多，很好吃，但是油菜心是发物，有些朋友是不可以吃发物的。那小编给大家介绍一下白油菜心的营养价值。
白油菜心的营养价值1、低脂肪高纤维白油菜苔是一种低脂肪高纤维的绿色产品，这种食材中含有的膳食纤维，进入人体以后，能与人体内的胆酸盐相结合，能抑制人体对胆固醇的吸收，也可以分解人体内积存的甘油三脂，人们食用白油菜苔既不会出现肥胖，还能预防高血脂发生。
2、维生素和胡萝卜素白油菜苔中含有丰富的维生素和胡萝卜素，特别是维生素c的含量比较高，这些营养成分被人体吸收以后，能促进免疫细胞再生与代谢，可以增强人体免疫功能。
白油菜心是很多的微量元素，可以维持人体的正常机能，看了白油菜心的介绍，小编相信大家都注意到一点，就是白油菜心吃了可以减肥哦，是不是都注意到了呢?现在有理由喜欢白油菜心了吧，谢谢大家的阅读!
油菜心是不是发物？油菜心哪些人不能吃？
现在的朋友越来越能吃，越来越敢吃，并且越来越会吃，吃一个食物，会考虑它的禁忌搭配，和这个食物的作用有功效。小编认为大家考虑的多是一件好事，因为个人体质不同，能吃的东西就很不同。今天小编要讲的是油菜心是不是发物，朋友们也来学习下。
油菜心是不是发物油菜心在多种本草书上均载本品为发物,因此痧痘、孕早期妇女、眼疾、小儿麻疹后期、疥疮、狐臭等慢性病患者要少食。除此之外，一般人均可食用。
油菜心不能和碱一起吃，会破坏维生素C。油菜心不能和醋一起吃，会破坏营养价值。
青菜类的蔬菜大多不是发物，一般人群都是可以吃的。油菜心营养丰富，维生素C含量比较高，所以想补充维生素C的朋友可以吃点油菜心，注意不要和碱性食物一起吃，会破坏维生素C。接下来小编讲一下油菜心的食疗价值。
油菜心的食疗价值降低血脂油菜心为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，并从粪便排出，从而减少脂类的吸收，故可用来降血脂。
解毒消肿油菜心中所含的植物激素，能够增加酶的形成，对进入人体内的致癌物质有吸附排斥作用，故有防癌功能。
宽肠通便油菜心中含有大量的植物纤维素，能促进肠道蠕动，增加粪便的体积，缩短粪便在肠腔停留的时间，从而治疗多种便秘，预防肠道肿瘤。
以上是油菜心的食疗价值，一般朋友都是可以食用的，但是要注意一点，孕妇是不适合吃油菜心的，湿热体质的也要少吃。今天给大家介绍的是油菜心，告诉了大家油菜心是发物和油菜心的食疗价值，希望对大家有所帮助，谢谢大家的阅读!
油菜心是油菜？教你如何最简单的分辨方法！
在我们日常生活中，我们常常能见到这两种蔬菜，这两种蔬菜味道鲜美，简单制作就能烹饪出一道美味，但许多人并不能准确的分辨他们到底有什么区别。接下来小编就带你看看他们到底有什么区别吧!
油菜与油菜心的区别油菜原产我国，又称芸苔苦菜、苔芥等。属于十字花科芸薹属植物，油菜的茎是深绿色。总状花序，花黄色鲜，开花期长，蜜腺发达。油菜一般生长在中国南方。具有很高的食用、观赏、经济价值。油菜花在还未开花的时候可以用于食用，盛开时是一道亮丽的风景线(田间金黄色的花海)，而花朵凋谢后剩下的油菜籽可以拿来榨油。油菜中富含多种营养素，含有较多的维生素C，其中钙、铁等矿物质含量也比较丰富。
菜心原产于中国华南地区，别名水白菜花、白菜薹。由白菜易抽薹材料经长期选择和栽培驯化而来，并形成了不同的类型和品种。其特征是茎部为绿色，有细小的菜叶，叶片一般呈深绿色，叶片间有黄色的小花。菜心听名字就知道它非常的柔嫩、风味可口，在广东、广西等地为大路性蔬菜，周年运销香港、澳门等地，成为出口的主要蔬菜。有少量的远销欧美，被视为名贵蔬菜。菜心富含钙、铁、维生素A，维生素C等营养物质。
看到小编的介绍是不是能够很简单的区分出油菜和油菜心的区别。其实我们不必非要区分出他们的不同，更何况不同的地区每种蔬菜的名字叫法都不尽相同。但小编要重点介绍一下油菜。我们常见的油菜有你意想不到的功效，小小的油菜、价格不贵却有着丰富的营养价值，那么和我一起来看看吧!
油菜的功效降低血脂油菜含有丰富的膳食纤维，大家都知道膳食纤维对于肥胖，降血压，降血脂有着极大地功效。膳食纤维能与食物中的胆固醇结合，然后从人体中排出，从而减少油脂的吸收。膳食纤维就像是一把刷子，将你身体内的油脂从肠道中带出。
解毒消肿油菜还具有解毒小众的作用，甚至可以排斥体内的致癌物质。此外，油菜还具有促进血液循环，排除肝脏的毒素。
宽肠通便油菜还可以治疗便秘、预防肠道肿瘤，因为油菜中含有大量的植物纤维素，能促进肠道蠕动。
花蜜功效许多花制作成蜂蜜有着很高的美容保健的功效，油菜花也不例外。油菜花蜜具有清热润燥，舒张血管，和血补身等功效，肝胆系统患病的患者也是常常食用油菜花蜜，可以起到很好的预防和保障作用。
所以说我们常常见到的油菜有着大大的功效，因此我们可以在夏季炎热的时候多吃些油菜，对高血压、糖尿病患者也非常友好，有益身体健康。
油菜心怎么做好吃？营养美味的一道菜老人小孩都爱吃！
油菜心，顾名思义，是油菜的嫩嫩的里面的叶子，颜色一般是深深的绿色。最重要的是一年四季都可以以吃到，无论你什么时候突然想吃了，都可以直接在市场上买到哦。口感嫩脆，苦味小而略有甜味。可是众所周知，食物在烹调的过程中，难免会损失一些食材含有的营养物质。那么究竟要怎么做，才能让油菜心做得又好吃又富有营养呢?让我们一起来看看下面介绍的这三种方法吧。
香菇油菜香菇和油菜心都是口感和营养俱佳的食材哦，搭配在一起也是十分的美味哦。首先将食材都洗干净，锅中加油烧热，放入油菜心炸至翠绿色时倒入漏勺虑油。锅中留下适量的油，加入鸡汤50g，盐、味精、白糖适量，油菜心炒至入味，出锅是将菜心摆放的好看一些，摆放整齐。此时，锅中加油，再将鸡汤、香菇、料酒、盐、白糖味精浇上去，用湿的淀粉勾芡，淋入鸡油，出锅时浇入油菜心的盘子即可。
白焯油菜心白焯这种做法,是最能保持食材本身的鲜味和营养成分的,不需要太多油盐,只需要一些简单的食材的搭配辅助,就可以做出来一份色香味俱全的菜肴了哦。首先，将油菜心洗干净，将锅中水煮至沸腾，并根据自己的口味爱好加入适量的盐和植物油，然后将油菜心加入锅中，继续大火煮越2分钟后，捞出。大蒜切碎。洒在煮好的油菜心上面，淋上一些酱油，热炒锅，将花生油放置锅中加热然后均匀的淋在蒜蓉上面，白焯油菜心就做好啦。
乌冬面乌冬面也是棒的主食之一，将面煮好之后，可以浇上炒好的牛肉片，倒入适量的鸡汤，最好将焯好的西兰花和油菜心摆在面上面，一份香气腾腾的就做好啦。
油菜心这么好吃，但是真的很有营养么?答案是肯定的呀，一起来看看常常食用油菜心会有哪些好处吧!
食用油心菜的好处1、 油菜心又降低血脂的作用，含有很多的膳食纤维。中医认为油菜可以活血化瘀，解毒消肿。
2、 对于人体内的致癌物质也有一定的吸附和排斥作用，因此，油菜心可以增加肝脏的排毒解毒机制。
3、 油菜心在一定程度上还可以听肠道和促进排便，因为含有很多植物纤维素，可以加快肠胃蠕动，促进肠胃运动。
4、 含有大量的胡萝卜素，胡萝卜素进入身体之后可以转化为维生素C，可以增强身体的免疫能力，长时间食用的话，还会有一点的美白皮肤的作用哦。
今天为大家讲述的这几道关于油菜心的做法，是不是很容易操作，同时又具有美味和营养的特质呢?老人小孩一定都喜欢，你有没有在你的厨房里做起来呢?
油菜有什么做法？油菜怎么做好吃？
我们都知道油菜是一种非常健康的青菜，吃起来也是非常美味的，还有就是营养价值也是很高的，现如今，人们都开始学会了养生，所以吃蔬菜的人越来越多，油菜就是非常受欢迎的一种呢?那么今天我们就来给大家介绍一下几道油菜的家常做法，若是感兴趣，可以自己来试试，味道还是不错的。
素炒小油菜用料小油菜;花椒;辣椒;葱;油，盐，味极鲜酱油。
做法首先将油菜用清水洗干净，之后就放到沸水锅里焯水，时间不应过长，最好短一些，这个时间一般是根据油菜的老嫩来决定。焯水后要马上冲两遍凉水，一直到油菜凉透就可以了。这么做是为了保持油菜脆脆的口感。锅内加油，下花椒，出味后捞出，下葱花辣椒，加味极鲜翻炒两下，然后放入青菜，盐大火快速翻炒几下出锅。
享受美味吧……
蚝油油菜用料油菜;蚝油。
做法首先在在锅里倒入油，等油热后加入葱、姜、蒜等，之后把油菜放入锅里，大火翻炒，等炒到油菜的颜色变深后，就可以加入耗油了，之后再进行翻炒一会，就可以出锅了，这样一盘美味的耗油油菜就做好了。
虾皮小油菜用料虾皮;小油菜;蚝油;干红椒。
做法先把锅预热，之后加入油，再放入干辣椒翻炒，炒出香味后，就可以放入一些虾皮了。用筷子翻炒，想要注意不能开大火，不然会把虾皮烧焦是，小火等到虾皮被炸至金黄后就可以放入油菜，之后转大火进行翻炒，待油菜炒软之后加入适量蚝油搅拌均匀。加蚝油使味道更鲜美菜也不出水。
其实油菜还有非常多的做法，也都非常的美味，上面只是小编特意挑选的三种做法，大家可以去学学，做出的味道应该不会太差。
炒油菜薹的做法介绍！看了步骤以后谁都可以做出炒油菜薹！
油菜薹大家喜欢吃吗，就是油菜长长以后的梗，要在油菜开花之前食用，比较鲜嫩。那油菜薹大家一般喜欢怎么吃呢，是复杂的吃法，还是简单的吃法。今天小编复杂的就不介绍了，讲一个大家都会做的，炒油菜薹的做法，不会的朋友来学一下。
炒油菜薹的做法主料油菜薹500克
调料色拉油30克,盐5克,味精3克,姜4克,辣椒(红、尖、干)10克
做法1.油菜薹去根洗净，切成3厘米长的段;姜切丝;干红椒切段。
2. 锅置旺火上，放入色拉油，烧至五成热时，下姜丝、干红椒段煸香，再放入油菜薹、精盐、味精，迅速炒拌断生，出锅装盘即可。
这道菜的做法是不是非常容易呢，菜绿脆嫩，清香利口，是一道老少皆宜的素菜。爱吃油菜薹的朋友可以先学会这道菜，也是够了，这道菜是不会吃腻的。既然这道菜做法教给大家了，接下来告诉大家炒油菜薹这道菜的功效吧!
炒油菜薹的功效炒是使用最广泛的一种烹调方法，用油量的高低决定热量高低，从而影响其在减肥期间的适宜程度，减肥期间推荐清淡少油的清炒菜肴。
油菜薹滑嫩、清香，口感可与红菜薹媲美，且因油菜不长虫无需打农药，堪称健康食品。其食味品质好，其独特的风味为人们喜爱。油菜薹味甘、性辛、凉，有散血消肿之功效。
炒油菜薹一般人群均可食用。麻疹后、疮疥、目疾者不宜食。
可以说上一段就是炒油菜薹的营养分析，就是这么健康。小编家里有一块土地，早春就种上油菜，到初夏的时候，那油菜薹是最好吃的，等到秋后，就可以采摘下来。晒干以后打菜籽，菜籽收了去换菜籽油，这个油菜浑身都是宝。今天的内容就到这里，谢谢大家的阅读!
水培油菜心种植方法都在这里了！水培和土培油菜心的种植方法都教给你！
时代在发展，科技在进步，我国是一个农业大国，人口极多，所以就有了超级水稻，各种水培蔬菜，这都是很先进的技术。在当年很多农民面朝黄土的时候，哪里会想到现在还有水培蔬菜呢。今天小编要给大家介绍的是水培油菜心的种植。
水培油菜心的种植水培容器，最好选择玻璃瓶、矿泉水瓶一类，以方便固定和换水。这里的固定，可以用报纸，还可以用海绵一类，只要能做到植株稳定就行。
其养护方法也很简单，只要做好固定以及经常换水，大致每隔5~7天换水一次，保持水的清洁就行了。其目的是，观察小油菜的后期生长，即从抽薹到开花，再到最后结果的过程。
由于是短期水培，全程需要时间不过1~2个月，因此，无需使用营养液;若需要营养液，建议在水根出现后再用，适当添加营养液，会对它的后期生长有一定的帮助。
在时间上看，最适合在每年2~4月间水培，适宜生长的温度范围在12~25度之间，需要充足的光照。
油菜心的获得很简单，在平时吃油菜的时候，特别留意一下，选择带一点残根的植株就行了。水培蔬菜的方法很适合这心有菜心的。那大家学会油菜心的水培种植了吗，那就赶紧试试吧!除了油菜心，白菜心也是可以的。那接下来小编介绍一下油菜心的土培法。
油菜心的土培法1、第一步要选择合适的油菜种子，准备一个合适的容器和土壤，将土壤放入之后再在上面划上一些沟。然后我们把准备好的种子放进已经处理好的土壤中。在种子的上面覆一点点土，薄一点的土就可以。需要注意的是我们最好选择底部有排水口的容器。
2、接下来我们种好之后需要进行少量的浇水，使土壤能够一直湿润。大概在四到五天左右的样子种子就会发芽了，等到过了大约15天，在给幼苗施有机肥，或者是也可以喷体肥。注意浇水不要过多。
就这样一周后，就可以间苗了，注意不要栽的太密。20天后大家就可以收油菜心了，是不是土培法也是很容易。大家是不是心动了，这两种方法，对大家来说都不难哦，想在阳台上种点蔬菜的，小编推荐大家种植油菜心。
油菜心与菜心有什么样的区别呢？！教你如何轻松把它们区分开
大家好!今天小编给大家讲解一下两种“心”的区别：油菜心和菜心。油菜心是油菜到了开花时节长出的花苞组织的部分，这种蔬菜的口感比较好，而且味道也非常不错，深受很多人的喜爱。那下面小伙伴们就拿笔记录一下吧!
油菜心与菜心的区别油菜心油菜又叫青菜，颜色为深绿色。油菜为十字花科，一年生草本。油菜叶分为基生叶和茎生叶两种。它的基生叶生长的不喜人，还呈椭圆的形状，还有叶柄。油菜心的营养价值极高。可以促进人体骨骼的发育成长，加快人体新陈代谢的功能。
菜心菜心是广东的特产蔬菜，它的口感非常嫩、口味独特，所以在广东、广西等地，是人们常吃的一种蔬菜，还运到香港、澳门等地，成为出口的主要蔬菜。还有一部分运到欧洲、美国等地区，成为价格昂贵的蔬菜。 菜心在中国的其他地方很少有种植的，而且人们也没有大量食用的习惯，所以称为稀有蔬菜。大家是不是已经有所了解两种“心”的区别啦!那接下来小编就给大家说一下以油菜心为主的一道菜吧!
素油菜心做的方法食材油菜心、盐、淀粉、 白砂糖、味精、香油、花生油
做法1、 将油菜留下菜心尾端最嫩的部分，放入沸水煮一段时间，再放入油锅内，取出并除去表面的水分。
2、 淀粉放入一个小碗内并加水调成湿淀粉用来备用。
3、 将油菜心放入油锅烧7秒钟后，再加入清汤烧3分钟，
放入盐、味精、糖，并不停将锅转动，使菜心堆成圆形。
4、 起锅时，再放湿淀粉及香油即好。
光是看图片小编已经流口水啦!小伙伴们还不快快准备食材回家做一下啊!记得多吃点油菜心，可以及时补充身体的营养物质哦!
油菜薹的营养价值介绍！油菜薹炒香肠你不可错过的一道美食！
油菜薹滑嫩、清香，口感鲜美，做成炒菜也是很好的一道的下饭菜。但是很少人会去真正了解油菜薹的营养价值是是什么，不过，小编认为，只有你去深入的了解一种植物，才能更加有效的食用它。那么，今天小编就给大家介绍介绍油菜薹的营养价值。
油菜薹的营养价值油菜薹味甘、性辛、凉，有散血消肿之功效。滑嫩、清香，口感好，堪称健康食品，其独特的风味为人们喜爱。每100克油菜薹中，含水分95.9克，蛋白质1.8克，脂肪O.5克，碳水化合物2.3克，粗纤维1.1克，灰分l克。
还有微量元素钾210毫克，钠55.8毫克，钙108毫克，镁22毫克，磷39毫克，铁1.2毫克，锰0.23毫克，锌0.33毫克，铜0.06毫克，硒O.79微克，胡萝卜素6.2毫克，硫胺素O.04毫克，核黄素O.11毫克，抗坏血酸36毫克，尼克酸0.7毫克等。
看到油菜薹含有的营养价值，是不是觉得油菜薹也是很好的一种蔬菜，平时食用一些也能补充些微量元素。而且喜欢的朋友也可以多关注一些关于油菜薹的食物教程，那接下来小编就给大家介绍一道简单的关于油菜薹的美食。
油菜薹炒腊肠材料香肠200克、油菜薹300克，食盐、生抽、调和油适量
做法(1)将香肠洗净外皮，入锅蒸半个小时，晾凉切片。
(2)菜薹去掉比较老一点的根部，只留脆嫩的上半部分，较长的油菜薹用手掐断。
(3)锅热放少许底油，爆香葱花，放入香肠煎至出油。
(4)放入油菜薹继续翻炒。
(5)出锅前放入少许的食盐、生抽即可。
是不是比较简单呢，既满足了很多人对肉类的喜爱，又满足了喜欢吃油菜薹的朋友的要求，也是一件一举两得的事情呢!而且像这样的比较家常的菜还有很多，喜欢的朋友可以尝试一下哦!毕竟油菜薹的营养价值还是很高的，平时多吃一些对身体还是很有好处的。今天的介绍就到这里了，谢谢大家的阅读!
《油菜心怎么炒好吃？油菜心的做法介绍！不容错过的美味！》由植物百科编辑撰写而成，内容素材主要来源于网络，希望您在了解植物百科过程中能帮到您！我们把大量的“养护玉石的植物油”内容汇集于专题再现给您，希望您喜欢！