多肉植物大棚种植技术。
植物养护汇集了海量植物养护知识，植物的养护技巧，这些您知道吗？小编带你了解下植物养护的知识。感谢您的阅读，植物59小编向您推荐《大棚豆芽高效栽培技术》，希望您喜欢！
大棚豆芽菜(又称豆瓣菜)是近年来率先在寿光田柳镇他家村开发出来的一种新型蔬菜，主要以膨大的子叶和胚轴供食，营养十分丰富。种植大棚豆芽菜一般20m长的棚年收入可达万元以上，有很好的经济效益。其栽培技术如下。
1大棚建造更多绿色尽在植物59网
大棚宜建有光照充足、地势平坦、避风向阳、水源条件好的地方。一般采用琴弦式或单斜面塑料大棚。棚高2.0～2.5米，宽7米左右，以面积300平方米左右为宜。
2栽培畦整理
栽培畦做成宽1.2米左右，长6.0米左右的南北向小畦，畦埂宽20.0厘米，尽量压实，畦面下挖4.0～6.0厘米，铲平踏实，条件具备可作硬化处理。靠后墙留一条40～60厘米宽的走道，以供生产期间运料通行。
3品质选择
大棚豆芽菜生产，以小粒型夏播豆最佳，该品种芽快、病害少、品质好，适应性较强，产量高，投入产出比例在1∶10～12左右。其次是小粒型夏播黄豆，该品种生长较快，销路也较好，但投入产出比在1∶6～8左右，易老化，纤维比红豆多，口味一般。
4种子处理
品种选定后，要剔除破粒及杂质，根据畦面的实用面积按2公斤/平方米准备种子。然后用40℃的温水浸泡1.2～2.0倍，同时按10公斤豆种加入2毫升无根芽激素，豆种吸足水后即可播种。
5播种
播种前先在整理好的畦面上铺一层3厘米厚的营养土，整平、耧细，切勿踏实，保持土壤的通透性和含氮量，土壤温度保持在50％左右。把处理好的种子均匀撒在畦面上，然后在种子上面盖一层2厘米厚的细沙，沙的温度与营养土温度相同，轻轻耧平后，再盖上塑料薄膜或编织袋即可。
6科学管理
待种子70％左右露白时，进行一次大剂量的洒水，每畦大约5～6桶，以后每天洒水一次，据天气情况使棚内温度保持在25～30℃。当种子胚轴伸长至1.5～2.0厘米，要及时去掉上面的沙，如果沙太散可轻微洒一点水，取沙工作完毕以后，再大剂量洒水一次，把余下的覆沙冲到畦里，使豆芽全部裸露出来，但不能使阳光照射豆瓣，必要时在棚内小畦上盖上有色膜或其他覆盖物。洒水30分钟后喷施无根豆芽激素和豆芽增粗剂，以后每天按时洒水，随时观察长势，据情况适当喷施无根豆芽激素或芽增粗剂，每畦次一支，可同时配合施用抗逆增产剂。
7采收及注意事项
当株高10～12厘米，两片子叶似开似不开，芽瓣匀称，芽梗适中，色泽鲜亮时即可采收。采收时要小心拔出，捆成0.5公斤的小把，尽量除掉种皮和杂质，保持良好外观。
应注意：
①每生产一茬都要将前一茬用过的土和沙取出，换上新土新沙，必要时用石灰水或新洁尔灭进行畦面消毒。
②要合理应用药剂，一般气温高，豆瓣发育快，要多施无根豆芽激素，少施豆芽增粗剂，施药浓并控制在800～1000倍;反之，要少施无根芽激素，多施豆芽增粗剂，施药浓度控制在500～800倍。
③每次用水要清洁、卫生，严禁用有油渍和污染的水。
④生长期间不需采光，以免影响品质，如果要生产绿色豆芽菜，可于采收前使其短时间采光增色增绿，保持脆嫩的品质。
编辑推荐
半夏高效栽培技术
半夏，天南星科半夏属植物，为常用中药材。以干燥块茎入药，主治咳嗽、气喘痰多、反胃呕吐等病、近年发现半夏蛋白有抗早孕和抗肿瘤作用等、是多年来紧缺的中草药材之一。甘肃省西和县是半夏的适宜种植区，所产半夏色白、淀粉高、形状好，深受用户欢迎，称之为西半夏。西和县半夏野生栽培变人工种植成功后，种植半夏成为当地群众脱贫致富，增加经济收入的主要来源之一。然而，长期依赖采挖野生半夏作种，致使野生资源濒临枯竭，种价居高不下，病害逐年加重，成本剧增，效益下降，种植面积锐减。
甘肃省农科院经济作物研究所的科研人员，针对西半夏生产中存在的问题，从高效栽培技术、病害防治、西半夏人工繁殖种茎三个方面，开展试验研究，先后设置各种试验13项，取得了预期效果。
一、半夏高效栽培技术规程
试验表明，半夏播种期冬春适宜，产量相近;播种深度对产量影响极大。适当浅播能增产50％左右，地膜覆盖，较露地早出苗20天，亩产鲜块茎535公斤，较露地增产82.3公斤，净增产值478.2元;出苗前用塑料小拱棚栽培，提前出苗15天，亩产鲜块茎1083公斤，较露地增产202.1公斤，每亩净增产值1482元;出苗后(6月12日)用60～65％遮阳网遮盖，亩增产25.3％，出苗后覆盖秸秆，较对照亩增产15.5％。种植密度对半夏产量和种植效益有直接的影响。
西半夏高产高效优化栽培模式是：在中等以上肥力，亩施纯氮6.4～7.7公斤，氧化磷6公斤，氧化钾6公斤，每亩播种量(直径0.8～1.2厘米)200～250公斤，每平方米252～295粒。生育期每亩叶柄数达到50～55万个。经生产示范验证，平均亩产490.4公斤，较对照平均亩产450公斤增产40.4公斤。
半夏高效栽培技术
二、病害防治
半夏的病害主要有块茎腐烂病、炭疽病和轮纹病。块茎腐烂是由病虫复合侵染造成的，用杜邦福星和混配3号(杀菌剂和杀虫剂)，有一定的防治效果，在发病高峰期防效为58～49％。半夏土传病害的防治措施：1、耕作倒茬，间隔5年以上再种;2、在无病区建立繁种基地;3、喷施锰肥，加强管理;4、土壤处理，用甲基异柳磷1公斤拌成毒土或对水25公斤，均匀喷洒于地面，整地时翻入土中;5、药剂闷种，用杜邦福星6000倍液闷种10小时后晾干播种;6、叶面喷洒，在临近发病期(5月底或6月初)，用代森锰锌400倍液叶面喷洒，每隔7～10天喷一次，连喷3～4次。
三、半夏人工繁种的适宜区域和种茎标准
半夏主要以种子、珠芽、块茎为繁殖材料。种子繁殖可以克服长期无性繁殖造成的种性退化;组培快繁，有利于半夏品种的提纯选优，有重要的使用价值，一年可扩大繁殖5次，在生根培养基中附加入参粉、贝母粉有利于生根，移栽成活率高。生产上采用块茎、珠芽繁种，通过苗前盖膜、覆盖秸秆以及出苗后用遮阳网遮盖，平均每株形成株芽3.7～4.1个，较露地繁殖提高27.6～41.1％;自生苗繁殖，半夏采收后种玉米，使遗漏在地里的半夏块茎、珠芽重新发芽出苗，每亩可采挖40～50公斤。
异地繁种与野生种产量相近，人工繁种完全可以代替野生种。异地繁殖原种，就地繁殖生产种比较经济合理。
种径大小直接影响半夏产量和种植效益，直径0.8～1.2厘米的中粒种净产量最高，故半夏种径标准确定为0.8～1.2厘米。
四、半夏种茎人工繁殖
半夏是天然异花授粉作物。人工繁殖提纯选优，实行原种――生产种两级繁育。原种采用种子繁殖，建立实生苗原种田，利用组培技术提纯扩大繁殖。生产中采用珠芽、块茎繁殖。
香椿高效栽培技术
香椿又名香椿芽、香椿、香桩头、大红椿树等，根有二层皮又称椿白皮，原产于中国，分布于长江南北的广泛地区，为楝科，落叶乔木，雌雄异株，叶呈偶数羽状复叶，圆锥花序，两性花白色，果实是椭圆形蒴果，翅状种子，种子可以繁殖。树体高大，除供椿芽食用外，也是园林绿化的优选树种。椿芽营养丰富，并具有食疗作用，主治外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾等。香椿是高大的乔木树木，原产中国。人们食用香椿久已成习，汉代就遍布大江南北。
香椿繁殖技术
有种子育苗、茎杆扦插、根扦插及根蘖繁殖。
1、种子育苗。香椿种子小，种皮坚硬，又带膜质长翅，直播不易吸水，发芽困难，为获得出苗整齐，播种前需进行种子催芽处理。其方法：
①温水浸种。3月上旬，用30～40℃温水浸种一昼夜，种子吸足水份后，捞出放于蒲包内，放在20～25℃温度下催芽，每日早晚各浇水一次，翻倒均匀，待种子有50％以上露白即可播种。
②催芽。将种子与河沙按1：2的比例混匀，并适当洒入清水，湿度掌握在以手握成团，松手即散为宜。将混好沙的种子，堆放在一起呈馒头状，每日浇少许水，并不时翻倒均匀，待种子有70％露白即可播种。
2、茎杆扦插。秋季落叶后至翌年4～5月，选1～2年生枝条，剪成20cm长的插条，按行株距25×15厘米，插入整好的苗床内，地上露1/3。
3、插根繁殖。移栽定植时，将植株过长的主、侧根剪下，剪成15～20cm小段，在整好的苗床内，按行距25厘米开沟深7厘米左右，将根横栽于沟中，间距10厘米，上面覆土压实，浇水，苗高10厘米时，及时除蘖，并注意中耕除草。
4、根蘖繁殖。香椿的根部具有许多不定芽，在自然环境下，树冠周围常萌发一些幼小树苗，可挖掘出移栽培育新株。但是自然萌蘖有限，可采用人工断根分蘖进行繁殖。其方法：早春解冻后，萌芽前，有树冠外缘，挖50～60厘米的沟，将根末稍切断，用土将沟填好，这样可刺激根先端形成大量蘖苗，萌发新株，翌年即可移栽。
5、苗床准备。选择地势平坦、土壤肥沃、排水良好的砂壤土做苗床，施足有机肥4000公斤，撒匀耕翻，整细、平，作畦宽1.2米，深沟高墒。种子播种，按行距20厘米开浅沟5厘米，沟内浇足底水，渗透后，将催好芽的种子，均匀撒播在沟内，每亩用干种1.5～2公斤，覆土2～3厘米，然后畦面覆盖地膜，盖严压实，以便提高地温，提早出苗。
6、苗期管理
①种子播种出苗后，于傍晚立即将地膜揭掉，轻浇水一次，注意保持畦面湿润。
②及时间苗、匀苗，除去过密的及并株苗、弱苗、病苗，保留株距3～5厘米，结合拔除田间杂草，追施磷酸二铵每亩10公斤，浇一次透水，浅松土，注意不要伤根。
③间苗移栽。5月下旬～6月上旬，幼苗4～6片真叶，高8～10厘米时，为改善幼苗的光照及土壤营养条件，需间苗移栽，距按10～15厘米，掌握留强去弱、留壮去细的原则。间苗前1天畦面浇透水，使拔苗尽量少伤根，间出的壮苗按行株距25×15厘米，及时进行移栽到整好的苗床，浇定根水，促使活棵。
④移栽活棵及扦插繁殖成幼株后，及时追施肥水，中耕除草，促进幼苗生长。后期则通过摘心，喷施多效唑或肥水管理等措施，控制株高，调整株形，增加苗木养分贮备，促进形成饱满顶芽。
香椿定植
落叶后至翌年早春萌芽前均能进行栽种。栽种前每亩大田施腐熟有机肥4000公斤，撒匀深翻，作畦宽2～2.5米，按行株距60～70×15～20厘米(矮化密植)栽种，每亩6000～8000株，最高达万株以上。栽后及时浇足定根水，促使活棵。
田间管理
1、肥水
栽种活棵后，及时追施肥水，结合中耕除草，促进苗木迅速生长。
2、病虫防治
香椿的害虫，有香椿毛虫、刺蛾、云斑天牛等，幼虫期可用800倍敌百虫液喷杀，成虫期可用1500倍乐果防治。病害有叶锈病和白粉病，可用500倍粉锈宁防治。冬季清洁田园，减少病虫越冬基数。
3、修剪
每年春季椿芽采收结束后，6月中、下旬～7月上旬，对主干离地面高20厘米处修剪(砍头)，促使侧芽萌发成新枝。7月下旬～8月上旬根据新枝条长势的强弱进行打项，长势强的可提前打顶，相反，可推迟打顶，并结合肥水管理，促进形成饱满顶芽。香椿芽生长期短，应吃早、吃鲜、吃嫩，有谚言雨前椿芽嫩如丝，雨后椿芽如木质。采收标准以芽色紫红、芽长10～15厘米为宜。采收时应先采顶芽后采侧芽，若顶芽不采收，则下部侧芽难以生长或生长不良。采芽时应用手齐叶柄基部轻轻摘下，捆成100～200克的小捆，用塑料袋装好封口，防止失水萎蔫，提高上市质量。每年椿芽可采收3～4次，产量400～500公斤。
香椿越冬保护措施
利用塑料大棚保护香椿越冬栽培，秋季落叶后，将移栽过的香椿植株，连根挖出，每50株1捆，根部浇上泥浆，假植于背阴处。其方法：11月中下旬在房屋后面挖深50～60厘米、宽50厘米的沟，将捆扎好的植株，倾斜竖立在沟内，根部用土填平，浇一次透水，以渗透到沟底为度，以后保持湿润，经15天左右的低温，渡过休眠期。然后定植于准备好的大棚内(行、株距同上)。棚内白天保持温度18～24℃，晚上12～14℃，经40～50天，第一批椿芽即可采收上市。保护地栽培要加强肥水管理，提高椿芽产量。
加工腌制和贮藏
椿芽通过加工腌制后能长期贮藏，随时外运。方法简单易行。采收新鲜椿芽用水清洗，凉干后每100公斤加20公斤的盐，缸内一层椿芽，一层盐，盐下层少上层多。3～4小时以后进行翻缸，再经5～6小时后，进行第二次翻缸，前后共翻5～6次，约经20～30天即可腌好，取出摊开凉1～2天，加少量米醋，增加光泽和脆度，再晒至5～6成干时，每100～150克扎成小把，放入小口坛内，排紧压实，封口贮藏，保存2～3年。
板蓝根的高效栽培技术
板蓝根原植物为菘蓝，为十字花科大青属二年生草本植物。主产河北安国、江苏、安徽、陕西等省。菘蓝以根和叶入药，其根叫板蓝根，叶叫大青叶。药理实验证明对流感病毒有抑制作用。根及叶味苦，性寒。有清热解毒、凉血功能。主治流行性感冒，流行性腮腺炎、流行性乙型脑炎、急性传染肝炎及咽喉肿痛等症。一般情况下，板蓝根收购价格为3-5元/公斤。
一、生长习性。菘蓝对土壤的物理性状和酸碱度要求并不严，pH值6.5-8的土壤都能适应。其根深长，喜土层深厚、疏松肥沃、排水良好的沙质土壤。土壤粘重及地势低洼易积水之地不宜种植。菘蓝为越年生、长日照植物，按自然生长规律，秋季种子萌发出苗后是营养生长阶段。露地越冬经过春化阶段，于翌年早春抽茎、开花、结实而枯死。生产上为利用植株的根和叶片，要延长营养生长时间，因而多于春季或麦茬播种，秋季或冬初收根，其间还可收获1-3次叶片。
二、栽培技术
1、选地、整地。宜选地势平坦、排水良好、疏松肥沃的沙质壤土种植。播种前一般先深翻地20-30厘米，施入堆肥或厩肥2000公斤、过磷酸钙50公斤或草木灰100公斤，翻入土中作基肥，然后打碎土块，耙平，作高畦以利排水，畦宽1.2-1.5厘米、高约20厘米。
2、繁殖方法。采用种子繁殖。气温稳定在15℃以上后播种。常用宽行条播，行距25-30厘米。每亩用种量2-3公斤。播后7-10天出苗。江苏也有在麦收后进行夏播的。
3、田间管理。及时进行中耕除草，结合中耕除草追施1次人畜粪水，每亩1500-2000公斤。每次采叶后追施1次人畜粪水，每亩2000公斤、硫酸铵5-7公斤。若不采叶，可少追肥。同时按株距7-10厘米定苗，多雨地区与季节，畦间沟加深，以利及时排水防烂根。如遇伏天干旱天气，可在早晚灌水。
4、病虫害防治。主要病虫害有霜霉病、白锈病和菜粉蝶。霜霉病用40％乙磷铝200-300倍液喷雾，隔7天喷1次，连续喷2-3次。白锈病用1:1:120波尔多液防治。菜粉蝶5月起以幼虫危害叶片，尤以6月上旬到7月下旬危害最重，要注意防治。
三、采收与加工。春播留种是在收割最后一次叶片后，不挖根，待长新叶越冬;秋播留种是在8月底至9月初播种，出苗后不收叶，露地越冬。以上两种方法均在翌年5-6月收籽。春播菘蓝地上部生长正常，每年可收割大青叶2-3次，第一次在6月中旬，第二次在8月下旬前后，伏天高温季节不能收割大青叶，以免引起成片死亡。采挖板蓝根应在晴天进行，以防把根弄断。晒至全干，打包或装麻袋贮藏。以根长直、粗壮、坚实粉性足者为佳。
设施草莓高效栽培技术
在设施条件下，通过选用适宜的品种，采用促成、半促成栽培技术，可以将草莓采收期从1个月延长到7个月，亩产量从500公斤增加到2000公斤，草莓果品质显著提高，取得较高的经济效益。
选用品种近几年选育出的适宜促成栽培的草莓新品种有佐贺清香、幸香、雪蜜、红颊等，适宜鲜食加工用的品种有卡麦罗莎等。
培育壮苗选择健壮无病苗或使用脱毒种苗。要求母株矮壮，茎粗，具有4张以上叶片，根系完整，有较多新根。6月中下旬营养钵育苗，在不切断匍匐茎的情况下，将子苗直接移栽到钵内，子苗最好具有2～3张展开叶和2～3条白根。每个母株保留5～6条匍匐茎，每条茎上保留2～3株子苗，其余子苗及时去除。子苗成活后切断匍匐茎，移入圃地集中管理。加强水分管理，每隔10～15天施一次追肥，最好施液肥。定植前20天控制氮肥和水分的施用。及时去除老叶、匍匐茎和腋芽。苗圃应搭棚防雨，减少病菌传播。采用低温短日照处理促进花芽分化，即从定植前20天开始，每天下午5时至次日上午9时，将盆钵草莓苗置于温度为14℃的低温库中黑暗处理，其余时间按常规管理。或者将草莓苗放入冷库，在温度14℃、湿度90％的黑暗条件下处理15天，促进草莓苗成花。更多绿色尽在植物59网
高温闷棚多年连作的田块炭疽病、黄萎病、青枯病等的病原菌会逐年累积，草莓定植后死苗严重。夏秋季高温闷棚可以有效控制病害。6～8月份将大棚内的草莓残株、杂草等清理干净，深翻土壤，施足底肥，同时施入多菌灵、百菌清等广谱性杀菌剂。按生产要求开沟做畦，灌水使土壤湿润，畦面用塑料薄膜严密覆盖，再密封大棚膜，保持1个月。外界气温达30～33℃时膜下温度可达70℃左右，20～30厘米地温可达40～50℃，这样可以有效杀死土壤中的病菌、杂草种子和地下害虫。
适期定植设施草莓品种的定植时间应根据其花芽分化开始期来确定。定植早于花芽分化始期，顶花序开花延迟，成熟期推迟，影响前期产量;定植晚于花芽分化始期，顶花序花果数减少，影响总产量。掌握各品种花芽分化始期是确定设施草莓定植时间的关键。
覆膜及膜下滴灌覆膜过早或过迟对草莓生长都不利。覆膜过早，会引起草莓腋花芽分化推迟;覆膜过晚，顶花序已抽出，易损伤花朵，地温上升推迟也会延迟顶花序果实采收期。覆膜应在腋花序分化确认后开始。采取膜下滴灌，不仅补水补肥省工，而且能降低棚内空气湿度，有利于授粉受精和减轻灰霉病发生。
温度和花果调控通过调节大棚的开闭来调节大棚内温度。开花期白天温度控制在25℃左右，放养蜜蜂，有利于授粉受精。果实生长期最低温度保持在5℃左右，以利于果实生长发育。严寒期光照不足时，对植株易矮化、花序梗短的品种，应补充光照延长日照时数，或适当喷施赤霉素来抑制植株矮化和延长花序梗。补充光照一般从12月初开始，至2月上旬结束，每天下午5～7时开灯。赤霉素使用浓度一般为5毫克/升，每株用量为5毫升。果实膨大期及时补肥、补水和摘除老叶。
岩黄连高效栽培技术
岩黄连是黔、桂高寒山区珍贵的中草药材，该药的主要药物成分是岩黄连碱(脱氢卡维丁)，具有独特的抗菌消炎、镇痛和强安定作用。近年来，岩黄连的临床价值越来越高，其加工制成的岩黄连针剂常用于治疗乙肝、甲肝和早期癌症等疾病，疗效显著，产品供不应求。为科学开发这一中草药材资源，我们于20002003年对野生岩黄连进行株系驯化栽培，全部获得成功，平均亩产干草78.9公斤，亩产值6670元。其高产栽培技术如下：
一、科学选地。野生岩黄连常生长在海拔600800米的石灰岩缝隙中，生长环境荫凉少雨。因此，在大田高产栽培时，应选择在阴凉的山中肥地或田块来种植。据我们在不同的海拔、日照和土壤条件下的栽培试验，野生岩黄连在荫湿、凉爽，日照89小时、土壤深厚肥沃、偏碱的壤土或砂壤土中生长较好，而在海拔低、气温高、光照强的瘠薄型酸土上长势较差。
二、合理密植。岩黄连株高5560厘米，株冠4045厘米。每株有1214个分枝。为使植株合理采光，在大田栽培时按畦长1820米、畦宽1.31.4米、沟宽30厘米、沟深20厘米起垄，每畦种4行，株距40厘米，亩植35003600株。由于岩黄连种粒细小，顶土力弱，开穴直播出苗率低。为提高成活率，栽前宜采用营养杯(6厘米6厘米)提前5055天育苗，待长出67张全叶后带土移栽，同时每株淋0.5公斤的定根水。
三、重施基肥、追肥。基肥亩施腐熟牛栏粪2500公斤或土杂肥4000公斤;追肥亩施硫酸钾复合肥3540公斤，在药苗长至11张全叶时结合中耕除草开穴深施。
四、粮药轮作。在高寒山区利用稻田栽培时，可与中稻轮作;在山地栽培时可与玉米轮作。据20012002年在广西东兰县的试验，实行稻药轮作，中稻可在5月中旬播种，6月初抛栽，10月上旬成熟收获。岩黄连于8月中旬播种育苗，10月中旬带土移栽，至次年4月上旬采收。采用玉米药轮作时，玉米于3月下旬播种，8月上旬收获。岩黄连于6月中旬播种育苗，8月中旬移栽，至次年3月中旬采收。
五、搭棚遮荫。大田栽培时应搭棚遮荫，以满足其对弱光温条件的需求。草棚要求：顶棚高1.8米、侧棚高1.5米、棚宽4米，棚长因地势而定。棚顶盖1层薄草或秸秆，透光率为70％最好。棚的四周用竹桩和芒秆围封，以防畜禽残踏。
六、药园管理。生长前期雨水较多，易长杂草，应及时清园除草，生长后期干旱少雨，应注意抗旱保苗。病害主要有根腐病和白粉病，其防治应从苗期抓起，8叶龄前以防根腐病为主，发病时可用700800倍根腐灵液灌根。10叶龄后以防白粉病为主，发病时可用500600倍粉锈宁液进行全株喷雾。
七、适时采收。当岩黄连长至初花现蕾时，此时产量较高，应趁晴采收，采收时可用锄头将全株挖出，洗净杂泥后风干包装出售。
桔梗无公害高效栽培技术
桔梗是一种药食兼用植物，随着技术进步和桔梗系列产品的开发，桔梗的市场需求越来越大。从品种选择、园地选择、整地施肥、播种、田间管理、采收加工、留种等方面介绍了桔梗无公害高效栽培技术，以期为桔梗种植者提供参考。
关键词桔梗;无公害;栽培技术
桔梗为桔梗科桔梗属多年生草本植物，是一种很有名的药材，其性味苦、辛、平，具有宣肺利咽、祛痰止咳、消肿排浓之功能。桔梗主产地为安徽、山东、江苏、浙江、四川等省，全国其他地区也有分布，为常用大宗药材，在《神农本草经》上早有记载。经现代科学分析，桔梗中含桔梗皂甙D，桔梗酸A、B、C，远志酸，阿尔法菠菜甾醇，花青甙，吗啡等;花中含有一种蓝紫色素，称桔梗色素;根中含有14种氨基酸及22种微量元素。随着人类回归自然思潮的兴起和以预防为主医疗模式的确立，种植桔梗将有着广阔的市场前景。
1形态特征
桔梗株高40～150cm，全株光滑无毛，体内具白色乳汁。茎直立，上部稍分枝;叶片3～5片，茎中部及下部对生或轮生，上端叶小而窄，互生;叶近无柄，叶片卵形至披针形，长2～7cm，宽0.5～3cm，先端渐尖，边缘具锐齿，基部楔形;花单生或数朵成蔬生的总状花序，花萼钟状，裂片5片，花冠阔钟状，蓝紫色、白色、黄色，5裂，雄蕊5个，与花冠裂片互生，子房下位，5室，卵圆形，柱头5裂，密被白色柔毛;蒴果为倒卵圆状球形，先端5裂;种子卵形，黑色或棕黑色，具光泽。花期为每年7～9月，果期8～10月。桔梗根肥大肉质，呈长圆锥形或圆柱形，外皮黄褐色或灰褐色，肉淡黄白色。
2生长习性
桔梗喜凉爽湿润，喜光，耐寒，野生多见于向阳山坡及草丛中。适宜生长的温度范围是10～30℃，最适温度为20℃，能忍受-20℃低温，在土壤深厚、疏松肥沃、排水良好的腐植质土或含沙质壤土中植株生长良好，怕积水，土壤积水易引起根部腐烂。桔梗为深根性植物，根粗随年龄而增大，栽种当年主根长可达15cm以上，第2年的7～9月为根的旺盛生长期，采挖时，根长可达50cm以上。幼苗出土至抽茎6cm以前，茎的生长缓慢，茎高6cm，至开花前(4～5月)生长加快，开花后生长减慢，至秋冬气温10℃以下时倒苗，根在地下越冬，一年生苗可在-17℃的低温下安全越冬。种子在10℃以上时开始发芽，发芽最适宜温度为20～25℃，一年生种子发芽率为50％～60％;二年生种子发芽率可达85％左右，且出芽快而齐。种子寿命为1年。
3栽培技术
3.1园地选择
应选择土壤、水质、大气环境符合无公害生产标准，远离公路等交通要道，最好是没种过桔梗的地块种植。种植地的土壤应卫生、无病虫寄生和有害物质，尤其硝态氮、汞、镉、铅、砷、硌、六六六、滴滴涕的含量要符合农业部无公害农产品产地环境质量的要求。桔梗为深根性植物，虽然对土质要求不严，但在富含磷钾的中性类沙土壤里生长较好。故应选土层深厚、疏松肥沃、排水良好的腐殖质土或沙质土壤种植。
3.2品种选择
目前生产上所用品种多是各地方从野生种选育而来，缺少专用的食用或药食兼用品种。太和县高效农业开发研究所选育的太桔1号是我国目前较为理想的食用型桔梗优质高产新品种。该品种具有优质、高产、抗病、长势旺、根茎肉脆、口感好的优点，二年生根茎长度一般在40cm以上，直条，少分叉，选条率80％以上，比普通品种选条率高20％。抗病力强，目前还未发现有病害发生。产量高，一般产量达26.25t/hm2，高者可达30t/hm2以上。
3.3精细整地，合理施肥
选好地后，施优质土杂肥75t/hm2或充分腐熟的畜禽粪37.5t/hm2，加过磷酸钙750kg/hm2，撒入地内，并深翻35cm以上，然后整平耙细，等待播种。为减少产品内硝酸盐残留，忌施用硝态氮肥。
3.4科学播种
桔梗主要用种子繁殖，春播、秋播或冬播均可，但以秋播为好。秋播当年出苗，生长期长，根粗和产量明显高于次年春播苗。播种时宜直播，因直播产量高，根直分叉少，便于刮皮加工，质量好。须用当年新产种子，新籽发芽快，发芽率高，长出的苗均匀、健壮，利于管理，隔年的陈种子发芽率低甚至不能发芽。
3.4.1种子处理。为提高种子发芽率，可先对种子进行处理。将种子置于50～60℃的温水中，不断搅动，并将泥土、瘪籽及其他杂质漂出，待水凉后，再浸种12h，或用0.3％的高锰酸钾溶液浸种12h，可提高发芽率。此外，用适量湿沙拌匀，堆放几天后再种可明显提高发芽率。
3.4.2播种方法。要足墒下种，如墒情差时，要先造墒再播种。采用宽幅条播法，按行距17～21cm开沟，沟宽为10cm，深2cm左右。将种子均匀撒在播种沟内，覆土1cm，镇压或踩实，有条件的可用麦秸或稻草覆盖，种子顶土后再撤除覆盖物，可明显提高出苗率。为使种子播得均匀，可用4～6倍的细土或细沙拌匀播种。
3.5田间管理
3.5.1间苗。苗高2cm时适当蔬苗，苗高6～7cm时定苗。采用宽幅条播法播种的适当间苗，使苗不拥挤即可。要合理密植，若留苗过多、过密，则植株生长细弱，易遭病虫危害;过稀则产量低。因此，适当密植是高产的关键。
3.5.2及时中耕除草。由于桔梗前期生长缓慢，易滋生杂草，故应及时除草。一般进行3次，第1次在苗高7～10cm时进行，30d之后进行第2次，再过30d进行第3次，力争做到见草就除。中耕应在土壤干湿度适中时进行，植株长大封垄后即可不再进行中耕除草。
3.5.3肥水管理。苗期需追施稀薄人粪尿或沼液1～2次，促使幼苗生长。6～9月是桔梗生长旺季，6月底增施花期肥，以磷钾肥为主，防止因开花结果消耗过多养分而影响根部生长，施氧化钾75kg/hm2、过磷酸钙150～300kg/hm2。入冬后根据当年作物长势重施越冬肥，结合施肥进行培土。施优质土杂肥15～30t/hm2，肥力差的地块多施，播种时基肥施得多的田块可少施或不施。翌年春桔梗株高1m左右时，追施1次磷钾肥，使茎杆粗壮，以防止倒伏。结合浇水追施磷酸二氢钾75kg/hm2。生长期内遇旱要及时浇水，进入雨季后要注意排水，避免田内积水造成桔梗烂根。
3.5.4除花。桔梗花期较长，要消耗大量养分，影响根部生长。因此，打顶除花可以提高根的产量和质量。除留种田外，其他桔梗田都要采取除花措施，在盛花期喷施1次1mg/kg的乙稀利基本上可达到除花目的，喷后桔梗产量较不喷施增加40％左右。
3.6病虫害防治
桔梗一般很少发生病虫害，但在重茬严重的田块，会发生根结线虫病、根腐病、紫纹羽病等病虫害。因此，对于无公害栽培的桔梗，应注意轮作倒茬，以减少病虫害的发生，提高产品质量。
3.6.1根腐病和紫纹羽病的防治。根腐病是由真菌中半知菌类镰刀菌引起的一种根部病害。发病期为6～8月。初期根的局部呈黄褐色并腐烂，以后逐渐扩大。发病严重时，地上部分因枯萎而死亡。紫纹羽病是由真菌中的一种担子菌引起的病害，危害根部。先由须根开始发病，再延至主根，根部初呈黄白色，可看到白色菌索，后变为紫褐色，病根由外向内腐烂，外表菌索交织成菌丝膜，破裂时流出糜渣。地上病株自下而上逐渐发病枯萎，最后死亡。防治方法：①注意轮作，及时排除积水。在低洼地或多雨地区种植，应做高畦;②整地时多施基肥，改良土壤，增强植株抗病力。施石灰粉750～1500kg/hm2，可减轻危害，或用75kg/hm2多菌灵进行土壤消毒，发病时可用50％托布津1000倍液浇注防治;③及时拔除病株。
3.6.2轮纹病和纹枯病。主要危害叶片，发病初期可用1∶100波尔多液或50％多菌灵1000倍液喷施防治，每7d喷1次，共喷3次。
3.6.3根结线虫病。由根结线虫引起，发病植株根部呈串状结接，尤以须根最为明显，地上部生长衰弱，肉质根失去商品价值。防治：根结线虫一旦发生，很难根除，故应选无根结线虫的地块种植，实行科学的轮作制度。一旦发生根结线虫病，要立即轮作倒茬，连续种水稻或小麦3～4年后，才能种植桔梗。
3.6.4蚜虫、红蜘蛛。为害幼苗和叶片，可用吡虫啉、四季红、蚜螨净等喷雾防治。
4采收与加工
种植桔梗因地区、播期及用途不同，收获年限也不同。一般当年或第2年采收。用于食品加工生长1～2年采收，3年以上的粗纤维含量增加，口感变差，如为药用，则可生长3年以上，采收期可在秋季9月底到10月中旬或次年春桔梗萌芽前进行。以秋季采者体重质实，质量较好。一般在地上茎叶枯萎时采挖，过早采挖根部尚未充实，折干率低，影响产量;收获过迟则不易去皮。起挖时，用刨钗逐行采挖，以防止挖断主根。挖出后割去茎叶、芦头，送加工厂加工;如药用，则将根部泥土洗净后，浸在水中，趁鲜用竹片或玻璃片刮去表面粗皮，或用去皮机去皮后洗净，晒干或用无烟煤火炕干即可出售。若桔梗收回太多一时加工不完，可用湿沙埋起来，防止外皮干燥收缩，这样容易去皮。
5留种技术
桔梗花期较长，果实成熟期很不一致，留种时，应选择二年生的植株，在植株苗高15cm时进行打顶，以增加果实的种子数和种子饱满度，提高种子产量和质量。在9月上、中旬剪去弱小的侧枝和顶端较嫩的花序，使营养集中在上中部果实，10月当蒴果变黄、果顶初裂时，分期分批采收。因桔梗成熟的种子易裂，造成种子散落，故应及时采收。采收时应连果梗、枝梗一起割下，先置室内通风处后熟3～4d，然后再晒干、脱粒，除去瘪籽和杂质后贮藏备用。
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