冬末植物养护。
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红金芒是目前我国生产上新推广栽植的一个极晚熟优质珍贵鲜食冬枣品种。红金芒冬枣的主要害虫有食芽象甲、枣只鸡、枣瘦姐。枣红蜘蛛、枣壁虱、日本龟蜡以、桃小食心虫、绿育格象等。主要病害有枣锈病、枣疯病、枣缩果病、事炭疽病。枣树缺铁症（黄叶病）和枣裂果病等。4门下旬枣树萌芽前是防治食芽象甲的关键时期，盯向村落喷市600敌马合剂乳油700倍液十六上干1000倍液、10％安绿宝乳油1500信液发芽期至展叶朗重点防治枣步曲和枣瘦蚊，11喷布2次25％灭幼服3号胶悬剂1500信液十蚜虱净乳油1500倍版5月中下旬至6月为枣红蜘蛛发生期，可交香喷布2－3次30％蛾螨灵可湿性粉剂2000倍液。5％尼索朗乳油2000借液、10％测阳霉素乳油1000倍液或1.0％齐螨素4000信液。7月上中旬为日本龟错蚁卵孵化盛期，可喷布l－2次40％速扑杀乳油2000倍液或万防忧乐得对湿性粉剂1500一2000倍液，以代替枣区常用的水脸硫磷，避免枣花和幼果受到伤害。根据桃小性诱列预测预报，可于6月下旬、7月下旬和8月中旬喷布3次4.5％高效顺反氯氢菊酯乳油1500倍液。5％仰太保乳剂1500－2000信液或万％灭幼胞3号胶是刺1500倍液，基本可控制其危害。7月上中旬、8月中旬和9月上旬各喷1次杀菌剂，如200300借波尔多液、80％枣病克星600－800信液交替使用防治枣缩果病、枣焦叶病和枣炭疽病；枣园中发现枣疯病株时，要及时控除，防止传播蔓延。在发芽前对树干注射l％硫酸亚铁水溶液或叶面喷施0.2一0.5％硫酸亚铁水溶液，防治黄叶病的效果非常好。
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如何清洗冬枣?如何挑冬枣?
如何清洗冬枣?如何挑冬枣?
冬枣味道清脆可口，一般是秋冬水果市场的热销品。冬枣又被称为冰糖枣，是无刺枣树的一个晚熟鲜食优良品种，主要分布在山西、河北、山东等地。冬枣里含有大量的维生素C和许多人体所需元素，而维生素C有美白解毒，保护肝脏等作用，所以吃冬枣的好处简直太多了。但是，现在农药残留的情况这么严重，在吃冬枣之前一定要清洗干净哦。那么，如何清洗冬枣呢?又该如何挑冬枣呢?
如何清洗冬枣?
1、先选择一下没有破的枣，枣进了水肯定就不好吃了。
2、枣上面的提千万不要拔掉，否则会渗水洗下来的脏物很可能渗里面去，洗干净要吃的时候就可以摘掉了。
3、用手在水里搅搅过几次水就干净了，或者直接清水多冲几次就行。
如何挑选鲜甜的冬枣?
现在水果市场还出现一种伪装成“冬枣”的糖精枣来鱼目混淆，下面这3点教你揭穿糖精枣的真面目，挑到真正鲜甜的冬枣。
1、观色：正宗冬枣果皮色泽自然过渡，青-黄-红三色间杂分布;糖精枣却是青红两色界限特别分明(这是由于泡水时的水面分界线留下的)，或者完全变红一点青、黄色都没有。
2、摸表皮：正宗冬枣果皮饱满圆润，摸起来脆嫩而有韧性。在热水中浸泡几个小时，果皮免不了有点褶皱，尤其是尾部容易发软溃烂。就像冬天洗澡时间过长，我们的手指头皮肤也会褶皱一样。
3、尝味：正宗冬枣口味清香甜蜜，皮薄而肉甜，丝丝入味。糖精泡的冬枣却是泡的了皮，泡不了心，皮甜肉不甜。且皮的甜味特别重，导致吃完后味发苦。
了解冬枣的这些清洗和选购小妙招后，相信大家都能放心大胆的食用了。最后，希望大家都能吃到又干净又天然的冬枣。
枣类种植技术之注意冬枣病害的防治
据沧县森防站7月底测报，冬枣园内黑斑、褐斑病已开始大面积发生，提醒广大枣农及时防治。 黑斑病主要为害果实，其主要特点是在果面上形成黑色病斑，该病斑可以分为红褐型、灰褐型、干腐型、疮痂型四种症状类型。 褐斑病主要侵害叶片和果实。叶片受害，形成褐色至黑褐色圆形病斑。果实受害，形成黑褐色近圆形凹陷病斑，病果易脱落。 黑斑病和褐斑病从幼果期(果粒似豆粒大小时)至白熟期均可侵染为害。在多雨潮湿、枣园郁闭、通风透光不良的环境中发病严重。 另外，个别冬枣园炭疽病也开始发生，要密切注意观察。炭疽病主要为害果实，在果实上形成褐色至黑褐色凹陷病斑，圆形或近圆形，后期病斑表面长出小黑点，潮湿时其上产生淡粉红色黏液。病果易早期脱落。 以上三种病害均可采用以下药剂交替防治：30％戊唑多菌灵(福连)悬浮剂1000～1200倍液、70％甲基硫菌灵可湿性粉剂1000～1200倍液、500克/升甲基硫菌灵悬浮剂1000～1200倍液、500克/升多菌灵(统旺)悬浮剂1000～1200倍液、80％代森锰锌(太盛)可湿性粉剂800～1000倍液、77％硫酸铜钙(多宁)可湿性粉剂600～800倍液或60％铜钙多菌灵(统佳)可湿性粉剂600～800倍液。防治时，以上杀菌剂加入铁多多叶面肥1500倍液，会起到良好的防治作用。注意用水量要大，喷药要均匀周到。
壶瓶枣病虫害无公害防治技术
我市太谷县小白村是著名的壶瓶枣基地，2002～2003年，我们采取了壶瓶枣病虫害无公害防治措施，取得了可喜的成果，使病虫害降低到最低程度，枣园产量达到了最高产量，受到了广大农民的欢迎，现将其防治在病虫害无公害技术介绍如下： 1、农业防治 1.1选用无毒苗木，确定合理栽植密度。建园时，要选用生长健壮、根系发达，无病虫危害的优质苗木，园地要选择空气清新、水质纯洁、土壤未受污染、地势平坦，地形开阔、光照充足、土壤肥活、排灌条件良好、土壤不含有天然有害、有毒物质，土壤矿物质在正常值范围内、无农药残留、污染的地块为宜。要进行合理栽植。栽植深度以苗木根茎与地面相平为宜，切忌栽植过深，影响树体生长，且要确定合理密度，过密易造成树冠郁闭、园中小气候相对湿度增高、光照不足、枝条徒长、生长枝纤细，而且降低了抗病能力，为多种病虫害的发生创造了条件，栽植过稀则对光能和地力利用不经济，一般生产上，以株行距2m3m、3m4m二种密度较为合理。 1.2增施有机肥，提高树体营养水平，增强抗病虫能力。增施有机肥的目的是增强土壤有机质含量，改善土壤透气性和土壤结构，以有利于冬枣树根系的生长，增强树势，提高树体的抗病虫能力，有机肥使用的时间一般在秋季（9月～11月份）或翌舂（3～4月份），但以早秋施入为最佳。 1.3刮除树干老皮，清除枣园病枝落叶，降低越冬病虫基数。在秋季枣树落叶后，至翌春枣树发芽前，刮除主干、主枝上的老皮，带出园外集中烧毁，以杀死在其内越冬的病虫。刮老皮时要注意见红（木栓层），不露白（韧皮部），刮皮后用石灰、食盐和水1∶0.5∶100配制石灰水涂抹，具有杀菌防寒的作用。在秋季落叶后，及时清扫枣园中的落叶、杂草、病果、综合冬剪剪除病虫枝，与老皮一起带出园外烧毁，以减少越冬病虫的数量。 1.4浇封冻水，深翻。在封冻前对全园进行1次深翻，以破坏土壤中越冬蛹的蛹室，以减少害虫的存活量，深翻深度一般20cm～30cm，随后浇1次透水。 1.5树盘覆膜，绑塑料膜带，阻虫上树。早春在树盘覆1m1m的薄膜，阻止在土中越冬的害虫如枣瘿纹、桃小食心虫出土。在树干距地面30cm处绑10cm宽的塑料膜带，要求塑料膜与树干贴紧，能阻止枣尺蠖等害虫上树产卵。 1.6及时疏花疏果，科学确定树体合理负载量。冬枣花量很大，正常坐果率仅在1％左右，过多的花会消耗养分，所以要及时的疏花。冬枣留果标准一般是强壮树1个枣吊留1个果，中庸树2个枣吊留1个果，弱树3个枣吊留1个果。需及时疏果，保持枣树强健的树势，防止过量消耗养分，造成树体衰弱，抗病虫能力下降。 1.7合理整形修剪，改善树体结构。冬枣一般常用主干疏层形、小冠疏形、自由纺锤形三种树形。根据所选用的树形进行科学的整形，并及时的疏除徒长枝、密生枝、重叠枝、竞争枝、内向枝、病虫枝、纤细枝、受伤枝，修剪后要注意剪锯口的保护，在春季发芽后要及时抹除多余的萌发芽，对没有发展空间的枝要及时摘心，对生长直立的枝要进行拉枝，一般角度掌握在60度～80度，对树干较高的要及时落头，以增加树体透风透光能力，创造一个不利于病虫滋生的环境。 1.8树干绑草草诱越冬害虫。秋季（9月份）树干绑草把诱集害虫在其内越冬，于枣树落叶后封冻前取下带出园外烧毁，以消灭草把中的害虫。 1.9合理追肥，及时补充微量元素。追肥时注意氮、磷、钾、微量元素的合理配比。追肥一般全年进行3次，分别在萌芽前、开花坐果期、果实膨大期进行，萌芽前以速效氮、磷为主，幼树株施磷酸二氨0.1kg～0.2kg，成龄树株施磷酸二氮0.3kg～0.4kg。5月底开花坐果期以氮肥为主，幼树株施尿素0.1kg～0.2kg，成龄树株施尿素0.25kg～0.4kg。7月上旬幼果膨大期应施氮、磷、钾及微量元素复合肥，幼树株施0.4～0.5kg，成龄树株施0.6kg～1kg。叶面施肥见效快，效果明显。从开始发芽至采收前1个月，每隔半月可叶面喷肥1次，也可结合喷药进行。叶面喷肥要根据树体的营养状况合理选择肥料种类，如花期喷尿素、硼砂，可提高坐果率，缺铁黄叶要及时喷0.3％～0.5％的硫酸亚铁或1000倍的瑞恩2号，缺钙可喷800倍的稀土钙，也可利用磷翅目成虫避磷的特性，在其产卵期喷0.3％～0.5％的磷酸二氢钾或过磷酸钙浸出液，以减少树土的落卵量，采收后可喷1％的尿素，增强树体的营养贮藏，利于树体安全越冬。 2、生物防治 病害可以利用各种农用抗菌素来控制，如细菌性病害缩果病，可选用农用链霉素100～140/ml进行喷雾。真菌性病害可用农抗120抗菌素600倍。螨类可选用阿维菌类如虫螨克1500倍防治，食心叶虫可选用BT制剂200倍液防治，如蚜虫、红蜘蛛、介壳虫、枣尺蠖、棉铃虫可保护利用草蛉等天敌控制，也可在鳞翅目害虫产卵期，释放赤眼蜂来控制。同时在园中要注意保护天敌如蚂蚁、青蛙及一些有益的鸟类，并可在园中间作一些天敌喜欢在其上栖息的作物来招引天敌昆虫。 3、物理机械防治 3.1捕杀法：在冬枣树的整个生育期中均可进行。对园中害虫如天牛、枣尺蠖、枣粘虫等发生危害期进行人工捕捉，也可在黄斑蝽、棉铃虫等害虫产卵期及时地进行抹卵。 3.2诱杀法：（1）灯光诱杀。可在棉铃虫等害虫发生期，在枣园中挂黑光灯，灯下放一水盆，放入加0.3％的洗衣粉的溶液。（2）黄板诱蚜、诱粉虱。是利用蚜虫、粉虱对黄色有趋性选一长方形木板（30cm50cm），四周用方柜固定，长板左右各加一根支柱，木板板面涂黄色广告漆，在木板外包两层塑料薄膜，膜外涂机油或凡士林，插入冬枣密植园即可。也可将涂上机油的黄色纸条挂在树枝。（3）糖醋盆。将糖醋液（红糖250g、醋500g、水5kg）置入废旧罐头瓶中，悬挂于树上。 4、化学防治 化学防治一定选择使用无污染的生物、动物源与特异性农药、无机农药和矿物性农药。如枣树发芽前可选用波美3～5度的石硫合剂进行喷雾，生长季节可选用绿盾丰1000倍喷雾。在不得不使用化学农药时，要严格执行安全期施药，在摘果前1个月禁止施用化学农药。
冬枣的主要病害及防治技术
危害冬枣的病害种类较多，发生较普遍的病害主要有炭疽病、缩果病、锈病、疮痂病、枝腐病等。冬枣的病害防治，应根据枣园的实际情况，在全面贯彻“预防为主，防重于治，综合防治”的方针前提下，综合运用农业、人工、物理、化学等各种防治措施和生态调控手段，改善枣树的生态环境，创造不利于病害滋生的环境条件，从而使病害得到有效控制，最终达到生产无公害优质冬枣的目的。
1、枣炭疽病
主要危害果实，也可危害枣吊、枣叶、枣头及枣股。在果肩或果腰的受害处，最初出现淡黄色水渍状点，逐渐扩大呈不规则形的黄褐色斑块，中间产生圆形凹陷病斑，病斑扩大后连片，呈红褐色，引起落果(图1)。
图1枣炭疽病
防治措施：(1)清扫果园、清扫落地的枣吊、枣叶、僵果、摘除树上老枣吊，并结合修剪剪除病枝、枯枝，集中烧毁。(2)加强肥水管理，增强树势，秋季追施有机肥，花期和幼果期及时追施磷钾肥以增强抗病能力。(3)药剂防治：6月下旬喷70％(质量分数，后同)多菌灵800倍液或70％甲基托布津1000~1200倍液，福星乳油8000~10000倍液，各种杀菌剂交替使用，每半月一次，连续喷2~3次，即可控制该病的发生。
2、缩果病
缩果病危害枣果，引起果实腐烂和提前脱落。初期果面出现淡黄色斑点，进而果皮水渍状，果肉土黄色、松软，外皮暗红色、无光泽;果实大量脱水后，一侧出现纵向收缩纹，进而果柄形成离层，果实提前脱落(图2)。病果小、皱缩、干瘪、味苦，糖分明显下降，果实成熟初期为
发病高峰期。缩果病是一种细菌病害，靠昆虫和雨水传播，该病发生与刺吸式口器昆虫密度成正相关，空气湿度大，尤其是间断性降雨或连阴天，高温高湿，病害往往大流行，蔓延成灾。
图2枣缩果病
防治措施：(1)枣园集中清理病果，集中烧毁或深埋。(2)加强枣园肥水管理，增强树势，提高树体的抗病能力。(3)加强对刺吸式口器害虫的防治，降低虫口密度，减少传播媒介。(4)在枣果变色转红期的发病前后，用农用链霉素100~140单位/毫升，或农用土霉素200单位/亳升，或卡那霉素140单位/毫升进行树冠喷雾，每隔8~10天喷1次。喷时加入一定量杀虫剂，效果更好，在发病高峰期，喷春雷霉素500倍液或多抗霉素可湿性粉剂500倍液，能有效控制此病。
3、枣锈病
枣锈病主要发生在叶片上，严重时果面也出现病斑和孢子堆。叶片发病初期，在叶背散生淡绿色小点，后渐变成淡灰褐色，最后为黄褐色(图3)。受害严重的树，
图3枣锈病
全树叶片8—9月落尽，果实不能正常成熟，品质低劣，产量锐减，树势衰退。
防治措施：(1)加强栽培管理：栽植时不宜过密。对稠密的枝条要适当修剪，以利于通风透光，增强树势。雨季应及时排除积水，降低枣园湿度。晚秋清扫树下落叶，集中烧毁或深翻掩埋于土中，以减少越冬菌源。枣树行间不宜种植高秆作物。(2)药剂防治：5月中旬喷50％翠贝7500倍液一次，7月初每隔10天喷一次1∶2∶200倍量式波尔多液或绿乳铜800倍液，连喷2~3次，发现病果后，用20％三唑铜可湿性粉剂800倍液或12.5％烯唑醇悬浮剂1000倍液喷防。
4、细菌性疮痂病
细菌性疮痂病是一种近几年发生的细菌性病害。它侵染枣叶、枣吊、枣头等部位，致使枣吊断裂，落叶，落果。发生严重时，常使花蕾不能形成，叶片大批脱落，直接影响冬枣的坐果率，成为冬枣生产的大敌(图4)。枣吊发病：发病时间在5—6月份，主要症状为枣吊出现纵向裂痕，大批落叶。发病初期，在枣吊上纵向出现浅色至白色稍隆起的类似线状突起，之后开裂，出现菌脓，呈一条状裂痕，减弱树势，严重影响冬枣的坐果与发育。发生严重时花蕾较少甚至形不成花蕾，坐果率明显下降，甚至坐不住果。枣头发病：常使枣头曲折，生长点失去顶端优势，不能形成茁壮枣头，对树体发育影响较大。发病后期，随着树体的生长发育，形成干裂的疤痕。叶片的发病症状：枣叶发病通常从6月份开始，病菌初期侵染的部位是叶子的叶脉。初侵染时叶脉出现浅褐色病变，并顺叶脉逐步延长，变为褐色或黑色，伴有菌脓的溢出。菌脓风干后，形成黑色的菌脓斑，酷似真菌的病原物。随着疮痂病的不断侵染蔓延，叶脉的坏死，叶脉所作用的叶面开端出现水渍状，渐渐干涸，形成“缘枯”，并大批脱落，所以人们也叫它“缘枯病”。
图4枣细菌性疮痂病
防治措施：(1)培肥地力，改良土壤，提高土壤有机质含量，增加有机肥料和钾肥的使用量，特别是杜绝和减少速效化肥的施用。(2)注意适时浇水，降低发病高峰期的土壤湿度，创造不利于病害发生的环境条件。(3)芽前对树体喷布3~5波美度石硫合剂一次;4月下旬防治好早春盲蝽象、蓟马等害虫，防治越冬病害可用72％农用链霉素、花霉素、春雷霉素等防治1~2次。
5、枝腐病
在树干或枝条的基部形成暗褐色至黑褐色病斑，病斑不断扩大后，失水凹陷，病皮翘起，枝干树皮粗糙，深达木质部，小树常造成干枯死亡，大树树势衰弱，甚至死亡(图5)。
图5枣枝腐病
防治措施：(1)加强栽培管理，增强树势，提高抗病能力。(2)及时剪除病枯枝，减少园内病菌密度。(3)发芽前，喷3~5波美度的石硫合剂进行预防。发病期，可用刀尖在病部划道(间隔5毫米左右)然后用辛菌胺醋酸盐50倍液加氨基酸50倍液涂干。
6、斑点病
枣叶斑点病也是一种危害枣叶片的严重病害。发病初期，叶片背面有零星黑点，以后逐渐扩大成圆形或不规则形，严重时连接成片。被害叶片卷曲、落叶(图6)。枣树斑点病的严重流行，能使冬枣减产20％～
图6枣叶斑点病
40％，形成的残次果有的占到60％以上，直接减少了枣果的经济效益。树势弱、枣叶发黄的枣树容易发生斑点病。发病与树势的强弱有关，树势弱发病早而重，树势壮发病晚而轻。发病与树体环剥、环割有关，田间调查发现：环剥、环割树，新梢少，叶片薄，叶色淡，树势弱，发病早而重。
防治措施：(1)降低菌源基数，减少病源。做好害虫防治，杜绝传播途径。(2)对蝽象类、叶蝉类等刺吸式口器害虫要重点防治。(3)化学防治：参照真菌性病害防治。
7、枣疯病
枣疯病，又叫丛枝病，属病毒病，是枣树上一种毁灭性病害(图7)，各地均有不同程度发生。看到明显的病症后必须刨除病株，目前无理想治疗药剂。感病三因素：(1)带病菌的土或种苗;(2)蚜虫等传播;(3)农事操作传播。
图7枣疯病
防治技术：(1)石灰处理土壤或高锰酸钾浸种苗。(2)防除蚜虫等害虫。(3)修剪后伤口涂抹药剂。
冬枣常见病害防治措施
各位农民朋友大家好，小编又来给大家普及植物病虫害的防治方法了。做好病虫害的防治工作，是种植过程中非常重要的一个环节，对提高产量有着重要意义。下面就和小编一起来了解一下吧！
一、冬枣叶片发黄怎么办?
冬枣树叶片发黄主要是由于树势虚弱形成的，引起叶片发黄的原因是多方面的。
1、因发作细菌性疮痂病、枣锈病、干腐病等病害，引发前期落叶，树体贮备营养缺乏，树势虚弱，导致叶片发黄;
2、甲口愈合欠好，树势较弱，水分、营养缺乏引起叶片发黄;
3、地形低洼，积涝严峻，叶片呈现黄化;
4、根部病害或施用化肥过量，形成肥害，烂根、死根，水分、营养供应缺乏导致黄叶;
5、某些缺素症状，如缺铁、缺氮、缺磷、缺硫、缺铜、缺锌、缺锰等都会形成叶片黄化。主张能够做好病害预防一起，能够叶喷品崇高。
二、冬枣红皮病怎么办?
红皮病(也叫枝干腐朽病)是由冻害引起的一种细菌和真菌复合侵染，导致枣树体系发病的病害，是对枣树损害较重的病害之一。涂药防治红皮病。刮除老树皮后用防治枝干腐朽病的药剂涂改，每5-7天一次。可用甲基保利特1500-2000倍液涂改枝干、剪锯口或发病部位。
三、冬枣缩果病防治
在发病前后的8月中下旬，用翠灿4.8g兑30斤水，作全树喷雾，每7天喷施一次，共喷施3-5次。与此一起，在上述药液内参加20％葡萄糖溶液，可杀死传病昆虫。
四、枣吊分叉是什么原因?
纵叶病，厉害时全园是，光生吊不生蕾生的蕾会全部落完
五、冬枣干腐病
关于干腐病可在发病部位用刀沿枝条成长方向将树皮划破，涂改京博“轮腐灵”5-10倍液，隔7天再涂改一遍，接连2～3遍即可。
无公害蔬菜栽培技术之病虫防治技术
由于传统防治方法农药残留高，不符合绿色蔬菜的要求。现介绍几种综合防治新技术：
1、天敌治虫利用丽蚜小蜂防治白粉风，利用赤眼蜂防治果青虫、玉米螟、棉铃虫。利用七星瓢虫、草蛉防治蚜虫、螨类，利用青蛙防治蝶类和蛾类害虫。
2、植物治虫可利用大蒜、洋葱、丝瓜叶、番茄叶的浸出液制成农药，防治蚜虫、红蜘蛛;利用苦参、臭椿、大葱叶的浸出液防治蚜虫、菜青虫、菜螟虫。
3、高新技术利用大蒜、草莓、马铃薯的脱毒技术，有效地减少病毒病的病害发生。利用瓜菜的嫁接技术，如西瓜、茄子、黄瓜、番茄的嫁接，有效地防治土传病害的发生。
4、人工捕杀利用害虫的假死性、趋光性，采用黑光灯杀灭。有趋性的马铃薯瓢虫危害茄子可在茄子周围种上马铃薯诱杀。地下害虫喜聚梧桐叶下，可堆放梧桐叶诱杀。
5、选用生物农药生物农药有苏方金杆菌(BT)、菜青虫颗粒体病毒制剂等。BT生物杀虫剂，每亩用150～200毫升，7天喷1次，能有效杀死菜青虫、小菜蛾、豆荚螟的1～2龄幼虫。每亩用抗生素抗农120和武夷菌素500毫升喷雾，用阿维菌素2500～3000倍液防治红蜘蛛、螨虫。用农用链霉素4000～5000倍液，防治蔬菜细菌性病害。
9月冬枣后期要防两种病害防治
9月份，冬枣进入后期管理，昼夜温差增大，枣果的甜度也迅速提高，但根据笔者多年的经验，后期的防病工作仍不可忽视。 一是防止锈病的发生。一般情况下，锈病如在八月初或中旬发病，后期受灾面积大，控制不理想。如八月底未见发病，病害发生率就低，这主要决定于天气。七八月份雨水多，地表潮湿时间长，雾气大，发病就早，传播就快。若八月底仍未见发病，切不可忽视。根据经验，后期如果忽视对锈病预防，锈病随时会不期而至，因此，在后期防治锈病上要注意观察天气变化，可根据气候的干爽与潮湿采取不同防治措施。 二是防好炭疽病。对于炭疽病值得说明的是，人们在该病的识别上有误区，在枣果的前、中、后期都有类似炭疽病的现象，如枣果出现斑点，然后出现淡黄色晕环，后腐烂，这往往不是炭疽病，而是其它菌源的侵染所致，这种情况一般局部出现，危害不大。真正的炭疽病是在果实接近成熟期发生。病毒潜伏期长，最初发病症状为，果身某处出现淡黄色水渍，并有浅红色类似划痕的印迹，易被人忽略。如出现上述现象，很可能预示着炭疽病的大面积发生，后期危害主要是全树受到侵染，造成枣叶萎蔫，果实腐烂、脱落，危害极为严重。近年在一些冬枣产区时有发生，此病与枣锈病有时并发，故而，前期易让人误以为是枣锈病。炭疽病的传播与发生也与雨水密切相关，潮湿仍是诱发的病因，观察预防应注意到这一点。具体防治是在枣果的前中期使预防性药剂，在后期用药上要选用针对性治疗药物，一般杀菌药在发病严重时难以控制。
枣树病虫害防治技术之枣粘虫的发生及
枣粘虫，属鳞翅目卷蛾科。枣粘虫为害枣树的叶、花、果，严重影响了枣的产量和质量。
枣粘虫食性单一，只为害枣树和野生酸枣，以幼虫食害枣叶、枣花和果实。1年发生3代，以蛹在老翘皮下和树干周围的土块中作茧越冬。翌年3月下旬开始羽化，4月上旬为羽化盛期，成虫趋光性很强，卵散产在光滑的小枝及叶片上。第1代幼虫5月上旬(立夏前)孵化，主要为枣芽和嫩叶，在6月上中旬(芒种后)羽化;第2代幼虫在6月下旬(夏至前后)出现，主要为害花蕾、嫩叶及幼果，造成大量幼果脱落，成虫在7月下旬羽化;第3代幼虫在8月下旬孵化，主要为害叶片和枣果。9月下旬幼虫老熟结茧化蛹越冬。
防治措施：
1、在冬春季刮除老翘树皮，集中烧毁，消灭越冬蛹。
2、在成虫发生期，利用成虫的趋光性用黑光灯诱杀成虫。
3、在秋后幼虫尚未进入越冬前，可以在树干上束草，诱集越冬幼虫化蛹，集中消灭。
4、药剂防治：第1代幼虫在5月中旬，第2代幼虫在6月下旬，用25％的灭幼脲3号1500倍至2000倍液，或75％的辛硫磷2000倍液进行药液喷洒防治。以消灭第1代幼虫为主，这是防治此虫的关键。
大雪枣病虫害防治技术
大雪枣是一种适应性很强的枣树新品种，个大(最大者100g)，晚熟。管理粗放，适应性强，我国南北均可栽植。现简要介绍常见病虫害的防治技术。
1、病害防治
枣锈病。主要侵害叶片，受害叶片背面最初出现黄色小疱，继而出现不规则的绿色小斑点，以后变成黄褐色或黄棕色角斑，最后干枯。早期落叶，不仅影响当年枣的产量，而且影响生长和翌年的产量。防治方法如下：一是进行提前预防。7月上旬喷布倍量式波尔多液200倍，每隔10天左右1次，连喷3-5次即可。也可用50％代森锌可湿性粉剂500倍液进行喷施。二是喷药除治，对发病树用1000倍粉锈宁进行除治。
炭疽病。主要侵害果实，也可侵害枣头、枣叶及枣股。在果肩或果腰的受害处，最初出现淡黄色水渍状斑点，逐渐扩大形成黄褐色斑块，中间产生圆形凹陷病斑，病斑扩大连片，呈红褐色，引起落果。叶片受害后变黄，早落。有的呈黑褐色焦枯状悬挂枝头。防治方法：于7月下旬至8月下旬，3次喷洒1：200倍波尔多液，保护果实，既可防治枣锈病，又可防治炭疽病的感染。
枣缩果病。主要侵害果实，多在果实腰部出现淡黄色水渍状斑块，病部果肉为黄褐色，味苦，以后病部转为暗褐色，失去光泽，病果则逐渐干缩凹陷，果皮皱缩，故称缩果病。防治：一是加强枣树管理，增施农家。8月上旬发病前或发病初期，喷50％的DT杀菌剂500倍液，或抗枯宁、链霉素等药剂，每隔7-10天喷1次，连喷3-4次。
枣疯病。该病是一种毁灭性病害。根部发病表现为丛生的病根，根部发出数丛根蘖小苗，枝条发病表现为丛生的小枝条;叶片发病先是叶肉变黄，以后整个叶片黄化，叶的边缘向上反卷，易焦枯，严重时病叶脱落;果实发病时果面着色不匀，凹凸不平，不堪食用，易落果。防治：①彻底挖除重病树和病根蘖，及时用火烧毁。②搞好检疫，同时培育无病苗木，选用抗病品种和砧木。③防治虫媒：清除杂草，减少虫媒滋生场所，在6月下旬至9月中旬喷4次敌杀死乳油以防虫媒。
2虫害防治
桃小食心虫。俗称食心虫，以幼虫蛀入果实为害，一年发生1-3代，以2代为主。幼虫蛀入果后，先在果皮下潜食。后蛀至枣核，幼虫在果内17天后老熟，脱果入土结茧。第1代幼虫盛发期在7月下旬至8月上旬，第2代幼虫盛发期在8月下旬至9月上旬。防治：一是提前防治，在越冬幼虫出土期于树冠下的地面施药，将越冬幼虫毒杀，常用药剂有：50％辛硫磷乳剂。二是虫害发生时及时喷药，严格掌握喷药时机，重点毒杀卵及初孵幼虫，常用药有：50％杀螟松乳剂1000倍液，2.5％灭扫利乳剂2500倍液，20％杀灭菊脂乳剂2500倍液等。
枣粘虫。枣粘虫又名卷叶虫，幼虫在内叶内取食，5月中旬至6月上旬老熟并在叶内化蛹，6月中旬第1代成虫羽化。6月下旬第2代幼虫孵化出壳。第2代成虫7月下旬羽化，8月下旬出现第3代幼虫，9月下旬第3代幼虫老熟入树皮或者树洞化蛹越冬。第二三代幼虫除危害叶片外，还危害果实。防治方法：一是灭蛹，采取刮树皮，堵树洞等方法以消灭越冬蛹。二是诱杀成虫，在成虫发生期用黑光灯诱成虫。三是药物防治：做好虫情测报，掌握各代幼虫孵化盛期，再进行喷药，一般1代喷药1次，为害严重者喷2次，时间间隔1周，药剂有50％马拉松乳剂1500倍液，50％的久效磷1000倍液等。
枣尺蠖。枣尺蠖又名枣步曲，幼虫危害枣芽、叶片和枣花。防治方法：①成虫羽化前在于基部堆30-50cm的锥形沙堆，或者用塑料薄膜环绕树干基部，阻止无翅雌蛾爬行上树，每天清晨处理树下雌蛾。②杀卵，在环绕树干的塑料薄膜带下方绑一圈草绳引诱雌蛾产卵其中，自成虫羽化之日起每半月换1次草绳，换下后烧掉，如此更换3-4次即可。③挖蛹：在成虫羽化前，在树干周围1m范围内深3-1Ocm处挖出越冬蛹集中处理。④药剂防治，药剂可用75％辛硫磷乳剂3000倍液或90％敌百虫1000倍液。
无公害辣椒病虫害防治技术
随着人们生活质量的不断提高，对绿色、无公害食品要求愈来愈强。因此就要树立生态防治观点，积极维护生态平衡，坚持预防为主，综合防治的方针，多措并举，重点采取生物、农业、物理等方法，严禁使用高毒、高残留农药，限制一般化学农药的使用量及使用次数，合理、交替、轮换运用一些高效、低毒、低残留农药，把病虫害控制在防治指标以内。综合病虫害的一些共性、特性，应从以下几方面着手。
一、选用抗病抗虫良种
搞好常规品种提纯复壮与新品种培育，选用抗病虫良种，从无病健壮株上采种。
二、培育壮苗
精细管理，去弱留强，去病存壮。
三、搞好消毒
(一)种子消毒
1.晒种。播前晒种2～3天，可杀部分病菌。
2.温汤浸种。用清水洗净种子，后用3倍种子量的55℃的热水浸种(即三开对一凉)，迅速搅拌至水温30℃时停止，再浸泡12小时，催芽播种。
3.药剂浸种。将种子放在15～20℃清水中浸15～20分钟，除去秕籽，再浸4小时捞出，凉干表面水分，用1％硫酸铜溶液浸泡15分钟，捞出后反复冲洗5～6次，催芽播种。
(二)床土消毒
1.浇灌福尔马林(甲醛)稀释液。于播前半个月，先将床土挖松，再浇灌。每平方米苗床用福尔马林450毫升，加水18～36公斤(视床土干湿情况)。
2.培制多苗灵药土。每立方米细土用药250克，掺透混匀。1/3铺床面，2/3覆种子上。
(三)棚室消毒
1.移植前半月，选晴天全封闭高温闷棚7天，可杀死大部分病菌。
2.烟剂熏棚，空棚用硫磺、百菌清粉剂等熏蒸，一般于病虫初期使用。
四、农业防治
(一)选择土壤。无论苗床还是大田，选择三年未种过辣椒、茄子、番茄等茄科及瓜类的土壤，且最好是非粘性，能灌能排的有机质含量高的土壤。
(二)深耕冬灌，杀死越冬虫卵。
(三)与麦类间作套种。改善小气候，减少病虫。
(四)地膜覆盖。改善根部环境，减轻病害，促壮苗早发。
五、物理防治
(一)病害。辣椒病害种类很多，有病毒病、炭疽病、疫病、猝倒病、立枯病、软腐病、疮痂病、日灼病、根腐病、白星病、白粉病等二十余种，特别是在大棚、温室等保护地高温高湿环境下，更有利于病害的发生、流行，现根据实际，主要介绍在华北地区发生较多的以下几种病害。
1.病毒病。又叫花小病、疯病、狗耳朵病。
(1)症状。病株矮小，叶片增厚，皱缩，叶面凹凸不平，叶色发黄，深浅相同，结椒小而少，侧根很少，花叶及坏死斑，枝或茎产生褐色坏死条斑或顶枯，早期出现落叶、落花、落果，枝叶丛生，果实小而生长慢，黄绿色花斑或畸形。
(2)防治措施：①喷钝化剂。黄豆粉或皂角粉0.75公斤加水15公斤，喷椒。②发病初期，喷施高锰酸钾1000倍液或1％过磷酸钙浸出液，提高抗性。③喷克病灵药液800倍液或病毒A等药剂。④喷0.3％的86制剂，于栽前半月，栽后一月及蕾期各喷一次。
2.炭疽病。是常见且危害较重的一种病害。
(1)症状。茎、叶、果实均可感染，病斑初呈水渍状斑点发展成中央灰白色周围深褐色圆斑，流行时似水烫一样的蔫状，落叶，久旱遇雨，雨后骤晴，高湿有利于病害流行。
(2)防治措施：①硫酸铜1000倍液，70％甲基托布津1000倍液，70％代森锰锌400倍液，75％百菌清500倍液，65％福美双可湿性粉600倍液，也可用2％农抗120150倍液，重点喷施植株中下部及叶背面。②浇水。气温低时中午浇，气温高时早晚浇，伏天中午勿浇，因该病易暴发。
3.疫病。发生迅猛，毁灭性病害。
(1)症状。茎枝分权处黑褐色至黑色斑点，细枝缢缩，病斑开始时暗褐色水渍状、园形，干后白色――褐色，湿度大时叶片软腐易脱落。土传、水传病害，靠灌溉水、风雨溅射传播，高温有利于病害流行。
(2)防治措施：①与大蒜套作，病害轻。②苗床湿度大时，撒草木灰或细干土。③硫酸铜，亩撒3斤，可与细砂或细土混和，浇水轻灌。④50％瑞毒铝铜1000倍液，66％CDC800倍液，70％代森锰锌500倍液或1：1：200的波尔多液于7、8月灌水前或雨后隔天喷药防治。
4.猝倒病、立枯病。苗床病害，折根或干枯，低温、高温、弱光均易引起此病。用70％甲基托布津1000倍液喷雾。
5.软腐病、疮痂病。均细菌性病害，病初水渍状，发展成暗绿色似水包状脓泡。喷200毫克/千克的农用链霉素或波尔多液，新植霉素，7天一次。
6.日灼病。
(1)症状。生理性病害，果肉腐烂，向阳面褪色变硬，失水变薄，淡黄色或灰白色。
(2)防治措施：①全理密植，防止落叶。②浇水降温或喷清水。③硫酸铜溶液1000倍液喷雾。④喷硼。40℃温水50公斤加四硼酸钠0.1公斤喷株。⑤午后3点，喷0.1％氯化钙水溶液或过磷酸钙浸出液，前者要少于四次。叶背、叶面要均匀周到。
(二)虫害。辣椒害虫主要有棉铃虫、烟青虫、蝼蛄、蛴螬，保护地有白粉虱等十几种，现介绍在辣椒上危害较多的几种主要虫害。
1.棉铃虫和烟青虫。生活习惯相似，均一年发生四代。喜欢温暖、潮湿处。与棉花上不同的是产卵不仅在幼嫩的正面，背面也有。防治策略是压低一代，控制二代，重防三代，扫残四代。防治措施是：百株卵量15～20粒，或幼虫5～7头。
防治措施：
(1)生物防治：用NPV核角体病毒、BT乳剂、白僵菌、阿维菌素、赤眼峰、青虫菌6号，在3龄以前用药。
(2)敌敌畏灌玉米芯熏蒸。用50％敌敌畏30毫升灌玉米芯，每667平方米80～100根，椒田架枝熏蒸，可保护天敌。
(3)化学农药喷雾。灭杀毙2000倍液、辛硫磷2500倍液、敌杀死3000倍液喷雾。
(4)昆虫生长调节剂：灭幼脲3号3000倍液喷雾。
2.菜蚜。又叫蜜虫、蚜虫等。年发生15～25代，适温(28℃)、干燥利于其发生，应掌握早治原则。
(1)银灰色地膜覆盖，避蚜效果明显。
(2)天敌：饲养瓢虫、蜘蛛、草蛉等，释放椒田。
(3)生物防治：80～1000毫克/千克庆丰霉素喷雾。
(4)药剂防治：①尿洗合剂：尿素：洗衣粉(中性)：水=2：1：1000混匀喷雾。②农药：50％敌敌畏1000倍液、70％杀蚜粉2000倍液、2.5％敌杀死3000倍液、50％抗蚜威可湿性粉2000倍液、21％灭杀毙3500倍液。
3.蝼蛄、蛴螬。
(1)毒谷诱杀：小米或玉米糁5公斤，水煮半熟，稍凉干，互不粘着，拌入90％敌百虫120倍液0.2公斤～0.25公斤，搅匀凉至7成干使用，一般每667平方米用毒谷1.5公斤～2.5公斤，可施入土内或地表，也可与种、苗混合。
(2)毒饵诱杀。用麦麸5公斤，喷入90％敌百虫30倍液至手捏成团，一触即散时可用，于灌水或雨后傍晚撒于苗、株附近地面，亩用1.5公斤～2.55公斤。
4.白粉虱。又称小白蛾，大棚、温室害虫，较蚜虫小，群居叶背吸食汁液，使叶褪色变黄、萎蔫、甚至死亡，易诱发煤污病，年发生十多代，与蚜虫习性相似，趋黄色。
(1)黄色机油板粘杀。
(2)饲养并释放草蛉。
(3)天王星、敌杀死、扑虱灵2000倍液喷雾。
六、注意事项
1.无论病虫，使用化学农药后，抗性逐渐增强，所以防治时切记交替、轮换、限量使用原则。
2.按标准浓度，标准剂量喷药，不要盲目加大药量、浓度、减少水量。有些椒农为图省事，盲目加大浓度，少用水，结果易中毒，防效差，产品劣，达不到无公害标准。
3.作业完毕，用肥皂或碱冲洗身体裸露部分，以免直接或慢性中毒。
总之，辣椒病虫害防治是个系统工程，要运用生态防治策略，最大限度地维持生态平衡，以生产出安全、优质的无公害辣椒。
枣的保鲜技术之如何延长鲜食枣贮藏保鲜期
枣含有多种微量元素和丰富的营养物质，具有独特的营养和药用价值。但鲜枣采后在自然条件下存放，仅有几天的鲜脆期，果肉会很快变褐、软化。经过几年的试验研究，笔者认为，要想延长鲜食枣的贮藏保鲜期，必须抓住以下几项关键技术：
一、选择耐贮藏品种
一般来说，晚熟品种比早熟品种耐贮藏，兼用品种比鲜食品种耐贮性好。目前，冬枣的品质和耐贮性在鲜食枣中有枣果之王之美称(一般认为冬枣是指果实生育期在120天以上的晚熟品种，一般在10月中下旬成熟)。比较耐贮的冬枣品种有以下几种：沾化冬枣、大雪枣、薛城冬枣、成武冬枣、九月青。
二、做好采前管理
必须做好枣园的土肥水管理和病虫害的防治工作，以增强枣果本身的耐贮性。在采前半个月对树冠及枣果喷施0.2％氯化钙溶液和1000倍的甲基托布津溶液，以增加枣果的钙素含量及防止霉菌感染。
三、掌握好适宜采收期
在一定范围内(由白转红期全红)成熟度越低越耐贮藏。实验证明，初红果(25％以上着色)最耐贮，所以，贮藏鲜枣应以红果为主。
四、控制好贮藏环境
实践证明，适宜的贮藏环境条件如下：
①枣果的冰点比一般的水果低，在高于冬枣冰点温度范围内，温度越低贮藏效果越好。成熟度不同冰点温度有差别，所以不同成熟期的冬枣应分别对待，一般掌握在0℃～1℃比较好。在冷藏条件下，适合冬枣贮藏的相对湿度为90％～95％。
②在冷藏条件下，氧气含量应控制在3％～6％。冬枣属于对二氧化碳非常敏感的品种，适宜的二氧化碳含量应为2％～4％。
五、采用合理的贮藏设备
枣的贮藏一方面要有一定的低温密闭条件，以减少水分散失，并适当降低呼吸强度;另一方面又要保持适当的透气性，以防止乙醇积累。因此，贮藏时一般用0.05毫米厚的PVC打孔袋包装，可预防二氧化碳中毒，同时也可保持袋内湿度，保证果实的新鲜状态。在低温条件下贮藏鲜枣，一般用能装0.5～1千克的塑料小袋包装(袋侧面打直径3～4毫米的小孔各2～3个)。将25％着色、无伤、无病虫害的枣果预先在2％氯化钙溶液中浸泡30分钟，在5℃～6℃条件下预冷1～2天。待枣温降至6℃～7℃后装袋，扎紧袋口，置温度为0℃～1℃、相对温度90％～95％的冷库内贮藏。
除此之外，还要做好贮藏管理工作，主要包括温度、湿度、气体成分的调节。同时每隔7～10天抽样检查一次，及时处理不宜再贮藏的枣果。
虱子种植技术之防治枣虱子把握最佳期
枣虱子学名叫枣龟蜡蚧，其危害主要以若虫和雌成虫刺吸新梢、芽、叶子的汁液，并分泌黏液，常诱致霉污病发生。大量发生时，枝、叶、果上布满黑霉，严重影响光合作用，引起大量落叶、落果，枝条受害严重的生长细弱干枯致死，削弱树势，造成减产甚至绝产。枣虱子的虫体上常覆一厚层白色蜡壳，药物防治效果很差，如果生产中防治方法不当，既费力又伤神，久防难治。
该虫一年发生1代，以受精雌成虫固着在小枝条上越冬，以当年枣头上最集中。次年3、4月间开始取食，4月中下旬虫体迅速膨大，取食最烈。5月中下旬开始产卵，卵产在母壳下，个体产卵量1000～2000粒。6月下旬至7月上旬相继孵化，在晴朗天气上午8、9点，集中爬出母壳，固着在叶面上取食为害，四五天后形成蜡质层。若虫为害至7月末，雌雄分化，8月下旬至9月中旬雄虫羽化，交尾后死亡。雌虫9月中旬前后，陆续转移到小枝上继续为害，虫体增大，蜡壳加厚，11月进入越冬。
雌虫产卵和幼虫孵化期间，如果雨水较多、空气潮湿，卵的孵化率和幼虫成活率都很高，则下一代将出现大发生的局面。反之，如果天旱、高温干燥，则卵的孵化率和幼虫成活率低。尤其遇干热风天气，大量卵和幼虫干瘪在母壳下，下一代则发生轻微。由于个体发育不齐，幼虫孵化期长达30天，孵化期迟早，不同年份有差异，早晚可相差10～20天。
夏季防治应掌握这些特点，把握最佳期进行喷药防治。若虫孵化基本结束时，是防治的最佳时期(6月下旬至7月上旬)。主要采取树冠喷雾防治，即在若虫未被蜡封之前，喷1.8％阿维菌素2500倍液、40％氧化乐果乳油或40％速扑杀乳油均为1000倍液、25％蚧死净800倍液、20％杀灭菊酯2500倍液等均可。因卵不是同时孵出，每隔10天左右再喷一次。
注意事项：一是喷药要喷匀，特别是靠近树冠的枝干。二是为防止产生抗药性，应交替用药。三是要与人工防治相结合，喷药前用旧鞋底或铁刷子刷擦，效果更好。
《冬枣无公害管理之冬枣病虫防治技术》由植物百科编辑撰写而成，内容素材主要来源于网络，希望您在了解植物百科过程中能帮到您！我们把大量的“冬末植物养护”内容汇集于专题再现给您，希望您喜欢！