新兴高效益植物种植。
植物养护汇集了海量植物养护知识，植物的养护技巧，这些您知道吗？小编带你了解下植物养护的知识。感谢您的阅读，植物59小编向您推荐《板栗的高效贮藏方法》，希望您喜欢！
一、影响贮藏的因素。板栗的特点是怕热、怕干、怕水、怕在贮运期间条件不当引起失重，发芽，虫蛀，腐烂变质(黑嘴)。
选用贮藏品种，一般以中、晚熟品种较耐贮藏。如油栗、羊毛栗等较耐贮藏，还要注意适时采摘，以栗苞呈黄色，苞开始开裂，坚果变棕褐色时采收为宜，按全果树的1/3球果开裂时采收。采收时采用长竹竿震落果树果球的办法。刚采下来的苞果温度高，水分多，呼吸强度大，不可大量集中堆积，应进行发汗，散热处理，摊凉后方可入藏。
二、贮藏的适宜条件。通常最适宜贮藏的温度为1℃～14℃，最低不能低于3℃，温度过高会生霉变质，温度过低则会造成冷害。贮藏环境要求湿润，但不可太湿，一般相对湿度为90％～95％，气体成分以10％的二氧化碳和3％的氧为好。
三、贮藏中的常见病虫害。危害板栗的害虫，常见的有象鼻虫、栗食蛾两种，它们每年发生一次，均以幼虫蛀食栗肉为害。象鼻虫的成虫于7月～8月份出现，以口器在栗实上穿孔，将卵产入果实内部，卵孵化出的幼虫，便在果实内部蛀食栗肉而生长;栗食蛾的成虫于8月～9月份出现，在栗刺上产卵，卵孵出的幼虫蛀入栗食内，蛀食栗肉而生长。其防治方法以防为主，具体做法是：
(一)清园消毒。由于象鼻虫以幼虫态在土壤中越冬，栗实蛾以幼虫在茧内越冬，其虫茧多结在地面上落叶或杂草中。因此，冬季将栗园内的落叶和杂草收集焚烧，深翻土壤，将老熟的幼虫埋入深层土壤和将病残枯枝修剪是防治的根本办法。
(二)杀虫处理。采收后的果实放在有透气的密闭仓库内，平摊70厘米左右厚，用溴甲浣薰蒸，其药量按每立方米空间用40克～50克，薰3小时～10小时，或用二氧化硫每立方米空间1.5克，薰蒸20小时。有些果农用敌敌畏，杀虫双及其它剧毒农药喷散在栗刺上，人食用时易中毒，这种方法切不可取。
四、常见的贮藏方法。常常听到一些喜欢食用板栗的食客和果农反映，板栗好吃不好留，因此不能提高板栗的贮藏增值或反季节销售，满足市场需要，现在推荐几种方法以供参考：
(一)砂藏法。在阴凉的室内地面上先铺一层高粱秆或稻草，然后铺上约6厘米厚的沙，沙的湿度以手捏成团，放下去能散为宜。一层沙一层板栗，每层4厘米～6厘米，总厚度为50厘米～60厘米，上面再铺沙6厘米～7厘米，然后用稻草覆盖。每隔15天～20天检查翻动一次，有条件的可用锯末，谷壳代替沙。
(二)带刺(壳)贮藏法。选择晴天采摘，栗果要干，选出球大色浓，饱满完整，无病虫害的栗果，贮藏在阴凉通风的室内。先在干燥的地上铺一层10厘米厚的河沙，然后将栗球上堆，以堆1米为适宜厚度，上面再加盖一层稻草，每月翻动检查一次，保持上下湿度均匀。
(三)冷藏法。在南方温度较高的地方适用此法，即用麻袋或竹篓装上板栗，篓内填垫防水纸，放于冷库中，温度控制在1℃～3℃，相对湿度保持在91％～95％，最好每隔4天～5天在麻袋外喷水一次，以保持适宜湿度。
(四)速冻保鲜。引进速冻机，将板栗剥皮后速冻，是目前有条件的地方较先进的方法。
(五)干炒。晒干后的板栗，用烘干机炒干至熟食为止。
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板栗种子蜡封贮藏方法
板栗种子在贮藏过程中易霉烂，易失水。经试用蜡封贮藏，收到理想效果。具体做法是：
1、适时采收：适时采收是影响板栗种子安全贮藏的关键。做种子用的板栗要让其充分发育成熟，果肉充实饱满，水分含量较低，可显著提高其自身耐贮藏的能力。
2、种子蜡封前的处理：板栗种子在蜡封贮藏前，要进行必要的筛选分级和防虫防腐处理。在密闭的室内用溴烷熏蒸4h-8h，可有效防止虫害，每平方米用溴烷40g-50g;用524-D与托布津500倍液浸种3min可防腐。浸种时粘在种皮上的药液要充分晾干。
3、蜡封：将购来的石蜡用大铁锅熬化，液体石蜡的温度控制在90--100℃之间。将待处理的板栗种子，用特制的大眼漏勺(用粗2mm左右的铁丝编制成平底最好)每次盛0.5kg-1.0kg种子。迅速浸过熬化的液体石蜡，种子从石蜡中向外出的短暂过程中，要用力摇动漏勺，一方面确保每粒种子完全粘蜡，另一方面防止种子间的互相粘合。然后将蜡封的种子摊晾到干净的水泥地面上。在蜡封种子的过程中，要随时添加固体石蜡，使锅内液体石蜡保持一定水平面，同时还要随时测量液体石蜡的温度，不能超过摄氏100℃。超过100℃时控制用火，降低温度。
4、存放：将蜡封好的板栗种子装袋存放到温度5℃--10℃的室内，用粗为30厘米-40厘米的塑料编织袋为宜，种子装深50厘米较好，不封口，袋与袋之间留5cm-10cm的空隙，单层摆放。
种植板栗如何增收 板栗的贮藏保鲜技术
一、加强板栗的产地养护
(一)正确适时采收一般当刺苞由绿色转为黄褐色，并有30％-40％的刺苞顶端已微呈十字开裂时采收比较合适。对中晚熟品种，应在8月下旬至10月下旬采收。阴雨天，雨后初晴及露水未干时，一般不宜采收。采回的刺苞应选择地势高燥，荫凉通风处堆放。堆放厚度在30-40厘米，且不能践踏，以防堆温过高，堆放时间不宜超过7-10天，快收快压。
(二)做好采后处理栗子采收后，应在室内荫凉处尽快摊开，以散发部分水分，并要尽快除去病虫栗和机械损伤栗，控制堆高不宜超过60-70厘米，封闭好门窗，在贮藏库内按每立方米用溴甲烷60克作仓库熏蒸或以塑料薄膜密封熏蒸，熏蒸时间为3-4小时，其杀虫效果达95％，按每立方米熏蒸板栗443.5千克。以坏果率15％计，可减少损失66.5千克，投入产出比为1：25-30。溴甲烷熏蒸栗子的残留量仅为1.9-3.8ppm，经炒食，果味正常。
还可以用二硫化碳熏蒸杀虫，把采收的栗子(除去刺苞)平滩地面(60厘米左右)，将盛有二硫化碳的装置置于栗子堆上，让二硫化碳挥发，每110平方米空间需用二硫化碳2.5-6千克。熏杀时间15-20小时，可杀死全部害虫，对产品的质量无影响(注意：二硫化碳气体有毒，并易燃烧，应注意安全！)。
二、正确选用贮藏保鲜方法
(一)袋藏法适用于长途运输和临时贮藏。把栗子装入麻袋，运输途中每4?5天喷洒一次水，以防栗子干燥裂口。往寒冷地区运输，应在麻袋之间放置稻壳、锯木屑等填充物，以保温保湿。
(二)清水浸洗保湿架藏将收购的板栗在室内薄层摊放2-3天，其间翻动几次，使之发汗散热降湿，摊放结束后，筛选一次，以除去小栗、虫蛀栗、破烂栗等。再用竹篓装好板栗，连篓浸入清水中浸洗。搅动约3-5分钟，捞出浮于水面上的漂浮栗子，沥干后，分层堆放在室内贮藏架上。贮藏架一般用毛竹搭成，每架长3米、宽1米、高2米，每架分三层，架顶用竹片拱成半圆形。每篓装板栗2.5千克。一架总贮量为750千克。整个竹架要罩上聚乙烯薄膜(厚度0.08毫米)制成的薄膜帐，薄膜帐保持一定的透气性。贮藏期间根据气候情况每1-3天要揭膜透气10-30分钟，有试验表明，贮藏期144天，好栗率达84％。
(三)常温保鲜法收获的板栗先经熏蒸火虫处理，经人工手选或2％食盐、2％纯碱混合水溶液水选，剔除空粒、病虫栗再经晾干水分，装入打孔的塑料袋内置于筐中，堆放在消毒后的干净仓库内，控制堆内温度在25℃，空气相对湿度为80％-85％。定期检查，翻倒，及时测定库内温湿度，做好通风等，按此方法贮藏板栗可延长供应到第二年的2-3月份。
(四)降温冷藏法(1)用鼓风机做好产地降温。在荫棚下或通风的房间内，将摘下的板栗堆好，中间留出通风回路，把鼓风机对着板栗吹风，使板栗在装运入库前就降温，夜间运输做好途中防雨淋。(2)入冷库贮藏。冷风库温度应保持在0℃0.5℃，不允许有显著波动，相对湿度保持在80％-85％;冷风机应24小时开机。如库温在0.5℃以上，蒸发器应全部投入使用，继续降温，货间全流速度(风速)应在0.3-0.5米/秒;库温在0℃时，可暂停一半蒸发器供液，仅使用一半蒸发面积，使温度缓慢下降或维持原来温度，货间气流速度(风速)为0.2-0.3米/秒;如库温达到-0.5℃时，可全部停止蒸发器供液，使库温不再下降，货间气流速度(风速)为0.18-0.23米/秒;使贮藏商品干耗减少。
三、库内堆放方式。最好采用货架，使冷风可在货间保持畅通，温度均匀。降温冷藏法重点放在入库后的处理，可以把产品合格率由79％提高到92％-95％。
板栗简易贮藏保鲜法
新采收的板栗，象鼻虫是一大敌。未经杀虫处理的板栗，存放20天，一般损失30％，有的高达70％以上。刚收回来的5-10天内尤其严重，损失达20％-30％。所以在贮藏前，选择成熟、完整、无虫眼的栗果进行三防(即防虫、防腐、防发芽)处理。具体方法是：在密闭室内用溴烷熏蒸4-8小时进行防虫(每立方米用溴烷45克左右);用0.05％2，4-d与托布津500倍液浸果3分种防腐;用奈乙酸溶液1000ppm浸果防发芽。对板栗的品质、风味、外观及种用的发芽率均无不良影响。?
1、砂藏法在阴凉、干燥的室内地上铺一层5-10厘米厚的稻草，再铺上约5厘米厚的细砂，然后铺放板栗，随后将板栗与砂交互层放，也可将板栗与砂按1∶2混合堆放，最后盖一层5厘米厚的细砂，再盖上一层稻草。注意堆积高度不要超过80厘米，砂的相对湿度不宜过大，其含水量控制在15％-30％，并定期检查及时补充水份。采用此法可贮藏板栗4-5个月。?
2、锯木屑贮藏法取与板栗等体积的锯木屑，加水湿润(湿度达50％)后与栗果混合装入木箱或用砖围成的方形池子。木箱底部和上面要盖8-10厘米含水分适宜的锯木屑。此法可贮藏板栗3-5个月。?
3、鲜松针贮藏法将松针采回后，晾干水分，在贮藏板栗的盛具里，铺5厘米厚的松针，再铺上无霉烂、无变质的板栗3厘米厚，依次存放到最后，再盖上一层5厘米厚松针，放置在通风、干燥、凉爽处保存。?
4、带茨苞贮藏法当板栗已开始开裂口时，将其采下，放在地板上摊上1-2天，回汗吹干茨苞面上水分，苞口朝上，平放在盛具里，上面盖一层稻草或麻袋，放置在谷仓或干燥、通风处，可随时食随时取，一般存放至翌年端午节吃鲜板栗(注意湿度过大防生芽)。?
5、煮熟贮藏法除掉虫果、烂果、霉果后，将存放的板栗放在已烧沸的水中煮熟后，沥干水分，倒在晒席或簸箕里摊开晒干(摇有响声)，再装入通风的袋里挂在屋里干燥处，定时翻动一下，此法放12个月以上，色鲜味正，回味如初。?
6、与豆类混合贮藏法秋收时将黄豆、绿豆等杂豆晒干贮藏在坛子里，将采收新鲜的板栗同时装入坛内混放，6-8个月内不霉变、不虫蛀，味甜新鲜，炒吃更是回味无穷。
7、瓷罐贮藏法先将瓷罐消毒后晾干，底部垫上洁白干净的纸十层再将板栗装入罐内，在八成满时，上面加盖，放在干燥处，时隔一月翻罐晾晒一次，这样存放6个月，不霉烂变质。
8、塑料袋贮藏法用大小适宜的塑料袋，每袋装板栗5-7.5公斤左右，放在通风、气温稳定的地下室里。室温在10度以上时开口散热，10度以下时扎口保温，并每隔10天左右换袋，翻动一次，一个月后可延长换袋时间。?
9、竹篓浸水贮藏法在常温下，把板栗用竹篓贮藏，在贮藏前的一个月，用饮用水，每隔一定时间浸泡一次，共浸泡4次，每次泡一分钟，浸泡后不阴干，直接装篓，篓外用薄膜覆盖贮藏7个月，经试验表明好栗达87％，无论生吃熟吃，均保持了鲜板栗的色香味。?
10、池藏法开挖深1米、宽0.6米的长方形贮藏池(可视板栗多少挖贮藏池)，底铺8厘米湿沙。栗果20厘米为一层，层与层之间用15厘米湿沙相隔，与地面平后，上面再堆30厘米厚的沙，并盖物防雨。此法的适宜贮藏期为4个月。五厘米厚的糠，然后将栗果和糠按一比一的比例混合存放，上面再覆盖10厘米的糠，可贮藏6个月。?
11、冰箱贮藏法电冰箱温度控制在3-4度左右，将板栗用塑料袋装好，放入箱内，经常翻动，防止挤压，一般保鲜贮藏可达7-10个月。
板栗液膜贮藏保鲜技术
板栗液膜贮藏保鲜技术是安徽省科委下达的八五攻关项目，目的是研究降低板栗常温贮藏中的虫害、霉烂及失水，提高板栗好果率。根据板栗贮藏中生理生化变化的特点，研制出高效、低毒、低残留的液膜保鲜剂等一整套板栗贮藏保鲜技术，该项技术可人为控制板栗贮藏中的生理变化过程，达到保持板栗原有品质及风味基本不变。该项技术于1994年1月25日通过省级专家鉴定，专家一致评定该项技术为国内首创，处于国内领先水平，国际先进水平。目前国外板栗多采用低温贮藏，我国国情不可能在板栗产区建立较多的冷库，因此常温贮藏保鲜板栗，有十分重要现实意义。该项技术特点：
(1)常温液膜贮藏保鲜5个月，板栗色、香、味基本不变。
(2)液膜保鲜剂高效、低毒，好果率可达90％以上。
(3)保鲜板栗残留低于fao/who规定的标准，属于无公害的果品。
(4)液膜保鲜剂原料易得，价格便宜，工艺过程简单，省工、省时，费用低廉。处理1公斤板栗约需保鲜费0.1元，贮藏3～5个月，每吨板栗可获利0.40～0.50万元，经济效益显著，是山区脱贫致富的重要途径，对促进山区经济发展，改变山区落后面貌，有重要经济意义、社会意义和生态效益。
液膜保鲜剂配方及处理工艺是本项成果的关键技术。实施该项技术要点：
(1)适时进行杀虫处理，使虫卵和幼虫在栗果内消亡。
(2)根据板栗在贮藏中的生理变化特点，加入液膜剂抑制板栗过氧化酶的活性，降低呼吸强度，减少霉烂、失水及代谢速率，延缓板栗衰老，保持板栗外观、品质及风味基本不变。
(3)调控库房内的温、湿度，给板栗贮藏造成一个适宜的环境。
该项成果可在大别山区、皖南山区，河南、河北及湖北等板栗产区使用推广。注意事项：
(1)栗果成熟度要高，要剔除嫩果、坏果。
(2)要及时杀虫消毒。
(3)浸膜前要水洗干净。
(4)加强贮期管理，防止鼠害及意外损失。
板栗采收后的贮藏管理技术
板栗果实在采收后，如果品温偏高，须在阴凉处摊放一周左右时间，使其散发田间热，降低果实温度，以利于延长果实的贮藏期。为了防止贮藏中果实虫蛀、腐烂和发芽，在贮藏之前要进行相应的处理。
在密封库或塑料帐内，用溴甲烷熏蒸可以防止果实虫蛀。用药量为40～50g/立方米，熏蒸时间5～10h。用0.05％的2，4-D加0.2％托布津溶液浸果3min，可明显减少果实在贮藏期的腐烂。用10g二溴四氯乙烷分成小包放在25kg装的塑料薄膜袋内熏蒸，也有良好的防腐效果。用1～10Gyr-射线处理，能有效抑制霉烂和发芽。
板栗的沙藏在各产地应用较多。辽宁宽甸在板栗采收后立即用湿沙拌和，放室内埋藏，此法称为假埋。在土壤冻结之前，将假埋的板栗置室外挖好的沟内越冬。贮藏沟的深度为80～100cm，宽为60～80cm，长度视地形和贮量而定。先在沟内铺10cm厚的细沙，将板栗和湿沙混拌均匀后放在沟内(板栗与沙子的比例为1:2～3)，当栗子和沙土堆到距沟口20cm时，用湿沙将沟填平，上面再覆土，覆土的厚度随气温的下降分次逐渐增加。以维持较为理想的埋藏温度条件。为了维持沟内良好的气体环境，及时排出果实在贮藏过程中所释出的废气，在放置栗子的同时，要在沟的中央每隔1.5m竖立一束10cm粗的高粱秸秆，下端至沟底，上端露出沟面，以利沟内外气体的交换。另外，在沟底可掘成宽15cm，深10cm左右的小沟，填以碎石，既有利于通风换气，也利于排除渗入的雨水。冷藏是板栗理想的贮藏方法。若配合气调贮藏，可明显延长贮藏期。果实用0.05mm的塑料薄膜袋子包装，每袋25kg，在袋子的两侧各打5个直径5mm的小孔，以利通风换气。将装好板栗果实的袋子装到筐、纸箱或木箱内，置0℃和相对密度为90％～95％的条件下贮藏。用麻袋包装的果实在贮藏期间，每隔4～5d在袋外适当喷水，以维持一定的相对湿度。用塑料薄膜密封贮藏时，环境中O2的浓度控制在3％～5％，CO2为10％以下。要尽可能地保持稳定的贮藏温度，防止由于温度的波动而致袋内积水引起大量腐烂。
板栗如何正确高效嫁接育苗
通过几年观察，发现影响嫁接育苗成活率的因素诸多，主要是把好接穗采、嫁接时期和接后管理关。就能达到嫁接育苗成活率高，苗生长粗壮，经济效益好。
一、接穗采集和贮存
1、抓住有利时机，采集健壮接穗采集时需要注意三点：一是抓住时机。应以二十四节期为标准，树种在3月上旬惊蛰前后采集是最佳时期。这一时期大多果树还在休眠中，且距嫁接时间较近，贮存时间较短。要注意贮存的温度低于5℃和湿度基本饱和，不能使其受冻、失水、损伤，在接前萌芽，如果过迟，所采取的接穗已经萌芽，则不易成活。二是要采集健壮的枝条。应择母树外围上部一年生长充实、芽体饱满、无病虫危害的春稍枝条，不用细枝、秋稍枝。三是边采集边分品种，绑成小捆，加上标记，以防混杂。
2、控温湿、妥善贮存，始终保持接穗新鲜良好的接穗是：在嫁接时，处于休眠状态，即不萌芽，不失水分，新鲜、无霉变、无病虫危害，内皮仍然鲜绿，贮存接穗的关键是适当控制温度和湿度，贮藏温度要低于5℃，湿度基本饱和。常用贮存办法有：①土埋法，即将接穗先在阴凉处放一天，再用黄墒土埋在阴凉处，防止失水、萌芽。②窖贮法：用报纸包严直接放入较深的，有一定湿度的地窖或红薯窖里，较方便、较保险。③沙藏法：用塑料口袋，装好埋入阴凉沙中一层沙一层接穗埋好，但沙子湿度为20％-30％较适宜。
二、嫁接时期和操作技术
1、嫁接时期嫁接时期因地形气候条件而异，应以物候期为标准，即在砧木芽萌动而没有展叶时嫁接或气温稳定通过10℃。这时气温升高，树液流动、形成层活动，嫁接成活率高。如果嫁接过早，温度低愈伤组织形成慢，时间拉长。在这段时间遇大风、干旱或连阴雨，都影响成活率。如果嫁接时期过晚，到砧木展叶后嫁接，这时气温高愈合快，虽然成活率高，但是砧木营养已在展叶时大量消耗，嫁接成活后生长量小，加上生长期短，往往树体衰弱，甚至死亡。因此板栗嫁接育苗最佳时期即四月上中旬，且砧木和接穗富有生活力，温度在10-20℃之间，湿度达到80％以上，选择2-3天睛好天气进行嫁接，成活率高、苗生长期壮，出圃率高，经济效益好。
2、嫁接操作技术嫁接动作熟练应力求快捷，尽量减少接穗与砧木缺口水分散失。嫁接刀具一定要锋利，操作用刀均匀，使切面平直光滑，利于伤口的愈合。要对准形成层，并密切配合，用小塑料条将接口扎紧，松紧要适中，防止水分散失。
三、嫁接后的管理
除萌蘖。嫁接后10天砧木即发生萌蘖，要及时除掉，以保证根系吸水的营养只供接穗生长。除萌蘖要进行4-5次，到接穗旺盛生长后萌蘖就不长了，松捆绑。一般接后1个月，新稍长到30厘米时，就要把捆绑的塑料条松开，而后再较松的绑上，以利接合。
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