多肉植物盆栽知识。

您了解植物百科?小编带你了解下植物百科的知识。感谢您的阅读,植物59网小编向您推荐《多肉植物组合盆栽 制作方法》,欢迎您参考,希望您喜欢!

小伙伴们,绿色的肉肉植物可爱有趣,放置在客厅桌面上不仅能装饰空间,还能起到放松身心的作用哦。今天就介绍下多肉植物的组合盆栽步骤,快来学习呦~

准备材料:

报纸、镊子、小铲子、混合土、赤玉土、容器、肥料、多肉、容器。

多肉植物组合步骤:

第一步:多肉到手后先剪根,晾放两天,可以让根的伤口愈合。准备容器要准备一个比原来的花盆更大一些的容器。先考虑好要把植物种在花盆的哪个位置。加入大粒的赤玉土,大致到花盆三分之一左右的高度即可,这样可以让排水更顺畅呢!

第二步:加入肥料前先放入一层培养土,土量只要能够覆盖住下面的赤玉土就可以了,然后加入一小撮肥料。调节植株的高度把植株放入花盆,同时调节好高度。加入培养土决定好高度后,一手扶住植株,一手在它的周围撒入培养土。土不能加得太满,要留下浇水空间才好。

第三步:压实泥土、培养土,放入植株后,敲敲花盆,让泥土更加紧实,不留空隙。如果觉得土不够多,就再加些。最后铺上火山岩即可。

第四步:选好要做枝插的植物,在植物顶部三分之一处,用剪刀把植物的一段剪下来。剩下的那部分只要像平常一样养殖就可以了,过些日子他们就可以自愈啦。

第五步:用手把剪下的植株中多余的叶片掰掉,露出一段根茎。

第六步:把植株小心翼翼地植入装好土壤的花盆中。或者把植株放到装满水的小瓶子中,注意不要让植株碰到水面,要留出一段空间,这样就可以让植株很好地生根,以便以后再次种植。

第七步:先选择好多肉植物的颜色、种类、高低,再决定购买小苗,大致决定一下构图,注意一下植物的平衡与美观。然后准备好一个小花盆,先铺上一层土壤,一定要用水打湿。在上面再铺上一层火山石,火山石是多肉生长的好伴侣,可以提供不少微量元素,同样打湿。

第八步:从花器的边缘处开始移植小苗。在一个边缘处开始移植、推土,然后再慢慢往另外一边铺开。尽量做到不要用手去碰小苗的叶子,所以用镊子来做这个最合适不过了。

第九步:按着自己喜好种植完毕后,尽量不要再移动已经移植好的小苗,最后完成的时候,用小铲子添加一些赤玉或者装饰石头即可。

多肉植物组合小贴士:

1.分株要小心地分离植株,可不能弄伤根部哦。如果宝宝植株也连着根,那更要小心,不要把根弄折了。

2.果花盆的底部比较大,最好铺上报纸和网格。铺上报纸后,碎土不容易掉出来,便于保持房间清洁。而且根部长好的时候,报纸也差不多融化掉了,很实用的呢!

3.用手把粘在根部的泥土弄掉,这些土都是旧土,没有营养,所以要扔掉。

4.种植剪切下来的植株最好等植物创口变黑或者收缩以后再种植。

5.种植的时候最好不要用手触碰,最好用镊子来种植,这样可以保持植物良好状态。

6.小盆景中的植物最好选择同生长季的植物,这样浇水的时候都可以照顾到。

7.植物如果发芽新的小植物,最好移盆出来以防植物互相抢营养。

8.不要浇太多水,这样会造成植物徒长。

延伸阅读

打造私家小花园 组合盆栽的制作方法与养护


近来,一些素喜养花的人迷上了一种组合盆栽DIY――形态、色彩各异的花卉在同一个花器内妖娆绽放。因为体积不大,随便你摆放于家中的某个小角落,看起来就像一个私家小花园,带来更高一层的视觉美感。

组合盆栽为家增添花园色彩

组合盆栽,顾名思义,就是将不同品种的花卉在同一个花器内搭配栽种。较之普通盆花,组合盆栽赋予花卉新的生命力,因为视觉上更逼真、丰富、自然,观赏一个组合盆栽,就能看出主人的艺术修养。而对于盆栽爱好者,这是一项操作简单、不占用家居空间,还能陶冶心性的美事,尤其对于那些居住空间有限的家庭,只需花上几十元钱,用一上午的时间,自己动手制作一个小小的组合盆栽,就能为家创造一个生机盎然且美丽灵活的私家花园。

家家都能动手制作盆栽

1、哪些花卉适合制作盆栽

通常说来,组合盆栽如果选择微型植物的话,直径在10厘米以下的比较适合,其他以小型观叶植物为主,用各种植物的不同色彩和枝叶形态进行组合,并配以当季的花草,以达到视觉效果的和谐丰富。常用的观叶植物包括吊兰、碰碰香、佛珠、常春藤、白网纹草,观花植物则包括海棠、仙客来、凤梨花、蝴蝶兰,仙人掌、石莲花等也比较常见。

2、花器选择直接影响美观

自己动手制作的组合盆栽基本上以家庭摆放为主,因此整体造型偏小,就花器的选择来说,小型偏浅的陶瓷盆、塑料盆是主要材料。陶瓷花盆依大小不同,售价在5元到20元之间;塑料花盆最便宜,几块钱就能买得到;还有一种长方形的树脂花盆,开价要30多元,不过有经验的养花人说网上十几元就能买得到。记者在一些养花人家中也看到,就地取材的花器同样别有情趣,像有缺口的瓷碟、旅游带回的大贝壳,甚至是破损后经过处理的水壶等,都可以成为特别的花器。

3、三步制作组合盆栽

首先,为自己的盆栽做个整体规划。比如你决定做一款休闲且不失动感的盆栽,建议用陶盆,花店对植株的选择也有一点建议,比如罗汉松、凤尾蕨等,买回来的植株先在花器里模拟一下。

其次,花器底部依次放上网垫、底石、培养土,培养土用的最多的是颗粒泥炭和泥炭珍珠岩,一定要搅拌均匀。把修剪好的植株分别入盆,培养土的高度建议是盆下2厘米。

栽种环节完工,第一次浇水,水量以流出来为好,记住先放在阴凉处几天。

组合盆栽如何养护

晒太阳:如果盆栽以观叶植物为主,烈日是大忌,应放在屋内有散射光的地方;如果以观花植物为主,应放在阳光照射充足的地方,但切忌阳光照射下的温度太热,否则会导致花开得过快。无论盆栽内容如何,都建议有间隔地晒太阳,同时有规律地转动花盆,让每一面的植株受光均匀。

浇水:如果感到空气干燥时,要为观叶植物的叶面上喷洒点水,增加湿度保证叶面质感,时间建议在早晨,而且避免强光。

施肥:肥料问题需要格外注意,不要整体施肥,容易导致植株生长过快,破坏视觉效果,可以单独为叶面追肥,比如用棉球蘸啤酒擦拭叶面。

组合盆栽的注意点

盆栽高手解先生的建议是,初试组合盆栽,不妨从数量较少的简单搭配开始,植株也尽量选择不娇气的,如仙人掌、景天类,好养才不会挫伤积极性;其次,同一个组合的植株习性最好相近,具体栽种时,喜阳的郁金香、海棠等植株种高一些,喜阴的吊兰、虎尾兰、君子兰等种低一点;再次,植株的叶片、色彩搭配是个长期探索的过程,初试者不妨把花器填充满,一般说来饱满的盆栽视觉上相对好些;如果花器较大,建议把不同的植株先放在小花器内,然后再放进大花器,上面盖点小石子并不破坏整体美观,万一要更换其中某一株也相对方便。

组合多肉盆栽的步骤


第一步:多肉到手后先剪根,晾放两天,可以让根的伤口愈合。准备容器要准备一个比原来的花盆更大一些的容器。先考虑好要把植物种在花盆的哪个位置。加入大粒的赤玉土,大致到花盆三分之一左右的高度即可,这样可以让排水更顺畅呢!

第二步:加入肥料前先放入一层培养土,土量只要能够覆盖住下面的赤玉土就可以了,然后加入一小撮肥料。调节植株的高度把植株放入花盆,同时调节好高度。加入培养土决定好高度后,一手扶住植株,一手在它的周围撒入培养土。土不能加得太满,要留下浇水空间才好。

第三步:压实泥土、培养土,放入植株后,敲敲花盆,让泥土更加紧实,不留空隙。如果觉得土不够多,就再加些。最后铺上火山岩即可。

第四步:选好要做枝插的植物,在植物顶部三分之一处,用剪刀把植物的一段剪下来。剩下的那部分只要像平常一样养殖就可以了,过些日子他们就可以自愈啦。

第五步:用手把剪下的植株中多余的叶片掰掉,露出一段根茎。

第六步:把植株小心翼翼地植入装好土壤的花盆中。或者把植株放到装满水的小瓶子中,注意不要让植株碰到水面,要留出一段空间,这样就可以让植株很好地生根,以便以后再次种植。

第七步:先选择好多肉植物的颜色、种类、高低,再决定购买小苗,大致决定一下构图,注意一下植物的平衡与美观。然后准备好一个小花盆,先铺上一层土壤,一定要用水打湿。在上面再铺上一层火山石,火山石是多肉生长的好伴侣,可以提供不少微量元素,同样打湿。

第八步:从花器的边缘处开始移植小苗。在一个边缘处开始移植、推土,然后再慢慢往另外一边铺开。尽量做到不要用手去碰小苗的叶子,所以用镊子来做这个最合适不过了。

第九步:按着自己喜好种植完毕后,尽量不要再移动已经移植好的小苗,最后完成的时候,用小铲子添加一些赤玉或者装饰石头即可。

组合盆栽制作和养护


有的盆友已经不满足于单一植物种植,希望了解组合盆栽制作与养护,组合盆栽又叫组盆、混植,顾名思义,是把不同的植物按照自己的审美标准进行自由组合,种植在同一个花器里面的观赏盆栽,具有色彩丰富、观赏期长、充满趣味等特征。

一、组合盆栽制作的基本原则

1、特性相近原则

做组盆的不同植物之间,原则上一定要有相同的耐寒性、耐热性,要有同样的光照要求、同样的水肥要求。例如在冬季做室外混植,选择的植材一定要都是耐寒的,因为不可能为了其中一棵容易受冻的植物而去做各种保温措施;而在夏季做室外混植,就一定要选择耐晒、耐热的植材,当然也可以特意选择耐阴的植材去做一盆放在背阴处的混植盆栽。

2、色彩和谐原则

通常来讲,大自然天然的色彩组合根本不存在不和谐的地方,但我们进行人工组合的时候就要略作选择了。在组盆的时候最好能确定一个主题色,比如在寒冷的冬季,红或黑叶的观赏草、开橙红色系花的植物都是不错的选择,而在夏季,就建议使用明快清亮的浅色调。

3、错落有致原则

谁也不愿意去欣赏一盆死板的盆栽,最好的盆栽应该有高、中、低,甚至还可以有垂挂下来的部分,例如最高用株型挺拔的小灌木、矮化的小乔木等,用不同高低株型的草花做中低部分,用蔓生型的藤本做垂挂部分。

二、组合盆栽制作的季节性选择

一年分四季,但是在长江中下游地区和北方地区,由于气候的关系,适合种组合盆栽的季节只有春季和冬季,当然啦,气候条件适合的地方想什么时候组盆就什么时候组盆。

1、春季

适合采用需水量大、花期长、耐晒的草花,搭配色彩明丽的观叶植物。

植材推荐:

上层矮化的紫叶美人蕉、彩叶千年木、各类朱蕉、清香木、大丽花、鼠尾草

中层直立天竺葵、各类矮牵牛、百万小铃、彩叶草、玛格丽特、长春花

底层四季秋海棠、三色堇、角堇、丛生福禄考、香彩雀、香雪球、矾根、麦冬

垂挂六倍利、金玉菊、常春藤、假连翘、美女樱、千叶吊兰、蔓长春、花叶络石

2、冬季

适合采用色彩浓厚或富有冬季风情的植物,需要注意的是,很多冬种植物花期在春季,因此要预留生长和开花的空间,通常我们推荐球根植物,使用球根植物的时候,花器表面就不宜再种植植株较高、根系强壮的植材了,一是为了给球根预留发芽的空间,二是球根的花葶也会拔高,事先种了较高的植物就会喧宾夺主了。

组合盆栽的制作小技巧!


目前的很多人都喜欢制作组合盆栽,但是他们只知道组合盆栽具有种植在同一个花器里面的观赏盆栽,具有色彩丰富、观赏期长、充满趣味等特征。有很多的人却只为好看却不知道有的植物的生活习性完全不同从而很难将它们都养活,下面就简单的介绍组合盆栽的简单制作技巧吧。

第一:组合盆栽的制作基本原则

1,色彩的和谐搭配,在组盆的时候最好能确定一个主题色,比如在寒冷的冬季,红或黑叶的观赏草、开橙红色系花的植物都是不错的选择,而在夏季,就建议使用明快清亮的浅色调。

2,生活习性的相似原则,这点是最重要的,不然后期很难将他们同时养活,养护管理也不好处理,比如一定要有相同的耐寒性、耐热性,要有同样的光照要求、同样的水肥要求等;还有像夏季做室外混植,就一定要选择耐晒、耐热的植材,在冬季做室外混植,选择的植材一定要都是耐寒的,因为不可能为了其中一棵容易受冻的植物而去做各种保温措施。

3,形状搭配原则,在搭配时通常是根据自己的审美来进行,但是我建议最好的组合盆栽应该有高、中、低,甚至还可以有垂挂下来的部分,植物可以选择自己喜欢的来搭配。

第二:组合盆栽的季节性

一年有四个季节,但是在长江中下游地区和北方地区,由于气候的关系,适合种组合盆栽的季节只有春季和冬季,下面就简单说说春季与冬季的特征。

先来说冬季吧,在冬季适合色彩浓厚的植物,但是有一点要注意哟,很多冬种植物花期在春季,因此要预留生长和开花的空间;

然后是春季,适合采用需水量大、花期长、耐晒的草花,搭配色彩明丽的观叶植物。

下面来推荐一些适合做组合盆栽的植物:上层矮化的紫叶美人蕉、彩叶千年木、各类朱蕉、清香木、大丽花、鼠尾草;中层直立天竺葵、玛格丽特、各类矮牵牛、彩叶草、长春花百万小铃、;底层四季秋海棠、香彩雀、香雪球、三色堇、角堇、丛生福禄考、矾根、麦冬。

创意:掌上多肉盆栽 - 红酒塞里的多肉制作流程


小而萌的多肉植物总是受人欢迎的,现在只要利用红酒塞就可以打造你的掌上多肉,不仅材料易取,容易上手,而且还可以刻画出你的各种创意。

一、所需材料

雕刻用的小刀,红酒塞,镊子,用来种植的多肉,铺面用的小石子。

二、制作流程

从酒塞边缘开始挖孔,刚开始可以离边缘一段距离,给自己留一点闪失的余地。大概保持0.3厘米的厚度,由边缘向中间挖取,挖得越深,越要小心力度,挖这个其实很容易。红酒塞本身具有一定透气性和吸水性,并不需要刻意的挖出排水孔,如果实在担心排水问题,也可以按自己喜好,打通几个小孔。

挖好之后,就可以填充种植多肉的介质了,因为红酒塞内的空间超小,所以较大一点的颗粒就不太合适了,介质可以选择沙子和泥炭土,能够将根系稳固的固定在红酒塞内。介质铺到一小半后就可以将可爱的多肉种进去。

因为红酒塞的空间太小,一定要预留部分空间,表面还是要稍微盖一下的,稳固植株。如果填充介质的感觉太难,放不进去,这时候镊子就派上用场了。之后可以铺上一层铺面石,如一些有颜色的小彩沙或者小石子,可以让红酒塞里的多肉更富色香味。如果感觉红酒塞太轻,底层可以先填些沙子或者小石子增加重量便于放置。

三、多肉选择

可以选择一些叶插小苗,另外也可以搭配一些叶片娇小型的成年株,比如:姬秋丽、小人祭、熊童子、薄雪万年草等等,多肉植物的个头大小和盆大小有着很大的关系,只要种进酒塞内,也不需要过分担心后期植株是否会过大。

此外,还可以在红酒塞外画上一些图案,让红酒塞里的多肉气质陡增,可以参照上篇文章红酒塞里的多肉。

四、平时养护

注意好浇水的节奏,红酒塞本身带有一定的吸水性,可以感受木塞外部是否干燥或者植株的状态决定是否浇水。浇水可以考虑浸盆后,小心的倾倒掉多余的水分,或者使用带尖长吸嘴的浇水壶浇洒,注意不要冲掉铺面的小石子。

跟着组合盆栽高手学习植物搭配


丹尼斯施拉德是一名组合盆栽高手,他喜欢用单一却惊艳的植物,搭配出生动的组合盆栽作品。他尤其喜爱热带植物,在他家的台阶上就是一株虎眼万年青,在它身后是袋鼠爪花和龙舌兰,背阴凹槽处种秋海棠与彩叶芋。

1982年,丹尼斯与人合伙涉足景观设计生意,以他个性化的风格诠释热带植物的美。后来Dennis跻身世界级的植物品种收集者行列,而他的私家花园台阶两侧有近40盆植物,包括龙舌兰、凤梨科植物、球根植物、壶形植物和其他奇妙的品种。

跟着丹尼斯学习组合盆栽搭配:

1、生长共性

组合盆栽中的双方都需要有着近似或共同的生长习性。由于组盆的植物素材对光照要求不高,只要冬天将它们挪进室内,它们就能年复一年地活着。

2、植物形态

一株主要的植物搭配其他植物共同作为盆栽展示的主角。通常Dennis会找一株具有垂直线条的植物占据盆栽的主导地位,然后在它的周围镶一圈微小、垂吊型的地被植物。高大挺拔的虎尾兰组合簇拥冷水花,虎眼万年青结合金鱼草。每盆中只有一个亮点,同类植物点缀在主植物周围,数量上与传统的混搭风格盆栽不相上下,更有主次层次。

对于单一种类植物的组合盆栽,形态笔直、近似箭头形状的黑茎海芋为主,搭配的是灰绿冷水花海蓝宝石深色茎秆、细小的银色叶片构成似海泡石的垫状,围绕在盆器边缘。

3、盆器颜色

盆器颜色与植物茎秆的颜色息息相关,比如黑茎海芋、细小的灰绿冷水花海蓝宝石与深蓝色的盆器搭配;高挑纤细的盆器能够衬托出形态苗条的主植物。

在组合盆栽插入选好的植物花卉后,添加盆栽土填平所有缝隙,再安排合适的摆放位置,一个奇妙的组合盆栽就完成了。另外,记住植物的生理习性,别忘记给组合盆栽作品浇水。

香蕉干的制作方法


为了使北方的人们能吃到南方的水果,除需要执行一套科学的贮、运措施之外,还可以在产地或产地附近把已成熟的无法再继续贮藏或运输的香蕉加工成熟香蕉干,这不但能减少由于腐烂而造成经济损失,还能调济市场,增加收入。

以广西栽培主要香蕉品种那龙蕉为原料,采取热风干燥加工法。

制作方法

1.原料选择:选取食用成熟度的香蕉(即果皮黄色,果肉变软,有浓厚甜味和芳香味时)。

2.去皮:人工去皮。

3.切分:把果肉纵切两半,小个香蕉可不用切分。

4.熏硫:在密闭熏硫室内用硫磺熏蒸20~30分钟,每100公斤原料用硫磺2公斤。

5.烘烤:用热风干燥在65~70℃下干燥18~20小时,使成品水量达16~17%为宣。

6.回软:成品在室温下加以覆盖放置24小时。

7.包装:用聚乙烯薄膜袋密封。

8.贮藏:于室温下贮藏半年以上保持色、香、味不变。

保色措施为了使制品在干燥与贮藏过程中抑制其褐变产生,保持产品原有的金黄色。可在烘烤前把原料进行预处理。方法有:

1.熏硫:把原料入在熏硫室内,熏硫时间分别是15分钟,20分钟,45分钟,60分钟,所用硫磺是化学纯试剂。

2.3%亚硫酸浸5分钟和10分钟。

3.1%CaCl2浸5分钟。

分析方法研究香蕉在干燥过程中营养成分变化,分析原料在干燥前后营养成分含量。

香蕉干的制作方法

淀粉含量分析法:用60%高氯酸提取淀粉,用蒽酮比色法分析。

糖含量分析:用菲林氏快速测定法。

果糖含量分析:用碘的碱沙液破坏糖后,用裴林氏快速测定法。

维生素C:碘量法。

单宁:高锰酸钾滴定法。

细说干花的制作方法


喜欢玫瑰干花,喜欢那种沧桑之中透着美丽的独特韵味和那似有若无的幽香。虽然她散发不出鲜花的清香,也展现不了鲜花的娇艳和妩媚,但她那种怀旧的典雅忧郁的美却是永恒的。

干花的制作方法

我们平日摆放的鲜花许多都可以制成干花,尤其对我们有特殊意义的花束,制成干花后能保存更长时间。我们还可以买来鲜花花瓣,干燥后制成香袋,非常便宜。最简单、最自然的方法是把鲜花扎成束放在温暖干燥的地方让其变干。这就是我们通常说的风干。但有些花用这种风干方式会变形,甚至会变质。如果你想要花干得更长些地话,不妨用微波炉来帮忙。

风干制作法

风干是最简单、最常用的一种制作干花的方法,选一间温暖、干燥,且通风条件良好的房间,室内温度不应低于摄氏10度。通风好的柜子,有加热设施的房间,或是顶楼、阁楼之类的地方都很好。花在干燥过程中有装饰价值,你不妨考虑把卧室和餐厅作为风干的场所。

常年生野花、绣球花、飞燕草、含羞草、艾菊等花,需用细麻线把他们扎成小把倒挂在衣钩或细绳上面,但一定要远离墙面。纸莎草、熏衣草、蒲苇花,插在敞口很大的容器里风干,使它们能成扇形摊开。有的花只需平摊着放到架子上即可。

风干的时间随着花的类别、空气湿度和气温的变化而变化。在温暖、干燥的房间里,飞燕草只需两三天就变干了,但在温度稍低的棚子或杂用间里,就得要八至十天的时间。必须记住每隔两三天就要去看一看,闻一闻,如果你的花感觉纸那样脆了,便大功告成了。

微波炉烘干

用微波炉烘干是新出现的一种方法,特点是时间短,不需别的媒体。这种烘干方式适用于那些能风干花类,如百草、雏菊、玫瑰、金盏花等,还有一些草类如蒲苇、大蓟、纸莎草等。

用微波炉烘干的时间依炉型、花的数量而定,有些浆果类在微波炉中容易破裂,所以首先将它们放在阴凉、干燥、通风的地方风干至少一星期。

干花的质量取决于新鲜的玫瑰花的质量。做干花的玫瑰花颜色不要选用大红大紫的,因为花干了之后颜色会加深。个人感觉用那种暖色调的玫瑰花比较好,因为干燥后的花会略略发黄,这在冷色调的干花里会很明显。

西瓜酒的制作方法


西瓜酒是用西瓜,经过榨汁、调配、发酵、装瓶、杀菌等一系列步骤制成的,具有风味独特,技术简单等特点。

1选料

先充分成熟、含糖量较高的新鲜西瓜为原料。

2取汁

先将西瓜用浅水冲洗并沥干水分,然后去皮捣烂榨汁。榨出的西瓜汁用纱布过滤,滤出的西瓜汁倒入瓷缸或铝锅内,加热至70~75摄氏度,保持20分钟左右备用。注意瓜汁不能用铁锅存放和加热,以免发生反应,影响酒的品质和色泽。

西瓜酒怎样制作

3调配

待西瓜汁冷却澄清后,用虹吸管吸出上层澄清液,放入经过消毒杀菌的瓷缸或瓷坛内。先用手持糖度计测定西瓜汁中的含糖量,加入纯净白糖,将瓜汁含糖量调整列到20%~22%,随即加入3%~5%的酒曲。为防止酸败,可加入少量硫酸钠,其用量以100千克西瓜汁加11~12克为宜。

4发酵

调配好的西瓜汁充分搅拌均匀后,置于25~28摄氏度的环境中进行酒精发酵。15天后,用虹吸管吸入另一缸或坛内,并按瓜汁量的10%加入蔗糖,待蔗糖溶解后,倒入锅内煮沸,冷却后用纱布过滤,盛入缸内。这时西瓜酒的度数不高,可按要求加入白酒进行调整,然后封缸,在常温下陈酿60天后即可装瓶、饮用。陈酿时间愈久,味道和品质愈好。

5杀菌与贮存

将酒装入干净酒瓶后用简易封瓶机封盖,在70摄氏度湿度下杀菌10~15分钟即成为成品。

西瓜酒的贮存适温为5~25摄氏度,在阴凉干燥的地方贮存较为适宜

苹果冰淇淋的制作方法


苹果富含多种维生素和酶类,又含有较多的食物纤维。具有调节人体新陈代谢,减少脂肪吸收等诸多功效。如苹果中含有锂和溴两种具有镇静作用的元素,对克服失眠有一定的帮助;苹果的香味能消除紧张;经常食用苹果还能增强记忆,排除人体内的有害金属,开发苹果冰淇淋不仅能增加冰淇淋的花色品种,而且还可以提高苹果的综合利用。

一、原料配方及品质要求

白砂糖:14%,洁净干燥的白色晶体,纯度不低于99%;脱脂奶粉:8%,脂肪含量1.0%以下,非脂乳固体94.8%;苹果酱:6%,细度68微米,新鲜;口感细腻,有浓郁苹果香味;果胶:0.3%;玉米淀粉:5%;人造奶油:4%;柠檬酸:0.04%;苹果酸:0.1%;乙基麦芽酚:10ppm;苹果、奶油香精适量;余量为水。

二、操作要点

①苹果酱的制备。选用上等优质苹果进行预处理,然后用粉碎机进行粉碎,再用胶体磨进行微细化处理,使其口感细腻,细度要求在68微米,过滤,杀菌,冷却即得苹果酱备用。

②原料混合调制。按配方量称取白砂糖、人造奶油、果胶、玉米淀粉、苹果酱、乳化剂、适量的水。果胶在投料配料前应预先与自身重量十倍的砂糖混均匀后再进行投料,以免果胶颗粒之间发生胶粘,影响溶化速度。将上述原料投入配料锅中搅拌均匀。

③调酸。将柠檬酸、苹果酸按配方量加适量水混合后配制成溶液,供调酸用。第一次调酸时,控制料液的PH值在3.43.8之间,此时酸度过高过低都会导致料液中蛋白的不稳定现象,对料液的稳定性至关重要。第一次调酸后,料液中加入脱脂乳、使料液的PH值上升到4.24.3之间,此时进行第二次调酸,把料液的PH值调至3.63.8之间。

④杀菌。温度控制在7080℃,时间30分钟。

⑤均质。压力控制在15-17兆帕,温度控制在6070℃。均质是冰淇淋生产的关键环节,由于本产品中脂肪含量仅有4%,含有大量粗质的苹果酱等原料。如果均质不好,则脂肪上浮,形成明显的雪花点,再则果酱下沉,形成果酱聚点,产品粗糙。

⑥冷却、老化。将均质后的料液立即冷却到24℃。在24℃条件下老化23小时。

⑦凝冻。将老化后的冰淇淋料在-2-4℃进行凝冻,此时加入香精、乙基麦芽酚。通过凝冻搅拌机的不停搅拌,使混合料液中的各种成分进一步混合均匀。

⑧灌装、包装。将凝冻后的冰淇淋料按不同的规格要求进行灌装、包装。

⑨硬化、检验、成品。将灌装、包装后的冰淇淋迅速放入-30℃-40℃的冷库中冷冻67小时,然后检验合格,即为成品,在-18℃贮藏保存。

三、质量标准①感官指标。色泽:鲜亮风味:具有浓郁的苹果味,酸甜适中,清凉解渴,刺激食欲。②理化指标。符合国家标准。③微生物指标。细菌总数:15000个/毫升,大肠杆菌数:450个/100毫升,致病菌:不得检出。

菊花茶的制作方法


菊花茶,是一种以菊花为原料制成的花草茶。菊花茶经过鲜花采摘、阴干、生晒蒸晒、烘培等工序制作而成。但是一杯香气浓郁的菊花茶制作起来可没有你想想的简单哦,下面就跟大家介绍菊花茶的制作方法!

菊花茶的制作方法

采摘菊花晾晒

把采摘的鲜花清理一下,把一些没用的枝梗等剔除一下。放在清凉的地方晾晒,别放在烈日中或者温差大的地方,这样会影响花茶的质量。晾晒到花干了就行。

上蒸笼

用事先准备好的蒸花盘,把晒干的花放在蒸花盘上,花蕊向上、向下都行,均匀排列,厚度3厘米最好,太厚了也不好蒸。

蒸花

要是用小灶蒸花在铁锅的水烧开了以后,放入蒸花盘两、三个,盖好锅盖。蒸花的火要烈而均匀。蒸一回加一次热水。锅底部的水要少一些,否则蒸汽凝结的水珠会影响茶的质量。症的时间约四、五分钟,蒸得时间太长会让花湿掉,泡烂了,而且不好晒干;反而言之,蒸得时间短了,又会出现生花。总之吧,太生、太熟都不好。刚出笼的时候,花瓣不贴在蒸笼上,色泽为灰白,风一吹很短时间成了红褐色。

晒干

蒸好的菊花放在烈日下摊开曝晒三、四天。要注意菊花没干别乱翻动,晚上拿的时候不要压。晒三天后翻面一次,在晒三、四天,前后共晒七天左右,(此处晾晒因地区而异)收好藏上几天,再拿出来摊开晒一、两天,花心完全干硬,就可以储藏了。

多肉植物栽培方法扦插方法多肉植物如何生长


多肉植物如何生长?多肉植物栽培方法扦插方法

秋天不仅是多彩多姿的季节,多肉植物扦插方法也是繁育的黄金时代,也是叶上肉身倍增的一个重要原因。

多肉植物如何生长?

时间:春、夏、秋均可,只要温度大于15度就没有问题,夏季高温,其实没有问题,出苗率影响不大。叶的选择:只要叶子从健康的植物可以向下移动,一些叶子就有一点,或者柔软,其实只要治疗好,它也可以成功。

土壤选择:对插入叶片的土壤没有太大的需求。土壤是腐殖质:炉渣6:4。叶插需要保水保水,小苗出土后需要大量营养,但小苗更脆,不能施肥,只有腐殖土的肥力才能弥补这一缺位。土壤处理:土壤比好后,先在太阳下散布2-3天,然后用多菌灵完全喷洒土壤湿润,然后继续曝晒两天,使土壤有足够的时间进行杀菌。

多肉植物扦插方法有哪些?

叶片处理:鲜叶采集,先用多菌灵10分钟,然后在阳光下晒黑2-3小时,这样伤口就足够愈合了,然后放进轻质通风,然后放置3-4天,最好甚至更长的时间。

当时的土壤盆地中,锅底没有孔,土壤厚度一般为3-5cm,土壤被装载后,光滑,然后用多菌灵喷洒土壤来湿润,但不能用水。

然后展开刀片,一般来说,不推荐刀片进入土壤,因为大量的新叶插入,刀片伤口处理时间不够,并且土壤不消毒,插入土壤会引起细菌感染,然后刀片腐烂。我们建议的方法是直接在上面传播。

一旦落叶,在出苗前一周喷水一次,保持土壤湿度。不要冲水!

大约一周,叶子会生根或幼苗,要注意通风,只要幼苗出现,每晚都可以喷水。

一般的叶子集中在幼苗出现后,也大约半个月,每天都可以喷洒,幼苗生长很旺盛,而且抵抗力很强,不用担心水会死。多肉植物扦插方法很多人不知道什么时候叶子是官方的根或芽,小的在这里做比较如下:一般生长点红如图1,然后根或芽立即,那么叶片仍然足够新鲜,然后耐心等待。

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