植物要用什么泥土种植。
您了解植物百科？小编带你了解下植物百科的知识。感谢您的阅读，植物59网小编向您推荐《泥胡菜能吃吗?初尝泥胡菜，便会让你爱上它!》，欢迎您参考，希望您喜欢！
泥胡菜又有一个可爱的名字叫猪兜菜，又叫剪刀菜，属于菊科植物。除新疆外，广泛分布于全国各地以及东南亚。泥胡菜的生命力极强，常生长于山谷，平原，林间，小溪等等，因为其花朵艳丽且具芳香常被路人当成野花去采摘。那么这可爱的泥胡菜能不能吃呢?下面小编将带您一探究竟!
泥胡菜可以吃其实，泥胡菜像大多数山间野菜一样，是可以食用的。
泥胡菜的花蕾和幼苗是山里人家春季常食的野菜，它茎杆不仅水分多而且纤维少，是上等的饲用材料。
另外泥胡菜全株都可入药，可谓全身是宝。
并且我国江浙地区有清明节食用青团的习俗，而青团使用的主要原料便是泥胡菜。用泥胡菜做出来的青团不仅色泽饱满，味道清香，口感还非常熟软嫩滑!
看到这里，是不是感觉以后走在路上都要瞅瞅有没有泥胡菜的影子，以便错过美味佳肴呢?但是小编还要告诉你，泥胡菜不仅仅能吃，它的功效和作用也是很强大的哦!
泥胡菜的功效和作用一、清热解毒据查贵州草药有载，泥胡菜可清热解毒，法瘀生肌，其性苦微凉，可消肿散结，医疗乳腺炎，疔疮、颈淋巴炎、痈肿，也可医治牙周炎、牙龈炎等口腔病症。
二、止血镇痛泥胡菜鲜草捣碎，拌入适量蒲公英和糯米叶子，敷到患处可止血镇痛，治疗刀伤。另外，有四川民间人士常采用泥胡菜治疗白内障，据当地人士介绍，泥胡菜对治疗白内障疗效甚好。
三、祛痘除湿众所周知，处于青春期发育时的痘痘有两种原因，一种是本身肤质问题，另一种便是困扰大多数人的由于体内积累过多热毒而引起的，而泥胡菜水分多，纤维少，又有多种医药书佐证，其清热解毒效果很好，多食泥胡菜能够有效地去除体内热毒，从而对祛痘起到一定的帮助。
说了这么多，泥胡菜原来不仅能吃，而且还有很强大的功效，这种不花钱，药效还大的野菜可不常见哦，你还在等什么?背上箩筐赶紧出发去采摘泥胡菜吧!
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不会储存泥胡菜?晒制泥胡菜了解一下!保证你能随时喝上泥胡菜泡的茶哦!
泥胡菜是一种常见的野生蔬菜，在田间地头，山坡，渠沟，到处都能看见。若想吃新鲜而美味的泥胡菜，每年的春天野外采摘一遍便可在餐桌上一饱口福。但是鲜为人知的是，其实泥胡菜的药用价值也是非常大的，具有清热解毒，消炎止血的功效。泥胡菜虽好，但是如果其生长期一过去，又该怎么储存它呢?小编接下来给大家介绍储存泥胡菜的一个小方法。
泥胡菜的晒制1、在每年的春季将新鲜的泥胡菜摘回家，洗净。
2、洗净后控干水分，放在院子中阴干;注意不能暴晒，否则会晒的太干，泥胡菜非常脆，容易变成粉末。
3、晾干以后，扎成捆，一把一把的摆放在空气流通的地方进行保存。而放置空气流通的地方是为了防止腐烂。
泥胡菜晒好以后，就可以泡水喝了，在民间许多有乳腺增生病的妇女都会用晒干的泥胡菜来泡水喝哦!而且喝一段时间以后，效果还是比较明显的。
泥胡菜和蒲公英的区别泥胡菜的妙处多多，功效多多，但是可不能将它和蒲公英搞混淆哦!蒲公英和泥胡菜都属于菊科的草本植物，很多地方看起来都比较相似。但是进行泥胡菜的采摘时可要注意区分它们哦!那么泥胡菜和蒲公英都有那些区别呢?
1、叶片不同泥胡菜和蒲公英的嫩苗有点相似，蒲公英的叶片翠绿，泥胡菜的叶片上面灰绿，下面色泽发白就像有一层灰一样。
2、药理作用不同泥胡菜清热解毒，散结消肿，主治痔漏，淋巴结炎，外伤出血，骨折等，而蒲公英主治急性乳腺炎，感冒发烧，尿路感染等。
泥胡菜和蒲公英的不同之处有很多，需要我们在实践中发现和挖掘，学到老，活到老，也让我们懂得更多。但是不管是泥胡菜还是蒲公英泡水喝都是有好处的，但是问题有其针对性，弄清楚两者的区别才能够有针对性地治疗身体上的小问题哦!
以上就是关于泥胡菜的怎么晒制的方法介绍，操作很简单，工作很廉价，而食品却非常的实用!为了健康的体魄，赶紧行动起来吧!晒制一份绿色健康的泥胡菜!
怎么吃泥胡菜不苦?一个小技巧让你吃上美味的泥胡菜!
泥胡菜是一种常见的野生蔬菜植物，也被称苦马菜、苦郎头以及花苦荬菜，顾名思义，泥胡菜尝起来必定是带有苦味的。那么作为原生态的蔬菜植物要怎么做才能除掉它的苦味呢?小编这次教给大家一个小技巧，轻轻松松就能吃上美味的泥胡菜!
吃泥胡菜不苦的技巧其实，泥胡菜生食的时候才会带有苦味，只要稍微将生泥胡菜过一下开水就可以将其苦味给去掉。
因此，各种熟的泥胡菜菜肴都是没有苦味的。所以，想要吃上没有苦味的泥胡菜，可以试一下炝泥胡菜、泥胡菜汤或者泥胡菜青团以及酱烧泥胡菜、炒泥胡菜等等菜式，只要泥胡菜煮熟了的话就已经将苦味给去掉了。
若是再根据个人的喜好，加上一些烹饪的小心思、小技巧就可以吃上美味的泥胡菜了!
泥胡菜的药用价值泥胡菜虽有苦味，只要用一点点小技巧就能把苦味给去掉，因此，不要轻易将泥胡菜抛弃哦!毕竟泥胡菜可是有极高的药用价值的哟!
一、泥胡菜的药用基源泥胡菜全株都可入药，可以外用也可内服，性味苦且凉，主治清热解毒、消肿祛瘀，用于乳腺炎、颈淋巴结炎以及风疹瘙痒等症状。
二、泥胡菜的药用效果还可以治疗痔疮，且有助于外伤愈合、凉血止血、治疗骨折等药用价值。
三、泥胡菜的药用依据此外，泥胡菜还被收录到《全国中草药汇编》、《质问本草》以及《贵州草药》和《湖南中草药手册》等专业书籍，可见其药用性是极为广泛的!
关于泥胡菜怎么吃才能不苦的小技巧就介绍到这里了，泥胡菜虽苦，可不要轻易放弃它哦!小小的开水轻轻松松的就可以拯救一个至宝的蔬菜、草药哦!
泥胡菜和伪泥胡菜，总有人傻傻分不清楚，教你一分钟辨别泥胡菜和伪泥胡菜!
泥胡菜，又叫猪兜菜，顾名思义它可以作为一种牧草，供家禽等牲口食用。但是还有一种植物跟泥胡菜险些撞名，称作伪泥胡菜，并且在形态上跟它也是十分的相似，人们也常常不小心将它们搞混了。所以今天，小编就来教大家如何来区分泥胡菜和伪泥胡菜吧!
泥胡菜和伪泥胡菜的区别一、外观上的区别泥胡菜茎是直立的，生有光滑或有白色蛛丝状的毛。基生叶莲座状，且小花有紫色或红色的，且有较小的，深褐色，扁平的瘦果。花果期通常在3-8月。
而伪泥胡菜全部茎枝是无毛的，小花都是紫色的，有呈长椭圆形的瘦果，花果期一般在8-10月。
二、植物类型的区别泥胡菜为一年生草本，一年生草本是当年开花结果后就死亡凋谢的植物;但伪泥胡菜为多年生草本，多年生草本指的是可以存活两年以上的植物。
三、生长环境泥胡菜是一种常见的且适应性十分强的野生牧草，常见其生长在路旁的荒地或者像池塘，溪涧等较为湿润的地方。
相反地，伪泥胡菜则常见于森林草原以及半干旱甚至干旱的地区。
泥胡菜和伪泥胡菜之间就仅仅少了一个字而已就有那么大的区别，有时候若是不仔细观察还是很难发现的。但是既然有泥胡菜又有伪泥胡菜的存在，那么他们之间必定是有一些共同之处，人们才会吧它们的名字取得那么相像。那么他们又有什么共同之处呢?下面就让我们来看一看吧!
泥胡菜和伪泥胡菜的共同点1、都没有人工栽培的相关实例。泥胡菜和伪泥胡菜都是自然生长于野外，并无人栽培管理的植物。
2、对于泥胡菜来说，它除了是人们春季食用的野菜之一，还是许多家畜的饲料，是猪、禽、兔的优质饲草，若是将全株切碎煮熟喂猪，饲用价值或许会更高。
而对于伪泥胡菜来说，特别是在大草原上，牛，羊，妈特别喜欢吃它的花和嫩叶也是一种天然的饲料。
看到这里，想必您对如何区分泥胡菜和伪泥胡菜已经有了一个大概的认识，并且我们也可以从中体会到在生活中我们也需要多点耐心和细心，不然当你以为是一种植物而被告知其实是两种完全不一样的品种的时候就会闹出笑话哦!
泥胡菜有毒?不要道听途说，认识泥胡菜的都知道它是宝!
泥胡菜，一种菊科泥胡菜属的植物，株高可达100厘米左右，属于一种较高大的草植物。而因为泥胡菜多生长在野外，现今也没有得到广泛的栽培种植，很多人就认为泥胡菜不可吃，甚至是一种有毒的植物。那么泥胡菜果真是有毒的吗?接下来请让小编来给大家解答。
泥胡菜无毒一、泥胡菜的介绍泥胡菜虽然是一种野生的植物，没有广泛的栽培，但是它却是一种美味的蔬菜植物，也是我们常说的野菜，可以食用，并且没有毒性。
作为野菜的泥胡菜有多种多样的食用方法，比如炝泥胡菜、炒泥胡菜、泥胡菜滚汤，以及酱烧泥胡菜;在江浙一带还有许多人会用泥胡菜做清明节的青团，不仅外形诱人，味道也是极好的!
此外，泥胡菜还可以生吃，做凉拌、沙拉等，可是生吃的泥胡菜会带有苦味，介意的可以将泥胡菜放置开水中浸泡一下便可去苦。
二、泥胡菜的药用性泥胡菜不仅没有毒性，还是一味良药。入药基源遍及全株，主治清热解毒，消肿散结。
此外，泥胡菜还对痔漏，痈肿疔疮，乳痈，淋巴结炎，风疹瘙痒，外伤出血，骨折具有一定的功效。
但是，需要注意的是泥胡菜药效寒凉，体质虚弱以及月经期间不适宜食用，若是稍不注意就真是变成具有毒性的植物了。
其他野菜介绍其实，除了泥胡菜，还有许多也野生植物都是可以食用并且具有一定药用性的。
一、蒲公英相信大家都认识蒲公英，记得它那随风飘扬的小飞伞，随遇而安的平静心态;但是殊不知，蒲公英除了具有这些美好的品质之外，还有极佳的食用价值以及药用价值。
蒲公英作为草药，具有清热解毒、消肿散结，利尿通淋的作用;用蒲公英泡水喝也对人的健康有一定的帮助。
二、荠菜荠菜和泥胡菜长得极其相似，并且也是一种蔬菜植物，同时也具有一定的药用价值。
适当的食用荠菜可以达到和脾、利水、明目以及防止癌症的作用，并且荠菜捣碎利用其汁液也可以帮助外伤止血、愈合，是一种天然的中草药蔬菜植物。
泥胡菜有没有毒性就介绍到这里了，相信大家都清楚了泥胡菜不仅没有毒，还是一种全身都具有营养及药用价值的宝贵植物。泥胡菜虽然是宝，但也并不适合所以人吃，胡乱食用泥胡菜造成损失就得不偿失了!
泥胡菜和什么菜相似?相似之下你知道辨别的方法吗?教你认清可爱的泥胡菜!
泥胡菜是一种常见的野菜，在我国普遍都有种植或者自然的生长。除此之外，泥胡菜还是一种对人的健康非常有用的药材，具有清热解毒、活血化瘀的功能。那泥胡菜长得和什么菜相似呢?今天小编给大家讲解一下泥胡菜和什么菜相似。
泥胡菜和大小蓟菜相似泥胡菜和大蓟小蓟都是比较普遍且常见的野生蔬菜，并且两种植物都是菊科的草本植物，因此也存在着一些同为菊科的植物特征，从肉眼上看，这两种植物是特别相似的。那么这两种野菜到底有什么相似之处呢?
一、形态相似这两种野菜的形态外观十分相似。
从花形花色上看，它们的花都为头状花序，枝头开出的花朵有红色和紫色。
从株形上看，泥胡菜和大小蓟都是比较低矮的草本植物，茎直立。
从叶片上看，两者都为基生叶丛生，倒披针形或倒卵状披针形。
二、功能相似这两种野菜都具有清热解毒、活血化瘀的功能，并且对于外伤出血都有凉血止血的作用，是夏季解暑、功能保健、外伤治愈的极佳食物!
泥胡菜和荠菜的区别泥胡菜除了和大小蓟菜相似之外，和荠菜也是非常相似的哦!它们的叶片十分相像，尤其是叶尖极其相似，两者虽然相似，但还是具有一定的区别，那么它们的区别究竟表现在哪里呢?
一、花瓣的区别泥胡菜的花瓣为紫色，也有一部分的花瓣是红色，呈现细丝状，长度大概是1厘米左右。
荠菜的花瓣通常为白色，看起来像十字的形状，呈现倒卵形，直径大概是2.5毫米左右。
二、叶片的区别泥胡菜的叶片为倒披针形，或者是倒披针状椭圆形，它的长度一般是7-21厘米左右，顶裂是三角的形状，有7-8对侧裂片。
荠菜的叶片长度一般是12厘米，顶生的裂片非常大，卵形至长卵形。有3-8对裂片，它的裂片很小。
三、高度的区别泥胡菜可以生长到100厘米左右，它的茎是单方向生长，很少发生簇生，并且还很纤细，上部分经常会有分枝，少数会不分枝。
荠菜的生长高度相对比较低，通常是前者的一半高度，它的茎是直立的，也有分枝，或者是单毛。
与泥胡菜相似的蔬菜小编就给大家介绍这么多了，是不是都学到了不少呢?在生活中，我们要有一双会辨别的眼睛，才可以发现更多有趣且美好的事物哦！
泥胡菜怎么食用?美味佳肴泥胡菜的食用做法大全!
泥胡菜，一种菊科草本植物，虽然多为野生，但因其独特的口感与味道，成为了不少动物喜爱的天然饲料。又因为其具有多种营养物质以及药用功效，成为大众所喜爱的野生蔬菜植物。那么这野生蔬菜植物泥胡菜要怎么食用呢?小编今天教大家几种泥胡菜的食用做法!
泥胡菜的食用做法一、泥胡菜青团1、材料的准备
青团需要准备的材料比较常见，都有糯米粉、澄粉和白糖、猪油以及豆沙馅，当然也不能忘了我们今天的主角——泥胡菜。
2、青团的制作
首先，将洗干净的泥胡菜焯水，之后放进料理机，加入少量热水，搅打成蔬菜汁，备用。
接下来，将糯米粉、澄粉和白糖混在一起，搅拌成混合面粉。
再将蔬菜汁倒入混合面粉中，和成面团，并加入适量的猪油。
然后将面团分成均匀的若干份，压扁，将豆沙馅放置面团中心，并用手推上去收口。
最后，全部面团都做完后，将一个一个包好的面团下面垫上油纸，放入蒸锅里，冷水上锅蒸8分钟左右即可。
二、泥胡菜里脊丝1、材料的准备
泥胡菜里脊丝需要准备的材料有主料泥胡菜以及株里脊肉，辅料鸡蛋清和调料大葱、姜、盐、味精、甜面酱和料酒、香油、淀粉以及花生油。
2、菜肴的烹制
首先，将洗干净的泥胡菜切段，放入开水中焯熟，再捞出控干水分。
然后将猪里脊切成丝，放入碗内加入盐、味精和料酒、蛋清以及淀粉，并把他们用抓匀。
接下来热锅，加入花生油烧热，下里脊肉，划散，捞出沥油。再下葱、姜丝煸出香味，加甜面酱烧熟，烹制料酒，再加入里脊丝稍微炒一下，加入泥胡菜，炒到差不多了就放点味精，最后淋上香油即可装盘。
泥胡菜的禁忌泥胡菜的食用价值高和药用价值高，用它做出来的菜肴美味又健康，因此很多人都喜欢吃。
但是再好的东西都有所禁忌，泥胡菜也不例外。泥胡菜药性寒而滞，脾虚湿滞、腹满便溏者不宜食用!
此外，因为泥胡菜是一种寒凉的蔬菜植物，女性在月经期间最好也不要食用。
泥胡菜的食用做法小编就介绍完了，大家都学会了吗?美味的泥胡菜在等着你的品尝!但是泥胡菜虽然是天然绿色且健康的蔬菜，但是也会有所禁忌，体质虚弱的人最好少吃哦!
泥胡菜是独茎的吗?不知道泥胡菜长什么样?泥胡菜的形态特征等你来了解!
泥胡菜是一种生命力极其顽强的小野菜，小小的身躯里有着不容小觑的大力量!它不仅可以作为人类食用的蔬菜食物，还可供家禽牲畜食用，是一种绿色天然的食品。同时泥胡菜还具有多种营养物质以及较高的药用价值，但是如此奇妙的植物到底长什么样子呢?快听小编给你娓娓道来!
泥胡菜的形态特征一、茎叶的特征泥胡菜比较容易辩识的植物呢!泥胡菜的茎是单生的，簇生的情况还是极为罕见的，单生的茎很纤细，经常在生长过程中会把枝叶分离成长，也有一些茎叶是极其专一的，不会出现分枝的现象!
二、株高的特征泥胡菜在众多野菜品种中，也算的上是佼佼菜，其株高可以生长到100厘米，也是泥胡菜的一个优越之处。
三、花朵的特征泥胡菜不仅茎叶高挑纤细，泥胡菜的花朵也是值得一提的，其花瓣多为紫色，也有些许为红色，这些呈细丝网状，长度在一厘米左右的小花朵，也是极为美丽的!
泥胡菜的生长环境泥胡菜喜欢湿润的环境，除去新疆、西藏，你可以在世界各地看到泥胡菜的身影。大多生长于路边，荒草丛中或者水沟边，仔细观察的话，总会在田间地头寻见它的踪影!
泥胡菜的功效一、泥胡菜的营养价值泥胡菜的营养价值很高，它的体内蕴含了多种维生素和微量元素。泥胡菜中最重要的组成部分有钙、磷和镁等物质。
这些物质可以满足人类身体新陈代谢是对这些营养成分的需求，对身体大有好处。
二、泥胡菜的药用价值泥胡菜全草可以入药用，性味苦凉，具有清热解毒，消肿散结的功效。
除此之外，取适量泥胡菜捣碎敷在伤口流血处可以起到止血的作用。
并且泥胡菜与蒲公英一起煎服，可以有效治疗各种疮疡。
泥胡菜的形态特征就介绍到这里了，不知道大家看完这篇文章能否一眼就认出泥胡菜，但是至少也对泥胡菜有了个全新的认识，以后在野外遇到也可以试着一辨究竟了!
泥胡菜与麻花头有什么区别?教你认清泥胡菜和麻花头!
万物生长的季节，人们热衷于有益身体的野菜，有清热散结功效的泥胡菜也就顺理成章地进入了吃货们的视线。与泥胡菜同属菊科的麻花头因为酷似泥胡菜而常被人们混淆，但它们并不是同一种植物，下面就由小编来告诉你泥胡菜与麻花头的区别吧!
泥胡菜和麻花头的区别一、泥胡菜的形态特征泥胡菜属于泥胡菜种，全国各地均有分布，为一年生草本植物，高30-100厘米，茎上部常有分枝，头状花序在茎枝顶端排成疏松伞房花序，少有植株仅含一个头状花序而单生茎顶的。花果期3-8月。泥胡菜全株均可入药，还有食用价值。
二、麻花头的形态特征麻花头属于草原种，在中国多分布于北方，为多年生草本植物，高40-100厘米，茎上部少分枝或不分枝，头状花序少数，单生茎枝顶端，但不形成明显的伞房花序式排列，或植株含一个头状花序，单生茎端，花序梗或花序枝伸长，裸露而无叶。花果期6-9月。春季的麻花头还可做牧草，并有观赏价值。
这些就是泥胡菜与麻花头之间比较明显的区别了，经过比较，大家是否觉得辨别泥胡菜与麻花头没那么难了呢?
既然我们已经可以辨别出泥胡菜，那么接下来尝试一下做出一份美味的泥胡菜吧!
泥胡菜里脊丝的做法一、材料准备1、原料：泥胡菜400克，猪里脊肉150克。
2、调料：鸡蛋清25克，大葱10克，姜10克，盐3克，味精2克，甜面酱15克，料酒10克，香油5克，淀粉13克，花生油30克。
二、烹制步骤1.将泥湖菜洗净，切段，入开水中焯熟，捞出后沥干水分。猪里脊切成细丝，放入碗内，加盐、味精各少许、料酒5克抓匀，再放入蛋清、湿淀粉15克(淀粉8克加水7克)抓匀。
2.将花生油烧至五成熟时，下里脊丝划散，捞出沥油。锅内留油20克，下葱、姜丝煸出香味，加甜面酱炒熟，烹料酒、清汤50毫升，放入肉丝稍炒，再加入泥湖菜，开锅后加味精，用湿淀粉10克(淀粉5克加水5克)勾芡，最后淋香油，装盘即可。
以上就是小编对泥胡菜与麻花头的介绍了，大家在市场上选购野菜时，一定要注意甄别两者之间的差异，不要让麻花头鱼目混珠哦!
泥胡菜可以生食吗?错误食用泥胡菜，造成损失就得不偿失!
泥胡菜是菊科植物，具有清热散结的功效，其水分多，纤维少，且能在早春时节快速生长的特性，使它成为一种春季优良的牧草。那么，对于人类来说，泥胡菜可以生食吗?
泥胡菜可生食就目前来看，泥胡菜是无毒的，所以，理论上说，泥胡菜可以生食。但小编并不推荐大家生食泥胡菜，原因如下：
一、生泥胡菜可作为病菌的传播媒介未经过烹饪的泥胡菜叶片或根茎上会存在各种微生物，比如寄生虫、细胞芽孢或者各种病毒，即使洗过，也依旧会有残留，当这些微生物随生泥胡菜进入人体，即有可能致病。所以，生食泥胡菜是有危险的。
二、生泥胡菜味道苦涩泥胡菜又名花苦荬菜、苦郎头，顾名思义，生泥胡菜味道苦涩，味道不佳?那么，最好选择熟食泥胡菜才能见识泥胡菜真正美味所在。
泥胡菜的食用方法既然泥胡菜生食并不美味，但是泥胡菜又具有清热散结的妙用，不吃它实在是有些可惜。因此小编就不得不为大家推荐一些食用泥胡菜的方法了!
一、泥胡菜炒豆干1、材料
(1)原料：泥胡菜350克，豆腐干150克。
(2)调料：大葱10克，盐3克，味精2克，炼制猪油20克。
2、步骤
(1)将泥胡菜去杂洗净，入沸水锅中焯一下，捞出并洗净，将水分挤干，切段。豆腐干切长片。
(2)油锅烧热，下葱花煸出香味，放入豆腐干、精盐炒至入味，再投入泥胡菜煸炒，加入味精，出锅即成。
二、凉拌泥胡菜1、材料
(1)原料：泥胡菜500克。
(2)调料：姜丝10克，盐3克，味精2克，醋10克，白砂糖10克，胡麻油15克。
2、步骤
(1)将泥胡菜洗净，入开水锅中焯熟，捞出沥干，切段，放入碗中。
(2)将姜丝，盐，味精，醋，白砂糖，胡麻油趁热加入碗中拌匀，冷却即可。
以上就是小编对于泥胡菜做法的介绍了，大家千万记得不要随意生食泥胡菜哦!否则，造成微生物感染就得不偿失了，想要品尝泥胡菜的美味建议大家将其煮熟或者烫熟再吃哦!
泥胡菜什么味?泥胡菜的味道鲜美多汁，口感香醇，吃过的都说好!
泥胡菜是一种常见的野菜，其生长势强，对环境的要求不高，于山坡、河边以及路旁都可以经常看见它的踪影，因此在野外非常容易遇见这种野菜。但是毕竟泥胡菜只是一种野生蔬菜，在市场上并不多见，因此也很少有人尝过它的味道。那么泥胡菜究竟是什么味道的呢?请听小编给你描述一番。
泥胡菜的味道一、生吃泥胡菜的味道泥胡菜作为一种野生蔬菜，能够生吃也是它的一种优势。
将泥胡菜采摘回来后洗干净，最好用淡盐水浸泡半小时，以达到灭菌杀菌的作用，然后就可以直接食用了。
生吃的泥胡菜会有苦涩的味道，也许有些人会接受不了这种味道，但泥胡菜本身就是一种鲜美多汁的蔬菜植物，其纤维少，营养丰富，很适合人类的食用。
二、泥胡菜菜肴的味道假设实在是接受不了苦涩的生泥胡菜，那不妨试一下将泥胡菜煮熟。
泥胡菜的苦味只要一经过开水的烫制，就可以完完全全的去掉。因此，将泥胡菜做成各式各样的菜肴是泥胡菜去苦的一种好方法。
并且，泥胡菜菜肴可以根据各自的喜好烹制，比如炒泥胡菜、炝泥胡菜、用泥胡菜煮汤等等，其味道都是非常细腻柔滑以及口感丰富而醇厚的。
三、泥胡菜青团的味道泥胡菜除了生吃，做菜吃还可以做成小吃、点心吃。
在江浙一带，许多人都会将泥胡菜作为清明节青团的原材料，而用泥胡菜做出的青团，不仅外观诱人，看着让人垂涎欲滴，吃起来口感绵延，味道不甜不腻，且还带有清淡却悠长的青草香气，简直令人回味无穷!
鲜泥胡菜的吃法泥胡菜生食还是会带有苦味，除了将泥胡菜煮熟就没有别的办法拯救鲜泥胡菜了吗?
其实并不是的，凉拌泥胡菜或者泥胡菜沙拉都可以帮助想吃鲜泥胡菜而又惧怕苦涩的你!
凉拌泥胡菜和泥胡菜沙拉都添加了各种调味料，起到中和泥胡菜苦涩味道的作用，并且凉拌泥胡菜和泥胡菜沙拉的味道新鲜且清爽，口感稚嫩且香脆，非常适合当日常的健康小吃哦!
补充一个小技巧，在做凉拌泥胡菜和泥胡菜沙拉前，可以先将泥胡菜洗净，焯一下水，苦味也会减轻不少哦!
泥胡菜的味道丰富而别具一格，不是一两分钟就能全然描述清楚的，各式各样的泥胡菜做法及其味道还需要大家慢慢地去尝试。但是小编告诉大家，泥胡菜的味道必定是不会让你感到失望的!
还不清楚泥胡菜怎么吃?教你泥胡菜美味可口的健康吃法!
泥胡菜也叫猪兜菜，顾名思义，泥胡菜也可供猪食用，具有很高的饲用价值。此外，泥胡菜也是一种常见的野菜，于山间、路旁、池塘边都可以看到它的踪影。但是也许很多人并不知道泥胡菜应该怎么吃，怎么食用才会更可口更美味?小编今天就介绍几种泥胡菜美味可口的健康吃法。
泥胡菜的吃法一、炝泥胡菜泥胡菜的吃法有很多，炝泥胡菜算比较常见的一种，其操作简单，菜品色泽饱满碧绿，口感香脆嫩爽，味道鲜咸微甜酸，并且还具有清热解毒的功效，是夏季解暑食谱的一道佳品。
二、泥胡菜青团青团是清明节与寒食节时南方民间的一道传统点心。泥胡菜做青团是江浙一带的一个习惯，除此之外还会用艾草、鼠曲草来制作青团。
而泥胡菜青团碧青油绿，糯韧绵软，甘甜细腻，清香爽口，从色泽到口感上都带有春天清晨的气味，深受人们的喜爱。
三、泥胡菜猪排汤泥胡菜还可用作炖汤的材料，与猪排一同炖制，具有清热解毒的功效。
泥胡菜猪排汤味道咸鲜，绿菜脆爽，汤汁鲜浓，泥胡菜煮得软嫩，猪排煮得酥烂，吃起来口感可谓让人回味无穷!
泥胡菜的营养价值泥胡菜既然可以做出如此丰富的菜肴菜式，并且深得人们的喜爱，那么食用泥胡菜会给大家带来什么好处呢?
其实泥胡菜是一种营养价值非常高的野菜，它富含多种维生素以及微量元素，可以满足身体代谢时对营养成分的需求。
另外，泥胡菜中的粗纤维、水分等物质的含量也很多，可以起到清热解毒和消肿化瘀的作用。
泥胡菜的吃法就介绍到这里了，相信大家看完这篇文章，灵魂里的吃货就已经按捺不住了!那就赶紧尝试一下，动手做一道泥胡菜的美味佳肴吧!好吃又健康的泥胡菜不容错过!
泥胡菜就是蒲公英?从植物学上分析，泥胡菜与蒲公英究竟是否同种植物!
或许很多人走在乡间的小路上都会看到蒲公英，清风徐来，白花飞起。但是，或许又有许多人有看见过一种长得极似蒲公英的植物，开着粉色的小花，等风一来，小花也会随风而去。这种开着粉色小花的植物也叫泥胡菜，形态与蒲公英极其相似，那么泥胡菜就是蒲公英吗?小编为大家来解答。
泥胡菜不是蒲公英泥胡菜虽然极像蒲公英，但并非就是蒲公英。
一、从植物学概念上分析两者同为菊科的植物，但是泥胡菜是菊科泥胡菜属的植物，而蒲公英则是菊科蒲公英属的植物。
并且根据植物学家林奈的双名法，一种植物只能拥有一个拉丁学名来看，泥胡菜的拉丁学名Hemistepta lyrata (Bunge)Bunge(Compositae)，而蒲公英的拉丁学名则为Taraxacum mongolicum Hand.-Mazz.(Compositae)，两者的拉丁名并不相同，可见两种植物并不属于同种植物。
二、从植物学形态上分析泥胡菜和蒲公英在视觉上给人的感觉就是一样的，但是如果你有仔细去对比查看，其实，泥胡菜和蒲公英在外形上还是存在不同的。
泥胡菜的叶是基生的，并且叶羽状提琴分裂，叶背面有白色丝状绒毛;头状花序在茎枝顶端排成疏松伞房花序。而蒲公英的叶子虽然也是基生，但是其叶边缘有时具有波状齿或羽状深裂，叶柄密被蛛丝状白色长柔毛;头状花序，总苞钟状，瘦果暗褐色。
泥胡菜和蒲公英的功效泥胡菜具有消肿祛瘀、痈肿疗疮，对外伤出血、骨折都有一定的作用;而蒲公英具有利尿、缓泻、退黄疸等功效。
除此之外，也许很多人并不知道蒲公英与泥胡菜还同时具有的一种功效作用，那就是清热解毒。同时食用蒲公英以及泥胡菜可以达到消肿散结，清热解毒的功效!
关于泥胡菜是不是蒲公英的科学分析就到这里了，看完这篇文章大家也许可以清楚地认识到泥胡菜与蒲公英的不同，以后再见到泥胡菜可不要傻乎乎地告诉别人这是蒲公英咯!
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