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您了解植物百科?小编带你了解下植物百科的知识。感谢您的阅读,植物59网小编向您推荐《4种菜看似平凡却被老祖宗称为“长寿菜” 你吃过几种?》,欢迎您参考,希望您喜欢!

山珍海味虽然可口,却不一定健康。如今人们吃东西,营养健康往往摆在首位,越来越多人意识到,吃得贵并不代表吃得好。有四种菜看似不起眼却被老祖宗称为长寿菜,来看看都有哪些吧!

海带降血脂

海带生长在海水中,是一种含碘量非常高的海藻。海带还含有丰富的粗蛋白、糖、钙等,含量是菠菜、油菜的好几倍。海带中的褐藻酸钠具有降压作用,对预防白血病和骨痛病也有一定作用;海带淀粉具有降低血脂的作用,能帮助预防动脉硬化,降低胆固醇。

做法:海带切丝,洗净焯水。加入蒜泥、酱油、醋、蚝油和食盐拌匀即可。

香菇调节免疫

香菇在我国食用历史悠久,被称为菇中之王。明代皇帝朱元璋就经常食用此蔬,并认为它是长寿菜。香菇益气不饥,治风破血和益胃助食,现代研究则证明,香菇可调节人体免疫功能,降低诱发肿瘤的可能性。

做法:香菇去蒂洗净挤净水份。锅中放少许油,入香菇略炒盛出。入甜面酱炒香,加入香菇翻炒。加入适量水、少许高汤精大火煮开。汤汁收尽时撒白芝麻翻匀出锅。

蕨菜祛炎症

蕨菜又叫做龙头菜、如意菜,是山区很常见的山野菜。它富含蛋白质、脂肪、糖类、矿物质和多种维生素,营养价值很高。蕨菜中的蕨菜素对细菌有一定的抑制作用,具有良好的清热解毒、杀菌清炎功效,对发热、湿疹、疮疡等病症都有一定治疗功效。

做法:食用时,用开水焯一下可去涩味。

马齿苋杀菌

马齿苋又称五行草、长命菜,在我国分布广泛,鲜食干食均可,是一种古籍上早有记载的野生佳蔬。马齿苋含有大量去甲肾上腺素、钾盐及丰富的柠檬酸、苹果酸等,可以起到保持血糖稳定、降低血压、保护心脏的作用。

做法:马齿苋可用肉丝烹炒,也可用蛋、肉丝做成羹汤食用,鲜美可口,脆润柔嫩。

编辑推荐

被誉为“长寿菜”的它


马齿苋?相信喜欢养生的朋友对此并不陌生。马齿苋是一种十分常见的野菜,被称为“长寿菜”,为药、食两用植物,全草供药用,全国各地都有生长。有清热利湿、凉血、杀菌消炎的作用,临床广泛用于胃肠道疾病。再加上它食疗效果很好,因此深受人们的喜爱。都知道马齿苋的功效强大,那它都有哪些功效和作用呢?下面请跟小植一起来学习下~

一、马齿苋有什么功效?

1.营养成份

马齿苋含有丰富的二羟乙胺、苹果酸、葡萄糖、钙、磷、铁以及维生素E、胡萝卜素、维生素B、维生素C等营养物质。马齿苋在营养上有一个突出的特点,它的ω—3脂肪酸含量高于人和植物。ω—3脂肪酸能抑制人体对胆固酸的吸收,降低血液胆固醇浓度,改善血管壁弹性,对防治心血管疾病很有作用。

2.杀菌消炎

马齿苋具有清热利湿、止痢消炎等功效。它对痢疾杆菌、大肠杆菌等多种细菌都有强力的抑制作用,有“天然抗生素”的美称。

3.降血压

马齿苋中含有多种钾盐,高钾饮食具有一定的降压效果。钾离子可直接作用于血管病,能有效保护血管免受侵害。所以多吃马齿苋可降低高血压中风的发生几率。

4.辅助治疗糖尿病

食用马齿苋可以促进肾上腺素分泌,从而促进胰岛素分泌,以调节人体内糖代谢过程,进而降低血糖浓度,对糖尿病患者有较好的食疗作用。

5.防治心脏病

马齿苋中含有丰富的脂肪酸,能抑制人体内血清胆固醇和甘油三酯生成的功能,对预防血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而能有效地保护心脏,防治冠心病的发生。

6.延缓衰老

马齿苋中所含胡萝卜素,具有延缓衰老、防止心血管疾病的作用,还含有某些生物活性物质,这些生物活性物质对心脏病、高血压病、中风及糖尿病等心血管疾病有较好的防治功效。

7.抗癌

马齿苋中富含硒元素,硒元素可抑制由化学致癌物质所诱发的肝癌,皮肤癌及淋巴癌;所含维生素E能降低一些致癌剂的致癌作用,还能保护放射性元素引起的细胞损伤及诱发的癌变,此外,还能坚强抗癌化疗药物的毒副作用。

二、马齿苋有哪些作用?

1.鲜嫩的马齿苋全株可用来做菜,晒干后可用来做包子的原料,对于咽喉肿痛、皮肤感染、肠道感染都是有好处的。

2.马齿苋还是很多动物喜爱的一种食物,南方、北方资源遍地。马齿苋味酸、性寒,可鲜喂也可干喂。它多长在田边、荒地间,叶、茎可作蔬菜。

3.马齿苋既可以鲜食又可以干燥之后食用,可以冷冻的保藏、也可以炒食、做汤、还有做馅,凉拌都可以。

注意事项:

(1)马齿苋属于寒性食物,脾胃虚弱、肠滑腹泻者应忌食,否则容易加重症状。

(2)孕妇应禁食马齿苋。马齿苋是滑利的,会有滑胎的作用。

(3)如果中药药方里有鳖甲,要注意马齿苋与鳖甲相克,不要同服。

(4)婴幼儿不宜服用。因为婴幼儿服用会损伤消化功能。

为什么称明日叶为健康长寿菜?


明日叶为菊科三七属植物,原产于日本伊豆、八丈等岛屿,据记载,秦始皇以至尊之身命令徐福率领3000童男童女前去海外寻找的长生不老药就是明日叶,为什么称之为明日叶呢?原来其生命力极强,生长很快,快到今日摘叶,明日就能长出新芽的地步,故称为明日叶。

日本现代学者、医学博士后藤迅帜著有《奇迹的药草明日叶》和《奇妙的明日叶》等书,其中提到八丈岛居民寿命普遍高于日本其他地区,甚至还出现了产奶量世界第一的奶牛,据说该奶牛长期食用明日叶,明日叶被誉为21世纪的健康食品,在2002年的一次国际营养技术会议上,70多位科学家一起推出这一植物,富含食物纤维、蛋白质、维生素、叶绿素、胡萝卜素、氨基酸和人体需要的多种矿物质,无数嘉誉让明日叶火了起来,成为健康、活力、长寿的代名词。

明日叶

那么,明日叶真有这么神奇吗?让我们来认识一下。

明日叶也被称为还阳草、珍立草、咸草、海峰人参及天赐草等,是多年生草本植物,植株高大,营养生长期的株高30~50厘米,茎是黄绿色圆形,和芹菜相似,切开会流出黄色的液汁,叶子为浅绿色,厚且有光泽,在其营养生长期,可以不断地采摘叶子食用,并不影响植株生长,若不采摘,植株继续向上生长,第三年开始抽苔,并开出白色小花,此时进入生殖生长期,株高可达1.4~1.5米,茎粗4~5厘米。当进入秋季,种子成熟之后,植株会枯掉,种子为椭圆形,较小,1000粒约15~18克。

根据日本食品分析中心调查,明日叶除含有一般植物少有的维生素B12、丰富的叶绿素、黄酮、泛酸等营养物质外,还含有天然有机锗,且含量高于人参、灵芝等名贵补养品。要知道,锗有净化血液、使细胞活化、防癌的作用。作为一种保健食品,常常食用,的确可以强身健体、改善体质。2而作为一种蔬菜,明日叶食用方便,既可爆炒、油炸,又可做汤,凉拌也是不错的选择;加工后的产品有饮料、茶、酒、点心等,再老一点,叶片还能处理做牛饲料,看到这里,大家应该明白为什么明日叶深得人们喜欢了吧?

这些不起眼的“长寿菜”能给人大健康!


山珍海味虽然可口,却不一定健康。如今人们吃东西,营养健康往往摆在首位,越来越多人意识到,吃的贵并不代表着吃的好。

今天给大家介绍的这些菜,看似不起眼,却被老祖宗称为“长寿菜”、“救命菜”,而且价格不贵。2018年,一定要吃全啦~

小白菜:稳定血压

小白菜又称上海青或油白菜。小白菜是钾元素的一个最佳来源,而钾元素有助于增长肌肉和保持血压处于正常水平。

它还富含多种维生素,能增强免疫系统功能,增加白血球的活性和提高人体对毒素所产生的反应。

甘蓝:天然胃药

常年患胃病的朋友可以多吃甘蓝,这是一种天然的养胃药,比你吃药要好得多。

上面两种都可以起到“养胃”的功效

芦笋:护心

芦笋对心脏血管非常有益,能降低血脂浓度,软化血管。芦笋中富含的叶酸能够减少高半胱氨酸,这是一种能够引起发炎的氨基酸,会增加患心脏病的风险。吃芦笋的同时也摄入了有益心脏的其他营养物质,比如钾。

豆瓣菜:抗癌

又称西洋菜或水田芥。一把豆瓣菜就能满足人体每日对维生素K的推荐摄入量。如果能坚持每天都食用豆瓣菜,持续两个月,就能减轻白血球所受到的损伤,减少患癌症的风险,使甘油三酯的含量降低10%。

茵陈:防治肝病

茵陈是一种野菜,每年三月药效最佳,尤其对黄疸型肝炎有很好的治疗效果!也可以防治各种肝病,每年季节一到一定要吃些【三月间吃】

胡萝卜:明目

橘黄色的蔬菜,类似胡萝卜、南瓜等都含有丰富的β-胡萝卜素,对于干眼症来说,犹如天然的眼药水。还有蛋黄中含类胡萝卜素、叶黄素、玉米黄素等抗氧化物,能够帮眼睛延缓衰老。

研究显示,坚持每天吃一个鸡蛋,只要5个星期,就能见效。蛋黄颜色深的鸡蛋含有更多的叶黄素和玉米黄素,护眼效果更好。

西红柿:免疫力

西红柿是最好的“防晒霜”。因为它富含天然强力抗氧化剂——番茄红素。每天只需摄入16毫克番茄红素,就能将晒伤的危险系数降低40%。

红色西红柿中的番茄红素多,可有效防治因衰老、免疫力下降引起的疾病,黄色的番茄红素含量少,但含更多胡萝卜素,可防止皮肤干燥、粗糙。

马齿苋:排毒

马齿苋又称五行草、五行俱全,春天去郊外踏青,采上一大把拌凉菜吃,既可以降肝火、清心火,又可以清肠热,解毒,调理便秘,驱除宿便,把它们做给爸爸妈妈吃

锅中水烧开,把新鲜的马齿苋入锅焯两分钟,捞出来过一下凉水,拌一点蒜泥和香油当凉菜吃。然后把焯过的水加适量白糖喝下就可以了。

在这个食疗方中,马齿苋的作用是杀菌,促进肠道蠕动,把毒排出来。

阳台种菜:秋天适合种什么菜


夏天的闷热一过,发现阳台上的花盆都空了,是该倒腾点新东西了,种花不行那就种菜吧!那秋天适合种什么菜?阳台种菜需要注意什么呢?

秋天蔬菜种植的种类

秋种冬收型

这种类型的蔬菜是大家最好的选择,现在播种,冬天就可以收获了!常见的蔬菜种类有大白菜、萝卜等,8月底就可以播种。

秋延迟类

也可以选择一些秋季延迟类的蔬菜,如黄瓜、番茄、辣椒等,8月份播种,11~12月就可以收获。寒冷的天气懒得出门,阳台上的蔬菜一抓一大把。

正所谓萝卜青菜各有所爱,秋天可以播种的蔬菜还是挺多的。莴苣、菜薹、萝卜、小白菜、油菜、生菜、香葱、菜心、芹菜,青菜,茼蒿,大白菜,菠菜,胡萝卜,大蒜、茴香随便哪一种都足够你和你的家人吃了!

秋天适合种什么菜

大白菜

白菜并不贵,一定要在家自己种吗?其实我们种菜吃的是健康,现在种上白菜,冬天吃是最好的了!

选好种子(家庭中一般选择矮壮、早熟的品种),一般在立秋之后的1~2天进行播种,选用大而深的花盆,土壤采用普通的田园土就可以。播种后为避免强光,可以用纸或者黑色塑料袋包裹,保持一定的适度,2~3天之后,将其揭开。

出现莲座,进入结求期,需要注意水肥,5~6天浇水一次,始终保持土壤湿润。

四季豆

四季豆也叫做芸豆,是餐桌上常见的蔬菜之一。在人们的印象中都是在春季进行播种四季豆,其实秋播也是可以的。

因为四季豆不耐霜冻,怕高温,所以夏末秋初是最佳的种植时间。家庭中适合种植在半封闭的阳台种,选择矮壮的品种,不需要设立支架,就可以开花结果的。

选择大一点的花盆,直接量种子播种在土壤中,每盆3~4粒,盖上土壤,一周之后出苗。若家中环境干燥,可以覆盖薄膜。当小苗长出第一片叶子时即可移栽。好好养花1~2个月小苗长大,开花结果,当豆荚长到10cm左右就可以采摘了!

菠菜

秋季最热门的还是秋菠菜,不用别人的暗送秋波,自己在家就可以种。8月中下旬就可以播种,一个月花芽分化,一个月长叶成熟,2个多月就可以迟到自己种的菠菜了!

菠菜一般采用撒播的方法,在播种之前,将种子浸泡在温水中24小时,取出晾干,放在20~25摄氏度的潮湿环境下催芽,播种后6~7天发芽。带小菠菜长出一片叶子的时候,施肥肥水。注意适当的除草,成熟后采摘食用即可。

香菜

香菜因为香味独特,成为反追上很常见的一种配菜,常常在做饭的时候找不到它,要是能在家中种上一盆,随时采摘,是不是方便多了!

香菜的最佳种植时间是8月中旬以后,将香菜种子撒播在装有输送土壤的花盆活泡沫箱子中,保证水分充足,1~2周即可出苗。香菜的生长期较短,一般30天左右,低温40~60天。香菜成熟的时候可以挑选壮苗拔出食用,或者我一次性征收,采收方式随便你!

秋季种菜注意事项

适当早播

秋季日照时间渐短,天气逐渐变冷,对蔬菜的生长不利。所以想要在家种菜的小伙伴们,要抓紧时间了,适当的早些播种,更有利于蔬菜的生长。但是也不能太早,播种过早,小苗生长期温度过高,很容易受到病虫害的干扰。

病虫防治

蔬菜的苗期很容易受到各种虫害,应注意防治。蔬菜在生长期间,很容易受到病毒病的危害,目前此种病害并没有很好的药剂防治。所以在育苗期,要做好通风,避免环境闷热,最主要的是防治蚜虫。

保证温度

阳台种植,若蔬菜成熟较晚,要注意温度的把控。若是露天阳台要注意早晚的霜冻,避免蔬菜受冻,当温度降低的时候尽量将花盆移到室内。另外,半封闭式的阳台要注意做好通风。

莴苣、生菜、油麦菜其实都是一种菜。


其实在我们生活中,有一个很神奇的现象,本来是一种东西,却有着不一样的命运。例如咱们的菠萝和凤梨,明明在生物界,只有菠萝一个叫法,但是硬生生还是给他们找了那么多不同,今天咱们再说一个东西,你一定不会信,他们其实也是一个东西。

莴苣,生菜,油麦菜。这算是我们餐桌常客了吧,不管是从外形,还是从味道上来说,好像是十八杆子打不到一起的。(油麦菜和莴苣除外,我一直觉得莴苣叶子,就是油麦菜)但是它们其实是一种植物。莴苣,是菊科莴苣属的一种植物的统称,是一个物种,主要可分为叶用莴苣和茎用莴苣。

莴苣Lactucasativa,指的是一年生或二年草本,高25-100厘米。根垂直直伸。茎直立,单生,上部圆锥状花序分枝,全部茎枝白色。基生叶及下部茎叶大,不分裂,倒披针形、椭圆形或椭圆状倒披针形,长6-15厘米,宽1.5-6.5厘米,顶端急尖、短渐尖或圆形,无柄,基部心形或箭头状半抱茎,边缘波状或有细锯齿,向上的渐小,与基生叶及下部茎叶同形或披针形,圆锥花序分枝下部的叶及圆锥花序分枝上的叶极小,卵状心形,无柄,基部心形或箭头状抱茎,边缘全缘,全部叶两面无毛。头状花序多数或极多数,在茎枝顶端排成圆锥花序。总苞果期卵球形,长1.1厘米,宽6毫米;总苞片5层,最外层宽三角形,长约1毫米,宽约2毫米,外层三角形或披针形,长5-7毫米,宽约2毫米,中层披针形至卵状披针形,长约9毫米,宽2-3毫米,内层线状长椭圆形,长1厘米,宽约2毫米,全部总苞片顶端急尖,外面无毛。舌状小花约15枚。瘦果倒披针形,长4毫米,宽1.3毫米,压扁,浅褐色,每面有6-7条细脉纹,顶端急尖成细喙,喙细丝状,长约4毫米,与瘦果几等长。冠毛2层,纤细,微糙毛状。花果期2-9月。

全国各地栽培,亦有野生。原产地不详。莴苣的叶富含维生素A,B1,、B2,C和P,含有相当丰富的铁盐、钙盐和磷盐,作生菜用,有较高的营养价值。莴苣有许多栽培品种,但在分类学上都是作为栽培变种来处理的。如莴笋(var.angustataIrishexBremer),茎粗或极粗,供食用与制备酱菜,叶作蔬菜用;卷心莴苣(var.capitataDC.),叶圆形,彼此抱卷成甘蓝式叶球;生菜(var.ramosaHort.)叶长倒卵形,密集成甘蓝状叶球,作生菜用——来源《中国植物志》

上面的是不是看的有点晕,来,小植总结下吧,不管是圆的还瘪的,不管是吃叶子的,还是吃茎的,不管是高的,还是矮的它们都是莴苣啊!!!你在野外看到的那个菊科的小黄花,也是莴苣。

但是嘛,咱们生活中常说的莴苣、莴笋其实指的都是茎用莴苣。就是吃根茎的莴苣,当然你要吃叶子,叶子也是也可以吃的。

而生菜和油麦菜呢,就属于叶用莴苣,生菜呢,也不止你在三明治里面看到的那种,它们也有球状的,紫的,红的总之一句,乱的很。

油麦菜,别名莜麦菜,是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣,它也是生菜,也是莴苣。(所以我之前怀疑,外面餐厅的油麦菜是莴苣伪装的这点,没毛病)它叶片呈长披针形,色泽淡绿、质地脆嫩,口感极为鲜嫩、清香,风味独特,是生食蔬菜中的上品,素有“凤尾”之称~(然而不重要)

当然不管是莴苣,还是生菜,亦或是油麦菜它的营养相当丰富的,糖尿病人经常吃些莴苣,可改善糖的代谢功能。经常食用新鲜莴苣,可以防治缺铁性贫血。对于高血压、心脏病等患者,具有促进利尿、降低血压、预防心律紊乱的作用。

但是,如果过多地或是经常食用莴苣,由于莴苣中的莴苣生化物对视神经有刺激作用,会发生头昏嗜睡的中毒反应,导致夜盲症或诱发其它眼疾,故不宜多食。如果发现上述症状,只需要停一段时间不吃就好了。

这些野生果实你吃过几种?


小时候在老家的农村里长大,经常跟着哥哥在山上疯跑,渴了饿了会摘些野果子吃,来看看我小时候吃过的野果子,有人吃过的吗?

这种一串串的小小的红果子在山上很常见,经常是很大的一片都是这种果子,果实不是很圆,在和茎部连接的地方有点扁。大小和石榴粒差不多,味道甜甜的,其实这种果子叫火棘果。

这种果子和草莓很相似,不过是圆形的,而且是长在地上的,藤蔓匍匐在地上,结的果子不大,小时候我妈经常为了防止我吃,就说那是蛇从那里爬过留下的果子,吃了会中毒,吓得我从来不敢尝试,后来才知道这种果子还真叫蛇莓,不过没有毒,很甜很脆。

在我们那儿的山上经常看见路边会有这种果子,一根枝桠上挂着几颗毛茸茸、红彤彤的果子,外形、颜色都和红毛丹很像,吃起来味道甜甜的,好像叫构树果。

小时候吃过一种野果,我们那儿的人都把它叫八月炸,因为到了阴历八月的时候,果实的果皮会裂开,露出里面白白的果肉。这种果子我只吃过一次,绵绵的,沙沙的,挺好吃的。

这种果子应该很多人都知道,就是野生猕猴桃,个头很小,和核桃差不多,里面的果肉也是一口就没有了。果肉的味道和普通的猕猴桃一样,但是野生的应该更健康。

这种果子在我们那儿叫药葡萄,也是和葡萄串一样,只不过很小,有点涩涩的味道,是种中药材,每到夏天的时候,就有人去山里打回来晒干,卖给中药铺。

山上也有很多桃金娘,成熟的桃金娘呈灰紫色,有拇指大小,里面的果肉也是紫色的,有很多小籽,口感特别甜,但是不能多吃,不然嘴巴和舌头都会变成紫色。

这是山楂,成熟的季节,山上成片成片的都是果皮上有白点的红果子,吃起来又脆又酸又甜,冰糖葫芦就是用这种山楂果做成的。

估计大部分人没吃过这种野果,小编也是初中的时候吃过一次,看着像一个个的小节,同学说叫拐枣,味道很甜,但是里面都是筋,吃起来麻烦,不太喜欢吃。

还有很多野果子,都已经忘记了名字,但是小时候的美好时光是忘不掉的。小伙伴们都吃过什么野果?让小编开开眼界吧!

阳台可以种哪些菜?为什么适合种这些菜呢?阳台种菜品种介绍!


在我们的生活中,饮食是十分重要的一个方面。蔬菜更是人类不可或缺的食品种类。因为它含有各种膳食纤维,维生素,等微量元素,对身体有很大的作用。那么,为了方便蔬菜绿色健康食用,我们可以在自己阳台种些蔬菜。那哪些蔬菜可以种在阳台?哪些菜种在阳台更有营养?现在就让我们一起来看看吧!

阳台可以中哪些菜?

阳台上可以种植一些空心菜,木耳菜,红薯叶,韭菜,小白菜,小油菜,番茄,丝瓜,朝天椒,香葱,香菜,大蒜等等,阳台可以种植一些植株较小,适合生长的蔬菜,所以这些营养绿色的蔬菜都可以的,再种植一些调味的蔬菜也都是可以的。

上面列举了一些阳台可种植的蔬菜,那这些蔬菜有什么特点呢,又为什么适合在阳台栽种,让我们一起来看看吧。

适合在阳台种植这些蔬菜的优势

空心菜是非常容易种活的,它是一种水陆两生的蔬菜,且适应能力很强。不仅能种植在旱地,而且还能种在水里,还很耐高温。和其他的蔬菜不同,空心菜也是能割一茬长一茬的,简单种上十来株,一家人是吃不完的了,吃完了还会隔几天又长出来。

2.木耳菜不仅可以用来当蔬菜,而且在阳台上种上几株,还能当绿植哦。因为它是一种藤蔓蔬菜,其叶子肥厚且大,有的能长到两三米高哦。特别是木耳菜的营养价值很高,也很容易种活,只需要用它的根茎,简单种在土壤中就能活。它还具有清热解毒润肠的作用。可以爆炒,做汤,清炒,味道都非常的不错。

3.红薯叶,在阳台上种红薯,一定会让你一家四口吃不完。不要种太多,只需要两棵就差不多了。因为红薯的藤蔓生长非常快的,而你每次只要摘它的叶子吃,完全是不会影响其生长的。

4.韭菜,营养丰富,割完一茬又茬,边吃边长,只要给足肥,一年至少能割十茬。喜欢吃韭菜饺子的朋友,不妨在家里种上几盆,一年有得新鲜韭菜吃。

5.香葱是可以一年四季都种植的植物。如果是在阳台上种植的话,就可以不把它的根拔出来,直接像割韭菜一样,摘叶子吃就行哦!用来调节味道,也是极佳的。其实,不只是香葱、大蒜、朝天椒也都是是可以的,可以调节口味,使口感更佳。

蔬菜很多,就不一一介绍了。

好了,今天就给大家介绍到这里,在阳台种些营养又美味的蔬菜很有必要哦,也可以使家里的阳台更美观充足。绿化环境,还可以让家人营养充足,让孩子养成吃蔬菜的好习惯。喜欢的朋友可以快快下手买菜种菜啦!

天气降温后适合种这5种菜,来年春天不愁吃啥菜


1甘蓝

近几年来越冬甘蓝已成为部分农民的种植热点,利用越冬甘蓝的特征特性及地区间的温度差异,采用一定的栽培技术,可在春节前后上市,收到较好的经济效益。甘蓝喜冷凉气候,极耐寒,可忍受多次短暂的霜冻,耐热性也很强,生长势强,栽培容易,喜阳光,耐盐碱,喜肥沃土壤。

2莴笋

莴笋的种植时间需要根据当地气候条件、品种特性、设施条件以及全年种植茬口安排,制定适宜的莴笋种植时间。长江流域的莴笋露地越冬,以春莴笋为主,一般于第一年秋季9-10月播种,40-50天当苗具5-6片真叶定植,冬季可以安全越冬,次春返青后有充分时间生长叶丛,4-5月收获就能获得高产。

3萝卜

冬春萝卜晚秋或初冬播种,露地越冬,翌年2~3月收获。该类型品种的特点是较耐寒,冬性强、抽薹迟,肉质根不易糠心,在早春蔬菜供应中有一定地位。

4白菜

云南巍山无公害蔬菜丰收热销

我国地域广大,南北气候差异较大,适宜越冬大白菜的栽培范围较小。一般大白菜从播种到采收全生育期较长,结球期遇到低温或霜冻天气不利于结球,甚至严重冻害而死亡,因此,种植越冬大白菜要根据当地的自然环境、气候特点考虑栽培与否。不知道当地是否适合种植,可以上云种养咨询专家,它是全球最大的农技问答平台。里面集合了数万名种植和养殖方面的专家,提出的每一个问题2分钟内就会得到回复。

5芫荽

芫荽是菜也是药香菜好吃禁忌多

越冬香菜宜选择背风向阳、土质肥沃疏松、地下水位比较低、土壤温度高的沙壤土或壤土;选用抗寒性强、抽薹晚、返青早、生长速度快、适于越冬的品种。越冬香菜播种时期因地区气候差异而不同。播后生长期长达5-7个月,华北地区播种在9月上旬至l0月下旬,东北地区播种在8月中旬至9月上旬,河南在10月底播种。

空心菜要怎么种?你会种空心菜吗?


空心菜是一种非常有营养的绿色蔬菜,我们在生活中也经常能见到它、吃到它,它的味道还是不错的,而且做法也多,若是你吃腻了一种做法,可以换另一种做法,这么多的做法里,总会碰到你喜欢的,但现在许多人都害怕在外面买空心菜,因为你不知道这种菜是怎么生长出来的,但是不买怎么吃呢?小编这倒是有一个办法,你可以在自己家里种些空心菜就解决这个问题了呀!那么空心菜要怎么种呢?

空心菜须知:

空心菜种皮较厚,直接播种发芽慢,若赶上长期低温阴雨天,会导致种子霉烂。需要浸种,将种子放在30℃的温水中浸泡24小时,直至种子露白。

空心菜生长期间需水肥较多,水肥较少,生长缓慢,植物纤维增多,影响蔬菜的质量和口感。

采收时,注意侧枝上的枝节不要太多,要及时疏枝,否则生长速度减缓,蔬菜的质量较差。

看完了空心菜需要了解的事项后,我们就来看看空心菜怎么种的吧!自己种下是空心菜,吃起来也会很放心的。

种植方法播种

直接撒播或穴播。将泡好的种子直接撒在土表,盖上一层薄土。或者挖几个2~3厘米深的穴,将种子种进去。随后浇水即可。

发芽

4天后种子就可以发芽。发芽后及时施肥,在土表撒一层有机肥,促进生长。注意施肥时不要洒到嫩芽上。

定植

当植株长到12厘米左右时,开始疏苗、定植,可以拔出不健壮的小苗使用了。健壮的小苗直接选盆定植。其实家庭种菜直接放在原盆中即可,不需要换盆,太麻烦了。

采收

当植株的幼苗有30cm左右的高度时,就可以采收空心菜了,但需要注意在采收时不要把空心菜的根也拔出来,最好根部要留有3个节。这样植株才能有第二次生长,我们还再以在收一批空心菜。

以上就是关于空心菜怎么做和需要注意的事项介绍,空心菜的种植并不是很困难,所以大家可以好好学习它,若是家里有一些空地,可以在上面种上一些空心菜,这样你既能学会空心菜的播种,也能得到健康又美味的空心菜,这真是一个好选择。

泡沫箱种出“致癌菜”,究竟是不是真的?阳台种菜方式你选对了么


喜欢种花草的童鞋阳台上可能摆满了各种花盆,喜欢吃点自己种的无公害蔬菜的,阳台上估计就摆满了泡沫箱子,最近有不少童鞋反馈说,泡沫箱子有毒,种出来的蔬菜不能吃的?有热心的记者朋友们采访了专家,看人家专家咋说的?

植物根系不会吸收泡沫箱物质

浙江省农科院蔬菜研究所研究员钟新民认为,泡沫箱种菜有毒无毒,主要应从泡沫箱的成分和蔬菜根系的吸收两个方面考虑。我认为,泡沫箱的成分应该是聚乙烯类,其聚合分子结构牢固而庞大,即便是阳台上的自然高温和强光,它的分解是极度有限的,即使分解,分解出的东西也应该是大的分子。很早以前,人类认为植物对营养成分的吸收是腐殖质,这就是科学史上的腐殖质学说,腐殖质当然是相当大的物质结构了。十九世纪中叶,德国化学家李比希提出了矿物质学说,推翻了腐殖质学说,认为植物对营养成分的吸收是矿物质,矿物质当然是相当小的分子结构,而且主要呈离子状态,从此以后,人类对植物营养成分吸收的认识才走上了真正科学的道路,进而,人类才诞生了化肥工业。

由此可见,泡沫箱种菜,根系不会吸收泡沫箱物质,用泡沫箱种出来的蔬菜应该是无毒的。

看到这里,花小妹儿没有那么紧张了,我家阳台上不仅有老妈种的小白菜,还有给孩子种的草莓,要是泡沫箱子真的有毒,那不就得扔了,多可惜呀!

不过呢,也需要提请一下各位喜欢到处手机泡沫箱子的童鞋,不要去收集那些不明来源的泡沫箱子,而且,如果你家种菜的泡沫箱子已经被热情的太阳烘烤了一个夏天的话,在种新一轮蔬菜前,最好还是再换个箱子使用,毕竟,夏天气温高,塑料泡沫箱子很多东西会发散出来哟,为了健康,我们还是需要谨慎一点!

癌细胞最怕的3种菜,每天吃点癌症见了绕道走!


中餐的菜肴以色艳、香浓、味鲜、型美而著称于世。其型美,尤以花式冷拼盘最为突出。它造型别致、五彩缤、栩栩如生,呈现出富有意境的景色和图案。俗话说:“两个盘子待客,三个盘子待鳖”,追求双数恰恰表现出中国文化注重“十全十美”。但是近年来,我们的饮食越来越好,而癌症发生率却越来越高。

下面这三种菜常吃,有利于防癌抗癌:

西兰花可能最显着的就是具有防癌抗癌的成效,菜花含维生素C较多,比大白菜、西红柿、芹菜都高,尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。

生姜被称为是抗癌蔬菜中的强强手,尽管很多人不喜欢吃生姜,可是生姜中的姜黄素对乳腺癌,结直肠癌,前列腺癌都有显着的抑制效果!

辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质,它可阻挠有关细胞的推陈出新,从而停止细胞组织的癌变进程,下降癌症细胞的发生。

其实,癌症就在我们身边,很多时候一些不良的生活习惯会拉近我们和癌症之间的距离,为了让自己远离癌症,尽量减少自己和癌症亲密接触的机会,我们尽量养成良好的饮食习惯。

在生活中,很多时候是我们自己的不良习惯,请先看看下面这些致癌食品的清单:

日常致癌食物黑名单

腌制食品:咸鱼产生的二甲基亚X盐,在体内可以转化为致癌物质二甲基亚X胺。咸蛋、咸菜等同样含有致癌物质,应尽量少吃。

烧烤食物:烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等,因含有强致癌物不宜多吃。

熏制食品:如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物,常食易患食道癌和胃癌。

油炸食品:煎炸过焦后,产生致癌物质多环芳烃。咖啡烧焦后,苯并芘会增加20倍。油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等,因多数是使用重复多次的油,高温下会产生致癌物。

霉变物质:米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变,被霉菌污染后会产生致癌毒草素——黄曲霉菌素。

隔夜熟白菜和酸菜:会产生亚X盐,在体内会转化为亚X胺致癌物质。

槟榔:嚼食槟榔是引起口腔癌的一个因素。

反复烧开的水:反复烧开的水含亚X盐,进入人体后生成致癌的亚X胺。

送大家一道防癌抗癌蔬菜汤:银耳百合粥

做法:把银耳、百合提前冷水泡发备用。大米煮开后,把百合、银耳撕成小块加入煮沸,小火2分钟后即可。

养生功效

1、防癌抗癌:百合含多种生物碱,能升高血细胞,对细胞减少症有不错的改善,起到防癌抗癌的作用。

2、润肺止咳:秋冬季节人体易出现咳嗽,咳痰的情况,银耳百合粥清凉润肺,润燥止咳,特别适合干燥季节用来改善肺燥咳嗽、虚烦不安。

3、美白祛斑:银耳百合有抑制黑色素的作用。

这些只生长在南方的热带水果,你吃过几种?


水果一直以来都是大家日常生活里面必不可少的一种食物,它和人一样是有区域性的。有的生活在寒冷的北方,有的则生活在炎热的南方,水果也不例外。虽然说现在的水果店里面什么都有,可是有一些南方水果在北方还是比较少见。大多热带水果在北方都是放熟的,而南方是等成熟后摘下来卖,所以味道也是有差别的。下面小植就说说哪些是北方不常见的热带水果。

红毛丹

红毛丹又被称之为毛荔枝,因为剥开后不仅果肉长得像荔枝就连味道也非常类似。但是红毛丹对种植要求非常严格,所以在中国种植面积较少,目前全中国只有海南岛的保亭和三亚种植较大面积的红毛丹。

红毛丹的果肉含葡萄糖、蔗糖,含丰富的维生素、氨基酸、碳水化合物和多种矿物质。性味甘温,果肉香甜美厚而多汁,还有人称它为中国岭南的荔枝。也是在很多地区比较难得一见的水果了。

木奶果

木奶果不常见主要因为它非常不耐寒,一般生长在印度、马来西亚和我国的南部地区。木奶果虽不是榕属植物,但也是一种茎花、茎果植物。结果之时,树干和老枝上吊满果实累累的果穗。它的果实和李子般大小,成熟时呈红色或橙黄色,皮内有3瓣裹着果肉的种子,果肉酸甜可口,是小有名气的野生水果。

余甘果

余甘果因为气温原因,只能生长我国南方年平均气温20度左右的地方,一般在福建、台湾、广东、广西、贵州、云南、海南儋州、海南琼中等地有生长,生命力特别顽强,有报道称200多年的老树依然还能开花结果。可能有很多人没有见过,就连小植也不例外。说它是水果中的战斗机,确实不为过,你见过成熟之后还能在树枝上挂6个月的水果吗?往往枝叶掉光了,余甘果还长在枝头新鲜不减。

相对于普通的水果,余甘果的味道非同寻常,入口的第一感觉是又苦又涩的,但是吃到最后会有一丝甜味。余甘果的吃法还有很多种,可以泡茶,还能做成蜜饯。也是因为难以保存,所以北方很少见。

番荔枝

这个长得凹凸不平的果子叫做“番荔枝”,又称佛头果、释迦、亚大果子等等,有着一大堆名称。它的营养价值很高,具有美容养颜的功效,很受女性朋友的喜爱,但番荔枝对生长环境比较挑剔,要求年平均温度在22℃以上,不耐寒,主要在我国海南地区种植,估计很少有人见到吧,而且价格也不便宜。

杨桃

很多北方朋友可能没有吃过杨桃,但是应该都听过说,记得在小学语文课本上就有一篇关于杨桃的课文,当时小植还很好奇这种五角星形状的果子到底是什么味道。其实杨桃的口感酸酸涩涩的,有一点甜味,味道没有想象那么好,但还是有很多人愿意买,因为杨桃的营养价值比较高,吃了对身体有好处。这种水果在北方市场偶尔也能看见,一般价钱比较高。因为杨桃属于亚热带地区的水果,运输是一回事,主要是不好保存,就算千里迢迢运到北方,但是味道肯定不如现摘的新鲜。

有人说北方水果养人,南方水果伤人,但小植觉得只要控制好食用量,不管是什么水果都不会有啥问题。所以大家要合理饮食!

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