阳台植物种植茶树菇。
植物种植相信每个家庭都有种植，那么种植植物需要注意哪些事项?下面就给大家带来植物种植注意的事项问题以及解决方法！感谢您的阅读，植物59网小编向您推《能让茶树菇增值、增产的高效栽培技术？》，欢迎您参考，希望您喜欢！
茶树菇又名杨树菇、柳松茸、柱状田头菇等，是一个市场前景广阔的珍稀美味食用菌品种。面对一个这么大的市场到底什么样的栽培技术能让其增产、增值呢？
(1)茶树菇的生产特性
茶树菇是木腐菌，常野生于油茶树、杨树、榆树、柳树等众多阔叶树的枯死树上。茶树菇盖嫩、柄脆、味道鲜美、气味香浓，口感上佳，营养丰富，富含有抗癌活性的多糖和十多种微量元素。近年来随着消费者对茶树菇的食用体验和保健养生效果的显著，越来越受到广大消费者青睐，消费市场迅速扩大。
棉籽壳、棉秆、杨、柳、榆、油茶等阔叶树木屑，玉米芯等都可作为栽培茶树菇较好的主料；利用各种天然的含氮化合物，如细米糠、麦麸、玉米粉、大豆粉、花生饼、棉籽饼等作为辅料；培养料中可加入适量的无机盐如磷酸二氢钾、磷酸氢二钾、硫酸钙和硫酸镁等，以便菌丝体能够获取磷、钙、镁、硫、钾等元素。茶树菇属广温型食用菌，菌丝生长温度为5～35℃，适宜温度22～27℃；子实体形成生长温度为13～28℃，最适宜温度为20～24℃，在稍微偏低温度条件下，虽然生长缓慢，但是子实体朵大，肉厚，品质好。
(2)高效栽培技术
①栽培季节：
华北地区一般进行春、秋两季栽培，生产上一般在春季温度上升到15℃以上，秋季温度降至25℃以下出菇为宜。以山东省为例，春季宜2～3月开始生产菌袋，菌丝培养初期需要加温，4～6月出菇；秋季8月下旬至9月中旬生产菌袋，10月下旬以后开始出菇。
②栽培方式：
茶树菇栽培采用熟料袋栽培方式，采用塑料大棚，半地下菇房，林地或室内栽培。出菇方式有立式出菇、卧式墙式出菇、覆土出菇等方式。
③栽培料配方
a.棉籽壳85%，麦麸10%，玉米粉3%，石膏1%，糖1%，石灰适量。
b.棉籽壳50%，棉秸秆30%，麦麸13%，玉米粉5%，石膏1%，糖1%，石灰适量。
c.棉籽壳78%，麦麸10%，玉米粉5%，饼肥4%，石膏2%，磷酸二氢钾0.4%，硫酸镁0.1%，糖0.5%，石灰适量。
d.棉籽壳60%，木屑20%，麦麸13%，饼肥5%，石膏1%，磷酸二氢钾0.4%，糖0.6%，维生素B1少许。石灰适量。
④装袋与灭菌：
把各类主辅料均匀混合，用石灰水调pH值为7.5左右。料水比一般为1：(1.2～1.3)。立式出菇宜采用17厘米30厘米的低压聚乙烯折角袋，卧式出菇的宜采用17厘米38厘米的低压聚乙烯筒袋，厚度以单面0.04～0.05毫米为宜。料装用直径1.5～2厘米的木棍自上而下扎一通气孔，及时上灶进行常压灭菌。
⑤接种与发菌：
待菌袋内温度降到28℃时，即可进行接种。接种操作过程中，要严格按照无菌操作程序进行，动作迅速，干净利落。适当加大接种量可加快菌丝生长，减少杂菌侵入机会，提高成品率。接种完毕后，要及时将菌袋移入培养室。
培养室要求干净清洁，温度控制在20～25℃为宜，最高不要超过28℃左右。如秋季栽培前期外界温度高，要做好散热降温管理工作。室内空气相对湿度控制在65%～70%左右。在适宜的条件下一般经过40天左右菌丝可以长满菌袋。培养后期适当增加室内光照，可促进菌丝生理成熟。使其尽快现蕾出菇。一般后熟培养15～20天即可达到出菇要求。
⑥转色催蕾：
菌袋摆好后拉直袋口，袋口可覆盖薄膜以达到保湿的目的。料面颜色会随之发生变化，初时有黄水，继而变褐色，袋口周围表面菌丝会形成一层棕褐色菌皮。在此期间，早晚应喷水保湿，提高空气湿度到95%左右。温度控制在18～24℃左右。
⑦出菇管理：
a.温度管理。菇房温度控制在13～28℃，其中在18～20℃时，子实体发育朵大，菇肉厚，品质优良。
b.通风管理。低温季节少通风，利用中午多通风；高温季节多通风，早晚通风。雨天多通风，风天少通或不通风。高温和通风量过大也会导致形成早开伞、短柄、肉薄的次品菇。
c.湿度管理。可采取少喷勤喷、空间喷雾和地下灌水的方式来控制棚内的湿度。尽量避免向子实体上直接喷水，尤其幼菇期更要注意。以免造成病害或死菇。
d.光照管理。茶树菇子实体有明显的趋光性，适宜的光照条件下可获得菌盖小、菌柄长的优质商品菇。进入原基分化与形成阶段就需要提供一定的散射光，在子实体生长阶段光照强度控制在500～1000勒克斯，此阶段不可改变光源方向，否则不仅会出现畸形菇、菇柄扭曲，且生长发育也会受到一定影响，影响商品价值。
⑧采收：
当子实体长至七八成熟，菌盖呈半球形，菌膜未破，菌环尚未脱离菌盖时就要及时采收。采收前一个小时向子实体喷一次水，可以增强菇体韧性。因菇柄较脆易折断，采收时用手指捏住茵柄基部轻轻旋起，使菇体脱离培养基。并小心去掉菌柄根部的碎屑杂质。优质茶树菇的标准是，菌盖颜色鲜艳，不开伞，大小一致。菌柄白色粗壮，长短整齐。
采收后要及时清理料面残留的菇根、死菇、幼菇。清理完后，要合拢袋口让菌丝修养3～4天。然后拉直袋口喷一次重水，覆盖薄膜继续催蕾。然后按照上述管理方法继续进行管理。转潮间隔大约13～16天即可出现第二潮原基。如果温度、湿度条件合适，可连续出4～5潮菇。
〉〉〉〉〉〉〉本文引自《种植致富新门路200条》一书
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茶树菇种植技术 茶树菇怎样种
茶树菇很多地方都能看见它的身体，目前在我国分布很广，在市面上的销售还是比较可观的。所以吸引着很多人都想种植它，从而增加经济的收益。但是它也不是随意种植就能高产的，中间需要掌握很多技巧。
茶树菇种植技术
1培养料配制。配料时按照配方准确称料，先将麦草粉、稻草粉、棉籽壳、蔗渣等主料倒入拌料场堆成锥形，然后把麸皮、米糠、玉米粉、石膏等辅料从堆顶撤向四周，干翻2～3遍拌匀，将易溶于水的糖、过磷酸钙溶于水中泼入干料，搅拌均匀。搅拌时可用搅拌机或人工搅拌。人工翻料需3～4遍，力求两匀一充分，即料与料均匀，料与水均匀，料吸水充分，最后测定水分含量和酸碱度。测定酸碱度用pH值为1-12的广泛试纸，取一小段插在培养料内1分钟后取出，对照色板比色，从而看出相应的pH值，一般刚拌好料的pH值以7.58为宜，含水量以60%-65%为宜。
2、装袋、灭菌。选用规格为17厘米33厘米0.05厘米的聚丙烯或低压聚乙烯塑料袋。每袋装干料300～400克，装好后，在料中央用圆捣木打一个深10厘米左右的洞穴，然后用线绳扎口，扎成活结，灭菌后两端接种；也可采用折角袋，一端装料，袋口套上套环，用棉塞、报纸（或牛皮纸）封口，灭菌后一端接种。常压蒸汽灭菌100℃保持12～14小时；高压蒸汽灭菌0.137兆帕压力维持1.5～2小时。
3、接种。接种室要保持清洁卫生。用前彻底消毒。料袋温度降至30%以下时接种，可促进菌丝的萌发。接种时无菌操作，先除去表层1～2厘米的老化菌种，将菌种分成蚕豆大小。茶薪菇菌丝生长稍慢，要加大接种量，每瓶（或袋）菌种接1-5袋。接种量大，菌种萌发后很快占领料面，可减少杂菌污染。
茶树菇怎样种
1、使用科学配方。茶树菇培养料含氮量过高，污染率高、出菇迟;含氮量过低，产量低。建议采用以下两个配方：木屑36%、棉籽壳36%、麸皮20%、玉米粉5%、茶籽饼1%、轻质碳酸钙1%、糖1%，pH值7～7.5;或者棉籽壳87%、麦麸10%、石灰2%、糖1%，含水量56%～60%，pH值7～7.5。
2、科学安排制袋季节。茶树菇菌丝在5～35℃均能生长，子实体分化适温为22～26℃，低于20℃子实体生长慢、转潮慢、菌柄短、产量低;高于28℃子实体生长快、易开伞，影响品质。高淳县5月中下旬和9月中下旬最适宜茶树菇子实体形成和生长，往前推55～60天就是合理的制袋期，一般安排在3月上中旬和7月上中旬制袋。
茶树菇病虫害防治
茶树菇在菌袋制作和栽培管理过程，常常会遭受到杂菌的污染和病虫的侵入，因此，在栽培过程中，必须加强病虫害的防治。
1、搞好环境卫生，清除病虫源：搞好菇房内外的环境卫生，及时清理垃圾，特别是烂菇、菇根和废弃的培养料等，防止杂菌滋长或成虫前来产卵，消除病虫源，减少病虫害。
2、灯光诱杀：菇蚊、菇蝇的成虫具有趋光性，可用黑光灯或高压静电灭虫灯诱杀。
3、药剂防治：用5%锐劲特1500倍液直接向菌袋喷雾，锐劲特农药对菇蚊、蚊蝇具有触杀、胃毒及内吸传导作用，幼虫为害严重的三天后再喷一次。
茶树菇的采收
当子实体菌盖呈半球形，直径2～3厘米，颜色逐渐变淡，菌膜未破裂，孢子尚未大量散发时及时采收。过度成熟。菌膜破裂，菌褶变成褐色，孢子成熟散发，落在菌盖上，降低商品价值。采收时用手轻握菌柄，旋转菌袋，整丛采下，不要损伤菌盖和菌柄。采下的菇整丛放于垫有棉布的筐中，轻拿轻放，不使菇体挤压折断菌柄。
茶树菇在种植之前需要做好配方，这样才能保证它的营养。然后还要进行灭菌处理，做好了这些之后就可以种植了。茶树菇很容易受虫害的侵袭，所以在种植的后期要加强虫害防治工作。只有这样才能培育出高产量、高质量的茶树菇。
高产茶树菇需要掌握的栽培技术有哪些？
茶树菇属于柱状田头菇，是一种食药用菌，味纯香、鲜美可口，野生于油茶树的枯干上也得名茶树菇。柱状田头菇营养丰富，蛋白质含量高，含有多种人体必需氨基酸，并且含有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。那么高产茶树需要掌握的栽培技术有哪些呢？接下来一起去看看吧！
1、栽培季节
在自然气候条件下，应选择在气温20-25℃的春秋季节栽培为宜。贵州省大部分地区，春栽可在3-4月接种，秋栽可在8月接种。配方一:杂木屑76%、鼓皮20%、石膏粉1%,蔗糖1%、尿素1%、过磷酸钙0.5%、钙镁磷肥0.5%。配方二:玉米芯50%、熬皮21%、木屑27%、白糖1%、尿素0.5%、过磷酸钙0.5%。配方三:甘蔗渣70%、鼓皮10%、米糠18%、石膏粉1%、尿素0.5%、过磷酸钙0.5%。3个配方培养基含水量均在65%,pH值6左右。
2、制袋
培养料拌匀后，用17厘米x32厘米x0.05厘米的聚丙烯袋装料至袋高16-20厘米，适当压紧，袋口往下折倒封口。常压灭菌在100摄氏度维持10小时，并焖8小时左右。灭菌后冷却到30℃以下，按无菌操作进行接种。
3、发菌
接种后将菌袋移入消毒的培养室发菌，温度控制在25摄氏度，空气相对湿度保持在65%,提供适当的散射光，并通风换气，经30-40天的培养，菌丝可长满袋。
4、催蕾
菌丝满袋后经10天后熟，即可移到出菇室催蕾。先将菌袋直立排放于架上，再松开袋口在袋口上盖上旧报纸，向地面、空间及报纸上喷水，保持空气相对湿度85%--90%,温度15-20摄氏度，早晚各通风30分钟，经7大左右培养可现蕾。
5、出菇
现蕾后要及时打开袋口，空气相对湿度增至90%-95%,加强通风和提供适当散射光，以促进子实体生长。若菇丛中菇蕾长得太密又参差不齐，应尽早疏去部分小菇蕾。约经10天子实体即可长大，待菌盖长到半球形，菌幕未破或将近开伞时采收为好。采收时应在菌柄基部整丛拔起，然后分级包装、销售，可晒干或烘干处理。
综上所述，如果农民朋友想要提高茶树菇的产量，就要掌握好正确的栽培技术和科学的栽培技术管理，希望本文可以帮助到大家。
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怎样栽种茶树菇 茶树菇种植时间
茶树菇是我们平时吃的比较多的一种菌类，味道鲜美，营养丰富，经常吃对人体健康有很大的帮助。那么大家知道茶树菇是怎么种植栽培的吗？下面小编就为大家详细讲解一下茶树菇的种植方法及时间吧！
怎样栽种茶树菇
1、栽培场所。除标准菇房外，应选择明亮又能遮光、通风和近水源的场地，在农村还可用闲置空地或水稻田搭简易大棚，要求四周清洁卫生，无垃圾粪堆，无杂草虫害，有条件可设发菌室。
2、培养料配方。茶树菇为人驯化菌类要求培养料营养丰富，一般木屑52%，棉籽壳26%，麦麸19%，糖、石灰、石膏各1%，木屑要求阔叶树的杂木屑，棉籽壳要以短绒碎壳为好，为增加营养麦麸比例较一般菇类要高。
3、拌料装袋。先将各配料按比例干拌均匀，再加入清水充分拌匀，含水量掌握在70~75%，装袋一般采用15厘米30厘米，5丝米的聚丙烯薄膜袋，装料要压实，每袋装干料0.3~0.4公斤，袋装好后要轻拿轻放，防止刺破导致污染，有条件可再加一个袋子。
4、消毒、接种和培养。消毒通常采用常压大型消毒锅，消毒开始用旺火迅速上升到97~100℃，在95℃以上保持12~14小时，待锅内温度降至50~60℃时，起锅趁热搬运至接种室以减少污染，待菌包冷却到30℃以下方可接种，全部过程应该严格无菌操作。接种后移入培养室培养温度控制在20~26℃之间，并做好遮光和通风换气工作，温度扁高要注意调温、翻包防止烧菌，并通过翻堆做好杂菌检查工作。
5、出菇管理。菌袋长满菌丝后加大温度刺激，晚间开窗，白天关窗，湿度保持85~95%有利子实体形成，待菌包转成褐色时，即可开袋出菇，同时加强湿度和通风的管理，每天喷雾2~3次，开袋后一般15~20天开始出菇，出菇一般5~7天可采收，采后停水5~6天，让其恢复菌丝生长，再出3~5潮，平均生物效率可到100%以上。
茶树菇种植时间
一般以3~4月或9~11月两个时期制袋较好，此时温湿度有利菌丝生长，杂菌污染少。
茶树菇的产地分布
茶树菇产地主要为江西广昌县、江西黎川县、福建古田县。
此外全国各地也均有生产，昆明、成都、北京等地为较大鲜菇产区。江西省黎川县也是茶树菇重要产区，市面上较多供货有来自张家界武陵源地区，全国第一个国家森林公园万亩茶园，天然的茶树菇被晾晒制造，这一两年来茶树菇，特别是湘小伍家的广销韩国。
茶树菇的营养价值
1、茶树菇含有人体所需的18种氨基酸，特别是含有人体所不能合成的8种氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等营养成分。
2、茶树菇还有丰富的B族维生素和多种矿物质元素，如铁、钾、锌、硒等元素都高于其它菌类。
3、茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%，所含蛋白质中有18种氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%，其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸，总氨基酸含量为16.86%，人体必需的8种氨基酸含量齐全。
4、茶树菇具有补肾、利尿、治腰酸痛、渗湿、健脾、止泻等功效，是高血压、心血管和肥胖症患者的理想食品。
如上所述，想要种植茶树菇的话，最好选择温湿度刚好的3~4月或是9~11月，这个时候最利菌丝生长了，同时种植茶树菇不仅对于湿度温度有要求，且还与营养、水分、光纤等环境条件都息息相关哦！
茶树菇菌袋栽培管理技术
茶树菇，原为江西广昌境内高山密林地区茶树蔸部生长的一种野生蕈菌。是集高蛋白，低脂肪，低糖分，保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌。经过优化改良的茶树菇，盖嫩柄脆，味纯清香，口感极佳，可烹制成各种美味佳肴，其营养价值超过香菇等其他食用菌，属高档食用菌类。
茶树菇的形态特征
子实体单生、双生或丛生，菌盖直径5-10cm，表面平滑，初暗红褐色，有浅皱纹，菌肉（除表面和菌柄基部之外）白色，有纤维状条纹，中实。成熟期菌柄变硬，菌柄附暗淡粘状物，菌环残留在菌柄上或附于菌盖边缘自动脱落。内表面常长满孢子而呈绣褐色孢子呈椭圆形，淡褐色。
菌盖初生，后逐平展，中浅，褐色，边缘较淡。菌肉白色、肥厚。菌褶与菌柄成直生或不明显隔生，初褐色，后浅褐色。菌柄中实，长4-12厘米，淡黄褐色。菌环白色，膜质，上位着生。孢子卵形至椭圆形。茶树菇与杨树菇，柱状田头菇、柱状环锈伞、柳菌、柳环菌（贵州、云南）、柳松茸（日本与中国台湾省）属于同一物种。但杨树菇、柱状田头菇、柱状环锈伞、柳菌、柳环菌（贵州、云南）、柳松茸（日本与中国台湾省）等品种，与茶树菇在形态、品质上有较大差异，茶树菇在味、香、食、药用价值及经济价值等方面，明显优于杨树菇等品种。
茶树菇菌袋栽培管理技术
1，选育优良菌种：目前茶对菇菌株很多，早期在江西省广昌一带推广的茶树菇菌株有江西赣州地区菌种保存中心选育的AS78.AS982等，近几年福建省推广的茶树菇菌株有三明真菌研究所选育的茶树菇-1、茶树菇-3、茶树菇-5等菌株。其菌种生产如下：母种(一级种)：采用加富PDA培养基（马铃薯200g、葡萄糖15g、蔗糖5g、硫酸镁0.5g、磷酸二氢钾0.5g、B11g、水1000ml)或加麦皮PDA培养基（马铃薯200g、蔗糖20?g、麦皮10g、水1000mL），以上两种配方均用琼脂20g。一般后一配方菌丝更粗壮。以上配方制作的母种在26℃左右恒温下培养7天左右即可。
原种（二级种）：采用木屑培养基（木屑78%、麦皮20%、蔗糖1%、石膏粉或碳酸钙1%、普钙、硫酸镁、磷酸二氢钾少量）制作的原种，置25℃左右恒温下培养7天左右即可。
栽培种（三级种）：采用木屑培养基或棉籽壳培养基（棉籽壳78%、麦皮20%、蔗糖1%、石膏粉1%)制作的菌种置24-28℃下培养30天右左即可。茶树菇菌种要求菌丝粗壮、浓白，培养后期母种斜面有时出现红褐色斑纹或原种、栽培种料面出现与金针菇一样长出小子实体为正常现象，但若出现菌丝稀疏弱细，吃料不彻底，有杂色斑点或出现黄水等不宜使用。
2，栽培季节：茶树菇由于较抗高温，也能耐低温，因此在福建、广东、浙江等省大部分地区均可周年栽培，但不同季节栽培，其产量和质量都不同，所以栽培茶树菇要获得高产高效，必须选择好栽培适期。据各地栽培试验后，我国大部份地区以春栽或秋栽适宜，尤其是春栽产量较高。生产上一般安排春季温度知到20℃，秋季温度降至25℃出菇为适。各地可根据当地的气候条件选择栽培适期，如闽东地区栽培适期春栽为元月-2月制袋，4-5月出菇或9-10月制袋，11-12月出菇。
菌袋制作及栽培管理
1，培养料配方：根据各地原料情况，以效益为准则选择配方，其参考配方有：a.茶枝粉（或棉籽壳）77.5%，麦皮或米糠20%，石膏粉1%，蔗糖1%，普钙0.5%。c.草粉38%，木屑或棉子壳38%，麦皮或米糠19.5%，石膏粉1%，蔗糖1%，普钙0.5%，茶籽饼2%。
2，菌袋制作：根据生产所需的数量及比例进行配合，并加水拌料，料水比为1:1.2左右为宜。原料要新鲜，无霉变，无虫害。拌料要均匀一致，特别是棉籽壳不能有干粒，否则灭菌不彻底。选用规格15-17cm35cm0.05cm低压聚乙稀塑料袋，每袋料干重350g左右，湿重720-750g,装料松紧适度，高度14-15cm稍整平表面，及时套上颈圈并塞好棉塞（也可用编织线扎紧），防止水分蒸发散失。然后进行常压（4小时内将温度加到100℃，保持12-14小时），茶树菇抗杂菌能力较弱，因此灭菌要彻底，制作过程要严防菌袋刺、磨穿孔，以防杂菌污染。
3，菌袋接种：经灭菌后的袋料，待料温降至30℃以下方可接种。接种箱或接种室应消毒完全，接种量为每瓶接30-40袋，接种后要避光培养。茶树菇菌丝恢复吃料慢，且易发生杂菌虫害，因此接种后果注意培养室清洁、干燥和通风换气，防止高低温的影响，促进菌丝均匀生产。并经常检查，如有发现杂菌污染的菌袋，要及时搬出处理，防上扩散蔓延。一般接种后30-40天菌丝即可长满菌袋。
4，出菇管理。在正常情况下，茶树菇接种后50天左右即可出菇。出菇前要进行催蕾管理，催蕾时菌袋可直立排放，也可墙式堆叠排放。然后将棉花塞拔掉或剪去扎口线，并拉直袋口排袋催蕾，直立排放每平方米排放80袋左右。让菌丝由营养生长转入生殖生长。料面颜色也随之转化，初时有黄水，继而变褐色，出现小菇蕾。这期间，要加大空气相对湿度并保持在95-98%，早晚应喷水保湿。光线强度控制在500-1000勒克斯，温度控制在18-24℃范围，这样开袋后10-15天子实体大量发生。
出菇后，必须适当低空间湿度和减少通风，此时栽培空间相对湿度降到90-95%，并减少通风次数和时间，以防氧气过多易导致早开伞，菌柄短、肉薄。如果菇蕾太密，还可进行疏蕾，每袋6-8朵，朵数适中，长势整齐，朵型好，菇柄粗，否则影响菇的品质和产量。当茶树菇子实体菌盖开始平展，菌环未脱落时就要采收。因茶树菇菌柄较脆，容易折断，采收时应抓基部拨下，同时防止伤及幼菇。采收后菌袋料面需清理干净，袋口捏拢，让菌丝休养恢复2-3天，然后拉开袋口，可淋一次重水，并重复上述管理，5-7天后又可长一潮菇，共可采收4-6潮菇。
病虫害的防治
茶树菇在菌袋制作和栽培管理过程，常常会遭受到杂菌的污染和病虫的侵入，因此，在栽培过程中，必须加强病虫害的防治。茶树在栽培过程中常见的杂菌污染有绿霉、红色链孢霉、根霉等，其防治措施与香菇栽培一样。茶树菇栽培中常见的虫害的是菇蚊、菇蝇的幼虫为害。
茶树菇的栽培疑问解答
茶树菇俗称茶薪菇等，学名AgroeydeChaxingu.HuangSp.nor茶树菇味道鲜美，脆嫩可口，清香而无异味，菇体含有18种氨基酸和多种矿物元素，中医学认为茶树菇性平甘温有祛湿、利尿、健脾胃等功效，是美味稀食用菌之一，是目前宴席和酒家最受青睐的菌类菜肴。
茶树菇的生物物特征
1，温度：茶树菇生长在温带至亚热带地区，因此该菌较抗高温也能耐低温。其菌丝在5-35℃下均能正常生长，最适温度范围为18-28℃。茶树菇属恒温结实性菌类，出菇不需要温差刺激，其子实体形成温度为13-28℃,最适宜为18-24℃,20℃时出菇速度快。
2，水分：茶树菇栽培料含水量可控制在65%左右，生长较快，若培养料偏干或偏湿测不利于菌丝生。子实体形成时，要求空气相对湿度较高，生长过程则要求较低，因此在菇期先保持空气相对温度100%，待出菇后降至85%则有利于子实体的生长发育。
3，空气:茶树菇属好氧性真菌、菌丝生阶段要保证新鲜空气的供给，因此栽培袋的培养环境必须通风良好。但在出菇和子实体生长阶段要求有稍高的二氧化碳浓度有利于出菇和菌柄伸长，从而提高产量，因此子实体发育时应适当减少通风，这种现象类同于金针菇栽培。
4，营养：茶树菇系木腐菌，常野生于油茶树枯朽的树桩上或杨树、柳树等腐朽部分。因其无虫漆酶活性，利用木质素能力弱，但蛋白酶活性强，利用蛋白质能力强，最适碳氨化为60:1，栽培料中增加有机氮（如麦皮、米糠玉米粉、饼肥等）的比例有利于提高产量。
5，光线：茶树菇菌丝生长过程通常不需要光照，但其子实体有明显的趋光性，原基形成和子实体发育都需要一定的散射光，因此出菇时栽培室要求有较强的散射光有利于原基形成和子实体生长。
6，酸碱度（PH值）：茶树菇性喜在酸性环境中生长，PH值在4-6.6菌丝均能正常生长，最适PH值为5.5-6，在中性偏碱的环境中生长不良，因此栽培时一般可采用自然PH值，但要防上偏碱性。
茶树菇的栽培疑问解答
1、茶树菇生长的营养条件是什么？茶树菇是一种对木质素、纤维素分解能力较弱的木腐菌。野生茶树菇仅着生于油茶树上，经人工驯化后，可利用油桐、枫树、柳树、栎树、白杨等阔叶树作栽培材料。但以材质较疏松、含单宁成分较少的杂木屑较适应茶树菇生长。可充分利用麸皮、米糠、饼肥等作为氮源。茶树菇除能利用杂木屑外，蔗渣、稻草、棉籽壳、菌草也可提供作为碳源。碳源中以单、双糖为最好，淀粉、纤维素等利用能力较弱。若栽培料配方中仅含有葡萄糖，菌丝生长较疏松，并用少量蔗糖搭配，则菌丝生长致密，长势旺盛。说明菌丝生长过程中需要矿质元素相关。2、茶树菇生长的温度条件是什么？茶树菇属中温型食用菌。在PDA培养基上，在26℃条件下孢子经24小时就能萌发，经48小时后，肉眼可见到微细的菌丝。菌丝生长的最适温度2328℃，超过34℃停止生长，在零下4℃可保存3个月。子实体原基分化的温度范围是1226℃，最适温度为1824℃，较低或较高温度都会推迟原基分化。温度较低，子实体生长缓慢，但组织结实，菇形较大，质量好；温度较高，易开伞和形成长柄薄盖菇。3、茶树菇生长要怎么样的水分？茶树菇栽培的培养基含水量应掌握在60%65%，即用手抓一把培养基，用劲捏，指缝间湿润，稍有水滴但不流下，手指松开成块，落地后散开为宜。但不同种类的木屑及粗细不同略有差别，应灵活掌握。菌丝生长时，空气相对湿度要求在70%以下；子实体形成发育期为85%95%，生长期适当降低，以延长产品保鲜期。4、茶树菇生长的空气、光线及酸碱度是什么？茶树菇属好气性大型真菌，对二氧化碳十分敏感，通气不良二氧化碳浓度过高，易造成菌丝生长缓慢、子实体菌柄粗长、菌盖细小、早开伞、畸形菇等现象。茶树菇是需光性真菌，子实体具有趋光生长特性，适宜的漫射光是完成正常生活史的必要条件。菌丝体培养期间，在无光条件下仍然生长，但不形成子实体。子实体没有光照不易分化，适宜光照强度为50300勒。茶树菇菌丝喜弱酸性环境，最适pH5.56.5，pH值4以下或6.5以上菌丝生长稀疏、缓慢。5、茶树菇栽培形式有哪些？茶树菇栽培按季节分春栽和秋栽。春季栽培，菌丝培养阶段需适当保温，子实体生长后期气温升高，生长快，子实体朵形较小，品质相对较差，易受病虫危害；秋季栽培，接种后，菌丝培养温度较适宜。在较低温度下形成的子实体，朵形较大，品质好，病虫害污染少，生物转化率较高，经济效益好。栽培场所，既可室内栽培也可室外栽培，栽培形式则分为层架式袋栽、墙式袋栽和床式覆土栽培等。各地可因地制宜加以选择。6、茶树菇培养基有什么配方？配方1：杂木屑76%、麸皮20%、糖l%、过磷酸钙1%、碳酸钙1%、石膏l%；配方2：杂木屑68%、麸皮15%、茶籽饼粉15%、糖1%、石膏粉1%；配方3：杂木屑58%、棉籽壳20%、麸皮20%、糖1%、石膏粉1%；配方4：杂木屑60%、甘蔗渣18%、麸皮或米糠20%、过磷酸钙1%、石膏粉1%；配方5：杂木屑60%、玉米芯20%、麸皮或米糠19%、石膏粉1%；上述配方含水量为60%，自然pH，秋季栽培应加入0.1%0.2%的多菌灵；油茶栽培地区可加10%的茶籽壳粉，能有效提高产量。7、室内袋栽如何选场和消毒？室内袋栽可利用温室、菇房及闲置空房屋等，自发菌至出菇均在同一场所内完成的栽培。室内袋栽的环境小气候易于人为控制，管理方便，易获得优质、高产，也适宜于工厂化栽培。用于室内袋栽的场所，要求干净、卫生，远离作坊、仓库及家禽家畜栏舍，调温和透光性能良好。栽培前须进行全面杀虫和消毒，首先打扫清洗干净后用500800倍的敌敌畏溶液喷洒杀虫，隔35天后，再用硫磺或甲醛溶液熏蒸消毒，以防治杂菌孳生。8、室内袋栽如何拌料分装灭菌？按照选定的栽培料配方，称取各种原料，加水拌匀使含水量达60%65甲e，用手工或装袋机分装人17330.005厘米的聚丙烯折角袋内，松紧一致，料面平整，装料高度为1315厘米，上加无棉盖体或套环棉塞封口。常压100℃保持10小时，闷过夜或高压0.138兆帕保持1.5小时灭菌。9、室内袋栽如何接种培养？经灭菌冷却后的料袋，在无菌条件下接人1接种铲栽培种，套塞上无棉盖体或套环棉塞。菌种尽量成块状，避免过碎以防死种。将接种后的菌袋竖立排放在室内的层架上，在25i2℃条件下培养4555天，菌丝即可发满全袋。发菌期间，室内尽量保持黑暗。10、茶树菇如何采收？茶树菇不仅菌盖可食，且菌柄也十分脆嫩，应连盖带柄一起采收。当子实体长出后，菌盖尚内卷、孢子还未大量发生时采收。采用一次性采收，也可采用采大留小、采老留幼的方法分批采收，分批收获时要注意保护好幼菇。一般可采收34批，每100公斤干料可产鲜菇6070公斤。采收后的子实体剪去根部及附着的杂质即可上市鲜销，亦可烘干，分级包装、远销，也可分级后进行速冻保鲜或加工成清水罐头。11、茶树菇有什么技术指标？(1)感官指标色泽：呈淡黄色至黄褐色，菌盖中心色较深，汤汁清澈；滋味、气味：具茶树菇罐头应有滋味和气味，口感清香，无异味；组织形态：菇形基本完整，菌盖有弹性，允许有少量裂口，无严重畸形，菌柄脆嫩，同一罐内菌柄长短一致。(2)理化指标固形物：不低于净重的5%；盐水浓度：0.8%1.5%；微生物指标：无致病菌及因微生物作用而引起的腐败现象。
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