植物叶子知识。
现在越来越多的人喜欢种植植物，丰富的肉质感让很多人喜欢。下面就给大家带来植物种植等相关内容，帮助大家学会植物种植。感谢您的阅读，植物59网小编向您推《莴笋叶子营养价值有哪些？能吃吗？》，欢迎您参考，希望您喜欢！
莴笋主要食用肉质嫩茎，可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍，那么莴笋叶子能吃吗？据资料显示，莴笋的嫩叶也可食用，味道是脆甜的。莴笋叶中含莴苣素，内含莴苣素。
莴笋叶子能提高人体血糖代谢功能：莴笋中碳水化合物的含量较低，而无机盐、维生素则含量较丰富，尤其是含有较多的烟酸。烟酸是胰岛素的激活剂，糖尿病人经常吃些莴苣，可改善糖的代谢功能。
防治贫血：莴苣中含有一定量的微量元素锌、铁，特别是莴苣中的铁元素很容易被人体吸收，经常食用新鲜莴苣，可以防治缺铁性贫血。
利小便：小孩小便不便时，可用莴苣茎和叶，捣烂如泥，涂敷肚脐之上，小便可以渐渐通畅。涂敷时有一要点，就是莴苣的泥饼要用热水温热，再行涂上，免得受冷。敷布的位置，要离开脐眼，敷在肚上。或预先用棉花或纱布填塞脐眼，免得液汁浸入。
助消化、促食欲：莴笋的浆液十分丰富，味道清新，略带苦味，能刺激消化，增加胆汁分泌量，刺激消化道各器官蠕动，有助于增进食欲。
降血压：莴笋中含钾丰富而钠含量低，适于高血压、心脏病等患者食用，有助于降低血压。
不过，食用莴笋应注意：
1、莴笋性凉，脾胃虚寒、腹泻便溏者不宜食用。
2、寒性痛经者不宜进食。《四声本草》言：产后不可食，令人寒中，小肠痛，故妇女产后不宜生食或多食莴笋。
3、视力减弱和眼病患者不宜多食。临床曾发现因每日进食较多莴笋而患夜盲症的病例，夜盲症患者亦应少食。
4、不可与乳酪同食。因乳酪是油脂性食物，莴笋性凉，二者同食，易致消化不良，或腹痛、腹泻。
5、不宜与蜂蜜同食。因为蜂蜜富含蜡质，具有润肠通便作用，莴笋性凉，二者同食，不利肠胃，易致腹泻。
6、莴笋含有草酸和嘌呤碱，痛风及泌尿系结石患者食之易加重病情，故不宜食用。
附：莴苣有清火的功效，它的做法：
做法1、凉拌：将莴苣叶洗干净，和麻酱、蒜泥一起凉拌。
做法2、热炒：可以莴苣一起直接清炒即可。
做法3、做汤：做鸡蛋汤里面放一些，可使汤味道更鲜。
扩展阅读
桃金娘科番石榴种植方法有哪些？孕妇能吃吗？有什么营养价值？
番石榴桃金娘科乔木，原产南美洲。中国华南各地栽培，常见有逸为野生种，北达四川西南部的安宁河谷，生于荒地或低丘陵上；那么你知道番石榴种植方法有哪些吗？孕妇能吃吗？有什么营养价值呢？
一、番石榴种植方法有哪些
1、园地选择
番石榴是热带水果，因此它的抗冻能力较弱，在选择种植时，最好选择温带没有霜雾的地区，这样才能使番石榴健康生长。
2、嫁接苗
选择嫁接口愈合较好、枝芽看起来饱满、根茎叶分支比较完善的嫁接苗进行种植。
3、水分养分管理
种植番石榴需要一年四季的进行水分及肥料的浇灌，特别是在发芽和成长期，需要量相对比较大，因此要保证每月施肥、浇水，还可以加一些微量元素的肥料，提高番石榴的结果质量。
4、果实套袋
给水果套上袋子，可以减农化附在果子上的概率，及保证了番石榴的健康问题，又能提升番石榴的结果品质，与那些不套袋子的果实相比，套袋子的简直完胜。
二、孕妇能吃番石榴吗
答案是可以的。番石榴不仅肉质柔软、味美，而且营养丰富，果实中含有蛋白质、醣类、维他命A、B、C，钙、磷、铁等营养元素，其维生素C含量比柑橘多3倍，是人体摄取维生素C的良好来源，因此孕妇是可以吃些番石榴的。
孕妇吃番石榴有什么好处
番石榴为各种水果之冠，其丰富的维生素C可以提高免疫能力，特别是可预防流行性感冒、上呼吸道感染等疾病，有利于提高血管弹性，能将胆固醇分解成硫化物而排出体外，从而清洁血管，有益于营养物质的运输，对促进大脑的发育有益。
其中的钾、磷、硫和氯，可以强化骨骼系统和淋巴系统功能。另外，其含有碱性涩味，能制止胃酸发酵，收敛肠黏膜，多吃可以止泻。
番石榴对人体还具有消食、开胃、通便和美容之功效，经常食用可以促进人体的新陈代谢，促进身体健康和发育。但其果核多而硬，难以消化，有便秘习惯或有内热的孕妇不宜多吃。肝热的人应慎防便秘，因为番石榴具有收敛止泻作用，去核吃比较恰当。
三、番石榴有什么营养价值
增强免疫力
番石榴是亚热带水果之一，一般都是来自于国外，这种果实非常大，而且果肉特别的脆，不仅美味可口，而且番石榴的营养价值也特别丰厚，首先它能够起到增强免疫力的作用，因为它里面含有大量的维生素c，想必大家都知道维生素c的用途是什么？它是一种抗氧剂，是保护人体的重要元素，它可以帮助我们抵抗一些病毒，比如说伤风感冒之类的，经常食用这种水果，也有助于增强自己的免疫力系统。
抵抗癌变
番石榴的营养价值中也包括了抵抗癌变，从这一点上来说，它与西红柿这种食物比较相似，两者里面都含有丰富的番茄红素，所谓的番茄红素，也就是一种胡萝卜素的化合物质，它的作用是抑制病变细胞的增长和繁殖，也可以达到防止正常细胞出现癌变的现象，另外番石榴里面的vc含量也可以帮助人们清除体内垃圾，尤其是氧化自由基，这样就能够减少细胞受损的情况，对于皮肤癌，乳腺癌，胃癌等状况，都有着极大的帮助。
延缓衰老
许多女性朋友都在大量地食用番石榴，因为番石榴的营养价值并不是以上所说的那些，它还有着延缓衰老的作用，因为番石榴里面还含有较多的维生素a，它可以滋养人们的皮肤。现如今很多女性都面临着皮肤问题，由于环境污染或者是电子产品产生的辐射，面部也会加速老化，那么这种水果里面的营养成份就可以减少自由基对皮肤的伤害。
菠萝蜜的核能吃吗？怎么吃？有什么营养价值？
菠萝蜜是很多人喜欢食用的一种水果，营养价值很高，对身体健康很有益处。但是很多人都会发现，在剥菠萝蜜的时候，里面有很多白色核。那么，菠萝蜜的核能吃吗？其实，这些白色核是可以吃的，煮熟很好吃，炖汤做菜味道很鲜美，营养充足，是养生补身的好材料!
一、菠萝蜜核怎么吃？
（一）煮熟后食用
1.打开需要用的锅，然后烧开一锅水(放入的水的多少根据需要煮的菠萝蜜核的多少来定)。
2.放入洗干净的菠萝蜜的核，同时放入少许的盐，一起用温火煮。
3.大约煮到一刻钟左右的时间(喜欢吃比较软的可以煮的时间长点)，开锅把煮好的菠萝蜜的核盛起来，稍微凉一下就可以吃了。
（二）炒菠萝蜜核
1.取出需要用的菠萝蜜核的量，剥去其黄色的软膜，用清水洗干净。
2.烧上一锅水(水的多少还是要根据你选的菠萝蜜核的多少来定)。
3.将去掉了黄色软膜的菠萝蜜核放入水中煮熟。
4.煮熟后将菠萝蜜核盛起来，把锅内的水倒了，将盛起来的菠萝蜜核再次倒入锅内，开火炒菠萝蜜核(炒的时间不确定，可以根据菠萝蜜核熟的情况来定)。
5.炒熟之后，剥掉菠萝蜜核的白色的外壳就可以吃了。
（三）煲汤
1.菠萝蜜的核也可以用来煲汤，这个是比较简单的。
2.只需要在煲汤的时候把菠萝蜜核一起放进去就可以了，记住要把菠萝蜜的核洗干净。
（四）煮粥
1.将菠萝蜜的核与米都洗干净。
2.煮米的时候同时放入菠萝蜜核。
3.待煮好后就可以吃了(粥熟了后，菠萝蜜核也就熟了）。
二、菠萝蜜核的营养价值
菠萝蜜核营养价值高，有很多种菜系佳肴做法。菠萝蜜核无论蒸煮，清炖，还是烧卤，煎炸，都风味香浓，营养丰富。
三、食用菠萝蜜核的禁忌
1菠萝蜜核性热，如果你是爱长痘痘的姑娘或者是皮肤容易长疮的人千万不可以吃那么多菠萝蜜核。即使你有多喜欢吃菠萝蜜核，也要控制好量。因为过量吃菠萝蜜核会容易长痘或者是长疮。
2.过量食用菠萝蜜核，可能会出现过敏反应。所以说喜欢吃菠萝蜜核的朋友们也要注意不要过量吃菠萝蜜核哦。
3.在吃菠萝蜜核之前，也就是在煮菠萝蜜核之前，可以先把菠萝蜜核放进盐水中泡几分钟。这样做，不仅可以避免吃菠萝蜜核而产生过敏反应，而且还可以使果肉更加美味。因为如果不用盐水泡的话，出现的过敏症状可能会表现为皮肤潮红、皮肤瘙痒等症状，严重的可能会出现过敏性休克。所以说各位爱吃菠萝蜜核的朋友们一定要注意哦不可以吃太多菠萝蜜核。
4.菠萝蜜核不可以与蜂蜜一起吃，因为两者一起吃的话，会引起肚子胀气等不良的症状。
荠菜（又名菱角菜）可以生吃吗？什么人不能吃？有哪些营养价值？
荠菜是我们田间地头很常见一种蔬菜，它虽然只是小小的野菜，但是营养价值可是很高的。味道极其鲜美，因此我们很多人都会选择吃荠菜。那么你知道荠菜可以生吃吗？什么人不能吃？有哪些营养价值呢？
一、荠菜可以生吃吗
我们可以告诉大家，荠菜这种食物是我们可以生吃的哦。但是需要注意做好荠菜的清洁工作，以免对身体不利。荠菜，俗称地菜，为一年或多年生草本植物，叶子羽状分裂，花白色。荠菜嫩时可食用，用此菜同猪肉或鸡蛋一起包饺子，其味道鲜美;也可用猪油清炒，或是开水烫过凉拌，尤宜下火锅烫食，荠菜软糯，油而不腻，汤味清香，开胃提神，当然，做成一道蛋花荠菜汤，即美味清淡，又爽口养胃。荠菜既是一种美味野菜，又具有较高的医用价值。
二、什么人不能吃荠菜
1、热性疾病患者
比如热性咳嗽患者、疮疖、目疾、痔疮、便血及内热偏盛的患者不宜食芥菜。芥菜属温性食物，但热性疾病患者食用会引起身体不适。
2、高血压患者
患有高血压、血管硬化等等的这一类患者，要注意不能大量的摄入，应控制食用量。芥菜类蔬菜常被制成腌制类，因腌制后含有大量的盐分，故患有高血压、血管硬化的患者要少食用。
3、来月经的女性
来月经的女性最不宜吃荠菜,而且如果可以的话在月经的时候最好是不要吃,少量也不要,因为女性本身的体质就是偏寒,到了月经的时候更是比较敏感,整个人的身体更加偏寒一些所以如果吃了话可能会对子宫不好。
4、小孩不宜多吃
如果小孩吃多的话就会出现消化不良或者是便秘。因为小孩的身体内部还没有完全的发育,所以普遍比较脆弱。如果要论什么人不能吃荠菜的,小孩虽然不在其中,但是只能吃少量的荠菜。
三、荠菜有哪些营养价值
1、荠菜中含有荠菜酸，荠菜酸能够缩短出血时的凝血时间，起到快速止血的作用。
2、荠菜中的乙酰胆碱，谷甾醇和季胺化合物有治疗高血压的作用，还有降低血液和肝内胆固醇及甘油三酯含量的作用。
3、荠菜中所含有的登皮甙可以起到增强体内维生素C含量防冻伤，消炎抗菌的作用。
4、荠菜中的大量维生素C可以组织致癌物质在消化系统里的生成，具有预防胃癌及食道癌的作用。
5、荠菜中含有大量的粗纤维，能够促进身体排泄功能，增进身身体新陈代谢的作用，有助于减肥，及防治糖尿病等疾病的作用。
6、荠菜中的胡萝卜素具有明目的功效，可以有效的治疗干眼病以及夜盲症。
石竹目苋菜孕妇能吃吗？哪些人不适合吃？有什么营养价值？
苋菜菜身软滑而菜味浓，入口甘香，有润肠胃清热功效，那么苋菜孕妇能吃吗？哪些人不适合吃？有什么营养价值？据资料了解，虽然苋菜营养丰富，可以帮助准妈妈解决上火、便秘等问题，预防贫血，但是苋菜有滑胎的功效，食用不当易引发流产、早产。所以建议准妈妈少食咸菜。临产前可以适量食用，有助于顺利生产。
一、苋菜孕妇能吃吗？
虽然苋菜营养丰富，可以帮助准妈妈解决上火、便秘等问题，预防贫血，但是苋菜有滑胎的功效，食用不当易引发流产、早产。所以建议准妈妈少食咸菜。临产前可以适量食用，有助于顺利生产。
二、哪些人不适合吃？
1.苋菜性寒凉，阴盛阳虚体质、脾虚便溏或慢性腹泻者，不宜食用。
2.苋菜不宜与甲鱼同食，否则会引起中毒。
3.过敏性体质的人食用苋菜后经日光照射有可能患植物日光性皮炎，此症较严重，需多加注意。
三、苋菜的营养价值
1、清热解毒：苋菜清利湿热，清肝解毒，凉血散瘀，对于湿热所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉红肿不利等，均有一定的辅助治疗作用。
2、增强体质：可为人体提供丰富的营养物质，有利于强身健体，提高机体的免疫力，有长寿菜之称。
3、促进儿童的生长发育：菜中铁的含量是菠菜的1倍，钙的含量则是3倍，苋菜能促进小儿的生长发育，对骨折的愈合具有一定的食疗价值。
4、防止肌肉痉挛：能维持正常的心肌活动促进凝血增加血红蛋白并提高携氧能力促进造血等功能。
佛手柑有哪些营养价值及功效
佛手柑是一种外形奇特的蔬果植物，与佛手十分相似，故又叫佛手。养殖得当既可以当蔬菜食用也可以当水果生吃，当然也可以放在家中做摆饰。
佛手柑
佛手柑是一种外形奇特的蔬果植物，与佛手十分相似，故又叫佛手。养殖得当既可以当蔬菜食用也可以当水果生吃，当然也可以放在家中做摆饰。
佛手瓜肉质细嫩，每100克佛手瓜的果实中含有水分90—92克，蛋白质0.9—1.2克，碳水化合物2.6—7.7克，维生素C12—22毫克，胡萝卜素20微克。钾的含量较高，可达190毫克，核黄素0.1毫克，钙500毫克、磷320毫克、铁40毫克、钠10毫克、铜0.03毫克、镁7毫克、锌8.35微克硒2.3微克。此外还含有叶酸、泛酸、烟酸等。
佛手瓜的苗也是营养丰富的蔬菜，每百克鲜苗含有蛋白质1.8克、脂肪0.5克、碳水化合物4.3克、钙20毫克，磷10毫克、铁14毫克，特别是硒的含量每100克含30.58-53.01微克，是多种蔬菜不能比拟的。
佛手瓜的食用方法很多，鲜瓜可切片、切丝，作荤炒、素炒、凉拌，做汤、涮火锅、优质饺子馅等。还可加工成腌制品或做罐头。在国外，佛手瓜以蒸制、烘烤、油炸、嫩煎等方法食用。除果实外，根茎也可以食用，方法和风味与土豆相似，含维生素A、C较多。佛手瓜嫩叶和新梢也可作为蔬菜食用。
佛手瓜食用时最好选择幼果以果肩部位光泽及果皮表面纵沟较浅者，果皮鲜绿色、细嫩、未硬化为佳。佛手瓜的上市期为秋末，很耐贮藏，常温下可由10月一直放到翌年3月—4月，风味基本不变。
功效：佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。经常吃佛手瓜可利尿排钠，有扩张血管、降压之功能。据医学研究报道，锌对儿童智力发能影响较大，缺锌儿童智力低下，常食含锌较多的佛多瓜，可以提高智力。佛手瓜对男女因营养原因引起的不育症，尤其对男士性功能衰退有益。
《莴笋叶子营养价值有哪些？能吃吗？》由植物种植编辑撰写而成，内容素材主要来源于网络，希望您在种植植物过程中能帮到您！我们把大量的“植物叶子知识”内容汇集于专题再现给您，希望您喜欢！