辣木籽植物种植方法。
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辣白菜，是韩国的一种普通的不能再普通的食物了，几乎家家户户都有吃过它了，虽然它太过普通，但是却是韩国几乎家家户户都在吃它。辣白菜配其他菜炒，也是别具风味，辣白菜是一种万能的菜可以搭配很多东西炒，可荤可素，都好吃且营养。小编最近收集了一些辣白菜的炒法，跟大家一起分享一下吧。
辣白菜炒什么好吃辣白菜炒土豆片1.首先我们在锅里放入少许的油，放入肉片炒至微焦，放入葱末炒出香味。
2.将辣白菜切开，每段大概2到3厘米长，放入锅内炒。
3.将土豆切片，放入锅内一起翻炒，再加入半碗至一碗水，大火转至小火，焖煮。
4.待锅内水快干时，根据个人口味加入辣椒酱，最后加入盐翻炒一下即可出锅了。
辣白菜炒豆腐1. 将豆腐切成小块放入盐水中浸泡，将辣白菜切成小块，姜切成丝状，备用。
2. 锅内倒油，放入姜丝炒出香味，然后放入辣白菜一起炒。
3. 将豆腐捞出，沥干水分，放入锅中一起炒，加入少许开水，加入适量盐，糖。
4. 焖六到七分钟，根据自己口味放入青菜，调料。即可。
辣白菜炒土豆片，炒豆腐，就都好了，是不是感觉简单又好吃呢?韩国人几乎人人都爱吃辣白菜，但是正宗的辣白菜到底要怎么做才好吃呢?下面小编就带你们做一下辣白菜吧。
辣白菜的做法准备材料白菜，姜，蒜，白萝卜，梨，苹果，白糖，糯米粉，辣椒粉。
制作方法1.将白菜横向切开，腌制。注：去掉老叶子及根部。
2.把白萝卜，苹果，梨，洗净去根去核，切成丝，蒜姜切碎。
3.将糯米粉倒入锅内煮成糊状，加入备用的辣椒粉，梨，苹果，蒜，姜等搅拌均匀，制成酱料。
4.将酱料均匀的涂抹在白菜上，即可。
酸甜爽口的辣白菜就做好了，是不是很简单呢?辣白菜作为韩国的一大特色泡菜，具有自己独特的风味，但是加上咱们中国的独特炒法也是很有特色的，好吃又健康，大家可以试试哦，给家人做一份美味又独特的炒菜。
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朝鲜辣白菜怎么吃呢?这才是又好吃又有感觉的朝鲜辣白菜!
对于离乡的人来说，有种情结叫乡愁，而对于追剧的女生来说有种美味叫辣白菜，凡是韩剧，必有吃东西的剧情，而这种剧情里绝对少不了辣白菜，其形色诱的人口水直流，饥肠辘辘，若是由哪位帅气的男星或者妙美的女星来出演镜头里吃辣白菜的人，那就更不得了了，恨不得马上就吃到辣白菜，但是朝鲜辣白菜的吃法可是有讲究的，下面就给大家介绍两种朝鲜辣白菜的吃法。
朝鲜辣白菜的吃法1、 苜蓿辣白菜先在肉片上放点盐胡椒湿淀粉抓一抓。
锅烧肉下入鸡蛋烧嫩盛出，再放油下肉片炒到变白，放辣白菜翻炒。
下入炒好的鸡蛋，葱段在炒一会就好了。
辣白菜因为本身是多种调料腌制的，所以少放点盐和白糖还有胡椒粉就行了，最后淋点香油
2、辣白菜黄瓜沙拉将黄瓜切条放切碎的辣白菜，丘比色拉酱拌均匀。
因为辣白菜本身含有各种调料，所以简单拌拌就行了，像小菜这样的东西归根结底是搭配主菜来吃的，越简单越好。
说到这里不少人已经忍不住自己的口水了吧，这么些美味都好像在等这你一一品尝对不对，但是我们要是想体会到朝鲜辣白菜的真正含义，可是要讲究吃饭的礼仪的，我们快去看看朝鲜的餐桌礼仪都有哪些吧。
朝鲜的餐桌礼仪1、餐桌上，匙箸、饭汤的摆法都有固定的位置。如匙箸应摆在用餐者的右侧，饭摆在桌面的左侧，汤碗摆在右侧，带汤的菜肴摆在近处，不带汤的菜肴摆在其次的位置上，调味品摆在中心，大家可以记住这些简单的哦。
2、朝鲜族人民非常注重礼节，尤其崇尚尊老爱幼的传统美德。晚辈对长辈必须用敬语，吃饭时长辈动筷后其余人才能就餐。
看来想痛快的吃上一顿辣白菜，也并非容易之事啊，幸好我们在自家吃辣白菜的时候可以无所顾虑，大口吃大口喝就可以哦，要尽情享受辣白菜的魅力 。
东北辣白菜怎么吃?原来东北人连吃辣白菜都豪爽!
大家都说东北人骨子里就有一股豪爽的劲，这种骨子里的劲实则来自文化里的传承，最贴近的一种文化就是饮食文化，在东北人的饮食里就有一股很豪气的味道，比如说东北的辣白菜，其制作过程就是能放多少料放多少料，制出来的味道自然是非常得劲，那东北辣白菜都有什么吃法呢，我一起去美食的天堂里遨游一番吧。
东北辣白菜的吃法1、辣白菜拌豆腐辣白菜拌豆腐就是把嫩豆腐或内脂豆腐一块放进碗或盘子里，上面放切碎的辣白菜和葱花，浇两小勺酱油，最后再少滴几滴香油。那味道可是一绝。
2、辣白菜牛肉汤我们要先用高压锅把牛肉压熟，然后连汤带肉分成小袋放冰箱里冻上，吃的时候化一袋，比较节省哦。
煮的时候牛肉连汤带肉倒进锅里，加些水，把蘑菇，辣白菜放进去煮开，放一勺子韩国辣酱，几段葱，撒点胡椒，淋点香油就好了。
3、辣白菜馅炸馄饨包饺子的时候放些剁碎的辣白菜进去，包上馄饨装炸熟就可以了，既可以当零食又可以做下酒菜。非常好。
连东北辣白菜的做法都这么豪气啊，不觉间就已经让人胃口大开了，这辣白菜的魅力还真不可小嘘，虽然开始的时候粗略说了一下辣白菜的制作，不过你一定很好奇东北辣白菜到底是怎么制作出来的吧。
东北辣白菜的做法1、 把腌好的白菜用水冲洗干净，沥干水分
2、 最主要的就是酱料，粗辣椒面里面加开水烫一下，别多了，黏糊就行。然后就是重头戏了，向里面放白糖，苹果丝，梨丝，蒜末，姜末搅拌均匀，放置一会
3、 在沥好水的每一层上涂抹弄好的酱料，涂得越多越好吃。都涂好后放在干净的容器里。因为天气热，放在冰箱里一个星期，之后就可以吃啦！
真如我所说对不对，放很多的料腌很爽快的辣白菜，吃辣白菜的人好像也把东北人的豪气吃到肚子里了，有种从此仗气走天涯的感觉，估计这才是真正的东北辣白菜的感觉。
辣白菜可以直接吃吗?美味的辣白菜竟然有这么多好处!
辣白菜的吃法实在太多了，可以泡饭，可以煮汤，可以下面，可以配菜，简直就是万能的小叮当，怎么吃都可以唯独生吃好像总被人顾忌，因为白菜毕竟是生的嘛吃了会不会不健康呢?结果是什么，我们现在就去看一下吧。
辣白菜是否能直接吃1、在此郑重的告诉大家，辣白菜是可以直接吃的。
2、白菜本来就可以生吃，而且辣白菜经过泡制，时间已经把它熬熟了 ，所以直接吃时没有问题哒。
看来只要经过时间的炼化，生的辣白菜也是可以吃的，而且生的辣白菜还保留了其自身原有的许多营养成分，现在不用担心啦，生吃什么的都不在乎的，主要吃的够爽怎么吃都没有问题。除了生吃，还得跟大家说两个超级好吃的法子。
辣白菜炒土豆片材料辣白菜100克，土豆1个，盐0.25匙，鸡精半勺匙，葱适量
做法1.土豆切薄片，用清水泡半小时;葱切成末;
2.锅内倒油，加入葱末炒香，放辣白菜煸炒出味;
3.土豆片淋净后放入锅内与辣白菜一起炒，加盐;
4.待土豆片成半透明状，放鸡精即可出锅。
干锅辣白菜材料大白菜芯1个，五花肉1块，辣椒，老抽，辣白菜，生抽，蚝油，盐
做法1.大白菜这样拨开象花一样打开用水冲并用手洗干净，切开成橘子瓣一样的，底部不要断，其实切成长片也一样还更入味。
2.干辣椒放一半煸香，五花肉放进去煸炒出油，放点老抽给五花肉上色。
3.放入辣白菜和新鲜辣椒再翻炒，我加了少少汤略焖一下，白菜软后，加生抽，蚝油，盐，最后落两勺辣油(做法点击)调色调味。
4.把剩的干辣椒放进去，转到小锅仔里收干汤水，盖上盖子，小火热着
长篇大论以后的结果就是辣白菜是真的好，吃法多味道好，还有营养，另外辣白菜可是常常能满足女孩子们对韩剧生活的一种向往的好东西，不得不说是让人身心具美啊!
辣白菜不能和什么食物同吃?以下几种食物千万不可与辣白菜同食用!
大家好，今天小编又来给大家带来了新的内容。今日内容主角就是辣白菜，说起来辣白菜确实是很多朋友的挚爱，当然也是小编的挚爱啦!那么对于很爱吃辣白菜的朋友们，大家知道辣白菜不能和什么食物同吃吗?今日就让小编带大家来了解一下吧!
辣白菜不能和什么食物同吃一、不宜和黄瓜同吃辣白菜营养价值很丰富，而黄瓜的营养价值也很高。但如果辣白菜和黄瓜同食用，不仅两者的营养价值不能被吸收，还会产生不良反应营养价值大打折扣。因此，辣白菜不能和黄瓜同吃。
二、不宜和兔肉同吃辣白菜作为一种腌制食品含有大量氨基酸，而兔肉营养含量高其中含有碱性物质，两者食物属性相克。若将辣白菜与兔肉同时食用则会导致腹泻。因此，辣白菜不能同兔肉同吃。
好啦在以上的内容中呢，小编为大家普及了一下关于辣白菜的食用禁忌。辣白菜固然好吃，但是也有着食用时所需要注意的地方，希望大家多加留心。那么说完辣白菜不能与什么食物同吃，下面就让小编来分享一下辣白菜与什么食物同吃益处多多吧!
辣白菜适宜与什么食物同吃一、适宜与冬瓜同吃辣白菜与冬瓜一起吃时，辣白菜可以助消化冬瓜可以润肠。因此，辣白菜与冬瓜一起吃可以排毒瘦身。
二、适宜与海带同吃辣白菜与海带一起吃时，辣白菜中的维生素很高而海带里的碘元素丰富。因此，辣白菜与海带同吃可以补充人体所需营养成分。
以上内容就是小编今日分享给大家的全部内容啦!小编今日分享给大家辣白菜不能与哪些食物一起食用大家都记住了吗?尽管辣白菜美味可口，但大家在食用时也要多加注意哦。同时，小编也分享给了大家哪些食物与辣白菜同吃有益，大家在日后食用时可作为参考。
辣白菜在家庭中的做法是怎样的?原来制作辣白菜只需这几步!
辣白菜又叫泡菜，说起这个名字，大家可能感觉并不陌生，尤其是对于爱追韩剧的女孩子们来说。在韩国泡菜应该说是很常见的，几乎每家每户都会腌制泡菜用以佐餐。那么大家看剧之余，有没有好奇过辣白菜是怎么制作的呢?我们能不能在家里自己动手做呢?下面就由我向大家介绍一二吧。
家庭做辣白菜的做法1.准备材料白菜、梨、苹果、萝卜、白糖、鱼露、辣椒、花椒、麻椒、香醋、精盐以及葱姜蒜各少许。
2.腌制步骤(1)白菜选择新嫩菜叶，大片撕开少许，均匀撒盐腌制，菜帮位置多撒盐。腌制一晚后用水过一下，晾起来备用。按着自己的口味和喜好选择添加梨和苹果。
(2)选择之前准备好的水果或蔬菜切成末(梨、苹果、萝卜、大蒜、葱等;)辣椒打成细粉。这里要慎重选择自己不太喜欢的食物，否则可能影响最终腌制的口味。
(3)将前面处理好的配料混合在一起，加上鱼露、白糖、酱均匀搅拌。搅拌完成以后，将晾好的大白菜层层均匀抹上酱料。完成后静置两个小时。
(4)将完成好的大白菜一片片装入密闭容器发酵。大概一个月以后，辣白菜就腌制完成了。
不知道大家都没有发现不同的人腌制出的辣白菜味道不尽相同，这是因为在腌制的过程中还存在着许多细节需要注意。
腌制辣白菜的细节1.加糖的目的是为了喂养细菌，但不可外加太多醋，酸度应该来自于自然发酵。
2.苹果和梨只需少许，这两种水果的作用在于改善姜、蒜、辣椒形成的“净”辣。
3.腌制的容器要干净，千万不能有油。
4.腌制初期亚硝酸盐含量高，超过八天会急剧下降，二十多天以后就基本没有了
5.发酵过程中会渗出水分，只要没发霉生菌丝，放心食用。
看到这里，大家是不是对辣白菜的制作步骤有一定了解呢，小编觉得这么看起来还是挺简单的，不过到底如何还是要自己亲手试一下才知道。如果你们也想要自己动手在家里制作辣白菜，那么千万记得上面的小细节哦。
腌辣白菜有什么窍门吗?看来这才是可以腌出美味辣白菜的方法!
最常见到辣白菜的情景的大都是韩剧里，其是生活里也可以我们知道的辣白菜可能就是把白菜切开，放入辣椒花椒八角什么的在一起拌拌就好了，其实真正的辣白菜可不是这样做出来的，腌辣白菜可是有窍门的。
腌辣白菜的窍门1.首先一定要选那种包了心的外青内黄的大白菜，因为那种大白菜是最好吃的。
2.将辣白菜洗净切成麻将块，切一下更容易入味。然后加盐腌上几个小时。不能直接就加其他材料哦，要先腌几个小时。
3.注意要准备大点的胡萝卜，白萝卜。切个五厘米长的丝。韮菜切成段。
4.将切好的配菜加上洋葱碎，姜蒜碎，虾皮，鸡精，白糖，少量的盐，细辣椒粉。注意要细辣椒粉。
5.先把作料先拌好放一会儿，等看见丝丝都发软了，就可以放用盐腌好并挤了盐水的白菜再搅拌。
6.拌完以后就可以了，这样做特别好吃。
此刻有种恍然大悟的感觉对不对，原来只要注意这些小窍门，腌出来的白菜就会别有一番风味，与平常的相比自然也就更胜一筹。那你知道这样好的辣白菜有什么营养价值吗?马上去看看。
辣白菜的营养价值1、首先最基本的，大白菜本身富含有多种维生素和矿物质。
2、辣白菜中的红辣椒可以增强抵抗力。它口味独特，可以增加体力。
3、辣白菜还含有抗氧化物质，可以用来预防癌症，治疗感冒咳嗽等问题。
4、辣白菜还可以健脾开胃，利尿降血压，对便秘有显著作用。
5.对女孩们来说，还可以美容养颜。
我相信现在的你一定觉得自己会腌辣白菜了，不过都说实践出真知，大家还是应该多多实践才能知道辣白菜的最终美味是如何制作出来的哦!
辣白菜有哪几种吃法？马上就教你又简单好做又美味的辣白菜！
辣白菜是餐桌上大家都很熟悉的一种小菜，酸甜可口，腌制以后的辣白菜既有它自身的清脆，又带有腌制后的独特味道。不仅如此，在辣白菜制作后期还进行了发酵，产生了酸味的乳酸菌，使用后对身体大有好处，不仅能够促进消化，还能抑制身体内病菌滋生。我们已经知道了辣白菜既好吃又营养，那辣白菜都是有什么样的吃法呢?下面我们一起来看看吧!
辣白菜有哪几种吃法1.直接吃白菜本身就是能够生吃的蔬菜，在制作成辣白菜之后，同样可以直接食入不用任何加工。且味道发生了很大的变化，酸酸甜甜、清脆可口，是一道不可多得的开胃菜。
2.凉拌菜辣白菜可以作为配菜和很多种食材搭配在一起，不管是热菜凉菜，都可以加一些辣白菜用以辅味。
3.炖汤辣白菜炖汤在平常的餐桌上也很常见，比如辣白菜豆腐汤。还有一种做法是在做好的汤出锅以后加入适量辣白菜调味。
4.炒饭在做蛋炒饭时按照口味加入些许辣白菜，出锅以后的炒饭既有饭的香糯又有辣白菜的清脆，口感独特。
辣白菜真可谓是一个百搭的菜，竟然有这么多吃法，不仅如此它还具有潜在的营养价值。那么这些营养价值是什么？我们一起去看一下吧！
辣白菜的营养价值有一部分原因是由于辣白菜在腌制过程中发酵产生了乳酸菌。白菜本身富含多种维生素，具有很高的营养价值。可以护肤养颜，对于防止女性乳腺癌、润肠排毒、利尿通便和清热解毒都有很大功效。此外辣白菜还有减肥瘦身的功效。还有一部分原因是辣白菜中的红辣椒，它可以增强抵抗力，可以增加体力，还可以改善怕冷、冻伤和血管性头痛等症状。
看到这里的你有没有想尝试做菜的冲动呢?以后吃饭的时候记得搭配一些辣白菜吃起来更有口感哦。另外要提醒大家的是，辣白菜虽然好吃，但也不要吃太多。辣白菜好吃，但是一定也不要多吃，辣白菜毕竟是腌制过后发酵而成的，还是要多吃新鲜蔬菜。
辣白菜怎么做汤?教你学会多种做汤方法!让家人赞不绝口!
大家好，你们的小编今日又给大家带来了新的内容。今日小编就来说一说最接地气的网红食物“辣白菜”吧!说起辣白菜做汤，很多朋友会说辣白菜不就是腌制好了就可以直接吃了吗?还可以做汤?当然可以了，今日小编就来教给大家!
辣白菜怎么做汤一、辣白菜豆腐汤1、将豆腐与辣白菜切成均匀小块
2、准备少许牛肉，将牛肉切成薄片
3、锅内添置少许油，加入牛肉薄片翻炒加入适量调料，翻炒至牛肉微熟，再加入辣白菜一同翻炒两到三分钟。
4、锅内添水再加入豆腐，再加入调料调味，加盖小火焖煮即可。
二、辣白菜番茄汤1、洗净番茄，将番茄切成小块，再将辣白菜切成小块。
2、在锅中加入少许水，待水开后加入番茄，等番茄微煮至汤的颜色变红，加入调料香油调味。
3、加入辣白菜，盖好盖子进行焖煮即可。
好啦以上内容就是小编今日教给大家的辣白菜做汤的方法啦。大家都学会了吗?那么在下面的内容中小编就来为大家介绍一下今日主角辣白菜的营养功效吧!
辣白菜的营养功效一、补充微量元素辣白菜中还有丰富的铁，锌等微量元素，因此食用辣白菜可以补充人体所需的微量元素，对人体有益。
二、排毒润肠辣白菜在研制的过程中产生有益菌可以清理肠胃毒素，同时有助于肠道消化吸收，因此食用辣白菜可以排毒润肠。
好啦今日小编的分享内容到这里就结束啦!今日分享内容中小编教给了大家辣白菜做汤的方法，喜欢辣白菜的朋友们可以尝试一下哦!同时小编认为辣白菜不仅好吃可口，而且营养价值也很高呢!
扁豆怎么炒好吃？扁豆炒肉为什么这么好吃？
大家喜欢吃扁豆吗，扁豆因为形状是扁扁的，所以叫扁豆。扁豆的营养价值是很丰富的，一般家庭的做法就是炒扁豆或者红烧扁豆，这样的吃法既简单又健康。但是，如何才能把扁豆炒的更好吃呢，小编今天就来告诉大家扁豆怎么炒好吃。
扁豆怎么炒好吃扁豆炒肉准备好扁豆，洗干净，准备切好的肉，放入酱油，耗油，食盐。用筷子把肉拌好，在锅中倒入油，把拌好的肉放入锅中，迅速翻炒一下拌好的肉就出锅，将半熟的肉放在一边。
将扁豆放入锅中翻炒。注意炒肉之前放的油要足够炒扁豆。把准备的红辣椒切好，放入锅中一起翻炒，翻炒一会儿后适当加一点点水，然后放入适量的食盐，耗油，酱油。再继续翻炒，感觉差不多的时候，出锅。
扁豆烧肉的做法大家学会了吗，感觉很多蔬菜加了肉一起炒就很美味的，大家认同吗?但是如果肉单独烧的话，也没有和扁豆一起烧好吃，说明炒菜还是要有搭配的。煮扁豆的时候，水可以多加点，多焖一会儿，更入味。接下来小编给大家介绍扁豆的功效。
扁豆的功效抗癌防癌扁豆中的植物血细胞凝集素能使癌细胞发生凝集反应，肿瘤细胞表面发生结构变化，从而发挥细胞毒的作用，扦可促进淋巴细胞的转化，增强对肿瘤的免疫能力，抑制肿瘤的生长，起到防癌抗癌的效果。
预防便秘扁豆是一种纤维素成分含量很高的蔬菜，多吃扁豆可以保证粗纤维的摄入，粗纤维能促进肠胃蠕动，还可以吸水防止粪便干结，所以吃扁豆具有预防便秘的作用。
健脾扁豆味甘如脾胃经，可以作为补脾除湿的中药使用，又没有一般补脾、祛湿药的副作用。中医上，扁豆常常与人参、白术一起搭配，具有健脾化湿的作用。
扁豆的作用与功效可远不止于此，扁豆中有很多微量元素，都是人体必需的。扁豆除了食用功效，还可以入药，在很多古书上有记载扁豆的药用价值。扁豆怎么炒好吃的内容就介绍到这里，希望大家读后有益，谢谢大家!
糖醋洋姜怎么做！好吃的糖醋洋姜原来是这么做的！
洋姜这个词大家不陌生吧!但注意它可不是我们平常吃饭中放的生姜，一般生姜只是用来做调味品的，而洋姜就不一样了，它可以当做菜来食用，可以煮粥喝，可以凉拌吃，也可以煮着吃，那么今天我们就来学习一下糖醋洋姜要怎么做吧。
糖醋洋姜怎么做1、将买来的新鲜洋姜用清水洗净后，将它们都放在网筛中，晒2-3天，让洋姜体内稍微脱一些水分。
2、开始做糖醋洋姜前，要准备好需要用到的材料：洋姜500克，白糖200克，醋300克，酱油100克，花椒少许，八角少许，桂皮少许，香油少许，味精少许。
3、首先将糖，醋，酱油依次倒入锅中，之后再加入桂皮、花椒和八角，搅拌均匀后，开大火煮，待锅里煮沸后就转为小火，慢慢熬制，等到香料的香味都被熬出来后，就可以关火了，之后将它们放在一遍晾凉。
4、将洋姜放入陶罐中，倒入冷却后的香料汁，将浮起来的洋姜压下去，使洋姜完全浸泡在汤汁里。
5、加盖，密封存放10天左右，揭盖，切片，加入少许味精和香油，拌匀均匀后就可以食用了。
以上就是关于糖醋洋姜的做法，这种做法并不是很困难，而且做好后，可以存放的时间非常的久，你在任何时候想吃洋姜都可以吃的到，所以若是你喜欢吃洋姜的话，一定要学会这道菜，这样你再也不用每天辛辛苦苦的买洋姜了。
牛皮菜做法大全!牛皮菜这么做才好吃!
虽然我们都知道牛皮菜营养丰富，但是它的口感却不尽如人意，为了能让自己的舌头适应牛皮菜怪怪的口感，让自己的身体获得牛皮菜的营养物质，我们不得不创造出多元的菜谱，那么今天小编就带你去学习牛皮菜的各种做法，让你的味蕾得到满足的同时身体也有营养可以吸收!
牛皮菜的做法鱼香牛皮菜食材：
牛皮菜500g，油、盐、味精适量，姜10g，泡椒10g，泡菜10g，豆瓣酱20g
步骤：
1、清水洗净牛皮菜，捞出沥干水分后切成长度约5cm的小段
2、锅内放入适量水，烧开后放牛皮菜入锅煮，待到牛皮菜煮熟即菜叶变软变色后，用漏勺捞出放在一边备用
3、将泡椒、泡菜、姜一并剁碎后装入小碗，并加入适量豆瓣酱一起拌匀
4、在锅内倒入油烧烫，下剁好的调料炒香，再倒入煮熟的牛皮菜炒上一分钟左右放盐和味精，盖上锅盖焖一会就好了
凉拌牛皮菜食材：
牛皮菜500g，蒜瓣3到4瓣，食盐、辣椒油、香醋、葱均根据个人口味酌情增减
步骤：
1、牛皮菜洗净切条，葱切花，蒜瓣拍碎备用
2、锅中放入适量清水，撒入少许食盐，放入牛皮菜开始煮，为的是使牛皮菜更易入味
3、煮好的牛皮菜捞出沥干水分，放入盘中码好
4、撒上碎蒜瓣和葱花，最后浇上辣椒油和香醋即可
素炒牛皮菜食材：
牛皮菜500g，油、盐适量，味精5g，生姜5g，大蒜5g
步骤：
1、牛皮菜掰开洗净沥干水分备用
2、锅中放入清水烧开，下入牛皮菜煮熟
3、将煮熟的牛皮菜捞起沥干水分
4、锅置旺火上，将油烧热。下大蒜、生姜炒香，下入牛皮菜一起翻炒至熟
5、最后加入盐、味精、葱起锅即成
看上去很美味的样子呢!不知道你心动了没有?但是好的牛皮菜是好菜的一半，你知道如何挑选好的牛皮菜吗?来和小编一起看看吧!
牛皮菜的挑选牛皮菜是甜菜的另一个品种，但是它们的吃法却完全不一样。甜菜讲究吃根，而牛皮菜讲究吃叶。
因此挑选牛皮菜时应选择叶部发达，叶片肥厚柔嫩，叶柄粗长的新鲜牛野菜。这样做出的菜肴才会色香味俱全。
以上就是小编给你带来的牛皮菜做法介绍啦!希望你可以根据小编补充的挑选方法选到好的牛皮菜，然后做出好吃的菜!
珍珠菜的功效与作用?珍珠菜原来这么做才好吃!
众所周知，珍珠菜的营养价值极高，且化学元素含量也极其丰富，尤其是含有人体必需的微量元素和大量元素，且味道非常鲜美，所以非常受人们喜爱，由此可见，多吃珍珠菜也是非常有益的，下面我们就来讲讲珍珠菜的功效与作用吧。
珍珠菜的功效与作用民间有传说，珍珠菜是对妇女非常有益的蔬菜之一，可为其补身，调理妇女的身体，珍珠菜营养最丰富的部位就是它的茎叶，含有非常丰富的矿物质，吃了以后可以弥补身体所缺乏的矿物质，增强人体免疫力。
珍珠菜的药用价值也非常高，可以治很多的病，例如，妇女的月经不调，白带，喉痛，风湿。痢疾，外用可治蛇咬伤等症状，其主要治疗方法在【中草药手册】【植物名实图相】【贵阳民间药草】等著作中都有详细记载。
知道了它具有非常高的功效与作用，是不是对它已经心动了呢?接下来就让我来告诉你如何让它变得美味好吃吧。以下是小编亲测的一份非常美味好喝的汤，希望你能喜欢。
珍珠美味瘦肉汤准备:珍珠菜，瘦肉，鸡汤，小虾米，葱，姜，蒜，等
调味品:盐，胡椒粉，麻辣鲜。
制作方法:
①将鸡洗净熬制两个小时，期间加入葱姜蒜各种调味品。
②将熬好的鸡汤倒入新备的锅中继续开小火熬制，鸡汤沸腾后，放入瘦肉片，珍珠菜，小虾米，盖上锅盖继续熬制。
③等到鸡汤再次沸腾后，放入葱花和盐，继续小火五分钟后可盛出。
④最后一步品尝美味汤。
珍珠菜在生长过程中较少生病虫害，是一种很好的食用野菜，它的嫩梢、嫩叶部分全年都可采摘食用，对人体大有好处。而它入药以后，药效作用更是丰富，大家可以在医生指导下酌情使用。
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