夏季养护植物的做法。
您了解植物百科？小编带你了解下植物百科的知识。感谢您的阅读，植物59网小编向您推荐《苋菜的凉拌做法介绍！想吃清爽的凉拌苋菜就试试这样做！》，欢迎您参考，希望您喜欢！
小编一直以来，吃的都是清炒苋菜，炒的时候放几粒蒜头，味道浓郁又好吃。其他做法一直没有尝试过，也不知道苋菜用别的方法做了好不好吃。那今天小编先和大家学习一下简单的凉拌做法，凉拌菜做起来是很快的，那和小编一起来学习下吧!
苋菜的凉拌做法1、苋菜洗净，从中间切一刀。
2、烧开水半锅，加点盐和油放入苋菜焯一下(掌握在半分钟之内，时间长了就不好吃了)。捞出后入凉开水中过凉。
3、蒜切成茸，将蒜茸、生抽、盐、香油、味精混合调成味汁。
4、苋菜沥干水分，调入味汁，撒芝麻拌匀即可。
是不是做法很简单呢，虽说做法简单，味道可不是那么简单，清爽鲜美，很适合在夏天这个炎热和干燥的气候，吃上几口呢!既然这么简单，大家是不是也可以学一下呢?小编之前也说过，大家吃苋菜吃的不是很多，是不是因为苋菜没有那么多功效呢?
苋菜的功效1、 促进骨骼增长苋菜富含易被人体吸收的钙质，对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用。
2、 促进造血它含有丰富的铁、钙和维生素K，具有促进凝血，增加血红蛋白含量并提高携氧能力，促进造血等功能。
3、减肥苋菜还是减肥餐桌上的主角，常食可以减肥轻身，促进排毒，防止便秘。
每次和大家分享完食物的功效之后，大家是不是都觉得蔬菜的营养价值很高呢?苋菜的功效也是很多的，不爱吃的朋友们，也是可以尝试一下的，要均衡饮食，不挑食，这样身体所缺的营养才能及时补充哦。以上就是小编今天给大家介绍的内容，一道简单的凉拌小菜和苋菜的功效介绍，希望对大家有帮助，谢谢大家的阅读!
延伸阅读
凉拌豆薯的做法！豆薯这样凉拌是最好吃的！
豆薯的分布非常广，基本上在中国各地你都可以买到它，而且它的价格也并不是很贵，算得上是一种物美价廉的食品了，我们也都知道豆薯有非常多的做法，而且每一种做法都是非常好吃的，那么今天我们就来学习一道最简单的关于豆薯的菜——凉拌豆薯。
凉拌豆薯的做法1、首先准备好要用的原材料，豆薯、胡萝卜、荷兰豆、黑木耳、葱、干辣椒。
2、把荷兰豆的筋去掉后，用清水将其洗净，然后放入开水中，焯几下，之后捞出来放入准备好的凉的清水中。
3、将黑木耳在清水中泡发好后，也放入开水中焯一些。
4、将豆薯切丝，胡萝卜切丝，荷兰豆切丝，黑木耳切丝，葱切丝，干辣椒切碎。
5、将切好的食材全都倒入一个稍大一些的盆中。首先往盆中倒入蚝汁和切好的蒜泥。
6、加入味精、生抽、香醋、盐，用筷子将其搅拌均匀。
7、搅拌好后，就可以将它们放入到准备好的盘中，再往上面撒一些辣椒碎和细细的葱丝用来进行点缀。
8、开火，放锅，待锅热后往里面倒入一些食用油，待油热后，就可以将热油淋在辣椒和葱丝的上面了。这样一盘开胃爽口的凉拌豆薯就做好了，赶紧去享用吧。
以上就是关于豆薯怎么凉拌的介绍，是不是很简单呢?只要将食材准备好，就差不多，而且若是你没胃口的时候，来这么一道清凉爽口的凉拌豆薯是不是很开胃呢?
凉拌芥菜头的做法！这样做的凉拌芥菜头更好吃！
芥菜头和萝卜一样，果实是长在土里的，要吃它得首先将其从土里挖出来，清洗干净后，方可使用，它可以生吃，也可以腌着吃，还可以炒着吃，还有就是它既然能生吃，那也能凉拌，芥菜头怎么凉拌菜好吃呢!
凉拌芥菜头的做法1、芥菜头，香葱，辣椒洗净。芥菜头去皮。
2、芥菜头，辣椒，切丝，香葱切段。把芥菜头丝盛盆内放糖，放盐，放醋，拌匀淹10分钟左右。用凉开水洗，然后挤净水份。放辣椒，葱。
3、锅中加油烧热，把油淋在辣椒葱上。再放香油，蚝油，生抽。醋，白糖。拌匀即可。
以上就是关于芥菜头怎么凉拌的方法介绍，其方法简单，只需三个步骤就可以了，而且做出来的凉拌芥菜头味道非常不错，还很开胃呢?那么芥菜头一般都用什么方法播种呢?
播种方法芥菜头一般散播，但力求均匀，播后用脚轻轻的将畦面踩踏一遍，使种子和泥土紧密接触，以利种子吸水，提早出苗。在夏秋播种的，可在整地前1-2天，将土地浇湿后再整地作畦，如用当年采收新子播种。因种子尚未脱离休眠期，故要放在2-7℃的冰箱中催芽后播种。
芥菜头是一种非常方便的菜，若是你不想开火做菜，就凉拌一道美味的芥菜头，既爽口美味，又非常开胃，配上一碗米饭或是一碗白米粥，都是非常合适的，另外芥菜头在种植的时候一般会选择散播，这样种出来的芥菜头会更好。
凉拌豇豆的做法有哪些呢?这样制作凉拌豇豆美味又简单！
豇豆是我们餐桌上常见的一种食物，可以和多种食材一起搭配成美食，比如土豆，鸡肉和木耳，玉米，冬瓜。豇豆富含矿物质，以及维生素B、C对人的身体健康极佳，豇豆的制作方法有很多，那么凉拌豇豆的做法有哪些呢?一起来和小编了解一下吧。
凉拌豇豆的做法1. 凉拌豇豆(1)豇豆摘洗干净，切成寸段;姜一小块，去皮切碎;红辣椒切成小圆圈，放红辣椒是为了颜色漂亮，不是必需的
(2)烧开一锅水，加入少许油和盐，投入豇豆，再次烧开后，大火滚煮2分钟，捞起过冷水冲凉
(3)豇豆、姜、辣椒拌在一起，调入盐、香油即可
2.麻酱豇豆
(1)豇豆摘好，洗净备用
(2)锅中烧水，水开后放入豇豆，开盖焯熟
(3)焯好的豇豆过凉开水，沥干备用
(4)芝麻酱加适量凉开水搅匀，我个人喜欢稠一点的，然后加入适量生抽，倒入沥干装盘的豇豆中
(5)蒜切碎撒入盘子里，最后淋入香油
两种经典凉拌豇豆的做法你掌握了吗，凉拌豇豆耗时较少，适合没时间做法的工作党和学生党，但是你了解豇豆的功效及作用吗?一起和小编了解一下吧。
豇豆的功效1. 富含维生素B类，有助于人体提高免疫力，抵抗外来病毒对身体的伤害，现在正是秋天，病毒较多，多吃豇豆对身体有好处
2. 含有矿物质和不饱和脂肪酸
3. 与绿豆搭配可以清热解毒，屯着这个小知识等待下一个夏天。
4. 与青椒搭配可以缓解肌肉疼痛，还可以改善消化系统，增加食欲，促进肠胃的挪动，促进新陈代谢
豇豆有较多制作方法，光凉拌的豇豆就有很多种做法了，其他的还有姜汁豇豆、茄汁豇豆、豇豆烧肉、豇豆焖面，隔着屏幕不知道你有没有想冲去超市买一份豇豆回家制作美食的冲动呢，豇豆有很多营养价值，快来和小编一起探索豇豆新吃法吧。
凉拌芥兰菜有哪些做法?能怎么做?凉拌芥兰菜的做法大全介绍!
多产于中国广东等地的芥兰，含有很高的胡萝卜素、维生素C，还含有丰富的硫代葡萄糖苷，具有很强的抗癌防癌功效。日常生活经常食用芥兰，还有降低胆固醇、软化血管、清热解暑等作用。这种双子叶植物纲的蔬菜几乎是每个部位都能够食用，且具有脆爽、韧嫩的独特口感，无论是炒、煮还是别的吃法都很是合适。我们在平时食用芥兰的时候，如果不喜欢过于麻烦的做法，希望更多地保留芥兰的自身口感，可以选择凉拌芥兰菜的做法哦。下面就让我们来看看凉拌芥兰菜的做法大全吧!
凉拌芥兰菜的做法1. 家常做法把切成条状的芥兰放入开水过一下，再过冷水放入冰箱冰镇。然后将枸杞洗好也过下开水，并且把准备好的蒜蓉和调料们拌均匀。最后将芥兰、枸杞和蒜蓉调料一起拌一拌，一道美味又方便的凉拌芥兰菜就做好了。
2. 凉拌芥兰菜之炝制比起家常的简单做法，炝制多了几道工序，那就是将干辣椒和蒜末炝出香味，再放入蚝油和鸡精调出香辣汁。仅仅这么几下，就会尝到不一样的凉拌芥兰菜哦。
3. 凉拌芥兰丝我们还可以选择热锅放油，将姜片、蒜片、花椒放入热油中翻炒出香，捞出。再放入干红椒翻炒几下，然后放盐、鸡精、滴几滴香油，最后撒入葱花。然后和芥兰凉拌即可。
哪怕是区区凉拌芥兰菜，可是都有着许多不同的做法呢。我们如果去菜市场或者超市买芥兰菜，又该如何挑选新鲜可口的芥兰菜?
芥兰菜的挑选1. 叶片我们应该挑选叶片浓绿厚实、叶面无枯烂或冻伤萎缩的芥兰菜。最好是叶面带粉有腊质，这样的芥兰最新鲜不过了。
2. 叶杆芥兰菜的叶杆应该是青翠鲜嫩的，唯有这样的芥兰菜才是适合仔细品味的芥兰菜。
芥兰菜虽说是因为金鸡纳霜的缘故，带着一些苦涩感，但是只要掌握了合适的方法，也是能够把苦味去除的。例如凉拌芥兰菜的过程中，我们会将芥兰菜过一下水，或者是放入不同的作料加以调和，都可以有效去除苦味。凉拌芥兰菜的做法如果大家学会了，就可以亲自尝试一下哦!
苋菜饺子馅的做法介绍！想吃的朋友学一下！苋菜饺子味道更鲜美！
苋菜大家都吃过吧，说名字大家就迷糊了，那小编告诉大家，就是抄过以后汤汁是红色的蔬菜，大家是不是就有印象了呢?饺子的话，不用多说，都吃过。那饺子和苋菜的搭配，有人吃过，可能大家会说，吃过各种馅的饺子，唯独苋菜饺子馅没听说过，也没吃过呢?那想不想学会苋菜饺子馅的做法，然后自己尝试一下，看好不好吃呢?
苋菜饺子馅的做法1、准备肉肉糜放入调理盆中，放入葱末和姜末，分次加入葱姜水，顺一个方向搅拌，松软后加入酱油、料酒、胡椒粉和适量的盐，搅拌均匀。
2、 准备菜苋菜洗净，过沸水轻烫一下，用手攥干水分，切碎后放入调理盆中，继续顺一个方向搅拌混合，最后加入剩下的盐调味。
3、 下锅煮将混合好的馅料放入冰箱冷藏一会儿，再拿出来包饺子，随后就下水煮至浮起，反复点水两次，汤水再次沸腾后即可捞出食用了。
就是这么简单，只是平时大家会选择白菜，韭菜做饺子比较多，没吃过这苋菜饺子，这一点也不奇怪，因为小编看超市里也没有卖，只能家里做哦。光是看这些准备工作，小编就好想吃苋菜饺子啦!所以赶紧讲点和吃的没关系的，和小编看一下苋菜的种植吧!
苋菜的种植1、 温度苋菜喜温暖，较耐热，生长适温23-27℃，20℃以下生长缓慢，10℃以下种子发芽困难。
2、 土壤红苋菜喜欢选地势平坦、排灌方便、肥沃疏松的沙壤土或粘壤土，而且喜欢偏碱性的土壤。
3、 水分春季，要控制浇水。到了高温的夏季，如果在室内，需要多浇水，室外则视气候而定。
苋菜的种植条件不是很高，所以在各地都是有种植的，小编记得自己老家也是有的，小时候吃的很多。以上小编为大家介绍了苋菜的种植和苋菜饺子馅的做法，大家可以先自己种点苋菜，然后做苋菜饺子，从头到尾都是自己动手的，这样做出来的饺子肯定很美味哦。
凉拌苦瓜的做法！你会做凉拌苦瓜吗？
苦瓜听名字就知道，它是一种味道发苦的蔬菜，但并不是很苦，只是有点微苦，若是处理得当的话，它的苦味就几乎没有了，但有的人就喜欢吃微苦的苦瓜，所以大家喜欢吃什么样的苦瓜就做什么样的苦瓜，苦瓜可是很百搭的哟!那下面我们就来看看凉拌苦瓜的做法。
凉拌苦瓜的做法1、准备一根苦瓜，用清水洗净后，将里面的籽和瓜瓤都挖出来，然后将其切片，之后泡发一些木耳，将其撕成一小块一小块的，然后放在开水中煮熟。
2、木耳煮熟后，捞出来控干水，然后将切片的苦瓜放在开水中焯一下，然后沥干水分，将两者放入碗中备用。
3、食材准备好后，就可以调料汁了，重新拿出一个小碗，先在里面放入一些食用油，然后放入一些蒜末，之后加入精盐、白糖、再加入一些生抽提鲜，然后是老抽、香油以及白醋，这些都放好后，搅拌均匀，料汁就调好了。
4、在淋入料汁前，要在凉菜里放入一些炒熟的芝麻，这样能够提升凉菜的香味，将炒熟的芝麻搅拌均匀后，再浇入调好的料汁，再将其搅拌均匀，若是喜欢葱花或是香菜的，可以在上面放一些葱花和香菜，既美观也提鲜，这样一盘美味爽口的凉拌苦瓜就做好了。
以上就是关于凉拌苦瓜怎么做的介绍，看其步骤并不是很复杂，而且也不是很消耗时间，对于那些晚上下班不想做菜的上班族来说，是一个非常好的选择，它既是一种素菜，吃它也不用担心发胖，还有就是它也是很开胃的。
凉拌蒜白怎样做?这样做出来的凉拌蒜白美味无比！
蒜白是厨房里常见的一种食材，它有多种食用方法，最常见的便是蒜白炒肉，蒜白炒肉既可以去除掉肉类的腥味，同时也可以让自己独特的香味融入炒肉中，从而使得炒肉变得更加美味。除了蒜白炒肉，蒜白还有很多其他吃法。今天小编为大家带来蒜白的另一种吃法，那便是凉拌蒜白。凉拌蒜白要怎么做呢?答案即将揭晓!
凉拌蒜白怎么做材料：香油、香醋、食盐、以及蒜白30克。
做法：1、将蒜白斜切后掰开，弄散备用；
2、把蒜白装碗，滴入几滴麻油以及香醋；
3、撒入少许的盐，用筷子搅拌均匀，放入冰箱2个小时后食用。
凉拌蒜白材料简单易得，做法简单易学，即便是厨房小白也能把这道菜美味的还原出来，感兴趣的朋友可以尝试做一下。不过，这道菜虽然简单美味，但也不是每个人都适合食用的，有那些人不适合食用蒜白呢?我们一起去看看吧!
哪些人不适合食用蒜白呢一、眼病患者蒜白味辛，而且它是通眼睛，容易造成眼睛的损伤，所以眼睛有疾病的人不要吃太多。
二、虚弱有热者身体差、气血虚弱的不能多吃，否则时间长了会出耳鸣、现视力下降、记忆力减退、头重脚轻等问题。
三、肝病患者蒜白性热味辛，剌激性强，肝有内火者如果食用，肝火会更旺，从而对肝病患者产生不利的影响，也不利于肝炎的治疗。
四、脾虚腹泻者蒜白有促消化的功效，这对于一般人来说是有益的，但对于脾虚腹泻者来说则是有害的，蒜白的这个功效会加重脾虚腹泻者的病情。
五、重病者慎食蒜白属发物，不能与药物一起食用，否则会使得药物失去药性，甚至会与药物产生连锁反应，从而影响病人的身体健康。因而患有重病的人不能食用。
文中详细的给大家讲解了凉拌蒜白的具体做法，感兴趣的朋友可以尝试着做一下，它的味道可是非常不错的哦!不过食用蒜白需谨慎，不可多食，尤其文中提及的那几类人。
炒苋菜前要焯水吗？怎么给苋菜焯水？学会这样做 苋菜更好吃！
很多厨房的信手对于炒菜做饭的一些细节都不是很清楚，就会跑来问小编，问小编就问对人了。小编经过母上大人数十年的炒菜的耳濡目染，对炒菜做饭，可以说毫不逊色了。那今天小编先要给大家来解决的问题是什么呢?就是炒苋菜前要焯水吗?因为炒苋菜的汤汁是红色，很多朋友就不清楚了，那一起来一探究竟吧!
炒苋菜前要焯水吗苋菜和菠菜一样，都是含有较高量的草酸，这种草酸物质是不利于人体吸收的，还会增加结石风险，而且吃起来还会有一股苦涩味，所以我们都会通过焯水将草酸去掉，所以红苋菜在烹调之前也是要先焯水的。
苋菜焯水后在炒口感会更加好吃，而且快速焯水后的苋菜可以凉拌，来炒都是非常好吃的，给苋菜焯水切记时间要短、速度要快。
那大家现在有没有清楚呢，最好还是炒之前焯水吧。很多朋友可能之前没有注意过这个问题，也就直接炒了，是不是也在想炒出来之后为什么有点苦，这下知道原因了吧!那如何正确焯水呢，大家想不想学一下，小编接下来就为大家介绍一下。
如何给苋菜焯水1、将苋菜清洗干净以后就可以准备焯水了，烧水的时候就要多烧些水，水量越足苋菜受热的时间就越短。烧水的时候还要在水里加盐，能起到保护苋菜颜色的作用。
2、把锅里的水烧开后保持大火，倒入沥净水的苋菜，不必要等到锅里的水再次烧开，看到苋菜叶片开始变软就可以出锅了，时间很短的。
3、如果想要达到更好的焯水效果，可以把叶片和苋菜梗分开，先放苋菜梗后放苋菜叶，这样焯出的苋菜成熟度比较一致。
很多朋友之前没有注意过的问题，小编这次都帮大家给解决了。所以小编对烧菜做法有一定的掌握，这一点是没有欺骗大家哦。以后大家还有关于其他不懂的事情，都可以来问小编哦，小编很高兴为大家解答的。以上就是小编给大家介绍的内容，谢谢阅读!
苋菜怎么做好吃？苋菜的做法大全介绍！全在这里了！
苋菜属于一年生草本植物，我们经常见到的是红苋菜和白苋菜，茎高有80到150厘米，有分枝，叶子有绿色的，黄绿的，紫红的和杂色的，在我国各地均有栽培，它全身都是宝。而且受到妈妈们的喜欢，而且它的根，茎，叶可入药。烹调苋菜的方法不外乎清炒，凉拌，做汤这几种，只要掌握方法，做起来很轻松。但是烹调时间不宜太长，时间太长营养价值就会流失。下面小编就为您介绍这几种苋菜的做法。
苋菜的做法大全苋菜是一种时令菜，基本上全年在餐桌上都能见到，又名雁来红，老少年，老来少。苋菜可以和多种蔬菜搭配，可以做成不同的菜肴，苋菜包子，苋菜饺子，它可以清炒，可以凉拌，可以做汤，等等。人们可以根据自己的口味，做成不同的佳肴。
一 清炒苋菜1、先将苋菜老根去掉，然后洗净切成小段;
2、锅内放少许油，油热后放蒜粒炒至微黄色;
3、放入苋菜翻炒，炒至苋菜打蔫时关掉火;
4、最后加入盐和味精调味，滴一滴香油炒匀即可。
二 凉拌苋菜1、苋菜去根洗净，蒜捣成小块，小葱切成碎花;
2、水烧开，加一点油放入苋菜焯制一会儿;
3、捞出苋菜凉开水过凉，将所有的调味料和蒜芽，葱花混合调成味汁;
4、苋菜沥干水分，加入味汁，放入芝麻拌匀即可。
三 苋菜汤的做法1、苋菜洗净去根切成小段;
2、锅中加入清水，倒入少量的盐和清油，水开后放入苋菜烫10秒钟，沥干水分倒入碗中;
3、热锅入油，放入大蒜小火煸香，加入高汤或清水煮开;
4、加入枸杞等煮几分钟至汤变白调入盐和鸡精，搅拌均匀倒入盛好的苋菜上即可。
苋菜的做法简单易学，一般人都可以学会，而成为家常便饭，老少皆宜，其实苋菜的功效和营养价值也是出类拔萃的，长期使用功效和作用也是很显著的。小编为您介绍几种苋菜的功能和营养价值吧。
苋菜的功效和营养价值加强身体素质苋菜中含有高蛋白质，脂肪，糖类及多种维生素和矿物质，胡萝卜素等，所以人们称之为“长寿菜”。
有利于儿童骨骼的生长苋菜中铁的含量，钙的含量非常高，比菠菜中所含钙高很多，而且苋菜中不含草酸，所以钙，铁进入人体后直接吸收利用，苋菜可以促进小儿生长发育，对骨骼的愈合有作用。
提高肌肉的功能苋菜可以维持正常的心机活动，促进凝血，增强血红蛋白，提高造血功能。提高人体的免疫力。
介绍了这么多的苋菜的做法，你们学会了吗，苋菜虽然好吃，但它不易多吃，吃多了会得皮炎，所以一定要适量而吃，它是一种时令菜经常在市面上可以买到，吃火锅，吃面，都可以放它，它的营养价值及其功效何止以上几种，还有清热解毒，减肥等功效，所以各位吃货们请详细阅读，一定会受益匪浅，可以为您的餐桌上增添一道亮丽的风景。
凉拌莴苣怎么做才好吃?食用凉拌莴苣有什么功效?
天气渐渐转凉，终于告别了炎热的夏天，迎来了凉爽惬意的秋季，对于夏天的记忆，小编觉得最美好的事情有三：空调、西瓜、凉拌菜。而凉拌莴苣作为一种开胃爽口的小菜，自然在夏季也深受大家的喜爱，可是很多人自己在家拌的莴苣怎么都没有外面买的好吃，今天就让小编为大家介绍几种简便美味的凉拌莴苣的方法，花一半的钱吃到健康卫生的凉拌菜!
爽口凉拌莴苣丝用料一根莴苣、盐、糖、白醋、香油
做法将从市场买回来的莴苣根的皮削干净，用水洗净，然后用菜刀切成丝状放在碗中备用;向碗里面加入少许的盐、糖和白醋，拌匀，最后淋上几滴香油即可，一道原汁原味、鲜嫩爽口的凉拌莴苣丝便做好了。
麻辣莴苣叶用料莴苣叶、水、酱油(生抽)、花椒粉、糖、辣椒油、盐、醋
做法首先将莴笋叶切成两半备用，锅里烧水将叶子部分放进去过水大约半分钟，捞出过冷水，然后沥干水，在锅里加入水、生抽、花椒粉、辣椒油、糖和盐，烧开后加入醋再熬制一会儿装入一个小碗里，莴笋叶浇上刚才烧好的汁即可。
这种凉拌莴苣叶的做法类似于四川地区的冷串串，味道更加麻辣鲜香，在夏季一定是既开胃又让人欲罢不能。
介绍了这么多凉拌莴笋的做法，那么莴苣凉拌着吃有什么好处呢?
凉拌莴苣的功效首先肯定是消暑，炎炎夏日，一盘爽口的莴苣，消除火气，归于平静;其次对糖尿病有作用，其中所包含的烟酸与胰岛素的代谢有关，糖尿病人多吃些莴苣，可改善糖尿病;莴苣还可以防治缺铁性贫血，莴苣中含有锌、铁等对人体有益的微量元素，特别是其中的铁元素可以防治贫血症状。
虽然夏日已去，但是下一个夏日终会来临，学会这些凉拌莴苣的做法，让夏日既凉爽又健康!
淸明菜可以凉拌吃吗?教你做美味的夏日开胃小菜凉拌清明菜！
还记得小时候家中长辈用淸明菜做的粑粑吗?每年清明节的时候，除了纪念祖先，就是，吃清明团，在清明节前，用糯米粉伴着乡野间的清明菜，包上用芽菜、肉沫调成的馅儿上锅蒸熟。团子吃起来糯韧绵软，咸鲜糯口，清香扑鼻，甜而不腻，肥而不腴。那可是我们的最爱，一人都能吃上好几个，但是，淸明菜是否可以凉拌呢?
淸明菜可以凉拌吃吗？清明菜为菊科植物嫩苗，又名鼠耳草、田艾等。每年清明节前后，清明菜就会长出幼苗，清明菜含有丰富的营养，还含挥发油、生物碱，也是常用的中药材，我们平常所说的清明菜，是指它的幼苗及嫩茎叶，可供食用，但不可多食。而且每年等到清明菜开花以后，将它采挖起来晒干还可以当作中药材使用了，其性平，味甘，归肺经，有祛风解表、清肺除湿及化痰止咳的药用功效，多用于咳嗽多痰、气喘、感冒、蚕豆病、筋骨疼、白带异常或痈肿等症的治疗。清明菜食用方法除了做清明粑外，煮粥、炖菜都可以。尤其是焯水以后再凉拌食用，更是夏季里一道清凉可口的开胃小菜呢。。
看了小编的介绍，朋友们应该知道了清明菜的诸多功效，凉拌食用更是美味无比。接下来，小编将为你讲解一下如何凉拌淸明菜!
凉拌鲜淸明菜做法材料：鲜淸明菜400克，黄瓜50g，豆干适量，葱、麻油、盐、红油、鸡精各适量。
做法：鲜清明菜洗净杂志和叶片上的白毛毛，然后开水焯一下，去掉生鲜味，捞出控干切段，黄瓜洗净切成丝，葱切成葱花，豆干切小丁。把黄瓜丝、淸明菜、葱花、豆干丁倒在一个盆子，倒入适量麻油、盐、鸡精搅拌均匀，然后装盘撒一些芝麻装饰一下，一道美味可口的开胃凉拌清明菜就做成了。
以上就是小编对淸明菜是否可以凉拌吃的详细介绍了，但是一定要记得不能够贪多哦，好啦，如果大家想进一步了解淸明菜，请多多关注我们哦!
凉拌空心菜怎么做？这种做法你会吗？
空心菜是一道非常健康的食物，我们许多人都在家里吃过它，在饭店里更是很常见到空心菜，因为空心菜非常的健康，所以它非常的受欢迎，那么今天小编就教大家一道关于空心菜的菜品——凉拌空心菜，这道菜品既简单又美味，在现在这个季节吃最合适了。
凉拌空心菜怎么做第一步：做调料汁。1、剥两瓣蒜用刀切成碎末，准备适量的剁椒同样切成碎末状待用。
2、锅中放入适量的油，将油烧到六成热的时候放入切好的蒜末和剁椒小火翻炒。
PS：在炒调料汁的时候可以适量的多方一点油，这样做出来的调料汁味道更好，拌出来颜色也会更加的艳丽。
3、调料翻炒出香味，蒜末变成金黄色之后关火，将一勺蒸鱼豉油和一勺耗油放入锅中，用勺子搅拌均匀盛出来备用。
第二步：煮空心菜。1、买回来的空心菜用清水清洗干净，如果空心菜太长也可以用刀将它们切成两段备用。
2、锅中放入适量的清水并开火，等到水烧开了之后向水中放入两小勺食用油，将之前清洗好的空心菜下入锅中煮。
PS：水不要放的太多，空心菜下到锅中的时候能够让水没过空心菜就可以了。
3、水再次烧开大约一分钟之后空心菜就煮好了，用筷子或者漏勺将它们捞出来之后沥干水分，将之前做好的调料汁倒在上面搅拌均匀之后，这道美味可口的凉拌空心菜就做好了。
以上就是关于凉拌空心菜的介绍了，它不会像炒空心菜那样容易变黑，在这个季节吃凉拌空心菜是非常适合的，喜欢的朋友们，赶紧快去学习吧!
《苋菜的凉拌做法介绍！想吃清爽的凉拌苋菜就试试这样做！》由植物百科编辑撰写而成，内容素材主要来源于网络，希望您在了解植物百科过程中能帮到您！我们把大量的“夏季养护植物的做法”内容汇集于专题再现给您，希望您喜欢！