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您了解植物百科？小编带你了解下植物百科的知识。感谢您的阅读，植物59网小编向您推荐《4种菜看似平凡却被老祖宗称为“长寿菜” 你吃过几种？》，欢迎您参考，希望您喜欢！
山珍海味虽然可口，却不一定健康。如今人们吃东西，营养健康往往摆在首位，越来越多人意识到，吃得贵并不代表吃得好。有四种菜看似不起眼却被老祖宗称为长寿菜，来看看都有哪些吧！
海带降血脂
海带生长在海水中，是一种含碘量非常高的海藻。海带还含有丰富的粗蛋白、糖、钙等，含量是菠菜、油菜的好几倍。海带中的褐藻酸钠具有降压作用，对预防白血病和骨痛病也有一定作用;海带淀粉具有降低血脂的作用，能帮助预防动脉硬化，降低胆固醇。
做法：海带切丝，洗净焯水。加入蒜泥、酱油、醋、蚝油和食盐拌匀即可。
香菇调节免疫
香菇在我国食用历史悠久，被称为菇中之王。明代皇帝朱元璋就经常食用此蔬，并认为它是长寿菜。香菇益气不饥，治风破血和益胃助食，现代研究则证明，香菇可调节人体免疫功能，降低诱发肿瘤的可能性。
做法：香菇去蒂洗净挤净水份。锅中放少许油，入香菇略炒盛出。入甜面酱炒香，加入香菇翻炒。加入适量水、少许高汤精大火煮开。汤汁收尽时撒白芝麻翻匀出锅。
蕨菜祛炎症
蕨菜又叫做龙头菜、如意菜，是山区很常见的山野菜。它富含蛋白质、脂肪、糖类、矿物质和多种维生素，营养价值很高。蕨菜中的蕨菜素对细菌有一定的抑制作用，具有良好的清热解毒、杀菌清炎功效，对发热、湿疹、疮疡等病症都有一定治疗功效。
做法：食用时，用开水焯一下可去涩味。
马齿苋杀菌
马齿苋又称五行草、长命菜，在我国分布广泛，鲜食干食均可，是一种古籍上早有记载的野生佳蔬。马齿苋含有大量去甲肾上腺素、钾盐及丰富的柠檬酸、苹果酸等，可以起到保持血糖稳定、降低血压、保护心脏的作用。
做法：马齿苋可用肉丝烹炒，也可用蛋、肉丝做成羹汤食用，鲜美可口，脆润柔嫩。
编辑推荐
被誉为“长寿菜”的它
马齿苋?相信喜欢养生的朋友对此并不陌生。马齿苋是一种十分常见的野菜，被称为“长寿菜”，为药、食两用植物，全草供药用，全国各地都有生长。有清热利湿、凉血、杀菌消炎的作用，临床广泛用于胃肠道疾病。再加上它食疗效果很好，因此深受人们的喜爱。都知道马齿苋的功效强大，那它都有哪些功效和作用呢?下面请跟小植一起来学习下~
一、马齿苋有什么功效?
1.营养成份
马齿苋含有丰富的二羟乙胺、苹果酸、葡萄糖、钙、磷、铁以及维生素E、胡萝卜素、维生素B、维生素C等营养物质。马齿苋在营养上有一个突出的特点，它的ω—3脂肪酸含量高于人和植物。ω—3脂肪酸能抑制人体对胆固酸的吸收，降低血液胆固醇浓度，改善血管壁弹性，对防治心血管疾病很有作用。
2.杀菌消炎
马齿苋具有清热利湿、止痢消炎等功效。它对痢疾杆菌、大肠杆菌等多种细菌都有强力的抑制作用，有“天然抗生素”的美称。
3.降血压
马齿苋中含有多种钾盐，高钾饮食具有一定的降压效果。钾离子可直接作用于血管病，能有效保护血管免受侵害。所以多吃马齿苋可降低高血压中风的发生几率。
4.辅助治疗糖尿病
食用马齿苋可以促进肾上腺素分泌，从而促进胰岛素分泌，以调节人体内糖代谢过程，进而降低血糖浓度，对糖尿病患者有较好的食疗作用。
5.防治心脏病
马齿苋中含有丰富的脂肪酸，能抑制人体内血清胆固醇和甘油三酯生成的功能，对预防血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成，从而能有效地保护心脏，防治冠心病的发生。
6.延缓衰老
马齿苋中所含胡萝卜素，具有延缓衰老、防止心血管疾病的作用，还含有某些生物活性物质，这些生物活性物质对心脏病、高血压病、中风及糖尿病等心血管疾病有较好的防治功效。
7.抗癌
马齿苋中富含硒元素，硒元素可抑制由化学致癌物质所诱发的肝癌，皮肤癌及淋巴癌;所含维生素E能降低一些致癌剂的致癌作用，还能保护放射性元素引起的细胞损伤及诱发的癌变，此外，还能坚强抗癌化疗药物的毒副作用。
二、马齿苋有哪些作用?
1.鲜嫩的马齿苋全株可用来做菜，晒干后可用来做包子的原料，对于咽喉肿痛、皮肤感染、肠道感染都是有好处的。
2.马齿苋还是很多动物喜爱的一种食物，南方、北方资源遍地。马齿苋味酸、性寒，可鲜喂也可干喂。它多长在田边、荒地间，叶、茎可作蔬菜。
3.马齿苋既可以鲜食又可以干燥之后食用，可以冷冻的保藏、也可以炒食、做汤、还有做馅，凉拌都可以。
注意事项：
(1)马齿苋属于寒性食物，脾胃虚弱、肠滑腹泻者应忌食，否则容易加重症状。
(2)孕妇应禁食马齿苋。马齿苋是滑利的，会有滑胎的作用。
(3)如果中药药方里有鳖甲，要注意马齿苋与鳖甲相克，不要同服。
(4)婴幼儿不宜服用。因为婴幼儿服用会损伤消化功能。
为什么称明日叶为健康长寿菜？
明日叶为菊科三七属植物，原产于日本伊豆、八丈等岛屿，据记载，秦始皇以至尊之身命令徐福率领3000童男童女前去海外寻找的长生不老药就是明日叶，为什么称之为明日叶呢?原来其生命力极强，生长很快，快到今日摘叶，明日就能长出新芽的地步，故称为明日叶。
日本现代学者、医学博士后藤迅帜著有《奇迹的药草明日叶》和《奇妙的明日叶》等书，其中提到八丈岛居民寿命普遍高于日本其他地区，甚至还出现了产奶量世界第一的奶牛，据说该奶牛长期食用明日叶，明日叶被誉为21世纪的健康食品，在2002年的一次国际营养技术会议上，70多位科学家一起推出这一植物，富含食物纤维、蛋白质、维生素、叶绿素、胡萝卜素、氨基酸和人体需要的多种矿物质，无数嘉誉让明日叶火了起来，成为健康、活力、长寿的代名词。
明日叶那么，明日叶真有这么神奇吗?让我们来认识一下。
明日叶也被称为还阳草、珍立草、咸草、海峰人参及天赐草等，是多年生草本植物，植株高大，营养生长期的株高30~50厘米，茎是黄绿色圆形，和芹菜相似，切开会流出黄色的液汁，叶子为浅绿色，厚且有光泽，在其营养生长期，可以不断地采摘叶子食用，并不影响植株生长，若不采摘，植株继续向上生长，第三年开始抽苔，并开出白色小花，此时进入生殖生长期，株高可达1.4~1.5米，茎粗4~5厘米。当进入秋季，种子成熟之后，植株会枯掉，种子为椭圆形，较小，1000粒约15~18克。
根据日本食品分析中心调查，明日叶除含有一般植物少有的维生素B12、丰富的叶绿素、黄酮、泛酸等营养物质外，还含有天然有机锗，且含量高于人参、灵芝等名贵补养品。要知道，锗有净化血液、使细胞活化、防癌的作用。作为一种保健食品，常常食用，的确可以强身健体、改善体质。2而作为一种蔬菜，明日叶食用方便，既可爆炒、油炸，又可做汤，凉拌也是不错的选择;加工后的产品有饮料、茶、酒、点心等，再老一点，叶片还能处理做牛饲料，看到这里，大家应该明白为什么明日叶深得人们喜欢了吧?
这些不起眼的“长寿菜”能给人大健康！
山珍海味虽然可口，却不一定健康。如今人们吃东西，营养健康往往摆在首位，越来越多人意识到，吃的贵并不代表着吃的好。
今天给大家介绍的这些菜，看似不起眼，却被老祖宗称为“长寿菜”、“救命菜”，而且价格不贵。2018年，一定要吃全啦~
小白菜：稳定血压
小白菜又称上海青或油白菜。小白菜是钾元素的一个最佳来源，而钾元素有助于增长肌肉和保持血压处于正常水平。
它还富含多种维生素，能增强免疫系统功能，增加白血球的活性和提高人体对毒素所产生的反应。
甘蓝：天然胃药
常年患胃病的朋友可以多吃甘蓝，这是一种天然的养胃药，比你吃药要好得多。
上面两种都可以起到“养胃”的功效
芦笋：护心
芦笋对心脏血管非常有益，能降低血脂浓度，软化血管。芦笋中富含的叶酸能够减少高半胱氨酸，这是一种能够引起发炎的氨基酸，会增加患心脏病的风险。吃芦笋的同时也摄入了有益心脏的其他营养物质，比如钾。
豆瓣菜：抗癌
又称西洋菜或水田芥。一把豆瓣菜就能满足人体每日对维生素K的推荐摄入量。如果能坚持每天都食用豆瓣菜，持续两个月，就能减轻白血球所受到的损伤，减少患癌症的风险，使甘油三酯的含量降低10％。
茵陈：防治肝病
茵陈是一种野菜，每年三月药效最佳，尤其对黄疸型肝炎有很好的治疗效果！也可以防治各种肝病，每年季节一到一定要吃些【三月间吃】
胡萝卜：明目
橘黄色的蔬菜，类似胡萝卜、南瓜等都含有丰富的β-胡萝卜素，对于干眼症来说，犹如天然的眼药水。还有蛋黄中含类胡萝卜素、叶黄素、玉米黄素等抗氧化物，能够帮眼睛延缓衰老。
研究显示，坚持每天吃一个鸡蛋，只要5个星期，就能见效。蛋黄颜色深的鸡蛋含有更多的叶黄素和玉米黄素，护眼效果更好。
西红柿：免疫力
西红柿是最好的“防晒霜”。因为它富含天然强力抗氧化剂——番茄红素。每天只需摄入16毫克番茄红素，就能将晒伤的危险系数降低40％。
红色西红柿中的番茄红素多，可有效防治因衰老、免疫力下降引起的疾病，黄色的番茄红素含量少，但含更多胡萝卜素，可防止皮肤干燥、粗糙。
马齿苋：排毒
马齿苋又称五行草、五行俱全，春天去郊外踏青，采上一大把拌凉菜吃，既可以降肝火、清心火，又可以清肠热，解毒，调理便秘，驱除宿便，把它们做给爸爸妈妈吃
锅中水烧开，把新鲜的马齿苋入锅焯两分钟，捞出来过一下凉水，拌一点蒜泥和香油当凉菜吃。然后把焯过的水加适量白糖喝下就可以了。
在这个食疗方中，马齿苋的作用是杀菌，促进肠道蠕动，把毒排出来。
阳台种菜：秋天适合种什么菜
夏天的闷热一过，发现阳台上的花盆都空了，是该倒腾点新东西了，种花不行那就种菜吧！那秋天适合种什么菜?阳台种菜需要注意什么呢?
秋天蔬菜种植的种类
秋种冬收型
这种类型的蔬菜是大家最好的选择，现在播种，冬天就可以收获了！常见的蔬菜种类有大白菜、萝卜等，8月底就可以播种。
秋延迟类
也可以选择一些秋季延迟类的蔬菜，如黄瓜、番茄、辣椒等，8月份播种，11~12月就可以收获。寒冷的天气懒得出门，阳台上的蔬菜一抓一大把。
正所谓萝卜青菜各有所爱，秋天可以播种的蔬菜还是挺多的。莴苣、菜薹、萝卜、小白菜、油菜、生菜、香葱、菜心、芹菜，青菜，茼蒿，大白菜，菠菜，胡萝卜，大蒜、茴香随便哪一种都足够你和你的家人吃了！
秋天适合种什么菜
大白菜
白菜并不贵，一定要在家自己种吗?其实我们种菜吃的是健康，现在种上白菜，冬天吃是最好的了！
选好种子(家庭中一般选择矮壮、早熟的品种)，一般在立秋之后的1~2天进行播种，选用大而深的花盆，土壤采用普通的田园土就可以。播种后为避免强光，可以用纸或者黑色塑料袋包裹，保持一定的适度，2~3天之后，将其揭开。
出现莲座，进入结求期，需要注意水肥，5~6天浇水一次，始终保持土壤湿润。
四季豆
四季豆也叫做芸豆，是餐桌上常见的蔬菜之一。在人们的印象中都是在春季进行播种四季豆，其实秋播也是可以的。
因为四季豆不耐霜冻，怕高温，所以夏末秋初是最佳的种植时间。家庭中适合种植在半封闭的阳台种，选择矮壮的品种，不需要设立支架，就可以开花结果的。
选择大一点的花盆，直接量种子播种在土壤中，每盆3~4粒，盖上土壤，一周之后出苗。若家中环境干燥，可以覆盖薄膜。当小苗长出第一片叶子时即可移栽。好好养花1~2个月小苗长大，开花结果，当豆荚长到10cm左右就可以采摘了！
菠菜
秋季最热门的还是秋菠菜，不用别人的暗送秋波，自己在家就可以种。8月中下旬就可以播种，一个月花芽分化，一个月长叶成熟，2个多月就可以迟到自己种的菠菜了！
菠菜一般采用撒播的方法，在播种之前，将种子浸泡在温水中24小时，取出晾干，放在20~25摄氏度的潮湿环境下催芽，播种后6~7天发芽。带小菠菜长出一片叶子的时候，施肥肥水。注意适当的除草，成熟后采摘食用即可。
香菜
香菜因为香味独特，成为反追上很常见的一种配菜，常常在做饭的时候找不到它，要是能在家中种上一盆，随时采摘，是不是方便多了！
香菜的最佳种植时间是8月中旬以后，将香菜种子撒播在装有输送土壤的花盆活泡沫箱子中，保证水分充足，1~2周即可出苗。香菜的生长期较短，一般30天左右，低温40~60天。香菜成熟的时候可以挑选壮苗拔出食用，或者我一次性征收，采收方式随便你！
秋季种菜注意事项
适当早播
秋季日照时间渐短，天气逐渐变冷，对蔬菜的生长不利。所以想要在家种菜的小伙伴们，要抓紧时间了，适当的早些播种，更有利于蔬菜的生长。但是也不能太早，播种过早，小苗生长期温度过高，很容易受到病虫害的干扰。
病虫防治
蔬菜的苗期很容易受到各种虫害，应注意防治。蔬菜在生长期间，很容易受到病毒病的危害，目前此种病害并没有很好的药剂防治。所以在育苗期，要做好通风，避免环境闷热，最主要的是防治蚜虫。
保证温度
阳台种植，若蔬菜成熟较晚，要注意温度的把控。若是露天阳台要注意早晚的霜冻，避免蔬菜受冻，当温度降低的时候尽量将花盆移到室内。另外，半封闭式的阳台要注意做好通风。
莴苣、生菜、油麦菜其实都是一种菜。
其实在我们生活中，有一个很神奇的现象，本来是一种东西，却有着不一样的命运。例如咱们的菠萝和凤梨，明明在生物界，只有菠萝一个叫法，但是硬生生还是给他们找了那么多不同，今天咱们再说一个东西，你一定不会信，他们其实也是一个东西。
莴苣，生菜，油麦菜。这算是我们餐桌常客了吧，不管是从外形，还是从味道上来说，好像是十八杆子打不到一起的。(油麦菜和莴苣除外，我一直觉得莴苣叶子，就是油麦菜)但是它们其实是一种植物。莴苣，是菊科莴苣属的一种植物的统称，是一个物种，主要可分为叶用莴苣和茎用莴苣。
莴苣Lactucasativa，指的是一年生或二年草本，高25-100厘米。根垂直直伸。茎直立，单生，上部圆锥状花序分枝，全部茎枝白色。基生叶及下部茎叶大，不分裂，倒披针形、椭圆形或椭圆状倒披针形，长6-15厘米，宽1.5-6.5厘米，顶端急尖、短渐尖或圆形，无柄，基部心形或箭头状半抱茎，边缘波状或有细锯齿，向上的渐小，与基生叶及下部茎叶同形或披针形，圆锥花序分枝下部的叶及圆锥花序分枝上的叶极小，卵状心形，无柄，基部心形或箭头状抱茎，边缘全缘，全部叶两面无毛。头状花序多数或极多数，在茎枝顶端排成圆锥花序。总苞果期卵球形，长1.1厘米，宽6毫米;总苞片5层，最外层宽三角形，长约1毫米，宽约2毫米，外层三角形或披针形，长5-7毫米，宽约2毫米，中层披针形至卵状披针形，长约9毫米，宽2-3毫米，内层线状长椭圆形，长1厘米，宽约2毫米，全部总苞片顶端急尖，外面无毛。舌状小花约15枚。瘦果倒披针形，长4毫米，宽1.3毫米，压扁，浅褐色，每面有6-7条细脉纹，顶端急尖成细喙，喙细丝状，长约4毫米，与瘦果几等长。冠毛2层，纤细，微糙毛状。花果期2-9月。
全国各地栽培，亦有野生。原产地不详。莴苣的叶富含维生素A，B1，、B2，C和P，含有相当丰富的铁盐、钙盐和磷盐，作生菜用，有较高的营养价值。莴苣有许多栽培品种，但在分类学上都是作为栽培变种来处理的。如莴笋(var.angustataIrishexBremer)，茎粗或极粗，供食用与制备酱菜，叶作蔬菜用;卷心莴苣(var.capitataDC.)，叶圆形，彼此抱卷成甘蓝式叶球;生菜(var.ramosaHort.)叶长倒卵形，密集成甘蓝状叶球，作生菜用——来源《中国植物志》
上面的是不是看的有点晕，来，小植总结下吧，不管是圆的还瘪的，不管是吃叶子的，还是吃茎的，不管是高的，还是矮的它们都是莴苣啊！！！你在野外看到的那个菊科的小黄花，也是莴苣。
但是嘛，咱们生活中常说的莴苣、莴笋其实指的都是茎用莴苣。就是吃根茎的莴苣，当然你要吃叶子，叶子也是也可以吃的。
而生菜和油麦菜呢，就属于叶用莴苣，生菜呢，也不止你在三明治里面看到的那种，它们也有球状的，紫的，红的总之一句，乱的很。
油麦菜，别名莜麦菜，是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣，它也是生菜，也是莴苣。(所以我之前怀疑，外面餐厅的油麦菜是莴苣伪装的这点，没毛病)它叶片呈长披针形，色泽淡绿、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香，风味独特，是生食蔬菜中的上品，素有“凤尾”之称~(然而不重要)
当然不管是莴苣，还是生菜，亦或是油麦菜它的营养相当丰富的，糖尿病人经常吃些莴苣，可改善糖的代谢功能。经常食用新鲜莴苣，可以防治缺铁性贫血。对于高血压、心脏病等患者，具有促进利尿、降低血压、预防心律紊乱的作用。
但是，如果过多地或是经常食用莴苣，由于莴苣中的莴苣生化物对视神经有刺激作用，会发生头昏嗜睡的中毒反应，导致夜盲症或诱发其它眼疾，故不宜多食。如果发现上述症状，只需要停一段时间不吃就好了。
这些野生果实你吃过几种？
小时候在老家的农村里长大，经常跟着哥哥在山上疯跑，渴了饿了会摘些野果子吃，来看看我小时候吃过的野果子，有人吃过的吗?
这种一串串的小小的红果子在山上很常见，经常是很大的一片都是这种果子，果实不是很圆，在和茎部连接的地方有点扁。大小和石榴粒差不多，味道甜甜的，其实这种果子叫火棘果。
这种果子和草莓很相似，不过是圆形的，而且是长在地上的，藤蔓匍匐在地上，结的果子不大，小时候我妈经常为了防止我吃，就说那是蛇从那里爬过留下的果子，吃了会中毒，吓得我从来不敢尝试，后来才知道这种果子还真叫蛇莓，不过没有毒，很甜很脆。
在我们那儿的山上经常看见路边会有这种果子，一根枝桠上挂着几颗毛茸茸、红彤彤的果子，外形、颜色都和红毛丹很像，吃起来味道甜甜的，好像叫构树果。
小时候吃过一种野果，我们那儿的人都把它叫八月炸，因为到了阴历八月的时候，果实的果皮会裂开，露出里面白白的果肉。这种果子我只吃过一次，绵绵的，沙沙的，挺好吃的。
这种果子应该很多人都知道，就是野生猕猴桃，个头很小，和核桃差不多，里面的果肉也是一口就没有了。果肉的味道和普通的猕猴桃一样，但是野生的应该更健康。
这种果子在我们那儿叫药葡萄，也是和葡萄串一样，只不过很小，有点涩涩的味道，是种中药材，每到夏天的时候，就有人去山里打回来晒干，卖给中药铺。
山上也有很多桃金娘，成熟的桃金娘呈灰紫色，有拇指大小，里面的果肉也是紫色的，有很多小籽，口感特别甜，但是不能多吃，不然嘴巴和舌头都会变成紫色。
这是山楂，成熟的季节，山上成片成片的都是果皮上有白点的红果子，吃起来又脆又酸又甜，冰糖葫芦就是用这种山楂果做成的。
估计大部分人没吃过这种野果，小编也是初中的时候吃过一次，看着像一个个的小节，同学说叫拐枣，味道很甜，但是里面都是筋，吃起来麻烦，不太喜欢吃。
还有很多野果子，都已经忘记了名字，但是小时候的美好时光是忘不掉的。小伙伴们都吃过什么野果?让小编开开眼界吧！
阳台可以种哪些菜?为什么适合种这些菜呢?阳台种菜品种介绍！
在我们的生活中，饮食是十分重要的一个方面。蔬菜更是人类不可或缺的食品种类。因为它含有各种膳食纤维，维生素，等微量元素，对身体有很大的作用。那么，为了方便蔬菜绿色健康食用，我们可以在自己阳台种些蔬菜。那哪些蔬菜可以种在阳台?哪些菜种在阳台更有营养?现在就让我们一起来看看吧!
阳台可以中哪些菜?阳台上可以种植一些空心菜，木耳菜，红薯叶，韭菜，小白菜，小油菜，番茄，丝瓜，朝天椒，香葱，香菜，大蒜等等，阳台可以种植一些植株较小，适合生长的蔬菜，所以这些营养绿色的蔬菜都可以的，再种植一些调味的蔬菜也都是可以的。
上面列举了一些阳台可种植的蔬菜，那这些蔬菜有什么特点呢，又为什么适合在阳台栽种，让我们一起来看看吧。
适合在阳台种植这些蔬菜的优势空心菜是非常容易种活的，它是一种水陆两生的蔬菜，且适应能力很强。不仅能种植在旱地，而且还能种在水里，还很耐高温。和其他的蔬菜不同，空心菜也是能割一茬长一茬的，简单种上十来株，一家人是吃不完的了，吃完了还会隔几天又长出来。
2.木耳菜不仅可以用来当蔬菜，而且在阳台上种上几株，还能当绿植哦。因为它是一种藤蔓蔬菜，其叶子肥厚且大，有的能长到两三米高哦。特别是木耳菜的营养价值很高，也很容易种活，只需要用它的根茎，简单种在土壤中就能活。它还具有清热解毒润肠的作用。可以爆炒，做汤，清炒，味道都非常的不错。
3.红薯叶，在阳台上种红薯，一定会让你一家四口吃不完。不要种太多，只需要两棵就差不多了。因为红薯的藤蔓生长非常快的，而你每次只要摘它的叶子吃，完全是不会影响其生长的。
4.韭菜，营养丰富，割完一茬又茬，边吃边长，只要给足肥，一年至少能割十茬。喜欢吃韭菜饺子的朋友，不妨在家里种上几盆，一年有得新鲜韭菜吃。
5.香葱是可以一年四季都种植的植物。如果是在阳台上种植的话，就可以不把它的根拔出来，直接像割韭菜一样，摘叶子吃就行哦!用来调节味道，也是极佳的。其实，不只是香葱、大蒜、朝天椒也都是是可以的，可以调节口味，使口感更佳。
蔬菜很多，就不一一介绍了。
好了，今天就给大家介绍到这里，在阳台种些营养又美味的蔬菜很有必要哦，也可以使家里的阳台更美观充足。绿化环境，还可以让家人营养充足，让孩子养成吃蔬菜的好习惯。喜欢的朋友可以快快下手买菜种菜啦!
天气降温后适合种这5种菜，来年春天不愁吃啥菜
1甘蓝
近几年来越冬甘蓝已成为部分农民的种植热点，利用越冬甘蓝的特征特性及地区间的温度差异，采用一定的栽培技术，可在春节前后上市，收到较好的经济效益。甘蓝喜冷凉气候，极耐寒，可忍受多次短暂的霜冻，耐热性也很强，生长势强，栽培容易，喜阳光，耐盐碱，喜肥沃土壤。
2莴笋
莴笋的种植时间需要根据当地气候条件、品种特性、设施条件以及全年种植茬口安排，制定适宜的莴笋种植时间。长江流域的莴笋露地越冬，以春莴笋为主，一般于第一年秋季9-10月播种，40-50天当苗具5-6片真叶定植，冬季可以安全越冬，次春返青后有充分时间生长叶丛，4-5月收获就能获得高产。
3萝卜
冬春萝卜晚秋或初冬播种，露地越冬，翌年2～3月收获。该类型品种的特点是较耐寒，冬性强、抽薹迟，肉质根不易糠心，在早春蔬菜供应中有一定地位。
4白菜
云南巍山无公害蔬菜丰收热销
我国地域广大，南北气候差异较大，适宜越冬大白菜的栽培范围较小。一般大白菜从播种到采收全生育期较长，结球期遇到低温或霜冻天气不利于结球，甚至严重冻害而死亡，因此，种植越冬大白菜要根据当地的自然环境、气候特点考虑栽培与否。不知道当地是否适合种植，可以上云种养咨询专家，它是全球最大的农技问答平台。里面集合了数万名种植和养殖方面的专家，提出的每一个问题2分钟内就会得到回复。
5芫荽
芫荽是菜也是药香菜好吃禁忌多
越冬香菜宜选择背风向阳、土质肥沃疏松、地下水位比较低、土壤温度高的沙壤土或壤土;选用抗寒性强、抽薹晚、返青早、生长速度快、适于越冬的品种。越冬香菜播种时期因地区气候差异而不同。播后生长期长达5-7个月，华北地区播种在9月上旬至l0月下旬，东北地区播种在8月中旬至9月上旬，河南在10月底播种。
空心菜要怎么种？你会种空心菜吗？
空心菜是一种非常有营养的绿色蔬菜，我们在生活中也经常能见到它、吃到它，它的味道还是不错的，而且做法也多，若是你吃腻了一种做法，可以换另一种做法，这么多的做法里，总会碰到你喜欢的，但现在许多人都害怕在外面买空心菜，因为你不知道这种菜是怎么生长出来的，但是不买怎么吃呢?小编这倒是有一个办法，你可以在自己家里种些空心菜就解决这个问题了呀!那么空心菜要怎么种呢?
空心菜须知：空心菜种皮较厚，直接播种发芽慢，若赶上长期低温阴雨天，会导致种子霉烂。需要浸种，将种子放在30℃的温水中浸泡24小时，直至种子露白。
空心菜生长期间需水肥较多，水肥较少，生长缓慢，植物纤维增多，影响蔬菜的质量和口感。
采收时，注意侧枝上的枝节不要太多，要及时疏枝，否则生长速度减缓，蔬菜的质量较差。
看完了空心菜需要了解的事项后，我们就来看看空心菜怎么种的吧!自己种下是空心菜，吃起来也会很放心的。
种植方法播种直接撒播或穴播。将泡好的种子直接撒在土表，盖上一层薄土。或者挖几个2~3厘米深的穴，将种子种进去。随后浇水即可。
发芽4天后种子就可以发芽。发芽后及时施肥，在土表撒一层有机肥，促进生长。注意施肥时不要洒到嫩芽上。
定植当植株长到12厘米左右时，开始疏苗、定植，可以拔出不健壮的小苗使用了。健壮的小苗直接选盆定植。其实家庭种菜直接放在原盆中即可，不需要换盆，太麻烦了。
采收当植株的幼苗有30cm左右的高度时，就可以采收空心菜了，但需要注意在采收时不要把空心菜的根也拔出来，最好根部要留有3个节。这样植株才能有第二次生长，我们还再以在收一批空心菜。
以上就是关于空心菜怎么做和需要注意的事项介绍，空心菜的种植并不是很困难，所以大家可以好好学习它，若是家里有一些空地，可以在上面种上一些空心菜，这样你既能学会空心菜的播种，也能得到健康又美味的空心菜，这真是一个好选择。
泡沫箱种出“致癌菜”，究竟是不是真的？阳台种菜方式你选对了么
喜欢种花草的童鞋阳台上可能摆满了各种花盆，喜欢吃点自己种的无公害蔬菜的，阳台上估计就摆满了泡沫箱子，最近有不少童鞋反馈说，泡沫箱子有毒，种出来的蔬菜不能吃的?有热心的记者朋友们采访了专家，看人家专家咋说的?
植物根系不会吸收泡沫箱物质
浙江省农科院蔬菜研究所研究员钟新民认为，泡沫箱种菜有毒无毒，主要应从泡沫箱的成分和蔬菜根系的吸收两个方面考虑。我认为，泡沫箱的成分应该是聚乙烯类，其聚合分子结构牢固而庞大，即便是阳台上的自然高温和强光，它的分解是极度有限的，即使分解，分解出的东西也应该是大的分子。很早以前，人类认为植物对营养成分的吸收是腐殖质，这就是科学史上的腐殖质学说，腐殖质当然是相当大的物质结构了。十九世纪中叶，德国化学家李比希提出了矿物质学说，推翻了腐殖质学说，认为植物对营养成分的吸收是矿物质，矿物质当然是相当小的分子结构，而且主要呈离子状态，从此以后，人类对植物营养成分吸收的认识才走上了真正科学的道路，进而，人类才诞生了化肥工业。
由此可见，泡沫箱种菜，根系不会吸收泡沫箱物质，用泡沫箱种出来的蔬菜应该是无毒的。
看到这里，花小妹儿没有那么紧张了，我家阳台上不仅有老妈种的小白菜，还有给孩子种的草莓，要是泡沫箱子真的有毒，那不就得扔了，多可惜呀！
不过呢，也需要提请一下各位喜欢到处手机泡沫箱子的童鞋，不要去收集那些不明来源的泡沫箱子，而且，如果你家种菜的泡沫箱子已经被热情的太阳烘烤了一个夏天的话，在种新一轮蔬菜前，最好还是再换个箱子使用，毕竟，夏天气温高，塑料泡沫箱子很多东西会发散出来哟，为了健康，我们还是需要谨慎一点！
癌细胞最怕的3种菜，每天吃点癌症见了绕道走!
中餐的菜肴以色艳、香浓、味鲜、型美而著称于世。其型美，尤以花式冷拼盘最为突出。它造型别致、五彩缤、栩栩如生，呈现出富有意境的景色和图案。俗话说：“两个盘子待客，三个盘子待鳖”，追求双数恰恰表现出中国文化注重“十全十美”。但是近年来，我们的饮食越来越好，而癌症发生率却越来越高。
下面这三种菜常吃，有利于防癌抗癌：
西兰花可能最显着的就是具有防癌抗癌的成效，菜花含维生素C较多，比大白菜、西红柿、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。
生姜被称为是抗癌蔬菜中的强强手，尽管很多人不喜欢吃生姜，可是生姜中的姜黄素对乳腺癌，结直肠癌，前列腺癌都有显着的抑制效果！
辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻挠有关细胞的推陈出新，从而停止细胞组织的癌变进程，下降癌症细胞的发生。
其实，癌症就在我们身边，很多时候一些不良的生活习惯会拉近我们和癌症之间的距离，为了让自己远离癌症，尽量减少自己和癌症亲密接触的机会，我们尽量养成良好的饮食习惯。
在生活中，很多时候是我们自己的不良习惯，请先看看下面这些致癌食品的清单：
日常致癌食物黑名单
腌制食品：咸鱼产生的二甲基亚X盐，在体内可以转化为致癌物质二甲基亚X胺。咸蛋、咸菜等同样含有致癌物质，应尽量少吃。
烧烤食物：烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等，因含有强致癌物不宜多吃。
熏制食品：如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物，常食易患食道癌和胃癌。
油炸食品：煎炸过焦后，产生致癌物质多环芳烃。咖啡烧焦后，苯并芘会增加20倍。油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等，因多数是使用重复多次的油，高温下会产生致癌物。
霉变物质：米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变，被霉菌污染后会产生致癌毒草素——黄曲霉菌素。
隔夜熟白菜和酸菜：会产生亚X盐，在体内会转化为亚X胺致癌物质。
槟榔：嚼食槟榔是引起口腔癌的一个因素。
反复烧开的水：反复烧开的水含亚X盐，进入人体后生成致癌的亚X胺。
送大家一道防癌抗癌蔬菜汤：银耳百合粥
做法：把银耳、百合提前冷水泡发备用。大米煮开后，把百合、银耳撕成小块加入煮沸，小火2分钟后即可。
养生功效
1、防癌抗癌：百合含多种生物碱，能升高血细胞，对细胞减少症有不错的改善，起到防癌抗癌的作用。
2、润肺止咳：秋冬季节人体易出现咳嗽，咳痰的情况，银耳百合粥清凉润肺，润燥止咳，特别适合干燥季节用来改善肺燥咳嗽、虚烦不安。
3、美白祛斑：银耳百合有抑制黑色素的作用。
这些只生长在南方的热带水果，你吃过几种？
水果一直以来都是大家日常生活里面必不可少的一种食物，它和人一样是有区域性的。有的生活在寒冷的北方，有的则生活在炎热的南方，水果也不例外。虽然说现在的水果店里面什么都有，可是有一些南方水果在北方还是比较少见。大多热带水果在北方都是放熟的，而南方是等成熟后摘下来卖，所以味道也是有差别的。下面小植就说说哪些是北方不常见的热带水果。
红毛丹
红毛丹又被称之为毛荔枝，因为剥开后不仅果肉长得像荔枝就连味道也非常类似。但是红毛丹对种植要求非常严格，所以在中国种植面积较少，目前全中国只有海南岛的保亭和三亚种植较大面积的红毛丹。
红毛丹的果肉含葡萄糖、蔗糖，含丰富的维生素、氨基酸、碳水化合物和多种矿物质。性味甘温，果肉香甜美厚而多汁，还有人称它为中国岭南的荔枝。也是在很多地区比较难得一见的水果了。
木奶果
木奶果不常见主要因为它非常不耐寒，一般生长在印度、马来西亚和我国的南部地区。木奶果虽不是榕属植物，但也是一种茎花、茎果植物。结果之时，树干和老枝上吊满果实累累的果穗。它的果实和李子般大小，成熟时呈红色或橙黄色，皮内有3瓣裹着果肉的种子，果肉酸甜可口，是小有名气的野生水果。
余甘果
余甘果因为气温原因，只能生长我国南方年平均气温20度左右的地方，一般在福建、台湾、广东、广西、贵州、云南、海南儋州、海南琼中等地有生长，生命力特别顽强，有报道称200多年的老树依然还能开花结果。可能有很多人没有见过，就连小植也不例外。说它是水果中的战斗机，确实不为过，你见过成熟之后还能在树枝上挂6个月的水果吗?往往枝叶掉光了，余甘果还长在枝头新鲜不减。
相对于普通的水果，余甘果的味道非同寻常，入口的第一感觉是又苦又涩的，但是吃到最后会有一丝甜味。余甘果的吃法还有很多种，可以泡茶，还能做成蜜饯。也是因为难以保存，所以北方很少见。
番荔枝
这个长得凹凸不平的果子叫做“番荔枝”，又称佛头果、释迦、亚大果子等等，有着一大堆名称。它的营养价值很高，具有美容养颜的功效，很受女性朋友的喜爱，但番荔枝对生长环境比较挑剔，要求年平均温度在22℃以上，不耐寒，主要在我国海南地区种植，估计很少有人见到吧，而且价格也不便宜。
杨桃
很多北方朋友可能没有吃过杨桃，但是应该都听过说，记得在小学语文课本上就有一篇关于杨桃的课文，当时小植还很好奇这种五角星形状的果子到底是什么味道。其实杨桃的口感酸酸涩涩的，有一点甜味，味道没有想象那么好，但还是有很多人愿意买，因为杨桃的营养价值比较高，吃了对身体有好处。这种水果在北方市场偶尔也能看见，一般价钱比较高。因为杨桃属于亚热带地区的水果，运输是一回事，主要是不好保存，就算千里迢迢运到北方，但是味道肯定不如现摘的新鲜。
有人说北方水果养人，南方水果伤人，但小植觉得只要控制好食用量，不管是什么水果都不会有啥问题。所以大家要合理饮食！
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