植物病害知识。
植物种植相信每个家庭都有种植，那么种植植物需要注意哪些事项?下面就给大家带来植物种植注意的事项问题以及解决方法！感谢您的阅读，植物59网小编向您推《食用菌病害有哪些？防治措施是什么？》，欢迎您参考，希望您喜欢！
食用菌的种类非常多，每一种的口感都不同，味道也有所差异，它所含蛋白质，不论含量还是质量都优于普通蔬菜。近年来食用菌的人工种植越来越多，但是稍微操作不当就容易发生病害侵袭。那食用菌病害有哪些?防治措施是什么?
一、食用菌病害有哪些?
1、毛霉菌
毛霉菌属接合菌亚门。在马铃薯蔗糖琼脂培养基上生长时，灰白色至灰黑色的气生菌丝生长繁茂，可高出培养基2~4厘米，该菌生活在各种有机物质上，形成的孢子成熟后在空气中漂浮，沉降到有机物质表面后，只要温度、湿度适宜，就可萌发长出菌丝。在温度较高和湿度较大的条件下，生长速度。
2、青霉菌
在栽培过程中，青霉菌除在前期污染培养料外，子实体生长阶段还可侵染子实体，引起子实体发生病害。
青霉菌的种类多，适应性强，分布范围广，分生孢子形成数量多，在栽培过程中易受其菌污染。在香菇栽培过程中，若受青霉菌污染后，初期为白色，1~2天后变浅变绿，在通风不良偏酸环境易产生此菌。
3、黄曲霉菌
黄曲霉菌落为黄绿色，无着色区，菌落直径稍大，可达5厘米左右。其分生孢子梗从基物长出后直立生长，高度达1毫米~3毫米，梗顶膨大形成分生孢子头，表面放射状密生短棒状的分生孢子梗，梗顶串生分生孢子，漂浮在空气中，沉降到有机质物质上后，即可萌发生长。
二、食用菌病害的防治措施是什么?
1、选用优良品种和优质菌种。选用适合当地栽培条件、抗病虫能力强的优良品种。
2、选用纯正、菌龄适宜、生命力旺盛的菌种，以保证接种后恢复快、吃料快，抗病虫能力增加。
3、选用优质原料。使用新鲜、干燥、无霉变、无虫蛀的原料，培养料的选择和配制，要充分考虑到栽培品种的生长发育需要，从而抑制杂菌，提高抗病能力。同时，要做好培养料的贮藏和保管，防止培养料受雨淋，导致发霉、变质。
4、搞好栽培场所的环境卫生，菇房要远离饲养场、垃圾堆、粪便池，而且要接近水源，通风向阳，门窗及通风口要安装防虫网。种菇前，菇房内外要进行1次彻底的清理和消毒。生产中的废料应运到远离菇房的地方，生产场所做到无杂物、无污水、无废料。
5、严格执行操作规程。生产中，操作人员要严格按照栽培中的操作规程操作，尤其是接种过程，生产场所、接种工具、菌种和培养料包装物、接种人员都要认真消毒，保证在无菌条件下操作，并要求接种快速，高效。
6、创造最佳生长发育条件。在栽培管理中，应根据各品种对其生长发育条件的要求，对温度、湿度、光线、酸碱度、营养成分、通气条件进行科学管理，使整个环境条件适合该品种的生长发育，从而减少病虫和杂菌的滋生。
扩展阅读
怎样防治食用菌螨虫？保存方法有哪些？（附食用菌品种分类）
食用菌顾名思义，一般是指代能够使用的真菌，生活中我们可以称其为蘑菇，现在中国发现的食用菌已经高达350多种。那么怎样防治食用菌螨虫？保存方法有哪些？有哪些品种？
一、怎样防治食用菌螨虫？
1、熏蒸杀螨将棉球蘸上敌敌畏,放在床架底料面上,然后用塑料布覆盖床面,使药物挥发熏蒸面毒死螨虫。
2、喷药杀螨用50%的氧化乐果1000倍液、菊乐合酯1500倍液或克螨特500倍液喷雾杀螨。用洗衣粉400倍液连续喷雾2-3次,也有很好的杀螨效果。
3、菜籽饼诱杀在菇螨为害的料面上铺若干块湿布,把刚炒香的菜籽饼撒在湿布上,待螨虫聚集到湿布的菜籽饼粉上时,将湿布取下置开水中片刻即可杀死螨虫。
4、糖醋药液诱杀取1份醋酸、1份清水、0.1份白糖,混匀后滴入1-2滴敌敌畏,即配成糖醋药液。用纱布条或棉花浸湿药液放在料面上,待螨虫群集其上时,取下烫死害虫。重复以上操作,直到无螨为止。
5、鲜骨诱杀将新鲜猪骨放在菇螨出没为害的床面上,相间排放。待螨虫群集其上时,将骨头置开水中片刻即可杀死螨虫。反复进行几次,直到床面上无螨为止。
二、食用菌保存方法
食用菌化学保鲜具有方法简单、成本低、保鲜程度高等优点。
1、氯化钠
将新采的平菇、凤尾菇等经整理后浸入0.6%的食盐水中约10分钟，沥干后装入塑料袋储藏，能保鲜5-8天。
2、焦亚硫酸钠
将新采收的平菇摊放在干净的水泥地面上，向菇体喷洒0.15%焦亚硫酸钠水溶液，边喷边翻动菇体，以便喷洒均匀。喷后装入塑料袋，立即封口储存在阴凉处，在10℃-25℃下可保鲜8-10天。食用时，要用清水漂洗。
3、米汤膜
用做米饭时的稀米汤，加入1%纯碱或5%小苏打，冷却至室温。将采下的鲜蘑菇浸入米汤碱液中，5分钟后捞出，置阴凉干燥处。此时在蘑菇表面形成一层米汤薄膜，可以隔绝空气，保鲜3天。
4、抗坏血酸
金针菇、香菇、草菇等采收后，往鲜菇上喷洒0.1%的抗坏血酸液，装入非铁质容器内，可保鲜3-5天，其鲜度、色泽基本不改变。
5、氯化钠
用0.2%氯化钠加0.1%氯化钙制成混合浸泡液。将刚采收的鲜菇浸泡于混合液中，用一竹箅盖上并加一重物，使菇体浸入液面以下30分钟，在15℃-25℃下可保鲜5天左右，5℃-10℃下可保鲜10天以上。
6、柠檬酸
将0.05%抗坏血酸和0.02%柠檬酸配成混合保鲜液，把鲜菇浸泡在保鲜液中10-20分钟，捞出沥干，用塑料袋包装密封。
7、比久
比久是一种植物生长延缓剂。用0.1%的比久水溶液浸泡鲜菇10分钟，取出沥干装袋密封，于5℃-25℃下保鲜，可保鲜15天以上。适用于蘑菇、香菇、平菇、金针菇等菌类保鲜。
8、麦饭石
将新鲜草菇装入塑料盒中，以麦饭石水浸没菇体，置于0℃以下低温保鲜，保鲜期可达70天。而且氨基酸含量与鲜菇差别不大，色泽、口感均较好。
三、食用菌有哪些品种？
在山区森林中生长的木生菌种类和数量较多，如香菇、木耳、银耳、猴头、松口蘑、红菇和牛肝菌等。在田头、路边、草原和草堆上粪、草生菌，有草菇、口蘑等。南方生长较多的是高温结实性真菌；高山地区、北方寒冷地带生长较多的则是低温结实性真菌。
食用菌施肥要点有哪些？
食用菌的种类非常多，常见的有木耳、香菇、平菇等，因为它们的口感非常爽滑、具有很高的营养价值，所以受到消费者的喜爱。种植食用菌和种植蔬菜一样，在后期为了提高其出菇量是会对其进行施肥的。那食用菌施肥要点有哪些?
要点一：食用菌施肥要注意添加方法
食用菌营养液的添加方法可以分为喷施、浸泡和灌穴，下面那我们一起来看看三者的要点。喷施的话要根据子实体的生长时间来定，一般大量长出子实体的时候就可以进行喷施了，不要正对着子实体喷洒，以免出现副作用。幼小的菇蕾不建议喷施、刚才过的蘑菇不建议喷施、湿度太大的时候不建议喷施、菇房内受到病虫害侵袭时不建议喷施营养液。
浸泡营养液的话一般用于袋子栽种的食用菌。在食用菌采收完成后的一到二潮菇以后，如果菌袋里面缺水比较严重的话，可以将营养液浸泡一会，直到它恢复到原来的重量为止。记住，浸泡的时候不要太长的时间，如果菌袋失水太多的话，可以分几次浸泡。
灌穴法一般是在菌床上面使用的方法，如果菌床上面出现的菌类比较多、水分和养分损失过大的话可以使用灌穴法。具体的操作方法是把菌床按照一定的距离打眼，然后往菌床上面渗入已经配置好的营养液，最后再覆盖上土就可以了。
要点二：营养液营养搭配要合理
食用菌使用营养液的话一般不是单一的使用一种，而是选取几种搭配使用，这样对于子实体的生长是有帮助的，营养更全面。
要点三：营养液的浓度要适宜
食用菌使用营养液的浓度太高的话就会导致菌丝的呼吸困难，严重还会影响菌丝的正常生长或者直接损害菌丝。营养液的浓度太低的时候，菌丝的养分不够，自然生长的也不好。所以，食用菌在添加一定浓度营养液的话是要根据其培养料的含水量来定的。含水量比较多的话可以适当的提高营养液的浓度，含水量比较低的话可以减少营养液的浓度。
要点四：根据环境的变化使用营养液
如果温度超过二十摄氏度的话，食用菌的菌丝很难长成好的子实体，当然，除了一些高温品种的食用菌，这个时候可以不用额外添加营养液。如果培养料被细菌浸染的话，要先处理掉细菌再使用营养液。
食用菌栽培技术 食用菌设备有哪些
食用菌的栽培方法主要有生料栽培、发酵料栽培和熟料栽培。生料栽培：将培养料加水搅拌均匀后不再灭菌或发酵而直接接种，然后在适宜环境条件下发菌出菇。发酵料栽培：将各种原料拌匀后，按一定规格要求建堆，堆积发酵，当堆温达一定要求后，进行翻堆3-5次，然后在自然条件下接种，在适宜环境条件下发菌出菇...
食用菌泛指可以食用的真菌，在我们生活中都十分常见，我们比较熟悉的有香菇、白蘑菇、金针菇等等。这种真菌类食物的营养价值很高，食用之后对人体是有好处的。不过大部分人对于它们的种植方法却一概不知，让我们一起来了解一下吧。
食用菌栽培方法
栽培食用菌的方法主要有生料栽培、发酵料栽培和熟料栽培。
1、所谓生料栽培，就是将培养料加水搅拌均匀后不再灭菌或发酵而直接接种，然后在适宜环境条件下发菌出菇。目前可以生料栽培的种类只有平菇、草菇和大球盖菇，其他种类都不能生料栽培。
2、发酵料栽培是将各种原料拌匀后，按一定规格要求建堆，堆积发酵，当堆温达一定要求后，进行翻堆，一般要翻3～5次，然后在自然条件下接种，在适宜环境条件下发菌出菇。凡可生料栽培的种类都可进行发酵料栽培。必须使用这一方法的都是蘑菇属的各种，如双孢蘑菇、大肥菇、巴氏蘑菇（姬松茸），草菇、平菇、鸡腿菇等也常应用此法。
3、熟料栽培是指将培养料装入一定大小的容器，常用塑料袋，然后进行常压或高压灭菌，将培养料内的生物全部杀死。冷却后经无菌操作接种，在适宜环境条件下发菌出菇，如香菇、杏鲍菇、金针菇、木耳、银耳、白灵菇等都是这样栽培的。
食用菌栽培技术
1、食用菌萌发时不产生典型的芽管，而是先膨大为原来的2-5倍，孢子沿长轴方向生长，内部出现空泡。
2、生长的温度范围在5-24℃，最适宜温度24-27℃，但由于木材的保护作用，在气温低于-20℃的高寒山地或高于40℃的低海拔地区，菇木也能安全生存，菌丝不会死亡。自然荫蔽不足时，搭盖荫棚（高2m），或种植、种瓜，以利将来遮荫。
3、让原木干燥，实际上是调节段木的含水量，以利于接种后菌丝体定植和生长发育。不同树种的含水量不同，因而干燥的时间也不一致，常以干燥后没有萌芽力为度，或者以接种打洞时树液不渗出为宜，此时的含水量约为40-45%。
4、塞好棉塞后，把试管直放在小铁丝筐中，盖上油纸或牛皮纸，用绳扎好，或用绳子把试管扎成几捆，棉塞部分用牛皮纸包扎好，竖直放入高压灭菌锅内，进行灭菌，在1.5公斤/厘米2压力下维持30分钟。
食用菌设备有哪些
1、制冷设备
制冷设备是用来降低培养室或者出菇房温度的，以达到为食用菌生长提供最合适温度的目的，特别是一些低温出菇的食用菌品种，如金针菇、杏鲍菇等对制冷设备的要求就更高，制冷设备分为单机组和中央空调。
2、加热设备
只有北方的食用菌工厂才需要食用菌加热设备，食用菌工厂化生产的加热方式有很多种：空调加热、暖气片、地热、电加热等，这几种加热的方式各有优缺点，暖气片和地热比较节能，但是没有空调和电加热容易控制温度。
3、加湿设备
培养室和出菇房都需要加湿器，目的是增加菇房的空气相对湿度，食用菌工厂化生产常用的是超声波加湿器，超声波加湿器效率高，雾化效果好，超声波加湿器对水质有很高的要求。
4、光照设备
一般只有出菇房需要安装光照设备，食用菌工厂化生产的光照设备不是指普通的车间照明，而是指在出菇期间为了满足食用菌对光照的需求增加的光照，一般采用冷光光源，如金针菇和杏鲍菇广泛使用的led光带。
食用菌怎么增产
1、骚菌促蕾。在菌料长满菌丝后，用干净的竹扫把在料面上轻轻来回扫动，除去或破坏表层徒长的老菌丝，待露出新菌丝后，及时喷水和覆盖薄膜保湿保温，7天左右即可现蕾。此法不仅可以促进出菇，而且可增产10%左右。
2、压力刺激。用旧报纸、麻袋片、细土等覆盖在食用菌培养料面上，通过压力刺激和保温保湿，可促进菌丝迅速生长。采用此法，一般可增产15%左右。
降低食用菌菌种污染率
1、使用液体菌种
液体菌种克服了固体菌种的缺点，液体菌种可直接作为栽培种进行栽培。使用液体菌种不仅杂菌侵染的机率低，污染率可降至2％左右，而且从长远的眼光看，由于它的生产不用塑料袋，对环境没有污染，降低了菌种的生产成本。
2、原种瓶的底部开始接种
原种瓶下部的菌种菌龄短，生命力旺盛，并且杂菌少，接菌后菌丝吃料快，污染率低，这样污染率可降至3％左右。为了进一步降低栽培种的污染率，建议将正常原种瓶口上部的1/5的原种弃掉，防止肉眼看不到的杂菌污染栽培种。
3、高温季节接菌的时间提前或延后
在7-8月份的气温较低的时间段接菌，如早晨或晚上。当然，如果在有空凋的室内接菌效果更佳，污染率可降至5％以下。
关于食用菌的栽培技术就先介绍到这里了，希望对大家有帮助。总而言之，食用菌的栽培技术并不算很难，大家有机会的话也可以自己栽培试一试，上文中介绍的方法可供大家参考。
食用菌畦地栽培措施
食用菌在日常生活的菜肴使用非常广泛，而食用菌的种植正常来说需要搭建菇房床架其投资成本还是有的。但如果选择畦地栽培的话就可以省下菇房和床架其投资就少了成本也就低了但相对选择畦地就非常重要建议选择地势高，背风排水通畅的地方。
按南北向整成宽0.80.9米，长1015米的长形畦，畦中间挖一条宽17厘米，23厘米，宽13厘米的土埂，两畦间留一条深33厘米，宽40厘米的沟，以便行走和管理操作。畦床上喷洒20%的氨水或撒菜籽饼粉驱杀害虫。
栽培时，先用1%石灰水浸泡培养料24小时，然后捞起用清水冲淋至ph值7.58，沥去多余的水分，即可铺料播种，按铺一层料，撤一层菌种，共分3层，料厚15厘米左右。播好种后用木板将料层轻轻拍平压紧，使食用菌菌种与培养料紧密结合，以利菌丝恢复生长，防止干燥和抑制杂菌污染小播种后，菌床上搭环形棚架，上盖塑料薄膜和草帘。
开头34天，为菌丝恢复和定植时期，以保温、保湿为主，要盖紧塑料薄膜，若菌床内温度超过25℃时，可在早晚打开畦两头的薄膜通风降温。
57天后，菌丝长入培养料内应进行适当通风，以减少料面水分，促使菌丝向料层内生长。当菌丝长到料厚一半时，可加大通风量，使菌丝尽快向料深层生长，料面干燥，长出的菌丝生活力强，粗壮。
20天左右菌丝长透培养料，应加强通风和增加光照，并适当喷水，促进子实体迅速形成。
管理上主要通过揭闭薄膜和草帘，并适当喷水，调节水、热、气、光等条件，以满足菇体的良好生长，当菇体充分长大至成熟即可采收。
春季食用菌虫害的“绿色”防治方法有哪些？
春季是食用菌虫害发生的高峰期，对于菜农而言，此时是防治虫害的重要时期，那么春季食用菌虫害的绿色防治方法有哪些呢？
一、防治原则
要坚持预防为主，绿色防治的原则，预防工作做得好，就杜绝了害虫发生的机会。如果害虫已经出现，就必须迅速且彻底消灭，不能抱有侥幸心理，认为虫害面积不大，出现时间不长，可以再等等看情况是否有好转。
二、虫害的预防
1.驱虫灵的效果
在食用菌的生长过程中，菇蚊和菇蝇是常有发生，它们主要是以成虫产卵后，孵化出的幼虫对食用菌产生危害。根据害虫这一特性，我们可以使用高效驱虫灵，它能让菇棚散发出成虫不喜欢的气味，从而逃离菇棚。
2.驱虫灵的使用方法
驱虫灵的使用要根据菇棚的虫源数量、环境等情况制作驱虫灵200~300倍的溶液。喷洒时要把菇棚的地面、四周、通风口、料床等地进行仔细处理。如气温在15℃以上时，每隔2天左右喷洒一次；集中栽培区域，结合棚内用水隔天喷一次；菇棚周围废料较多、环境较差时，应在棚外喷洒其它杀虫药物的同时，棚内每天喷施一次驱虫灵溶液，坚持一周以上，检查确认其密度大幅下降后，可改为3天一次即可保持。
三、虫害的灭杀
春季如果发现菇棚内有少量菇蚊，可及时喷洒低浓度菊酯类药物即可杀灭，也可以将灭害灵兑水稀释100倍后，对准成虫加大喷水量使它的翅膀沾有雾化水滴，即可致其坠落地面，而其微小的虫体与潮湿地面接触后，便很难再度飞起，数小时后即可死亡。
如果虫害已经发生一周以上，此时幼虫群体较小，并且进入基料深度不大，可将子实体全部采掉，对料面喷洒1000倍敌百虫溶液，密闭菇棚12小时左右即可杀死。
以上是关于春季食用菌虫害的绿色防治相关知识的介绍，希望对种植食用菇的菜农有所帮助。
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