多肉植物大棚种植技术。
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由于前期长时间的连续阴雨天气，给我区的蔬菜生产造成了较大的影响，造成棚内气温、地温都较低，湿度大，病害发生重，蔬菜生长缓慢的现象，甚至出现病害发生。为此，管理上应做好以下几方面工作。
1、温度：做好保温措施，尤其晚上要增加覆盖物，保证蔬菜正常生长。
2、光照：可通过安装补光灯，增设反光幕等措施，以补充大棚内的光照。如果只是阴天而未出现下雨或下雪的天气，要把棚内草帘，遮阳网等覆盖物去掉，以增加棚内的光照。
3、肥水管理：减少化肥施用，尤其氮肥的施用，适量增施磷钾肥、生物肥、腐熟有机肥，喷保芬威等提高蔬菜的抗寒性。
4、气体交换：连阴天时，大棚放风时间减少棚内气体不能同外界进行气体交换，使有害气体增加，如有机肥料分解过程中产生氨气，氨气过多，会产生为害，须进行气体交换，及时把有害气体排放出去。晴天可进行二氧化碳补充。因二氧化碳缺乏会影响蔬菜进行光合作用。
5、晴天后管理：连阴天后突然晴天，如立即揭开覆盖物，此时蔬菜根系生长差，吸收水分不足，强光照射会导致蔬菜萎蔫，应逐步揭开覆盖物，隔行揭草帘或遮阳网，经过一段时间后再全部揭去。
6、喷药：棚内湿度较大，病害发生较多，在防治病害时尽量少喷洒药剂，可采用粉尘剂或烟雾剂，可降低大棚湿度，又可防治病害。
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大棚蔬菜施肥技术
大棚蔬菜对施肥要求很高，假若施肥不当，则不仅会导致土壤板结，引起蔬菜肥害，而且还会影响硝酸盐、亚硝酸盐含量超标。而这两种物质对人体健康有极大的危害。因此，在大棚蔬菜生产上，我们一定要慎施化肥，科学施肥。
多施有机肥，少施化肥有机肥料养分含量齐全，肥效持久，施用后不仅能改良菜地土壤，还可为蔬菜提供多种养分。每亩大棚施有机肥至少要达到3立方以上。更多绿色尽在植物59网
控施化学氮肥，增施磷钾化肥氮肥虽然是大棚蔬菜生产中不可缺少的肥料，但也不能过量施用。而磷、钾作为品质元素，可参与蔬菜体内的一切生化反应，可活化蔬菜体内60多种酶，使蔬菜抗逆性能明显增强，因此应大量施用。另外，在大棚蔬菜生产管理上，应适当增加掀棚、开窗的次数及时间，增加光照强度，以尽量减少蔬菜体内硝酸盐的含量。
需要禁止或限量施用的化学氮肥主要包括：
禁止施用硝态氮如硝酸铵、硝酸钾以及含硝态氮的复混肥，减少蔬菜中硝酸盐积累。
不宜施含氯化肥如氯化钾、氯化铵等。氯离子能降低蔬菜中的淀粉含量，使品质变劣，产量降低，而且残留于土壤中易造成土壤脱钙，引起板结。
限量施用硫酸镁、硫酸铵类肥料因为肥料中的硫酸根离子，不易被蔬菜吸收而留在土壤中，危害蔬菜生长。另外还要限量施用碳铵，因氨气挥发，容易引起氨害。
实施测土配方平衡施肥大力推广蔬菜专用型复合肥料。专用性肥料是根据不同蔬菜的需肥特点和土壤供肥状况而研制确定的，养分更齐全、营养更科学、配方更合理、针对性更强，施用后能显著提高蔬菜产量和改善蔬菜品质。
大力推广锌、钼、钙、镁等新化肥。这些营养元素能积极改进蔬菜品质，同样是蔬菜生长必不可少的。
大力推广生物肥料特别是要大力推广生物有机复合肥料。生物肥料含有微生物活化菌，它是由有机肥、无机肥、菌肥、增效剂复合而成的四合一肥料，实现了各种肥料的科学配合，优势互补，效益互促，是实现大棚蔬菜平衡施肥的最佳肥料品种之一。施用生物有机复合肥，可改良土壤，增加土壤肥力，给大棚蔬菜创造良好的生长环境。
限制使用激素有些激素如赤霉素(920)、乙烯利、多效唑等，使用后虽可起到催熟、催长的作用，但可大大降低蔬菜品质，而且人们长久食用也会对身体健康不利，因此应少用激素。
花椰菜大棚栽培管理技术
(1)播种育苗。花椰菜的春季栽培必须在大棚保温条件下进行保温防寒育苗，同时应选用早熟抗逆性强的品种。而夏季栽培可利用大棚覆盖遮阳网进行降温。
适时播种是花椰菜获得高产优质的关键。播种要根据品种特性，严格控制在适宜播种期内。过早播种，受高温影响，花球易发生畸形，小而扁，且易散球。过迟播种，不耐低温的品种易出现毛花、早花、青花等不良花球。夏季高温季节花椰菜进行大棚遮阳降温栽培必须用早熟品种(生育期为40-65天)，播种期一般在6月下旬至8月上旬。具体播种时间还要根据不同品种特性及各地的气候而定，闽南地区可适当推迟播种，而闽北则要稍提早播种。
出苗后两片子叶一心叶时，可以视具体情况进行一次间苗。当幼苗长至2-3片真叶时再间苗一次。当幼苗长到5-6片真叶即可定植大田。在基肥充足的前提下苗期一般不追施肥料，如因土壤肥力差，幼苗生长弱，可适当追施稀粪肥、化肥或用0.5％尿素进行叶面喷肥。在幼苗生长期间要注意防治猝倒病以及菜青虫、小菜蛾和蚜虫等虫害。在定植前应在苗床打一次杀虫药和杀菌剂。
(2)整畦定植。花椰菜宜选用土壤肥沃、水利条件较好的壤土至粘质壤土种植。整畦前土壤进行深翻晒白，撒施或在畦中间条施1500千克厩肥、20-30千克的复合肥后整成高畦。畦幅一般带沟1.3-1.4米，每畦种植两行，株距早熟种35-40厘米、中熟种40-55厘米、晚熟种50-60厘米。
(3)田间管理。夏季大棚降温覆盖材料一般可用遮光率为65％-85％的遮阳网进行覆盖降温。花椰菜除施足基肥外，还要注意及时追肥。追肥种类生长前期(莲座期前)以氮肥为主，当进入结花期时增施适量的磷钾肥。
花椰菜对硼、钼等微量元素十分敏感，缺乏则植株生长不良。栽培上要根据情况，用0.3％的硼砂或硼酸及0.3％钼酸铵进行根外追肥。
花椰菜喜湿润环境，需水量大，在叶簇旺盛生长期和花球形成期尤其需要水分＋所以整个生长期耍注意浇水，保持土表湿润，必要时可以沟灌。
花椰菜定植成活后至封行前，要进行2-3次中耕除草。原则上是大雨过后或灌水后中耕除草，防止土壤板结，促进根系的生长，中耕时结合追肥和培土。
(4)病虫害防治。花椰菜的病害主要为黑腐病、霜霉病、猝倒病，虫害有蚜虫、小菜蛾、黄条跳甲、菜青虫等，注意及早防治。
(5)采收。适时采收是保证花椰菜优良品质的一项重要措施。采收过早，则花球小，影响产量;采收过晚，花球变松散，品质差，不耐贮运。适宜采收的标准是：花球充分长大，色洁白，表面平整，边缘尚未开散。
葡萄种植技术之大棚的栽培管理
大棚葡萄上市早，能提前12个月上市，补充水果淡季供应，单价高，可以获得丰产高效，年均收入23万元／亩，是农村致富的好门路。现将栽培技术介绍如下：1、品种选择。通过全国各地的试验，适于大棚栽培的品种有京亚、京秀、凤皇51、京优、乍娜、巨峰。这些品种的共同特点是休眠期短，丰产性强，耐高温，耐贮运，果实发育期短，成熟早，生长中庸，抗病，便于管理。2、定植建园。选用一年生健壮扦插苗，要求有20根以上主侧根，根长在15厘米以上，茎粗1厘米以上，有46个饱满芽。定植密度因品种、立地条件、整形方式、种苗木资源等多种条件而异。一般篱架整形，行株距为1．21．5米0．5米，亩定植1000株左右。定植行株距确定后，要抽槽改土，施足底肥，实行高标准建园才能获得高效益。一般抽深、宽各5080厘米的定植槽，亩施40005000公斤农家肥。抽槽时表土与底土分开放，然后先回填表土，再填底土，分层施入有机肥。定植时期，方法同常规植树。3、当年管理。苗木定植成活后，促进苗木健壮生长是实现早果优质高效的基础，因此应抓好以下几点：①整形修剪。及时选留主蔓。大棚葡萄由于栽植密度大，与传统整枝方式有很大区别，一般采用独龙干整枝法，即定植苗萌芽后只留1个主蔓。定蔓的原则是留下不留上，留强不留弱，对多余的芽全部抹除。当主蔓新梢长到80厘米时进行第一次摘心，以后每长30厘米摘一次心，副梢留12片叶摘心。并及时立杆绑蔓，一般3040厘米绑一次，摘除卷须。②强化肥水管理。苗木成活后及时追施速效氮肥提苗，秋季宜多追磷钾肥，同时进行叶片喷肥，注意做到少量多次。9月份开始早施基肥。生长季节遇旱应及时浇水，同时注意雨季排水。此外搞好病虫害防治。4、建棚及扣棚。910月，在1年生密植葡萄园上建大棚。第二年初夏即可收获上市。北方地区为日光温室，东西向微拱式，北面有后墙。跨度79米，长5070米。后墙及两个山墙采用砖土结构，厚5080厘米，后墙高22．5米，脊高3米左右，距后墙1．21．5米。支柱为钢筋水泥柱，架材为竹木，后背铺50厘米厚的玉米秸，用土压实。长江流域为塑料大棚，南北向拱形，跨度57米，长3050米，高3米。可采用竹木、水泥预制件、钢管做骨架。棚膜均采用透光保温性好的聚氯乙烯无滴膜，四周压入土中。日光温室距5米留一个长、宽为0．80．5米的通风口，上覆棚膜或手拉式草帘。届时在大棚上扣膜，每年换用新膜。葡萄从落叶开始休眠，一般2个月左右完成自然休眠。完成自然休眠后仍可扣棚升温。由北至南，葡萄开始落叶时间为10月底至11月底，相应扣棚时间为12月中下旬至元月下旬。5、棚内温度管理。一般在升温前顺行灌一次透水，覆盖地膜保墒，然后升温。棚内温度应逐渐提高，可分为5个阶段。①发芽前：白天温度1518℃，夜间56℃；②发芽至开花前：白天1820℃，夜间67℃；③花期温度稍高，白天2528℃，夜间810℃；④落花至果实膨大期：白天2530℃，夜间1518℃；⑤果实着色至采收期：白天不高于30℃，夜间15℃左右，拉大昼夜温差，促进果实着色和糖分积累。6、棚内湿度控制。棚内空气湿度，从覆盖至发芽，相对湿度应控制在90％左右，发芽至开花前控制在6070％，花期至果实膨大期控制在5060％，以后直至采收期以50％为宜。土壤湿度，自扣棚至采收应保持土壤相对持水量6080％。不同物候期内，以萌芽和果实膨大期需水量较大，宜控制在7080％范围。果实生长发育过程中尽量避免土壤含水量变化幅度过大，防止产生裂果。7、肥水管理。每年采果后施足基肥，亩施30004000公斤、复合肥50100公斤，抽槽深施。每年于萌芽期第1次追肥，用尿素30公斤、三元复合肥50公斤；落花后第2次追肥，用尿素40公斤；着色前期第3次追肥，用硫酸钾50公斤。在果实生长期叶片喷肥35次，用0．3％磷酸二氢钾、硫酸钾或氨基酸钾，促进着色，提高品质。遇干旱应及时灌水，特别在夏季除棚后应注意防旱，施基肥后应灌一次透水。8、整形修剪。第一年冬剪从80厘米处定干。其上萌发57根结果枝，除最下边的一梢不留果穗作为预备枝外，其余一梢留一个果穗。弱梢不留果穗，同时掐去副穗和穗尖1／31／5。坐果后修整果穗、疏小粒和过多果粒，每穗留5060粒，大果型的巨峰留40粒即可，平均每穗400克，株产2公斤左右，亩产控制在20002500公斤为宜，产量过高，品质会下降。第二年冬剪从预备枝以上留1厘米短截，预备枝按中长梢修剪，作为下年的结果母枝。第三年以此类推，结果枝每年更新，保持结果部位稳定。大棚内温度较高，湿度也大，光照不良，易造成徒长。因此重点搞好夏剪，要及时抹芽、除卷须、定枝、引缚。结果枝花穗上部留78片叶摘心，抹除下部副梢。摘心后的延长枝每长67片叶摘一次，副梢留12片叶摘心，以控制生长，充实花果和枝蔓。为了提高坐果率，花期前应在不影响温度的前提下放风，在初花期喷0．3％硼砂液。9、病虫害防治。大棚内的葡萄病虫害较轻，但不可忽视，要进行综合防治，落叶后结合冬剪，剪除病虫枝、枯枝，清除园内的落叶和杂草，减少病虫越冬基数。主要病害为房枯病、白粉病、褐斑病、灰霉病等。防治方法：发芽前喷1次波美35度石硫合剂，花前间隔15天喷2次70％甲基托布津8001000倍液。花后隔15天用50％多菌灵800倍液和石灰半量式200倍波尔多液各喷一次。虫害主要防治蓟马、红蜘蛛和害螨。可喷布20％速灭杀丁2000倍液、40％氧化乐果1000倍液。采果后除膜，除膜后的病虫防治同露地。
阴雾天怎样管理大棚蔬菜
遇到连阴天时，增加棚室光照是提高产量的关键途径。具体技术有四个方面：
一是可推广阳光灯补光技术。一般每亩地用20～25盏。对于没安装阳光灯的大棚，可采用安装电灯的办法补光增温。阴天早晚开灯给蔬菜秧增加光照，延长3～4小时，与太阳光一并形成每天15～18小时的光照，可提高产量10％～40％，缩短营养生长期17～21天。更多绿色尽在植物59网
二是选用紫光膜。冬季太阳光谱中紫外线只占夏天的5％左右，白膜只能透过57％，不能透过紫外线，而紫光膜可透过88％，紫外线光谱可抑病杀菌，控制植株徒长，促进产品积累，选用紫光膜冬至前后室温比绿色膜高2～3℃。
三是大棚蔬菜生产，不怕寒冷，怕光、怕连阴天。所以冬至前后，后墙上挂一道返光幕，可提高后部蔬菜栽培的光照强度，晚上使墙体所贮热能缓慢释放于室内，可保持后半夜较高温度，防止株苗冻害。
四是以上条件不具备，需要尽量增加自然见光时间，早拉晚盖草帘。除了注意大棚内增光保温以外，还有以下两方面要注意：一是叶面喷营养素抗寒。严寒冬季气温低、光照弱，根系吸收能力弱，叶面上喷光合微肥，可补充根系因吸收营养不足而造成的缺素症。叶面喷米醋可抑菌驱虫，与白糖和过磷酸钙混用，可增加叶肉含糖度及硬度，提高抗寒性。植株受冻害、气害后会出现叶面碱性萎缩，喷醋可缓解危害程度，一般可采用100～300倍液。少用或不用生长类激素，以防降低抗寒性。二是在管理技术上，适当早摘瓜、摘小瓜，减少西葫芦、番茄等连续采摘蔬菜对养分的过度消耗，应以保根、保秧、保命为主，尽量不要太贪图产量。采用中耕保温防寒，由于大棚内地面易板结，白天热气进入耕作层受到限制，土壤贮热少，加之板结土壤有裂缝，团粒结构差，前半夜易失热，后半夜室温低，易造成冻害。进行浅中耕可打破地面裂缝，既可控制地下水蒸腾带走热能，又可保墒保温防寒保秧。再就是补充二氧化碳气肥。碳氨对作物的增产作用比为1:1，作物对碳氮比的需要量为30:1，目前广大农民都认识了氮的增产作用，却忽视了碳的增产效果。冬季大棚蔬菜易徒长黄化，太阳出来后1小时可将晚上作物呼吸和土壤微生物分解产生的二氧化碳吸收，12点左右便处于碳饥饿状态，气温高时可将棚膜开开合合，放进外界二氧化碳，提高抗性和产量。气温低时闭棚，人为地补充二氧化碳，如利用二氧化碳发生器，原理为工业硫酸与农用碳酸氢铵反应产生二氧化碳;再埋二氧化碳颗粒肥，还有在土壤中增施有机肥，有机肥通过分解能释放出二氧化碳，可增强作物抗寒力，大幅度提高产量。(王富芹)
冬春茬大棚蔬菜管理有学问
年底，大棚作物(黄瓜等)换茬在即。此期一年中最冷，一是，气温和地温低，蔬菜根系不好，影响生长结果;二是，风雪天和连阴天多，采光差，光合效率低，生理障碍多发。另长期连作，土壤环境差，病虫害多，菜农感觉到冬春茬蔬菜越来越难种了。笔者通过多年推广，总结一套应对措施和高产方案，介绍如下：
一、土壤改良和底肥大棚土壤主要问题是酸化(20厘米土层PH值多在5左右)、盐渍化、有益菌缺乏、缓冲力差，急需调酸和改良。针对此，建议底肥施用如下：更多绿色尽在植物59网
1、众德生物有机肥(氮磷钾4％，有机质60％，活菌0.2亿/克，PH值8.2)，视土壤肥力足量施用，建议用量500-800公斤/亩。
2、众德硫基掺混肥(15-10-20等)，建议用量50-100公斤/亩。
3、补充钙镁硼锌等中微素。
二、移栽浇水追肥
1、移栽：移栽前用凯普克250倍喷淋苗床，加速缓苗壮苗，促生根。
2、浇水追肥：定根水至坐果前尽量不追肥浇水，一是避免地温速降;二是促根壮秧。坐果后追肥浇小水，晴天上午进行，中午后能通风降湿防病。1、2月，少浇或不浇水，避免生理障碍。水肥一体化最好，如无滴灌，则膜下暗灌，浇水量要少。追肥可用：冲施众德含腐植酸水溶肥或滴灌速溶诺泰克10-15公斤/亩。同时，叶喷狮马牌叶面肥。
三、温度管理
冬季，可临时使用加温措施，如暖气、浴霸等。保证昼温25℃-30℃，夜温10℃以上。
四、光照管理
蔬菜多喜光，结果与采光量正相关。各作物需求日照时数：黄瓜8-11小时，青椒、西葫芦、西瓜10-12小时，番茄和茄子11-13小时。受光不足，可用植物生长灯补光。普通灯效果差，植物生长灯是人造太阳，波长合适。按一亩棚，安30个灯，可安装自动开关仪控制开关灯时间。灯离作物顶端1.5米，随着生长调整高度。
五、病虫害防治
坚持预防为主，综合防治的植保方针。优先采用通风降湿、黄板诱杀、防虫网等防治措施，必要时化学防治。(烟台众德集团姚振领)
大棚蔬菜降雪天气的管理措施
应对降雪天气，对于大棚蔬菜降雪天气的管理措施可以采取下列应对措施，现介绍如下，可供参考。
一、雪前大棚蔬菜管理措施
1、雪前连阴天时，要正常揭盖草苫，争取宝贵的散射光，时间掌握在比晴天晚揭早盖各一个小时即可。
2、雪前增施有机肥可以增强土壤热容量，缓冲连阴天热量散失带来的降温，还可以促使根系提高耐寒能力。
3、雪前适度控水对降低室内空气相对湿度非常重要，同时可制造一个底墒足、表土干的环境。
二、雪中大棚蔬菜管理措施
1、下雪时应上好草苫子，及时用防寒膜覆盖大棚，在大棚前沿用草苫子再挡一层防寒裙，把缓冲室门关紧关严，以防冷风进入。
2、下雪时蔬菜作物的光合作用很弱，合成的光合产物很少，为减少呼吸消耗，夜间大棚温度应掌握比晴天的夜间要低2℃至3℃。
3、在连阴雪天的情况下，蔬菜的呼吸消耗大于光合作用，大棚内会积累大量的二氧化碳等有害气体，因此在连阴雪天三天以上，中午雪停时要放风1个小时。
三、雪后大棚蔬菜管理措施
1、雪后要及时清除棚膜上的积雪，增加透明度和进光量;只要气温不会造成揭苫后棚温急剧下降，就应每天揭草苫见光。
2、当太阳出来后，叶片如出现萎蔫，应放下一部分草苫遮光，可隔一放一，待萎蔫恢复后，再卷起草苫，如萎蔫再次出现，可再将草苫放下，这样反复几次，一般的萎蔫即可恢复。
3、如大棚内已发生病害，而常规喷药不仅增加大棚湿度，还会加重病害，可采取施用百菌清、速克灵等烟雾剂熏烟防治。
4、为防蔬菜受冻，应及时松土，适量追施速效化肥，可用0.2％的磷酸二氢钾溶液叶面喷施，以促进蔬菜生长。
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