香菜

2021-06-17

植物养护。

卧室养花好不好?卧室养花可以吗?风水上认为植物是有灵性的,对人的各方面都能起到一定的帮助,因此常用植物来调节环境气场。感谢您的阅读,植物59网小编向您推荐《香菜》,希望您喜欢!

香菜(学名:Coriandrum sativum L)为伞形科芫荽属一年生或二年生草本植物。有特殊香气,一般用作食用。原产欧洲地中海地区,我国西汉时(公元前一世纪)张骞从西域带回,现我国东北、河北、山东、安徽、江苏、浙江、江西、湖南、广东、广西、陕西、四川、贵州、云南、西藏等省区均有栽培。茎叶作蔬菜和调香料,并有健胃消食作用;果实可提芳香油;种子含油约20%; 果入药,有驱风、透疹、健胃、祛痰之效。

中文学名:香菜

拉丁学名:CoriandrumsativumL

别称:芫荽

科:伞形科

属:属芫荽属

主要价值:食用、药用

分布区域:原产欧洲地中海地区,我国大部分省区均有栽培。分类:蔬菜植物

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香菜夏季栽培技术 香菜夏季怎么种


香菜是人们日常生活中比较常见的配菜,香菜在我国种植范围比较广泛,春夏秋均可种植。但由于香菜是一种喜冷凉气候的蔬菜,因此多在秋冬种植,那么,夏季怎么种香菜?香菜夏季栽培技术有哪些呢?

香菜生长习性

香菜是一种喜冷凉气候的蔬菜,能耐—1℃至2℃的低温。适宜生长温度为17℃至20℃。当气温高于20℃时,香菜生长放缓,高于30℃时,则停止生长。香菜在我国种植范围比较广泛,春夏秋均可种植。陆地香菜华北地区一般在7、8月播种,10月前收获,南方温暖地区于10-11月播种,翌年春季收获。

香菜夏季种植方法

1.品种选择。选择耐热、品质好、抽薹晚、生长速度快的品种,如四季香香菜、北京香菜等

2.整地施肥。选择土壤肥沃、保水保肥性能好、能排能灌、通透性能良好、5年以上未种过香菜的壤土地进行栽培,一般每667平方米施腐熟农家肥4000千克、饼肥100千克。整地时要将前茬作物植株残体干净,以减少病虫害发生。要求深耕细耙,做宽1.0~1.5米的畦。

3.浸种催芽。夏季种植香菜的播种期不严格,一般在6—7月份播种,播后40~50天收获。播前先将种子用清水浸泡24~30小时,然后捞出放在潮湿、无污染的麻袋上,厚度为2~3厘米,再覆盖潮湿麻袋,温度保持在20~25℃,注意每天翻动1~2次(保持一定湿度),3~4天后即可出芽播种。

4.撒播、保苗。夏季种香菜以撒播为好。先播两厢留一厢,将先播厢备用的覆盖土取放在两侧的留厢面上,然后灌足水,待水渗透完后均匀播种,播后覆土1~2厘米厚,然后再播留下的空厢,方法与前者相同。一般每667平方米用种2千克左右,全部播完后进行一次轻镇压保墒。若天气干旱影响出苗,可进行小水沟灌。

5.化学除草。播种后1~2天,每667平方米选用40%地乐胺100克、40%除草醚400~500克或50%扑草净100~150克,兑水100~150千克,均匀喷湿地面。

6.田间管理。苗高4~5厘米时进行疏苗除草,苗距2~4厘米,同时结合灌水每667平方米施1次稀薄粪水。苗高7~8厘米时,每667平方米追施硫酸铵20~30千克。土壤应保持湿润,一般根据天气情况4~5天浇1次水,并采取严格的遮阳降温措施。

7.及时采收。一般在播种后20~30天、苗高6~10厘米时即可开始陆续采收上市。

香菜的作用

1、香菜治麻疹:香菜连须3株,荸荠3个,紫草茸3克,加水大半碗,煎15分钟后滤汁,分2次服,隔4小时服一次,在将要出疹时服,可防止并发症;或香菜500克,水烧开后,将香菜煮1~2沸即可,然后将水倒入盆中,先以热气薰,后用水洗手足,可治麻疹应出不出或疹出不透。

2、香菜治:香菜30克,饴糖15克,加米汤半碗,糖蒸溶化后服。

3、香菜治胃寒痛:香菜叶1000克,葡萄酒500毫升,将香菜浸入,3日后去叶饮酒,痛时服15毫升。

香菜不仅是人们饭桌上的一味美味配菜,还是一种具有多种功能的品种,因此,香菜在农户种植中非常常见,农户要想获得反季节香菜,还需多多掌握香菜反季栽培技术。

香菜高产管理方法 秋季香菜怎样管理


近来,香菜的价格成为人们热议的焦点,价格一路走高的香菜也引起人们的注意,这也引发人们对香菜种植管理技术的关注,那么,秋季香菜如何管理?香菜高产管理方法有哪些呢?一起来看看吧!

秋季香菜种植技术

1、选好地、施足肥、细整地。

香菜生长期短,主根粗壮,系浅根性蔬菜,且芽软顶力差,吸肥能力强。必须选择在排水良好,肥沃疏松,保水保肥的壤土上,可利用早西红柿、黄瓜、豆角等为前茬。于种植前,随耕翻每0.1化顷施入3000―5000公斤腐熟好的农家肥,耙细整平做畦,一般畦宽1米,畦长依地形、水源而定,要有利种植管理,进而促进根系的吸收和植保的健壮生长。

2、播种。

香菜品种有大叶和小叶型。小叶耐寒性强,香味浓,生食,调味和腌渍均可,适宜秋季种植。种子为半球形、外包着一层果皮。播种前应先把种子搓开,以防发芽慢和出双苗,影响单株生长。喜冷、不耐炎热,播种早了温度高,易抽苔开花,纤维多,降低产量与品质,失去商品价值。播种晚了,生长期短,产量低。适宜播种期是8月中旬以后。条播行距10―15厘米,开沟深5厘米;撒播开沟深4厘米。条播、撒播均盖土2―3厘米,0.1公顷用种量5―6公斤。播后用脚踩一遍,然后浇水,保持土壤湿润,以利出苗。同时还应注意由于香菜出土前的土壤板结,幼苗顶不出土的现象发生,于播后及时查苗,如发现幼苗出土时有土壤板结现象时,要抓紧时间喷水松土,以助幼芽出土,促进迅速生长。

3、田间管理。

为了创造香菜松软舒适的生育环境和有利于生长发育的生活条件,达到温度适湿的管理,多次细致地中耕、松土、除草是关键。当幼苗长到3厘米左右时进行间苗定苗。一般整个生长期中耕、松土、除草2―3次。次多在幼苗顶土时,用轻型手扒锄或小耙子进行轻度破土皮松土,板结层。同时拔除早出土的杂草,以利幼苗出土茁壮生长。第二次于苗高2―3厘米时进行,而条播的可用小平锄适当深松土,结合拔出杂草。第三次是在苗高5―7厘米时进行。这样及早中耕、松土、除草,可促进幼苗旺盛生长。待叶部封严地面以后,无论是条播或撒播,就不再中耕松土了,只是有目的地进行几次拔草。

香菜不耐旱,必须每隔5―7天轻浇一次水,基本是全株生育期浇水5―7次,经常保持土壤湿润。生育中期0.1公顷追尿素15公斤,以保证良好的生长。

4、收获及贮存。

香菜在高温时播后30天,而低温时播种后40―60天便可收获。收获可间拔,也可一次收获。除近期食用外,还可贮存,供冬春食用。贮存多采用埋土冻法。食用前取出放在0―10℃的地方,缓缓解冻,仍可保持鲜嫩状态,色味不减。

香菜秋季管理注意事项

防抽薹秋季露地种植的香菜,尽管不会因为苗期受低温影响而抽薹,但是却会因夏秋季节的长日照(条件)而抽薹,这就要求生产中选择耐抽薹的香菜品种。另外,加强肥水管理(香菜全生育期宜浇小水喷蔬菜壮茎灵5~7次,头三水,每10天左右浇水喷施蔬菜壮茎灵一次,从第四水起每6~7天浇水喷施蔬菜壮茎灵一次。浇头水时,轻追提苗肥,每亩施尿素10公斤左右,以后每浇2~3次水追一次尿素,每亩10~12.5公斤),喷施新高脂膜800倍液一次,可减少抽薹发生。

防“红秆”香菜“红秆”,即香菜的茎叶部分由绿变红,降低了香菜的商品价值,收购价格减半。秋季露地种植的香菜,其茎叶会受强光照射而变红,特别是在间苗过晚(株高超过8厘米)时。要想预防香菜出现“红秆”,一是早间苗,每间一次苗喷施一次新高脂膜,在生产中,以幼苗长至3厘米高间苗为宜,并保持间苗后的株距在2厘米左右;二是覆盖遮阳网,有条件的可在播种后搭高80~100厘米的棚架,棚上覆盖一层遮阳网。

防雨水秋季,雨水较多时,对刚刚出苗后不久的香菜幼苗危害很大。大雨过后,再骤然转晴,极易导致香菜烂心。雨后接着轻浇一遍水,量以不淹没幼苗为宜,喷施新高脂膜一次,可防香菜烂心。

香菜不能和什么一起吃,香菜和什么相克


说起香菜,它的香味大家熟悉不过了。饮食上要忌讳香菜的相克食物,香菜不能和什么一起吃,香菜和什么相克。文章为大家来解答下香菜不能和什么一起吃以及香菜和什么相克,喜欢吃香菜的朋友们可以了解下本文。

香菜也称芫荽,香菜性温味甘,能健胃消食,发汗透疹,通便,驱风。《本草纲目》说:“胡荽辛温香窜,内通心脾,外达四肢。

与香菜不能与什么同吃相克食物如下:

香菜+猪肝:身体不适

香菜+黄瓜:破坏维生素C

香菜+猪里脊肉:耗气伤身

香菜+猪肉:伤身

与香菜能同吃的搭配食物:

香菜+羊肉:去腥

香菜的功效与作用

香菜辛、温,归肺、脾经。具有发汗透疹,消食下气,醒脾和中的功效。主治麻疹初期,透出不畅及食物积滞、胃口不开、脱肛等病症。

1.和胃调中

香菜辛香升散,能促进胃肠蠕动,具有开胃醒脾的作用。

2.感冒

身体壮实、体质较好、偶尔感冒的人却可以用它来感冒。

3.祛除寒气

香菜性温,脾胃虚寒的人适度吃点香菜也可起到温胃散寒、助消化、缓解胃痛的作用,可在煮粥时放入消食的橘皮、温胃散寒的生姜,在即将出锅时撒入香菜末,做成香菜粥来喝。

4.祛腥膻、增味道

香菜中含有许多挥发油,其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味,因此在一些菜肴中加些香菜,即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。

5.发汗清热透疹

香菜提取液具有显着的发汗清热透疹的功能,其特殊香味能刺激汗腺分泌,促使机体发汗,透疹。

香菜的营养价值

1.香菜营养丰富,水分含量很高,可达90%;香菜内含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等,同时还含有丰富的矿物质,如钙、铁、磷、镁等。香菜内还含有苹果酸钾等。

2.香菜嫩茎中含有甘露糖醇等挥发油。

3.香菜中含的维生素c的量比普通蔬菜高得多,一般人食用7~10克香菜叶就能满足人体对维生素c的需求量。

4.香菜中所含的胡萝卜素要比西红柿、菜豆、黄瓜等高出10倍多。

香菜的选购

香菜应挑选全株肥大,干而未沾水,叶子鲜绿,带根者为佳。

香菜的存储

保鲜法:

1.将香菜洗净,切成适合大小,放在塑料袋里,存放在冰箱冷冻室中。用时取出不用解冻,味道不会变坏,香菜也不会坏掉。

2.用小碗接一碗水,把香菜根泡在其中,放入冰箱冷藏,每2日换水一次,即可较长时间保存香菜。

3.将香菜装入保鲜袋,同时放进一小块萝卜(胡萝卜或白萝卜皆可),再将保鲜袋扎紧放入冰箱冷藏室。

晾晒法:

带根的整株香菜洗净、理齐,在开水锅里放少许食盐,再将香菜根部放进锅中浸烫半分钟左右,然后把香菜全部浸入水中焯烫10秒钟,待香菜变绿即取出,晾凉后用细铁丝挂在通风处阴干,切忌曝晒。3~4天后即干透发脆,取下切成小段贮存。食用时,用开水泡软做配料或放入汤内,都能保持原有的香味。

香菜的食用方法

1.香菜是重要的香辛菜,爽口开胃,做汤可以添加。另外,香菜含有精油,味道辛烈,千万不要单独打成汁饮用,可与其他疏果混打成汁饮用,但每次勿超过30克。

2.腐烂、发黄的香菜不要食用,因为这样的香菜已经没有了香气,根本没有上述作用,而且可能会产生毒素,以免发生神经器官不调的现象。

香菜不能和什么一起吃以及香菜和什么相克文章就先介绍到这里了。小编温馨提示下,香菜切忌不要与猪里脊肉同吃,会耗气伤身,在饮食上一定要特别注意哦!

香菜可提高产量的栽培方法 香菜怎么栽培可提高产量


香菜是人们喜食的一种调味蔬菜。香菜性喜冷凉气候,耐寒而不耐热,适于春、晚秋栽培,夏、秋季节气温高,雨水多,栽培难度大,且产量很低,因此各地栽培很少,价格极高。利用遮阳网覆盖栽培,可有效缓解高温强光带来的不利因素,大大改善香菜的生长环境,显着提高产量,增加经济效益,每亩产量可达750-1000千克。今天就来介绍一下香菜可提高产量的栽培方法。

香菜可提高产量的栽培方法

一、选择品种。选用山东大叶香菜等植株较高、生育期长、产量高的品种。

二、精细整地,施足基肥。香菜根系粗壮,适于疏松肥沃的土壤,整地时要耕翻25厘米深,同时每亩施腐熟有机肥4000-5000千克,耙平耙细,做畦,畦大小视方便操作和地块而定。

三、精细播种,确保全苗

1、播前种子处理:香菜种子为双悬果,播前须先将种子搓开。由于香菜为喜凉作物,夏季播种须进行低温浸种催芽,以利出苗,可用清水浸种24小时使种子吸涨,然后清洗滤干装入湿布袋中,放到冰箱里,在8-10℃条件下催芽5-7天,待有zw59.com),留言即回复您想了解的植保信息。

园艺香菜的劣种,一个小动作允许快速种子发芽


园艺香菜的劣种,一个小动作允许快速种子发芽

很多人喜欢养花,每天在自己的阳台,情绪种植美丽的花,看到这一切大咪咪。但是,很多人都喜欢一些带有绿植租摆公司绿色绿色植物的保护,全厂看起来这是非常可行的,特别是经过一天忙碌的工作回到家里,能看到绿色的感觉有点像很多的精神时刻。

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