藕和莲子是一种植物吗。

植物种植相信每个家庭都有种植,那么种植植物需要注意哪些事项?下面就给大家带来植物种植注意的事项问题以及解决方法!感谢您的阅读,植物59网小编向您推《常饮名茶毛尖、龙井、碧螺春、铁观音和茉莉花茶是绿茶吗?》,欢迎您参考,希望您喜欢!

在我们日常生活中,到别人家做客经常会喝到信阳毛尖、西湖龙井、碧螺春、铁观音和茉莉花茶,那么这些茶都是绿茶吗?据长沙某茶叶店老板姚飞云透露,毛尖、龙井、碧螺春、铁观音都是绿茶。而茉莉花茶既不属于绿茶,也不属于红茶,只能属于花茶,是一种新的茶概念而已。

毛尖是绿茶。毛尖茶是属于绿茶类的茶品,在我国的黄山、信阳、沩山、都匀等地都有毛尖的出品,在各地毛尖茶的命名上是用地名加毛尖茶来命名,以便区分。毛尖经过筛分、摊放、杀青、揉捻、解块、理条、初烘、摊凉、复烘一系列的工艺的制成,采摘回来后炒制而成,期间并没有发酵这一过程,因此属于未发酵茶类,而未发酵茶类是被分为六大茶类的绿茶类。

龙井是绿茶中的一种。绿茶是未经发酵的,我国产量最多,饮用最为广泛的一种茶.它的特点是汤清叶绿.绿茶是中国的主要茶类,在初制茶六大茶类里产量最高,年产40万吨左右,绿茶产区最广,分布在浙江、安徽、江西、江苏、四川、湖南、湖北、广西、福建、贵州等各个茶区。

另外,超市里卖的黄山毛峰,洞庭碧螺春,庐山云雾,娥眉竹叶青,六安瓜片,顾渚紫笋,江山绿牡丹,太平猴魁,金奖慧明,老竹大方,恩施玉露,蒙顶甘露,剑春茶,休宁松梦等等,等等,都属于绿茶类。

那么世界上又有哪些红茶呢?

世界四大红茶:

1、祁门红茶,产于中国。

祁门红茶,简称祁红,是我国传统功夫红茶的珍品,为历史名茶,出产于19世纪后期,是世界三大高香茶之一,有茶中英豪,群芳最,王子茶等美誉。祁门红茶依其品质高低分为1~7级,主要产于安徽省祁门县,与其毗邻的石台,至东,黟县及贵池等县也有少量生产,多年来一直是我国的国事礼茶。

2、大吉岭红茶,产于印度。

大吉岭红茶产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带,以5~6月的二号茶品质为最优,被誉为红茶中的香槟。大吉岭红茶拥有高昂的身份,其汤色橙黄,气味芬芳高雅,上品大吉岭红茶尤其带有葡萄香,口感细致柔和,适合春秋季饮用,也适合做成奶茶,冰茶及各种花式茶。

3、锡兰红茶,产于斯里兰卡。

锡兰高地红茶以乌沃茶最著名,产于斯里兰卡山岳地带的东侧,以7~9月所获得的茶品质最优。

4、阿萨姆红茶,产于印度。

阿萨姆红茶,产印度东北阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带,以6~7月采摘的品质最优,但10~11月产的秋茶较香。阿萨姆红茶,茶叶外形细扁,色呈深褐;汤色深红稍褐,带有淡淡的麦芽香、玫瑰香,滋味浓,属烈茶,是冬季饮茶的最佳选择。

中国著名红茶:

1、祁门红茶。

祁门工夫红茶,是我国传统工夫红茶的珍品,有百余年的生产历史。主产安徽省祁门县,祁红红茶茶条索紧秀,锋苗好,色泽乌黑泛灰光,俗称宝光,内质香气浓郁高长,似蜜糖香,又蕴藏有兰花香,汤色红艳,滋味醇厚,回味隽永,叶底嫩软红亮,被誉为群芳最。

2、滇红工夫红茶。

滇红工夫茶,属大叶种类型的工夫茶,主产云南的临沧、保山等地,是我国工夫红茶的后起之秀,以外形肥硕紧实,金毫显露和香高味浓的品质独树一帜,而称着于世。滇红工夫外形条索紧结,肥硕雄壮,干茶色泽乌润,金毫特显,内质汤色艳亮,香气鲜郁高长,滋味浓厚鲜爽,富有刺激性。叶底红匀嫩亮,国内独具一格,系举世欢迎的工夫红茶。

滇红工夫因采制时期不同,其品质具有季节性变化,一般春茶比夏、秋茶好。滇红工夫茸毫显露为其品质特点之一。

3、闽红工夫红茶。

闽红工夫红茶系政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫的统称,均系福建特产。三种工夫茶产地不同、品种不同、品质风格不同,但各自拥有自己的消费爱好者,盛兴百年而不衰。

4、政和工夫红茶。wwW.zW59.coM

政和工夫按品种分为大茶、小茶两种。大茶系采用政和大白茶制成,是闽红三大工夫茶的上品,外形条索紧结肥壮多毫,色泽乌润,内质汤色红浓,香气高而鲜甜,滋味浓厚,叶底肥壮尚红。小茶系用小叶种制成,条索细紧,香似祁红,但欠持久,汤稍浅,味醇和,叶底红匀。政和工夫以大茶为主体,扬其毫多味浓之优点,又适当拼以高香之小茶,因此高级政和工夫特别体态匀称,毫心显露,香味俱佳。

5、坦洋工夫红茶。

坦洋工夫红茶分布较广,主产福安、柘荣、寿宁、周宁、霞浦及屏南北部等地,外形细长匀整,带白毫,色泽乌黑有光,内质香味清鲜甜和,汤鲜艳呈金黄色,叶底红匀光滑。

6、白琳工夫红茶。

白琳工夫产于福鼎县太姥山白琳、湖林一带,系小叶种红茶,当地种植的小叶群体种具有茸毛多、萌芽早、产量高的特点,一般的白琳工夫,外形条索细长弯曲,茸毫多呈颗粒绒球状,色泽黄黑,内质汤色浅亮,香气鲜纯有毫香,味清鲜甜和,叶底鲜红带黄。

7、川红工夫红茶。

川红工夫产于四川省宜宾等地,外形条索肥壮圆紧、显金毫,色泽乌黑油润,内质香气清鲜带枯糖香,滋味醇厚鲜爽,汤色浓亮。叶底厚软红匀。

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茉莉花茶有哪些功效?一亩地栽种多少株?亩产量多少?


好一朵美丽的茉莉花,纯白色花朵带有淡淡的芬芳,它不仅可以盆栽观赏,它的花还能食用,那么,茉莉花茶有哪些功效?一亩地栽种多少株?亩产量多少?

一、茉莉花茶有哪些功效?

根据我国中医学及现代药理学对茶叶的保健功效研究认为:茶叶苦、甘,性凉,人心、肝、脾、肺、肾、五经。茶苦能泻下、祛燥湿、降火;甘能补益缓和;凉能清热泻火解表。茶叶含有大量有益于人体健康的化合物。如:儿茶素、维生素C、A、咖啡碱、黄烷醇、茶多酚等,而茉莉花茶也含有大量芳香油、香叶醇、橙花椒醇、丁香酯等20多种化合物。根据茶叶独特的吸附性能和茉莉花的吐香特性,经过一系列工艺流程加工窨制而成的茉莉花茶,既保持了绿茶浓郁爽口的天然茶味,又饱含茉莉花的鲜灵芳香,因此它是我国乃至全球现代最佳天然保健饮品。

茉莉花茶还有松弛神经的功效,因而向消除紧张情绪的人不妨来一杯茉莉花茶,在获得幸福感的同时,也有助于保持稳定的情绪。

二、一亩地栽种多少株茉莉花?

标准化种植技术是每畦栽两排,株距65厘米,行距50厘米,每亩挖穴2800个,每个穴栽3株茉莉花苗木,亩栽8000棵左右。

三、亩产多少斤茉莉花?

如果根据上面标准栽种茉莉花,那么,花产量平均1000斤左右,最高亩产1300斤。茉莉花市场平均单价为每公斤46元,花农每亩能增值4000元以上。

中国著名茶叶龙井茶有什么功效与作用及冲泡方法?有哪些品种?是绿茶吗?


龙井茶,浙江省特产,中国国家地理标志产品。特级龙井茶扁平光滑挺直,色泽嫩绿光润,香气鲜嫩清高,滋味鲜爽甘醇,叶底细嫩呈朵。那么你知道龙井茶有什么功效与作用及冲泡方法吗?有哪些品种?是绿茶吗?

一、龙井茶有什么功效与作用及冲泡方法

龙井的功效与作用

1、抗菌消炎。龙井中含有的茶多酚和鞣酸等物质,而细菌的本身是由蛋白质构成的,茶多酚与细菌蛋白质相遇后,细菌即行死亡,因此龙井茶对于抗菌消炎方面有很不错的功效。

2、减肥瘦身。肥胖主要是由于体内的脂肪过多导致的,而茶叶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质对于脂肪的调节有很大的帮助。

3、提神。龙井茶叶中的咖啡碱能让人的中枢神经系统产生兴奋感,可以达到提神、消除疲劳的作用。

4、利尿。由于咖啡碱和茶碱具有利尿的作用,所以龙井对于治疗水肿、水滞瘤等方面有不错的功效。

5、降压降脂。龙井茶叶中的茶多酚、维生素C和维生素P都是防治高血压的有效医药成分。茶多酚在改善毛细血管的功能和儿茶素化合物和茶黄素对血管转换酶的活性有着抑制作用,能够直接起到降低血压的作用。同时对于抑制动脉硬化、强心解痉方面都具有不错的作用。

6、抗癌症。研究表明茶多酚具有防止癌变的作用。此外,龙井茶中的维生素C和维生素E能阻断致癌物亚硝胺的合成,对防治癌症也有较大的作用。

7、保护牙齿。我们知道牙膏中含有氟的成分,氟对于牙齿的保健方面具有很大的功效,而茶叶中也含有氟的成分,因此对于牙齿的保健也具有很好的作用。所以饭后也会经常有茶水来漱口。

龙井的冲泡方法

1、投茶

投入3克左右嫩芽的龙井于玻璃杯中。

2、洗茶

往杯中注入80-90度开水,茶水比例约1/3,摇动后,快速洗去第一泡茶汤。

3、注水冲泡

再往杯中注入80-90度开水,约7分满,待茶叶吸水舒张。

4、品饮

浸泡3-5分钟,即可品饮香醇嫩芽香,可冲泡4次以上。

二、龙井茶有哪些品种

1、群体种

群体种是龙井茶最早的品种,也是目前来看茶叶品质最好的,现在人们常说的狮峰山上的西湖龙井茶就是这个品种。一般来说,群体种采摘的时间较其它品种要晚一些,大约在清明左右。该品种的种植面积仅限于西湖产区,面积十分有限。

2、龙井43

龙井43是中国家业科学院茶叶研究所从龙井群体中选育出来的无性系国家级品种。灌木型,中叶类,树姿半开张,分枝密。特早生种,在青岛地区一芽一叶期为4月中、下旬。育芽能力特强,发芽整齐密度大,芽叶短壮少毛,春茶一芽二叶干样约含氨基酸3.7%、茶多酚18.5%、儿茶素总量12.1%、咖啡碱4.0%。适制雀舌、龙井、玉叶等扁形名优绿茶。

特点:香味和浓度都适宜,回甘持久,龙井43一般适合炒制成绿版,汤色清绿明亮。

3、平阳特早

中叶类、灌木型、特早生种。青岛地区名茶开采期4月中、下旬,发芽密度大,育芽能力强。

特点:香气高是它显著的特点,同一时期采的茶叶,平阳早品貌上要好些,但口味稍微清淡。

4、大佛白龙井

大佛白龙井的制作原料为安吉白茶,2000年安吉白茶被处于高山云雾之地的新昌镜屏乡茶农从安吉引进试种获得成功,2002年又被该乡龙井茶炒制高手炒制成龙井。2002年6月,镜屏乡主要负责人带着几位茶农,拎着炒制成龙井的白茶样品,找到了中国农科院茶叶研究所沈培和主任,得到这位国内资深茶叶专家的高度评价。

沈培和认为,白茶炒制成龙井,在技术上是一大突破,其外形扁平光滑、气味嫩香浓郁,滋味鲜爽,叶底肥嫩、绿亮成朵,感官品质良好。经农业部茶叶质量监督检验测试中心理化检验,其氨基酸含量达7。1%。在沈培和的建议下,桐桥湾村炒制的白茶终于有了一个响亮的名字大佛白龙井。白茶适宜在高山云雾地区生长。其叶片呈椭圆形,淡绿色,春季嫩叶除主脉外,均为白色,尤其一芽二叶最为明显,后随叶片成熟和气温升高,逐渐变成淡绿色,夏秋时均为绿色。白茶春芽鲜叶氨基酸含量一般为6。19%左右,茶多酚10。7%左右,咖啡碱2.8%左右,适制绿茶。特点:其色泽嫩绿,口味较浓,香气相对平阳早要低些,滋味鲜爽,营养价值较高,是消费者理想的保健绿茶。

5、迎霜

该品种系杭州市茶科所从福云自然杂交后代中采用单株选育而成的小乔木型、中叶类无性系良种。发芽早,春芽萌发期一般在3月上旬,一芽三叶盛期在4月中旬;发芽密度中等,育芽能力强,生长期长,茸毛多,叶黄绿色,持嫩性强,但抗逆性稍弱。一芽三叶,百芽重为45.0克。产量高,红、绿茶兼制,尤其适制名优绿茶特点:香味高并鲜浓。

6、浙农117

浙江大学选育的优质、高产、早生的红绿兼用的无性系良种,2002年通过浙江省省级鉴定,列为浙江省重点推广品种。持嫩性强、适制扁形与针形茶、芽壮色绿。发芽时间早、青岛地区名茶开采时间在5月上旬、育芽力强、抗逆性强,特别是抗寒性突出、制成的绿茶香高持久、滋味浓鲜爽口。

7、浙农139

浙江大学选育优质、高产、早生的无性系良种茶树良种,2002年通过浙江省省级鉴定,列为浙江省重点推广品种。春茶开采期比早生种福鼎大白茶早7天左右,适制名优绿茶,香气高而持久、味鲜醇有回甘,并有耐贮藏的特点,单产比福鼎大白茶增27%。叶色翠绿、产量高.优点是持嫩性好、抗寒性强,缺点是抗病性稍弱。

8、乌牛早

该品种成熟最快,一般立春一到就开始发芽,公历3月上旬就可以开摘。由于乌牛早外形和西湖龙井相似,产量也很大,所以在春茶上市的早期,市场上有些不法商贩用它来冒充。

三、龙井茶是绿茶吗

龙井确是绿茶的一种,龙井有着一千二百多年的历史,在很早以前就是我国茶叶中的名茶精品了。龙井茶茶叶外形纤细紧直,颜色鲜绿明亮,茶汤口感甘醇,属于绿茶茶叶中的精品。

绿茶都长什么样子?简单来说,绿茶是采取茶树新叶,未经发酵,经杀青、揉捻、干燥等三个步骤制成的茶叶。一般来说,从外形来看,绿茶保留了鲜茶叶的绿色色调,从茶汤的色泽来看,绿茶冲泡后茶汤颜色也以绿色为主。显然,色泽翠绿、香气浓郁、甘醇爽口的龙井是属于绿茶类的。不过,不过随着龙井级别的下降,茶叶色泽也会随之改变,从嫩绿到嫩黄到青绿到黄褐到墨绿。

铁观音怎么种?铁观音种植管理要注意哪些问题?


【常见问题】铁观音怎么种?铁观音种植管理要注意哪些问题?

【专家解答】铁观音种植管理措施主要有这么几项:

1、覆盖防旱护苗。新定植的茶苗,抗逆性较差,既怕干又怕晒。可用稻草覆盖全园,厚度5厘米;或用蘑菇土覆盖,既可降低土面温度,保持土壤湿度,抑制杂草生长,又能增加土壤有机质,改善土壤理化性状。同时做好水份管理,满足茶树对水分的需求。

2、及时补苗。铁观音成活率较低,须做好查苗补苗工作,每穴留2株。

3、疏花疏果。当茶苗出现花蕾及结果时,要及时摘除,减少养分消耗。

4、合理施肥。定植前施足底肥,每年可再施4-5次肥,于每轮新芽萌发时施用,每次亩施复合肥5-10公斤、尿素3-5公斤,离根茎15厘米处挖沟或挖穴施下,并覆土。底肥不足的,应采取有机肥与化肥配合施用,于每年冬季结合浅耕施足基肥,亩施农家肥1000公斤。

春茶一般三月中旬左右要施一次追芽肥,一般施追芽肥用沟施或是穴施,肥效会更好,然后在开采前20天左右再施一次追芽肥,要选择在阴天或小雨的天气,这样肥料不会被蒸发,容易被吸收

像这第二年生的茶园一亩用50斤左右就够了,树龄越小施的量越小,不然会造成肥害,

5、中耕除草。铁观音根系分布较浅,为避免弄伤根系,可采用人工拔草,并把杂草覆盖在茶苗边,同时不能经常翻耕,可于每年冬季结合施基肥进行一次浅中耕除草。

有些不影响茶树生长不与它争肥我杂草也不要清得太干净,清理得太干净,病虫害的天敌也都没了。锄草结合施肥进行,先锄后施,锄后的草要翻一面放在树头旁,这样可以增加土壤的有机质。不需要扔掉。

6、整形修剪。采用打顶代剪定型,就是在茶苗定植前留茎20厘米高剪去上面部分。春茶长出来后,采去离土面25厘米以上的顶梢和较长的侧梢,以后在各轮新梢萌发后,在原有基础上提高5-8厘米进行打顶。全年树冠约可提高20-25厘米。

7、病虫害防治。乌龙茶与绿茶采摘时间不同,绿茶一般嫩采为主,开采时间较早,而乌龙茶要等青叶有适宜的成熟度后才采,春茶开采时间一般要到4月28日至5月15日左右,因此青叶更易受病虫危害,为此适时合理的防治病虫害也成了保证乌龙茶产量和品质的关键。

【小编结语】铁观音是一种驰名海内外的乌龙茶,一般只有福建安溪有条件种植,其他地方生产的都不是正宗的观音,那么,你想知道铁观音是怎么种植出来的吗?上文第一农经小编为您介绍了铁观音种植管理的一些注意事项与主要措施,希望对您有所帮助。

“国宴赠礼”龙井茶产地有哪些?是绿茶吗?哪个牌子的更好?


说到龙井茶,大家都知道西湖龙井,这是因为龙井茶起源于杭州市西湖区的龙井村一带。近年来,随着西湖龙井茶叶市场火爆,需求量也在逐年增加,龙井茶的产地也在向西湖村的周边延伸。2008年新修订的龙井茶标准,便对龙井茶产地做了重新划定。那么您知道龙井茶的产地在哪里吗?哪个牌子的龙井茶更好?龙井茶属于绿茶吗?接下来我就带您来一起了解吧。

龙井茶国家标准写明:龙井茶分为西湖、钱塘、越州三大产地,其中西湖产区内种植采制的龙井茶称为西湖龙井,钱塘和越州产区则只能称为浙江龙井或龙井茶,不能使用西湖二字,对消费者造成误解。

一、龙井茶产地之西湖产区

西湖产区约占龙井茶总产量的10%。西湖产区又分为一级产区和二级产区,一级产区分为狮峰、龙井、云栖、虎跑、梅家坞五大核心产区。

1、西湖龙井产地之狮峰

包括狮峰山、龙井村、棋盘山,以及龙井茶的发源地上天竺。狮峰产区土质疏松肥沃,植被繁茂,云雾缭绕,形成了最适宜龙井茶树生长的环境。狮峰龙井的整体茶叶品质为五大产区之首。

2、西湖龙井产地之龙井

包括龙井山、翁家山、杨梅岭、满觉陇、白鹤峰一带。茶园环境与狮峰产地的龙井茶十分相近。尤其是白鹤峰一带所产的龙井茶,与狮峰龙井的品质不相上下。

3、西湖龙井产地之云栖

包括云栖、五云山、琅珰岭西一带,范围在五大产区最南部。云栖产地竹林密布,土壤极为肥沃,温度与湿度非常适宜茶树生长。所种出的龙井茶芽叶肥厚,内含营养物质和微量元素丰富,茶叶品质独具特色。

4、西湖龙井产地之虎跑

包括虎跑、四眼井、赤山埠、三台山一带。自古就有虎跑水,龙井茶一说,虎跑产区水质最佳,含有丰富的钾、锌、镁等丰富的矿物质。正所谓好水孕好茶,虎跑产区的西湖龙井茶具有香气清幽,滋味鲜醇的优异特点。

5、西湖龙井产地之梅家坞

梅家坞,又称梅家坞茶文化村。原属云栖产区,新中国解放后,梅家坞产区迅速扩大,现产茶量为核心产区总量的三分之一。梅家坞龙井产地的茶具有干茶色泽绿翠,香气清鲜的特点。

6、西湖龙井产地之二级产区

二级产区是除了一级产区外西湖区所产的龙井。主要包括西湖区的龙坞乡、留下镇、转塘镇和周浦镇一带。

二、龙井茶产地之钱塘产区

钱塘产区约占龙井茶总产量的30%。其产区包括萧山、余杭、富阳、临安、桐庐、建德、淳安等区域。

三、龙井产茶地之越州产区

越州产区约占龙井茶总产量的60%。其产区包括绍兴、诸暨、嵊州、新昌、上虞、东阳、磐阳、天台等区域。

四、龙井茶属于绿茶吗

1、龙井茶属于绿茶吗?对于龙井茶来说,它也属于绿茶中的一种,而且是绿茶中的精品,并且是中国十大名茶之首。特别是西湖龙井茶,无论是它的外形汤色还是口感都非常好,可谓是龙井茶中的佼佼者。

2、冲泡出来的龙井茶茶汤绿亮有光泽,看起来十分的清澈,且茶汤闻起来香味非常浓,口感非常好,冲泡后的龙井茶叶在杯底舒展开来一片片十分的整齐,十分的美观。

五、西湖龙井哪个牌子好?

一、西湖牌龙井

西湖牌龙井创于1949年杭州茶厂有限公司,具有2000年的历史,是西湖龙井原产地老字号企业。经过几十年的努力,在不断的进行茶文化的传播,为国家及茶友提供正宗、优质的西湖龙井。

二、狮牌西湖龙井

杭州狮峰茶叶有限公司创建于1985年,是一家秉承西湖龙井传统工艺,将研发、生产、营销集中于一体的专业企业。公司有两名国家级评茶师、三十多名高级炒茶师,公司坚持对所有的产品按照统一的加工场地、统一的收购鲜叶以及加工标准和手工炒制的原则,创造出西湖龙井茶品牌的最优化,保证每位消费者都买到每一颗产自原产地的茶叶。

三、贡牌西湖龙井

贡牌西湖龙井有限公司以维护贡牌龙井茶声誉,保障广大消费者利益为宗旨,该公司主要经营贡牌的龙井茶系列。公司生产的贡牌龙井茶产自杭州西湖,以色绿、香郁、味甘等特点深受大家的青睐。

四、御牌西湖龙井

杭州龙井茶业有限公司坐落在西子湖畔,那儿的风景优美,是驰名中外的西湖龙井茶原产地。这里的土地肥沃、雨量充沛,最主要的是常年的云雾缭绕,是产茶最良好的自然条件,加上人们的精心的培育、采摘最后就形成了御牌西湖龙井超群的品质。

铁观音种植地选择?


茶在我国拥有很长的历史,茶文化也成了我国文化中不可或缺的一部分。茶种类繁多,其中铁观音就是中国茶类中较为出名的。它的特色缘于它的工艺,缘于它地理环境等等。

下面为大家介绍有机铁观音适合种植的地质:

安溪有机铁观音的生长对土壤、海拔、积温、降水、温度、湿度等地理环境和气候条件的要求非常严格。首先,有机铁观音必须生长于海拔3001000m之间,在这样的海拔高度上,雾多,漫射光多,温度适宜,铁观音才能含有较丰富的氨基酸,从而形成独特的有机铁观音品质,其次,铁观音茶园以坐南朝北为佳,因为这样的地理位置,太阳不会整天直射,日光多为斜射光;第三,铁观音还必须生长在中性偏酸、富含化学微量元素的红黄土壤中。安溪县地处北纬20502526,东经1173611817,境内多山,常年云雾缭绕,年平均温度18℃;光照适宜,多漫射光、多紫外线光,年降雨量17001800mm,相对湿度78%以上;山地土质多为酸性红壤和砖红壤。因此,非常适宜铁观音茶树生长,构成了安溪有机铁观音培育、生长的自然优势。也正因为如此,即使在栽培技术高度发达的今天,品质最好的有机铁观音仍然只能生产于青山绿水的中国东南部的福建省安溪县。

特殊工艺造就极品名茶安溪铁观音

安溪有机铁观音的特定品质不仅来自于其特殊、优越的地理环境,更来自于其严格的采求、制作工艺及审评方法。安溪有机铁观音茶叶必须于午后进行采摘,这时其鲜叶中含水量最适宜进行加工,采摘标准为二至三叶开面采摘,不能含有露水,应避开强光高湿闷热天气。安溪有机铁观音必须经过三大阶段十道工序的传统制作工艺方能精制而成。有机铁观音属于半发酵茶,其品质形成的关键在于发酵阶段,因此,在制作过程中要有具有丰富制茶经验的专业人士依靠看、闻、触等感觉来判定铁观音的发酵程度,任何一道工序上的欠缺或疏忽都无法最终制成品质优良的安溪铁有机观音茶叶,成品的安溪有机铁观音茶还必须经过视觉、嗅觉、味觉及触觉四大感官的审评判定后方可上市销售:视觉上,干茶外形要条索紧结重实、色泽乌绿油润;嗅觉上,香气类似兰花香,且具有一定的持久度;味觉上,茶汤要滋味鲜爽、醇厚,具有回甘;触觉上,将干茶置于手心要有沉甸稍重的感觉。中国产茶已有几千年的历史,品种齐全,精品荟萃。安溪这块独特而神奇的土地上培育出来的安溪有机铁观音,因其独特而优良的品质而被誉为世界名茶。

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