藕和莲子是一种植物吗。
植物种植相信每个家庭都有种植，那么种植植物需要注意哪些事项?下面就给大家带来植物种植注意的事项问题以及解决方法！感谢您的阅读，植物59网小编向您推《贡菜是莴笋吗？》，欢迎您参考，希望您喜欢！
贡菜和莴苣条在外形上很相似，在菜市场上也很容易就能买到，不认真区分的话有些人甚至会认为贡菜就是莴笋条，但其实不然，这其实是两种蔬菜。这里就为大家简单的介绍一下贡菜和莴笋的区别。
一、贡菜和莴笋的区别
贡菜并不是莴笋，贡菜是菊科莴笋属的一年生本草植物，而莴笋是菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种，可以说两种蔬菜时近亲，莴笋茎肉质脆嫩，但略带苦味，贡菜吃起来则有种海蜇的味道。莴笋去皮之后肉质是绿色的，还会有白色的液体出现，但贡菜则不会有这些特征。此外贡菜的营养价值也比莴笋要高一些，色泽要比莴笋更鲜亮，而且质地也更爽品。所以这两种蔬菜虽然同种同属，但并不是一种蔬菜。
贡菜之所以被称之为贡菜，是因为清乾隆年间开始进贡朝廷，成为宫廷的专属食品之一。又因为贡菜食之有声，在六十年代又被周总理称之为响菜。贡菜中最著名的品种是邳州苔干，在2013年的时候邳州苔干成为了国家地理标志保护产品，其久负盛名，是远销香港及全国的大宗商品之一。
二、贡菜的食用方法
贡菜干品在进行食用前需用温水泡发，不管是进行凉拌单独成菜，还是炒拌煎煮皆可，也可以与肉类荤拌进行烹制，制作的菜品多种多样，由于其类似海蜇的口感十分受到人们的欢迎。常见的做法有凉拌贡菜及素炒贡菜等。
凉拌贡菜的一般做法是贡菜冲洗一下放进锅里用水烫8分钟捞出用冷水继续冲洗，等到贡菜泡发之后捞出挤干水分并切段，放入大碗中加入陈醋耗油酱油盐白糖芝麻油等调味品后搅拌均匀就可以食用了，在夏天食用十分解暑开胃。
素炒贡菜的做法一般是先把姜末蒜蓉辣椒丝放进5分热的油中翻炒一边，然后把泡发挤干了水分的贡菜切段，等油热之后放入贡菜进行翻炒，等贡菜快成熟时加上两勺生抽和一勺耗油，再根据自己的口味决定要不要放盐，关火后闷煮几分钟就可上盘出锅了。
以上就是关于贡菜是不是莴笋的一些小知识了，再去菜市场买菜时，一定不能这两总蔬菜傻傻分不清楚了。
扩展阅读
贡菜是海里的吗
贡菜不是海里的。贡菜又名苔干、响菜、山蜇、苔菜。色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇，食用价值极高。属绿叶类蔬菜，秋季取其梗剥皮劈条晒制而成。
贡菜的种植技术
1、浸种催芽
贡菜的种植时间一般在每年的清明节前后，最好是在立秋后8天左右播种。不过因为贡菜的种子在高温的环境下难以发芽，因此在播种前要做好种子的低温处理。将贡菜种子浸泡在冷水中3个小时左右，如果每天都需要将种子捞出来淋一遍冷水。如果温度太低的话，需要做好遮阳工作，持续三天左右贡菜种子差不多就会发芽了。浸种催芽是贡菜种植中最重要的一步，绝不可忽略。
2、整地播种
贡菜的生长能力比较强，并且产量也比较高，但是高产的前提是建立在土壤上的。虽然适应能力强，但是成活后产量肯定会受到一定影响，所以应该将贡菜种植在偏碱性、肥力充足及保水保肥能力强的沙快土壤上。选好地之后做好整地工作，仔细检查是否有残留除草剂或者是农药，如有发现要及时处理，避免贡菜产生药害，中耕整地，提高土壤肥力，增强通透性，降低发病率。整地后合理规划播种密度，挖好种植穴在立秋后实施播种，为种子生长提供良好的环境。
3、田间管理
贡菜播种因为当时气温还没有完全下降，水分的蒸发速度较快，而贡菜种子比较小，顶土能力差，所以我们在播种后要浇足水，促进种子的发芽出苗。每天至少要浇两次水，但水分不宜过多，保证土壤湿润即可，浇水后盖上稻草等覆盖物，防止水分流失。当种子出苗后要将稻草拿掉，根据幼苗情况及时间苗，并且要经常进行中耕除草工作，防止土壤板结、杂草横生影响幼苗的生长。做好追肥，保证贡菜幼苗生长有充足的营养，避免营养不良
4、适时采收
贡菜的品质与产量与贡菜的采收时间有很大的关系，采收要适时，不得过早过晚。如果采收过早的话，贡菜不够成熟，导致产量严重下降。采购过晚容易使贡菜出现空心的现象，植株中粗纤维增加，品质下降，并且不利于贮藏。根据贡菜的植株情况与种植地区决定采收时间，例如当值贡菜植株外部叶片与心叶平齐后便可采收。
油麦菜是莴笋吗
油麦菜是我们经常可以吃到的蔬菜，它是是国外引进的蔬菜品种，我国多地均有栽培。那么，油麦菜是莴笋吗？
一、油麦菜是莴笋吗？
油麦菜不是莴笋。莴笋的茎和叶都能食用，而油麦菜属于叶用莴笋的一个变种，与莴笋不是同一种食物。
二、油麦菜与莴笋叶的区别是什么？
1、品种
油麦菜是和莴笋叶都是莴苣的一种，但是油麦菜属于叶用莴苣，而莴笋的叶则是茎用莴笋的叶子，这就是它们之间最大的区别。另外，莴笋叶子有多个不同的品种，像圆叶莴笋、尖叶笋以及紫叶笋等，但是油麦菜却没有这些品种存在。
2、外形
从外形来看，莴笋的叶子宽大，茎的样子一圈一圈，像笋一样，比较粗大。而油麦菜的叶子细长平展，肉质茎细短，好像是缩小版的莴笋。从血缘关系看，莴笋和油麦菜都属于莴苣属，但莴笋属于茎用莴苣，油麦菜属于叶用莴苣的一个变种长叶莴苣。相比来说，油麦菜跟人们熟悉的生菜更相近。
3、营养
油麦菜脆嫩清香，有凤尾之称，含有大量维生素和钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2等营养成分。营养略高于生菜，而远优于莴笋。同莴笋相比，油麦菜的蛋白质含量高40%，胡萝卜素高1.4倍，钙高2倍，铁高33%，硒高1.8倍。
4、功效
莴笋有开通疏利、消积下气的作用，对促进消化有帮助，而油麦菜有清肝利胆和养胃的功效。油麦菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用。莴笋的吃法较多，烧、炒、凉拌皆可。而油麦菜以生食为主，可凉拌，也可蘸各种调料，如果要炒，时间一定不要过长。
此外，油麦菜吃起来较为细腻脆爽，而莴笋叶吃起来就没有那么爽口，可能会带有一点点涩，口感没有油麦菜好。
莴笋是瞎眼菜吗
莴笋是瞎眼菜吗？是的。莴笋中的某种物质对视神经有刺激作用，古书记载莴苣多食使人目糊，停食数天，则能自行恢复，故视力弱者不宜多食，有眼疾特别是夜盲症的人也应少食。
一、哪些人不宜多吃莴笋？
1、经期女性不宜食用凉拌莴笋
莴笋性寒，经期女性食用或导致行经不畅、月经不调，加重痛经症状。
2、脾胃虚寒或寒性体质不宜多食
莴笋是寒性食物，还会刺激胃液分泌，虚寒体质或脾胃不好的人食用会更寒。
3、有眼疾的人不宜多吃
古书记载莴苣有毒，人不可多食，多食使人目糊人中其毒，以姜汁解之。所以有眼疾的人不宜多吃莴笋。
4、适可而止
食用莴笋需适量，大量食用或引发中毒如头昏、嗜睡，还有可能引起夜盲症。
二、莴笋的产地分布
莴笋原产地中海沿岸，约在七世纪初，经西亚传入我国，各地普遍栽培。
三、莴笋的生长习性
莴笋对土壤的酸碱性反应敏感，适合在微酸性的土壤中种植。莴笋的根系浅，吸收能力弱，对氧气要求较高，种植莴笋的土壤以砂壤土、壤土为佳。
苔菜是莴笋吗
苔菜一般生长在中潮带石沼中。它的植物体非常纤细，肉眼看去呈绿色细丝状，我国沿海地区皆有分布。那么苔菜是莴笋吗？
一、苔菜是莴笋吗？
苔菜不是莴笋。苔菜富含碳水化合物、蛋白质、粗纤维及矿物质，同时还含有脂肪和维生素。
二、苔菜和莴笋的区别
1.营养元素不同
苔菜富含碳水化合物、蛋白质、粗纤维及矿物质，同时还含有脂肪和维生素。
莴笋含有丰富的营养成分，特别是叶中含量更高。每500克鲜莴笋叶中，含蛋白质10克，脂肪2.5克，碳水化合物16.5克，钙190毫克，磷185毫克，铁5.5毫克，胡萝卜素10.7毫克，维生素B20.6毫克，维生素C75毫克等。
但在茎中含量就低得多，每500克莴笋茎，含蛋白质仅1.5克，脂肪仅0.2克，碳水化合物仅4.7克，胡萝卜素及维生素C的含量甚微。
2.功效不同
苔菜性味咸寒，具有软坚散结、清热解毒的功效。
莴苣味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，消化腺的分泌和胆汁的分泌，从而促进各消化器官的功能；它还能调节神经系统。
3.生长环境不同
苔菜，生长在中潮带石沼中。
莴笋对土壤的酸碱性反应敏感，适合在微酸性的土壤中种植。莴笋的根系浅，吸收能力弱，对氧气要求较高，种植莴笋的土壤以砂壤土、壤土为佳。
苔菜的大小已经足以让人们称之为大型藻类了，因为它是由多细胞构成的，比起那些直径只有几微米到几百微米的单细胞藻类来说，完全算得上是庞然大物。
贡菜是哪里的特产？是莴笋吗？多少钱一斤？
贡菜又叫苔干、响菜、山蜇等，其色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇，食用价值极高，是一种纯天然的绿色高档脱水蔬菜。那么，贡菜是哪里的特产？是莴笋吗？多少钱一斤？
贡菜是哪里的特产？
安徽亳州市涡阳县义门镇的名贵特产，其栽培史见于秦，迄今义门被国家命名为中国苔干之乡，苔干现种植面积已成为全国最大的苔干生产、种植基地。产品远销日本、韩国、新加坡、港、澳、台等国家和地区。2006年9月，国家质检总局批准对涡阳苔干实施地理标志产品保护。
邳州苔干蜚声遐迩，为邳州远销全国及香港等地的大宗商品之一。2013年1月8日，邳州苔干，通过国家质检总局地理标志产品保护技术审查，成为继邳州白蒜和邳州银杏之后的又一个地理标志保护产品。
贡菜是莴笋吗？
贡菜不是莴笋。
贡菜和莴笋虽然同属莴苣属，但两者在外形、口感、营养价值等许多方面都是完全不同的。
贡菜色泽青绿，形状细长，其中又有邳南苔干与邳北莴苣的差别，苔干茎长而细，约70~110厘米，莴苣茎则短而粗，在20~30厘米左右。贡菜具有健胃、利水、补脑、安神、解毒、减肥、防癌、抗癌、降压、软化血管等功能。常食则延年益寿。
而莴笋原产于我国华北地区，又名茎用莴苣、莴苣笋、青笋、莴菜等等，幼茎翠绿，成熟后变为白绿色，根据叶片形状可分为尖叶和圆叶两个品种，各品种依茎的颜色又有白笋、青笋和紫笋之分。
莴笋可以生食、凉拌，也可以炒食、干制或腌渍。莴笋的嫩叶也可食用。
莴笋是一种抗癌蔬菜，其中所含的芳香烃羟化脂对于肝癌、胃癌有预防作用。患有尿血及水肿、产后缺奶或乳汁不通等症患者食用莴笋，能起到治疗作用。
贡菜多少钱一斤？
安徽涡阳义门的贡菜最有名，三四十元一斤吧，很好吃。
《贡菜是莴笋吗？》由植物种植编辑撰写而成，内容素材主要来源于网络，希望您在种植植物过程中能帮到您！我们把大量的“藕和莲子是一种植物吗”内容汇集于专题再现给您，希望您喜欢！