植物病害知识。
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萝卜糠心病是萝卜糠主要病害之一，对萝卜危害较大，现将萝卜糠心病的病害防治方法介绍如下可供参考。
症状表现
主要危害萝卜地下部肉质根。表现为萝卜肉质根中心部位发生病变甚至出现空洞现象，俗称糠心。早期症状为肉质根现环状或放射褐色病变，致商品价值降低或不能食用。如出现空洞现象，则几乎完全丧失商品价值，损失更大。
发病条件
萝卜肉质根糠心属于生理性即非传染性病害。其原因颇为复杂，至少与下述6个方面有关：
(1)品种熟性。一般认为不同熟期的萝卜品种糠心表现为：早熟中热晚熟。
(2)播期。播种过早，营养面积过大，易引起萝卜肉质根糠心。
(3)天气及水分管理。萝卜生长前期水分供应过多，生长中后期肉质根迅速膨大时如供水不足或天气干旱，易诱发糠心。
(4)营养物质的转运。萝卜抽薹时，肉质根内的营养物质向生长点转运易引起糠心。
(5)肉质根组织结构。一般认为肉质根组织较疏松的大型萝卜品种易生糠心。
(6)贮藏环境。贮藏萝卜在高温干燥环境下易生糠心。品种间抗病性有差异。在近年国内推介的42个萝卜品种中，表现不易糠心的有涪陵红心萝卜(重庆);卫青(天津);鲁萝卜5号(山东);大籽水萝卜(内蒙古);铜罐萝卜、青头萝卜、春不老圆根萝卜(四川成都);六安马桩萝卜(安徽);浙萝1号(浙江);黄州萝卜(湖北);长丰青萝卜(安徽);平丰3号萝卜(河南);枞阳萝卜(安徽);武杂5号(武汉)等。而春萝卜1号(山东莱阳)在当地播种至收获55～60天，则易发生糠心。
防治方法
(1)结合当地食用习惯因地制宜选用不易糠心的萝卜品种。
(2)加强肥水管理，做到肥水供应均匀，适时适度。避免土壤忽干忽湿，并适时喷施叶面营养剂和淋施促丰宝液肥1号500～600倍液。
(3)注意萝卜贮藏期的温湿调控(0℃。相对湿度90％～95％为宜)。
(4)注意适期播种，适期收获。
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花椰菜干烧心病的病害防治方法
花椰菜干烧心病发病时，顶叶边缘呈水渍状牛透明，后变成浅黄色，顶枯、皱缩成白色干带，严重时会阻碍花菜心叶生长，导致叶片不护球，影响花球颜色，导致花球颜色发黄，发紫，商品性下降;甚至可能会影响花球产量，导致减产。
病因
1946年Shafer和Sayle首先报导了干烧心是由于氮素化肥施用过多引起的病害。1960年前后美、荷、日等国都先后报导了植株缺钙是甘蓝、大白菜发生干烧心的直接原因。
土壤溶液浓度过高，氮素化肥使用过多，天气干旱、土地盐碱、灌溉水质不良是导致干烧心发病的诱因。该病在结球期发病重，贮藏期因生理活动继续进行，而钙供应趋于停止，因此干烧心有继续发病的趋势。
防治方法
(1)由于蔬菜生产的集中、高度集约栽培和多年连作造成土壤缺钙症，因此实行科学轮作，防止菜田缺钙，不仅能防治干心病而且能促进蔬菜增产。
(2)选择灌溉条件较好的地块，平整土地，适期科学浇水，尤其是发育前期遇高温干旱要及时浇水，采用测土配方施肥技术，注意氮、磷、钾配合施用，避免偏施、过施氮肥，在此基础上注意补钙和锰。补钙可选用0.7％水氯化钙，补锰可喷洒0.7％硫酸锰。在花椰菜8-10片叶时分次喷洒心叶。也可选用美林高效钙，15kg水中加5g助剂，再加入50g美林高效钙，待溶解后即可喷施。
紫甘蓝干烧心病的病害防治方法
烧心病为紫甘蓝重要病害，分布较广，局部地区地块发生较重，保护地和露地种植均可发病，以露地种植受害重。一般病株占5％-10％，重病地块发病率可达40％以上，严峻影响紫甘蓝的产量与品质。
1、症状
主要在包心期和贮藏期发病。叶球心叶边缘组织坏死，内部发生褐变或细菌趁机侵入，造成内部组织进一步变质或坏死。轻病株在田间生长期症状不明显，仅收获后纵剖球叶方可见心叶边缘坏死干腐。重病株部分外叶即表现轻度干边，外层球叶大部分坏死干腐，致整个菜球丧失食用价值。
2、病因
过去许多方面研究认为，类似于大白菜、甘蓝的干烧心病属结球期生理病害，均系钙供给不足引起的生理病害。由于此期间生长迅速，80％-90％球叶在此期间长成，需要大量包括钙质在内的营养物质供应和相宜的综合环境条件。
若综合条件不宜，如此期间天气干旱，土壤返盐，或重施氮肥等，不断增加土壤溶液浓度，相应冲淡了土壤溶液中钙的含量，而影响或阻碍钙的吸收与运输，老叶中积累的钙又不能被再利用，使叶球得不到足够的钙，引致叶球钙的供应不足而出现干烧心病害。现有报道认为，干烧心病是由于土壤中严重缺乏活性猛所致。
因为测定典型钙质土中活性锰含量相称低，多为110-6-1010-6，甚至更低，易出现干烧心病，而石灰性土壤活性锰含量很高，可达10010-6或更高，可满意作物对锰的需要，作物含量分析结果也说明干烧心病的菜球含锰量很低，而含钙量病健菜球无明显规律性。由于作物生理代谢极其复杂，目前尚不能准确断定致病原因。
但从田间直观调查看，紫甘蓝包心期天气干旱，空气湿度低，土壤干燥缺水，或地势偏高，浇水不匀，或偏施氮肥，尤其是施用尿素或硫铵的地块易发生此病。
3、防治方法
(1)选择浇灌条件较好的地块种植，平整土地，适期浇水，尤其是包心期遇高温干旱天气要及时浇水。
(2)合理适量追肥，注重氮、磷、钾肥配合使用，避免偏施氮肥。在此基础上再试用补钙或补锰技术。补钙可选用0.7％有水氯化钙附加5010-6萘乙酸在包心初期开始分次喷洒心叶，或心叶撒施专用氯化钙缓效颗粒剂。补锰可喷洒0.7％硫酸锰。
防治萝卜糠心抓好六件事
萝卜糠心是肉质根常见的生理病害，发病后不但重量减轻，淀粉、糖分等减少，而且组织发软，风味变淡，食用价值降低，也无法存贮。防治萝卜糠心主要抓好以下几点：
一是选择良种。选择不易糠心的肉质细密的小型萝卜品种。
二是适期播种。适期播种，不要抢早，民间俗语为头伏萝卜二伏菜，近年不少人盲目改成伏前萝卜头伏菜，将播种期提前1周以上，这也是各地萝卜糠心多的主要原因。
三是合理密植。大型品种一般行距50-60厘米、株距20-20厘米;中型品种行距40-50厘米、株距15-20厘米;小型品种株、行距8―10厘米。
四是科学施肥。用肥应采取以基肥为主、追肥为辅的原则，注重氮、磷、钾三要素的合理搭配，科学施肥。基肥充足生长期较短的品种，可以少追肥;大型品种生长期长，追肥可少追勤追，追肥分别在幼苗期、叶生长期和肉根膨大期，每亩用尿素10-15千克、过磷酸钙3-5千克、硫酸钾15-20千克即可。
五是合理浇水。控制土壤的湿度，防止过干过湿，采用天旱浇透，阴天浇匀的方法，保持土壤湿度为70％―80％。生长中后期需水量大，就充分供水，但浇水量不可过多，以防地上部徒长。民间做法是：地不干不浇，地发白立刻浇。
六是喷施防糠。萝卜进入破肚期，叶面喷施5％的白糖、硼砂及适量的萘乙酸混合液，可有效的防止糠心。一般在采收前半个月，喷洒50毫克/千克赤霉素溶液，生长后期喷洒10毫克/千克萘乙酸溶液2次，每次间隔10-15天，既不影响肉质根生长，又能防止糠心，延迟成熟。若在喷洒10毫克/千克萘乙酸时，加5％蔗糖和5毫克/千克硼砂液，三者混合喷洒，防止糠心效果更好。
萝卜白锈病的病害防治方法
我们在种植萝卜过程中，萝卜白锈病为其常见病害之一，对萝卜的危害较大，现将萝卜白锈病的病害防治方法介绍如下可供参考。
1、萝卜白锈病发病症状
萝卜白锈病主要危害叶片，发病初期叶片两面现边缘不明显的淡黄色斑，后病斑现白色稍隆起的小疱，大小约1-5毫米，成熟后表皮破裂，散出白色粉状物，即病原菌的孢子囊。病斑多时，病叶枯黄。种株的花梗染病，花轴肿大，歪曲畸形。
2、萝卜白锈病发病规律
菌丝体及卵孢子在病残体及种株上越冬。在寒冷地区病菌以卵孢子作为初侵接种体借助灌溉水传播，直接萌发芽管侵染致病。在温暖地区，病菌主要以无性态孢子囊及其萌发产生的游动孢子作为初侵接种体，借助雨水传播，病菌无明显越冬期。高湿多雨有利于发病，偏施氮肥的植株发病加重。品种间抗病差异情况不详。
3、萝卜白锈病防治方法
(1)与非十字花科蔬菜进行隔年轮作。
(2)前茬收获后，清除田间病残体，以减少田间菌源。
(3)药剂防治，发病初期开始喷洒25％甲霜灵可湿性粉剂1000倍液，或58％甲霜灵.锰锌可湿性粉剂500倍液。
萝卜病毒病害防治
病毒病在我国各萝卜产区普遍发生，为害严重。是夏秋季萝卜生产中的一大难题。一般减产在20％50％左右，严重时减产可达80％以上。
【萝卜病毒病症状】
萝卜病毒病发病症状
萝卜多整株发病，叶片出现叶色不均匀，深绿和浅绿相间，有时发生畸形，有的沿叶脉产生突起。
【病原与发生规律】
Turnipmosaicvirus(TuMV)称芜著花叶病毒;Cucumbermosaicvirus(CMV)称黄瓜花叶病毒，Tohaccomosaicvirus(TMY)称烟草花叶病毒。病毒在窖藏的白菜、甘蓝的留种株上越冬，或在田间的寄主植物活体上越冬，还可在越冬菠菜和多年生的杂草的宿根上越冬。第二年春天，主要靠蚜虫把病毒传到春季种植的十字花科蔬菜上。一般高温干旱利于发病，被害越早，发病越重;播种早的秋萝卜发病重，经常与十字花科蔬菜邻作或连作，管理粗放，缺水、缺肥，蚜虫、粉虱为害严重的田块，干旱少雨的年份，发病重。
【防治方法】
施用充分腐熟的粪肥作为底肥，根据当地气候适时播种。苗期采取小水勤灌，一般是三水齐苗，五水定棵，可减轻病毒病发生。
在天旱时，不要过分蹲苗。深耕细作，彻底清除田边地头的杂草，发现病株及时拔除。栽培季节结束后及时清理田间病残体;生长期间发现蚜虫、粉虱及时喷药防治。
发现有蚜虫、粉虱，可采用下列杀虫剂进行防治：240g/L螺虫乙酰悬浮剂40005000倍液;10％烯啶虫胺水剂30005000倍液;10％氟啶酰虫酰胺水分散粒剂30004000倍液;10％吡虫啉可湿性粉剂15002000倍液;50％抗蚜威可湿性粉剂10002000倍液;22％噻虫高氯氟悬浮剂20003000倍液;4％氯氰烟碱水乳剂20003000倍液;在萝卜56叶期，可采用下列杀菌剂进行防治：2％宁南霉素水剂200400倍液;4％嘧肽霉素水剂200300倍液;20％盐酸吗啉胍乙酸铜可湿性粉剂500700倍液;1，05％氮苷硫酸铜水剂300500倍液;3.85％三氮唑铜锌水乳剂600800倍液;2.1％烷醇硫酸铜可湿性粉剂500700倍液;1.5％硫铜烷基烷醇水乳剂1000倍液;3.95％三氮唑核苷铜烷醇锌水剂500800倍液;31％吗啉胍三氮唑核苷可溶性粉剂800倍液;对水喷雾，视病情间隔57天喷1次。
萝卜黑根病的病害防治方法
萝卜黑根病主要危害萝卜，肉质根染病后丧失食用和商品价值。现将萝卜黑根病的病害防治方法介绍如下可供参考。
危害症状
主要危害根系。根部染病，发病初始在侧根生长处产生水渍状斑，扩大后病部表皮呈紫色至黑褐色，似辐射状条纹大斑，病、健分界不明显，使肉质根病部开裂，稍缢缩，并向内部扩展，侵染肉质根内部组织，使内部组织变硬。
发生特点
该病由真菌鞭毛菌亚门萝卜丝囊霉菌Aphanomycesraphani侵染所致，病菌以藏卵器和菌丝体在土壤中越冬。来年环境条件适宜时，特别是土壤中水分充足时，产生的孢子囊释放大量游动孢子，通过雨水反溅或灌溉水的传播，从根部的表皮直接侵入，引起初次浸染。经潜育发病后，在受害的部位产生新生代游动孢子，进行多次再侵染，加重危害。
病菌喜温暖潮湿的环境，适宜发病的温度范围10～30℃;最适发病环境为土温20℃左右，较高的土壤含水量;最适感病生育期为根茎膨大期，发病潜育期10～20天。
浙江及长江中下游地区萝卜黑根病的主要发病盛期，春季在4～6月，秋季在9～11月;年内秋季发病重于春季;年度间早春多雨或梅雨期间多雨的年份发病重;秋季多雨的年份发病重;田块间连作地、地势低洼、排水不良、土质黏性田块发病较重。
防治要点
①茬口轮作：发病地块实行2年以上轮作，收获后及时清除病残体，深翻土壤，减少越冬病菌。
②加强田间管理：特别加强苗期管理，提倡高畦松土深沟栽培，适时播种，适当密植，注意通风透光，合理施肥，不大水漫灌，雨后及时排水，降低地下水位。
③化学防治：在发病初期开始用药液灌根，每株浇灌药液量250克左右，每隔7～10天浇灌1次，共用药1～2次;药剂可选用72.2％普力克水剂600倍液，或72.2％霜霉威水剂600倍液，或47％加瑞农可湿性粉剂800倍液等。
胡萝卜主要病害及其防治方法
近年来各地胡萝卜种植面积迅速扩大，由于生产管理不善等因素，胡萝卜病害逐渐加重，据调查一般田块发病率在10％~30％。常见的病害主要有黑斑病、黑腐病、根结线虫病、软腐病、花叶病。
1、黑斑病
识别要点：主要为害叶片、叶柄和茎秆。叶片多从叶尖或叶缘发病，产生褐色小病斑，有黄色晕圈，扩大后呈不规则形黑褐色、内部淡褐色病斑，后期叶缘上卷，从下部枯黄。潮湿时病斑上密生黑霉，茎、花柄发病，产生长圆形黑褐色稍凹陷病斑，易折断。
防治方法：①播前用种子重量0.3％的50％福美双或70％代森锰锌拌种。②从无病株上采种，做到单收单藏。③实行2年轮作，增施基肥和追肥。④发病初期喷洒75％百菌清600倍液、70％代森锰锌600倍液，隔710天1次，连续防治23次。
2、黑腐病
识别要点：苗期至采收期或贮藏期均可发生，主要为害肉质根、叶片、叶柄及茎。叶片染病，形成暗褐色斑，严重的致叶片枯死。叶柄上病斑长条状。茎上多为梭形至长条形斑，病斑边缘不明显。湿度大时表面密生黑色霉层。肉质根染病多在根头部形成不规则形或圆形稍凹陷黑斑，严重时病斑扩展，深达内部，使肉质根变黑腐烂。
防治方法：同胡萝卜黑斑病。
3、根结线虫病
识别要点：主要发生在根部。地上部表现症状因发病的程度不同而异，轻病株症状不明显，重病株生长发育不良，叶片中午萎蔫或逐渐枯黄，植株矮小，影响结实，发病严重时，全田植株枯死。地下染病后产生瘤状大小不等的根结，解剖根结，病部组织里有很多细小的乳白色线虫埋于其内。
防治方法：①实行2年以上水旱轮作。②重病田灌水1015厘米深，保持13个月，使线虫缺氧窒息而死。③收获后彻底清洁田园，将病残体带出田外集中烧毁，压低虫源基数，减轻病害的发生。④在蔬菜发病初期，用1.8％虫螨克1000倍液灌根，每株灌0.5公斤，间隔1015天灌根1次。
4、软腐病
识别要点：主要为害地下部肉质根，田间或贮藏期均可发生，在田间地上部茎叶变黄萎蔫，根部染病初呈湿腐状，后扩大，病斑形状不定，边缘明显或不明显，肉质根组织软化，呈灰褐色，腐烂汁液外溢，具臭味。
防治方法：①重病区实行与葱蒜类蔬菜及水稻轮作。②加强检查，雨后及时排水，发现病株随时清除，并撒石灰或用石灰水淋灌病穴。③发病初期喷洒14％络氨铜水剂300倍液，或50％琥胶肥酸铜(DT)500倍液。④收获时尽量减少伤口，采收后晒半天，入窖后严格控制窖温在IO℃以下，相对湿度低于80％，可减少发病。
5、花叶病毒病
识别要点：胡萝卜苗期或生长中期发生，植株生长旺盛叶片受害，轻者形成明显斑驳花叶，重者呈严重皱缩花叶，有的叶片扭曲畸变。
防治方法：①清洁田园，及时清理病残株，深埋或烧毁。②及早防治蚜虫，减少传毒机会，用2.5％功夫30004000倍液或10％吡虫啉15克/亩。③用1.5％植病灵1000倍液喷雾，或1：(20~40)的鲜豆浆低容量喷雾，隔7天喷1次，连喷34次。
胡萝卜裂根病的病害防治方法
胡萝卜属伞形花科的根菜类蔬菜。它同十字花科的根菜类萝卜一样，以其膨大的地下肉质根供食用。胡萝卜肉质根在其生长发育、膨大过程中，同样易出现裂根现象。
症状
胡萝卜裂根多发生在肉质根生长后期。裂根多数是沿肉质根纵向开裂，形成深浅不一的裂口。也有在靠近叶柄基部横向开裂或在根头部形成放射状的开裂。裂根影响胡萝卜的商品价值，而且裂根还容易腐烂，不耐贮存。
病因
胡萝卜裂根是由于肉质根在生长后期，产生周皮层，周皮层会产生一定程度的木质化，收获过迟肉质根一旦再有生长即可膨裂产生裂根。此外，土壤水分与裂根关系也很大。如肉质根生长前期水分充足，生长量大，随后遇干燥，生长受抑制，以后又遇多湿时，在肉质根尚小时有时也会引起裂根。反之，有时前期干燥，后期多湿，也能引起肉质根开裂。
防治方法
(1)注意选地。尽量避免在过粘的土壤种植。
(2)抓好水分管理。尤应注意肉质根膨大期的水分供应，避免土壤忽干忽湿;雨后及时清沟排渍。
(3)注意选用抗逆性强的品种。
(4)适时收获，不要收获过迟，也可明显减少裂根。
白菜烧心病的防治方法
白菜烧心病又叫干烧病、干心病，是继白菜三大病害(病毒病、霜霉病、软腐病)之后的又一种严重病害。
发病症状
白菜烧心病多在莲座期发病，结球后症状表现明显，贮藏期间达到最严重的程度。发病后大白菜叶球顶部边缘向外翻卷，叶缘逐渐干枯黄化，随着病斑的扩展，叶片上部也逐渐变干黄化，呈干纸状，发病叶片和健壮叶片区分明显。发病叶片主要集中在叶球中部，重病株叶片大部分黄化，严重影响大白菜的商品质量。
防治方法
1.选用抗病品种。
2.合理轮作。在选择地块时，要选择2-3年内没有栽种过十字花科蔬菜的地块，避免重茬。
3.合理施肥。施肥要以基肥为主，追肥为辅，增施有机肥，适量施用化肥。避免氮肥施用过量，特别是硫铵氮肥更要减少用量，适当增加磷、钾肥的施用量，促进白菜对各种营养元素的均衡吸收，提高防病、抗病能力。
4.科学浇水。生长期间保证水分供应，防止苗期和莲座期干旱，应及时灌水，特别是结球期不能缺水。但是灌水不宜过量，同时要避免用水质差的水或污水浇地，这样，白菜干烧心病就可减轻。
5.在大白菜苗期和莲座期用0.7％的硫酸锰溶液进行叶面追肥，每次每亩50升，隔6-7天喷1次，共2-3次，以满足白菜对锰的需要。
6.补充钙元素。一是根据酸性土壤中缺钙的情况，在施腐熟粪肥作底肥时，每亩可适量加入石灰50-100千克，以补充酸性土壤中钙素的不足;另外，在白菜包心球期可向白菜心叶撒入含有16％的硝酸钙和0.5％的膨润土颗粒剂。也可在白菜莲座期到包心期，在叶面喷0.7％的氯化钙和50微升/升的萘乙酸混合液，隔6-7天喷1次，连喷4-5次，防治白菜干烧心病有比较好的效果。
7.创造稳定的储藏条。储藏期白菜，环境应保持稳定在温度-1-1℃、湿度90％-95％的条件下，可有效地控制干烧心病的发展。
紫甘蓝烧心病防治方法
烧心病为紫甘蓝重要病害，分布较广，局部地区地块发生较重，保护地和露地种植均可发病，以露地种植受害重。一般病株占5％～10％，重病地块发病率可达40％以上，严重影响紫甘蓝的产量与品质。
[症状]此病主要在包心期和贮藏期发病。初期叶球外叶叶缘颜色变深，略向外卷，逐渐发展叶缘向下呈湿润状坏死，形成黄褐色至浅紫色不规则坏死斑，边缘常具有色泽较深的界限模糊的侵染带，随后病部细胞组织失水干瘪，叶肉呈纸状，最后叶缘抽缩，多片球叶至数十片球叶发病。轻病株在田间生长期症状不明显，仅收获后纵剖球叶方可见心叶边缘坏死干腐。重病株部分外叶即表现轻度干边，外层球叶大部分坏死干腐，致整个菜球丧失食用价值。
[病因]过去许多方面研究认为，类似于大白菜、甘蓝的干烧心病属结球期生理病害，均系钙供应不足引起的生理病害。由于此期间生长迅速，80％～90％球叶在此期间长成，需要大量包括钙质在内的营养物质供应和适宜的综合环境条件。若综合条件不宜，如此期间天气干旱，土壤返盐，或重施氮肥等，不断增加土壤溶液浓度，相应冲淡了土壤溶液中钙的含量，而影响或阻碍钙的吸收与运输，老叶中积累的钙又不能被再利用，使叶球得不到足够的钙，引致叶球钙的供应不足而出现干烧心病害。现有报道认为，干烧心病是由于土壤中严重缺乏活性猛所致。因为测定典型钙质土中活性锰含量相当低，多为110-6～1010-6，甚至更低，易出现干烧心病，而石灰性土壤活性锰含量很高，可达10010-6或更高，可满足作物对锰的需要，作物含量分析结果也说明干烧心病的菜球含锰量很低，而含钙量病健菜球无明显规律性。由于作物生理代谢极其复杂，目前尚不能准确断定致病原因。但从田间直观调查看，紫甘蓝包心期天气干旱，空气湿度低，土壤干燥缺水，或地势偏高，浇水不匀，或偏施氮肥，尤其是施用尿素或硫铵的地块易发生此病。
[防治方法]由于各地气候、土壤、栽培条件差异较大，防治此病应因地制宜采取措施。首先考虑应用以栽培为主的综合技术，即选择灌溉条件较好的地块种植，平整土地，适期浇水，尤其是包心期遇高温干旱天气要及时浇水，合理适量追肥，注意氮、磷、钾肥配合使用，避免偏施氮肥。在此基础上再试用补钙或补锰技术。补钙可选用0.7％有水氯化钙附加5010-6萘乙酸在包心初期开始分次喷洒心叶，或心叶撒施专用氯化钙缓效颗粒剂。补锰可喷洒0.7％硫酸锰。
芹菜烧心病的防治
芹菜烧心病在芹菜全生育期都发生，西芹发病程度要比普通芹菜严重。该病在芹菜生育前期比较少见，主要发生在11～12片叶时。如果早期发病，可造成烂种致使出苗不齐。幼苗出土后染病，多表现生长点或心叶变褐坏死、干腐，由心叶向外叶发展，同时通过根茎向根系扩展，剖开根茎可见根茎向下内部组织变褐坏死，根系生长不正常，病苗停止生长，形成无心苗或丛生新芽，严重时致使植株死亡。芹菜幼苗染病轻者，在幼株期和成株期继续发展，使内部的部分幼嫩叶柄由下向上坏死变褐，最后腐烂，呈“烧心”状。
该病是一种生理性病害，致病的主要因素是植株体内缺钙。众所周知，钙离子在土壤中随水分被根吸收，靠蒸腾流在木质部中运输。一旦被植物组织吸收就很难再移动。因此，凡是影响水分吸收的外界因素，都会降低植物根系的活力，减弱了根系对钙的吸收能力，加重了芹菜缺钙而产生的“烧心”症状。
例如低温寡照、闷热多雨或暴晴暴雨，或土壤持续高湿，病害发生严重，低温干旱，土壤贫瘠、黏重，平畦种植，管理粗放等因素，这些不良环境条件，都会使幼苗和幼株生长衰弱，加重这一病害的发生为害。同时，当钙离子缺乏时，会导致细胞的坏死，病菌会由此侵染芹菜形成软腐病。因此“烧心”常相伴发生细菌性软腐病和细菌性枯萎病。在生产上，我们很难区分“烧心”这种生理病害和侵染性细菌病害，生产上多采取一并防治的措施，进行综合防治。
一、农业措施
1.选择通透性较好的土壤育苗，高畦种植。可预防菜苗发病后感染细菌，防止产生二次侵染现象。
2.育苗时注意覆盖保护，防止雨水直接冲刷。选择中性土壤种植芹菜，酸性土壤可亩施石灰50千克左右加以改良。
3.多施有机肥，避免过量施用氮肥、钾肥，尤其不要一次大量施用速效氮肥。避免高温、干旱。温度过高要通过放风降温。小水勤浇，不能忽干忽湿。育苗至生长前期避免田间积水。
二、药剂防治
1.低温多雨或干旱情况下，及时喷施含有钙元素的叶面肥。可在叶面喷施绿装钾1000倍＋施全补3000倍，连续喷雾2-3次，预防芹菜因缺钙而产生“烧心”现象。
2.对已发生田块，要注意细菌性病害的二次侵染，可及时喷施专业杀细菌性病害药剂控制蔓延。发现田间有发病中心时，及时喷施20％速补600-800倍＋施全补3000倍或者上格大良800倍＋绿装钾1000倍液全田喷雾，连续喷雾3次以上。杀细菌性药剂与叶面肥混用效果会更好，可以一次用药兼治“烧心”和软腐病。
大白菜烧心病的防治方法
白菜喜爱冷凉气候，平均气温18-20℃和阳光充足的条件下成长最好。-2~-3℃能安全越冬，25℃以上的高温成长虚弱，易感病毒病，只要少量较耐热种类可在夏日培养。白菜萌发的种子及绿体植株在气温15℃以下，阅历必定的天数完结春化，苗端开端花芽分解，而叶分解中止。在长日照及较高的温度条件下抽薹、开花。但不同种类对长日照的要求有显着差异。那么白菜烧心病该怎么防治呢?
1、大白菜干烧心的症状
一般始发于莲座期。一般心叶和内叶叶缘先发褐变薄或腐朽，今后逐步向中包叶和外包叶开展。大白菜“干烧心”症状有三种，一是叶片叶缘干燥，不向叶内扩展;二是嫩叶弯曲，边际变黄褐色，叶片薄如纸;三是叶片腐朽。发病初期大白菜叶球顶部向外翻卷，外部叶片表现正常，不易发现，但食用时可发现内部叶片顶部叶缘干燥黄化，叶肉呈干纸状。重病株叶片大部干燥黄化，底子无法食用。储藏期会继续分散。
2、大白菜干烧心的发病原因
大白菜干烧心是一种生理性病害，由缺钙引起，一般因为天气干旱，水分蒸发量加大，构成地下盐分上升，大大阻止了植株对钙的吸收。再有就是农田长期使用很多氮肥如尿素，使土壤酸化，也会影响植株对钙的吸收。严重影响产值和质量。植株缺钙会影响细胞壁果胶酸钙构成，约束细胞分裂，阻止大白菜成长，使植株体内水分失调，发作“干烧心”。
3、大白菜干烧的防治措施
①重视茬口挑选，在栽培大白菜时，尽量避免与甘蓝、西红柿等需钙量大的作物连茬。
②选用抗(耐)病种类。如津绿4号等直筒型青帮白菜种类。
③合理施肥。增施草木灰、腐熟的有机肥等。切忌过量施用氮肥。一起叶面喷施磷酸二氢钾，可使植株叶片肥厚，叶色新鲜，口感特别好。
④科学管理。耕种前浇透水，整个生育期本着小水勤浇、及时中耕的准则。莲座期依天气、墒情和植株长势适度蹲苗，蹲苗后应浇足1次透水。包心期坚持土面湿润，留意及时中耕，避免土壤板结，盐碱含量上升，构成植株缺钙。
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