植物发芽知识。
现在越来越多的人喜欢种植植物，丰富的肉质感让很多人喜欢。下面就给大家带来植物种植等相关内容，帮助大家学会植物种植。感谢您的阅读，植物59网小编向您推《紫薯发芽了还能吃吗？这些东西发芽了是能吃的！》，欢迎您参考，希望您喜欢！
紫薯的长相类似红薯，它的茎尖嫩叶和薯块都可以吃，除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素，如果买回家，放置时间太长就可能会发芽。那么，紫薯发芽了还能吃吗？
一、紫薯简介！
1、紫薯长什么样？
它又叫黒薯、苕薯，是旋花科缠绕藤本植物的块茎，形状为掌状、棒状或圆锥形，表皮颜色为棕色或黑色，薯肉颜色为为紫色至深紫。
2、紫薯是转基因食品吗？
它不是转基因食品，而是天然食品，根据1984年编写的《中国甘薯栽培学》中明确指出《甘薯肉色可分为紫、桔红、杏黄、黄、白等》，说明紫色是它固有的肉色之一。
3、紫薯怎么吃？
它的茎尖嫩叶和薯块是当前无公害、绿色、有机食品中的食品，茎尖嫩叶可以清炒、煮汤，块茎可以蒸着吃、煮着吃、熬粥、做糕点、做饼、搓丸子、蒸馒头、做饭团等。
二、紫薯发芽了还能吃吗？
1、紫薯发芽了还是能吃的，不会产生毒素，但是它的营养成分会受损，口感也会下降，建议尽快将发芽部分切掉。如果发芽较少，切掉发芽部位，将之蒸熟即可食用；如果发芽较多，则不建议吃。
2、很多人认为土豆发芽了不能吃，紫薯也一样，其实，土豆属于茄科，发芽后会产生龙葵素，这种毒素主要分布在茄科植物中，因此不能吃；而紫薯属于旋花科，发芽后不会产生毒素，因此可以吃。
3、紫薯的淀粉含量是比较高的，发芽的过程中会产生降解淀粉的酶，降解过程当中会产生毒素，且发芽后的紫薯很容易霉变腐烂，食用后容易出现中毒现象，因此要注意。
4、紫薯发芽后，它的营养成分会大量的转移到嫩芽周围，供给嫩芽生长，这时，紫薯就会变软，失去甜味，还带有一点点生红薯叶的臭味，不适合食用。
5、如果不想它发芽，平时就要注意保存，保存时需要避光、干燥的环境，因此，买回来的紫薯要先晒半天太阳，去去水分，然后放在干燥的纸箱子中，再放到阴暗的干燥的地方。
6、紫薯发芽后如果不能吃，也不想丢弃，可以将它种起来：首先，将塑料瓶的瓶口剪整齐，将发芽的紫薯放进去，倒水淹没紫薯一半，放到阳光充足的地方，每天换水即可。等它长出细根、嫩枝，移植到泥土中；等它长出很多叶子，就可以掐嫩芽吃了。
三、哪些东西发芽了能吃？
1、葱、姜、蒜：这些东西发芽了是能吃的，但是营养价值会降低，口感也不怎么好，就像蒜，发芽后会长出青蒜，青蒜是没有毒素的，发芽后的大蒜也是没有毒素的，两者都可以放心食用。
2、萝卜、白菜、西兰花等：这些东西发芽了是能吃的，西兰花的新芽中富含胡萝卜素、维生素E、萝卜硫素等，萝卜苗含有大量的维生素K和叶酸等。
3、黄豆、绿豆、黑豆等：这些东西发芽了是能吃的，它们发芽就变成了黄豆芽、绿豆芽、黑豆芽，这就是市面上常见的豆芽菜，含有丰富的维生素C、维生素E、叶绿素等营养成份。
总结：紫薯发芽了是能吃的，切掉发芽部位，将之蒸熟食用即可，如果发芽太多，或是发生霉变腐烂，不建议食用。除了紫薯，红薯、姜、葱、蒜、萝卜、白菜、西兰花、黄豆、绿豆、黑豆等发芽了也是能吃的，但是土豆、花生等发芽了是不能吃的，以免中毒。
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紫薯发芽了还能吃吗？怎么种成盆栽？
紫薯和红薯、大蒜一样，保存不当或者放置时间太长，就会长出芽无法食用，但由于红薯、大蒜是常食用的食物，所以很多人以为发芽了是可以继续食用的，其实不能，那紫薯发芽了还能吃吗？怎么种成盆栽？
一、紫薯介绍：
1、紫薯什么时候上市？
紫薯一般9～11月上旬成熟上市，但由于种植时间不同，所以上市的时间也有所差异，比如如果是鲜食的，一般在11月上旬收获，如果是作为种苗，一般在10月中下旬收获，但最迟一定要在打霜前收完。
2、吃紫薯会发胖吗？
吃紫薯一般是不会发胖的，因为紫薯热量很低，每100g含82大卡热量，相当于吃个紫薯，大约需散步53分钟，但如果吃的很多那就会发胖，因为紫薯内含大量糖分，食用过多会不易消化，导致脂肪堆积发胖。
二、紫薯发芽了还能吃吗？
1、一般情况下，紫薯发芽了是不能吃的，因为紫薯发芽后会产生一种毒素，食用后易引发腹痛、腹泻等中毒现象，同时发芽后的紫薯，营养价值和水分都大量流失了，吃起来不是很好吃，所以最好不要吃了，个人建议在购买时尽量吃多少买多少，若买多了可送给亲朋好友。
2、紫薯发芽了一般不能吃，但如果只发芽一点点或者刚发小芽那就还可以吃，不过在食用时一定要把发芽部位切掉，以免霉变或者长黑斑，同时一定要蒸熟或煮熟了才可食用。
三、紫薯发芽了怎么种成盆栽？
紫薯发芽后，可种在花盆里，不仅可以当盆栽，还可种出果实。具体种植方法如下：
步骤一、找一个花盆或者塑料盆，然后倒入少量水。
步骤二、将发芽的紫薯放到花盆中或塑料盆中，注意水不要淹没紫薯。
步骤三、将其放到有光照的地方一段时间，紫薯就会长根长叶了，在此期间，要每天换次水。
步骤四、将长出的嫩叶摘下来，移栽到花盆中，然后覆土即可，这样就可长出紫薯了，当然在叶子长到3周后，可将其采摘下来煮着吃或炒着吃，口感也不错。
总的来说，紫薯发芽后最好不要吃，但如果是刚发芽的那还是可以吃的，且食用是一定要把发芽部位切掉。当然，也可将其放在花盆中加水培养几天，然后移栽到有土的花盆中种植，这样也可长出紫薯。
莲子发芽了还能吃吗
只要没有变质，发芽的莲子也是可以吃的。不过一般还是建议，摘下的莲子尽快吃掉或者是晒干保存。莲子发芽了虽然不好吃了，但若用来种盆栽也是很好的，下面就介绍怎么用发芽的莲子种出莲花。
莲子发芽了怎么种？
1.控温
莲子的芽是很弱的，如果水温不控制好，在换水或者加水时忽冷忽热，就会影响莲子芽的生长，严重时就会夭折。所以不能随意的添加水温不同的水，可以在养莲子的旁边放一桶水，它们受热的自然条件相同，就用这桶备用水加水，非常方便。
2.栽种
等发芽的莲子长出须根和叶片后就可以进行栽种了，栽种是不要让须根发的太长，太长了入盆时容易折断。将莲子的细跟栽入准备好的泥土中（泥土可选择无污染的河塘泥），并加入适量的水。加入的水不得淹没叶片。
3.管理
移栽2-3周后，进入生长旺期，如果叶片泛黄，可以追施少量氮、磷、钾三元复合肥，稀肥勤施。荷花喜温、喜光，不耐阴暗。当外界温度低于16℃时，生长缓慢，应移到室内。
另外，夏季高温，水分蒸发快，可以适当的浇一些水。但冬季则要少浇水。
紫薯长芽了还能吃吗
紫薯的长相类似红薯，它的茎尖嫩叶和薯块都可以吃，除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素，如果买回家，放置时间太长就可能会发芽。那么，紫薯发芽了还能吃吗？
紫薯发芽了还能吃吗？
1、紫薯发芽了还是能吃的，不会产生毒素，但是它的营养成分会受损，口感也会下降，建议尽快将发芽部分切掉。如果发芽较少，切掉发芽部位，将之蒸熟即可食用；如果发芽较多，则不建议吃。
2、很多人认为土豆发芽了不能吃，紫薯也一样，其实，土豆属于茄科，发芽后会产生龙葵素，这种毒素主要分布在茄科植物中，因此不能吃；而紫薯属于旋花科，发芽后不会产生毒素，因此可以吃。
3、紫薯的淀粉含量是比较高的，发芽的过程中会产生降解淀粉的酶，降解过程当中会产生毒素，且发芽后的紫薯很容易霉变腐烂，食用后容易出现中毒现象，因此要注意。
4、紫薯发芽后，它的营养成分会大量的转移到嫩芽周围，供给嫩芽生长，这时，紫薯就会变软，失去甜味，还带有一点点生红薯叶的臭味，不适合食用。
5、如果不想它发芽，平时就要注意保存，保存时需要避光、干燥的环境，因此，买回来的紫薯要先晒半天太阳，去去水分，然后放在干燥的纸箱子中，再放到阴暗的干燥的地方。
6、紫薯发芽后如果不能吃，也不想丢弃，可以将它种起来：首先，将塑料瓶的瓶口剪整齐，将发芽的紫薯放进去，倒水淹没紫薯一半，放到阳光充足的地方，每天换水即可。等它长出细根、嫩枝，移植到泥土中；等它长出很多叶子，就可以掐嫩芽吃了。
板栗发芽了还能吃吗？怎么保存不发芽？怎么去皮？
很多人在存放板栗的时候都会出现板发芽的情况，这是很常见的一种现象。那么板栗发芽了还能吃吗？怎么保存不发芽？怎么去皮？下面让我们具体来看看吧！
一、板栗发芽了还能吃吗？
是不能吃的。板栗发芽之后有黄曲霉素，是致命的。不要以为把芽去除就没问题，黄曲霉素已经充斥在整个果实中了。黄曲霉毒素是黄曲霉菌属黄曲霉菌、寄生曲霉菌产生的代谢物，剧毒，同时还有致癌、致畸、致突变的作用。主要会引起肝癌，还可以谲发骨癌、肾癌、直肠癌、乳腺癌等，黄曲霉素是目前发现的化学致癌物中最强的物质之一。
黄曲霉菌广泛存在于土壤中，菌丝生长时产生毒素，孢子可扩散至空气中传播，在合适的条件下侵染合适的寄生体，产生黄曲霉毒素。有人可能认为高温杀菌不就可以了吗？也是不行的因为虽然高温杀灭了黄曲霉菌，可是它所产生的毒素还在果实里面，而正是这种毒素对人体产生极大的伤害。所以大家一定要不吃发了芽的板栗哦。
二、板栗怎么保存不发芽？
板栗虽好吃，但是保存确实有些?难，因为板果实在贮藏中有怕干、怕水、怕热、怕冻四怕特点，贮藏过程中稍有不慎，就会霉烂变质。所以说，板粟较多没有吃完的话，我们应该小心保存，防止板栗会霉烂。生板栗怎么保存？下面介绍几种生板栗的保存方法。
1.风干保存
将板栗浸入冷水桶里，水漫过板栗，漫泡7～10天后捞出，装在竹篮里，高挂在通风处，让其自然风干。这样的话，让板栗风干的话能够大大提高板栗的保存期限。把板栗在水里漫泡三到七天可以有效杀死其中的细菌和虫卵，然后捞出来滴干水，再保存就不容易坏了。如果在其中加入少量的漂白剂（万分之五的浓度就足够），效果就会更好。
2.通风保存
将新鲜的板栗放在阴凉通风处，将新鲜的板栗摊开摆放，不要将板栗堆放，只要能够保证板通风的话，保存一两个月是没有问题的。
3.布袋风干
将新鲜板用容器推开，在阴凉通风处晾2～3天，然后装入布袋，布袋透气性好，干万不可以用塑料袋。吊放在阴凉通风处，每天摇动撞击1～2次。这种方法一般可使可板栗存放4个月之久。
4.冷藏保存
将新鲜的板栗放在太阳底下晒一天左右，然后把壳剥掉装进保鮮袋把口扎上后放入冰箱冷藏就可以了，这样也可以提高保存的时间，但是要注意的是板栗必须要去掉売子保存的哦。也可以用另外的方法：在涼开水中加1小匙盐，将板栗漫泡3－5分钟，进行简单的杀菌消毒。浸泡后再用凉开水冲洗干净，晾晒1－2天，待摇晃时板会发出声响，就可以用塑料袋装好，扎紧袋口，放进冰箱的冷藏室贮存。这种方法可以存放板栗一个多月，并且经过这样处理过的板栗，肉质甜而脆。
5.木屑混藏保存
将新鲜的板栗与木屑混合，记得上面一层再覆盖一些木屑，将其放入阴涼通风处保存，这样的话也能够保存到一段时间的。
6.沙子保存
大量的板栗可以采用沙土埋藏。把沙子装进容器里，底部铺一层沙子，放一层板栗放在沙子上。再盖上层沙子，盖好沙子后，再放一层板栗，以此类推，将板栗放完后，最后加一层沙子。隔一段时间喷洒一次水，保持沙子的湿度。喷水的量要适中，为了保存板栗要的水分，这就是用沙子隔开板栗的原因，但是水分不宜过多，过多的话会导致板栗烂掉的。
三、板栗怎么去皮？
1.硬物敲打法
将买来的栗子装在一个比较厚的塑料口袋中，在地上轻轻敲打，敲打5分钟左右，取出栗子，栗子的皮就会与栗肉脱离，轻而易举的可以剥出完整的栗子。
2.热水浸泡法
生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮，省时、省力。
3.筷子搅拌法
将栗子一切两半，去壳后放入盆内，加开水浸泡一会儿后，用筷子搅拌，栗子的皮就会与栗肉脱离。浸泡时间不能过长，否则将会影响栗子营养成分。
4.冰箱冷冻法
栗子煮熟后将其冷却后放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快，栗子肉又完整。
5.微波炉加热法
将买来的生栗子，用剪刀把外壳剪开，放在微波炉中高温加热30秒，里面一层衣和肉即会自动脱离。用此方法去栗衣前，一定要将其外壳剪开，否则可能会引起微波炉故障。
6.热胀冷缩法
用刀把栗子的外壳剥除，放入沸水中煮3-5分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟，很容易剥去栗衣，且味道不变。
7.日光暴晒法
把要吃的生栗子放置在阳光下暴晒一天，栗子壳即会开裂，这时无论生剥还是煮熟后剥，都很容易剥去栗子的外壳和里面那层薄皮。但准备储存的栗子不能晒，因为晒后的栗子不能长期保存。
洋葱发芽了还能吃吗？附水培方法！
洋葱是生活中常见的一种蔬菜，虽切菜时让你泪流满面，但吃起来口感很好，所以很受人们的欢迎，但不耐放，一般五六天就会发芽，那洋葱发芽了还能吃吗？怎么水培？
一、洋葱介绍：
1、洋葱能去异味吗？
洋葱能去异味，尤其是卫生间、冰箱、厨房等地有异味时，可切片放到里面，过一会异味就被吸收了。此外，还可用来驱虫、治脚气等。
2、洋葱是酸性还是碱性食物？
洋葱是弱碱性食物，内含丰富的钙、锌、硒等元素，食用后经消化产生碱性物质，因此是弱碱性食物。一般炒熟后吃起来甜甜的，但由于很多人觉得口感不好，因此大多用来做配菜。
二、洋葱发芽了还能吃吗？
1、洋葱发芽了还能吃，只是说营养成分会降低，大部分转移到了发芽的部分，同时里面的水分也会逐渐向发芽部分转移，使得里面的水分减少，变得更加辛辣，自然吃起来就远没有未发芽时的好吃，所以若不介意的话，还是可以吃的。
2、洋葱发芽了但未腐烂变质的情况下还是能吃的，且里面不会产生有毒物质，对人体不会有太大影响，所以可放心食用。此外，洋葱发出的芽可用来当葱吃，口感也很好。不过个人建议发芽了还是种成盆栽吧，可像百合一样，长出绿绿的叶子，若养得好还会开花，何乐而不为。当然如果不想其发芽，也不想用来种盆栽，就最好在采收后，将其晒干，放到干燥通风处即可，这样就不会发芽了。
三、洋葱怎么水培？
洋葱发芽后，可跟水仙一样用来种成盆栽，且会开出绿绿的叶子和白白的根系，十分好看。具体水培方法如下：
步骤一、将洋葱外层剥除，将根基部切除一点。
步骤二、找个口比较浅的玻璃器皿或者小口玻璃杯，在里面加些水，然后把洋葱放在上面移到阴凉处即可，过几天后洋葱就长出叶子和许多根了。加水时，只要淹没根部即可。
水培洋葱时，重点要换水，一般刚水培后的一周内要每天换次水，待10天后，每隔三四天换次水，待3周后，洋葱就长出叶子和根须，此时就可以放在客厅、卧室、厨房等地了，可有效驱蟑螂、助睡眠等。
总的来说，洋葱发芽了还能吃，只是口感变差了，所以放置时最好放在干燥通风处，这样就不会发芽了，当然，发芽了也没事，可找个透明瓶子加水将其养起来，过几天就可长出绿叶和根须，也具有较高的观赏价值。
《紫薯发芽了还能吃吗？这些东西发芽了是能吃的！》由植物种植编辑撰写而成，内容素材主要来源于网络，希望您在种植植物过程中能帮到您！我们把大量的“植物发芽知识”内容汇集于专题再现给您，希望您喜欢！