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白菜是一种非常普通的蔬菜，在菜市场、超市都能看到它，许多人都买它用来做菜，一方面是因为白菜价格相对比较便宜，另一方面是白菜的做法非常多，所以买了白菜后不用担心一直吃一种菜，除此之外，白菜的作用也是非常好的，它含有很丰富的营养物质，这些营养物质都是我们身体所必须的，因此白菜这么受欢迎还是有原因的呢?那么拿到一颗白菜后，我们要怎么吃呢?
大白菜的吃法首先，大家要知道就是，大白菜主要有菜心以及菜叶的两种，大部分人其实都是有吃的，没有特别挑哪个部位，但好吃的部位确实是菜心的部位的!那它们在营养价值方面有差吗?差劲不是很大，如果没有特别嗜好的话，建议大家都吃!
其次，就是关于颜色问题，可能有些是稍微有些青色，有些是白色，其实这样没有太大的差异，主要是长期食用还是短期食用的问题罢了：绿就是过冬吃，不是的近期吃掉即可!
以上就是关于大白菜吃法的介绍，看完后大家可以去试试，也许这样做后，白菜的味道会更美味，那知道了白菜的吃法，我们来看看怎么挑选大白菜吧!
挑选大白菜妙招1、看颜值，好看的蔬菜肯定是首先瞧瞧的，如果是好的大白菜的话，它整体的菜叶是比较干净的，而且没有特别明显的虫口，其实也没有特别刺鼻的气温。
2、要掀开菜叶的缝隙，如果你发现叶子里面一层层下去如果都是小黑点的话，这颗菜就废了，不要买了。
3、看色泽，如果新鲜的话，会更有光亮的，其次如果要近期就吃的，选择一些相对比较白口就可以。
以上就是关于白菜吃法和怎么挑选白菜的介绍，希望对大家能够有一些帮助，这对于不会挑选白菜的朋友们来说是一个非常好的帮助了，因为在平时买菜，不知道怎么挑选，要么是我们随便选，要么是卖家给你选，一般买回来的菜有好有坏，若是学会了怎么挑选白菜的方法，我们就可以一直吃到健康美味的白菜了。
延伸阅读
东北辣白菜怎么吃?原来东北人连吃辣白菜都豪爽!
大家都说东北人骨子里就有一股豪爽的劲，这种骨子里的劲实则来自文化里的传承，最贴近的一种文化就是饮食文化，在东北人的饮食里就有一股很豪气的味道，比如说东北的辣白菜，其制作过程就是能放多少料放多少料，制出来的味道自然是非常得劲，那东北辣白菜都有什么吃法呢，我一起去美食的天堂里遨游一番吧。
东北辣白菜的吃法1、辣白菜拌豆腐辣白菜拌豆腐就是把嫩豆腐或内脂豆腐一块放进碗或盘子里，上面放切碎的辣白菜和葱花，浇两小勺酱油，最后再少滴几滴香油。那味道可是一绝。
2、辣白菜牛肉汤我们要先用高压锅把牛肉压熟，然后连汤带肉分成小袋放冰箱里冻上，吃的时候化一袋，比较节省哦。
煮的时候牛肉连汤带肉倒进锅里，加些水，把蘑菇，辣白菜放进去煮开，放一勺子韩国辣酱，几段葱，撒点胡椒，淋点香油就好了。
3、辣白菜馅炸馄饨包饺子的时候放些剁碎的辣白菜进去，包上馄饨装炸熟就可以了，既可以当零食又可以做下酒菜。非常好。
连东北辣白菜的做法都这么豪气啊，不觉间就已经让人胃口大开了，这辣白菜的魅力还真不可小嘘，虽然开始的时候粗略说了一下辣白菜的制作，不过你一定很好奇东北辣白菜到底是怎么制作出来的吧。
东北辣白菜的做法1、 把腌好的白菜用水冲洗干净，沥干水分
2、 最主要的就是酱料，粗辣椒面里面加开水烫一下，别多了，黏糊就行。然后就是重头戏了，向里面放白糖，苹果丝，梨丝，蒜末，姜末搅拌均匀，放置一会
3、 在沥好水的每一层上涂抹弄好的酱料，涂得越多越好吃。都涂好后放在干净的容器里。因为天气热，放在冰箱里一个星期，之后就可以吃啦！
真如我所说对不对，放很多的料腌很爽快的辣白菜，吃辣白菜的人好像也把东北人的豪气吃到肚子里了，有种从此仗气走天涯的感觉，估计这才是真正的东北辣白菜的感觉。
白菜怎么养？怎么才能让白菜更健康？
白菜这个名字大家应该很熟悉了吧，它是一种非常普遍的蔬菜，经常会出现在我们家里的餐桌上，其做法非常多，炒、煮、炖，每一样做出的菜都非常的美味，但如今许多人都担心在外面买的白菜不健康，想吃些更干净、健康的白菜，那么小编的建议就是若是你家里有空余的地方，可以规划出来一小片地，自己在上面种白菜，且白菜的生长周期不长，所以不久之后，你就能吃到新鲜健康的白菜了，那么白菜要怎么种植呢?
白菜的种植方法盆土首先，我们要准备好合适的土壤，土壤要具有好的疏松性和透气性，这种土壤可以在田间选取，然后配合一定的肥料即可。准备好土壤之后，我们选取浅一点的花盆或者泡沫箱，将土壤装入其中。
播种做好一切准备后，将白菜种子用温水浸泡一刻钟，然后在放入常温中浸泡半天左右的时间。之后将种子均匀的播种到平整湿润的土壤上，最后在其上方盖上一层稀土就完成播种了。
移栽等到种子发出嫩芽之后，将幼苗移到宽敞的花盆中。新盆每隔十厘米挖一个洞，将幼苗根部垂直放入其中，保持幼苗的垂直，然后浇水滋润。这样可以使白菜更好更快的生长，避免空间不足的影响。
以上就是关于白菜怎么种植的问题介绍，下面我们一起来看看种植后白菜该怎么管理吧!
管理方法白菜适合生长在温暖湿润的环境中，我们可以将它放到阳台，这里能够提供充足的光照。之后经常进行浇水，保持湿度，同时要注意好阳光的强度，避免暴晒。正常生长的白菜，需要进行追肥，这样能够促进其快速的生长，播种后四十天左右的时间就可以收获了。
看完上面的文章后，小编发现白菜的种植并不是很困难，稍微学习一下就可以去实践了，若是家里有空余的土地，可以去种一些，且白菜的生长周期并不是很长，所以不久后你就能收获到许多的白菜，自己吃或是送给邻居都是非常好的，而且自己种的白菜没有添加任何的农药，吃着是又健康又美味。
圆白菜怎么切？圆白菜切法大全！
圆白菜是我们经常会吃的蔬菜，它的做法非常多，且许多都不是很困难，而且不论是作为主菜还是作为配菜，圆白菜都能充分发挥它的作用，让这道菜品更加的美味，但是许多人在做圆白菜的时候不知道要怎么切，其实圆白菜的切法有许多种，你可以将它切成圆片状、丁状或是扇状，下面我们就来看看吧!
圆白菜的切菜方法切圆片这是将刀子和圆筒形食材的纤维呈直角来切，作法为依食材不同的大小，选择先去皮后切圆片，或是切圆片后再去皮。白萝卜要用来制作关东煮时，就会采取这种切法。
切扇状将“切圆片”的食材，从中切一半即为“半月片”，再从中切半即为“扇状”。食材切圆片还太大时，或希望快点煮熟时，都适合采取这种切法;炖煮料理或猪肉汤里的胡萝卜等，便常采取这种切法。
切丁将食材切成如骰子般大小的立方体，称为“切丁”，标准大小为1cm 立方，它能突显食材的口感;作法为先切数根1cm，正方的长条，再全部对齐前端，每间隔1cm 切断，就能轻松切丁。
中国的厨师都非常的讲究刀工，这是因为食材用不同的方法切，其味道、口感会有差别，而且有的切法是为了美观，有点切法是为了食材的入味等，其作用还有非常多，在这里就不一一叙述了，蔬菜也是食材中的一种，因此不同的方法切蔬菜或是将蔬菜切成不同的形状都会使做出来的菜品有所差别，所以大家在做菜前，一定要考虑好蔬菜要怎么切是最好的。
朝鲜辣白菜怎么吃呢?这才是又好吃又有感觉的朝鲜辣白菜!
对于离乡的人来说，有种情结叫乡愁，而对于追剧的女生来说有种美味叫辣白菜，凡是韩剧，必有吃东西的剧情，而这种剧情里绝对少不了辣白菜，其形色诱的人口水直流，饥肠辘辘，若是由哪位帅气的男星或者妙美的女星来出演镜头里吃辣白菜的人，那就更不得了了，恨不得马上就吃到辣白菜，但是朝鲜辣白菜的吃法可是有讲究的，下面就给大家介绍两种朝鲜辣白菜的吃法。
朝鲜辣白菜的吃法1、 苜蓿辣白菜先在肉片上放点盐胡椒湿淀粉抓一抓。
锅烧肉下入鸡蛋烧嫩盛出，再放油下肉片炒到变白，放辣白菜翻炒。
下入炒好的鸡蛋，葱段在炒一会就好了。
辣白菜因为本身是多种调料腌制的，所以少放点盐和白糖还有胡椒粉就行了，最后淋点香油
2、辣白菜黄瓜沙拉将黄瓜切条放切碎的辣白菜，丘比色拉酱拌均匀。
因为辣白菜本身含有各种调料，所以简单拌拌就行了，像小菜这样的东西归根结底是搭配主菜来吃的，越简单越好。
说到这里不少人已经忍不住自己的口水了吧，这么些美味都好像在等这你一一品尝对不对，但是我们要是想体会到朝鲜辣白菜的真正含义，可是要讲究吃饭的礼仪的，我们快去看看朝鲜的餐桌礼仪都有哪些吧。
朝鲜的餐桌礼仪1、餐桌上，匙箸、饭汤的摆法都有固定的位置。如匙箸应摆在用餐者的右侧，饭摆在桌面的左侧，汤碗摆在右侧，带汤的菜肴摆在近处，不带汤的菜肴摆在其次的位置上，调味品摆在中心，大家可以记住这些简单的哦。
2、朝鲜族人民非常注重礼节，尤其崇尚尊老爱幼的传统美德。晚辈对长辈必须用敬语，吃饭时长辈动筷后其余人才能就餐。
看来想痛快的吃上一顿辣白菜，也并非容易之事啊，幸好我们在自家吃辣白菜的时候可以无所顾虑，大口吃大口喝就可以哦，要尽情享受辣白菜的魅力 。
辣白菜有哪几种吃法？马上就教你又简单好做又美味的辣白菜！
辣白菜是餐桌上大家都很熟悉的一种小菜，酸甜可口，腌制以后的辣白菜既有它自身的清脆，又带有腌制后的独特味道。不仅如此，在辣白菜制作后期还进行了发酵，产生了酸味的乳酸菌，使用后对身体大有好处，不仅能够促进消化，还能抑制身体内病菌滋生。我们已经知道了辣白菜既好吃又营养，那辣白菜都是有什么样的吃法呢?下面我们一起来看看吧!
辣白菜有哪几种吃法1.直接吃白菜本身就是能够生吃的蔬菜，在制作成辣白菜之后，同样可以直接食入不用任何加工。且味道发生了很大的变化，酸酸甜甜、清脆可口，是一道不可多得的开胃菜。
2.凉拌菜辣白菜可以作为配菜和很多种食材搭配在一起，不管是热菜凉菜，都可以加一些辣白菜用以辅味。
3.炖汤辣白菜炖汤在平常的餐桌上也很常见，比如辣白菜豆腐汤。还有一种做法是在做好的汤出锅以后加入适量辣白菜调味。
4.炒饭在做蛋炒饭时按照口味加入些许辣白菜，出锅以后的炒饭既有饭的香糯又有辣白菜的清脆，口感独特。
辣白菜真可谓是一个百搭的菜，竟然有这么多吃法，不仅如此它还具有潜在的营养价值。那么这些营养价值是什么？我们一起去看一下吧！
辣白菜的营养价值有一部分原因是由于辣白菜在腌制过程中发酵产生了乳酸菌。白菜本身富含多种维生素，具有很高的营养价值。可以护肤养颜，对于防止女性乳腺癌、润肠排毒、利尿通便和清热解毒都有很大功效。此外辣白菜还有减肥瘦身的功效。还有一部分原因是辣白菜中的红辣椒，它可以增强抵抗力，可以增加体力，还可以改善怕冷、冻伤和血管性头痛等症状。
看到这里的你有没有想尝试做菜的冲动呢?以后吃饭的时候记得搭配一些辣白菜吃起来更有口感哦。另外要提醒大家的是，辣白菜虽然好吃，但也不要吃太多。辣白菜好吃，但是一定也不要多吃，辣白菜毕竟是腌制过后发酵而成的，还是要多吃新鲜蔬菜。
岩白菜儿童可以吃吗?儿童服用岩白菜最好是使用岩白菜素片安全又方便!
岩白菜是一种较好的治疗肺部咳嗽的植物，古代取岩白菜煎剂治疗病症。现在随着技术的发展，岩白菜主要提炼其所含的有效物质制成药片使用。那么，经常发生咳嗽症状的儿童适合吃岩白菜吗?
岩白菜儿童可以吃吗?岩白菜是一种生长于高海拔地区的野生植物，我国岩白菜的品种有6种，其中以厚叶岩白菜药效价值最高，为了大量使用，已成功人工栽培种植。虽然说岩白菜的全草煎剂有良好的治病效果，但对儿童来说，如果发生咳嗽症状，或其他属于岩白菜治疗范围的病症，可以按照说明书服用岩白菜片剂药物。而对新鲜的岩白菜，则不建议儿童食用，一是不好掌握用量，二是煎剂比较麻烦繁琐，不如岩白菜片药品方便安全。
岩白菜现在主要是应用于药品原料提炼，但在古代药品缺乏的时代，它可是一种治疗多种病症的神药。而作为岩白菜中种植较多的厚叶岩白菜又具有哪些其他岩白菜不具有的特质呢?下面小编简单来说一下。
厚叶岩白菜的特质厚叶岩白菜全草除了含有所有岩白菜都含有的岩白菜素外，还含有其他岩白菜种类所没有的缩合鞣质、熊果酚甙类物质，是岩白菜属植物中药用价值最高的种类，而它所含有的这些独特物质对治疗慢性支气管炎、肺炎、支气管哮喘等具有很好的效果，因此深受药物学家青睐，也因此造成厚叶岩白菜的市场需求巨大，而利用它的提取物制成的药物，已广泛用于临床，用于治疗化痰止咳。
对于儿童来说，因为未发育完全，抵抗力低，一旦气温发生变化或感染病毒，就会发生咳嗽等症状。在服用药物时，最好是经过医生检查后，听从医嘱用药，这样才能及时减轻病情，早日恢复健康。
白菜的作用！白菜作用大揭秘！
白菜对于我们来说是非常熟悉的了，因为我们从小就吃它，其不仅价格便宜，做法多样，味道也十分的美味，许多人都非常的喜欢吃白菜，由此在白菜原来的做法上又发明了更多关于白菜的做法，不仅如此，白菜含有非常丰富的营养，有着很多很好的作用，对我们的身体健康有很多的好处，许多营养家都会推荐我们去吃白菜，由此可见白菜是有多么的好了，那么白菜到底有什么作用呢?
白菜的作用减肥健美白菜对于女性朋友来说有着非常好的作用，多吃白菜能够帮助我们瘦身。所以正在减肥的朋友们，不知道吃什么有利于减肥，那就去吃白菜吧！它会让你的减肥更进一步。
提供营养、强身健体因为白菜体内含有非常丰富的维生素和矿物质，所以白菜能提供我们身体所需的营养物质，有助于增强机体免疫能力。
保持血管弹性常吃大白菜还可以帮助我们保持血管弹性，这是什么原因呢?
白菜中含有大量粗纤维，其进入人体内与脂肪结合后，可防止血浆胆固醇形成，促使胆固醇代谢物胆酸得以排出体外，以减少动脉粥样硬化的形成，从而保持血管弹性。
润泽皮肤、延缓衰老白菜中含有大量胡萝卜素，其含量比豆类、番茄、瓜类都多，并且还有丰富的维生素C，进入人体后，可促进皮肤细胞代谢，防止皮肤粗糙及色素沉着，使皮肤亮洁，延缓衰老。
以上就是关于白菜作用的介绍，是不是觉得很惊讶呢?没想到我们平常经常吃的白菜居然有这么多的作用，而且它的作用对于女生来讲真的是非常的棒，所以我们平时要多吃一些白菜，虽然不能让我们立马变得美丽健康，但若是一直坚持吃白菜，效果肯定会一点一点的显现出来，若是你不喜欢吃白菜也不要勉强，还是有许多蔬菜也有这样的功效的，不过这么美味的白菜，有谁会不喜欢呢?
辣白菜可以直接吃吗?美味的辣白菜竟然有这么多好处!
辣白菜的吃法实在太多了，可以泡饭，可以煮汤，可以下面，可以配菜，简直就是万能的小叮当，怎么吃都可以唯独生吃好像总被人顾忌，因为白菜毕竟是生的嘛吃了会不会不健康呢?结果是什么，我们现在就去看一下吧。
辣白菜是否能直接吃1、在此郑重的告诉大家，辣白菜是可以直接吃的。
2、白菜本来就可以生吃，而且辣白菜经过泡制，时间已经把它熬熟了 ，所以直接吃时没有问题哒。
看来只要经过时间的炼化，生的辣白菜也是可以吃的，而且生的辣白菜还保留了其自身原有的许多营养成分，现在不用担心啦，生吃什么的都不在乎的，主要吃的够爽怎么吃都没有问题。除了生吃，还得跟大家说两个超级好吃的法子。
辣白菜炒土豆片材料辣白菜100克，土豆1个，盐0.25匙，鸡精半勺匙，葱适量
做法1.土豆切薄片，用清水泡半小时;葱切成末;
2.锅内倒油，加入葱末炒香，放辣白菜煸炒出味;
3.土豆片淋净后放入锅内与辣白菜一起炒，加盐;
4.待土豆片成半透明状，放鸡精即可出锅。
干锅辣白菜材料大白菜芯1个，五花肉1块，辣椒，老抽，辣白菜，生抽，蚝油，盐
做法1.大白菜这样拨开象花一样打开用水冲并用手洗干净，切开成橘子瓣一样的，底部不要断，其实切成长片也一样还更入味。
2.干辣椒放一半煸香，五花肉放进去煸炒出油，放点老抽给五花肉上色。
3.放入辣白菜和新鲜辣椒再翻炒，我加了少少汤略焖一下，白菜软后，加生抽，蚝油，盐，最后落两勺辣油(做法点击)调色调味。
4.把剩的干辣椒放进去，转到小锅仔里收干汤水，盖上盖子，小火热着
长篇大论以后的结果就是辣白菜是真的好，吃法多味道好，还有营养，另外辣白菜可是常常能满足女孩子们对韩剧生活的一种向往的好东西，不得不说是让人身心具美啊!
小白菜不能和什么一块吃？这些食材不要和小白菜一块吃！
小白菜是一种外来的蔬菜，它原产地在东南亚地区，引入中国后，因其种植简单，生长周期短，且味道也不错，所以受到许多人的喜欢，现如今，小白菜都已经成为我国饭桌上一种非常常见的菜了，不仅如此，小白菜的做法还非常的多，一开始的时候人们只知道炒小白菜，后来随着小白菜的越来越普及，越来越受欢迎，人们在此基础上又发明创造了许多新的吃法，但需要注意小白菜并不是和所有的食材都能很好的进行搭配，它也是有一些禁忌的。
小白菜不能和什么一起吃小白菜+兔肉兔肉中含有大量的氨基酸的同时，兔肉性凉，小白菜里面有很多碱性阳离子，还益于助消化，一起吃人体的功能肠胃受不了，容易引起腹泻和呕吐。
小白菜+黄瓜黄瓜里有可能破坏维生素C的酶，而小白菜里含有丰富的维生素，两者同时食用会降低对维生素c的吸收。
以上就是关于小白菜不宜和什么一块吃的介绍，所以大家在做小白菜时一定要注意不要把它们放在一起做，还有就是我们知道了小白菜不能和谁一起吃，那么小白菜和什么一块吃是非常好的呢?
小白菜宜和什么一起吃小白菜+香菇蘑菇富含氨基酸，能够很好的促进营养的吸收，营养价值高的同时，富含大量的维生素，并且蘑菇味鲜，维生素D含量高，有利于骨质的健康，两者同时食用有助于美容养颜，还可以减肥，是非常好的减肥食物。
小白菜+猪肉猪肉可以帮助人们减少缺铁性贫血的症状。猪肉性平胃口极佳，有润肠胃、补肾气的功效，同时猪肉也为我们的身体提供蛋白质和脂肪酸，也可以增强体质。
小白菜虽然做法多种多样，可以和许多食物搭配，但却不是什么食材都可以和它进行搭配的，它也有与之相克的食物，这些相克的食物是不能放在一起的，君不见，在宫廷剧中，最隐秘常见的阴谋方法，就是给对方吃一些相克的食物。所以在做小白菜之前要看一看，看它是否适合于这种食材放在一起做菜，在吃的方面，小心一些，总是没错的。
哪个品种的大白菜最好吃?大白菜要怎么挑选?
大白菜不仅可食用时间长，而且耐于储藏，有着“种一季吃半年”的称号，是老百姓餐桌上常见的一种蔬菜。但是大白菜中种植范围这么广，品种这么多，你知道每一个品种都有什么样的特点吗?你又知道哪个品种的大白菜口感最好吗?今天就和小编一起来了解有关大白菜品种的知识吧!
大白菜什么品种最好吃?山东大白菜山东大白菜含有较多维生素，与肉类同煮，不仅可以增添肉的鲜美味，还可以减少肉中的亚硝酸盐和亚硝酸盐类物质的含量，减少致癌物质亚硝酸胺的产生。
胶州大白菜胶州大白菜也就是我们俗称的“胶白”，是山东省的著名特产之一，以汁白、味鲜甜、纤维少、营养丰富、产量高等特点而驰名中外，深受世界各国消费者的喜爱。
天津大白菜天津大白菜菜质细嫩，口感好，微带甘甜，纤维少，极耐贮存，长期以来，成为冬季的主菜，甚至在港澳星马地区都颇具盛誉，在国外一般称为“天津白”、“天津青”或者“中国绿”。其中尤以青麻叶为最好的，其叶色鲜绿，梗薄水少，菜质脆嫩，有着丰富的维生素和矿物质、胡萝卜素等营养素。
这么看来大家最推崇的三种大白菜真是各有千秋，平分秋色啊!说了这么多有关大白菜的知识，你知道怎么才能挑出一颗好大白菜呢?
大白菜的挑选看品种9-10月份上市的大白菜实早熟品种，其特点是个头小，叶肉薄且细嫩，纤维较少，不耐藏，宜随吃随买
11月份上市的大白菜事晚期品种，特点是叶色青绿，叶肉厚且紧密，韧性大，不宜受损伤，耐贮藏
看菜叶如果菜叶子大且厚，褶皱多，就说明大白菜所含水分较少，反之，大白菜菜叶子小薄，褶皱少，就是其所含水分较多的迹象。
看菜梗把大白菜菜梗掰断，观察其菜筋，如果菜筋稀疏，就是大白菜易烂的表现，不建议够买，如果菜筋多而密，就说明菜不易烂，建议购买。
怎么样?是不是感觉进入了大白菜的新世界?这么多的大白菜口感各不相同，没有最好吃的品种，只有你最喜欢的品种。希望补充的大白菜的挑选方法可以帮到你哦!
圆白菜有什么做法？圆白菜做法介绍！
今天来给大家介绍一种蔬菜——圆白菜，我们经常能在各大超市或是市场上看到它，而且买的人也不少，且用它做成的菜品也是非常的多，我们在饭店点菜的时候菜单上就有许多关于圆白菜的菜品，由此可见，圆白菜还是非常受欢迎的，其受欢迎不仅是因为圆白菜的口感好，还有一点就是它的营养价值非常高，另外在做圆白菜时还要注意不能将它和与它相克的食材放在一起做菜，下面小编就来教两个关于圆白菜的简单做法吧!
手撕圆白菜材料：圆白菜一颗、蒜几瓣、干辣椒10-15个、花椒10粒左右、陈醋、老抽、糖、盐、鸡精少许。
做法：圆白菜手撕成小片，干辣椒剪成小段、蒜切片;锅中油热后，关小火，放入蒜片爆香，再放入花椒、干辣椒;炒出香味后，放入圆白菜，炒至稍稍变色，放入陈醋、老抽翻炒均匀;放少许糖提鲜，加少许盐、鸡精调味即可。
素炒圆白菜材料：圆白菜300克、植物油30克、酱油10克、油皮5克、花椒1克、大葱3克、姜2克。
做法：将圆白菜洗净、沥干，切成2厘米宽的长条，再斜刀切成象眼块;将炒锅放在旺火上，加入植物油，烧热，放入花椒炸出香味，取出花椒不用;放入葱花、姜，稍煸即放入圆白菜翻炒，加酱油、盐再炒拌均匀即可出锅。
圆白菜除了上面这两种做法，还有许多其它的做法，只不过小编选了两道比较有代表性的菜来教大家，若是你不喜欢这两道菜，可以去看看别的，圆白菜的做法这么多，总会有适合你的，而且你也可以开动你的大脑，把圆白菜与不同种类的食材搭配，做出一些新奇的菜品，但做之前要先看看这种食材是不是与圆白菜相克，若是相克就不要做了，若是不相克，就可以放心的做了。
大白菜的功效作用你知道多少?吃大白菜有什么要注意的地方?
你一定在寒冬的时候吃过热乎乎的乱炖吧，这乱炖里的唯一的蔬菜就是今天的主角——大白菜了!这种蔬菜是在寒冷冬日里唯一的一种绿叶蔬菜了，它不仅好吃多汁而且价格异常便宜，买回来一棵可以吃好久，怪不得有着“百菜之王”的美誉呢!不过你知道大白菜有着什么功效吗?快来一起和小编了解吧!
大白菜的功效强身健体大白菜是一种维生素和矿物质都很丰富的蔬菜，经常吃可以保证身体的生理需要提供物质条件，有助于增强机体免疫能力。
润泽皮肤大白菜中含有大量胡萝卜素和丰富的维生素C，可促进皮肤细胞代谢，使皮肤洁净细腻有光泽。
防癌抗癌大白菜中所含的维生素C可在体内形成一种具有抗癌作用的“透明质酸抑制物”，这种抑制物可使癌细胞迅速丧失活力。此外，大白菜中的粗纤维可以增加大肠内毒素的排出，达到防癌抗癌的目的。
预防疾病大白菜性味甘平，经常吃大白菜可以预防坏血病。除此之外，白菜不仅仅可以作为食材来食用，还可以作为药材来服用——白菜根加姜片、红糖煮水就可以预防感冒。
既然大白菜的功效这么多，那吃大白菜的时候是不是还有什么需要注意的地方?一起和小编来继续看下去吧!
吃大白菜的注意事项相克的食物大白菜与兔肉同食，容易引起腹泻和呕吐。
相宜的食物大白菜加虾米或牛肉、猪肝：具有健脾开胃的功能，适宜虚弱病人经食用。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效。
大白菜加辣椒：可以促进肠胃蠕动，帮助消化。
大白菜加豆腐：大白菜有消食、利尿通便、清肺热、止痰咳等功效，而豆腐提供的营养成分正可与白菜相得益彰，可以治疗大小便不利、咽喉肿痛、支气管炎等病症。
现在相信你一定对这种“百菜之王”的了解更多了吧!希望你以后在吃大白菜的时候可以记得小编补充的食物相宜和相克哦!注意搭配才可以真正吃到大白菜的精髓哦!
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