阳台植物种植茶树菇。
您了解植物百科？小编带你了解下植物百科的知识。感谢您的阅读，植物59网小编向您推荐《金针菇两头套袋卧式出菇方法》，欢迎您参考，希望您喜欢！
金针菇两头套袋卧式出菇技术，有效解决了因条件有限而难以总体控制二氧化碳浓度的技术难题，利用该技术生产的金针菇优质率可达95％以上。现将其技术介绍如下。
菌种的选择、一二级种的培养、培养料配方、拌种照常规操作。
1、出菇袋的制备用直径20厘米(或22厘米)、长40-45厘米、厚0.05厘米的菌袋装料，装好料的袋长28-32厘米。装袋时应注意外紧内松，松紧适度，整个装袋工作最好在2小时内完成，时间太长，培养料易发酸变质。
2、灭菌接种料袋应及时上灶灭菌，最好能在3小时内温度达到100℃，并保持12-15小时。灭菌后待袋温降至28℃时无菌操作接种，每瓶750毫升的菌种可接15袋左右。老菇场和卫生条件差的菇场应在严格熏蒸消毒后接种。接种好的菌袋两头用消毒的两层报纸封口。
3、培菌将接种的菌袋在培菌室以井形排列，根据气温决定堆码层数(以不烧菌为原则)。冬季应加盖薄膜保温，留好走道，发现污染袋应及时处理。此期尽量保持温度在23-26℃，最高不得超过30％。
4、套袋出菇当菌丝达到袋长的2/3，气温降至19℃以下时，即可在出菇房排袋出菇。去掉袋口两端的封口纸，轻轻挖去袋口的老菌种，若袋口过干，可适当喷少量洁净清水，保持室内空气流通和地面墙壁湿润。几天后，当金针菇子实体长至2-3厘米，且根头较粗壮时，即可套袋。
套袋方法：①将20厘米0.02厘米的筒膜切成长40厘米的小袋，将其一端用橡皮筋固定在金针菇袋的套环口上，另一端用橡皮筋或直接折叠封口。但注意口不能完全封死，视金针菇的粗细情况而定。一般情况下留小指头大的孔，若根头较细，孔可大些，反之则小些(菌袋的另一端也照此操作)。②当袋内子实体达到需要长度时(10-12厘米)，便可连同套袋一起采下，从套袋内取出金针菇分级打包出售。套袋可反复使用，但应经常消毒，保持清洁。采菇后的袋口除有霉菌污染的需清理外，一般无需清理菇脚，以便迅速形成第2潮菇。用同样的方法套袋管理后几潮菇。③当出过3潮菇后，料袋内失水严重，此时可用补水机或自制的简易补水器进行袋内补清水，也可补营养液(清水中加尿素0.1％，磷酸二氢钾0.05％，硫酸镁0.05％)。但营养液和清水都须加入一定量的克霉灵或多菌灵等以抑制霉菌生长，否则会造成后期霉菌严重污染。避免阳光射进。经35-40天的培养，菌丝可长满料袋。
5、出菇期管理菌丝长满料袋后应给予一定的散射光，以诱导催蕾。根据具体情况，可采用解袋口、开洞、脱袋等出菇方式。出菇阶段要通过地面浇水和空间喷雾将空气湿度提高到80％-90％。菇房经常通风换气，保持空气新鲜，室温以20-24℃为宜。从原基分化到子实体成熟需7-10天，成熟的菇体要及时采收。其他管理工作与香菇基本相同。采下的菇即可鲜售，亦可干制。
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金针菇能够消化吗?教你如何快速消化金针菇!
金针菇在我国是一种比较普遍的菌菇类食材，很多人都认识它，也知道它还有一个比较有趣的外号——“明天见”，那么金针菇是否真的如同它的外号所说那般不能够消化呢?我们一起去了解一下吧!
金针菇能够消化吗金针菇的确不是很好消化，但这并不是说金针菇不能被人体消化吸收。不易和不能是有区别的，至少金针菇干菇含有30%的蛋白质，而这个蛋白质明显是可以被人体所消化吸收的。其次，虽然金针菇富含大量人体肠胃难以消化的膳食纤维，包括几丁质，但只要食用时多咀嚼，还是可以消化的，如果出现“明天见”这种情况，则说明你咀嚼得还不够彻底。
食用金针菇要细细的咀嚼，这样才能更好地吸收金针菇中的各种营养成分，下面就让小编来给大家介绍两个让金针菇更好消化的方法吧!
如何让金针菇更好地消化1.尽量多咀嚼当前，人们的消化系统还是难以将金针菇完全消化掉，所以只能通过多咀嚼的方式来帮助消化。虽然金针菇不容易消化，但是金针菇含有大量的粗纤维，可以加快肠胃的蠕动，帮助其他食物的消化，经常食用有利于促进肠胃的健康。另外，食用金针菇时要慢慢吃，要细嚼慢咽，这样更有利于营养的吸收。
2.尽量做熟一点金针菇的韧性比较强，比较难以嚼烂，所以在吃之前尽量煮熟一点，煮烂一点。所以不管是凉拌金针菇还是爆炒金针菇，最好都要先用开水焯一下水，这样的金针菇才会变得更加容易熟，而且嚼起来也没那么吃力，也更容易消化一些。
看完上文，相信大家对金针菇这种食材有了更深刻的理解，金针菇并非不能消化，而是比较难消化，我们在食用时要注意多咀嚼。
金针菇又被称为“see you tomorrow”？吃金针菇拉金针菇原来是因为这个!
金针菇的学名是毛柄金钱菌，因为外形细长，与金针菜长得较为相似，所以便有了“金针菇”这个称号。此外，它还有一个比较有趣的称号，那便是“see you tomorrow”，这主要是因为有时候金针菇吃进去前是什么样的，拉出来就是什么样的。那么，这种情况出现的原因是什么呢?我们一起去了解一下吧！
吃金针菇拉金针菇的原因1、金针菇含有大量的膳食纤维以及一种很难被人体分解的多糖物质，所以金针菇并不易于被人体的消化系统消化。
2、金针菇的口感比较顺滑，因而很多人在食用金针菇时并没有对金针菇进进行认真的咀嚼，而是随便咀嚼两下便把它们咽进肚子里，这并不利于金针菇的消化。
吃金针菇拉金针菇的原因有两方面，一是由于它本身具有的纤维素，二是因为人们食用时不好好咀嚼，前者我们是改变不了了，要想不再出现吃金针菇拉金针菇这种情况，只能通过好好咀嚼来解决了。都说金针菇营养价值高，接下来我们继续了解一下它的营养价值吧!
金针菇的营养价值1、经常食用金针菇含能够促进大脑发育，从而增强智力。
2、经常食用金针菇能够增强抗癌能力、降低胆固醇。
3、经常食用金针菇能够促进人体内的新陈代谢，从而促进各种营养元素的吸收和利用。
4、经常食用金针菇能够防治心脑血管疾病、抑制血脂升高。
5、经常食用金针菇能够预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡等疾病。
金针菇是一种营养价值较高的食物，经常食用对提高我们的身体素质很有帮助，不过要想充分的吸收金针菇中的营养成分，必须要在食用时对它进行充分的咀嚼，这样我们才能更好的消化它，从而在它的身上获取更多的营养。
金针菇的种植方法是什么?这样种出来的金针菇更优质!
金针菇作为一种营养丰富的可食用菌菇，被广泛用于凉拌、火锅等各种食用方式中，市场需求量极大。在巨大的市场需求量的刺激下，越来越多的人开始种植金针菇，那么我们要如何种植金针菇呢?大家可以随着小编一同去了解一下。
金针菇的种植方法1、养料配制金针菇的培育养料主要是由棉籽壳、麦麸、石膏、木屑以及玉米芯等材料进行消毒后搅拌而成的。
2、接种管理先对养料进行消毒处理，然后再将养料均匀的铺在接种床上，厚度大概在5-8cm左右，当室内温度降到25摄氏度左右便可以开始接种培育。
3、出菌管理室内的温度要维持在20-25℃左右。另外，要及时清除菌室内的其他菌种，否则会影响到金针菇的生长。
4、出菇管理在菌丝发育基本完成后，要将表层比较老的菌种刮掉，并保持室内空气的流通。而此时室内的温度要控制在10-15℃左右，空气湿度要达到90%左右。
5、适时采收当金针菇成长到12-15cm左右时，我们便可以开始采收金针菇，否则金针菇便会开始变老。
通过上文，相信大家都已经知道金针菇要怎么种植了，不过要想种植出优质的金针菇，仅仅了解这些还是不够的，还需要了解一些金针菇的种植注意事项，比如病虫害的防治!
金针菇的病虫害防治1.在种植前可以选择较为优良的抗病虫菌种，这样可以在根源上减少病虫害的威胁。
2.培养房要保持室内空气的流通以及室内卫生的洁净。
3.培养房在栽种前一定要经过消毒处理，这样可以减少病菌滋生。
也许有部分人不喜欢吃金针菇，但即便如此，我们在日常生活中也要杜绝浪费的行为，因为金针菇的栽培和种植绝非易事，里面包含了许多劳动者的辛勤劳作!
金针菇的功效你知道多少?金针菇的功效作用介绍！
提起金针菇，相信大家都不会感到陌生，它是一种营养价值较高的菌菇，对提高人体健康有着莫大的好处。但它具体都有哪些功效作用呢?大家可以随着小编一同去了解一下。
金针菇的功效作用1、提高智力金针菇含有较多的赖氨酸和锌，这两种物质有利于促进大脑发育，提高智力。
2、降低胆固醇食用金针菇能够抑制人体对脂类的吸收，从而降低人体的胆固醇含量。
3、提高身体免疫力金针菇含有丰富的多糖蛋白、多种生物活性物质以及各种有利于人体健康的营养成分，能够满足人体的各种营养需求，同时还能够提高人体免疫力。
4、防癌抗癌金针菇含有丰富的朴菇素，这种物质对于防癌抗癌具有非常不错的效果，因此，经常食用金针菇对癌症有一定的预防作用。
看完上文，相信大家都已经对金针菇的功效作用有了比较深入的认识，看来以后我们出门吃饭必须要点上一份金针菇了，凉拌金针菇就很不错!那么这道菜要怎么做呢?
凉拌金针菇怎么做1、准备适量的金针菇、红椒、黄瓜、辣椒酱、橄榄油、白糖、醋、葱、蒜。
2、红椒切丝、蒜和葱切末、剪去金针菇的根部，掰开并洗净后备用。
3、将金针菇和红椒放入烧开的水中，继续煮两分钟后捞出备用。
4、将金针菇和红椒放入凉开水中进行冷却处理，待它们的热度散去后，捞出并挤干水分。
5、提前制做好酱料，酱料由适量的香醋、橄榄油、辣椒酱和糖搅拌而成。
6、黄瓜去皮切丝装入盘中，并加入金针菇、红椒以及调好的酱料，搅拌均匀后便可食用。
金针菇一种营养健康的食材，我们在日常生活中可以多多食用。凉拌金针菇做法简单，味道也不错，大家可以在家尝试制作一下。
金针菇怎样炒才好吃?美味的金针菇炒猪肉做法介绍!
金针菇口感较为润滑有嚼劲，味道鲜美，很受火锅爱好者的欢迎，人们在食用火锅的时候，往往会点上一份金针菇，而金针菇在火锅调料的加持下便变得愈发的美味。不过，金针菇的美味不仅仅存在于火锅中，爆炒金针菇也同样美味。那么金针菇怎么炒才好吃呢?我们一起去了解一下吧!
金针菇怎么炒才好吃金针菇润滑可口，味道鲜美，是一种不可多得的美味食材，即便是简单的做法也十分美味，不过要是问及金针菇怎么炒才好吃，那当然是要和肉类食材一起炒了，下面给大家送上一道金针菇炒猪肉的具体做法。
材料：适量的金针菇、猪肉、生粉、酱油、油、盐、葱。
做法：1、剪去金针菇的根部，掰开并洗干净;猪肉切片;葱切段。
2、起锅热花生油，加入金针菇翻炒直至熟透，再加入适量的盐进行调味，翻炒均匀后盛出备用。
3、重新起锅热花生油，并倒入肉片翻炒3分钟。
4、加入适量的盐、生粉、酱油、葱、花生油以及清水，烧开后快速淋在金针菇上面便可上桌食用。
金针菇食用方法多种多样，还可以与豆腐、西兰花等食材搭配食用，但是也存在着一些不能与金针菇搭配食用的食材，我们一起去了解一下吧!
不能与金针菇搭配食用的食材1、金针菇不能与牛奶同时食用，否则有可能会导致消化不良和心绞痛。
2、金针菇不能与驴肉同时食用，否则有可能会导致心痛。
3、金针菇不能与蛤同时食用，否则会导致导致营养流失。
通过上文，相信大家对金针菇这种食材有了更加深入的认识，金针菇味道可口，无论是什么样的烹饪方法都无损它的美味，不过我们在食用时要注意避开一些不能与它同食的食材!
金针菇怎么做好吃?金针菇鲜美汤品做法介绍!
金针菇在我们的一日三餐中都很常见，很多人都爱吃，也许会有人问，金针菇怎么做好吃?其实，金针菇味道鲜美，并且韧性较强，能够承受长时间的蒸煮，因而用它来煲汤会是一个不错的选择。
金针菇怎么做比较好吃一、金针菇豆腐汤1、准备好适量的金针菇、豆腐、鸡精、酱油、油和盐。
2、金针菇切去根部，掰开并彻底清洗干净;豆腐切成小方块。
3、在锅中加入适量的水，待水煮沸后，加入金针菇和豆腐继续煮5分钟后熄火，加入酱油、盐和鸡精调味后便可以盛出食用了。
二、金针菇胡萝卜排骨汤1、准备适量的金针菇、排骨、胡萝卜、盐、姜。
2、金针菇剪去根部，掰开并清洗干净;排骨切小块并汆烫去血水;胡萝卜切块。
3、在锅中注入适量的水，加入金针菇、排骨、胡萝卜，大火烧开后转小火慢炖1小时即可。
以上便是以金针菇为主料的汤品了，看着是不是很有食欲呢?不过金针菇也不是谁都适合食用的，下面小编来为大家介绍一下有哪些人不适合食用金针菇吧!
金针菇的禁忌人群那些脾胃比较虚弱、患有慢性腹泻、关节炎以及红斑狼疮的人就不太适合食用太多金针菇，如果要吃，那么每次进食金针菇的量最好不要超过30克，否则不但对身体没好处，还会产生一些不好的影响，比如说可能会加重病情。
文中主要给大家推荐了两款美味的金针菇汤品以及介绍了有哪些人不宜食用金针菇，希望这些内容对大家有所帮助，能够让大家对金针菇这种食用菌菇有更深入的认识。
白玉菇和金针菇的区别介绍！白玉菇还可以和金针菇一起吃！
市面上的蔬菜现在越来越多，光是食用菌的种类就有很多，有很多相似的菌菇我们都叫不上名称。一些菌菇的名称是根据外形得来的，有些是根据产地而来的，小编要给大家介绍一下白玉菇和金针菇的区别。
白玉菇和金针菇的区别白玉菇的营养成分富含磷、铁、锌、钙、镁、钠、钾、维生素B2、维生素B5、维生素C、维生素D、维生素E等。
金针菇的营养成分富含B族维生素、维生素C、碳水化合物、矿物质、胡萝卜素、多种氨基酸、植物血凝素、多糖、牛磺酸、香菇嘌呤、麦冬甾醇、细胞溶解毒素、冬菇细胞毒素等。
白玉菇的功效1、提高机体免疫力
2、镇痛、镇静
3、止咳化痰
4、通便排毒
5、白玉菇降血压
金针菇的功效1、降低胆固醇含量
2、缓解疲劳现象
3、可抑制癌细胞
4、可提高身体免疫力
上面小编从白玉菇和金针菇的功效与营养成分两个方面介绍了白玉菇和金针菇的区别，其实这是比较不明显的。小编给大家介绍一下很明显的区别，就是白玉菇比金针菇要粗一点，所以在外形上它们有很大的区别。接下来小编给大家介绍一下金针菇和白玉菇能一起炒蛋吃吗。
金针菇和白玉菇能一起炒蛋吃吗能，不会产生毒素，但是味道怎样不好说，金针菇，白玉菇一般下火锅吃，金针菇和白玉菇可以先煮然后捞起来，锅内放油，油不冒烟小火差不多了倒在干海椒面上。
然后海椒会冒出香味道，油会变成红色，放入煮了的金针菇和白玉菇，加盐不要味精，锅里的余油加热下放鸡蛋，鸡蛋没成型前绞碎放没吃完的米饭混着炒。
金针菇和白玉菇可以一起吃的，很多喜欢菌菇的朋友，一般会吃菌菇锅，非常鲜美的。上面给大家介绍了白玉菇和金针菇的区别，以及白玉菇和金针菇能一起炒蛋吃吗，希望对大家有所帮助，谢谢大家的阅读!
金针菇的根部可以栽种吗?掌握这些技巧，在家中也能种植出美味的金针菇!
我们在食用金针菇前都有一个小习惯，那就是将金针菇的根部切掉，因为切去根部的金针菇比较容易清洗干净。被切去的金针菇根部会有什么的待遇呢?很多人选择直接扔掉，这样未免有点可惜，因为很多植物的根部是可以进行栽种的。那么金针菇的根部可以栽种吗?
金针菇的根部可以栽种吗金针菇的根部是可以栽种的，金针菇是活体菌菇，只要环境允许，便能产生孢子，繁殖后代。我们在截取金针菇的根部时，要选择较为新鲜的金针菇，它的根部要比较完好，带有沙土的则更好，切除的对象主要是根部较硬的部分，2-4cm左右便可。
我们已经知道金针菇的根部是可以栽种的了，那么我们在购买金针菇食用后，也可以将金针菇的根部截取下来进行栽种，下面小编将给大家带来金针菇根部栽种的两种方法。
金针菇根部栽种的方法方法一金针菇切下剩2-4cm左右的根，我们可以买一个菌包，找一个箱子，在箱子里面铺上塑料纸合报纸，往菌包里喷上少许水，把金针菇的根放进去，用透明塑料袋罩上。尽量保持箱子的温度在8-10度左右，可以放在阴冷的地方，要保持箱子内部湿润，可以在四周稍微喷点水。接下来就可以坐等收获金针菇了，吃一茬长一茬，永远吃不完。
方法二找来一个干净的朔料袋子，还有少量的小苏打和几张湿巾，再准备一个喷水壶。把湿巾放进朔料袋子里，平铺在袋子的上面。在湿巾上撒上少量的小苏打，菌类的植物都喜欢碱性的环境，再喷上少量的水，把金针菇的根子放在湿巾的上边。最后把朔料袋子封口，记得留下一个小口，这样有助于呼吸二氧化碳，水分也不容易流失，把它放在阴暗潮湿的地方，五天之后你会神奇的发现，上面长出了很多金针菇。
在家中培育金针菇是一件比较简单的事哦!学会利用金针菇的根部进行金针菇的栽种后，便能自给自足，再也不需要到市场上购买金针菇了!
金针菇黑头病的防治方法
【1】病原菌黑头病又叫细菌性褐斑病，是一种假单孢杆菌，属于裂殖菌门、裂殖菌纲。病菌呈杆状，形成白色菌落，革兰染色呈阴性反应。
【2】病害症状细菌性褐斑病是引起金针菇褐腐的细菌性病害，对生产影响很大。病菌一般只侵染子实体的表面组织，不深入菌肉。子实体被侵染初期，菌盖表面出现小的黄色或苍褐色变色区，以后变成暗褐色的凹陷病斑，菌盖上的病斑成圆形或椭圆形或不规则形，颜色加深并毗连成不规则的大型斑块，致使浅色菇变为黄色，深色菇转为酱色。在潮湿条件下，病斑表面有一薄层菌脓，发出臭味，当斑点干燥后，菌盖开裂，形成不对称的子实体。病菇形态变化不大，也不会引起腐烂。金针菇菌盖病斑外围色较深，呈深褐色，潮湿时中央灰白色，气候干燥时中央部分凹陷，菌柄上的病斑菱形，褐色，有轮纹，外面一圈色较深。在发病严重的情况下，病斑连成一片，包括整个菌柄，使菌柄全部变成褐色，不能直立，有黏液，最后整朵菇变为黑褐色甚至腐烂。该病菌主要危害金针菇、平菇、蘑菇。
【3】发生条件该病害发病的内因是品种的不抗病性，外因是高温、高湿或喷洒不干净的水把细菌带到子实体上，如菌盖表面长时间有水滴或湿度过大极有利于该病害的发生，通风不畅能加剧病害的发展，中温条件适合发病。
1、保持菇场清洁卫生，及时清除病菇和废料;菇房、床架、用具等用前要用1：50倍的金星消毒液或2％的漂白粉等彻底消毒，尤其是原发病害较重的菇棚。
2、拌料时应将疣霉净按1：1000倍比例兑水拌料，不可用高毒、高残留的防污剂之类，以确保生产效果;
3、针菇栽培时培养料应彻底灭菌，蘑菇和平菇栽培时培养料应充分发酵，腐熟均匀，覆土材料用甲醛熏蒸消毒即可。
4、金针菇出菇期控制出菇室温度在15以下，避开高温、高湿季节出菇，高温时加强通风散热，平菇出菇期温度不要超过18，如果气温突然升高，要采取降温措施，如开窗、揭膜、遮阴等，但要注意菇房内温度波动不能过大，防止水汽凝结，产生水膜。
5、发现病菇要及时择除，并立即加大通风量，暂停或减少喷水，迅速降低温度，并用药控制病害程度，如可向料面喷洒5％的石灰水清液，也可喷洒每毫升100-200单位的链霉素液或300单位的土霉素，或500-1000倍的漂白粉液，每2天1次，施药前后菇床停水1天，间隔3-4天再次用药，连续用3次以上，能有效控制病害蔓延。发病严重时，应先清除病菇，清理料面或覆土后再按上述方法喷药。
简易冷库周年生产金针菇
简易冷库周年生产金针菇
为了适应市场对金针菇的需求，提高金针菇的生产效益，大兴区良种场食用菌生产基地经过实践，探索出一套非季节性工厂化生产金针菇的技术措施，实现了金针菇的周年生产。
1、品种选择
根据子实体的色泽，金针菇分为黄色种、浅色种和白色种。白色种和暗光下浅色种菌盖呈乳白色，菌柄白色或微黄，在国际市场受欢迎，价格高，主要品种有三明食用菌研究所8801、WDX-03等。
2、场地选择
生产场地不能按照季节性生产的条件设计与管理，理想的场地是简易冷库。京郊各种可控光、温、湿、气条件的果蔬冷库、人防工事等都可以用于金针菇生产。
3、生产及管理
(1)装袋灭菌：原材料根据当地取材条件而定，考虑到周年工厂化生产规模大的需求，一般选棉籽壳、麦麸(粉碎)、玉米秸各30％，其它辅料为玉米粉、过磷酸钙、磷酸氢钙总占10％。栽培料对水掺匀，并调节水分60％-65％，PH值调到6-7。料袋为直径12.5厘米、周长35厘米、高40厘米直筒袋。将栽培料装入后压实，装料15-16厘米高后将上面抚平，并在中心位置用木锥扎直径1.5厘米、深12厘米的通气孔后，将袋口用棉塞封好，筒袋内紧实料团上部留12厘米，供子实体生长空间。装好的料袋放入压力为1.5Mpa、温度125℃的压力锅内灭菌4小时。出锅料降到常温后，在无菌的条件下开封接种，然后再封扎。
(2)发菌催蕾：简易冷库内金针菇生育期约60天，完成一次生产周期要75天左右。
①温度控制：菌丝生长阶段18-20℃，出菇催蕾阶段13-15℃，菌生阶段9-12℃，抑制阶段3-5℃，长菇阶段6-9℃。通过给冷、控冷、通风、遮光等各种措施实现条件控制。
②湿度控制：栽培房内湿度对金针菇产量、品质影响较大。湿度小，产品质量好，耐储存;湿度大，产量高，但不耐储存，也易形成水菇。较好的办法是在整个生长过程中控制相对湿度在75％-80％。
③通风换气：金针菇是耗氧量较大的菌类，栽培房内氧气浓度高、二氧化碳浓度低，则菇盖大、产量高、品质偏差。为了排出金针菇产生的大量二氧化碳，补充氧气，可采取外界空气先行预冷再通入栽培房的办法。每天向内通风，保持二氧化碳浓度为2.5％-3.5％。当菌丝长入料中5厘米时松开扎紧的袋口，少量放入空气，但袋口不能打开，防止料面失水。
④光照：金针菇在抑制阶段给以较强的光照可以使菇生长缓慢，促进密度，提高整齐度，达到提高产量和质量的目的。采用30W日兆灯照射16小时/天。持续6天左右，同时配合3-5℃低温、4米/秒风速等措施。生长期则不宜给强光，以免造成大盖矮菇。
(3)采收：子实体生长后期菌柄长到4-5厘米时将袋口拉直，增加袋筒空间的二氧化碳浓度，抑制菌盖生长，促进菌柄伸长。菌柄长到12-13厘米左右、菌盖1厘米时及时采收、上市或入保鲜库储存。
金针菇新法培栽效益高
目前各地普遍采用的常规金针菇栽培法，虽然一年可收3茬，但培养料生物转化率最高只能达到100％，每次生育期长达95天，一年只能循环3个栽培周期，且第三茬菇柄短而粗，易开伞盖，商品质量差。
这里根据金针菇生长特点而配制的一次性培养料栽培新技术，不但生物转化率高达193％，栽培周期缩短40天，而且金针菇株数增多、株柄增高，提高经济效益80％左右，比较优势非常明显。其主要技术要点如下：
1、自制培料。取棉籽壳84％、麦麸14％、石膏1％、磷酸二氢钾0.2％、硫酸镁0.25％、多菌灵0.55％，混合均匀后，按照1∶1.3的料水比加水拌匀，即成培养料。
2、填料消毒。将培养料装入广口瓶(袋)中，填料时一定要做到松紧适度，才能有效避免瓶(袋)后期周身出菇现象。装填好后，将瓶(袋)口扎牢，放入常温锅中消毒，在100℃的高温下蒸煮8-10小时，也可用高压锅消毒，在1.5千克/平方厘米压力下持续消毒90分钟。
3、适温栽培。待高温(高压)消毒彻底冷却后，在接种室或接种箱内的酒精灯火焰下，用接种铲把菌种块从菌种瓶中挖出移入栽培瓶(袋)内，然后放入培养室进行菌丝培养。培养室温度必须控制在22-26℃范围，严禁低温拉长培养期，以免菌丝没发满就出菇而影响产量和质量。
4、精心管理。菌丝长满后应及时搬入菇场，打开瓶(袋)进行搔菌，出刺激出菇。当菌蕾形成后就要搞好再生管理，以促进菇蕾密度增高，然后套袋或盖报纸，让瓶(袋)内形成高浓度二氧化碳小气候，非常有利于金针菇的生长。
长至4-5厘米高时，要特别注意水分管理，栽培场地湿度应保持在80-90％，温度保持在814℃，并用草帘或黑塑料布在培养场地罩光，光线强度以正常视力能模糊看清5号汉字为宜。菇长至15-20厘米高时，即可采收。
金针菇的种植利润分析!教你如何挑选出更优质的金针菇!
金针菇是一种较为普遍的菌菇类食材，因其味道鲜美、营养丰富，而被广大人们所接受，成为市场上的宠儿。面对越来越大的市场需求，有不少人开始考虑种植金针菇的可行性，那么金针菇种植有利可图吗?下面给大家带来金针菇的种植利润分析!
金针菇的种植利润分析要种植金针菇，首先要考虑到种植金针菇需要花费的成本。金针菇的种植成本主要是根据种植的规模大小来决定的，种植规模小的基本不需要什么成。至于那些种植规模较大的，它们的成本有几千的，也有几万的。据了解，金针菇的投入产出比一般在1:2-3左右，因而金针菇的种植利润还是很可观的。
上文便是金针菇的种植利润分析了，想要种植的朋友不妨尝试一下。不过，对于不打算种植金针菇的朋友来说，如何才能挑选到质量好的金针菇更为重要，下面小编就给大家介绍几个挑选金针菇的小技巧吧!
金针菇的挑选方法1、看菌柄金针菇的菌柄长15cm为佳，因而在金针菇的选购时，要着重挑选这类金针菇。
2、看颜色优质的金针菇颜色较为自然、均匀以及柔和，不会太亮眼。且其菌盖从中间至边缘的颜色深及浅，菌柄则是下深上浅。
3、看菇帽优质的金针菇的菇帽是半球形的、未长开的。那些菌帽已经长开了的或者是已经开裂了的金针菇则比较老，不新鲜。
4、看小黄斑优质的金针菇的首要条件便是新鲜，新鲜的金针菇的菇帽上没有黄色斑点，挑选时可要注意了。
5、闻味道优质金针菇气味清香，没有异味。经过特殊处理的金针菇往往带有一股刺鼻的气味，这种金针菇一定不要选购。
金针菇的市场潜力巨大，种植利润可观，而且小规模种植成本较低，感兴趣的朋友可以小规模尝试一下。除此之外，文中还给大家介绍了金针菇的挑选方法，今后大家在购买金针菇时不妨运用一下这些挑选小技巧，这能帮助你挑选到更优质的金针菇!
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