植物发芽知识。
阳台种花需要注意哪些?人都有爱美之心，对于女士朋友们尤为如此。很多朋友喜欢在阳台上种花，这样可以让阳台更加的美观。感谢您的阅读，植物59网小编向您推荐《知识大全：土豆发芽了还能吃吗》，希望您喜欢！
土豆许多人都喜欢吃，不过有时候土豆放久了，会发芽，土豆发芽了还能吃吗？下面我们一起来了解一下吧。
土豆发芽了还能吃吗
一般来说，家中的土豆如果发芽了，就不要再吃了，土豆发芽以后所含有的龙葵素物质就会变多，如果人吃了发芽的土豆以后，就可能会出现中毒的情况，对人的健康是不好的，吃了发芽的土豆可能会出现嗓子灼烧感，还有一丝丝的痒的感觉。
土豆中含有一种有毐物质，叫做龙葵素的糖甙生.物硷.它在土豆中的正常含置大约在1.7—19.1亳克务之间(也有认为在2—11毫克），这种有毒的物质是一种溶血性毐物，它可以使动物的内脏发生病理改变，从而发生食物中毐的严重事故.但一般的临床症状是胃肠障碍和粘膜的剌激，表现为口干、发麻，恶心、呕吐、腰痛、腹泻，重者也有可能会呼吸困难、抽搐等症状。
在一般情况下，土豆中含的龙葵素量并不太多，对人体不构成危害。但是由于土豆的品种、季节、保存方法以及食用部位的不同，所含的龙葵素数黴也不尽相同。龙葵素是一种具有甙结构的生物硷，常与其水解物一水解龙葵硷存在于土豆中，不论是皮、芽眼或土豆的肉中都含有一定数董的，龙葵素，通常不会导致中毒，只是在保存不当和天气温度较高土豆发芽、甚至发生腐烂变质时，所含的龙葵素才会增加。据测定，龙葵素以土豆的芽眼处含量最多，其含量比土豆皮约多25倍，吃了这些土豆就可以发生食物中毒。
土豆的营养成分
土豆是世界五大食用作物之一，在蔬菜中，其产a为各种蔬菜之首.有人说，土h昧道不大好，含淀粉多，吃了会发胖.其实，这种耽心是不必要的.土豆味美价廉，营养丰窗，含有大ft的营养物质。据测定,一斤土亘中含有水分390克，蛋白质10.0克，脂肪5.5克，碳水化合物86.5克，热*达435千卡，祖纤维2.0克，灰分6.0克，钙150毫克，磷340毫克，铁8.0亳克，胡罗卜素少最，硫胺索0.15毫克。这些营养成分都是人体不可缺少的营养物质，多吃土豆对人体十分有益.土豆中的淀粉人体吸收不了那样多，吃后不会使人发胖.
土豆还可以预防和治疗消化道疾病，尤其在預防消化不良上，更有一定的功效.
据研究土豆的外国专家说：“每餐只吃全脂牛奶和土豆，就可以获得人体所需的一切食物要素”。随着科学的进步，烹饪技术的发展，土豆已不单一食用了，而是将它与其它食物一起制作，诸如与牛奶、鸡蛋、肉类、鱼类、水果类等的搭配，再加入产热置髙的计司、奶豆腐、黄油、奶油等，就大大地提高了土豆的食用价值和营养价值，使人体摄入的营养更趋合理，更全面。
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发芽的大蒜有毒吗 大蒜发芽还能吃吗
近来，不少市民反映，自己买了一袋大蒜放家里，但是又不能很快吃完。半个月之后，就会导致大蒜发芽，这时候就会纠结大蒜发芽吃还是不吃，那么，大蒜发芽还能吃吗？发芽的大蒜有毒吗？下面一起来看看吧！
大蒜发芽还能吃吗1、大蒜发芽还能吃看变色
剥开发芽的大蒜，看里面大蒜颜色有没有改变，比如变为黑色、黄色就是代表不能吃。
2、大蒜发芽还能吃看发霉
检查发芽的大蒜，看有没有长霉，如果长霉了就代表这颗大蒜不能吃，因为我们都知道长霉的东西都是对我们身体有害的。
3、大蒜发芽还能吃看腐烂
无论是那种食物，一旦腐烂变质，均应避免食用，食物腐烂变质后，多含有一些有害的等病原体或有毒物质。所以腐烂的大蒜千万别吃。
4、大蒜发芽能不能吃看绿芽
如果只是单纯的长出一点绿芽，还是能吃的。吃了没有什么坏处。但是建议既然已经发芽了，还不如栽培起来吃新长出来的蒜叶。
大蒜发芽有毒吗1、据了解，发芽的大蒜没有毒。近的研究发现：发芽的大蒜比新鲜大蒜含有更多的有益心脏健康的抗氧化剂。发芽五天的大蒜的抗氧化活性要强于新鲜的大蒜。此外，发芽的大蒜还含有不同的代谢产物，这就表明它生成了不同的物质。
2、据了解，韩国庆北国立大学食品科学与生物技术学院研究发现：发芽的大蒜比新鲜的大蒜更加有益心脏健康，含有更多的抗氧化成分。发芽5天的大蒜，其抗氧化活性要强于新鲜的大蒜。
大蒜怎么保存不发芽1、大蒜买回来之后，用袋子装好，扎严实，不让它进任何空气，阻隔了水分，就不会发潮，
也不会导致大蒜发芽。
2、可以把买回来的大蒜放在空罐子里或者空瓶子里。这样既能防潮，又能降低存放环境里的氧气浓度。可以抑制蒜头发芽。
3、低温能一直大蒜发芽，所以可以把买回来的大蒜放到冰箱里面保存，这是我自己常用的保存方法。注意：不要放在冷冻室保存哦，会导致蒜头营养损失。
4、高温也能抑制大蒜发芽，家里有微波炉的情况下，把大蒜放到微波炉里加热，时间大概一分钟即可。蒜头加热到摸起来有点烫手即可，不要过热了，不然就会把蒜头全烤熟了，一次吃不完，就浪费了。经过这样高温处理的蒜头，就可以随意放置而不容易发芽，当然，也不能扔在潮湿的地方。
如果按照第二个保存方法去保存的话，大蒜保存五年不发芽是没问题的。
怎样防止大姜发芽 大姜发芽了还能不能吃
大多数忙碌的上班族家庭，经常会一次性采购大量蔬菜食物，如果保存不当，常会遇到蔬菜发芽的情况，很多人知道发芽的土豆不能再食用，那么，大姜发芽了还能不能吃？如何防止大姜发芽呢？一起来看看吧！
大姜发芽了还能不能吃首先，发芽的生姜并不会像土豆生芽那样产生毒素。可以接着食用，但是从营养的角度分析，还是建议大家吃新鲜的生姜。
这是因为生姜发芽主要是碳水化合物含量减少，消耗掉了本身的营养物质，来供给芽生长，就会导致生姜萎蔫和干瘪，纤维变粗。所以说发芽的生姜营养成分减少，营养价值降低。
生姜为什么发芽我们把发芽的姜切开，可以发现里面的肉质干空、纤维变粗，那代表妆的营养成分已经开始减少，营养价值降低，但其主要成分并没有受以破坏。而实际上市面上大多数的姜都有芽，只是不明显而已，介姜发芽后如保存不当，就会引起生长休眠，开始腐烂并滋生，这时如果吃下就会造成腹泻。民间有「烂姜不烂味」的说法，意思是烂的姜一样能吃，这其实是错误的。
如何防止大姜发芽1.保鲜膜或锡纸包裹法
用保鲜膜或锡纸包裹法把生姜包好，再用塑料袋包裹一层，放冰箱冷藏就可以。这样做的好处是因为生姜发芽需要温度、湿度和氧气，用保鲜膜或锡纸包裹，隔绝潮湿的空气，隔绝氧气，同时可以保留生姜本身的水分不蒸发，所以能够达到储存较长时间的目的。
2.沙土封存法
找个花盆用沙土把生姜埋起来，既可以保存生姜的水分，又可以防止生姜发芽，还可以长期保存，随取随吃，非常方便。
红薯发芽后还能吃吗 红薯皮可以吃吗
红薯是大家都很熟悉的粮食作物，大家都知道土豆皮是不能吃的，发芽后的土豆还会产生对人体有害的成分。那么，对于与它与之相似的红薯来说，红薯皮可以吃吗？红薯发芽后还能吃吗？红薯有哪些功效及作用？下面就来了解一下吧。
红薯皮可以吃吗
红薯皮可以吃的，但是不能多吃。
好处：红薯是非常好的食品，尤其是红薯皮里成分非常高，从这点上来说，吃红薯皮是有利于健康的。
坏处：红薯皮里除了含有成分外，还含有大量的生物碱，食用过多会引起胃肠不适。呈褐色和黑褐色斑点的红薯皮是受了“黑斑病菌”的感染，能够产生“番薯酮”和“番薯酮醇”，进入人体将损害肝脏，并引起中毒。
红薯发芽后还能吃吗
红薯发芽后并不会像土豆一样产生对人体有害的成分，只要将红薯上长的芽去掉是可以吃的，更不会出现传说中的中毒症状。但有一点大家要注意，红薯长芽后由于营养和水分的大量流失，吃起来不仅口感不好，而且还会失去食用价值。至于说吃发芽的红薯会中毒的说法，是没有任何依据的，也是不科学的，纯属生活中的误区。营养学家认为，红薯既是营养丰富的食物，还能够对很多种疾病有食疗的作用。吃红薯的好处很多，但必须要讲究科学的方法。
虽然红薯发芽可以吃，但是如果表皮呈褐色或黑色斑点也不能食用，那个是因为受黑斑病菌污染所致。黑斑病菌排出的毒素，含有番薯酮和番薯酮醇，使番薯变硬发苦，对人体肝脏有剧毒。这种毒素虽经水煮火烤，其生物活性不会被破坏。食用后，多在二十四小时内发病，出现恶心、呕吐、腹泻等胃肠道症状。严重的，还发高烧、、气喘、裨志不清、呕血、昏迷、甚至死亡。
红薯有哪些功效及作用
红薯对人体器官黏膜有特殊的保护作用，可抑制胆固醇的沉积、保持血管弹性，防止肝肾中的结缔组织萎缩，防止胶原病的发生。
红薯富含膳食纤维，具有阻止糖分转化脂肪的特殊功能；可以促进胃肠蠕动和防止，用来痔疮和肛裂等，对预防直肠癌和结肠癌也有一定作用。
红薯蛋白质质量高，可弥补大米、白面中的营养缺失，经常食用可提高人体对主食中营养的利用率，使人身体健康、。
红薯中还含有一种类似的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用。因此，国外许多女性把红薯当作驻颜美容食品。
红薯富含钾、β－胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这5种成分均有助于预防心血管疾病。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡，维持正常血压和心脏功能。
从以上内容，我们不难看出，日程生活中常见的红薯皮是可以吃的，但是不能多吃！以上就是农资小编为大家介绍的红薯皮可以吃吗以及红薯发芽后还能吃吗相关知识，想了解更多农业技术，可以关注：微信号：zw59.com！
知识大全：金银茄能吃吗?金银茄怎样栽种
金银茄是一种比较常见的一年生草花植物，金银茄又被称为蛋树，金银茄的植株高可以达到60-70厘米，金银茄开花以后会结出白色、椭圆形茄果，由于金银茄的果实成热以后就会变成金黄色，所以被称为金银茄。
金银茄能吃吗?
金银茄是可以吃的，也可以用于观赏，不过要注意的是金银茄不能多吃，金银茄吃多了会上火，金银茄是一种温性的水果，本身没有毒，但是会上火。在吃金银茄时要注意最好不要饮酒。而且吃金银茄以后，一小时内不要吃药，这是由于金银茄有一定的解毒作用。会降低药效，另外，吃金银茄时可以喝一杯清茶。
金银茄的味道比较鲜美，可以当水果吃，也可以当疏菜吃，可以做成冷盘生吃。
金银茄当菜吃时也可以当作茄子来处理，烹调方法差不多。
蛋树的国内比较少见，吃的人也不多，虽然在欧美等地区比较多，不过一般还是用来观赏。
金银茄怎样栽种
蛋树喜温而且不耐寒，对于土壤的要求比较严格，需要土层深厚、保水性强、PH5.8~7.3的肥沃土壤，而且好肥，可以薄肥勤施。
金银茄一种是采用播种繁殖的方法，在每年的秋季釆收好金银茄的果实以后，将金银茄的种子洗出来，然后放在阴处晾干，等到第二年的3月时就可以进行金银茄的播种育苗。金银茄的苗高长到5厘米时可以进行一次移栽，当金银茄的苗髙长到20厘米时就可以上盆了。
金银茄的盆花可以摆放在比较温暖向阳的地方，种植金银茄的土壤要求排水良好。金银茄喜肥，但是施肥时要注意不能施用过多的氮肥，否则会造成金银茄的枝叶徒长,在金银茄的生长期可以每隔15天左右施一次稀薄的液肥。这样就可以很好的促使金银茄多结果，在金银茄的花期时可以施用一、二次磷钾液肥或是向金银茄的叶面上喷施。
发芽大蒜的营养价值 蒜头发芽能吃吗
大蒜是我们日常生活中常见的蔬菜，具有很好的功效，很多农友们都见过大蒜发芽现象。那么蒜头发芽能吃吗？发芽大蒜有哪些营养价值？下面就来了解一下吧。
蒜头发芽能吃吗
蒜头发芽是可以吃的，但是如果是在有光照的条件下，或者发现大蒜腐败变质了那么这个时候就不可以在食用了。而且发芽的大蒜还具有更高的营养价值哦。
大蒜是人们普遍喜爱的一种蔬菜，供食用的部分有青蒜、蒜苔、蒜瓣等，不管是青蒜，还是蒜苔蒜瓣，都具有一种特殊的辛辣臭味，其有效成分为大蒜辣素，同时还含有丙酮酸和氨，也就是说，大蒜从蒜头发芽到重新长成蒜头，体内营养成分在各个生长阶段的转变过程中不产生有毒物质。
大蒜头发芽只是蒜头在适宜的外界条件下，利用其自身的贮藏养分而形成另一种形式的食用产品，所以，只要大蒜头末变色发霉腐烂，即使发了芽也能吃，吃了没有什么害处，只是味道略差罢了。
发芽大蒜的营养价值
发芽的大蒜比新鲜大蒜含有更多的有益心脏健康的抗氧化剂
大蒜的药用用途已经有了数千年的历史，食用大蒜或服用含有大蒜提取物的营养补充剂，通常被认为是降低胆固醇、血压水平和患心脏病风险的一种天然方式。由于其他一些研究显示发芽的豆类和谷物其抗氧化的活性会有所增加，因此研究者希望查明这一结论是否也适用于发芽的大蒜。韩国研究人员通过实验发现：发芽五天的大蒜的抗氧化活性要强于新鲜的大蒜。此外，发芽的大蒜还含有不同的代谢产物，这就表明它生成了不同的物质。
知识大全：红树真的是胎生的吗？
红树真的是胎生的吗？
“胎生”本来是哺乳动物的特征之一，而红树也具有这种独特的繁殖方式。
对于开花植物红树来说，依靠种子来繁殖后代是理所当然的事，但在极度缺氧与盐度高的沼泽软泥上，既不适合种子发芽，也不利于幼苗的生长，因此红树的果实成熟了也不会脱离树体，种子在果实里发芽，再从母树体内吸取养料，长成胎苗。
经过几个月的孕育，胎苗成熟后，就会脱离母树，利用重力扎入海滩的淤泥之中。几小时以后，就能长出新根，嫩绿的茎和叶也随之抽出，成为独立生活的小红树。
知识大全：仙草灵芝
仙草灵芝
在神话《白蛇传》里，有一段白娘子盗“仙草”的故事，这仙草指的就是灵芝。灵芝历来被人们崇尚为“仙丹灵药”，认为具有起死回生、长生不老的功效。
灵芝能健脑、强壮、消炎、利尿、益胃，可治神经衰弱、头昏失眠、慢性肝炎、肾盂肾炎、支气管哮喘以及积年胃病等，但它却不是“仙丹”，也非“灵药”，因为灵芝并不稀奇罕见。近年，在我国许多地方采集到许多品种，而且人工栽培也获得成功。伟大的明代药物学家李时珍也没有把灵芝视为“仙草”，他说：“……芝而腐朽余气所生，正如人生瘤赘，而古今皆以为瑞草。”又云：“服食可仙，诚为迂谬。”又说：“方士以木积湿处，用药传之，即生五色芝。”他不仅了解到灵芝的实质，而且已经知道人工可以栽培。灵芝之所以有一定的滋补作用和医疗价值，是因为其性温、味甘、无毒，含有多种氨基酸、有机酸、生物碱类、香豆素、蛋白质等。
灵芝是一种大型真菌，和蘑菇是近亲，属于多孔菌科、灵芝亚科，其中包括灵芝属和假芝属。灵芝和蘑菇的长相不同，蘑菇的菌伞是圆形的，茵柄着生在菌伞的中央；而灵芝的菌伞是半圆形的，茵柄着生在菌伞的一旁。在菌伞上存有不规则的瘤状突起。灵芝的种类很多，全世界约有100余种，我国已记录到的就有57种，占已知总数的丨/2以上，所以我国是灵芝种类最多的国家。
在众多的灵芝姐妹中，有菌肉白色、淡白色或上层淡白色、底部淡褐色的灵芝；有菌肉全部为褐色、深褐色的紫芝；还有菌伞表面多数无紫红色漆样光泽，呈灰色或褐色，常无菌柄的树舌类灵芝，以及少数种类表面有光泽的假芝等。灵芝的分布范围相当广泛，从东北到海南岛，都有发现。但主要生长在长江以南各省份，其中广东、广西、福建、台湾、云南等省份约有40种以上。海南岛是灵芝的“王国”，生长最多，约有30余种，长江以北发现的约有10种。
我国利用灵芝已有十分悠久的历史。我国最早的一部药书，据说，由战国时代的名医扁鹊的弟子子仪所著的《神农本草经》，其中就已经把灵芝分为赤芝、黑芝、青芝、白芝、黄芝、紫芝等6种。而晋代化学家葛洪所著的《抱朴子》一节，根据灵芝的质地把它分为石芝、木芝、草芝、肉芝、菌芝等5大类，每类又分几十种。而李时珍的《本草纲目》则对灵芝的形状及用途作了较详细的记载。
目前，我国已成功地进行了灵芝的人工栽培。一般方法是把木屑、麸皮、蔗糖、石音粉加适量水调成培养基，放人瓶中，经灭菌消毒后，将菌种块接种在培养基上，此后，在一定的温度和湿度条件下，菌丝就会迅速生长而布满瓶体，接着，子实体渐渐长成菌柄、菌盖而伸出瓶口。从子实体产生到采收，一般要经过20-30天左右。山东省栖霞县一位药剂师崔书民，退休后，悉心钻研灵芝的栽培技术，1984年培育了400余棵鹿角形灵芝，到该年10月底止，长成了一棵特大形的灵芝草，其芝冠长54厘米、宽30厘米、高26厘米。
灵芝寿命一般为1~2年，有一种称做“树舌”的灵芝可生长多年，其子实体很大，菌伞直径可达50厘米。
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