植物栽培养护技术设施。
现在越来越多的人喜欢种植植物，丰富的肉质感让很多人喜欢。下面就给大家带来植物种植等相关内容，帮助大家学会植物种植。感谢您的阅读，植物59网小编向您推《蟹味菇高效栽培技术》，欢迎您参考，希望您喜欢！
蟹味菇即真姬菇，又名玉蕈、斑玉蕈、假松茸，是一种适于我国北温带气候栽培的珍贵食用菌。其高效栽培技术如下。
(1)蟹味菇生产特性
蟹味菇菌丝幼时白色，棉毛状，无旺盛的气生菌丝，接种后10天满管。老菌丝不分泌黄色液滴，不形成菌皮。子实体中小型，丛生，常15～30个子实体同时生出，菌盖多为2～5厘米，肥厚，长有大理石花纹，幼时半球形，后渐平展，菌盖颜色由深褐、褐、浅褐变为黄褐；菌柄中性，极具伞形特征，圆柱形，中实、肉质。
蟹味菇属木腐生菌类，最适于利用阔叶树的木屑，如桑、槐、杨、栎、栗、山柳、山毛榉等。棉籽壳、酒糟、玉米芯及农作物的秸秆、皮壳等也可作为主料为其提供碳源。为保证其原有风味，培养料中最好有20%～30%的栎、山毛榉等木屑。蟹味菇属中低温型，具有变温结实特性，菌丝生长范围5～30℃，最适22～24℃，温度达38℃菌丝即萎缩死亡，在5℃以下时，菌丝生长停滞，但老化慢（有点像鸡腿菇、滑子菇等），利用这一特点，可将发满的菌棒置室温条件下贮藏几个月（后熟培养），等时机成熟再进行栽培。
(2)高效栽培技术
①栽培场地：栽培蟹味菇可选用普通民房、窑洞、地下室、户外半地下菇棚、深阳畦、简易菇棚、温室大棚等多种场所。如果地方狭小，不便建造半地下室菇棚，也可建成面积较小的深阳畦菇房。
②栽培季节：在简单的菇房和培养条件下进行春秋两季接种，隔季出菇。我国地域辽阔，地形复杂，不同纬度和不同海拔地区，应根据当地的气候特点来选择最佳播种和出菇期，特别是春播的时间应尽量提早，保证在高温到来前给菌丝体培养留有充足的时间。
③参考配方：
a.棉籽皮92%，麦麸5%，钙镁磷肥2%，石膏1%;
b.阔叶木屑74%，麦麸24%，糖和石膏各1%;
c.棉籽皮40%，木屑38%，麦麸20%，糖和石膏各1%;
d.玉米秆、玉米芯粉40%，木屑40%，麸皮13%，玉米粉5%，石膏1%，糖1%。
④装袋（瓶）与灭菌：选用500毫升的罐头瓶或18厘米36厘米0.03厘米的聚丙烯、聚乙烯塑料袋作栽培容器。罐头瓶每瓶装干料125克左右，装好的瓶重约580克，用聚丙烯塑料膜封口；塑料袋栽培，装袋前先将筒膜一头扎紧或用一端封口的成品袋，从另一头装料，边装边用手指的背面把料压实，装好的袋重约1.5～1.65千克，长22厘米左右，袋面平整，松紧均匀适中。
⑤接种与发菌：蟹味菇子实体有先在菌种层上分化出菇的习性，故要求接种时有足够的用种量，并保持一定的菌种铺盖面积和表面积。接种前把菌种掰成花生仁大小，接种在料面上，使之自然成凸起状，既增加了出菇面积，又有利于子实体的自然排列，不仅产量高，而且整齐度好。袋栽可用一头或两头接种。
接种后的菌袋，放在温度20～25℃、空气湿度低于70%、通风避光的室内发菌。气候条件适宜时，也可置于室外空地上发菌，室外发菌，空气新鲜，昼夜温差会引起菌袋内气体的热胀冷缩，有利于菌袋内外的气体交换，但要遮阴，必要时还要用薄膜或其他材料覆盖菌垛保温、防雨。
⑥后熟培养：一般发菌50天左右，菌丝即可满袋，此时色泽开始由白色转至土黄色。利用自然温度，于春秋两季播种、隔季出菇时，对发好的菌袋进行越季保存的过程，也就是对其进行后熟培养的过程。
a.越夏管理：春播的菌袋发满后，可移入阴暗通风的室内进行越夏。可以相对集中排放；也可在室外搭棚，菌袋堆上用秸秆遮光，防止提前分化长出菇蕾。夏季温度高，一般不需要管理，菌丝露顺利于8月下旬达到生理成熟。
b.越冬管理：主要解决保温问题，否则到了翌年春季菌丝体可能仍未成熟，影响出菇。前期大堆排放，袋堆上加盖覆盖物保温。出菇前一个月检查，如果菌丝体仍为白色，说明其生理成熟度不够，要进行人工加温，将温度控制在2530℃，以加速菌丝的成熟进度。
⑦开口搔菌排袋：菌袋（瓶）进菇棚前，先在棚内隔50厘米起一条宽22厘米、高10厘米的埂，并向空间喷雾水，使其空气湿度提高到90%～95%，然后开袋（瓶）口。搔菌和排袋方法是：将菌袋出菇端，在地上轻揉一下，使表面菌丝稍受损伤，并起料面与袋膜分离的作用。解开袋口，用小铁片搔去料面的气生菌丝和厚菌皮，但要保留原来接种块，忌用手大块抠挖表面的培养料。层排时菌袋5～8层高为宜。栽培瓶应瓶底相对、瓶口朝外，双行排放或单层竖放。
⑧催蕾与育菇：在开口、排袋时不急于挽起或剪去袋口薄膜或去掉瓶盖，在待出菇的料面与袋口（瓶盖）之间留一个既与外界有一定的通透性又有起到缓冲作用的空间，以抵御外界环境的剧烈变化对菌蕾可能造成的危害。催蕾分化时间约7～12天，室内温度尽可能保持在12～16℃，加大温差，适当光照，保持空气清新、湿润，相对湿度90%～95%。经8～10天的催蕾，即长出完整的菌盖，便进入育菇管理阶段。
子实体从发育到长大要5～10天。在菌盖接触袋头（瓶盖）前，将袋头挽起或剪去，瓶栽去掉瓶盖，此时棚温控制在13～18℃，湿度保持85%～90%，同时加大通风。如菌丝培养时间不够，出菇不整齐，子实体大小不一；培养时间过长，培养料上层容易干掉，并易感染杂菌，影响原基分化；菇蕾还会发生在瓶或袋的侧面，形成畸形菇。
⑨采收与转潮管理：当菌盖上大理石斑纹清晰，色泽正常，形态周正，菌盖直径1～3厘米，边缘不完全展开，柄长5～10厘米，粗细均匀时即可采收。每丛菇中最大一株的盖径长至4厘米左右或80%的菇符合收购标准时就可整丛采下。采前半小时向菇床喷一次轻雾，以增强菇体韧性，防菌盖破裂。采收时一手按住菌柄基部培养料，一手提住菌柄轻轻将菇整丛拧下。采下的菇连菇根一起单层、整株地排放，然后端出菇棚，分株去根。鲜菇容易破碎，采菇、分株的过程要小心操作，轻拿轻放。
采收一潮菇后，及时清除菌棒上残留的菌柄、碎片及死菇，并喷水，用塑料膜覆盖，提高棚温，降低湿度，加大通风，密闭光线，再进行催菇管理，经15天左右又有新菇蕾形成，转入二潮菇管理。
〉〉〉〉〉〉〉本文引自《种植致富新门路200条》一书
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平菇高效栽培技术
平菇全年都可以栽培，但在高温季节种植栽培效益是最高的。下面小编就来介绍一下平菇高效栽培技术。
一、种植要点
1、种植地应选择阴暗潮湿的地方。在保证通风的条件下，平菇场应选择阴凉、潮湿和降温效果显著的地方，如地阴棚、半地下阴棚、防空洞、地下室等地方；洞穴和洞穴，棚的建造应选择周围有树木的地方和旁边的地下水，并能拉高昼夜温差，有利于平菇菌丝的生长。
2、原则上，品种的选择是根据平菇地的温度。有几种种类：高温、中温、低温和广温。在夏季生产时，应选用高温菌株，菌丝要粗壮，生长强劲：反之，不能使用耐高温的老化细菌，否则产量会大大降低。
3、为了充分利用培养基，提高平菇产量，避免高温燃烧的发生，栽培袋的规格长度应减少到40-42厘米，直径20-22厘米。
4、选择栽培原料，以确保空气通透性，避免原料的自然温度升高，理想的夏季原料应是棉籽壳（不含或很少含有短丝绒）、新鲜、无霉的栽培材料，并适当减少氮肥用量，适当增加石膏用量。
5、在夏季控制水分比例，以控制栽培袋材料的霉菌繁殖和自然温度的升高，中等偏干好，材料水比不能超过1:1.1。
6、建堆发酵、熟料栽培，建堆发酵，尽可能在水泥地板上，材料不压实时，料堆不宜过宽过高，并应在物料堆上充填气孔，物料堆表面应尽量少盖或不盖塑胶布，避免通风不良，造成厌氧发酵，以提高成功率，熟料生产应在高温季节、常压灭菌、两次接种时使用，尽量使均匀分布，覆盖材料表面。
二、发菌管理要点
1、根据高温型菌种出菇的温度范围为15-36℃，平菇生产时间在5-9月，最佳栽培期为3月中旬至3月上旬，可混合栽培。
2、应事先在发菌室进行喷雾或熏蒸消毒。
喷雾用金星消毒剂或克霉灵稀释100倍，用每立方米15-20克硫粉或2包消毒剂熏蒸吗，应该有阴凉和通风设置。
3、井字形排袋或在地面发菌，每天检查材料温度，材料温度超过30c，立即将热量充电，防止局部温度上升，燃烧材料。空气相对湿度保持在60-70%，不太高。通风口压在窗纱上。
三、出菇管理要点
1、刺激出菇，棒间距2一3厘米，地面垫一层塑料编织袋，以确保菇体洁净。如遇突然高温，应及时向地面或墙壁泼地下水降温;地面灌地下水，拉大昼夜温差，刺激出菇。
2、及时通风，避免菌丝灌满袋芽后平菇异常，及时打开袋口，保持袋培养介质湿润。同时，打开门窗通风。否则平菇柄细长，瓶盖小而薄，大大降低了商业性质。
3、为确保空气湿度和增加喷雾量，夏季空气相对干燥，在晴朗的一天应将洒水器的数量维持在每天3-5次。喷淋对象不仅局限于平菇体和培养基，还具有环境空气，确保空气湿度在85%至95%之间。
4、脱袋、覆土出菇，主要是补充介质的水分和养分，增加平菇产量，两潮后的平菇，水散损失严重，要覆盖平菇，覆土层不宜太厚，应在2cm左右。同时，它还必须遮阴和喷水。喷水时，水量不应过大，过猛，平菇后不喷水，以保证平菇体的质量。
5、收获后管理，进棚出菇管理后，3-5d之后，第一批平菇开始收获。收获后，应及时清理剩余的冬菇茎和干燥的冬菇，防止病虫害的发生。当第二批平菇生长到直径约2cm时，可以喷洒额外或额外的产量以增加产量。第二批平菇采摘后需要喷洒：干燥营养液后加入0、2%盐、2%豆浆混合物），增加平菇盖厚度，达到优质高产。
四、病虫害防治
1、在种植前，所使用的房间和棚都经过彻底消毒，例如在房屋周围喷洒杀虫剂、喷洒石灰粉、用甲醛和高锰酸钾消毒。
2、在高温下，在平菇阶段发现昆虫，可由昆虫螨、平菇、平菇等喷洒或注入栽培袋中。针对平菇黄病，采用农业链霉素、平菇王、腐菌等药物替代防治。
3、主要的生理疾病包括平菇芽死亡、菌盖不形成和水肿腐烂等。针对不同的病因，应采取相应的防治措施，避免使用老化细菌，均匀播种，形成芽时适当通风，减少喷雾量，控制芽的过度密度，有效防治菌蕾枯萎死亡。
大球盖菇优质高效栽培技术
大球盖菇色泽艳丽、腿粗盖肥、食味清香、细腻脆嫩、爽滑可口，富含相当高的蛋白质和对人体有益的多种矿物质元素及维生素，是国际菇类交易市场上较突出的十大菇类之一。针对关于增产大球盖菇的栽培技术简单介绍。
(1)大球盖菇的生产特性
大球盖菇栽培原料来源丰富，可直接采用生料或发酵料栽培，具有极强的抗杂菌能力，栽培成功率高。可利用温室大棚反季栽培，利用成年混杂林地、退耕还林杨树林地、果园、大田小弓矮棚等进行间作或套种。每亩用麦秸（稻草）6500千克栽培大球盖菇，产量5000千克左右，产值3万元以上，经济效益十分可观；并且种菇后的废料又是优质的有机肥，可改良土壤理化性能，提高土壤肥力，是农业循环经济的典型项目。
(2)高效栽培技术
①栽培季节：种植大球盖菇要严格掌握当地自然温度稳定在25℃以下时开始投料播种，我国北方地区栽培投料播种应在9月中句前结束，10月末开始出菇，在上冻前出2茬菇，越冬后翌年4月再出2～3茬菇。
②培养料处理
a.生料栽培。自然气温20℃以下，单独使用麦秸（稻草）处理后，就可以进行生料栽培。
栽培料处理方法：可将秸秆投入沟池中，引入干净水浸泡48小时后捞出沥水；也可以将秸秆铺在地面，采用多天喷淋方式使秸秆吸足水分，每天多次喷浇水并翻动，使其吸水均匀。用手抽取有代表性的秸秆拧紧，若草中有水滴渗出而水滴是断线的，表明含水量在70%～75%，可以铺料播种了。
b.发酵料栽培。在自然气温高于23℃的夏末秋初播种时，为防止铺料后培养料发酵、温度升高影响菌丝的生长，需要进行发酵。
具体堆积发酵方法是：发酵场地先用低毒高效杀虫剂进行全面杀虫处理，将调湿的培养料堆成宽2米、高1.5米、长不限的长形堆。料堆好后每隔0.5米用直径10厘米以上的木棍从堆顶向下打孔洞至地面，并在料堆两侧间距0.5米扎两排孔洞至料堆中心底部，防止料堆中部和底部缺氧产生酸败或氨气。当料堆内温度达到60℃时，保持72小时开始第1次翻堆。重新建堆后如上打孔，当料温再现60℃以上时，再保持72小时翻堆，一般翻3次堆，培养料含水量在70%75%。
③铺料、播种当培养料含水量在70%～75%，料温在25℃以下时进行铺料播种。铺料播种分2次完成。
首先铺8厘米厚、宽1.2米的培养料，然后将1.2米的料床分成两垄，两垄间距12厘米左右，双垄南北两头用料封围，以增加投料量、出菇量，并且便于灌水。料层要平整，厚度均匀，宽窄一致。将菌种掰成核桃大小块状、每个单垄横向播3穴，间距10厘米，顺垄3行穴播，菌种间隔10厘米。完成第一层播种后，在每个单垄上再铺8厘米厚的培养料，整理成拱形垄状，然后将菌种按入表层料内2厘米深处，顺垄3行穴播，菌块间距10厘米，用手或耙子将穴内菌块用料盖严，两垄间距12厘米左右的沟内料厚3厘米，利于沟内大量出菇。
两垄侧面呈斜面坡形，不能立陡，防止覆土时滑落。一畦双垄通过技术标准整形后，用木板轻轻拍平，使菌种和培养料紧密接触，部分菌种落入草中，利于早封面，避免杂菌侵染。
④覆土及覆草遮盖：覆土可利用作业道上的土，覆土厚度2.5厘米。覆土后从料垄两侧面扎两排3～5厘米粗的孔洞至料垄中心下部床面，孔洞呈品字形，间隔15～20厘米，以使料垄中心有充足的氧气，并防止料垄中心升温烧菌。覆土后要在遮光不好的林地采用横向覆盖麦草（稻草）的方法来避光、保湿、防雨；在出菇期采用麦草（稻草）顺床覆盖的方法用于浇水时料垄表层充分吸水。覆草要到位，料垄边缘要封盖严密，以不见覆土为准，防止阳光直射土层向料内传导热量。遮蔽度大的林地可不用覆盖麦草（稻草）。
⑤发菌管理：早春投料播种由于自然气温低，料垄中部不易升温，发菌安全率高。但在夏季或初秋播种，播种覆草后要布设雾化喷水设施，采用雾化喷水带进行喷水增湿降温。覆草要保持湿润，但不能过大水喷浇使水浸入培养料内。
播种后15～25天料温易急剧升高，如果发现料温超过25℃，就要用铁叉子插入料垄底部向上掘起，使料垄表层裂缝，利于散热透氧。当菌丝长至培养料2/3时，培养料内的菌丝开始进入土层，要求覆土层保持湿润，不能用大水喷浇，否则菌丝不易上土。如土层过于干燥，菌丝更不易进入土层，以致出菇迟缓。如在秋季高温进行发菌，作业道沟必须勤灌水，以降低床温，防止高温退菌。但水不能过多，以防流入垄畦底淹死菌丝。
大约30～40天菌丝可布满覆土层，覆土层内和基质表层菌丝束分枝增粗，通过营养后熟阶段后即可出菇。
⑥出菇管理：覆土层中有粗菌束伸延，菌丝束分枝上有米粒大小白状物是幼菇菇蕾，是出菇前兆。保持覆草湿润，并移动覆草，让爬生在覆草上的菌丝倒伏，迫使从营养阶段向生殖阶殷转化。
a.水分管理。大球盖菇子实体生长适宜相对湿度为90%～95%，诱导幼菇发生时，水分要少喷勤喷。黄豆大小幼菇出现后，以保持覆土层及覆草湿度为主，每天小水喷浇，不能大水喷浇，否则造成幼菇死亡。如正在迅速膨大生长的子实体得不到充足的水分和空气湿度，则生长缓慢，有的造成子实体菌盖或菌柄裸裂。
b.温度管理。大球盖菇出菇适宜温度为10～25℃，低于4℃或超过30℃不能出菇。温度低时，生长缓慢，但菇体肥厚，不易开伞，腿粗盖肥。温度高虽然生长快，但朵小，盖薄柄细，易开伞，遮阴不好的林地要将覆草覆盖厚些，但覆草要膨松、不紧密，用叉子挑悬空透进一定量的光线，还能有效防止因林地风大吹干裸露的菇体。天气在晚秋初冬温度降低时更要加厚覆盖管理，利于在上冻前多出一茬菇。
⑦采收：大球盖菇以尚未开伞的菇体口感最佳，因此子实体内菌膜尚未破裂前要及时采收。采收过迟的话，菌盖展开、菌褶变为暗紫色、菌柄中空，失去商品价值。采摘时要注意不要松动边缘幼菇，防止死亡。采收后在畦上留下基部洞穴要用土填平。
⑧转潮管理：采摘后的菇畦要停水2～3天，让菌丝休养生息，充分储蓄养分。并检查料垄中心的培养料是否偏干，如果偏干，可采用两垄间灌水浸入料垄中心或采取料垄扎孔洞的方法来补水，但不能大水长时间浸泡或一律重水喷灌，避免大水淹死菌丝体，使培养料腐烂退菌。
〉〉〉〉〉〉〉本文引自《种植致富新门路200条》一书
金针菇夏季高效栽培技术
金针菇是不少人吃火锅时的必点蔬菜之一，金针菇不仅口感好，营养价值也是非常丰富的，目前来看我国秋冬季栽培金针菇的人比较多，夏天最少。现枣庄市市中区农业局在夏季利用冷库控温栽培金针菇，并获得成功，下面一起学习一下栽培技术要点。
1.配料
利用冷库栽培较适宜的配方为：
(1)玉米芯50千克，麸皮5千克，玉米面2．5千克，石膏粉0．5千克。
(2)木屑15千克，棉子壳35千克，麸皮5千克，玉米面2．5千克，石膏粉0．5千克。配料拌均匀后按1：1．2—1．4的比例加水，含水量以用手握紧料时不滴水为宜，pH值掌握在6—7之间，若pH值不合适，可用石灰进行调节。拌料后将料装入规格为17厘米x30—33厘米的塑料袋中。拌料和装袋必须在当天完成。
2.灭菌
料袋装好后放入常压灭菌锅中，猛火烧，使料温在6小时内达到100℃，然后文火保持20小时，停火后2小时取出袋子冷却，注意防止袋子破裂。接种：当袋温降到25℃以下时接种，接种前注意消毒接种工具和菌种，一般500克的瓶装菌种可接25—30袋。
3.发菌期管理
接种后将培养室的温度控制在20—24℃，并及时通风、喷水。经过30天左右，应适时打开袋口。出菇期的管理：出菇期温度控制在10—13℃。在冷库内种植应注意增加供氧量，若氧气不足会造成菇朵小、菇柄细。一般开口后15天即可采收。
4.采收标准
菌柄长12—18厘米，菇的直径0．5—1．5厘米。采收第1茬后喷水，11—12天后即可采收下茬，一般可采收4—6茬。采收要在夜间进行，早晨上市销售。
以上就是有关夏季冷库控温栽培金针菇的技术要点，有条件的农民朋友可以试试！
关于金针菇种植的内容就讲到这里，欢迎阅读植物59网其他农业内容。
鸡腿菇的高效栽培技术
鸡腿菇又名毛头鬼伞，肉质细嫩，鲜美可口，风味独特，营养丰富，含有降低血糖的有效物质，对糖尿病有明显的辅助疗效。其栽培方法简单，原料来源广泛，具有广阔的市场前景。具体栽培技术如下。
(1)栽培配方
①稻草80%，干牛粪12%，石膏粉3%，石灰粉3%，过磷酸钙2%。
②金针菇废料60%，玉米心20%，玉米粉1%，麦麸15%，石膏1%，石灰2%，过磷酸钙1%。
③玉米芯80%，麦麸15%，石膏1%，石灰2%，过磷酸钙2%。
(2)装袋接种及培养
培养料均匀拌料后调至含水量为65%左右，按常规方法堆制发酵。采用23厘米45厘米的聚乙烯塑料袋，按3层菌种2层料平菇播种方法进行装袋接种，接种量为10%～15%，装袋上下松紧一致，置于23～25℃的培养室发菌培养，注意调节温度，通风换气，30～35天菌丝可长满菌袋。
(3)覆土及出菇管理
在塑料大棚内或野外露地作畦，挖0.9～1米宽、20～25厘米深、长度不限的畦床，将发好菌的菌袋膜全部脱去，菌筒横向切开，一分为二，断面向下竖直放置，筒距2厘米左右，并用营养土填充，浇足水分，表面再覆3～4厘米营养土，喷雾状水浇透，温度在12～24℃，相对湿度为85%～90%，10～15天左右开始有原基出现，20天左右子实形成，长至7～8分熟即可采收，一般可采3～4潮菇。
〉〉〉〉〉〉〉本文引自《种植致富新门路200条》一书
平菇高效栽培技术 傻瓜式种植平菇技术
平菇是一种非常营养的菌类食材，口感鲜美，且能补充大量的维生素及矿物质，深受大家的喜爱与追捧。随着平菇市场供不应求，种植平菇的人也在逐渐增加，那么平菇要如何种植才好呢？
平菇高效栽培技术
1常用栽培配方
配方1：棉籽皮94%，尿素0.3%～0.5%，过磷酸钙1%，草木灰1%～2%，石灰2%～3%。配方2：棉籽皮45%，玉米芯43%，饼粉5%，过磷酸钙1%，草木灰1%～2%，尿素0.3%～0.5%，石灰2%～3%。配方3：棉籽皮45%，麦秸43%，饼粉5%，过磷酸钙1%，草木灰1%～2%，尿素0.3%～0.5%，石灰2%～3%。
2配料准备
以上各组配方可按料水比1.0：（1.3～1.5）加水拌料，调至含水量60%左右、pH值为7.5～8.0。选向阳、地势高、干燥的地方，培养料加pH值为9～10的石灰水拌料，含水量达65%～70%。拌匀后按50kg/m堆料，建成宽1.5m左右、高1.2～1.5m、长度不限的堆料。为通气良好，铺料时底部放2根竹竿，上面两侧打孔时与底部竹竿交叉，堆好后撤出竹竿，然后盖膜保温保湿使之发酵。发酵结束即可进行装袋接种。
3装袋接种
选用（22～25）cm（45～50）cm的塑料袋，采取4层菌种3层培养料的层播方式，菌种量一般为15%左右。两端袋口菌种量应大，有利于菌丝生长。
4发菌管理
菇棚消毒后把接过种的料袋搬运至菇棚内，在畦床上堆垛发菌，或搭架码放。早春晚秋温度低，可南北2行并列为1排，每排留出走道，可堆10～12层，其他季节单行排列。气温高时也可堆放2～4层料袋堆成井字形，交叉排放，便于散热并留出人行道。覆膜保温时定期揭膜通风，防止因缺氧抑制菌丝生长[2]。
5出菇管理
在温度25℃左右，空气相对湿度60%左右，暗光和通风良好条件下，一般中、高温型平菇25d左右、低温型30～35d菌丝即可长满袋。当部分菌袋出现子实体原基时，表明菌体已经成熟，这时即可适时转入出菇管理。菇棚消毒，注水浸湿待晾干后，按菌袋菌丝成熟早晚整齐地堆放于畦床，堆高7～8层。然后解开菌袋两头扎口，当料面见有小菇蕾出现时，剪去袋两头的薄膜，暴露料面，以促使菇蕾迅速生长。
傻瓜式种植平菇技术
所谓傻瓜式，就是接种后呈三角形打三个通风孔，也是以后的出菇孔。这还要结合实际情况进行。
虫害防治
平菇栽培时常见的虫害有线虫、螨类、蚁、蜗牛、果蝇、菇蚊等。药剂防治可用2.5%溴氰菊酯乳剂2500倍液喷雾；用灯光和糖醋液诱杀蝇类；骨头烤香诱杀螨、蚁类；用盐杀蜗牛等。
平菇对环境的要求
1、营养。平菇可利用的营养很多，木质类的植物残体和纤维质的植物残体都能利用。人工栽培时，依次以废棉、棉籽壳、玉米芯、棉秆、大豆秸产量较高，其他农林废物也可利用，如木屑、稻草、麦秸、玉米芯等。
2、温度。菌丝生长不同种的菌丝生长温度范围和适宜温度不完全相同，多数种和品种在5～35℃下都能生长，20～30℃是它们生长共同的适宜温度范围，低温和中低温类品种的最适生长温度为24～26℃，中高温类和广温类品种的最适生长温度为28℃左右，凤尾菇的最适生长温度25～27℃。
3、湿度。菌丝体生长的基质含水量以60%～65%为最适，基质含水量不足时，发菌缓慢，发菌完成后出菇推迟。生料栽培，基质含水量过高时，透气性差，菌丝生长缓慢，同时易滋生厌氧细菌或霉菌。出菇期以70%～75%为最适，大气相对湿度在85%～95%时子实体生长迅速、茁壮，低于80%时菌盖易于干边或开裂，较长时间超过95%则易出现烂菇。在生料栽培中，常采取偏干发菌，出菇期补水的方法，以保证发菌期不受霉菌的侵染，并保证出菇期足够的水分以供出菇。
通过以上内容，相信大家对平菇的种植方法都有了一定的了解。总的来说，平菇产量高，且每年的销量也是非常的高，且平菇的成本低，却利润非常可观，不失为种植创业的好门路哦！
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