隔离带种植一般植物。
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- 中文学名藕带拉丁文名NelumbonuciferaGaertn.别名藕鞭、藕簪、藕梢子、藕笋
藕带介绍藕带，古时称藕鞭、藕丝菜、银苗菜。又称藕心菜、藕梢、藕带、藕苗，藕带是莲（NelumbonuciferaGaertn.）的幼嫩根状茎
藕带介绍
藕带，古时称藕鞭、藕丝菜、银苗菜。又称藕心菜、藕梢、藕带、藕苗，藕带是莲（NelumbonuciferaGaertn.）的幼嫩根状茎，由根状茎顶端的一个节间和顶芽组成。藕带与莲藕为同源器官，条件适宜时，藕带膨大后就成为了藕（所以，准确地讲，藕是膨大的根状茎），通常为白色、黄色、粉黄色（太空子莲在有机质高时形成粉红色皮，主要是黄色）最合适的采摘时间是夏季的雨后，顺着伸出水面的“绿桩”向下直至淤泥中的根，在连着两根藕苗那一端，粗的一根就是这个。桩越低，下面的藕梢越嫩。
那种白中透着一点浅黄色，躯干笔直、易断，尖端还于簪形，不分岔才是佳品。
历史人文
湖北和安徽人最喜欢食用藕带。其实，古代就有采食藕带的习惯，如《本草纲目》记载的“藕丝菜”就是现今所谓的藕带。目前，市场上销售食用的藕带，主要有两个来源，即子莲和藕莲，以子莲为主。安徽的池州市、湖北等地栽培子莲时，一般一次定植，连续种植三年。从第二年开始，由于田间植株过密，采收藕带，实际上起到疏苗的作用。所以，子莲藕带是子莲栽培中的副产品。另外，也有部分农户利用莲藕（藕莲）采收藕带。莲藕的藕带与子莲藕带相比较，更加粗壮、脆嫩。
食用方法
炒、拌、煎、蒸、炸、熘、生吃皆可。既可作主料，又可作配料，荤素皆宜。最为有名的是清炒藕带和酸辣藕带这两道菜，但不管怎么吃，味道都是绝佳的。斜刀切成细长的段，用盐略腌制，烈火烹油放入红辣椒丝，翻炒片刻即可。成菜的藕带细脆无筋，清香浓郁，嫩、雅、朴、鲜、香、辣、爽，怎么形容它都不过分。利用藕带加工泡菜，如酸辣藕带、糖醋藕带等，也极受消费者欢迎。
具体功效
关于藕带药用价值，李时珍《本草纲目》记载，“藕蔤”（藕带）“气味甘，平，无毒”，并引用宋·苏颂《本草图经》，谓藕带“主治”为“生食，主霍乱后虚渴烦闷不能食，解酒食毒”。另外《本草纲目》还引用汪颖《食物本草》（公元1620年），谓藕带有“解烦毒，下瘀血”的功用。李时珍还介绍说，藕带“功与藕同”。
营养成分
关于藕带的营养成分和质量安全水平，曾分别从湖北嘉鱼县绿达源，及武汉市产区采集子莲藕带样品送农业部食品质量监督检验测试中心（武汉）检测，结果其鲜样的主要营养物质含量分别为：干物质4.82%～5.29%、粗纤维0.51%～0.73%、蛋白质0.70%～0.80%、总糖1.47%～1.60%；影响质量安全水平的砷、铅、镉、汞等主要重金属含量均大大低于国家标准GB2672—2005《食品中污染物限量》的限量值，只有限量值的1%～30%左右。至于农药残留，对子莲藕带而言，因其上一年的栽培过程中农药用量很少，而且子莲藕带采收前田间有近10个月的时间不使用农药，故未予检测；对于藕莲藕带而言，栽培过程中也基本不使用农药或极少使用农药。尽管如此，有关农药对藕莲藕带质量安全水平可能产生的影响，亦需进一步评估。
做法步骤
藕带轻轻用刮刀刮去外皮，放在水中隔离空气以免变色。
将藕带斜切成小段。
将姜、干红椒切丝，红椒切片。
锅入油，爆香姜、干椒。
下入藕带，快速加盐、白醋、糖大火翻炒1分钟。
再加入红椒片、鸡精翻炒半分钟左右即出锅。
精选阅读
莲蓬Nelumbo nucifera
- 中文学名莲蓬拉丁文名Nelumbonucifera别名莲子肉；藕实；水芝丹；莲蓬子；莲实；蓬肉。门被子植物门纲双子叶植物纲Magnoliopsida目山龙眼目亚目纲目科莲科Nelumbonaceae属莲属种莲N.nucifera分布区域湖南，湖北、江西、福建、微山湖、浙江和安徽南部等江南地区。
莲蓬（liánpeng?）又名：莲子肉；藕实；水芝丹；莲蓬子；莲实；蓬肉。莲蓬的莲房煮茶可预防糖尿病，晒干取出种子的莲蓬，可以熬汤加冰糖喝，味苦性涩湿，为散瘀治带药，能治产后胎衣不下，莲子、莲蕊都是良好的中药。莲子甘涩性平，有补脾止泻，清心养神益肾的作用，常用来治疗心悸失眠等症。据本草纲目记载，莲子有治交心肾，厚肠胃，固精气，强筋骨，补虚损，利耳目，除寒湿等功能。可有补脾止泻，清心养神益肾的作用，并常用于治疗心悸失眠，止流鼻血等症状。
形态特征
莲蓬（liánpeng）：又称莲房，埋藏荷花雌蕊的倒圆锥状海绵质花托。花托表面具有多数散生蜂窝状孔洞，受精后逐渐膨大而称之为莲蓬。每一孔洞内生有一枚小坚果即为莲子，莲子中间长了一根莲芯，可做药用，降火，果熟期为9月~10月。它的需水量由其品种而定，大株形品种如古代莲、红千叶相对水位深一些，但不能超过1.7米。中小株形只适于20～60厘米的水深。
生长环境
莲花是水生植物，性喜相对稳定的平静浅水，湖沼、泽地、池塘是其适生地。同时它对失水十分敏感，夏季只要3小时不灌水，缸栽荷叶便萎靡，若停水一日，则荷叶边焦，花蕾回枯。它还非常喜光，生育期需要全光照的环境。它极不耐荫，在半荫处生长就会表现出强烈的趋光性。
喜好高热高湿的环境，在温带分布的品种於冬天时泥土上常绿部位会枯萎，藕茎会膨大。而热带的品种多为常绿部位不枯萎，藕茎膨大不明显。
多年生挺水性水生植物，地下茎深埋水底泥中，夏季开花，花朵单立。种子具坚硬不透水之种皮，可保持上千年不腐败。
分布范围
主产湖南，湖北、江西、福建、江苏、浙江和安徽南部等江南地区。
分类学
界，纲，科，种，门，目，属，分布
文学描述
一方阔大的荷塘，密密麻麻的荷叶遮蔽了水面。荷叶还在水上挑着，翠绿的颜色已经斑驳，那些常来的蜻蜓、蓝色的水鸟早就稀疏了挂念，走得无影无踪，薄情的人就是这样靠不住。寥落的心情还在寥落，看水里的影子也已经斑驳，时光的打击开始显现。但是，莲蓬，翠绿已经变成乌黑的莲蓬，却在内心充满甜蜜的酝酿。高挑的枝子上，是乌黑的莲蓬房子，里面是甜蜜的琼浆。
带刺的荷杆，因为密密麻麻，保存了最后一点收获。一生没有张扬过的生命，在最后时刻打点行装，仍然是乌黑的行头。只有内行人才知道，这样的莲蓬才是佳品——翠绿的往往是奶腥气十足的，类似于刚刚长成的花生，因为水气太重而难以下口。古代诗人辛弃疾就曾以“最喜小儿亡（音同“无”）赖，溪头卧剥莲蓬”来表现童年的快乐与顽皮。乡间的莲蓬，大人们几乎是很难有幸弄到的，孩童看见乌黑的莲蓬，往往惦记再三，最终要找机会用竹竿绑上镰刀，远远地将莲蓬钩下来，大大的黑莲蓬，露出一个个黑圆洞，里面都有一个小黑点，宛如一个小家伙在用黑溜溜的眼睛朝外张望。找个没人的地方，把莲蓬费劲的用镰刀割开，可以看见一个个圆溜溜的莲蓬子已经变得坚硬起来，打开它的“房子”很吃力，有时候需要借助斧头或者镰刀，小心地剥开，就是一枚枚乌黑的莲蓬籽——其乌黑如大个的豌豆，但坚硬、圆滑，颇有分量——此时还不能吃，需将莲蓬籽外壳打开，把两瓣莲蓬籽中间的一支碧绿的嫩芽撕掉，嫩芽好看，但苦涩难当，根本不能下咽，更糟糕的是，无意中吃了这个绿芽，整个莲蓬籽就糟蹋了——很久都回不过味儿来。吃莲蓬之美还在于听秋声在耳，灿烂和萧条齐在，清爽与淡雅共存，静下来于秋风中剥莲蓬，可以享受莲蓬之美味与秋声之悠闲，其时，常常天高而远，瓦蓝清澈，白云俱飘扬分散成丝缕状，若有若无，忽聚还散……白云与莲蓬，远的无限其远，近的可深藏腹中，并能慢慢回味再三。品味之余，看天看地，看自己，看远处的天空大雁南飞，看枝头的黄叶零落翩跹，如在荒野中看了一场黑白片，遥远的回忆瞬间到来，又转眼摇走，恍惚一个镜头，能让人呆呆地回味半天，犹如在口中回味的莲蓬。
剥吃莲蓬，在池塘边上尤其独具风味，水塘里荷叶飘摇，微风阵阵，水气弥漫，伴随着水草的腥甜，水边棒槌草、茅草枝叶为风所动，呜呜之声犹如铁丝抽动，令人震颤。其时品味坚硬的莲蓬，越品越有味，齿颊留香是小事，勾起馋虫而不能过瘾，却不是好玩的——经过孩子们的搜索，大人们是很难找到莲蓬的。
莲蓬在池塘边上卧剥，虽然极尽悠闲，吃起来却难免意犹未尽。乡间勇敢且会过日子的孩子，只要能耐住荷杆上尖刺的划扎，敢涉水到中间地带，就可以得到荷塘里的大量莲蓬。而他们最喜欢的解馋法子，是仅捡小些的吃几粒，过瘾而已，却将最大最好的全部拿回家，藏到草堆里捂上，等到冬日大雪，取出于铁锅中爆炒，全家人围炉而坐，听着大人们的夸赞，噼啪爆炒的莲子，把一枚枚滚烫的莲籽在手上倒来倒去，温暖而熨贴，秋声化作香气不断弥漫，更兼慢慢剥吃，其香、脆、甜可回味数日不尽。
喻义内涵
中国人对莲蓬的喜爱可能自古已有，观音盘坐的莲花座，就是荷花的花心——只硕大的莲蓬。古乐府·子夜夏歌有：“乘月采芙蓉，夜夜得莲子。”这芙蓉一词指的便是莲蓬。
莲蓬里多含莲子，而莲子是“连子”的谐音。莲蓬包含了多个莲子，古人寓意为“多子多孙，子孙满堂”。
莲蓬和莲花一样，都具有圣洁、清净的象征意义，如“出淤泥而不染”。佛像多塑造为跣足立于莲座上，莲花瓣环绕莲蓬，莲花美丽而精细，莲蓬厚重和质朴，契合了佛教造像中所追求的庄严美和典型美的结合，。
主要价值
药用价值
性状
(《食疗本草》)
【异名】莲蓬壳(《海上方》)，莲壳(《儒门事亲》)。
【来源】为睡莲科植物莲的成熟花托。植物形态详莲子条。
【采集】秋季果实成熟时，割下莲蓬，除去果实(莲子)及梗，晒干。
【药材】干燥花托略呈倒圆锥形，多破裂，顶面圆形而平，径7～10厘米，高3～8厘米。
表面紫红色或灰褐色，有纵纹及纵皱，顶面有多数除去果实后留下的圆形孔洞，呈蜂窝状，基部有花梗残基。
质松软如海绵。
气无，味涩。
以个大、紫红色者为佳。
化学成分
含蛋白质4.9%，脂肪0.6%，碳水化物9%，粗纤维1%，灰分1.2%，胡萝卜素0.02毫克%，硫胺素0.17毫克%，核黄素0.09毫克%，尼克酸1.7毫克%，抗坏血酸17毫克%。
尚含微量莲子碱。
炮制方法
莲房炭：取净莲房置锅内，上覆一口径稍小的锅，上贴白纸，两锅交接处用黄泥封严，煅至白纸呈焦黄色，停火，待凉取出。
【性味】苦涩，温。
①《纲目》：苦涩，温。
②《本草原始》：味涩，温，无毒。
【归经】《纲目》：入足厥阴血分。
功用主治
莲房的功效：消瘀，止血，去湿。
治血崩，月经过多，胎漏下血，瘀血腹痛，产后胎衣不下，血痢，血淋，痔疮脱肛，皮肤湿疮。
①孟诜：破血。
②《本草拾遗》：主血胀腹痛，产后胎衣不下，酒煮服之；又主食野菌毒，水煮服之。
③《纲目》：止血崩、下血、溺血。
④《本草汇言》：止血痢，脾泄。
⑤《握灵本草》：烧灰止崩带、胎漏、血淋等症。
⑥《分类草药性》：消毒，去风，治背花。
⑦《岭南采药录》：疗乳头开裂。
⑧《江苏植药志》：治脱肛。
用法用量
内服：煎汤，1.5～3钱；或入丸、散。
外用：煎水洗或研末调敷。
【选方】①治室女血崩，不以冷热皆可服：荆芥、莲蓬壳(烧灰存性)。
上等分，为细末。
每服三钱，食前，米饮汤调下。
(《圣惠方》)②治血崩：棕皮(烧灰)、莲壳(烧存性)各半两，香附子三两(炒)。
上为末。
米饮调下三、四钱，食前。
(《儒门事亲》莲壳散)③治经血不止：陈莲蓬壳，烧存性，研末。
每服二钱，热酒下。
(《妇人经验方》瑞莲散)④治漏胎下血：莲房，烧，研，面糊丸，梧子大。
每服百丸，汤、酒任下，日二。
(《朱氏集验医方》)⑤治胎衣不下：莲房一个，甜酒煎服。
(《岭南采药录》)⑥治小便血淋：莲房，烧存性，为末，入麝香少许。
每服二钱半，米饮调下，日二。
(《经验方》)⑦治痔疮：干莲房、荆芥各一两，枳壳、薄荷、朴硝各五钱。
为粗末。
水三碗，煎二碗，半热熏洗。
(《高科选粹》莲房枳壳汤)⑧治乳裂：莲房炒研为末，外敷。
(《岭南采药录》)⑨治天泡湿疮：莲蓬壳，烧存性，研末，井泥调涂。
(《海上方》)⑩治黄水疮：莲房烧成炭，研细末，香油调匀，敷患处，一日二次。
(徐州《单方验方新医疗法选编》)
【名家论述】①《纲目》：莲房，消瘀散血，与荷叶同功，亦急则治标之意也。
②《本经逢原》：莲房，功专止血，故血崩、下血、溺血，皆烧灰用之，虽能止截，不似棕灰之兜湿也。
食疗保健
莲房
莲房即莲蓬包裹莲子的部分。煮茶可预防糖尿病，味苦性涩湿，晒干取出种子的莲蓬，还可以熬汤加冰糖喝，味苦性涩湿，为散瘀治带药，能治产后胎衣不下、止流鼻血、瘀血腹痛、白带过多等症。
莲子
莲子除了营养丰富，香美可口，并具清血、散瘀、益胃、安神的功用，被作为珍贵的滋补食品外，莲子、莲蕊都是良好的中药。莲子甘涩性平，有补脾止泻，清心养神益肾的作用，常用来治疗心悸失眠，男子遗精、滑精，妇女月经过多、白带过多，及脾胃虚弱的泄泻等症。据本草纲目记载，莲子有「交心肾，厚肠胃，固精气，强筋骨，补虚损，利耳目，除寒湿」等功能。可有补脾止泻，清心养神益肾的作用，并常用于治疗心悸失眠。但消化不良与大便燥节者不宜食！
莲子芯
莲子芯属睡莲科植物的莲蓬上莲子中央的清嫩胚芽。
莲子芯味道虽苦涩，却有显著的强心作用，能扩张外周血管，降低血压、去心火的功效，可以治疗口舌生疮，并有助于睡眠。脑力劳动者经常冲饮，可以健脑、增强记忆力、提高工作效率。
用莲子芯冲水喝，清肝火、泄脾火、降肝火，清暑除烦，生津止渴、治目洪钟。有史料记载，乾隆皇帝每到避暑山庄总要用荷叶露珠炮制莲子芯茶，以养心益智，调整元气，清心火与解毒。莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富，除可以构成骨骼和牙齿的成分外，还有促进凝血、使某些酶活化，维持神经传导性，镇静神经，维持肌肉的伸缩性和心跳的节律作用。丰富的磷还是细胞核蛋白的主要成分，帮助机体进行蛋白质、脂肪、糖类代谢，并维持酸碱平衡。
减肥功效
荷花莲蓬的热量和减肥功效
荷花莲蓬（菜谱）
热量：1000千卡（每730克）
步点值：303.1
功效：帮瘦指数：
分类：菜肴»北京菜
计算：早餐午餐晚餐加餐
主料豆腐(南)250克
辅料豌豆50克鸡胸脯肉150克莲花50克鸡蛋清100克
调料淀粉(豌豆)15克盐15克味精5克黄酒25克白砂糖5克大葱10克姜5克猪油（炼制）50克各适量
类别北京菜骨质疏松调理更年期综合症调理养颜美容调理
食物做法1.将鸡脯肉片表皮的筋膜，用刀背砸成细鸡茸，放入碗中，分几次加入鸡蛋清调开，再加入精盐（5克），搅拌均匀。南豆腐用刀碾成细泥。鲜豌豆放入开水中焯透，捞出用凉水过凉。鲜荷花瓣洗净，消毒待用。
2.将豆腐泥、葱末、姜末放入盛有鸡茸的碗中，加入精盐（5克）、味精（3克）、绍酒（10克），用筷子搅拌均匀待用。
3.取12个酒盅，将熟猪油（5克）分别抹在每个酒盅内，再用小勺把豆腐泥盛入每个酒盅里，表面点上数粒鲜豌豆，上屉用旺火蒸5分钟。取出后，将成形的荷花莲蓬从酒盅里磕出，整齐地码放在盘中。
4.将汤勺置于旺火上，放入鸡汤烧开，加入精盐（5克）、味精（2克）、绍酒（15克）、白糖搅匀，用调稀的湿淀粉（淀粉15克加水）勾芡，淋上熟猪油（45克），将芡汁浇在荷花莲蓬上。再将鲜荷花瓣围在荷花莲蓬四周即成。
艺术形象
因莲有出於泥而不染，又是佛教文化其中的元素，故莲及莲蓬也常用于艺术作品中，其中中国铜领域第一人的朱炳仁先生的当代熔铜艺术的代表性作品就是莲蓬，有写意的写实的，将莲蓬的表现丰富多样，而独具艺术特色。
新藕赶着趟上市 购买需留意“美白”藕带
若不是土生土长的水乡人的话，可能都很少会接触到藕这样的食物。
那夏日里最常见的荷叶下，是最饱人肠胃的藕段。这不，即便天还没有那么热，现在去菜场里，已经能看到有卖藕段的摊子，问了下价格6、7元一斤，倒是也不贵。
新藕、藕尖上市
味道美得很
记者在下沙几个市场里转了一圈，上市的都是新藕。没有老藕那厚重的褐黄肤色，新藕白白嫩嫩，就像刚刚长成的少女。看到它，你很自然就会理解，为什么小说里经常形容美女一弯藕臂玉无瑕了。
在下沙住了几十年的王婆婆，就是藕的坚决拥护者，说道这藕起来，就有讲不完的话。王婆婆告诉记者，现在下沙卖的藕，大多种在余杭，菜市场里的藕几乎都是从那里来的。
老底子下沙人当时舍不得买冰糕吃的，就买点藕回来，放在热水里焯焯，切成片，再用糖、醋泡起来，然后放冰箱里冰着，那真是初夏里最爽口的小菜。
再或者，切几块新藕，和绿豆一起下锅，小火慢慢煮软了，再放冰箱里冰一冰，热了渴了喝一碗，那种清凉真是雪糕、冰淇淋等都没法给的。
王婆婆告诉记者，现在挑藕她都要让摊主给她把藕掰开，看起来黄黄的藕，一闻断口的地方是一股清香，那就是好莲藕。如果是已经切开的莲藕，还可以看看莲藕中间的通气孔，通气孔大的莲藕比较多汁。
要是吃惯藕的老客，一定知道，藕有很多节，一般完整的新藕，分成三段。头上一段叫嫩头或藕尖，可以生吃或是凉拌了吃，中段可炒藕片或是藕丁吃，最底下的那段，叫藕把子，一般可以塞糯米煮成桂花糖藕吃或是做排骨藕汤喝。
用柠檬酸泡藕
有影响但并不毒
虽然藕是初夏的美食，不过现在也有坊间传言说，这菜场里买的，白白嫩嫩的藕带，很多都是被加工过的，有些商贩甚至坦诚表示，用的美容剂就是柠檬酸。
在下沙几个农贸市场转了一圈后，记者发现莲藕美白已经是公开的秘密，不少摊主称自己销售的是没有进行过美白的莲藕，但使用柠檬酸来漂白的现象也并不罕见。
那么这柠檬酸究竟对人体有没有害处呢?对此，浙江农林大学农业与食品科学学院的杜教授告诉记者，天然柠檬酸在自然界中分布很广，柠檬酸可用于食品加工，也没有严格的限量规定，所以没有必要将其妖魔化。
一般来讲，采摘后的藕带颜色必然会变黄，所以，为了卖相好，商贩们会用柠檬酸泡一下，藕段就变得白白嫩嫩了。
不过虽然柠檬酸对人体无直接危害，但它可以促进体内钙的排泄和沉积，如长期食用含柠檬酸的食品，有可能导致低钙血症。
所以说，如果不想要买到经过美容的莲藕，直接选择那种未经清洗、沾有泥土的莲藕就行，这样品质也更新鲜。
藕的加工产品：藕粉、糖藕片和藕脯
(1)藕粉。选择节粗、淀粉含量高、新鲜的莲藕，在清水中洗净，切除藕蒂，用捣碎机捣碎磨浆。然后将藕浆盛在布袋里，下接缸或盆等容器，用清水往布包里冲洗，边冲边翻动藕渣，直到藕渣内的藕浆洗净为止。将冲洗出的沙沉淀出去，中层的粉浆放在另一个容器内，加清水搅稀，再沉淀。这样反复一、二次，除净藕粉中的细藕渣和所含的泥沙。经漂洗而沉淀的藕粉用布包袋或细纱布包好，用绳吊起，经约12小时左右，沥干。然后将湿藕粉掰成0.5～1公斤的粉团，放在阳光下或烤房里晒或烤1～2小时，再用竹片将粉团削成薄片，晒干或烤干，用塑料薄膜袋装好，封口后装入木箱内。
(2)糖藕片。选用肉质白、根头粗状、横径8厘米以上的鲜藕按节切断，去掉藕蒂，削净外皮，随即放入清水中清洗干净。将藕节用不锈钢刀纵切成约1厘米厚的薄片。
取明矾200克溶于清水中，将藕片淹没在水中，以防氧化变褐。将藕片捞出(65公斤)，放入沸水中烫煮。在烫煮过程中，先加入明矾300克，碳酸钠100克，并经常搅拌，待煮熟后捞出倒入清水中浸泡12小时后，再捞出沥干。
先将砂糖20公斤配清水加热，溶解成40％的糖液，倒入已沥干的藕片，浸渍12～20小时，一起倒入铝锅煮40分钟，另加砂糖20公斤，继续煮20分钟左右。随后全部倒入缸内，糖渍8天左右，滤去原糖液，另用砂糖25公斤加开水5公斤，与藕片一起入锅煮沸约30分钟，并不断搅拌，使糖均匀地渗入藕片。当温度达到112℃时，起出藕片。在藕片冷却过程中，将砂糖5公斤配水O.5公斤，加热溶解，趁热浇在藕片上，边浇边拌，冷却后即为成品.
(3)藕脯。
①原料配方：鲜藕100公斤，白糖70公斤。
②工艺流程：选料制坯酸漂水漂蜜渍复渍收锅成品。
③制作要点：
选料：选择肉质白嫩，根头粗壮的鲜藕，切掉藕蒂，用水清洗干净。
制坯：将藕放入锅中加水煮沸，煮至藕稍软，用竹筷能轻轻刮掉皮时，出锅，放入冷水中浸泡，冷却后用竹签刮净皮，用刀切成1厘米厚的藕片。
酸漂：将切好的藕片放入米汤或淘米水中酸漂7天。
水漂：将酸漂的藕片放入清水中水漂48小时，并每天换4次水。
蜜渍：将藕坯放入蜜缸中，加入冷糖水蜜渍，第2天将糖水舀下锅，煮沸至103℃，复渍。
收锅：第4天把藕坯与糖水一起倒入锅中，煮30分钟，使温度达到108℃，出锅静置。
成品：将藕片烘干、包装，即为成品。
龙脑木Dipterocarpus tubinatus Gaertn.f.
- 中文学名龙脑木拉丁文名DipterocarpustubinatusGaertn.f.别名龙脑香、天然冰片门被子植物门纲双子叶植物纲亚纲原始花被亚纲目侧膜胎座目亚目山茶亚目科龙脑香科属龙脑香属种龙脑香分布区域主要分布于东半球热带地区
龙脑木（拉丁学名：DipterocarpustubinatusGaertn.f.），又名：龙脑香、冰片、等。属侧膜胎座目，龙脑香科大乔木，常有星状毛或盾状的鳞秕，木质部有树脂。从龙脑香的树脂和挥发油中取得的结晶，是近乎纯粹的右旋龙脑。龙脑香的树脂和挥发油中含有多种萜类成分。除龙脑外，尚含葎草烯、β-榄香烯、石竹烯等倍半萜，齐墩果酸、麦珠子酸、积雪草酸、龙脑香醇酮、龙脑香二醇酮、古柯二醇等三萜化合物。龙脑木的树脂和挥发油中含有多种萜类成分。《本草纲木》之木部有记载，其可用于闭证神昏、用于目赤肿痛，喉痹口
编辑
龙脑木为大乔木，高可达40-70米，，最高的可以达到85米，材质优良。常有星状毛或盾状的鳞秕；木质部有树脂。单叶，革质，互生，全缘或具波状圆齿；托叶小或大，脱落。
花两性，辐射对称，芳香，排成顶生或腋生的圆锥花序，稀为聚伞花序；苞片小或无，稀大而宿存；萼筒长或短，与子房离生或合生，花萼裂片5，结果时通常扩大成翅；花瓣5片，分离或稍合生，常被毛；雄蕊5-15或更多，下位或周位，子房上位，稀半下位，3室，每室有下垂或倒生的胚珠2颗。
果不开裂或开裂，通常有种子1枚常为增长的宿萼所围绕，花萼裂片中2或3枚或全部发育成狭长的翅。
生长环境编辑
生长于东半球热带地区。
分布范围编辑
除非洲热带产2属外，以加里曼丹、马来半岛和菲律宾最多。中国有5属约12种，产区有云南、广西及广东三省区南部及西藏东南部以及新疆。
物种分类编辑
龙脑香科包括17属约580-680种，一般被分为3个亚科：
1.柄蕊香亚科（Monotoideae）3属30种；柄蕊香属26种。
2.Pakaraimoideae亚科：只包括一属一种——Pakaraimaearoraimae。
3.双翅香亚科（Dipterocarpoideae）：是最大的亚科，包括13属470-650种。
主要价值编辑
药用价值：
【主治】
1、目翳。用龙脑末一两，每天点眼三至五次。
2、风热上攻头目。用龙脑末半两、南蓬砂一两，频繁两鼻孔中。
3、头脑疼痛。用龙脑香一钱，卷纸中作成捻子，烧烟熏鼻，吐出痰涎好愈。
4、风热喉痹。用灯心一钱、黄蘖五分，并烧存性，白矾七分（煅过）、龙脑香三分，共研为末。每服一、二分，吹入喉中患处，有奇效。
5、中风牙闭。用龙脑香、天南星等分，每服二、三分，擦牙二、三十遍，口即可开。
6、牙齿疼痛。用龙脑香、朱砂各少许擦牙，痛即止。
7、内外痔疮。用龙脑香一、二分，加葱汁化匀涂搽。
龙脑在中医里名为冰片，归于“芳香开窍类”药材。中医学认为龙脑为“芳香走窜”之品，内服有开窍醒神之效，适用于神昏、痉厥诸证；外用有清热止痛、防腐止痒之功，可治疗疮疡、肿痛、口疮等疾患。
龙脑香禀火金之气以生。本经：“味辛苦气微寒无毒，其香为百药之冠。凡香气之甚者，其性必温热。”李珣言：“温元素言热是矣，气芳烈，味大辛，阳中之阳升也散也。性善走窜开窍，无往不达。芳香之气能辟一切邪恶，辛热之性能散一切风湿，故主心腹邪气及风湿积聚也。”在《本草纲目》中，不仅记载了龙脑的一些形状特征，如“以白莹如冰，及作梅花片者为良。故俗呼为冰片脑，或云梅花脑”；还专门指出，用纸卷捻起龙脑，烧烟薰鼻，吐出痰涎，就可以治愈很多头痛病。
宗教价值：
在佛教里，龙脑既是礼佛的上等供品，也是“浴佛”的主要香料之一，还被列入密宗的“五香”（沉香、檀香、丁香、郁金香、龙脑香）。在盛产龙脑的地区，龙脑树的树膏也被用作佛灯的灯油。龙脑木作为珍贵稀有的木材，因其结构致密、质地坚硬、少开裂、不变形、耐日晒、不虫蛀，埋于地下可四十年不朽，也是制作佛珠、念珠的上上之选。
食用价值：
龙脑不仅用于熏香和医药，还被用于美食。中国的宫廷御宴里，就有燕窝配龙脑的“会燕”；在南亚地区，夹有龙脑的槟榔是当地贵族阶层的上等食品；宋代以前，人们就开始在茶饼（由茶和米压制而成）中掺和香料做成“香茶”，所用的香料大多都是龙脑，或在压制茶饼之前以龙脑窨茶，或以龙脑浸水直接洒在茶上，也称为“龙脑茶”。
保护现状
龙脑木是中国的一级保护植物。
拉关木Laguncularia racemosa C.F.Gaertn.
- 中文学名拉关木拉丁文名LagunculariaracemosaC.F.Gaertn.门被子植物门 纲双子叶植物纲亚纲原始花被亚纲目桃金娘目亚目桃金娘亚目科使君子科属拉关木属
拉关木（学名：LagunculariaracemosaC.F.Gaertn.），使君子科拉关木属植物。?
形态特征
小乔木，一般高为2~5m。茎干纤细，圆柱形，灰黄色；单叶互生，倒卵形或倒卵状矩圆形，长4~7cm；花小，白色；果实麦粒状，饱满，绿色或黄白色。
你可知藕的做法有几种?吃藕太单调可不行!
藕，一种既出现在人们的餐桌上又可作药用的一类植物。因为藕的脆爽的口感，常被作为美味佳肴而深受人们喜爱。又因其丰富的营养成分和极高的药用价值，常被作为药材来入药。但不论是用药还是食用，藕都是一味不可多得的食材，因为人们可以通过食补来吸收营养。这样一种美味的食材，肯定不能只有一种做法，岂不是太单调。藕的多样做法配得上它的美味哦!
藕的做法：凉拌藕片1、准备好生姜、小葱、香菜、蒜、辣椒、藕洗净备用。
2、将藕切成片放入装有适量水的锅中，加入少量的盐后，煮4~5分钟，藕煮熟为准后，捞出备用。
3、将葱姜蒜等调料切成末拌入煮好的藕片中，凉拌藕片就做好了。
桂花糯米藕1、将莲藕提前浸泡一天备用后，把糯米填充到莲藕的每个眼中。
2、后将莲藕与红枣共同放入锅中，文火煮两小时后，放凉。。
3、浇上桂花酱，一道美味的桂花糯米藕就做好了!
炸藕夹1、将五花肉剁成肉泥，加入适量葱、生抽等搅拌。
2、将洗净去皮的莲藕切成厚片后在中间切一刀，将肉馅填入其中。
3、将填入肉馅的莲藕裹上搅拌好的面粉、鸡蛋后，放入锅中油炸至两面金黄。香喷喷的炸藕夹就做好了。
这些就是藕的部分做法，看了真的是让人食指大动。但并不是所有的食材与藕搭配都能碰撞出火花哦，就像猪肝等食物与藕一起吃，就只对人体百害而无一利，让小编带大家了解一下吧，吃错了可不好了。
莲藕的搭配禁忌：猪肝由于藕中含有丰富的纤维素，会与猪肝中的铁、铜等微量元素形成混合物，而不利于人体对猪肝中的营养成分的吸收。
大豆大豆中含有较多的铁，与藕中的纤维素反应，从而降低了人体对铁的吸收量。
看完这篇文章，你学会了几种藕的做法呢?在此小编还要提醒大家，藕虽然好吃且营养，但适量才是最好的哦，毕竟人体一天吸收的营养也是有限的。希望大家吃藕食补，身体棒棒!
书带木Clusia rosea Jacq.
- 中文学名书带木拉丁文名ClusiaroseaJacq.别名松脂苹果、香脂苹果门被子植物门纲双子叶植物纲亚纲原始花被亚纲目侧膜胎座目亚目山茶亚目科藤黄科（福木科）属书带木属种书带木分布区域原产于热带美洲。
书带木，ClusiaroseaJacq.，藤黄科书带木属植物。
形态特征
常绿小乔木，树高2~4公尺，树皮灰白色，枝干会长出直径约0.5~1.2公分的棕色气根；树脂鲜黄色。
叶倒卵形，厚革质，全缘，对生，叶面呈狭角度相对，叶全绿色或具黄及乳黄色斑纹。
花冠白色，6~8片，略带粉红，径约7~10公分。
蒴果长椭圆形，长约3~4公分，宽约2.5~3.5公分，果的底部有十字形花萼。
分布范围
原产于热带美洲。丰原葫芦圳公园有种植。
主要价值
1.药用：可治风湿病、骨折。
2.园艺观赏用：树形优雅，是优良园艺植栽。
3.树汁做染料用：树汁鲜黄色，可做黄色染料。
金叶女贞褐带卷叶蛾防治方法
褐带卷叶蛾，学名Pandemisheparana(Schiffermiiller)，又称苹褐卷蛾，属鳞翅目卷蛾科害虫。除了危害金叶女贞外，还危害大叶黄杨、秋葵、碧桃、三叶草和紫叶李等园林植物。
危害症状：幼虫食害幼嫩的芽、叶、花蕾，常吐丝连缀2片至3片叶片或纵卷1叶，潜藏在卷叶内危害，受害严重时不能展叶，严重的使整个叶片残缺不全，影响观赏价值。
防治方法：应在六月上旬注意防治第一代幼虫，及时防除幼虫，以控制羽化成虫数量，降低第二代危害。
①人工捕捉：在幼虫危害初期，及时摘除包裹着幼虫或蛹的受害叶片。
②灯光诱杀成虫：根据成虫的趋光性，结合防治其他园林害虫，在重点防治区域设置杀虫灯诱杀成虫。
③化学防治：可用75％辛硫磷乳油1000倍液，或50％杀螟松1000倍液，90％晶体敌百虫800倍至1000倍液，或80％敌敌畏乳油800倍至1000倍液，或2.5％溴氰菊酯(敌杀死)乳油1500倍至2000倍液，或10％氯氰菊酯乳油2000倍至2500倍液，喷雾防治。
④无公害防治方法：每毫升含100亿活孢子的Bt生物制剂的800倍液，20％灭幼脲3号1000～1500倍或含量为20％米满悬浮剂1500～2000倍液。
黑芥穗在完带汤中有什么作用?完带汤的主要功效是治疗女性朋友白带异常！
对于完带汤，对于女性朋友来说并不陌生，它是清代著名的医学大家傅山的一剂治疗白带的方子。完带汤由很多中药配比，但是唯独黑芥穗在其中的作用值得后人深思与探究。本文带你一起了解一下黑芥穗在其中所担任的角色，更深刻的体会中国中药学的博大精深。接下来让我们一起来了解一下黑芥穗在其中所起到的作用有哪些?
黑芥穗在完带汤中的作用传统中医学认为，黑芥穗辛，微温。归肺、肝经。解表散风，透疹，消疮，止血。用于感冒，麻疹透发不畅，便血、崩漏。而在完带汤中，黑芥穗所起的作用是引血归经以疏肝理气，通经络，引导血液循环通畅。中医认为，白带的病症是由湿所引起的。因黑芥穗取自荆芥茎穗，轻清升散的能力更好，在完带汤中加入黑芥穗其效果更为显著。
了解了黑芥穗在完带汤中的重要作用，我想可能还有很多人对完带汤不是特别的认识，下面简单跟大家在介绍一下什么是完带汤以及完带汤的功效是什么?
完带汤及其功效完带汤是由白术、山药、人参、白芍、车前子、苍术、甘草、陈皮、柴胡、黑芥穗组成。这个方子是治疗白带的常用药方。它所治疗的是由于脾虚肝郁、带脉失约湿浊下注所导致的病症。各个中药相互配合使得身体中脾气健旺，肝气条达，清阳得以回升，身体内的湿浊得到改善，这样白带就自行停止，病患恢复健康。
完带汤中黑芥穗的作用就介绍到这里，希望对大家能够有所帮助。大家在身体发生不适的时候，对于用到的药材，一定听从医生指导，使用对症药材治疗，才能取得较好的效果。
谁说吃藕丑的，明明是很养颜呀!
很多人都很喜欢吃莲藕，可是真正了解莲藕的人又有多少了?小植今天给大家讲讲它吧~
现在人的生活条件越来越好了，饮食水平也慢慢的提高了，很多常见的食材有可能你都吃腻了吧，可是秋天就应该是一个少吃肉多吃藕的季节呀，莲藕的营养价格很高，不管是清炒还是炖汤都很好吃不是？莲藕现在大量上市，这个时候吃是最好的了！
莲藕原来是来自于印度，很早便传入了中国。微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值是相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。用莲藕制成粉，还能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。
种植方面
1.温度：莲藕喜欢温暖。15℃以上种藕才可萌发，生长旺盛期要求温度20-30℃，水温在21-25℃。结藕初期要求温度会比较高，以利于藕身的膨大，后期则要求昼夜温差较大，白天25℃左右，夜晚15℃左右，以利养分的积累和藕身的充实。休眠期要求保持5℃以上，低于5℃，藕易受冻。
2.光照：莲藕为喜光植物，不耐阴，生育期内要求光照充足，对日照长短的要求不严。前期光照充足，有利于茎、叶的生长。后期光照充足则有利开花、结果和藕身的充实。
3.水分：莲藕整个生育期不可缺水。萌芽生长阶段要求浅水，水位5-10cm为宜。随着植株进入旺盛生长阶段，要求水位逐渐加深至30-50cm。以后随着植株的开花、结果和结藕，水位又宜逐渐落浅，直至莲藕休眠越冬，只需土壤充分湿润或保持浅水。水位过深，易引起结藕延迟和藕身细瘦。水位猛涨，淹没荷叶1d以上，易造成叶片死亡。
4.土壤营养：莲藕生长以富含有机质的壤土和粘壤土为最适，土壤有机质的含量至少应在1.5％以上，土壤pH要求在5.6-7.5之间，以6.5为最适。莲藕要求氮、磷、钾三要素并重，品种间也存在着一定差异。
5.风：莲藕的叶柄和花梗都较细脆，而叶片宽大，最易招风折断。叶柄或花梗断后如遇大雨或水位上涨，能使水从气道中灌入地下茎内，引起地下茎腐烂。生产上常在强风来临前临时灌深水，以稳定植株，减轻强风对莲藕植株的危害
清洗方面
将莲藕切成薄片，然后放在水中，往水中加上几勺盐，让水的浓度稍微高一点，最后再加上点白醋，这样搅拌均匀之后，让藕片静静地浸泡5到10分钟，这样莲藕孔里的淤泥自己都会跑出来了，通过盐醋水浸泡之后，脏东西会被溶解在水中，将淤泥水倒掉之后，然后我们再用清水多冲洗几遍就可以了，这样洗出来的莲藕又白净又好吃。如果用莲藕来做汤的话，那么浸泡的时间就要久一点，半个小时左右就可以了。
在购买的时候尽量买两头封死的，因为这样的莲藕没有淤泥的！
好处方面
1、提高睡眠质量
很多人都喜欢吃莲藕，因为它里面含有丰富的营养物质对女性的身体尤其有好处。莲藕具有安神清心的作用，每天晚餐的时候吃一些莲藕，能帮助我们在睡觉的时候快速进入深度睡眠。
2、养颜美容
众所周知，莲的全身都是宝，而莲藕只不过是莲的一部分。莲藕具有很好的美容作用，当我们上火脸上长痘痘的时候，食用莲藕能够有效的起到祛痘的作用。
3、促进大脑发育
经常吃莲藕还能够有效的促进大脑发育，缓解大脑出现衰老以及退化的情况。
4、健康减肥
对女性来说，莲藕是一种非常好的减肥食物。能够减肥主要是由于莲藕之中含有大量的粗纤维，不仅能够促进肠胃蠕动，同时还能够排出体内多余的毒素和废弃物，从而达到减肥的效果。
小植讲了这么多是不是觉得莲藕真的是对我们特别好的食物，所以吃藕的人最好看了！
为啥古人喜欢带佩兰？佩戴佩兰可以预防感冒吗？
佩兰的香味一直以来就深受人们喜爱，而且佩兰是一种中草药，它有很多的用途，它的好处也非常多。在古代就有佩兰了，那时候的古人，或者说名人雅士是很喜欢的佩戴佩兰的，这是为什么呢，想知道的朋友和小编一起来了解一下吧。
为啥古人喜欢带佩兰那古代的技术是比较落后的，是没有那么多的香水的。那古人为什么喜欢带佩兰呢。大家都知道佩兰是有很好闻的香味的，那以古人的智慧呢，他们就把佩兰缝制在香袋里面，把香袋随身带着，就可以让自身的味道变得好闻。
那除了佩兰，还有很多的有香味的花草都是可以当成香袋的，那古人为什么要把佩兰带在身上的理由想必大家都知道了吧。古人是很聪明的，它们能够想到的东西一直都在我们之前。
上面给大家介绍的是古人佩戴的佩兰的理由，知道了原因以后，大家肯定也折服于古人智慧的结晶之中了吧。其实佩戴佩兰制成的香袋和现在的香水的功效是一样的，只是这种香味是最原始的，是不添加任何添加剂的。下面继续为大家介绍佩兰可以预防感冒吗。
佩兰可以预防感冒吗那以前大家就是食用最天然的佩兰，现在我们的技术比较发达，就可以把佩兰制作成一些存放时间久一点的材料，可以随身带。那好处是什么呢，佩兰可以散发出独特的味道，是可以驱蚊，也可以预防感冒等，这都是得益于它的中药属性。
佩兰是古今中外都使用的材料，说明它的功效是很有用的。今天给大家介绍了古人佩兰佩兰的原因，和我们现在食用佩兰的好处。希望这些内容对大家有所帮助，今天的内容就讲到这里，谢谢大家的阅读!
带叶石楠Photinia loriformis W. W. Smith
- 中文学名带叶石楠拉丁文名PhotinialoriformisW.W.Smith别名红牛筋、黄牛筋、牛筋条门被子植物门纲双子叶植物纲亚纲原始花被亚纲目蔷薇目亚目蔷薇亚目科蔷薇科亚科苹果亚科属石楠属种带叶石楠分布区域分布于中国四川和云南。
带叶石楠（学名：PhotinialoriformisW.W.Sm.）是灌木或小乔木，高3米；小枝密生黄色伏贴绒毛，老枝灰褐色，叶片革质，带状长圆形或狭披针形，花多数，密集成顶生复伞房花序，苞片及小苞片线形，萼筒杯状，花瓣白色，圆形，果实卵形，红色，有疏生柔毛的直立宿存萼片，含2-4种子。花期5月，果期9月。生于干燥山坡丛林中，海拔2100-2700米。
形态特征
灌木或小乔木，高3米;小枝密生黄色伏贴绒毛，老枝灰褐色，近无毛，有散生皮孔;冬芽椭圆形，急尖，被黄色绒毛。
叶片革质，带状长圆形或狭披针形，长4-9厘米，宽1-2厘米，先端圆钝具短尖头，或急尖而有刺状短尖头，基部宽楔形，边缘干时外卷，有疏生尖锐或刺状锯齿，上面光亮，无毛，下面密生黄色绒毛，叶脉在上面深陷，在下面隆起，侧脉10-20对;叶柄长3-12毫米，密生黄色绒毛。
花多数，密集成顶生复伞房花序，直径4-5厘米，总花梗和花梗均有黄色绒毛，果期大部分脱落无毛;苞片及小苞片线形，早落;花梗长1-3毫米，花直径约2毫米;萼筒杯状，长约2毫米;萼片卵形，长约1毫米，先端圆钝，外面有绒毛，内面无毛;花瓣白色;圆形，直径约3毫米，无毛;雄蕊20，远短于花瓣;花柱2，离生，基部有长绒毛。
果实卵形，长4-5毫米，直径3-4毫米，红色，有疏生柔毛的直立宿存萼片，含2-4种子。
花期5月，果期9月。
生长环境
生于干燥山坡丛林中，海拔2100-2700米。
分布范围
产自中国四川、云南。模式标本采自云南昆明附近。
近种区别
带叶石楠与临桂石楠P.chihsinianaKuan比较，叶片带状长圆形或狭披针形，下面具有永久性黄灰色绒毛，叶边有疏生尖锐锯齿，易和后者区别。
《藕带Nelumbo nucifera Gaertn.》由植物百科编辑撰写而成，内容素材主要来源于网络，希望您在了解植物百科过程中能帮到您！我们把大量的“隔离带种植一般植物”内容汇集于专题再现给您，希望您喜欢！