植物越冬的有关知识。
现在越来越多的人喜欢种植植物，丰富的肉质感让很多人喜欢。下面就给大家带来植物种植等相关内容，帮助大家学会植物种植。感谢您的阅读，植物59网小编向您推《大蒜种植如何过冬？大蒜的防冻越冬高产技术》，欢迎您参考，希望您喜欢！
大蒜是日常生活中常见的蔬菜之一，由于其具有抗癌功效，故而深受大众的喜爱。然而在大蒜的种植过程中，为了实现稳产高产，做好防冻越冬工作是关键。现今气候特别寒冷，大蒜将会受到冻害的影响。那么，大蒜种植如何过冬？现今大蒜的防冻越冬高产技术介绍如下。
一、更新更换蒜种
近几年，部分地区大蒜冻害现象严重，给蒜农带来了很大损失，原因之一就是大蒜品种单一，种植时间长。大蒜品种特性发生了退化，造成抗逆性差，丰产性能和抗病能力降低。为了减少损失，提高大蒜的抗病性和丰产性，可根据具体情况引进良种进行更新更换。根据近几年品种比较试验，金乡一号、莱蒜系列品种产量表现和抗逆性都较好，建议蒜农积极选用。
二、精细整地，掌握播种深度
在前茬作物收获后要及时进行耕翻土地。一般深耕20cm以上，深耕后不立即耙平，让土壤在阳光下暴晒，这叫晒垄，以促进土壤风化。几天后再来耙细耧平，使土壤达到上松下实，无明暗坷垃。近几年来，蒜农习惯旋耕，耕层只有十几公分，不能打破犁底层，建议至少每两年深耕一次，以利根系下扎，提高大蒜抗逆性能。播种深度掌握在2-3cm，过深不利于出苗，过浅抗冻性能减弱。
三、配方施足基肥
地膜大蒜不便于追肥，应以基肥为主，配合冲施追肥。施肥上要以农家肥为主，化肥为辅，少量多次，氮、磷、钾配合，注意增施微生物菌肥。耕翻土地前施入腐熟鸡粪2-3方/亩，或优质腐熟厩肥4-5方/亩。整平耙细（土块直径应小于3cm）后做畦。把畦面整平后再施入速效化肥，施用量因地力而定，肥力中等土壤可按包膜尿素20kg/亩，磷酸二铵25kg/亩、硫酸钾30kg/亩或控释复合肥100kg/亩、另施复合微肥5-8kg/亩。可于整畦后播种前，喷施一次免深耕土壤调理剂，一是可以改变土壤的团粒结构，改善大蒜生长的土壤环境，提高品质和商品性。二是可以提高大蒜的抗逆性能，减少大蒜冻害、病害造成死苗。
四、适期播种
适期播种，以保证大蒜越冬前幼苗达5叶1心至6叶，这时候大蒜耐寒性较强，以保证壮苗越冬。
五、浇好越冬水
大蒜是越冬作物，同小麦一样，应合理慎浇越冬水，才会让大蒜安全越冬。浇水时应在封地前选择连续昼冻日消三到五天后的晴好天气，时间应为上午的十时后下午四时前小水浇地，严禁大水漫灌。并及时清理地膜上的浮土，利于蒜田充分吸收阳光储蓄地温。
六、及时检查地膜防止被风掀起
由于冬季风大，及时检查覆盖大蒜的地膜，发现有被风掀起，应尽快予与修复。
七、喷施氨基酸叶面肥
越冬前喷施一遍氨基酸类叶面肥，可大大提高大蒜的抗冻能力和越冬性。
八、推广双膜覆盖
大蒜双膜覆盖模式，可以有效的抵御大蒜越冬期冻害。主要技术要点是种时第一次覆膜。同常规地膜覆盖栽培；越冬前第二次覆膜。在大雪节气过后，或根据气象部门预报，当平均气温降至零度以下，大蒜地上部已经休眠停止生长时，进行第二次覆膜。覆膜时要注意，膜两边压好土，且不要过紧，给蒜苗一个适宜的空间。覆膜前先在蒜田检查一遍，将没有拱出地膜的蒜苗用铁丝钩勾出。由于冬季西北风较多，因此在开始覆膜时，东西长的从南边放膜，南北长的从东边放膜；返青期一般在翌年3月上旬，把第二层膜揭掉。
九、大蒜冻害补救方法
1.及时喷施植物生长调节剂和高钾叶面肥：喷施天然芸苔素内酯类植物生长调节剂和高钾叶面肥：0.3%磷酸二氢钾+0.3%硝酸钙+1%葡萄糖液，快速从叶片补充以钾为主的多种养分需求，调控植株激素水平，增强植株的抗逆性，促进新叶的抽生，恢复正常生长。
2.灌生根类肥料：灌生根类肥料促进受损根系恢复吸收养分的能力，增加新根数，延长根系吸水吸肥功能期，防止大蒜腐烂、早衰，为适当晚收，延长大蒜生长期，增加干物质积累打下基础。适宜大蒜的生根类肥料有甲壳素类、氨基酸类等。
3.加强病虫防治：低温冻害后，容易造成灰霉病等低温高湿病害的流行。此外，根腐病、叶枯病等根部病害及蒜蛆等虫害也会存在加重的趋势，应及时防治。同时，对绝收蒜田，要及早谋划，建议改种马铃薯、菜用红薯、鲜食玉米等其他作物；对死苗较多蒜田，要综合考虑茬口对接、共生影响、便于操作等因素，选择适合的作物，及时进行补种。
【小编结语】通过加强大蒜种植的越冬管理，可以最大化的确保大蒜后期收产，具有重要的意义。上文中为大家介绍了大蒜的防冻越冬高产技术，希望能够帮助到大家！
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寒冬来袭，大蒜如何防冻？（附防冻措施）
一、首先分析下大蒜冻害的原因
1、极端低温天气
大蒜是抗寒性相对较强的作物，能耐受短期-10℃低温。如果-10℃以下低温时间较长，或者极端低温天气，大蒜极易发生冻害死苗现象。
2、品种
大蒜不同品种对低温忍受能力不同,白皮蒜耐寒力较强，如莱芜白皮。也有些品种较不耐寒，如鲁蒜二号。有些品种常年种植，退化较严重，抗寒性也会越来越差，极易造成冬季冻害。
3、偏施化肥，土壤中有机质含量低
因大蒜根系浅，须根少，根的吸收能力较弱，对土壤要求较高，适宜栽培的土壤必须富含有机质，透气性好。如果长期偏施化肥，造成土壤板结，也容易造成大蒜根系发育不良，抗寒性能差。
4、播期偏早
大蒜同一品种不同生育时期对低温的反应有一定差别，幼株以4-5片叶时耐寒性最强,这是秋播大蒜最适宜的越冬苗龄,过大过小易遭受冻害。北方大蒜常年播种时间一般集中在9月下旬，但随着地膜栽培面积的普及，以及冬前积温的不断升高，此期播种的大蒜往往冬前长势旺，使植株冬前长至7-8片叶以上，有的能达到9片叶，因此抗冻能力减弱，很容易造成大面积冻害。而且，随着种植面积的增加，一些蒜农为节约劳动力成本，早下手，导致播期也在不断提前。如此更容易发生冻害。
5、播种较浅
大蒜适宜浅播，否则出苗迟，幼苗弱，抽薹晚。垄作适宜深度3-4cm，畦作2-3cm。部分秸秆还田旋耕地块，镇压不实，土壤松暄，播种过浅，存在着低温冻害和干旱灾害的隐患。
二、预防大蒜冻害的一些措施
1、更新更换蒜种
近几年，部分地区大蒜冻害现象严重，给蒜农带来了很大损失，原因之一就是大蒜品种单一，种植时间长。大蒜品种特性发生了退化，造成抗逆性差，丰产性能和抗病能力降低。为了减少损失，提高大蒜的抗病性和丰产性，可根据具体情况引进良种进行更新更换。根据近几年品种比较试验，金乡一号、莱蒜系列品种产量表现和抗逆性都较好，建议蒜农积极选用。
2、精细整地，掌握播种深度
在前茬作物收获后要及时进行耕翻土地。一般深耕20cm以上，深耕后不立即耙平，让土壤在阳光下暴晒，这叫晒垄，以促进土壤风化。几天后再来耙细耧平，使土壤达到上松下实，无明暗坷垃。近几年来,蒜农习惯旋耕,耕层只有十几公分,不能打破犁底层,建议至少每两年深耕一次,以利根系下扎,提高大蒜抗逆性能。播种深度掌握在2-3cm，过深不利于出苗，过浅抗冻性能减弱。
3、配方施足基肥
地膜大蒜不便于追肥，应以基肥为主，配合冲施追肥。施肥上要以农家肥为主，化肥为辅，少量多次，氮、磷、钾配合，注意增施微生物菌肥。
耕翻土地前施入腐熟鸡粪2-3方/亩，或优质腐熟厩肥4-5方/亩。整平耙细（土块直径应小于3cm）后做畦。把畦面整平后再施入速效化肥，施用量因地力而定，肥力中等土壤可按包膜尿素20kg/亩，磷酸二铵25kg/亩、硫酸钾30kg/亩或控释复合肥100kg/亩、另施复合微肥5-8kg/亩。
可于整畦后播种前，喷施一次免深耕土壤调理剂，一是可以改变土壤的团粒结构，改善大蒜生长的土壤环境，提高品质和商品性。二是可以提高大蒜的抗逆性能，减少大蒜冻害、病害造成死苗。
4、适期播种
适期播种，以保证大蒜越冬前幼苗达5叶1心至6叶，这时候大蒜耐寒性较强，以保证壮苗越冬。
5浇好越冬水。
大蒜是越冬作物，同小麦一样，应合理慎浇越冬水，才会让大蒜安全越冬。浇水时应在封地前选择连续昼冻日消三到五天后的晴好天气，时间应为上午的十时后下午四时前小水浇地，严禁大水漫灌。并及时清理地膜上的浮土，利于蒜田充分吸收阳光储蓄地温。
6、及时检查地膜防止被风掀起。由于冬季风大，及时检查覆盖大蒜的地膜，发现有被风掀起，应尽快予与修复。
7、喷施叶面肥
越冬前喷施一遍氨基酸类叶面肥、99%高纯磷酸二氢钾(磷钾源库)，可大大提高大蒜的抗冻能力和越冬性。
8.推广双膜覆盖
大蒜双膜覆盖模式，可以有效的抵御大蒜越冬期冻害。主要技术要点：
①种时第一次覆膜。同常规地膜覆盖栽培。
②越冬前第二次覆膜。在大雪节气过后，或根据气象部门预报，当平均气温降至零度以下，大蒜地上部已经休眠停止生长时，进行第二次覆膜。覆膜时要注意，膜两边压好土，且不要过紧，给蒜苗一个适宜的空间。
覆膜前先在蒜田检查一遍，将没有拱出地膜的蒜苗用铁丝钩勾出。由于冬季西北风较多，因此在开始覆膜时，东西长的从南边放膜，南北长的从东边放膜。
③返青期，一般在翌年3月上旬，把第二层膜揭掉。
大蒜如何种植?科学大蒜种植技术
大蒜的味道非常重，甚至被传说成了吃大蒜可以防吸血鬼。很多人对大蒜的味道避而不闻，但对加入大蒜调料的食品却没有多大排斥，甚至觉得喜欢喝美味，大蒜在我国种植广泛品种非常多。那么大蒜如何种植?科学大蒜种植技术。
内容：我国大蒜品种资源十分丰富,南北各地均有名特产区,形成了许多地方优良品种,如成都二水早、苍山大蒜、宋城白皮蒜、四川苔蒜等,可根据当地种植习惯、生产目的等选择品种。精细整地,要做到土壤细碎,地面平坦。土壤要深耕20cm左右,结合整地将土壤pH值控制在5.5~0.6。过酸则根端变粗停止延长生长,过碱则种瓣易烂,生长差。选择个头大、蒜瓣大而整齐、蒜瓣硬实、无伤、无病斑、颜色洁白而新鲜的蒜头作种。一般要求蒜瓣百粒重400g以上,播前用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液浸12~16h,预防真菌性病害发生。
1播前准备
我国大蒜品种资源十分丰富,南北各地均有名特产区,形成了许多地方优良品种,如成都二水早、苍山大蒜、宋城白皮蒜、四川苔蒜等,可根据当地种植习惯、生产目的等选择品种。精细整地,要做到土壤细碎,地面平坦。土壤要深耕20cm左右,结合整地将土壤pH值控制在5.5~0.6。过酸则根端变粗停止延长生长,过碱则种瓣易烂,生长差。选择个头大、蒜瓣大而整齐、蒜瓣硬实、无伤、无病斑、颜色洁白而新鲜的蒜头作种。一般要求蒜瓣百粒重400g以上,播前用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液浸12~16h,预防真菌性病害发生。
2播种
栽培季节的确定,要根据大蒜生产目的、大蒜不同生育期对外界条件的要求以及各地区的气候条件而定,北纬35以南地区多以秋播为主;北纬38以北地区,宜在早春播种,夏至前后收获。春播大蒜的生育周期较短,一般90~110d,秋播大蒜生育周期较长,一般220~280d。大蒜8月下旬至9月下旬播种较为适宜。至越冬时蒜苗高可达25cm以上,有利于安全越冬[1-2]。播种大蒜,先按20cm行距开10cm深的播种沟,并撒施少量种肥,播种时将种瓣按大瓣10~15cm、中瓣9~10cm、小瓣7cm株距排在沟中,并使其保持直立,瓣背平行于播种行(出苗后叶向一致,有利通风光,提高产量),然后盖3cm厚的土,浇水,趁墒喷洒除草剂乙草胺,然后覆膜。覆膜时,要求地膜在畦平展无皱褶,紧贴畦面,播种青蒜宜密,保苗60万~75万株/hm2。早熟品种密度要大,以栽75万株/hm2左右为好,行距14～17cm,株距7～8cm,用种2250~3000kg/hm2。中晚熟品种,密度相应小些,宜掌握在60万株/hm2左右,行距16～18cm,株距10cm左右,用种2250kg/hm2左右。
3科学施肥
大蒜喜氮磷钾全效有机肥,故提倡控氮、增磷、补钾、加微的施肥方法,氮肥2/3作基肥,适量增施磷钾肥,有机肥要腐熟。目前大蒜生产多采用地膜覆盖栽培,在大蒜生长期间不宜追肥,因此在播种前结合整地最好一次性施足底肥,施腐熟优质有机肥45t/hm2、腐熟饼肥1200kg/hm2、尿素750kg/hm2、过磷酸钙1200kg/hm2、硫酸钾复合肥375kg/hm2、硫酸锌22.5kg/hm2。应适期追肥。由于大蒜根系吸收水肥的能力弱,故追肥应施速效肥,追肥一般3～4次,分别为:大蒜出齐苗后,施1次清淡人粪尿提苗,忌施碳铵,以防烧伤幼苗。播种60～80d后,重施1次腐熟人畜肥加化肥,施腐熟人畜肥15.0~22.5t/hm2、尿素150kg/hm2、硫酸钾或氯化钾75kg/hm2。做到早熟品种早追,中晚熟品种迟追,促进幼苗长势旺,茎叶粗壮,到退母时少黄尖或不黄尖。种蒜退母后,花芽和鳞芽陆续分化进入花茎伸长期。此期需养分多,应重施速效钾、氮肥(复合肥更好)150~225kg/hm2,于现尾前15d左右施入(可剥苗观察到假茎下部的短薹)。早熟和早中熟品种,由于蒜头膨大时气温还不高;蒜头膨大期相应较长,需蒜薹采收前追施速效氮钾肥。如:施氮钾复合肥75~150kg/hm2,或单施尿素75kg/hm2左右即可,不能追施过多,追肥应于蒜薹采收前进行,若追肥于蒜薹采收后进行,则易导致贪青减产。若田土较肥,则可不施膨大肥。中、晚熟品种由于抽薹晚,温度较高,收薹后一般20～25d即收蒜,故也可免追膨大肥[3-4]。
4合理灌水
一般播种1周即齐苗。追施齐苗肥后,若田土较干,可灌1次水,促苗生长。大蒜齐苗后进入幼苗生长前期,要控制灌水,并注意秋雨后田间的排水工作。幼苗中后期以越冬前到退母结束为标志,此阶段较长,也正是大蒜营养生长的重要时期。越冬前许多地方降雨已明显减少。土壤较干,应浇灌1次;越冬后气温渐渐回升,幼苗又开始进入旺盛生长,应及时灌水,以促进蒜叶生长,假茎增粗。抽薹期蒜苗分化的叶已全部展出,叶面积增长达到顶峰,根系也已扩展到最大范围,蒜薹的生长加快,此期是需肥水量最大的时期,应于追孕薹肥后及时浇灌抽薹水。现尾后要连续浇水,以水促苗,直到收薹前2~3d才停止浇灌水,以利贮运。蒜薹采收后立即浇水以促进蒜头迅速膨大和增重。收获蒜头前5d停止浇水,控制长势,促进叶部的同化物质加速向蒜头转运。
5中耕除草
蒜苗幼苗生长期,当杂草刚萌生时即进行中耕,对株间难以中耕的杂草要及早拔除,以免与蒜苗争肥。可于播种至出苗前喷除草剂,可喷50%的扑草净1.50~2.25kg/hm2,或西马津和阿特拉津1.8~3.6kg/hm2,或除草通525~975g/hm2。对以单子叶禾本科杂草为主的蒜田,用大惠利1.80~2.25kg/hm2于播种后5～7d(出苗前)对水450~750kg晚间喷雾。以双子叶阔叶草为主的蒜田,用25%恶草灵1.80~2.25L/hm2,24%果尔675~900mL/hm2,于播种后7～10d(出苗前)对水600~900kg晚间喷雾。
6适时收获
青蒜于出苗60~70d即可采收。具体采收时间根据市场行情而定。采收方法多数是连根拔起,抖掉泥土打捆上市,一般大量采收不宜洗涤。也可在株高40cm左右时基部收割,割后加强肥水管理,以后再生新叶连株拔起。蒜薹采收,一是用刀割开假茎,把薹切断抽出,然后扭转蒜叶覆盖伤口。二是用手把蒜薹直接抽出。用刀割法蒜薹产量高,但伤口易遭雨淋后腐烂。目前多采用的方法是,下午抽取蒜薹,在蒜苗基部用手捏一下再抽,或用钉子扎破蒜苗基部,再抽取。蒜头采收,蒜薹采收后约20d可收蒜头。如不收蒜薹反而影响蒜头的膨大速度和产量。不能等到地上全部叶子枯萎采收蒜头,雨季如不及时采收容易腐烂,蒜瓣容易散开,不能贮藏,也不宜留种。
大蒜怎样种植管理，大蒜高产全程种植管理技术
近年来，大蒜种植的热门程度一致持续，越来越多的农户们选择种植大蒜作为自己的投资项目。之所以这么多的人开始种植大蒜，主要还是因为大蒜本身的经济价值现在越来越高，但是如果没有掌握正确的种植管理技巧，就算是种植大蒜也带不来多大的经济上的收入。那么大蒜如何种植管理呢？下面给大家详细介绍下大蒜高产全程种植管理技术。
大蒜高产全程种植管理技术
一、大蒜的整地施肥大蒜应选择土壤疏松、排水良好、有机质丰富的地块栽培，以砂壤土为好。栽培大蒜的地块在前茬作物收获后立即耕翻晒垡，在播种前要再整地作畦。基肥应在耕翻之前施入。
大蒜因生长期长，群体密度高，需肥量大，一般亩施优质有机肥如粪尿肥、厩肥等5000～8000千克；并配合20～30千克磷、钾肥。有机肥料要腐熟，若使用生肥，发酵时会蒜根，还会引起地下虫害，尤其是地蛆严重发生。要精细整地作畦，畦宽1.5～2米，以东西延长为好。
二、秋播大蒜栽培技术
（1）播种
①适时播种。大蒜播种的适时期是使植株在越冬前长到5～6片叶，此时植株抗寒力强，在严寒冬季不致被冻死，并为植株顺利通过春化打下良好基础。如播种过早，幼苗在越冬前生长过旺而消耗养分，则降低越冬能力，还可能再行春化，引起二次生长，第二年形成复瓣蒜，降低大蒜品质。播种过晚，则苗子小，组织柔嫩，根系弱，积累养分较少，抗寒力较低，越冬期间死亡多。所以大蒜必须严格掌握播种期。
②合理密植。密植是增产的基础。蒜薹和蒜头的产量是由每亩株数、单株蒜瓣数和薹重、瓣重三者构成的。应按品种的特点做到适当密植，使每亩有较多的株数。早熟品种一般植株较矮小，叶数少，生长期也较短，密度相应要大，以亩栽5万株左右为好，行距为14～17厘米，株距为7～8厘米，亩用种150～200千克。中晚熟品种生育期长，植株高大，叶数也较多，密度相应小些，才能使群体结构合理，以利用光能。密度宜掌握在亩栽4万株上下，行距16～18厘米，株距10厘米左右，亩用种150千克左右。
③播种方法。“深栽葱子浅栽蒜”是农民多年实践得出的经验。大蒜播种一般适宜深度为3～4厘米。大蒜播种方法有两种：一种是插种，即将种瓣插入土中，播后覆土，踏实；二是开沟播种，即用锄头开一浅沟，将种瓣点播土中。开好一条沟后，同时开出的土覆在前一行种瓣上。播后覆土厚度2厘米左右，用脚轻度踏实，浇透水。为防止干旱，可在土上覆盖二层稻草或其它保湿材料。栽种不宜过深，过深则出苗迟，假茎过长，根系吸水肥多，生长过旺，蒜头形成受到土壤挤压难于膨大；但栽植也不宜过浅，过浅则出苗时易“跳瓣”，幼苗期根际容易缺水，根系发育差，越冬时易受冻死亡。
（2）田间管理
①追肥。大蒜幼苗生长期虽有种瓣营养，但为促进幼苗生长，增大植株的营养面积，仍应适期追肥。由于大蒜根系吸收水肥的能力弱，故追肥应施肥，以免脱肥而出现叶尖发黄。大蒜追肥一般3～4次，分为：催苗肥：大蒜出齐苗后，施1次清淡人粪尿提苗，忌施碳铵，以防幼苗。盛长肥：播种60～80天后，重施1次腐熟人畜肥加化肥，每亩20～30担，硫铵10千克，硫酸钾或氯化钾5千克。做到早熟品种早追，中晚熟品种迟追，促进幼苗长势旺，茎叶粗壮，到烂母时少黄尖或不黄尖。孕薹肥：种蒜栏母后，花芽和鳞芽陆续分化进入花茎伸长期。此期旧根衰老，新根大量发生，同时茎叶和蒜薹也迅速伸长，蒜头也开始缓慢膨大，因而需养分多，应重施钾、氮肥（复合肥更好）10～15千克。
②水分管理齐苗期：一般播种1周即齐苗。追施齐苗肥后，若田土较干，可灌水1次，促苗生长。幼苗前期：幼苗期是大蒜营养器官分化和形成的关键时期。大蒜齐苗后进入幼苗生长前期，由于齐苗后灌水1次，加之长江流域地区此期也正值秋雨较多的时期，因此要控制灌水，并注意秋雨后田间的排水工作。幼苗中后期：以越冬前到退母结束为标志。此阶段较长，也正是大蒜营养生长的重要时期。越冬前许多地方降雨已明显减少。土壤较干，应浇灌1次；越冬后气温渐渐回升，幼苗又开始进入旺盛生长，应及时灌水，以促进蒜叶生长，假茎增粗。
③中耕除草。可于播种至出苗前喷除草剂。扑草净：对防除蒜地的马唐、灰灰莱、蓼、狗尾草等有效。50%的扑草净亩用药100～150克。西马津和阿特拉津：亩用药120～240克。除草通：亩用药35～6S克。对以单子叶禾本科杂草为主的蒜田，每亩用大惠利120～150克于播种后5～7天（出苗前）加水30～50千克稀释，晚间喷雾。以双子叶阔叶草为主的蒜田，每亩用25%恶草灵120～150毫升，或24%果尔45～60毫升，于播种后7～10天（出苗前）加水40～60千克，晚间喷雾。蒜苗幼苗生长期，当杂草刚萌生时即进行中耕，同时也除掉了杂草，对株间难以中耕的杂草也要及早拔除，以免与蒜苗争肥。
三、大蒜地膜覆盖栽培技术
大蒜利用地膜覆盖栽培技术有显著的增产作用。利用地膜覆盖，大蒜可增产蒜薹55.35%，增产蒜头44.8%。
四、大蒜套作栽培技术
蒜苗与其它作物的间种套作。若以蒜苗为主，则以对蒜苗出苗有利，促进蒜苗的生长为前提。间种套作时蒜苗的密度要考虑设株行距，使之既适于间套作物的生长，又能在蒜苗出土前起遮荫防晒作用。如：蒜苗套播白菜秧（又称小白菜）、苋菜、菠菜、芜荽等生长期短，植株开展度小的叶菜，蒜苗行距应为10～15厘米，株距应缩短为4～5厘米占株行距为8～10厘米见方也行。大蒜50厘米大垄双行，每个垄沟里栽单行姜。姜需要遮荫，大蒜植株在垄台上起遮荫作用。春播大蒜一般于2～3月播种，姜5月播种。
五、大蒜的储藏保鲜
（1）蒜苗、蒜薹和鲜蒜头的贮藏
①冰窖贮藏。选背阴密闭的屋子或地下室为窖，窖底应有水沟通向屋外，屋内地面铺冰厚0.8米，墙砌冰0.5米厚，砌至近屋顶处止。将蒜苗或蒜薹按1千克扎成一捆，装入塑料薄膜袋内，每袋装15千克，外用绳捆扎入窖堆放，一层包一层冰渣填满，直堆到离屋顶约2米处止，上面封一层冰，再在上面铺稻壳1米封严，以防冰融化。这样可使大蒜贮藏半年以上。
②装入塑料袋中短期贮藏。蒜薹为防断口老化和腐烂，在装袋前将断口放人10%的盐水中，装入袋后抽去空气封住袋口呈真空包装。每隔半月检查1次，开袋口通风1次，以调节袋内气体成分。
（2）干蒜头贮藏
①挂藏法。选无散瓣、带假茎的蒜，每100头捆在一起，挂屋内外通风避雨处。可贮藏半年以上。
②堆藏法。收获后去假茎和根，晒干放干燥通风处，可贮半年左右。
③青鲜素贮藏法。用1%的青鲜素水溶液，在收蒜头前1～2周喷洒大蒜茎叶，可抑制大蒜发芽，延长贮藏期。
④糠皮埋藏法。在贮藏箱或筐内的底部铺一层厚约2厘米的糠皮，然后一层蒜头一层糠皮，层积至离容器口5厘米处，上面用糠皮覆盖。这样用糠皮保持较稳定的温度，减少了氧气，增加了二氧化碳，抑制了大蒜的呼吸作用，可延长贮藏期。
以上本文介绍的就是关于大蒜如何种植管理，大蒜高产全程种植管理技术的详细情况，感谢大家的查阅和支持。如果大家对于其他的农作物存在什么疑问，同样可以关注火爆农资网，火爆农资网每天都会更新大量的农业技术，大家可以免费学习。
大蒜的种植高产种植技术
2018年虽说大蒜行情很差，不过依旧挡不住许多农民选择种植大蒜。用他们的说法是，虽然今年行情不佳，但是赶上一年好年景，之前所亏损的也就回本了。对于今年依旧选择种植大蒜的朋友，植物59网在此能做的也就是建议一点大蒜的种植高产种植技术，尽量让大家能够明年夺取高产，大获丰收了。
对于大蒜来说生育期基本上在220-280天的样子，在民间也有穷不种蒜的说法，意思是说，舍不得投入的话，就不要种植大蒜了，大蒜根系不发达，根层浅，对于土壤水肥都比较敏感。想要高产就一定要给足了肥料！
一、整地施肥
大蒜的种植依旧是基肥为主、追肥为辅的方案，目前来说市场上的长效肥还比较欠缺，而对于大蒜这样的浅根系作物来说，化肥使用量再大，也难以较大限度的发挥出肥效。
因此，在整地施肥阶段，科学兴农建议选择农家肥（有机肥）搭配缓释复合肥的方案，普通化肥来说肥效释放过快而无法很好的发挥肥效。过度深耕对于大蒜的种植来说，可以，但没必要。因为大蒜根系浅薄，没有深耕的必要
关于有机肥科学兴农提醒一下，很多朋友选择了未经腐熟的鸡粪、猪粪作为肥料，导致第二年地下害虫泛滥，尤其是地蛆，因此这一点一定要注意。
二、追肥
大蒜生育期是很长的，根系也是浅薄的。所以开春之后种植大蒜的那块土地，基肥就消耗的差不多了。及时追肥才能保证植株健壮生长。追肥以氮肥为主，磷钾肥为辅助，当然如果选择施复合肥的话效果或许会更好。可以叶面喷施以促进吸收，提高大蒜品质。
1、蒜薹期追肥
一般在三四月份的时候也比较干旱，此时大蒜即将抽薹，对于营养及水肥需求量都比较大，也需要对大蒜浇水，此时可以将追肥结合浇水冲施，大蒜返青时期的第一茬水不宜浇太早，否则容易在发生倒春寒之际，发生冻害，造成大蒜减产。在追肥的时候可以选择腐殖酸水溶肥提高肥效。
2、大蒜膨大期施肥
此时大蒜的营养供给主要向地下鳞茎输送，促进蒜头的膨大，该时期也是大蒜高产的关键时期，水肥管理尤其重要，由于大蒜喜欢硫，并且此时需求高钾肥，建议追施林撒UN二氢钾，不仅提高大蒜品质还可以提高大蒜产量。当然了磷肥也是非常有必要的，目前市面也有水溶性磷肥，可以选择叶面喷施，提高肥效。
以上就是植物59网小编为大家所介绍的一点施肥技术，希望对大家有所帮助，但愿明年大蒜能有好价钱，大蒜喜获丰收。
紫皮大蒜高产种植技术 紫皮大蒜怎样种植
紫皮大蒜以其蒜瓣肥大，汁多，辛辣气味浓郁，捣烂成泥放不变味而颇负盛名。不仅是营养丰富、鲜美可口的调味佳品，其蒜苗、蒜薹也是人们喜食的良好蔬菜。那么，紫皮大蒜如何种植可高产？紫皮大蒜的高产种植技术有哪些呢？一起来看看吧！
紫皮大蒜高产种植技术1.整地作畦：选择平岗地沙壤土，前茬秋白菜收获后，立即整地作畦。深播20厘米，细搂两遍，同时每亩施腐熟农家肥4000公斤，施些炕洞土做底肥。然后做成宽120厘米、长500厘米的平畦。
2.适时栽蒜：一般在霜降前后蒜种下地为宜。栽早了，气温高，蒜种发芽，不宜越冬；栽晚了，气温低，越冬前萌发不出幼根，不利于明年小苗出土。
栽时先用镐开沟，每畦开8趟沟，深5厘米，沟距10厘米，然后将蒜种去皮栽入沟内，株距10厘米，之后覆2厘米左右厚土。
3.越冬管理：在10月底―11月初灌一次封冻水，2―3天后再在畦面上覆盖一层6.6厘米厚草、树叶等防寒物。也可采用铺地膜法防冬旱。具体办法是：
在土壤封冻前，先用喷雾器或喷壶每亩喷洒除草剂氟乐灵300倍液60公斤或600倍液120公斤，然后铺上地膜，再在膜上覆盖一层乱草即可。无论采取哪种办法御寒防冬旱，在越冬期间，都要严防人畜踏畦面。
4.早春管理：翌年清明后3―4天，搂掉畦面上的防寒物，在搂地膜上的防寒物时，注意不要把地膜也一块搂掉或搂坏。撤掉防寒物后晒4―5天，这期间对没有用地膜而采取灌封冻水防寒的地块，要同时喷洒除草剂，所用的药品剂量和喷法同上。结合喷洒除草剂用搂耙把畦面搂一下，以利保墒和提高地温。到清明后7―8天，蒜芽即可出土。对覆盖地膜的畦面，要对准种芽在膜上割一个口，将芽引出膜外。
5.苗期管理：在小苗长出3―4片叶之前，不旱不浇水，以尽量提高地温，促苗快长。长出7―8片叶时，正是抽苔时期，要每隔7―8天灌一次水，追一次化肥，每亩追硫铵20公斤。5月末6月初，适量喷洒两次800倍液敌百虫以防地蛆。
6.收苔后管理：一般在6月中旬收获蒜苔，要在早晨趁有露水时进行，用手掐一下叶梢基部后，随即拨下即可。收苔期间停止灌水。收获后，一般每隔5―7天浇一次水，底肥不足的地块，可结合浇水，每亩再追施硫铵15公斤，以促进蒜瓣迅速膨大。一般到7月中旬蒜叶枯黄，叶梢变软，即可开始收获蒜头。
紫皮大蒜种植注意事项1.病害：
大蒜的主要病害有叶枯病、紫斑病、锈病、白腐病、菌核病等。防治应以农业防治为主，化学防治为辅。化学防治关键在发病初期（5叶期以后），重点在发病高峰期。化学防治剂选用叶枯病：青枯立克+大蒜油+中生菌素紫斑病：细截+大蒜油+戊唑醇锈病：青枯立克+大蒜油+苯醚甲环唑白腐病：青枯立克+大蒜油+恶霉灵菌核病：霉止+大蒜油+嘧霉胺。3-5天防治一次，连续防治3-4次，防效达90%以上。
2.虫害：
主要虫害有斑潜蝇和葱须鳞蛾、蓟马、蚜虫等。可在大蒜3-4叶期喷施1.8%害极灭乳油10-15毫升/亩，或1.8%爱福丁乳油，或菊酯类农药防治，可有效控制该虫对大蒜的危害。草害可在播种后20-25天，蒜苗3-4叶期，禾草类草2-3叶期进行一次性茎叶处理，每亩用40%蒜草净110毫升或20%的绿麦隆300克/亩兑水喷雾。一次性除草效果均达90%以上，对大蒜生产有效。
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