藕和莲子是一种植物吗。
植物种植相信每个家庭都有种植，那么种植植物需要注意哪些事项?下面就给大家带来植物种植注意的事项问题以及解决方法！感谢您的阅读，植物59网小编向您推《藕带（又称藕鞭）是莲藕的哪个部位？怎么种才能高产？有什么营养价值？》，欢迎您参考，希望您喜欢！
藕带，古时称藕鞭、藕丝菜、银苗菜，又称藕心菜、藕梢、藕带、藕苗，炒、拌、煎、蒸、炸、熘、生吃皆可。好吃又营养丰富。那么你知道藕带是莲藕的哪个部位吗？怎么种才能高产？有什么营养价值呢？
一、藕带是莲藕的哪个部位
藕在中国南方诸省均有栽培，藕的品种有两种，即七孔藕与九孔藕。江苏省、浙江省一带较多栽培七孔藕，该品种质地优良，它的根茎粗壮，肉质细嫩，鲜脆甘甜，洁白无瑕，人们均爱食它。莲的各部分名称不同，均可供药用，莲的柄名荷梗，叶名荷叶及荷叶蒂。荷花蕊名莲须，果壳名莲蓬；果实为莲肉或莲子，其中的胚芽名莲心，莲的地根茎名藕。
藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕；如将鲜藕压榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生肌的功效。
营养含量：
水分77.9克、蛋白质1.0克、脂防0.1克、碳水化合物19.8克、热量84千卡、粗纤维0.5克、灰分0.7克、钙19毫克、磷51毫克、铁0.5毫克、胡萝卜素0.02毫克、硫胺素0.11毫克、核黄素0.04毫克、尼克酸0.4毫克、抗坏血酸25毫克。
藕带与莲藕为同源器官，条件适宜时，藕带膨大后就成为了藕（所以，准确地讲，藕是膨大的根状茎）。
二、藕带怎么种才能高产
1、科学选准藕田
莲藕采用大棚种植，藕田应选水源充足、排灌方便、土壤肥沃、土层深厚疏松的背风向阳田块，如能选用保水保肥的粘性土壤，则种植效果会更好。
2、合理搭建大棚
搭建大棚，一般在藕田选择好以后，于2月底即可开始，方向以南北走向为好，跨度约在5～7米，高主在1.6～1.8米，弓与弓相间约在0.4米，常规棚膜采用8米宽，上部用压膜线压实，四周用压膜纸压实。
3、整地施肥
田藕需肥量较大，但因其根系生长能力较弱，宜采用深耕作业，一般每公顷施土杂肥45方，之后灌水耙沤，在下种前1天结合施入尿素225千克或碳铵750千克，磷肥750千克，钾肥225千克；或一次性施入氮、磷、钾复合肥750千克，配施生物钾肥15千克。
4、选择良种
种藕多选用入土浅，耐浅水，品质好，产量高的早熟品种，如江苏8135、浙江科先1号、湖北6月报等。大棚藕多在3月初种植，一般在6月初上市，比常规种植早下田1个月，早上市1个月。种植前从留种田选择种藕，选用藕身粗壮、整齐、节细的作种藕以全藕或亲藕及子藕留种，要大小分级分别种植，要随挖、随选、随栽。种植密度依栽培条件而定。一般行距为2米，*距为1.5米，每*3支，每公顷用种量约2250千克。种植方法多采用大藕和小藕相结合的三叉法种植，深10～15厘米，以不飘浮、不动摇为原则。藕头相互对应，四周相间1.5米，且边行藕头一律向内。
5、藕田管理
种藕种植后，应立即灌水5厘米左右。以后保持3～6厘米浅水，促使土温升高以利于发芽。从荷叶发生到结藕,水层应逐渐加深到15厘米，结藕前保持5厘米水层，谨防早期淹没立叶，造成减产。在田藕生育期，一般追肥2次。第1次追肥在2～3片立叶时，每公顷追尿素300千克，磷肥600千克、钾肥300千克；或施用复合肥750千克；第2次在4～5片立叶时，每公顷用尿素375千克，磷肥600千克，钾肥375千克或复合肥900千克。藕田虫害主要有蚜虫、地蛆；病害多为叶斑病，褐纹病和*病为重。在防虫时，多采用辛硫磷细土壤处理，在*蚜虫时，多用敌百菌灵、甲基托布津加10倍石灰水喷雾*，并可适量加入调节剂，如丰收宝、绿风95等。同时，在荷叶满塘前，杂草较多时，可耘草几次，并将杂草踩入泥中。一般在有4～5片立叶时，莲鞭抽生后，要经常在午后伸向田边的鞭转向田内，田中过密的鞭转向稀疏的地方，并且将转过的新稍埋入土中。当立叶满叶时，浮叶被遮蔽，阳光不足时，可将浮叶摘除，也可在水面上部摘除少量立叶。
6、采收
大棚种藕的采收，多在6月上中旬采收上市，7月下旬收获老藕。
三、藕带有什么营养价值
1、清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。
2、通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。
3、益血生肌：藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：主补中养神，益气力。
4、止血散瘀：藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。
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藕尖（藕带）多少钱一斤？什么时候上市？藕尖长在莲藕哪个地方？
藕尖，又可被称为藕梢、藕带，很多人喜欢吃藕尖，尤其是清炒藕尖和酸辣藕尖最为常见，而且藕尖比莲藕水份要多，吃上去口感会更爽脆。那藕尖多少钱一斤？什么时候上市？长在莲藕哪个地方？
藕尖只产于初夏时节，一旦过了这个时节，藕尖就会慢慢变成我们平常吃的莲藕了，是名副其实的时令菜。藕尖是连接藕节和嫩荷叶的茎，含水量大口感松碎，回味无穷，夏季蔬菜的首选，产地是素有鱼米之乡荆州、洪湖、天门、仙桃等地。
一、藕尖价格多少钱一斤？
因为藕尖和莲藕不能兼得，藕农们怕没了当年莲藕的收成，都不愿在藕尖才露出来时就掐出来卖，正因这样，藕尖的进价也比莲藕贵一倍。但是为了追求藕尖脆爽多汁的口感，很多食客在这个季节也会选择先尝尝鲜。
现在菜市场和超市均有藕带现身，售价从10元/斤到20元/斤不等，这样的价格比瘦猪肉还贵，更是鸡鸭鱼肉的两倍多。5月中旬左右，藕带价格会有明显下降。头批藕尖最好吃的是尖部，但量很少，也容易长丫叉。长过之后就不够脆，比较老了。而第二批抽的藕带品质和口感并不特别好，吃起来会有些涩味，不爽口，只能是尝个鲜。专家称，5月中旬才是吃藕带的正季，那时的藕带才会爽口鲜嫩。
2018年5月4日湖北藕带价格如下：
湖北武汉白沙洲农副产品大市场有限公司-藕带价格：20.00元/公斤
二、藕尖怎么保存？
1、泡在水里面，如果要隔夜的话最好放冰箱冷藏室，如果没有冰箱可以撒盐腌制保存到第二天要吃的时候先用清水漂洗然后下锅炒，味道依旧鲜美。
2、薄膜帐藏法：用塑料薄膜贮藏帐将莲藕盖好，但不宜密封，且要隔天透一次帐。
3、泥土埋藏法：先用砖砌或用木板等围成埋藏坑，然后一层莲藕一层土，堆56层，再在上面覆盖10厘米的细土。贮藏用土，应以细软带潮手捏不成团为宜，贮藏时，应将藕按顺序排放好，以免折断。如在水泥地库房埋藏，坑底应先用木板或竹架垫起10厘米，底部用药物消毒，然后铺一层厚约10厘米的细土，贮藏方法同上。如在室外露地埋藏，应选地势高而背阳避光的地方，将土、藕相间层层堆成斜坡形或宝塔形，再用土将藕全部盖严，周围挖好排水沟。
4、少量没切过的莲藕可在室温中放置一周的时间，但切过的部分就容易腐烂，切过的莲藕要在切口处覆以保鲜膜，冷藏保鲜可以一个星期左右。
5、藕尖不多可以用水缸来储存。先要把存放的莲藕洗干净，放入盛清水的缸里，每星期换水一次，可存2个月左右。
三、藕尖怎么做好吃？
1、清炒藕尖
【主料】藕尖500克
【辅料】红椒，大蒜，葱段
【做法】
藕尖洗净之后切斜段，如果有泥沙则需要多洗几遍；
切好的藕尖焯水，为了保持口感的脆爽，焯水时间不要太久；
将红椒、大蒜切丁，葱切段备用；
起油锅（注意不要用铁锅），放红椒和大蒜煸炒一会儿；
下入藕尖，放盐、味精调味，最后放上葱段出锅即成。
注：
炒的时候最好不要放水，不要放酱油，因为会使藕尖发黑。
2、酸辣藕尖
【主料】藕尖，尖椒
【辅料】醋，糖，生抽，盐
【做法】
藕尖洗净表皮，去蒂去皮；
将藕尖斜刀切片，放入水中，尖椒同样切好备用；
净锅加油，大火，入藕尖迅速翻炒；
放入辣椒，调入醋、少许糖、生抽、盐，炒熟之后出锅即成。
3、泡藕尖炒鸡胗
【主料】鸡胗，泡藕尖，红萝卜，青椒
【辅料】啤酒，料酒，淀粉，油，盐
【做法】
切好的鸡胗先用啤酒泡上十分钟；
将啤酒倒出，再挤干水分，加入盐、料酒、姜片和适量的淀粉抓匀后腌制五分钟；
烧热锅，放入适量的油，下入腌制过的鸡胗翻炒；
翻炒到鸡胗变色，再加入泡藕带继续翻炒；
加入适量的盐调味，起锅前加入青椒片、红萝卜片一起翻炒至变色后即成。
4、小炒藕尖
【主料】藕尖，青椒，红椒
【辅料】盐，蚝油，油
【做法】
先将藕尖洗净，之后切成2cm段装盘备用；
青红椒去籽，切成小块备用；
锅中放入油烧热，先下入青红椒炒至断生；
下入切好的藕尖翻炒4分钟左右；
加一点盐和蚝油调味，翻炒均匀出锅即成。
5、藕尖炒肉
【主料】藕尖、红辣椒、青辣椒、猪瘦肉
【辅料】油、盐、生粉、姜、蒜、料酒、豉油
【做法】
藕尖洗净，切段，滤干水；
将辣椒斜切成段备用；新鲜猪肉切片或切丝，用油、盐、生粉腌一下；姜切丝，蒜拍碎；
起油锅，放入姜丝、蒜碎，再放入辣椒爆香；
倒入肉片爆炒至八成熟，盛起；
把锅洗净，再放一点油，烧热后倒入藕尖，加点盐，再加入炒过的肉片一起炒；
炒的过程中放几滴料酒提香，炒熟后加几滴豉油炒匀，成品出锅即成。
注：购买时选择那种白中透着一点浅黄色，躯干笔直易断，尖端类似簪形，不分叉的藕尖。
藕尖适合于多种烹饪手法，炒、拌、煎、蒸、炸、熘、生吃皆可；可做主料也可做配料，荤素皆宜。
藕尖在烹饪之前，先要刮去外皮，需要放在水中隔绝空气以免变色。
什么是浅水藕？怎样种植浅水藕？
莲藕这个词我们大家都听说过，那么什么叫浅水藕呢？怎样种植浅水藕呢？所谓浅水藕，就是藕和叶子都比较短小，适合在15到30厘米深的水层中种植的莲藕。要想在浅水地域栽种出高产量的莲藕，是需要很好的种植技术的。
一：种藕的选择
首先我们要选择适合浅水栽培的优良品种做种藕，要稍微粗壮一点、藕芽长得很旺盛、藕身无损伤、没有驻过虫的优良藕种。
二：土壤的选择
浅水藕由于根部不发达，又没有根毛，所以它对对土壤的要求比较严格，应选择土层深厚，肥沃，富含有机质的粘壤土。虽然浅水藕对水的要求没有深水藕那么严格，但是它还是要求土壤中有一点水分的，这样才有利于根部的发展。
三：栽培方式
种藕的栽种是有一定的技巧的，播种时种藕顶端斜向下成30度倾斜，后端稍露土面。适当密植，有早熟增产作用。一般早熟品种密度为：行距2米，穴距0.7米。晚熟品种应适当稀植，其密度为：行距2～2.5米，穴距1米左右。
四：水位的调节
浅水藕水层管理总的原则是前浅、中深、后浅。萌芽生长期水层宜浅，以4-7厘米为好；茎叶旺盛生长期水层要深一些，以12-15厘米为好；结藕期水层宜浅，以4-7厘米为好。
五：底肥的选择
把土壤选择好以后要开始给土壤施底肥了。浅水藕的底肥以有机肥为主，有机肥的种类很多，有作物秸秆、农家肥、复合肥等。如果使用农家肥和复合肥，每亩可施入腐熟的农家肥4000到5000千克、三元复合肥100千克。选择好的底肥会给增加很大的产量，看这满池的荷花，莲藕的产量又怎么会少呢？
六：适时的采摘时间
莲藕的采摘是有严格的时间要求的，摘早了，莲藕还没熟；摘晚了，莲藕就会变得很硬，没有水分。所以一般在莲藕的终止叶背呈微红色，基部立叶的边缘开始枯黄的时候，就表示藕已经很成熟了，这就意味着可以去采摘莲藕了。
水缸怎么种藕
莲藕炖汤大家应该都吃过，营养价值高且味道好，老少皆宜。一般咱们购买的莲藕都是从农户们的莲藕池子中获得，那么自己在家中的水缸怎么种藕您知道吗？我们一起来看看吧！
一、水缸怎么种藕
准备一个大的水缸，在水缸中准备一些泥土，最好是塘泥。然后将完好无损的藕节放在其中，盖上泥土压实。栽种完毕后，过一个星期在往水缸中加满水即可。
二、水缸种藕的注意事项
1、水量要求
一般刚种到水缸里的种藕是不需要立刻浇水的，这个时候不浇水有利于藕节长出浮叶和立叶，并且盆土在使用前是用水浸泡过的，储备了一定的水分，等到立叶长出来并且盆土干的发裂之后再给盆内加满水就可以了。
2、光照充足
水缸中的水量加好以后要放在光照充足、背风的地方，这样才能让种藕生长得更好。要保证每天有8小时的充足光照，才能促进种藕长出花蕾，并开花。如果在放光照不足的地方，会影响开花，所以家庭水缸种藕要放在庭院或者光照充足的阳台养护。
3、温度适宜
种藕的适宜生长温度是25℃～30℃，种藕在10℃的时候就会开始长新芽，14℃的时候会慢慢长出偶带，抽立叶后只要温度在25℃左右，就会长出新藕，大部分的种藕都是在立秋后转入到长新藕的阶段。
莲藕种植技术：浅水藕的种植方法
【莲藕种植技术】浅水藕怎么种？浅水藕的种植方法与技术要点有哪些？
【专家解答】浅水藕是指适宜在水深15cm的浅水中栽培的莲藕品种，下面第一农经小编为您介绍浅水藕的种植方法与技术要点：
1、选择优良种藕
浅水藕应选择适合浅水栽培的优良品种作种藕，如海南洲、武莲2号等。种藕最好是有34节以上且子藕、孙藕齐全的全藕。要求种藕粗壮、芽旺，无病虫害、无损伤。
2、选择肥沃的粘壤土田块
莲藕的产品器官是在地下泥土中形成的。因此，种植浅水藕的藕田以能保蓄水分、富含有机质、淤泥层深厚、肥沃的粘壤土最适宜。
3、合理密植
莲藕种植密度与熟期、产量最有密切关系，适当密植有早熟增产作用。一般早熟品种密度为：行距22.5米，穴距1米左右。
4、基肥与追肥并重
莲藕的生长期长，需肥多，浅水藕施肥总的原则是基肥与追肥并重。一般每亩施入畜粪肥或厩肥15002500公斤作基肥。早熟藕一般每亩追施入粪尿肥15002000公斤。分三次追肥，重点在结藕初期。
5、科学调控水位
浅水藕水层管理总的原则是前浅、中深、后浅。萌芽生长期水层宜浅，以47厘米为好。茎叶旺盛生长期水层要深一些，以1215厘米为好。结藕期水层宜浅，以47厘米为好。
6、勤转藕梢，及时除草
在莲藕茎叶旺盛生长期，藕鞭生长迅速，当卷叶离田边1米左右时，为防止藕梢穿越田埂，每隔23天将近田埂的藕梢向田内拨转。藕梢很嫩，应将泥土与藕梢一起拨转，防止折断藕鞭，拨转后再将泥土压好。转藕梢时以在中午进行为好。浅水藕生长前期，杂草较多，对莲藕的生长影响大，应及时除草，以人工除草和化学除草相结合为好。
7、适时采收
莲藕在终止叶出现后，终止叶的叶背呈微红色，基部立叶的边缘开始枯黄时，藕已充分成熟。此时即可挖藕上市。
【小编结语】种植浅水藕不受地形的限制，而且节省土地，上文第一农经小编为您介绍了浅水藕的种植方法与技术要点，想了解更多浅水藕相关文章的可以关注我们的种植栏目，感谢您的支持。
荷花藕怎么种
荷花藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。那么，荷花藕怎么种呢？
一、荷花藕怎么种？
藕田选择土深厚、有机质丰富的微酸性的粘质土。藕种需选择藕头饱满、项芽完整、藕身肥大、藕节细小、后肥粗壮和色泽光亮的母藕或充分成熟的子藕。播种时做到随挖、随选、随栽。前期保持5-6cm浅水，促进发芽抽叶，中期水深15-16cm，后期再放浅水，以利结藕。采收时不能折断叶柄，以免进水引起植株腐烂。
二、种植荷花藕需要注意什么？
1.温度
莲藕喜温暖。15℃以上种藕才可萌发，生长旺盛期要求温度20-30℃，水温21-25℃。结藕初期要求温度亦较高，以利于藕身的膨大，后期则要求昼夜温差较大，白天25℃左右，夜晚15℃左右，以利养分的积累和藕身的充实。休眠期要求保持5℃以上，低于5℃，藕易受冻。
2.光照
莲藕为喜光植物，不耐阴，生育期内要求光照充足，对日照长短的要求不严。前期光照充足，有利于茎、叶的生长。后期光照充足则有利开花、结果和藕身的充实。
3.水分
莲藕整个生育期不可缺水。萌芽生长阶段要求浅水，水位5-10cm为宜。随着植株进入旺盛生长阶段，要求水位逐渐加深至30-50cm。以后随着植株的开花、结果和结藕，水位又宜逐渐落浅，直至莲藕休眠越冬，只需土壤充分湿润或保持浅水。水位过深，易引起结藕延迟和藕身细瘦。水位猛涨，淹没荷叶1d以上，易造成叶片死亡。
4.土壤营养
莲藕生长以富含有机质的壤土和粘壤土为最适，土壤有机质的含量至少应在1.5%以上，土壤pH要求在5.6-7.5之间，以6.5为最适。莲藕要求氮、磷、钾三要素并重，品种间也存在着一定差异。子莲类型的品种，氮、磷的需要量较多；藕莲类型，则氮、钾的需要量较多。
荷花观赏价值高，莲藕食用高，如此看来莲花藕每一处都是宝藏，并且种植能带来不错的经济效益。
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