地被植物的种植及养护管理。
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麻竹即英德沙坝特产甜竹，又称六月麻竹，已有100多年的历史。该笋竹是粗生粗长，适应性强，具有很强的抗病能力的常年生作物。种植麻竹具有投资少、好管理、收获期长、见效快、效益高的特点。其种植、管理、采收及笋干的加工制作方法如下：
一、麻竹的种植方法
1、选择土地。麻竹是易生快发的天然作物，适宜的地方范围很广，山坡、平地、房前屋后、坝头地边、路边河边，只要气温适宜，有泥土的地方都可以种植。但从土地利用率和经济效益的角度考虑，一般在25度以上坡度的山地种植为好。
2、练山整地。种麻竹一般是冬天练山，次春种植。整地有两种方法。①全面开垦山地的方法。这种方法是将山地烧光或拨光，然后全山翻垦。这种方法在麻竹种植的当年和次年还可以间种木茨、花生、生姜等其他作物，以便以短养长，提高土地利用率;②点种垦地的方法。这种方法是在烧光或拨光山地来不及全面垦山的情况下，可按种植规格的距离，在预定下种的点将直径1米大小的地方深翻挖松，一般深翻至40公分即可，然后将泥土敲碎(注意不用将泥土挖起来成穴)，笋竹种下后，随着其生长发蔸才边除草，边向周边松、翻土。这种方法可以赶时间、抢季节。更多绿色尽在植物59网
3、种植规格。种植规格可以根据土地的肥瘦和山地的坡度大小来确定。一般每亩种植60~70棵。好的地方可蔬一点，瘦的地方可密一点。因为麻竹三年后是收成旺期，从管理除草、提高土地利用率、增加经济收入的角度去考虑，初种麻竹开始可以密一点，待麻竹发蔸大棵后再进行蔬棵，可每间隔一棵蔬掉一棵。
4、种植季节。麻竹种植时间一般在农历正月下旬至4月上旬，最佳的种植时间是清明前后的春分至谷雨这一个月时间。阴雨天气种植的成活率最高。
5、种植的做法。按种植规格的要求确定距离后，在翻松的地上边打穴边种。种进不宜太深，也不宜太浅，可根据种苗的大小来打穴。如果种育成的竹苗，一般在15公分深为宜;如果种笋蔸，则以泥土盖过竹种头为宜。不论种那种种苗，都必须用碎泥压实压稳竹头。
二、麻竹的管理方法
1、新种麻竹的管理。麻竹在新种的当年管理最为重要。如果能保持泥土湿润、新种的麻竹一般一周后便发新根、麻竹一般都不用淋水，但最主要不要将压实的竹头碰松，新竹种长出的叶子一定不要被牲畜残吃。
2、施肥。麻竹一般在肥沃的地方是不用施肥的，但为使其生发快，早见效，可视生长情况进行施肥。有条件的地方以施用土杂肥、垃圾肥最好。也可施用化肥，当年新种竹一般在6~7月份施肥，每棵施用尿素2两。第二年以上麻竹可在每年的4~5月份施肥，每棵施用尿素4~5两。施肥时应注意不要损伤竹根，可在离竹头50公分处打一小坑，把化肥放下履土压实即可。
3、除草松土。新种麻竹一定不要被杂草盖过竹头遮住太阳。新种一二年的笋竹最好一年除草松土两次，第一次结合施肥在4~5月份;第二次在10~12月份。三年以上的麻竹每年至少除草一次，一般在9~12月期间。为了省工，也可以施用除草剂除草，喷施除草剂要注意不要将药剂喷到笋竹的叶子上。
4、留母竹的方法。新种麻竹当年一般有2~4条小笋长出，第一年所长的笋除保留一条粗壮的作母竹外，其余的应全部砍掉，以后四年内都不用留母竹，以利麻竹发蔸生长。
三、麻竹的采收方法
1、砍笋时，以竹笋长至露出2~3个青筒时采收效益最好。
2、砍笋的位置是地面以上笋头的第一个节上面2公分处，不要损坏笋头。
3、砍笋时应使用专用的薄型笋刀。砍下的竹笋一节一节剥去笋壳切下嫩笋肉即为鲜笋。
四、笋干的制作方法
根据竹笋收获的多少，先制作一个1~1.5米高直径稍小于煮笋锅的圆柱形空心木房，将木房放在笋锅上面，锅底垫一个蔬眼的竹筛，以免笋肉贴紧锅底而被煮焦。将收获的鲜嫩笋肉放进锅内，先放笋筒，后放笋尾(每锅可放鲜笋肉300~500斤)，放至木房顶端，加十斤清水，再用尼龙薄膜将木房的顶部封好，用干柴煮熟(一般每锅煮2~2.5小时)。然后将熟笋肉取出凉冷或用冷水冷却后放在竹笪上晒干，晒的时候笋筒，笋尾分别晒，晒了一天后将笋筒用手剥开，压平，笋尾剥开还可以分出笋衣。晚上收回来后要一层一层叠装在木房、瓦缸或薄膜袋里压实封好，第二天再翻出去晒，一般4~5天即可晒干。晒至七八成干时要将笋片压平直，那时可不用叠装密封。晒干后应分别将笋片、笋尾、笋衣用薄膜袋封装好待售。如果遇上阴雨天，叠装在木房、瓦缸或薄袋的笋只要密封好加石头等压实，一二月都不会坏的，待晴天再拿出来晒。如果要制作发酵笋干，即把煮熟的笋筒、笋尾直接放到木房、瓦缸、薄袋或打好的发酵池内叠装封好上面用石头等物压实(不用添加任何材料)，原封不动地存放8~10天后再取出来，按上述方法晒干即成发酵笋干。
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枸杞栽培及采收加工方法
枸杞子是一种常用的中药材，也是一种滋补品，具有滋肾、润肺、补肝、明目等功效，是治疗肝肾阴亏、腰膝酸软、头晕目眩、多泪、虚劳咳嗽、遗精等病的良药。近年来还用它制成糖、酒、罐头、饮料等保健食品，也是生产杞菊地黄丸等中成药的主要原料，其用途越来越广泛，销量日渐增大，有条件的地方种植枸杞前景广阔。枸杞子主产于宁夏、甘肃、青海、新疆、内蒙、河北等地，但以宁夏所产枸杞质量最佳，为道地药材，故有贡果之称。枸杞子树为灌木，高3～5尺，枝条细长，先端通常挛曲下垂，叶腋生有短刺。叶互生，数片丛生，叶极短，叶片卵状圆形或卵状披针形。花淡紫红色或粉红色，单生或数朵簇生，花梗细，呈椭圆或卵圆形，红色或桔红色，果实种子为扁长方形。一、栽培方法:山坡、荒地、田野、庭院等向阳干燥的地方都可种植。对土壤要求不严，但以砂质壤土最好，低洼积水的地方不宜栽种。枸杞子(树)适应性很强，耐寒，地上部份树苗在零下21℃低温不会冻死，耐碱，不耐干旱。二、繁殖方法:主要为种子繁殖，其次为扦插和分株繁殖。种子繁殖:发芽率60％左右，将干果实用水浸1～2天变软后，把种子选出，晒干。于农历3月下旬，温度17～20℃时播种，开浅沟条播，沟深3～5分，沟距30cm，每亩种量0.75～1kg，将种子拌火灭或砂土均匀撒入沟内，上盖土2～3分，踩踏后立即浇水，播后7天左右出苗，出苗后注意除草松土，间除过密及细弱的小苗，以使幼苗生长健壮。当年播种的幼苗至第2年春移栽。扦插繁殖:以气温达18～20℃左右为宜，植株发芽前，选1年生新枝，截成12～15cm长枝条，斜插在苗床中，保持苗床湿润，成活率可达90％。分株繁殖:是用从母株所生带芽的幼株栽种。移栽可在春季清明前后和7～8月雨季进行，但以春季移植最好。栽种时挖120～150cm深的坑，把苗放在坑内，使根部舒展，然后覆土踩实，并立即浇水，以保证成活，每亩栽500～600株。三、田间管理:种植以后，应经常除草，天干旱，应常浇水。春季发芽生长前及收果后，为使植株生长健壮，应结合浇水、松土、锄草，施足肥。花期和果期应使土壤水分充足，否则结果不好。春夏季雨多，可不浇水。当枝条生长茂密，无法行走时，可每隔1株，移除1株(老树)到另一块地里种植。春季萌芽前，还应将不结果的徒长枝及枯枝剪去，以免消耗养分，影响果实产量。四、病虫害防治:病害有黑果病，尤以雨季严重。防治方法:雨季前喷洒波尔多液(1:1:120)。虫害有枸杞金花虫、枸杞实蝇，在结果期为害。防治方法:(1)金花虫、实蝇成虫发生期，用敌百虫0.5kg加水400～500kg喷射;(2)5月成虫羽化前用6％的六六六粉溶液进行土壤处理，每亩约1.5kg;(3)摘蛆果，并掺入六六六粉深理。五、采收加工:6～9月芒种至秋分之间。采摘成熟果实，阴干或凉晒，不宜曝晒，以免太干燥，影响质量，晒到皮已干燥而果实柔软时即可。夏季雨多时，可用细火烤干贮存缸内。
红枫盆景的制作方法及养护
红枫又名紫红鸡爪槭、红鸭掌，为槭树科槭树属落叶灌木或乔木，是鸡爪槭的一个变种，株高10米左右，树冠开张或伞形，老干皴裂，灰褐色，嫩枝表皮光滑润泽，叶对生，具长柄，叶片掌状，7裂，裂片深达叶片中部或更多，叶色紫红。紫红色小花组成的伞房花序簇生于枝顶，有长柄，花唇形，花期5月，9至10月果熟。另有红羽毛枫，其植株矮小，细弱，枝下垂，叶片终年紫红，有7至11深裂，叶缘细齿深裂如羽毛，也可用于制作盆景。
红枫的繁殖可用青枫、鸡爪槭、元宝枫等作砧木，在夏季植株生长旺盛时以芽接或靠接的方法进行嫁接。砧木既可用2至4年生的实生苗，也可用生长多年，古拙质朴的老桩上萌发的2年生枝条。嫁接成活的植株可在春季发芽前移栽，栽后浇透水，放在光线明亮处养护，经常喷水以保持较高的空气湿度，植株活稳后每20至30天施一次腐熟的稀薄液肥，以促进其生长。
红枫可根据树桩的形态制作成直干式、斜干式、曲干式、临水式、悬崖式等不同形式的盆景;也可数株合栽于一盆制成双干式、三干式、丛林式等形式的盆景，制作丛林式盆景时要选择高低、大小不一的植株分组栽种，并配以山石、青苔及其他配件，以表现枫林醉染的意境。因其叶片较大，树冠不宜制成云片或云朵状，可修剪成高低协调、潇洒飘逸的自然式。造型方法以修剪为主，蟠扎为辅，对于一些枝条可进行牵拉，以使其布局合理。红枫盆景宜用白色石盆、绿色釉陶盆、黄色紫砂盆，而不宜用红色或紫色等与叶色相近的盆。
红枫喜温暖湿润的环境与充足而柔和阳光，怕烈日暴晒，不耐旱。生长季节可放在无直射阳光处养护，特别要避免西晒;夏季高温时更要防止烈日暴晒，可放在阴棚或其他植物树阴下，否则会使叶片枯焦、脱落。经常浇水，以保持盆土湿润，但不能积水，以免造成烂根，空气干燥要向植株及周围环境洒水，以增加空气湿度，使叶色润泽。生长季节每隔15天施一次腐熟的稀薄液肥或复合肥，夏季高温时或雨天都要停止施肥。肥液应以磷钾肥为主，氮肥为辅，若磷钾肥不足会使叶片不红。南方地区可将花盆埋在室外避风向阳处越冬，北方最好在不低于0℃的冷室内越冬，不要施肥，也不要浇太多的水，保持土壤不干燥即可。红枫最美的时候是新叶刚长出时，为增加观赏性，可在每年的6月和9月各进行一次摘叶，摘叶前一周施一次肥，摘叶后要对植株进行修剪，并加强水肥管理，约15天作用就可长出鲜嫩的红叶。如果叶片被烈日晒焦，可在8月份将焦叶摘除，放在通风凉爽的半阴处，每周施一次淡薄的氮磷钾复合肥液，用不了多久就会长出鲜红的新叶。生长期要及时摘除影响树型及内膛通风透光的叶片，当新叶萌发后注意打头摘心，以促发细密的幼枝，使叶片细小而稠密，具有较高的观赏性。每2至3年的春季发芽前换盆一次，盆土要求肥沃疏松，含有丰富的腐殖质，可用腐殖土2份、沙土1份混匀后使用。
榕树盆景的制作方法及养护
榕树根系发达，枝繁叶茂，树冠篷大。年长的榕树看去就是一座绿色的大山。榕树寿命很长，有些达千年以上，生命力相当强，所以有独木成林之说。适合于长期盆景培养，一年四季均宜观赏，是具有传世意义的上乘树种。而且神奇多变、形态别致，榕树被视为长寿、吉祥的象征。寓意荣华富贵之意。因而榕树盆景成为祝寿的最佳礼品。
榕树最美在根，盘根错节，起伏不定，根与树没有根本的区别。榕树的很多种类具有板根现象、老茎生花、空中花园和绞杀现象，景观奇特雄伟。而榕树盆景则是取材榕树，观赏榕树的树桩及根茎叶奇异形态为目的，通过各种手法，控制其生长发育，使其成为独特的艺术造型的盆栽榕树盆景。下面花木中国网就和大家交流一下榕树盆景的制作方法及日常养护。
榕树盆景的制作方法及养护：
1、选取榕树桩：
选取榕树桩，选择树干曲折，干古奇特的老榕树桩当挖取下来时，树的根部会遭到不同程度的损伤，所以要立即进行处理。根据桩材和培养目标进行剪截、取舍。榕树生命力强，伤口愈合快，裁桩可以一步到位。树桩可盆植、厢植，有条件也可地植，而且地植生长较快，年度可修剪次数多，成型也快。
2、选榕树盆景的用土：
榕树盆景的培育土壤一般要求是疏松透气偏酸的黑石粉泥、河沙、建筑用石粉、煤渣等，而且这些培养土较易取得。
3、榕树盆景对水分的需求：
榕树盆景培植以培养土盖住根部即可，插树以深3寸左右为宜。淋上定根水后放置于阴凉背风处养护，地植的用遮盖物遮阴。浇水可根据天气状况而定，保持培养土湿润而不渍水，渍水过多易造成根部发黑坏死。成活后的榕树长期渍水，易造成只长根不长枝干。三伏天两三天不浇水，树不会枯死，但一浇水，叶子就会青枯脱落，影响生长，因此，水的管理要见干见湿。
4、榕树盆景的修剪：
不宜盲目裁剪枝条，先任由它发芽，刚种植的老桩，头一年最好不宜裁剪。如果枝条太多，修剪要在3至4月间进行。每次裁剪掉少量的乱枝条，而且分多次裁剪。一旦裁剪过多，就会影响根部以及整个树桩的生长。
榕树桩成为榕树盆景，修剪是一个非常重要的工序。第一年先培其根基，养其精气，只抹掉不对位的芽，待第二年枝条长粗木质化后才可动剪。以剪为主，绑扎为辅，剪裁以一年一次为宜，长势壮旺的可动剪两次，待剪短枝条长出的叉枝粗壮后再次动剪。如此反复，如果修剪得当得法，不出四年，一盆好的盆景就会出现在你的面前。
5、榕树盆景施肥：
榕树是个喜大水大肥、能耐旱又能耐湿的树种。树桩进入正常护理后，用腐熟的人畜粪尿或沤熟的饼肥作为追肥，每日进行一两次根外追施。移栽或换盆时，也可用沤熟的鸡粪、豆饼、骨粉掺入培养土充作基肥。充足的肥料会使枝干快长快粗，年可修剪的次数多，达到缩短培养期的目的。
6、榕树盆景对光照的需求：
榕树盆景，一般应放置在通风透光处，要有一定的空间湿度，阳光不充足，通风不畅，无一定空间湿度，可使植株发黄、发干，导致病虫害发生，直至死亡。
药材种植以及采收后的加工方法
白术。立冬后待茎秆由绿色转为枯黄色可褐色时采收。将挖回的白术去净泥土，铺至炕上烘烤。开始火力要大，但要均匀，火温80℃左右，以炕面不烫手为宜。炕1小时左右，待蒸汽上升，白术表皮已热，便可压低火力，降低温度。约2小时后，将白术上下翻动使须根脱落，继续炕56小时后，将白术全部倒出，不断耙动，至须根全部脱落，并修除芦茎。此法叫退毛术。再按大小分档，大个放底层，小个放上层，再炕812小时，温度6070℃，约6小时翻一次，达78成干时全部出炕。然后按大小分开，在室内放67天，不宜堆高，使体内水分渗出至外表皮。再用文火(60℃左右)烘烤，约6小时翻一次，视白术大小分别烘烤2436小时，直到干透心为度。为保持炕灶温度，可在白术上面覆盖麻布。烘烤白术时，要根据干度，灵活掌握火候，防止炕泡炕焦、泛油。鲜白术不宜堆放太久，一般35天就要上炕烘烤，否则内质易变黄。川牛膝。播种后34年收获。于1011月植株枯萎后挖掘根部，去掉泥土、芦头和须根，割下侧根，使根成单支。扎成小把用微火烘炕或曝晒，半干时堆积回润后，再烘干或晒干。桔梗。可在秋季910月或次年发芽前收获，依次将根全部刨出，用水将根洗净，掐去须根和小侧根，浸泡在水中。用竹刀刮去根的外皮，洗净皮屑，置阳光下曝晒至全干。刮皮要趁鲜，刮干净。刮皮不净干燥慢，不刮皮更难晒干。天气不好，可用无烟火烘干。射干。以根状茎入药，于秋季地上部分枯萎后或翌春地上部分未出土前，选晴天采收。挖取地下部分，洗净泥土，晒干，揉去须根，晒至全干。也可将根状茎晒至半干时，放在铁丝筛内吊起，用火烧掉须毛，晒至全干。半夏。9月下旬，叶片发黄，是半夏的收获季节。过早影响产量，过晚难以去皮烘晒。收刨时从床的一端用铁鍬将半夏挖出，翻在一边随即细栋，将半夏按大中小分开。收获后需加工的鲜半夏放在筐内或麻袋内，穿胶鞋用脚踩去外皮，洗净晒干或烘干，即为生半夏。半夏收刨后要及时加工，不能存放，否则难以去皮。玄参。茎叶枯萎时收获。采收时先挖松玄参根际泥土，然后将玄参挖起，剪去茎叶，取下芽头，切下根部进行加工。先将根晒46天，时常翻动，每天晚上收拢堆积起来并盖好，免受霜冻。晒至半干时，剪去芦头和须根，堆积46天再晒。这样反复堆晒4050天后才达八成干。如根内部还有白色，应继续堆晒，直至发黑。若遇雨天时，可烘烤。开始火力宜弱，温度控制在45℃左右，必须将根晒至45成干时再烘。烘干过程中必须保持一定湿度，并要取下后堆闷发汗，使内部变黑、水分向外渗出后，再继续烘烤。烘至九成干时，趁热放入竹制撞笼，来回推进，以去掉细根泥土，即为中药材玄参成品。
麻竹栽植管理技术
一、麻竹简介
麻竹系牡竹属麻竹亚属，别名甜竹、大头竹等，原产地为广东省英德市，为我国优良笋用竹材。竹从生，杆粗大直立，高1～16米，径8～25厘米，节间长30～50厘米，叶片大;笋期5～10月，其中7～9月为高峰期，笋株高达80～100厘米，株重5公斤左右。笋味甘甜清香，鲜美可口，营养丰富，可鲜食或加工成笋干，制作罐头等。竹秆可作建材或加工竹制品;竹杆、竹枝可作造纸原料;竹叶可做斗笠、包粽子等。种植麻竹具有投资少、见效快、产量高、适应性强、易种管、效益好的特点，是水土保持、扶贫开发、调整农林产业结构、农民致富奔小康的一个好项目。
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(一)土地选择。
麻竹易生快长，我区海拔500米以上，土层厚度在80厘米以上的地方均可种植，但以土壤疏松、肥沃、中至酸性土质为宜;房前屋后、田边地头、溪河两岸、公路沿线都能种种。以集中成片为好，便宜经营管理，形成规模生产。干旱、瘠薄地、荫蔽、水涝地不宜栽种。
(二)栽植密度。
一般亩栽30～40窝，窝行距4～5米(如果集约化经营，栽植刻度可为50～60窝)，单行栽植可适当密些。
(三)整地方法。
一般采用穴状整地，按预先确定的窝行距定点，在栽植点挖长宽深为808060厘米的栽植穴，挖好后表土回填坑底锄细，可在坑底(40～50厘米深处)放入1～1.5公斤牛羊圈底杂草\烂谷草等土杂料，并用细土压实压紧，以免栽植后透气跑水烧根，以后逐年扩窝\松土.用田栽植必须挖好排水深沟，沟深60厘米左右。
(四)栽植季节。
麻竹栽植时间一般在雨水至清明时节，阴雨天气栽植成活率最高。
(五)栽植方法。
如果种苗在运输过程中被风吹干变白，可将种苗放置于水量不多的田中浸泡24小时，及时起苗栽植，切记不能用水冲淘种苗.在预先已经挖好的栽植坑上边打窝边栽植，栽植不能太深，也不能太浅，一般扦插苗以栽植15厘米深度为宜，竹蔸苗则以泥土盖过竹头为宜.不论哪种竹苗，都必须用细泥土压紧压稳竹苗;竹苗基部用细泥土培出高2寸左右的小堆，土坑(原来挖的大坑)边沿稍高一些，呈拱心圆盘形，以便下雨时集水.竹苗栽好后及时浇足定根水，每挑水浇2～3窝，浇透。
三、麻竹管理方法
(一)新栽麻竹的管理。
新栽麻竹当年管理最为重要，要保持土壤湿润，天旱时及时浇水，切忌将压实的竹苗碰松，损坏新的枝叶。新栽麻竹不能被杂草盖过竹头，遮住阳光。栽植当年一般有2～4条小笋长出，只保留2条粗壮的竹笋作母竹，其余全部看砍掉，笋桩离地2寸平割，即现2节青筒时割笋，不能弄破笋桩，笋桩当年可长出新枝。
(二)松土、锄草、施肥。
栽植当年锄草二次，即4～6月、10～12月，锄草深度不能损伤竹篼、竹根，铲除的杂草不能堆在竹蔸上，以免腐烂烧苗;第二、三年起每年逐步向外扩窝松土。从第三年起，每年端午节前后和10月中旬各施一次肥，以垃圾肥、复混肥为主，施肥量0.5～1.0公斤/窝，不能过多，施肥时在离竹头50厘米外挖空环形沟施肥后覆土，不能伤及竹根。
(三)留养母竹及割笋方法。
第一年留2条粗大健壮的笋条作母竹，其余在竹笋基部现青筒时割除，平割，不能损伤弄破笋桩。第二年产齐头锯去原栽竹苗，并每丛留养母竹1株，头一年笋桩上长出的多条小枝也只保留每个笋桩一个小枝，只保留1～2年生母竹，竹龄3年即伐除，同样只保留1～2年生。割笋时用特制割笋刀(月牙形、锋利)，笋基部出现2节青筒时留一竹节平割，高度2寸左右。
(四)禁放牛羊等牲畜。
禁止牛羊践踏竹地，啃食竹叶、竹枝，牛羊唾液中有一种酶会影响发笋。
四、经济效益
母竹载植后，应加强管理，适时松土、施肥和灌排水，保证母竹正常生长发育，一般栽植当年即可发笋，3年以后正式投产，亩产可达标1000～1500公斤，最高可达3000公斤。
酸柑茶的制作方法
很多人知道苗栗县的大湖盛产草莓，却不一定知道大湖另有一种酸柑茶，它具有特殊的风味和客家人浓郁的怀祖情愫。在台湾省桃园、新竹、苗栗、屏东的山区，有客家人的地方，的都有酸柑茶的产制。
酸柑是芸香科植物，又称为番柑，原产亚洲南部在我国广东省梅县一带所盛产的酸柑，外行较一般柑橘大，直径约有100-150毫米，果皮厚，约10-15毫米，造型颇为美观，但是果肉很酸，不适合食用，所以才叫酸柑。更多绿色尽在植物59网
因酸柑不适合食用，且广东梅县一带产茶，于是有人把酸柑喝茶叶掺混一起加工，制成酸柑茶，冲泡之后，做为降火气、治疗中暑、食欲不振、咳嗽或扁桃腺发炎等家庭必备药品。
酸柑约在七、八分熟时就要摘下，先贮存十来天，酸柑皮就会软化。加压时，觉得干硬、柔韧的比较利于制作，否则若因果实水分太多，则容易破裂。选妥酸柑，用圆柱行空罐头的口部将酸柑上端蒂头附近，挖转出圆洞，然后将挖出的皮置放一旁，可做为盖果子用。挖出内部的柑肉，掺和茶叶充分搅拌成团状，或者再加上柠檬和佛手之类的中药材，再塞压入空的酸柑壳内，将刚刚挖下的圆形柑皮盖上，用绳线把酸柑上下环绕交叉绑紧，可圈绑成八条纹路或五条纹路状，使柑皮呈现出花瓣式凹纹，压挤成扁圆行放入蒸笼里，蒸到熟透为止。随后，将之置于阳关下曝晒;若阴雨天时，则用绳子串挂再炉灶上烟囱管旁边，利用热气将酸柑茶熏烤烘干。当酸柑皮由金黄色转变为黄褐色，直到变成又硬又粗糙的黑褐色固体时，就成了。
制成的酸柑茶，闻起来有一股淡淡的茶香褐稍微甜腻的陈皮香。饮用时，将酸柑连皮切成小片，用开水冲泡，浓度大小随意，可适当加入些许冰糖，喝起来酸、甘、香、苦、涩，别有一番滋味。
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