青萝植物的知识。
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古语有云，日食三枣长生不老，这句话说得正是青枣。青枣生长在热带和亚热带，吃起来兼有苹果、梨子、枣子的风味，而且能填补冬季水果的匮乏，因此深受人们喜爱。据说青枣还有“维生素丸”的美誉，看来青枣的营养价值必然不低。今天我们就来看看青枣的营养价值都有哪些?
青枣的营养价值提高免疫力跟其他大多数水果一样，青枣中也含有丰富的糖类物质，而且是非常容易吸收的葡萄糖，当然也含有蔗糖和果糖。青枣中还含有一些低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等，维生素含量高到让人们叫它“维生素丸”。这些营养物质能快速为人体补充能量，提供身体营养所需，从而提高身体的抗病能力。
保护肝脏经过对家兔进行的一系列动物实验，科学家惊奇的发现，青枣有一定的保肝护肝的作用。如果你想养护一下肝脏，可以吃一些大青枣哦!
增强肌肉力量经过对小鼠的一系列的动物实验，科学家们得出结论，食用大枣可以明显的增加体重，起到增强肌肉力量的作用。
防过敏在实验室中对青枣进行了处理，发现青枣的乙醇提取物，能够抑制特异反应性疾病抗体的产生，对小鼠反应性抗体也有抑制作用，这表明青枣具有防过敏抗过敏的作用。
抗癌防癌青枣中含有的两种酸类物质——烨木酸、山植酸都具有抗癌作用，尤其是对肉瘤S-180有明显的抑制作用。另外青枣中含有的营养物质，能提升人体免疫力，对于抗癌防癌起到非常积极的效果。
镇静安神食用青枣还有镇定安神的作用，这主要得益于青枣中含有的黄酮、 葡萄糖甙A。这两种物质能有效的镇静、催眠、降压。因此适量食用青枣能有效的镇定安神。
关于青枣这种水果的营养价值就先说到这里了，希望大家看了这篇文章都能对青枣有一些了解。在寒冷的冬天，很少有当季的水果，如果您能遇上青枣，那是在是很幸运的一件事!
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青枣容易上火吗？吃青枣有哪些必须知道的禁忌？
虽然青枣是热带水果，但现代运输技术这么发达，北方的朋友也能很便捷的吃到青枣。冬季是青枣上市的季节，但是大家都知道冬天的天气比较干燥，是非常容易上火的。那么青枣这种冬季时令水果容易上火吗?吃青枣有什么需要注意的地方吗?
青枣上火吗从中医上来讲，跟温补的红枣不一样，青枣则不温不燥，经常食用不仅不容易上火，还能为身体补充足量的维生素，是适合各类人群的鲜果。
青枣的食用禁忌不和维生素同食正在用维生素类药品进行治疗的人最好不要吃青枣。虽然青枣中也含有大量的维生素，但是却会破坏维生素K，影响药物治疗效果。
不宜和萝卜黄瓜同食萝卜和黄瓜这两种食物不适宜和青枣一同食用。黄瓜中含有维生素分解酶，而萝卜中含有抗坏血酸酶，这两种酶都会对青枣中的维生素进行破坏。所以将黄瓜或萝卜跟青枣一起吃是不太适宜的。
不宜和动物肝脏同食同样破坏青枣中维生素的还有铜铁离子，而动物肝脏中含有丰富的铜铁离子。因此吃动物肝脏的时候不要同时食用青枣，不然达到很好的食补效果。
不要和退烧药同食如果您发烧刚刚吃了退烧药，那最好也不要食用糖分很高的青枣。否则会在体内形成难以吸收的复合体，阻碍药效。其他高糖食物也尽量别吃哦!
不要过量食用青枣好吃但也不适宜过量食用，否则会引起腹胀，难以消化，进而损伤脾胃。
糖尿病患者慎食青枣中的糖分极高，为了避免糖分过剩，大家要注意好摄入量，特别是糖尿病患者，更应该严格控制食用量。
如何挑选青枣大家选购青枣时要尽量选择表面光洁，个头大，表皮发白发黄的。过于青绿、被虫子咬过，表面有破损的青枣大家谨慎选购。
看来青枣虽然是一种健康美味的水果，多吃也不容易上火，但是却不能不分情况的乱吃一气，还是要注意一些食用禁忌的，这样才能吃得健康放心。
青萝卜的营养价值！青萝卜的营养价值你都知道吗？
青萝卜是一种生长在土壤里的蔬菜，它的果实并不是生长在土地上，而是生长在土壤里，吃的时候拔出来就可以，其味道非常好，所以许多人都喜欢食用它，除此之外，其受欢迎的另一个原因就是它的营养非常高，那么青萝卜有什么营养呢?
青萝卜的营养价值1、青萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。
2、青萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。
以上就是关于青萝卜营养价值的介绍，下面我们来看看青萝卜要这么凉拌才好吃。
凉拌青萝卜怎么做好吃1、去超市或是市场买几根青萝卜，然后将其用清水洗净，先用刀将青萝卜切成薄片，再将薄片切成细丝，若是觉得麻烦可以买一个专门做丝的工具，直接将青萝卜放在上面，用力的往下按，就能得到细细的青萝卜丝了。
2、青萝卜切好丝后，拿几个红尖椒和一根葱，将红尖椒用刀切成细细的丝，将葱切成葱花状，留做备用。
3、材料准备好后，就要开始调料汁了，可以用陈醋、鲜酱油以及白糖调成美味的料汁，将它们调好后，找一个盘子，将切好的青萝卜丝、红尖椒丝以及葱花放入，最后再放入调好的料汁。
4、都放好后，再往里面加入一些蚝油和香油，这会更提鲜，也会让此菜更香，之后将它们搅拌均匀后，一盘开胃爽口的凉拌青萝卜就做好了，若是配上几张卷饼或是一碗米饭就更好了。
青萝卜有非常多的营养，多吃它能够提高我们身体的免疫力，若是觉得没胃口，可以做一份凉拌青萝卜，既美味又开胃。
吃青枣能补血吗？想要补血效果最好应该怎么吃？
一说到枣子大家肯定就会想到补血益气，大概枣子补血的概念已经深入人心了。青枣也是一种枣子，但是看上去感觉没有红枣那么补血，那么到底青枣有补血的效果吗?用青枣来补血能收到很好的效果吗?就让我们带着这两个疑问往下看吧!
吃青枣能补血吗青枣也是枣子，那么肯定还是能够起到补血功效的，只是可能效果并不是很明显。
青枣补血效果好吗其实大家的感觉是对的，青枣虽然也有一些补血效果，但是肯定不如红枣效果那么好。青枣的维生素含量很高，但补血效果微乎其微。补血还是吃红枣比较好。如果您想食疗补血的话，还是建议您选用红枣，如果能搭配一些桂圆、葡萄干的话，效果会更好。
补血食谱由桂圆、红枣、枸杞三种食物制成的桂圆红枣枸杞茶，方法非常简单，补血效果却很好。首先准备好适量的桂圆、红枣、枸杞、红糖或者冰糖，将食材都清洗干净，桂圆、红枣去核切成适当大小备用。锅内添水，用大火烧开。然后放进桂圆和红枣，煮一分钟后加入枸杞，继续煮一分钟。
喜欢甜味的朋友可以放些红糖，如果怕上火就用冰糖代替。其实，桂圆和红枣味道都很清甜，也可以不加糖。
桂圆红枣枸杞茶是补血补气的佳品，是大补之物，因此喝多了容易上火。如果是本身就很容易上火的人，喝了还会感觉口干舌燥。如果和清火的菊花茶配合饮用，就可以很好的防止上火。桂圆红枣枸杞茶和菊花茶轮流饮用，今天喝桂圆红枣枸杞茶，明天就喝菊花茶。
看来用青枣来补充维生素是个上佳选择，但是如果想用青枣补血的话就要让您失望了。不过如果您学会了小编教你的红枣补血茶的煮法，那自己在家食疗补血就能手到擒来啦
你知道青枣的功效与作用吗？青枣功效大起底！
不知道大家冬天的时候，有没有在市场上见过一种个头很大的青枣，刚开始见到时小编还以为是小青苹果呢，差点闹了笑话。后来才知道这是号称“热带小苹果”的青枣，维生素含量非常高，和其他枣子相比，口感也很独特。你知道这种神奇枣子有哪些功效和作用吗?
青枣的功效与作用镇静安神食用青枣还有镇定安神的作用，这主要得益于青枣中含有的黄酮、 葡萄糖甙A。这两种物质能有效的镇静、催眠、降压。因此适量食用青枣能有效的镇定安神。
保护肝脏经过对家兔进行的一系列动物实验，科学家惊奇的发现，青枣有一定的保肝护肝的作用。如果你想养护一下肝脏，可以多吃一些大青枣哦!
提高免疫力跟其他大多数水果一样，青枣中也含有丰富的糖类物质，而且是非常容易吸收的葡萄糖，当然也含有蔗糖和果糖。青枣中还含有一些低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等，维生素含量高到让人们叫它“维生素丸”。这些营养物质能快速为人体补充能量，提供身体营养所需，从而提高身体的抗病能力。
防过敏在实验室中对青枣进行了处理，发现青枣的乙醇提取物，能够抑制特异反应性疾病抗体的产生，对小鼠反应性抗体也有抑制作用，这表明青枣具有防过敏抗过敏的作用。
抗癌防癌青枣中含有的两种酸类物质——烨木酸、山植酸都具有抗癌作用，尤其是对肉瘤S-180有明显的抑制作用。另外青枣中含有的营养物质，能提升人体免疫力，对于抗癌防癌起到非常积极的效果。
增强肌肉力量经过对小鼠的一系列的动物实验，科学家们得出结论，食用大枣可以明显的增加体重，起到增强肌肉力量的作用。
不看不知道，这大青枣的营养价值竟然如此之高，经常吃还能养护肝脏，保护身体免受病菌侵害，听上去就很令人心动啊有木有!希望今年还能在市场上见到这“小苹果”，小编一定不会搞错了!
苜蓿的营养价值有哪些？苜蓿的营养价值介绍！
苜蓿中含有非常丰富的营养成分，苜蓿的功效与作用十分广泛，食用苜蓿对人体有很多益处，尤其是它有辅助减肥的功效，因此很多爱美人士以及有减肥需求的人都对它情有独钟。苜蓿的营养价值也非常高，下面我们就具体来看看吧。
苜蓿的营养价值营养成分：据研究表明每100克苜蓿嫩茎叶含蛋白质5.0克，脂肪0.4克，粗纤维2.4克，糖类8克，胡萝卜素3.28毫克，维生素B2为0.36毫克，维生素C92毫克，钙103毫克，磷50毫克，铁2.4毫克。此外还含有维生素K、苜蓿酚、苜蓿素、大豆黄酮等成分。
营养价值：1、止咳平喘。
苜蓿中含苜蓿素、苜蓿酚等有止咳平喘作用的物质，因此对支气管等呼吸道疾病有一定疗效；
2、补血止血。
苜蓿中铁元素含量较高，因而可辅助治疗贫血，此外苜蓿中所含的维生素B12成分，可治疗恶性贫血；苜蓿还含有止血作用的维生素K，民间常用治胃、痔或肠道出血；
3、通便排毒
苜蓿中含有的粗纤维可促进大肠蠕动，帮助大便及毒素的排泄，从而起到防治大便秘结和肠癌的作用；
4、综合作用
苜蓿中所含的苜蓿素能抑制肠道收缩，增加血中甲状腺素的含量，可防止肾上腺素的氧化，并有轻度雌激素样作用和抗癌作用。
结语：通过上面的介绍相信大家对苜蓿的营养价值有了一定的了解吧，更多苜蓿相关内容，请持续关注植物59网哦！
青柠怎么吃？青柠这样吃最有营养！
柠檬是一种非常常见的水果，它因外皮的颜色分为青柠檬与黄柠檬，我们一般所说的柠檬是黄柠檬，但是，你知道吗，青柠檬也是非常厉害非常有营养的一种水果哦!那么这种柠檬一般是怎么吃呢?
青柠檬怎么吃大部分水果都可以直接切开吃，但青柠檬却不是，因为青柠檬是比较酸的，单吃的话，青柠檬的酸性很少有人会受的住，它通常会被用来切成薄片泡水喝，在夏季这种喝法是非常消暑的，若是觉得光泡青柠片，味道还是比较酸涩，可以加入一些冰糖或是蜂蜜，这会使它的味道更丰富。
另外在许多地方青柠也是很好的装饰物，它一般会用在食物的点缀上，不仅如此，它的果汁也经常作为食物的调味料。还有就是若是觉得青柠不好保存，可以将其切成薄片，之后晒干，就非常好保存了，虽然青柠晒干后，营养会有一些流失，但是其味道还是基本不变的，若是想喝青柠檬水了，直接拿出来一片冲泡就可以了。
以上就是关于青柠檬怎么吃的问题介绍，那么除了青柠檬还有一种黄柠檬呢?这种黄柠檬要怎么吃呢?
黄柠檬怎么吃黄柠檬泡水风味更佳，用温水冲些蜂蜜，然后柠檬去皮泡在蜂蜜水中，可以起到养颜、排毒的效果。在夏天容易热，爱起痘，出油，脸色容易黄的人可以经常喝它。喝前最好把它放进冰箱里，又凉快有排毒，皮肤自然就好了。
不管是青柠檬还是黄柠檬都有非常好的味道，而且营养也非常多，对我们的身体也是好处多多哦!所以不要再纠结是喝青柠檬还是喝黄柠檬了，这两者都是非常厉害的水果。
西芹的营养价值有哪些？西芹的营养价值介绍！
西芹是我们餐桌上常见的蔬菜，因其营养丰富且口感脆嫩独特而深受人们的喜爱。西芹的功效与作用也非常广泛，但也要注意西芹的食用禁忌，否则不仅无益反而对身体反而有害。西芹的营养价值很高，含有多种对人体有益的营养成分，下面就一起来了解下它的营养价值都有哪些吧。
西芹的营养价值
西芹含有丰富蛋白质、胡萝卜素、碳水化合物、脂肪、B族维生素、维生素C、糖类、氨基酸及矿物质和膳食纤，其中磷和钙的含量较高。另外，西芹叶中营养成分要高于西芹茎。
西芹的营养价值虽高，但是有些人群是不宜吃的哦，下面就接着来看看啊。
西芹哪些人群不宜吃1、脾胃虚寒的人因为西芹性凉，有清热降火的功效，所以脾胃虚寒的人要少吃西芹。
2、低血压的人因为西芹本身有着降血压的功效，是适宜高血压患者食用的一种蔬菜，但是低血压患者就不宜食用西芹了。
3、男性因为有一种说法是，食用芹菜会降低男性精子的数量和质量，也就是所谓的杀精，所以对于男性而言，西芹要少吃，而在准备要宝宝的时候，最好不宜食用西芹这一类芹菜类食物。
结语：了解西芹的营养价值更要了解你是否能吃西芹哦!
香菇有什么营养价值？香菇的营养价值介绍！
看到这篇文章的朋友，我相信你是真的发自内心的喜欢香菇。香菇种类有很多，产地不一，许多喜欢香菇的朋友，需要了解香菇的营养价值。那么今天就来给大家详细介绍香菇的营养价值!
一.营养价值1.香菇含有丰富的钙、磷、铁、钾等人体所需的微量元素。
2.香菇蛋白质含量很高而且种类丰富。构成蛋白质的氨基酸有20种，而香菇就含有18种。促进人体生长发育和新陈代谢。
3.香菇含不饱和脂肪酸。它可以让胆固醇酯化 ，保持人体血脂平衡，有预防动脉硬化和脑中风的风险，还可以保护视力增强记忆力和思维敏捷度。
4.香菇中含有丰富的食物纤维。在人体进食的时候，食物分解过程中，会产生不少有害物质，累积多了会加重肝脏的解毒负担，而纤维素在人体内可以吸附各种有害物质。
5.香菇含有麦角甾醇，在人体内可以转化成维生素D，而维生素D具抗佝偻病作用，还可以促进钙吸收，小孩多吃能长个子。
在民间，香菇有“山珍”的美誉，其丰富的营养价值很受大众欢迎，但在日常生活中是一定要特别注意，不要吃一些已经发霉变质的香菇。
二.哪些人不能多吃香菇香菇属于“发物”，可以诱发某些疾病特别是旧疾或者加重疾病。皮肤容易过敏的人要少吃，有食物过敏肠胃炎的人香菇吃多了会容易拉肚子。香菇里的纤维可以促进肠胃蠕动，可是很难消化，所以脾胃虚的人也不要多吃。香菇比较偏寒性，体内湿气重的人不宜多吃，患顽固性皮肤瘙痒者不宜食用。
关于香菇的营养价值，就跟大家分享到这里了，希望对大家有帮助，感谢你的点击阅读！
姬松茸的营养价值介绍！吃姬松茸有什么好处？
对于姬松茸的认识，很多人是来源于母亲煲的汤，在汤中吃到的姬松茸味道清香，也比较有嚼头。其实这些美味和姬松茸的营养价值一比较，是很平凡的。因为姬松茸珍贵就珍贵在它极高的营养价值。一起来了解下吧!
姬松茸的营养价值1、多糖类。含有多种糖蛋白，例如葡聚糖、酸性异多糖等，可以诱发干扰素等产生细胞分裂素，提高机体的免疫能力。
2、淄醇类。含有6种淄醇，对多种癌细胞有明显抑制作用。此外，对预防和治疗骨质疏松有一定的效果。
3、核酸类。含有的核酸类具有抗肿瘤作用和降低血糖的作用。
4.食用纤维类。通过吸附和排泄致癌物等作用，有预防癌症的效果。同时具有降低血压，降低胆固醇的作用。
姬松茸的营养价值一直以来都是人们所称赞的，经常食用姬松茸可以强身健体，促进激素的生长，所以姬松茸深受人们的喜爱。姬上文是介绍了姬松茸的营养价值，下面要说的是姬松茸的吃姬松茸的好处。
吃姬松茸的好处保护肝肾服用姬松茸的养生功效是非常强的，特别是可以帮助我们保护肝肾的健康了哦，是可以很好的起到保护作用的了，而且是我们大家可以长期服用的了。
由于姬松茸中的各类营养物质含量都非常高，所以我们大家是完全可以选择服用姬松茸来进行养生的，特别是可以很好的促进内脏健康，大家不要错过。
补血益气服用姬松茸是可以很好的促进我们人体健康的哦，特别是可以起到补血益气的作用了，姬松茸是可以很好的促进我们人体骨髓健康的了，这样就可以很好的促进我们人体造血了。
同时由于姬松茸中的营养物质含量是非常高的，所以我们就完全可以选择吃姬松茸来补血益气了。
姬松茸对需要补血益气和保护内脏的朋友来说，实在算的上是很好地选择，而且这算是一种保健食物，是可以长期食用的，对身体没有什么副作用。今天的内容就讲到这里，谢谢大家的阅读!
水葡萄的营养价值有哪些?水葡萄营养价值与功效介绍！
说到水葡萄，大家可能有些陌生，但水葡萄别名蒲桃，相信大家对蒲桃都有一些了解。水葡萄呈球形，果实有香味，是湿热地区一种十分受欢迎的水果，今天小编就为大家介绍一下水葡萄的营养价值。
水葡萄的营养价值每100g水葡萄含有27 kcal的热量，1.9g膳食纤维，0.3g蛋白质以及7g的碳水化合物，足够补充很多能量。不仅如此，水葡萄仅仅含有0.1g脂肪，不含饱和脂肪和胆固醇，大家可以放心食用，不用担心长胖。
水葡萄里还含有不少矿物质，包括钙，铁，钠和钾，有助于骨骼发育，维持人体神经和肌肉的正常生理功能。
水葡萄真是营养价值丰富，不过水葡萄不仅可以鲜食，还可作为一种中药，功能不止这些，下面小编来介绍水葡萄具体有哪些功效。
水葡萄的功效治疗胃肠道出血水葡萄的化学成分包括生物碱和鞣质，鞣质有收缩微血管的功能，可以局部止血。因此水葡萄向外可用于创伤，灼伤，加快伤口愈合的速度，防止感染。内服则可以治疗胃肠道出血以及溃疡，有助于消化吸收。
除烦止渴，治疗乏力水肿水葡萄性味甘、酸，微寒，因此食用水葡萄可以消除烦躁的情绪，降温止渴，使心情变得平和。
通利小便，治疗腹泻小便涩少时，食用水葡萄可以有效缓解。除此之外，水葡萄还有治疗腹泻的功能。
治疗牙龈肿痛水葡萄属性微寒，可以有效缓解牙龈肿痛，降火减压。
止咳水葡萄能够缓解咳嗽，使呼吸顺畅。
水葡萄含有丰富的营养价值，又有如此多的功效与作用，读完文章之后，大家有没有了解到水葡萄是个宝呢?不要犹豫，买一些水葡萄尝一尝吧。
橙子的营养价值有哪些？常吃橙子竟有这么多好处！
橙子的种类很多，受到人们喜爱的有冰糖橙、脐橙、血橙等品种。橙子剥皮可以直接食用，酸甜开胃，还可以放进菜中做调料或附加物，是一种食用和药用价值都很高的柑果。橙子还有“疗疾佳果”的称号，因为橙子的营养价值真的很高。那么橙子的营养价值有哪些呢?请听小编细细道来。
橙子的营养价值橙子颜色鲜艳，酸甜可口，是深受人们喜爱的水果，也是走样访友、探望病人的好选择。每100g橙子就含有水分87.4g 、维生素E0.56mg、蛋白质0.8g、钾159mg、脂肪0.2g、钠1.2mg、膳食纤维0.6g、钙20mg、碳水化合物10.5g、镁14mg、铁0.4mg、胡萝卜素160mg、锰0.05mg、硫胺素0.05mg、锌0.14mg、核黄素0.04mg、铜0.03mg、尼克酸0.3mg、磷22mg、硒0.7mg、抗坏血酸33毫mg。
橙子的功效与作用健胃消食橙子吃起来甜中带酸，能够很好地消食健胃。当吃完饭感觉腹胀不舒服，或者吃得太过油腻时，吃一个橙子能帮助消化。
降血脂血压橙子同桔子一样，都含有大量的维生素C，这也是很多饮品以此作为卖点的原因。经常适量食用橙子，可以减缓血管老化，起到降低胆固醇的作用。
增加抵抗力橙子有开胃的功能，能促进饮食，还对感冒咳嗽有效果，对慢性气管炎也有一定的帮助。橙子有丰富的抗氧化剂——维生素C，能很好的促进体内毒素排泄，从而增加人体免疫力和抵抗力。
清肠橙子含有的膳食纤维能很好的帮助肠胃蠕动，帮助消化，促进肠道清洁，排除肠道毒素。
防癌经常食用橙子能有效的抗氧化，清除自由基，阻碍肿瘤细胞的生长，从而起到抗癌防癌的效果。
减少胆结石胆结石病人可以经常吃些橙子，或者用橙子皮泡水喝，都能对病情缓解起到一定的作用。
缓解女性压力不知道大家注意到没有，成熟的橙子散发出一种沁人心脾的果味清香，这种清香对女性来说，是舒缓精神紧张的好东西。
看到这里，您是不是禁不住要感慨一句，橙子的营养价值真是不低!喜欢吃橙子的您还要记住几句忠告，最好不要空腹吃橙子，酸性容易损伤肠胃。最好不要和牛奶同食，否则不利于蛋白质的吸收哦!
紫甘蓝的营养价值介绍！吃紫甘蓝有哪些好吃呢？
紫甘蓝也被称为紫包菜、红甘蓝，原产于欧洲地中海沿岸，在我国东部地区有广泛分布。紫甘蓝是功效与作用显著、味道鲜美的蔬菜，食用方法非常多样，可熟食也可生食，欧洲国家常将紫甘蓝切丝拌色拉酱食用。下面我们一起来了解下它的营养价值都有哪些吧。
紫甘蓝营养价值紫甘蓝营养丰富，主要营养成分与结球甘蓝(就是我们所说的绿甘蓝)差不多，每千克鲜菜中含碳水化合物27~34克、粗蛋白11~16克。其维生素及矿物质都高于结球甘蓝，它的营养价值高于结球甘蓝。每100克食用部分含蛋白质1.4克、脂肪0.1克、糖3.3克、钙57毫克、磷42毫克、铁0.7毫克。
为了更好的保存紫甘蓝的营养成分，建议切丝生食。若炒食则加入少许白醋，这样可保持紫甘蓝色彩亮丽，以免加热变黑影响食欲。
紫甘蓝如何保存？紫甘蓝一般可保存3-7天。
紫甘蓝作为结球甘蓝中的一个变种，由于它的外叶和叶球都呈紫红色，故名紫甘蓝。紫甘蓝叶片紫红，叶面有蜡粉，叶球近圆形。它营养丰富，尤其含有丰富的维生素C、V和较多的维生素E和B族。在炒煮时，颜色成为黑紫色，十分美观;在欧洲地区主要作为色拉菜或西餐配色用，可用于生食、汤食、炒食。整棵购买时，可以将心挖除，用沾湿的报纸塞入其中，再用保鲜膜包起来。
如果在超市购买半棵或1/4棵紫甘蓝，回家后可将保鲜膜拆开风干一下，再用保鲜膜包起，放在冰箱中可保存半个月左右，但仍应尽早食用。
《青枣的营养价值介绍！吃青枣能获得哪些好处？》由植物百科编辑撰写而成，内容素材主要来源于网络，希望您在了解植物百科过程中能帮到您！我们把大量的“青萝植物的知识”内容汇集于专题再现给您，希望您喜欢！