植物发芽知识。
阳台种花需要注意哪些?人都有爱美之心，对于女士朋友们尤为如此。很多朋友喜欢在阳台上种花，这样可以让阳台更加的美观。感谢您的阅读，植物59网小编向您推荐《怎样防止大姜发芽 大姜发芽了还能不能吃》，希望您喜欢！
大多数忙碌的上班族家庭，经常会一次性采购大量蔬菜食物，如果保存不当，常会遇到蔬菜发芽的情况，很多人知道发芽的土豆不能再食用，那么，大姜发芽了还能不能吃？如何防止大姜发芽呢？一起来看看吧！
大姜发芽了还能不能吃首先，发芽的生姜并不会像土豆生芽那样产生毒素。可以接着食用，但是从营养的角度分析，还是建议大家吃新鲜的生姜。
这是因为生姜发芽主要是碳水化合物含量减少，消耗掉了本身的营养物质，来供给芽生长，就会导致生姜萎蔫和干瘪，纤维变粗。所以说发芽的生姜营养成分减少，营养价值降低。
生姜为什么发芽我们把发芽的姜切开，可以发现里面的肉质干空、纤维变粗，那代表妆的营养成分已经开始减少，营养价值降低，但其主要成分并没有受以破坏。而实际上市面上大多数的姜都有芽，只是不明显而已，介姜发芽后如保存不当，就会引起生长休眠，开始腐烂并滋生，这时如果吃下就会造成腹泻。民间有「烂姜不烂味」的说法，意思是烂的姜一样能吃，这其实是错误的。
如何防止大姜发芽1.保鲜膜或锡纸包裹法
用保鲜膜或锡纸包裹法把生姜包好，再用塑料袋包裹一层，放冰箱冷藏就可以。这样做的好处是因为生姜发芽需要温度、湿度和氧气，用保鲜膜或锡纸包裹，隔绝潮湿的空气，隔绝氧气，同时可以保留生姜本身的水分不蒸发，所以能够达到储存较长时间的目的。
2.沙土封存法
找个花盆用沙土把生姜埋起来，既可以保存生姜的水分，又可以防止生姜发芽，还可以长期保存，随取随吃，非常方便。
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大姜储存注意事项 大姜怎样储存
大姜是我们日常生活中常见的蔬菜，大姜的保存方法较多，常用的方法有窖藏、沙藏、塑料薄膜袋贮藏和干法保存等。那么大姜如何储存比较好呢？大姜储存需要注意哪些问题呢？下面就来了解一下吧。
大姜如何储存
大姜不耐寒，威海市通常于10月中、下旬初霜到来之前收获。收获前3－4天浇水。收后自茎秆基部削去地上茎（保留2－3厘米茎茬），不需进行晾晒。
大姜收获后应就地修整，及时包装、运输。运输时做到轻装、轻卸、严防机械损伤。运输工具要清洁、无污染。运输中要注意防冻、防晒、防雨淋和通风换气。
大姜收获后应就地修整，及时包装、运输。运输时做到轻装、轻卸、严防机械损伤。运输工具要清洁、无污染。运输中要注意防冻、防晒、防雨淋和通风换气。
贮存应在阴凉、通风、清洁、卫生的条件下，按品种、规格分别贮藏，防日晒、雨淋、冻害、病虫害危害、机械损伤及有毒物质的污染。威海市有利用井窖贮藏大姜的习惯，井窖贮藏大姜的适宜贮藏温度为11－13℃，空气相对湿度为90%。
大姜在贮藏期间病虫害较多，如果得不到及时防治，将会造成不小的损失。
为防止病菌侵染，在大姜采收时，首先应对大姜进行严格的挑选，凡用于贮藏的大姜应选择大小整齐、质量好、无病害的健壮姜块，剔除受冻、受伤、干瘪、有病和受雨淋的姜块，受霜冻的姜不能入窖。
瘟病是生姜在贮藏中的重要病害。它是一种传染性贮藏期病害，贮藏中一旦条件适宜，就开始传染蔓延。患病的姜块灰暗无光泽，切开有黑心或黑形，颜色越深，病情越重。防治方法：采收后如果天气条件成熟，应先置于阳光下晾晒1~2天，杀死病菌和晒干表皮。让种姜多蒸发掉一些水分，以防因水分过多入窖后发热腐烂。贮藏期间，应随时检查，发现瘟病及时清理，以免传染。
霉菌病在大姜表面出现一层黑斑块或烂皮，在块茎受伤、环境适宜的情况下特别容易发生。随着病情的发展，白霉菌和黑霉菌逐渐向块茎内渗透。防治方法：提前搞好贮藏窖的。目前常用的方法是烟熏和窖内撒施一定量的生石灰两种方法，简单易行，效果都很好。
眼蕈蚊是大姜在贮藏期间的主要虫害。防止眼蕈蚊，首先要做到在田间及时发现并铲除受异型眼蕈蚊为害的植株，避免收获时将其带入井窖；二是提前做好井窖的清洁和喷洒工作。可用1.8%阿维菌素乳油兑水15公斤，均匀喷洒在井窖内的细沙及墙壁上，湿润即可。另外还要注意姜块的入窖排列方式，以一层姜一层细沙为宜。三是待姜块入窖完毕后，要封死窖口，防止成虫飞入产卵。
大姜储存注意事项
大姜即将收获，为保证存好，尽量在霜降前未上冻的情况下收完。一遍水可冲点阿维或菊酯减少蛆头顶的发生，窖里先存徤康无病的且苗青的这样利于延长存期，高度上限留半米空间，每层稍撤点储存药，可四层高上点沙，不要太多，顶部存完后上二十公分左右高的沙，一个洞不能一下子存满，可先存半洞再存另一个洞，利于换气通风，门口比里面的矮一层，门口暂时顶层不上沙，到降温前再上，这样既可排湿快又利于保温。
门口的用药要比里面的多一倍，大约一月后湿排的差不多，来冷空气前在井口放一迎风杖，尽量别让冷气直吹井，此后根据天气逐渐盖囗，在大雪前全封，以达保温。要根据以彺经验实际操作，各地不同。若存量过多，可在清明左右，或是芒种前尽量把井头卖点，里面的以后就延长了储存期。
知识大全：土豆发芽了还能吃吗
土豆许多人都喜欢吃，不过有时候土豆放久了，会发芽，土豆发芽了还能吃吗？下面我们一起来了解一下吧。
土豆发芽了还能吃吗
一般来说，家中的土豆如果发芽了，就不要再吃了，土豆发芽以后所含有的龙葵素物质就会变多，如果人吃了发芽的土豆以后，就可能会出现中毒的情况，对人的健康是不好的，吃了发芽的土豆可能会出现嗓子灼烧感，还有一丝丝的痒的感觉。
土豆中含有一种有毐物质，叫做龙葵素的糖甙生.物硷.它在土豆中的正常含置大约在1.7—19.1亳克务之间(也有认为在2—11毫克），这种有毒的物质是一种溶血性毐物，它可以使动物的内脏发生病理改变，从而发生食物中毐的严重事故.但一般的临床症状是胃肠障碍和粘膜的剌激，表现为口干、发麻，恶心、呕吐、腰痛、腹泻，重者也有可能会呼吸困难、抽搐等症状。
在一般情况下，土豆中含的龙葵素量并不太多，对人体不构成危害。但是由于土豆的品种、季节、保存方法以及食用部位的不同，所含的龙葵素数黴也不尽相同。龙葵素是一种具有甙结构的生物硷，常与其水解物一水解龙葵硷存在于土豆中，不论是皮、芽眼或土豆的肉中都含有一定数董的，龙葵素，通常不会导致中毒，只是在保存不当和天气温度较高土豆发芽、甚至发生腐烂变质时，所含的龙葵素才会增加。据测定，龙葵素以土豆的芽眼处含量最多，其含量比土豆皮约多25倍，吃了这些土豆就可以发生食物中毒。
土豆的营养成分
土豆是世界五大食用作物之一，在蔬菜中，其产a为各种蔬菜之首.有人说，土h昧道不大好，含淀粉多，吃了会发胖.其实，这种耽心是不必要的.土豆味美价廉，营养丰窗，含有大ft的营养物质。据测定,一斤土亘中含有水分390克，蛋白质10.0克，脂肪5.5克，碳水化合物86.5克，热*达435千卡，祖纤维2.0克，灰分6.0克，钙150毫克，磷340毫克，铁8.0亳克，胡罗卜素少最，硫胺索0.15毫克。这些营养成分都是人体不可缺少的营养物质，多吃土豆对人体十分有益.土豆中的淀粉人体吸收不了那样多，吃后不会使人发胖.
土豆还可以预防和治疗消化道疾病，尤其在預防消化不良上，更有一定的功效.
据研究土豆的外国专家说：“每餐只吃全脂牛奶和土豆，就可以获得人体所需的一切食物要素”。随着科学的进步，烹饪技术的发展，土豆已不单一食用了，而是将它与其它食物一起制作，诸如与牛奶、鸡蛋、肉类、鱼类、水果类等的搭配，再加入产热置髙的计司、奶豆腐、黄油、奶油等，就大大地提高了土豆的食用价值和营养价值，使人体摄入的营养更趋合理，更全面。
发芽的大蒜有毒吗 大蒜发芽还能吃吗
近来，不少市民反映，自己买了一袋大蒜放家里，但是又不能很快吃完。半个月之后，就会导致大蒜发芽，这时候就会纠结大蒜发芽吃还是不吃，那么，大蒜发芽还能吃吗？发芽的大蒜有毒吗？下面一起来看看吧！
大蒜发芽还能吃吗1、大蒜发芽还能吃看变色
剥开发芽的大蒜，看里面大蒜颜色有没有改变，比如变为黑色、黄色就是代表不能吃。
2、大蒜发芽还能吃看发霉
检查发芽的大蒜，看有没有长霉，如果长霉了就代表这颗大蒜不能吃，因为我们都知道长霉的东西都是对我们身体有害的。
3、大蒜发芽还能吃看腐烂
无论是那种食物，一旦腐烂变质，均应避免食用，食物腐烂变质后，多含有一些有害的等病原体或有毒物质。所以腐烂的大蒜千万别吃。
4、大蒜发芽能不能吃看绿芽
如果只是单纯的长出一点绿芽，还是能吃的。吃了没有什么坏处。但是建议既然已经发芽了，还不如栽培起来吃新长出来的蒜叶。
大蒜发芽有毒吗1、据了解，发芽的大蒜没有毒。近的研究发现：发芽的大蒜比新鲜大蒜含有更多的有益心脏健康的抗氧化剂。发芽五天的大蒜的抗氧化活性要强于新鲜的大蒜。此外，发芽的大蒜还含有不同的代谢产物，这就表明它生成了不同的物质。
2、据了解，韩国庆北国立大学食品科学与生物技术学院研究发现：发芽的大蒜比新鲜的大蒜更加有益心脏健康，含有更多的抗氧化成分。发芽5天的大蒜，其抗氧化活性要强于新鲜的大蒜。
大蒜怎么保存不发芽1、大蒜买回来之后，用袋子装好，扎严实，不让它进任何空气，阻隔了水分，就不会发潮，
也不会导致大蒜发芽。
2、可以把买回来的大蒜放在空罐子里或者空瓶子里。这样既能防潮，又能降低存放环境里的氧气浓度。可以抑制蒜头发芽。
3、低温能一直大蒜发芽，所以可以把买回来的大蒜放到冰箱里面保存，这是我自己常用的保存方法。注意：不要放在冷冻室保存哦，会导致蒜头营养损失。
4、高温也能抑制大蒜发芽，家里有微波炉的情况下，把大蒜放到微波炉里加热，时间大概一分钟即可。蒜头加热到摸起来有点烫手即可，不要过热了，不然就会把蒜头全烤熟了，一次吃不完，就浪费了。经过这样高温处理的蒜头，就可以随意放置而不容易发芽，当然，也不能扔在潮湿的地方。
如果按照第二个保存方法去保存的话，大蒜保存五年不发芽是没问题的。
大姜撤网注意事项 大姜什么时候撤网
大姜什么时候撤网合适？大姜撤网需要注意什么问题呢？现阶段大家关心的应该是什么时候撤网的问题。下面火爆植物59网就为大家介绍一下2023大姜撤网时间以及注意事项。
大姜什么时候撤网
高温时间段要比往常年要长一些，具体长多长时间这就是比较的人士分析了，所以往常年都是立秋之后撤遮阳网，今年高温时间长，所以建议大家晚撤几天，等平均气温在30度左右或30度以下就可以撤除遮阳网了。
注意：以上说的是正常生长的姜，
1、如果自己家里的姜苗子比较高，长得比较旺，可以早些时间撤网，可以稍微控制苗子的生长。
2、如果苗子不是很好，比较矮、干尖、干叶的比较多就可以晚些时间撤网，有利于姜苗的生长。
3、这段时间涝害重的，或者地里排水不良的也要晚撤网。为什么呢？地里存水造成大姜根系的呼吸受到抑制，雨后骤晴太阳直射积水，温度升高，相当于积水把姜块“煮烂了”，所以涝害死姜的才这么对，有这样网的话多多少少会减轻这样的危害。
大姜撤网注意事项
一、可以根据自己大姜的苗情，选择立秋至处暑撤网。
二、撤网前可以喷菌药增强大姜的适应能力。
三、撤网前后注意预防斑点病。
红薯发芽后还能吃吗 红薯皮可以吃吗
红薯是大家都很熟悉的粮食作物，大家都知道土豆皮是不能吃的，发芽后的土豆还会产生对人体有害的成分。那么，对于与它与之相似的红薯来说，红薯皮可以吃吗？红薯发芽后还能吃吗？红薯有哪些功效及作用？下面就来了解一下吧。
红薯皮可以吃吗
红薯皮可以吃的，但是不能多吃。
好处：红薯是非常好的食品，尤其是红薯皮里成分非常高，从这点上来说，吃红薯皮是有利于健康的。
坏处：红薯皮里除了含有成分外，还含有大量的生物碱，食用过多会引起胃肠不适。呈褐色和黑褐色斑点的红薯皮是受了“黑斑病菌”的感染，能够产生“番薯酮”和“番薯酮醇”，进入人体将损害肝脏，并引起中毒。
红薯发芽后还能吃吗
红薯发芽后并不会像土豆一样产生对人体有害的成分，只要将红薯上长的芽去掉是可以吃的，更不会出现传说中的中毒症状。但有一点大家要注意，红薯长芽后由于营养和水分的大量流失，吃起来不仅口感不好，而且还会失去食用价值。至于说吃发芽的红薯会中毒的说法，是没有任何依据的，也是不科学的，纯属生活中的误区。营养学家认为，红薯既是营养丰富的食物，还能够对很多种疾病有食疗的作用。吃红薯的好处很多，但必须要讲究科学的方法。
虽然红薯发芽可以吃，但是如果表皮呈褐色或黑色斑点也不能食用，那个是因为受黑斑病菌污染所致。黑斑病菌排出的毒素，含有番薯酮和番薯酮醇，使番薯变硬发苦，对人体肝脏有剧毒。这种毒素虽经水煮火烤，其生物活性不会被破坏。食用后，多在二十四小时内发病，出现恶心、呕吐、腹泻等胃肠道症状。严重的，还发高烧、、气喘、裨志不清、呕血、昏迷、甚至死亡。
红薯有哪些功效及作用
红薯对人体器官黏膜有特殊的保护作用，可抑制胆固醇的沉积、保持血管弹性，防止肝肾中的结缔组织萎缩，防止胶原病的发生。
红薯富含膳食纤维，具有阻止糖分转化脂肪的特殊功能；可以促进胃肠蠕动和防止，用来痔疮和肛裂等，对预防直肠癌和结肠癌也有一定作用。
红薯蛋白质质量高，可弥补大米、白面中的营养缺失，经常食用可提高人体对主食中营养的利用率，使人身体健康、。
红薯中还含有一种类似的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用。因此，国外许多女性把红薯当作驻颜美容食品。
红薯富含钾、β－胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这5种成分均有助于预防心血管疾病。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡，维持正常血压和心脏功能。
从以上内容，我们不难看出，日程生活中常见的红薯皮是可以吃的，但是不能多吃！以上就是农资小编为大家介绍的红薯皮可以吃吗以及红薯发芽后还能吃吗相关知识，想了解更多农业技术，可以关注：微信号：zw59.com！
发芽大蒜的营养价值 蒜头发芽能吃吗
大蒜是我们日常生活中常见的蔬菜，具有很好的功效，很多农友们都见过大蒜发芽现象。那么蒜头发芽能吃吗？发芽大蒜有哪些营养价值？下面就来了解一下吧。
蒜头发芽能吃吗
蒜头发芽是可以吃的，但是如果是在有光照的条件下，或者发现大蒜腐败变质了那么这个时候就不可以在食用了。而且发芽的大蒜还具有更高的营养价值哦。
大蒜是人们普遍喜爱的一种蔬菜，供食用的部分有青蒜、蒜苔、蒜瓣等，不管是青蒜，还是蒜苔蒜瓣，都具有一种特殊的辛辣臭味，其有效成分为大蒜辣素，同时还含有丙酮酸和氨，也就是说，大蒜从蒜头发芽到重新长成蒜头，体内营养成分在各个生长阶段的转变过程中不产生有毒物质。
大蒜头发芽只是蒜头在适宜的外界条件下，利用其自身的贮藏养分而形成另一种形式的食用产品，所以，只要大蒜头末变色发霉腐烂，即使发了芽也能吃，吃了没有什么害处，只是味道略差罢了。
发芽大蒜的营养价值
发芽的大蒜比新鲜大蒜含有更多的有益心脏健康的抗氧化剂
大蒜的药用用途已经有了数千年的历史，食用大蒜或服用含有大蒜提取物的营养补充剂，通常被认为是降低胆固醇、血压水平和患心脏病风险的一种天然方式。由于其他一些研究显示发芽的豆类和谷物其抗氧化的活性会有所增加，因此研究者希望查明这一结论是否也适用于发芽的大蒜。韩国研究人员通过实验发现：发芽五天的大蒜的抗氧化活性要强于新鲜的大蒜。此外，发芽的大蒜还含有不同的代谢产物，这就表明它生成了不同的物质。
空心黄瓜能不能吃 防治方法 黄瓜为什么会出现空心
黄瓜是我们日常生活中常见的蔬菜，大部分地区多有种植，近来不少菜农反映，黄瓜出现空心状况，不知该如何预防，那么，黄瓜空心怎么回事？黄瓜空心的原因和防治措施有哪些呢？一起来看！
一、黄瓜空心的原因一是营养不良，通风不好容易形成空心瓜。
二是雌花授粉不完全，受精后干物质合成量少，营养物质分配不均匀容易形成空心瓜；
三是缺硼、缺钾容易形成空心瓜；四是高温干燥期生长势减弱会形成空心瓜。
二、黄瓜空心防治措施
1、种植前施足基肥，生长期合理追肥。
2、科学合理施肥，基肥以农家肥或有机肥为主。在黄瓜花果期，增施磷钾肥或微肥。
3、高温时，加强通风，或者通过喷洒水雾的方式降温。
4、注意温度的变化，合理的浇水，以满足黄瓜植株生长对水分的需求。同时在下雨天，要及时排水。
三、空心黄瓜能不能吃
正常的地栽黄瓜，应该是圆润丰满、瓤满汁多，口感爽滑、清香微甜。造成黄瓜空心有多方面原因，一个是成熟瓜多空心，二是缺水、虫害、不恰当地施肥农药，或大幅度升降温天气环境，由于地温过低或过高而引起的根系受害，从而导致了黄瓜植株水分、养分比例失调，还有一个原因就是储存时间过长或阳光暴晒失水。三项均可造成瓜瓤干瘪瘦小、空泡少汁，风味欠佳，口味苦涩，不宜生食，但是如果是农残造成的空心黄瓜，则应禁食。
黄瓜空心的原因是多样的，农户要尽可能多的掌握种植黄瓜的技巧，防止黄瓜空心现象的产生，减少经济损失，市民在购买黄瓜时，也应好好看清，避免购买到质量不好的黄瓜。
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