黄秋葵植物种植剪掉。
现在越来越多的人喜欢种植植物，丰富的肉质感让很多人喜欢。下面就给大家带来植物种植等相关内容，帮助大家学会植物种植。感谢您的阅读，植物59网小编向您推《蔬菜黄秋葵有什么营养价值和食用功效？》，欢迎您参考，希望您喜欢！
【常见问题】蔬菜黄秋葵有什么营养价值和食用功效？
【专家解答】
营养
咖啡黄葵的营养丰富，幼果中含有大量的粘滑汁液，具有特殊的香味。其汁液中混有果胶，牛乳聚糖及阿拉聚糖等。它的果胶为可溶性纤维，在现代保健新观念中极为重视。凡经常食用它有健胃肠，滋补阴阳之功效。据测定每百克嫩果中含蛋白质2.5克、脂肪0.1克、糖类2.7克，纤维素A660国际单位。维生素B1，0.2毫克、维生素B20.06毫克、维生素44毫克、钙81毫克、磷63毫克、铁0.8毫克，是一种新世纪理想的高档绿色营养保健蔬菜。
食用
咖啡黄葵有蔬菜王之称，其嫩荚肉质柔嫩，含有由果胶及多糖组成的粘性物质，使黄秋葵有一种特殊风味，口感爽滑；一般可炒食、做汤、腌渍、罐藏等。除嫩果可食外，其叶片、芽、花也可食用。
医药
入药：根：止咳。树皮：通经。用于月经不调。种子：催乳。用于乳汁不足。全株：清热解毒，润燥滑肠。
【小编解答】以上就是第一农经小编为您介绍的黄秋葵的营养价值及其食用功效，除了食用药用外，黄秋葵种子经高温处理后也可作工业用，植株还有欣赏作用，更多相关资料，可在本站搜索黄秋葵，我们将有更多更专业的文章为您呈现！
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姑娘果是什么水果？有什么营养价值和功效？
一到入秋，在北方的露天水果摊随处可见一种外形酷似小番茄，但颜色却呈金黄色，外面还包裹着一层薄薄的牛皮纸的特别水果。北方人管它叫姑娘果，很多南方人听到可能就会问：姑娘果是什么水果？
一、姑娘果的简介
姑娘果，又称灯笼果，是一种营养价值丰富的浆果。他的外形十分独特，是所有水果中唯一一种在果实外部生长出一层薄薄的、酷似灯笼罩的保护膜。将这层保护膜撕开，里面方才露出饱满的黄色果实。看起来像一个久居深闺不见人的害羞少女，因此得名姑娘果。
在农村的地间经常可见野生的姑娘果，夏天时，姑娘果还未成熟，因此膜内的空间非常大，就像一个小气球。小孩子们喜欢将果儿摘下捏来玩，像捏爆一个个小气球。
待果实成熟以后，外面的那层膜完成了自己的使命，不再向植株索取养分和水，直至枯死变黄，成为一层薄薄的罩子继续保护果实。此时不仅这层膜呈金黄色，果皮和果肉也都呈金黄色。姑娘果虽然果实看起来跟小番茄非常相似，但口感却相差很大。番茄果肉较软，里面水分含量非常多，而姑娘果质地硬，水分少，有沙沙的口感。味道微甜，却没有特别的果香味儿，不是传统意义上大家爱吃的水果。但是，姑娘果的营养价值却非常高。
二、姑娘果的营养价值和功效
1.营养价值
姑娘果不含对人体有害的重金属，是一种绿色天然的有机水果。富含人体必需的18种氨基酸，维生素C、维生素E含量是其它水果的5倍。长期食用可润喉止咳，通便利尿，生津开胃降血压，美容养颜。它还富含矿物质，尤其是铁元素的含量非常高，经常食用姑娘果可以起到很好的补血作用。
2.药用价值
姑娘果的硒含量比普通水果高10倍，具有增强人体免疫力，防癌、抗癌的功效。姑娘果还可以补肾壮阳，对于肾虚阳虚症状有很好的防治作用。姑娘果所含糖、有机酸、维生素C以及铁、磷、钾、钙等微量元素对于肝脏有很好的辅助作用，帮助肝脏排毒解毒。此外，还对人体的免疫系统有很好的补充作用，增强抵抗力。
俗话说，是药三分毒，中国人的养生更喜欢用食养代替药疗，而姑娘果这样既具有药用价值又富含营养的水果是非常适宜养生的，价格也非常亲民，对于大多数人来说是一个不错的选择。
大花秋葵种植技术及营养价值
大花秋葵属于锦葵目锦葵科秋葵属，它有很多别名，如美芙蓉、草芙蓉等，具有药用和食用价值，但是种植过程颇为复杂，现在为您介绍它的种植技术。
一、种植技术
大花秋葵是锦葵科，木槿属，拉丁学名为HibiscusmoscheutosLinn.，又名草芙蓉、芙蓉葵，原产于北美。呈落叶灌木状。叶大、广卵形，叶柄、叶背密生灰色星状毛。花大，单生于叶腋，有白、粉、红、紫等色。喜阳光、略耐阴，宜温暖湿润气候，忌干旱，耐水湿，在水边的肥沃砂质壤土中生长繁茂。花期为6-8月。
栽植及水肥管理
大花秋葵栽植在初春或秋末均可进行栽植，栽植时应施用经腐熟发酵的牛马粪或者烘干鸡粪作基肥，基肥需于栽植土充分拌匀。春季栽植应适当浅栽，秋末则应适当深栽，栽后还应堆土进行防寒保温。春季栽植后立即浇头水，过五天浇二水，再过一周浇三水，此后每月浇一次透水。秋末栽植的苗子，浇一次透水后即可堆土保温。夏季雨天要及时排除积水。大花秋葵喜肥，栽植时施用底肥后，(春季栽植的苗子)可于4月初少量施用一些氮磷钾复合肥。秋末结合浇冻水浅施一次腐叶肥。
修剪
大花秋葵的自然冠形比较松散，养护过程中可根据园林需要进行修剪，一是要注意不能影响行人;二是对于过长枝条要进行短截，防止其影响冠形;三是花后如果不留种应要及时将残花剪除，防止过多消耗养分;四是对过密枝条进行修剪，使植株保持通风透光;五是入冬前应将地上的枝茎进行剪除，以利于堆土防寒。
病虫害防治
大花秋葵常见病害是叶斑病，此病是大花秋葵的多发病和常见病，一般危害植株的叶片。此病系半知菌类真菌侵染所致，夏季高温高湿期是发病的高峰期，发病初期叶表着生有浅黑色的斑点，随着病情的发展，斑点逐渐扩大变成斑块，最终连接成片，叶片打卷后脱落。对于此病的防治，一是要注意营养平衡，不可偏施氮肥;二是要注意植株的通风透光，对过密枝条及时进行修剪;三是如有发病，应采用75%甲基托布津可湿性粉剂1000倍液进行喷雾，每七天一次，连续喷两至三次可有效控制住病情。茎进行剪除，以利于堆土防寒。
大花秋葵一年生苗，在粗放管理的条件之下可以安全越冬，但第一年越冬苗侧根上受一定冻害，有零星受冻坏死的直径二至三毫米的黑斑，但未影响越冬和翌年的生长与开花。越冬的宿根在第二年4月上中旬在根茎处开始萌芽，并在4月下旬开始出土，4月底至5月初展叶，5月中下旬开始迅速生长，6月中旬现蕾，7月上旬开始开花。
二年生以上的植株，由7月上旬至10月中旬开花不断，但从花量上可出现三次开花高峰，第一次为7月初开始，可延续十五至二十日，以主茎花为主，以后花量适当减少。至8月中旬出现二次开花高峰，二次高峰主要是一次副梢花，花质量与主梢花无明显区别，这次高峰可维持一至五天，以后在9月中旬出现第三次开花高峰，但花量较前二次为少，主要是二次副梢的花，以后至10月中下旬都不断开花，但形不成高峰了。
二、营养价值
大花秋葵的果实黏液里所含的糖蛋白、果胶、牛乳聚糖、阿拉伯树胶等多种营养成分，有帮助消化的作用，可改善人体的肠胃功能和护肤。黏液及所含的钠，对关节僵硬者有益，其蛋白质、维生素及矿物质含量也高于一般蔬菜，可以帮助消除疲劳、恢复体力。
黄秋葵的使用价值
1、食疗价值
助消化，护肠胃：黄秋葵的粘性物质，可促进胃肠蠕动，有益于助消化，益肠胃；
降血脂：黄秋葵的粘性物质中含有50%的可溶性纤维素，能有效降低血清胆固醇，预防心血管病；
耐缺氧：可提高耐缺氧能力；
保护肝脏：黄秋葵的果胶，多糖有护肝功效，防治便秘；
防肠癌：黄秋葵的粘性物质中含有50%纤维素有利通便、排毒、防癌；
钙：黄秋葵不仅含钙量与鲜奶相当，且钙的吸收率在50-60%，高于牛奶1倍，故是理想的钙源；
减肥：黄秋葵为低能量食物，是很好的减肥食物;延缓衰老：黄酮含量为2.8%，具有抗氧化、防衰老作用，防治糖尿病；
补肾蔬菜王黄秋葵，营养价值很高。黄秋葵又叫羊角豆，美国人称其为植物伟哥，可见它的补肾功效。可以让男人的精力、体力全面提升，这绝不等同于普通的壮阳补肾。补肾蔬菜之王黄秋葵是解决身体疲劳的最佳方法。
秋葵以嫩荚为食，肉质鲜嫩，含有丰富的蛋白质、维生素、钙等。补肾蔬菜经常食用能帮助消化，保护肠胃、肝脏和皮肤，并能增强肾功能。
2、营养价值
嫩果(荚)肉质柔嫩、润滑，风味独特，营养价值高，堪比人参（在日韩即称为绿色人参）却比人参更适合日常食补。可炒食、煮食、凉拌、制罐、做汤及速冻加工等。幼果中还含有一种黏性物质，可助消化，治疗胃炎、胃溃疡，并可保护肝脏及增强人体耐力。嫩叶也可食用。花、种子和根对恶疮、痈疖有疗效，有一定的抗癌作用。种子中含有较多的钾、钙、铁、锌、锰等矿物质，能提取油脂、蛋白质或作为咖啡的代用品。
3、加工利用价值
（1）作为脂类的替代物，符合健康食品的消费需求，目前时尚的食品消费趋势是以消费低脂类的健康食品为主，为那些需要低脂食品的顾客来寻找脂类的替代物，对食品研究人员来说是非常重要的。植物类的果胶如琼脂、角叉胶、树脂、阿拉伯胶常被用来做为冷冻甜点和低脂产品的稳定剂和乳化剂。
研究表明：以果胶为组成成分的黄秋葵其提取物用于冷冻牛奶巧克力甜点中，是一种可以接受的牛奶脂肪成分的替代品。黄秋葵果胶是一种产自于黄秋葵植物的水溶性果胶，它除在家庭烹饪中来增稠汤外，在脱脂巧克力饼干等制品中可以用作脂类的替代物。这种脂肪替代物也增加了黄秋葵的未来潜在价值。
（2）加工成功能性保健品，满足特定人群需要，黄秋葵具有的抗疲劳作用，可以做成各种保健饮品。
研究表明：黄秋葵水提液能明显提高小鼠耐力及耐缺氧、耐寒、耐热能力，明显降低剧烈运动后小鼠酸水平。提高小鼠在应激状态下的生存能力，对疲劳恢复、抗疲劳能力提高具有促进作用。故可将其开发为功能性保健品和健康饮品提供给有需求的特定人群。
（3）可加工成罐头制品，便于保藏和食用，黄秋葵还可以被制成罐头。主要经过以下主要步骤：碱液处理热烫真空硬化、保脆漂洗包装抽真空密封杀菌。制罐在85~95℃下热烫2～3min，同时加入护绿组合液200mg/kgCuCl2+200mg/kgZnCl2，保持黄秋葵色及脆嫩品质。第一次渗透温度60℃、海藻酸钠浓度1.4%，第二次渗透温度60℃、氯化钙浓度0.5%。杀菌温度121℃，15～20min可达到理想的效果。
芥菜有哪些功效作用与营养价值？食用芥菜有什么禁忌？到底应该怎么吃？
芥菜是中国著名的特产蔬菜，欧美各国极少栽培，起源于亚洲。芥菜富含很高的营养价值，那么你知道芥菜是什么菜吗？芥菜有哪些功效作用与营养价值？芥菜到底应该怎么吃？
一、芥菜是什么菜？
芥菜是十字花科芸苔，属一年生或二年生草本，是中国著名的特产蔬菜。芥菜含有维生素很丰富。具体功效有提神醒脑，芥菜含有大量的抗坏血酸，是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，有提神醒脑，解除疲劳的作用。
中国各地栽培。叶盐腌供食用；种子及全草供药用，能化痰平喘，消肿止痛；种子磨粉称芥末，为调味料；榨出的油称芥子油；本种为优良的蜜源植物。
二、芥菜的功效和作用
性温，味辛。入肺、胃、肾经；有宣肺豁痰，温中利气之功效；主治寒饮内盛，咳嗽痰滞，胸隔满闷。耳目失聪、牙龈肿烂、寒腹痛、便秘等病症。
三、芥菜有什么营养价值？
1、提神醒脑
芥菜含有大量维生素A、B族维生素、维C和维D等还原性物质，同时大量的抗坏血酸，也是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程。芥菜能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，有提神醒脑，解除疲劳的作用。
2、增强免疫力
芥菜中的维生素能抑制细菌毒素的毒性，促进伤口愈合，抗感染和预防疾病的发生，可用来辅助治疗感染性疾病，有解毒消肿之功。
3、明目：芥菜含有胡萝卜素，有明目的功效，如果感到眼睛疲劳、有眼疾，都可以食用芥菜。
4、温中化痰：芥菜具有温中益气、宣肺化痰的作用，对缓解脾胃虚寒、胸闷咳嗽有很好的效果。
5、开胃消食、通便：芥菜腌制具有特殊的风味，能促进胃肠消化功能，提升食欲，可以帮助消化。也因为芥菜含有大量的膳食纤维，有防治便秘的作用，特别适合老年人和习惯性便秘患者食用。
芥菜营养成分表
四、芥菜的食用禁忌
芥菜常被做成各种腌制食品，腌制过后盐分含量大大增加，高血压，血管硬化患者要少食被腌制的芥菜。
芥菜不能和鲫鱼一起吃，鲫鱼甘温，有消肿解热毒的功效，芥菜辛辣，多腌制成榨菜食用，腌芥菜咸味重，与鲫鱼同食会产生一些刺激性物质，导致肺肾失常，引起水肿，腌芥菜的盐分多，水肿病人，肾脏不好的人宜少食，避免加重肾的负担。
五、芥菜到底应该怎么吃？
芥菜在吃法方面也有很多的讲究，沙拉里放一点芥菜，会有一些辣味，应避免用得过多，因为其质地粗糙而且味道浓重。为了去掉一些味道，可以在烹饪前用开水焯一下。芥菜和大麦、黑米、荞麦、马铃薯及豆类都可以搭配，和沙司、面包糊一起做味道也相当不错。芥菜可用蒸、煮或炒等方式烹饪。芥菜腌制后味道鲜美，可以增进食欲，促进胃肠消化功能。做汤时加入芥菜可以使菜肴略带微辣。芥菜疙瘩中含有食物纤维，可以促进胃肠蠕动。此外，芥菜是眼科患者的食疗佳品。
红秋葵有哪些功效与作用？和黄秋葵有什么区别？（附种植方法）
红秋葵是一种新潮蔬菜，在全国各地的菜市场上都能看到，它也是草本植物的一种，含有多种对人体有益的营养成分，而且口感脆嫩，可以炒食，也能做汤。那么红秋葵有哪些功效与作用？和黄秋葵有什么区别？种植方法是什么呢？
一、红秋葵有哪些功效与作用？
1、补肾壮阳
红秋葵中含有大量的抗氧化物质，包括花青素、维生素A、维生素C、酮类物质以及一些超氧化物歧化酶，食用之后对体内的自由基有清除作用，可降低体内细胞的损伤，增强脏器功能，尤其是对肝肾的保健功效最大，因此，食用红秋葵有补肾壮阳之效。
2、清热去火
从中医的角度来看，红秋葵属于寒性的蔬菜，含有较多的寒气，食用之后能中和体内的热气，十分适合热性体质的人食用，在夏天食用可起到清热去火避暑的功效。
3、增强视力
红秋葵中含有大量的维生素A和抗氧化性极强的花青素，在食用之后确保维生素A被充分的运输到视网膜，促进视紫红质的合成，确保良好的视力，食用可防止白内障和暗适应能力下降的出现。
4、缓解衰老
红秋葵中含有丰富的维生素C和花青素，这两种物质都属于强效的抗氧化剂，食用可清除体内的自由基，缓解衰老，对色素的合成与沉淀也有抑制作用，十分适合女性美白食用。
5、防治便秘
红秋葵含有大量的膳食纤维素和半纤维素，这些物质具有吸水性，还有刺激胃肠蠕动的功效，在食用之后可促进粪便排出，较少肠内毒素的堆积，防治便秘。
6、减肥瘦身
红秋葵自身属于低糖食物，并且还含有大量的蛋白质，以及多种微量元素，可作为减肥的蔬菜食用，含有的膳食纤维对食物中糖类和脂肪的吸收，有减肥瘦身之效。
7、抑癌抗癌
红秋葵中抗氧化性的物质含量很高，对癌症细胞的形成就有抑制作用，并且红秋葵中硒元素的含量也较好，有增强人体防癌抗癌的能力。
8、入药
红秋葵也可入药，其花、种子以及根都是良好的药材，对恶疮、痈疖等疮病有良好的治疗效果。
二、红秋葵和黄秋葵有什么区别？
1、颜色不同
红秋葵：红秋葵在花苞时期就是紫红色，所接的果实也是紫红色，也是红秋葵的名字来由。
黄秋葵：黄秋葵是秋葵常见的品种，市场上黄秋葵占很大比例。
2、营养不同
红秋葵：红秋葵中抗氧化物的含量很高，主要是花青素的含量很高。
黄秋葵：黄秋葵虽然也是营养丰富，但并不含有花青素。
3、做法不同
红秋葵：红秋葵多以生吃和凉拌为主，主要是确保花青素的吸收利用。
黄秋葵：黄秋葵以熟吃为主，补充蛋白质和其他矿物质，增强免疫力。
4、功效不同
红秋葵：吃红秋葵以生吃为主，主要是想摄入更多的抗氧化物质，增强自身的免疫力。
黄秋葵：黄秋葵的滋补效果很高，经过焯水处理之后会清除掉很多的草酸的同时寒气也相对较弱，保健养生功效为主。
5、价格不同
红秋葵：红秋葵的价格比黄秋葵相对会贵上一些，不过也不是很多，一般就2~3块钱的差距。
黄秋葵：黄秋葵在我国也有很多年的食用历史，在以前秋葵和其他的普通蔬菜差不多，几块钱一斤，近年来由于网络的炒作，不同地区价格有很大的差距，一般在5~10块每斤，当然也有地方卖40。
三、红秋葵的种植方法是什么？
1、土壤
红秋葵根系发达，入土深，应选择耕作层深厚、土质肥沃、红秋葵对土壤的适应性极强，在土层深厚有机质含量高的土壤上尤为高产优质。
2、浇水
红秋葵比较耐旱，应根据土壤墒情适当浇水。
3、施肥
红秋葵结果期较长，需肥量较多，在施足基肥的基础上，还要多次追肥。缓苗后进行第1次追肥，施后应及时浇水，结果盛期实行第2次追肥，促使植株健壮生长，配合施用磷、钾肥，促使果实早熟。
4、病虫害
红秋葵的抗病性很强，病害发生少，容易发生根结线虫病。在定植前，注意用辛硫磷进行土壤消毒。常见的虫害为蚜虫，可用吡虫啉防治。
5、修剪
红秋葵要注意修剪植株内部枝杈和过密的叶片，生长中后期要剪除基部老叶和黄叶。
6、采收
红秋葵植株具有7-9片叶时开始开花，花谢后7-8天，嫩果长至8-10cm时，须及时采收。若采收过迟，嫩果老化，纤维增多，品质变劣。采收时间以早晨为宜，便于直接销售，采收时应用剪刀剪断果柄，不能用手硬拉，防止伤枝。红秋葵从播种至初收约需50天，一般于6月上中旬开始收获，可持续采收至初霜前，采收供应期为4个月左右。
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