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冬枣和一般枣树相比，花量大，坐果率低。为提高坐果率应采取以下措施：
一、夏剪进入结果期的冬枣树，要想正常坐果，除了做好冬剪外，还必须做好夏剪。夏剪从发芽开始进行，不需要培养的枣头都要抹去。5月20日前后对已保留的枝条摘心，摘心一直持续到7月中旬。特别旺的树坐果期间要剪短枣吊，以促进坐果。
二、选用冬枣坐果剂，提前调控树体营养，促进坐果冬枣坐果剂是枣丰灵系列产品，它含有多种成分，是专门解决冬枣坐果难的，其主要作用是调节营养生长和开花、坐果间的营养分配比例，最大的特别是改花期用药为花前用药。用法分两步进行：5月下旬，当冬枣树上偶尔看到1~2花时开始用药，每袋药先用少量水化开，对水70公斤，全树喷施。特别旺、常年难坐果的树，对水量要降为50公斤。6月下旬，当枣果长到绿豆粒大小时，将坐果剂对水量增加到140公斤，再喷一次。
三、开甲和甲口愈合期的控制初花期按时开甲，甲口宽度0.8厘米左右，甲口愈合期控制在35天左右。开甲后，当出现甲口提前愈合迹象时，应进行第二次开甲或环割。为防止树势衰弱或死亡，开甲时要留辅养枝或在树冠的骨干枝上开甲(弱枝不开)，也可在几个主要结果枝上轮换开甲。
四、选用枣丰灵2号，防止幼果脱落，促进膨大方法是在甲口愈合前一周，使用枣丰灵2号，隔一周再使用一次。
五、提高冬枣大果率，防治后期裂果选用枣丰灵2号进一步促进枣果膨大，时间大约从8月下旬起，连用2次，间隔一周。9月中旬用防裂、防烂剂喷洒一次。
延伸阅读
提高佛手坐果率
控夏梢、促伏花是提高佛手坐果率的有效方法。佛手枝条生长规律是一年三次抽梢：4月中旬至5月下旬抽发春梢，6月下旬至7月中旬抽发夏梢，8月中旬以后为秋梢。
夏梢的生长期正在伏花的开花期前一个月，也就是正在伏花的花芽分化和孕蕾间，夏梢生长争夺了伏花分化和孕蕾所需的养分，致使佛手长得枝繁叶茂，就是不开花或开花不结果。
可用控水的方法，控制夏梢抽发，促进伏花强壮。其具体做法是：在佛手叶(非嫩叶)干到微向内卷时再浇中量肥水，一般两到三次。叶色褪绿发淡，叶面起细小密集的小白点，即俗称起沙了，就算控好了。然后逐步放开浇水量，见有细小花蕾出现，才恢复正常浇水。
从控水到现蕾大约要30到40天。如果40天仍不见花蕾，抽发的是夏梢叶芽，那也不必再进行严格控水。严格控水会使佛手生长大伤元气。只有采用小控肥水加环割或环剥的方法才见效。环割即在佛手最低一个分枝下的主干上，将树皮(至木质部)环切一圈，所切伤口必须连成圆圈，不可有缺口，或连接不上。环剥也是在最低分枝下主干上环切剥1至2毫米宽的树皮，必须剥到见木质部，否则无效。
经过这样处理的佛手，一般枝条的顶部就会形成混合芽，混合芽抽发的小叶腋中就会出现小花蕾。花蕾出现了就须恢复正常肥水管理。
如何提高金太阳杏坐果率
金太阳杏能较好地抵御晚霜冻害，解决了十年九不收的问题。但近几年的栽培实践证明，金太阳杏在遇到晚霜冻害时，坐果率极低，抓好以下三个关键环节，就能保证丰产丰收。
1、调节树体营养首先要加强头一年夏秋季的管理，搞好夏季修剪，疏除密生枝，直立旺枝等。进入7月份根据树体生长情况喷300倍15％多效唑2～3次，间隔期为15天，促进枝条健壮生长，保证花芽饱满。秋季要基肥早施，进入9月份要及早施肥，亩施优质土杂肥3000～5000千克，混入一定量的果树专用肥和微量元素肥。同时要保护叶片不受病虫为害，提高树体贮养水平。
如何提高金太阳杏坐果率
2、保证花期授粉调查研究表明，只要在杏树花期及时授粉，即使受到轻微冻害，也能保证坐果，受冻后坐果率低大多是因为受冻后无法传粉。所以杏树开花后要采用人工点授、液体喷粉、果园放蜂相结合的方法，及早授粉。
3、花期预防晚霜新建杏园要建防护林，老杏园要设防风障，注意不要用刺槐作防护林。有防护林的杏园，当晚霜发生时，园内温度可提高1～2℃。另外当预报有冷空气入侵或晚霜发生时，可采取以下应急措施：①提前3～6天给杏树浇水，使近地面空气温度下降速度变慢，近地面增温3～5℃，形成气温较高的小气候。同时预冷了树体，提高了花芽抗冻能力。②熏烟防霜，即霜冻来临时，在果园内按每亩5～7堆设草堆，每堆用料15～20千克，材料选用麦秸、落叶、锯末。当夜间气温下降到花芽受冻的临界温度-2℃时，点燃柴堆，使其发出浓烟，在果园内形成温度较高的小气候，达到防冻的目的。
影响冬枣坐果及落果的原因分析
近年来，我们对沾化冬枣的综合管理进行了多点、多户试验与观察。总结原因，我们认为大部分枣农取得成功的关键是有效解决了坐果及防落果问题，而影响冬枣坐果及落花落果的因素很多，只有采取一系列切实有效的措施，才能达到预期目的。
一、营养生长过盛在冬枣的整个生长发育过程中，营养生长与生殖生长要始终保持一种动态的平衡关系。树势过旺，树体贮藏养分大多数分配到营养生长，故生殖生长出现亏缺，导致坐果不理想或根本坐不住果，即使坐住果也会大量脱落。因而，科学适时的环剥是控制营养生长的手段之一。据观察，冬枣开甲的最佳时期应该是枣吊后部大约10厘米内花开30％～40％左右。开甲2～3天后喷施10～20ppm赤霉素，提高坐果效果比较理想。
二、树体内激素含量过高这里所说的激素，主要指赤霉素。赤霉素一年最多喷施1～2次，过高的赤霉素含量会促进枣头旺长，对冬枣坐果不利。可以用爱多收或硕丰481替代，连续使用2～3次。枣树新梢中赤霉素含量最高，需通过摘心及时控制，这项工作可持续到7月20日左右。
三、温度影响持续高温天气也严重影响冬枣的坐果率，严重时甚至出现焦花现象，有效的办法是适时喷水或浇水。
四、营养缺乏枣树的花芽分化、开花、坐果、膨果、展叶、伸长等都汇集在同一时期，营养竞争十分激烈，树体内储存的营养难以满足其生理需要，故叶面喷肥是给枣树补充营养的必须手段。据试验观察，康培2号、田润1号、禾之血、惠满丰等交替使用效果不错。
五、水分不均衡枣树该不该浇水，一直是争论的焦点。我们的观点是枣园显旱便可浇水，但要注意掌握度.枣树要求土壤持水量在30％～50％之间。土壤持水量低于15％，会使枣果大量脱落，甚至绝收;而土壤持水量太高，又会引起枝叶旺长，严重的造成枣果脱落。所以，枣园浇水要轻浇，浇后及时中耕。
六、病虫为害绿盲蝽象是枣树的第一杀手，必须用天王百树严格控制。天王百树针对绿盲蝽象及其它病虫害的防治，既安全又有效，且持效期长，是相对安全且有效的针对性药剂。
提高枣树坐果率的10项措施
近几年来，我国枣树人工栽植及山枣嫁接改良面积不断扩大，为枣农带来了一定的经济效益。但由于枣树是开花量大而坐果率低的树种，其落花、落蕾、落果很严重，华北枣区的自然坐果率只有0.25％～1.6％，很大程度上影响了枣树的产量。枣树落花、落果的原因主要有以下两方面：
一是营养因素：由于枣树萌芽晚而落叶早，枣吊生长、花芽分化、开花坐果及幼果发育同时进行，物候期严重重叠，营养消耗多，各器官对养分竞争激烈，致使大部分花由于得不到足够的营养供给而脱落。
二是气候因素：枣花的授粉受精需要适宜的温湿度(温度23～25℃，相对湿度75％～80％)，而花期受到低温、干旱、多风、连阴雨等恶劣气候影响，温湿度过高或过低，造成授粉受精不良而引起落蕾、落果。
为了提高枣树坐果率，在生产中采取以下几项技术措施，控制枣树落花落果，可收到良好效果。
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由于枣树枝芽类型和生长结果习性与其他果树不同，对修剪反应不敏感。必须因势利导，随树造型，且修剪宜轻，冬剪与夏剪相结合。采用四留五不留的修剪方法，四留即留外围枣头的顺条枝、长条枝，为扩大结果面积创造条件;留生长在骨干枝上的枣头为背侧枝、边侧枝;留着生在多年生骨干枝上的生长充实、有发展前途的枣头为更新枝、健壮枝，以弥补树冠空隙和作更新枝用;留有大量二次枝和枣股、结实能力强的枣头，以利扩大树冠，逐年增加结果面积，充实结果基础。五不留即不留下垂枝、衰弱枝;不留过密枝、内生枝、交叉枝以及主枝基部萌发的发育枝等，以免紊乱树形，妨碍树体管理;不留纤细枝;不留病虫枝及干枯枝;不留位置不当的徒长枝、并生枝，以减少养分消耗，提高坐果率。
2.提高树体营养
在萌发期和幼果期追施速效性氮、磷、钾复合肥，保障花果对养分的需求，防止生理落果。采果后至上冻前每667平方米施2000～3000kg有机肥。施肥方式，片林采取条沟施，零星栽植采用环状沟或放射状沟施。采果时要注意保护树叶，提高树体贮藏营养。
3.控制营养生长
(1)枣头摘心：枣头萌发后，生长快且消耗养分多，对枣头过多、过密处，于6月中下旬(华北地区)枣花开放至坐果期，在枣头长1/3处摘心，控制枣头生长，可集中营养用于坐果，加强二次枝和枣吊的发育，对提高坐果率、促进果实发育、提高当年产量都有明显的效果。注意不要过早，以免刺激营养生长。
(2)断根：对幼旺树可断其部分根系，控制营养生长。
4.开甲(环状剥皮)
在盛花期选择晴朗的天气，对树势旺盛、干粗10～12cm以上的枣树进行开甲，以后每年上移5～10cm。初次开甲时，在距地面10～12cm枝干处，先刮去老皮，使白色的韧皮部外露，然后用开甲刀或切接刀环剥一周，深达木质部。甲口宽度一般为0.3～0.7cm，因树龄、树势、管理水平不同而异。大树、壮树宜宽，而幼树、弱树宜窄。剥后用涂杀虫剂或抹黄泥或绑缚塑料薄膜等方法，保护甲口以防虫害。甲口一般20～25d愈合。开甲时要掌握三不剥的原则，即小树(15年生以下)不剥，弱树不剥，不到环剥时期不剥。
5.花期灌水喷水
花期开花及各器官建造需水量大，而我国北方枣区，这个季节常常遇到高温、干旱天气，空气相对湿度低，花粉粒不宜萌发，影响正常的授粉受精。因此应及时进行灌水。第1次在春季萌芽前，结合施肥进行灌水，可使花蕾增多，生长健壮，提早发芽2～3d;第2次在开花前进行灌水，便于顺利开花，促进根系和新梢的生长;第3次在开花后结合追肥进行灌水，不仅供根系吸收，并可增加空气湿度，防止焦花和落果，有利于授粉受精，提高坐果率;第4次在幼果迅速生长期，结合追肥进行灌水，可防止果实焉落，促进幼果生长发育。同时在盛花期傍晚喷水，喷水时加入少量尿素效果更加。一般年份喷2～3次，严重干旱时可喷3～5次，每隔13d喷水1次，可提高坐果率20％～50％。
6.喷生长调节剂
植物生长调节剂有促进细胞分化、提高坐果率的作用。一般选在盛花期晴朗无风天气，喷施10～50mg/L的赤霉素或5～10mg/L的2，4-D或10mg/kg的920，可刺激花粉萌发，促进花粉管伸长，或刺激单性结实;幼果期喷施15mg/kg的奈乙酸，抑制果柄产生离层，减少落果，使幼果进入快速生长期。可明显提高产量。
7.补施微量元素
喷施微肥可以提高坐果率，增大果实、提高果品质量。花期喷肥可用浓度为0.2％～0.3％的硼肥，能提高坐果率25％以上;幼果期用300倍的硫酸锌、硫酸亚铁等溶液，均匀喷洒在树冠上，补充养分，以利坐果;也可在初花期和盛花期各喷1次300mg/L的稀土溶液，可以提高坐果率20％～25％。
8.枣园花期放蜂
枣树是典型的虫媒花，枣花蜜盘发达，盛花期蜜汁十分丰富。蜜蜂是最好的传粉媒介，花期枣园放蜂，通过蜜蜂传播花粉，增大异花传粉机率，坐果率可提高1倍左右，增产20％以上。
9.合理配置授粉树
在枣园内同时种植2～3个枣品种，使品种间相互授粉;对某些特殊的优良品种，为提高枣的坐果率，需配置与主栽品种花期一致、具有较强亲和力的授粉品种，提高授粉受精率。
10.及时防病治虫
枣树主要病虫害有炭疽病、枣锈病、枣缩果病、枣瘿蚊、枣粘虫和桃小食心虫。对枣粘虫、桃小食心虫可在6～7月，用80％敌敌畏1200倍液或75％杀虫双800倍液喷洒2次;对红蜘蛛可在7～8月，用73％的克螨2000～3000倍液或用5％尼索朗1500～2600倍液防治2次;对枣锈病可用波尔多液200～300倍液喷雾。
综上所述，在枣树生产栽培管理中，结合不同品种、树龄、树势、气候等因素，采取相应技术措施，提高枣树坐果率，最大限度地发挥其增产潜力，为枣农带来更大的经济效益。
提高枣树坐果率要注意的四要点
枣树花量很大，落花落果非常严重，自然坐果率一般仅为1％左右。想要提高枣树的坐果率需要注意以下四要点，现将其介绍如下，可供参考。
1、提高树体营养水平
⑴加强土肥水管理。立地条件较好的平地枣园，在春旱时应及时浇水，并与土壤施肥结合进行。施肥数量因土壤肥力、树体大小、树势强弱而异。一般基肥按每千克果1.5-2.0千克肥。盛果期大树每株年施厩肥50千克，尿素0.5-1.0千克。适当施入磷钾肥。
旱地枣园的水分管理主要是水保工程蓄水、覆盖地膜与中耕除草节水等。施肥主要是结合秋季深翻施基肥、趁雨或雨后追肥、种植绿肥和客压杂草等。
山地枣园通常土层薄且土质较差，应整修梯田、刨树盘、穴贮肥水或炮震扩穴等方法改良土壤，提高树体营养水平。
⑵合理整形修剪。枣树是喜光树种。合理修剪可以调整枣树生长和结果的关系，改善树冠的通风透光条件，促进花芽分化，提高坐果率。因此，修剪是枣树保花保果中不容忽视的技术措施之一。尤其是枣头的生长与花芽分化、开花结果的物候期重叠，应及时进行抹芽入枣头和二次枝摘心等。
⑶防治病虫害。在果实生长发育过程中，许多病虫害可造成落花落果。通常造成大量落花落果的病害有枣锈病、枣铁皮病等。虫害有桃小食心虫、枣粘虫、枣尺蠖、金龟子、枣龟甲蜡蚧、枣叶壁虱等。加强病虫害防治，对于增强树势，促进坐果十分重要。
2、调节营养分配
⑴花期开甲。在开花和坐果的关键期进行开甲，可缓解地上部生长和开花坐果间的养分竞争，提高坐果率。枣树开甲时期一般在盛花期及幼果期，北方枣区大约在6月上旬和7月上中旬。首次开甲在距地面20厘米处，先刮掉一圈老树皮，露出粉红色韧皮部后，用快刀绕树干上下环切两周，深达木质部，将韧皮组织切下剥去。整个环剥口宽窄要一致，刀口要平滑。剥口宽度以1个月内能完全愈合为度，一般0.5-1厘米，小树和弱树宜窄，大树和壮树宜宽。
开甲后不要用手或工具触及甲口部位的形成层，以保证甲口能及时愈合，同时应注意防止甲虫危害，一般采用涂药、抹泥或绑缚塑料条等方法进行甲口保护。
⑵生长枝摘心。摘心抑制营养生长，改善了营养生长和生殖生长的关系，改善了光合产物的分配，使养分相对集中于结果部位，从而提高坐果率。枣头摘心的时期一般是等枣头生长到一定的节数后进行，一般枣头可留2-6个二次枝进行摘心。摘心强度因品种和树势而异，树势强的可重摘心，梨枣等木质化枣吊结果能力强的品种宜重摘心。
二次枝摘心时间是随生长随摘心，摘心程度与其在一次枝上的位置等有关，对于重摘心的枣头，其上二次枝一般生长较长，二次枝可适当留长一些。枣头中下部二次枝可留6-9节，中上部二次枝可留3-5节。另外，枣吊也可随生长随摘心，对于生长势强的枣头上的枣吊，一般留40厘米摘心，其他枣吊可留15-20厘米摘心。
3、创造良好的授粉条件
⑴配置适宜的授粉树。多数枣品种能单性结实和自花结实。在生产实践中，单一品种种植的枣区大多能达到较高产量。但异花授粉能显着提高坐果率。尤其是有些品种雄蕊发育不良，花粉退化，则更需要配置授粉树。如金丝小枣附近有绵枣可提高坐果率;婆枣配置斑枣，义乌大枣配置马枣均有明显的增产效果。
⑵花期放蜂。枣树为典型的虫媒花，花蜜丰富，香味浓。蜜蜂是最好的传粉媒介。枣园放蜂的数量与枣园的面积与每箱蜂的数量和活力有关，一般将蜂箱均匀地放在枣园中，蜂箱间距不超过300米。蜜蜂在11℃开始活动，16-29℃最活跃。如花期风速大、温度低或降雨，蜜蜂活动少，则效果差。另外，枣园放蜂期间，要严禁使用西维因、菊酯类对蜜蜂高毒的农药。
⑶花期喷水和喷施蔗糖溶液。枣的授粉和花粉发芽与温度、湿度有关。我国北方枣区，花期常遇高温、干旱天气，易出现蕉花现象。因此花期喷水能增加空气湿度，降低气温，提高坐果率。一般年份喷水2-3次，严重干旱年份可喷3-5次。
4、喷施生长调节剂和微肥。
盛花期喷布10-20毫克/千克萘乙酸;花期和幼果期各喷1次10-20毫克/千克2，4-D，也可提高坐果率。
在盛花期喷布0.05-0.2％硼酸或0.3％硼酸钠可促进花粉管萌发，提高坐果率。
盛花期喷布300毫克/千克稀土;0.2-0.3％硫酸锌;0.2-0.3％硫酸亚铁等微肥，均有不同程度提高坐果率的作用。
盆栽冬枣嫁接技术 盆栽冬枣栽培方法
盆栽冬枣，既可在夏季里闻到枣花的清香，又可在冬季里观赏大如核桃的果实，并尝到脆甜的鲜枣。
一、贴木上盆：春季发芽前，选挖一些根系粗壮，并有一定造型的野生酸枣树桩或大枣树桩上盆，盆土可用五份优质园土，三一份炉灰，二份优质厩肥，并加少量的草木灰。上盆后浇透水。
二、嫁接技术：当盆内砧木长到有二、三个分枝，各分枝基部粗度八毫米左右时，即可在五月中旬至八月上旬进行嫁接。采用皮下接。即：将砧木当年分枝的基部仅留四、五厘米剪断，选光滑处的皮层竖切剪刀深达木质部，剥开皮层，然后选冬枣接穗（二一至四年生枝），带一芽剪去叶片，只留五毫米叶柄，接穗背面削一长三厘米左右的马耳型大削面，在另一面削一五毫米的小削面，立即将削好的接穗插入砧木的切口内（大削面向里），将所接部位扎紧扎严，再用带有蜡质或草质的大树叶（杨树叶最好）包五、六层保湿，八天后解叶放风。此时接穗已开始萌芽，并逐渐生长出新枝。
三、管理要点：
（一）每周要施一次优质稀稀薄液肥（豆饼、粪便、骨头等混合沤制三个月，再适量兑水施用）。
（二）控制浇水，盆主要有湿有干，防止烂根。
（三）要经常喷药保护叶片，不受病虫危害。
（四）要根据观赏者的意愿，采取拉、撑、扭等措施，美化树体，同时，还要做到枝条稀疏，层次清晰，通风透光良好，过密的枝条要疏除。.
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