植物双受精过程知识框架。
植物种植相信每个家庭都有种植，那么种植植物需要注意哪些事项?下面就给大家带来植物种植注意的事项问题以及解决方法！感谢您的阅读，植物59网小编向您推《双孢蘑菇有哪些功效作用？双孢蘑菇种植技术》，欢迎您参考，希望您喜欢！
双孢蘑菇又可以称为白蘑菇、蘑菇、洋蘑菇，在我国福建、山东、河南、浙江等省均有栽培。双孢蘑菇可鲜销、罐藏、盐渍，还可以作为制药的原料，是世界性栽培和消费的菇类，有“世界菇”之称，今天小编就来说说双孢蘑菇的功效作用及种植技术，具体如下。
小编推荐
“世界菇”双孢蘑菇的栽培技术介绍！
双孢蘑菇是世界性栽培和消费的菇类，有世界菇之称，其色质白嫩，肉质鲜美，营养丰富，是人们喜爱的菌类之一。那么，双孢蘑菇怎么栽培？下面就为大家介绍一下双孢蘑菇的栽培技术。
一、双孢蘑菇介绍！
1、双孢蘑菇是什么样子的？
双孢蘑菇一般是中等大，菌盖是白色的，宽5-12cm；菌肉是白色的，比较厚；菌柄是白色的，形状是近圆柱形的；菌褶是褐色的，比较密和窄。
2、双孢蘑菇是口蘑吗？
双孢蘑菇不是口蘑，事实上，就像所有的食用菌叫蘑菇一样，双孢蘑菇只是口蘑属的一个品种，它的栽培始于法国，中国的双孢蘑菇栽培始于1935年的上海，现在已成为世界普遍栽培的菇类。
二、双孢蘑菇怎么栽培？
1、建造菇棚
如果是小面积的栽培，可以建造一个简易小棚，直接地面栽培；如果是大面积的栽培，可以搭建一个框架式温室大棚或者房屋式菇棚。菇棚应该建立在交通便利、背风向阳、地势高燥、排灌方便、场地开阔、通风良好的地方，最好是坐北朝南，拱架上覆厚薄膜，棚外两侧站立玉米秸或高粱秸，中间盖麦秸遮荫。菇房和菇床要垂直排列，棚内纵向做成2个畦床，床架南北排列，中间留一点空间作走道。
2、配置养料
双孢蘑菇是草腐菌，培养料可以用稻草、麦秸、玉米秸、玉米芯等；双孢蘑菇的生长需要较大量的钙、磷、钾、硫等矿质元素，培养料中要加入石膏、石灰、过磷酸钙、草木灰、硫酸铵等；培养料要发酵再播种，否则不能利用。因此，可以将牛粪、稻草、磷肥、石膏粉、尿素、石灰、饼肥按300：500：20：15：1：15：20的比例准备好，然后堆制发酵25天左右，形成合格的培养料。
3、菌种播种
（1）时间：气温25℃左右，料温28℃以下时即可播种。
（2）方法：首先，在菇床上铺一层3厘米厚的新鲜麦秸，再将发酵好的培养料均匀地铺到菇床上，料层厚15-20厘米为宜；然后，用高锰酸钾加甲醛熏蒸消毒，24小时后打开门窗难通风换气；之后，当料温降到28C以下时，将菌种均匀地撒在料面上，轻轻压实打平，使菌种沉入料内2厘米左右。
4、菇棚管理
（1）出菇前：播种后3天内适当关闭门窗，空气湿度保持在80%左右，温度不能超过30C；播种后15天，菌丝基本长满料层，要进行覆土，土壤要选择吸水性好的、湿不粘干不散的，先拌入1.5%-2%的石灰粉，再用5%的甲醛水溶液渗透，然后覆土2.5-3.5厘米厚，覆土后温度为13-20C，湿度为80%-90%之间；约20天左右即可出菇。
（2）出菇后：双孢蘑菇菌丝体生长最适温度为22℃－25℃，子实体生长最适温度为14℃－18℃；菌丝体生长湿度控制在70-80%，子实体生长湿度控制在为90-95%左右；培养料的含水量为60%左右，覆土的含水量为16%－20%之间；菌丝体和子实体均不需要光，但是可以在散射光的条件下生长，不能强光照射；要经常通风，引进新鲜空气。
（3）病虫害：蘑菇的病害有褐斑病、软腐病，虫害有跳虫、菇蝇，褐斑病和软腐病可喷洒多菌灵防治，跳虫和菇蝇可用敌敌畏乳油诱杀。
5、蘑菇采收
当蘑菇的菇盖直径长到2-4cm时即可采收，采收方法有两种，旋转法和拔菇法，如果蘑菇生的比较密，可以采用旋菇法，如果蘑菇生的比较稀，可以采用拔菇法。旋菇法就是用手指捏住菇盖，轻轻转动采下，用小刀切去带泥根部；拔菇法就是将菇直接拔起。
以上是双孢蘑菇的栽培技术介绍，希望对大家有用。
被称为“世界菇”的双孢蘑菇怎么种？出现出菇障碍的原因及对策有哪些？
双孢蘑菇又称白蘑菇、蘑菇、洋蘑菇，是世界性栽培和消费的菇类，有世界菇之称，可鲜销、罐藏、盐渍。目前，发展速度很快，每年以15%～20%的速度增长。那么双孢蘑菇怎么种呢?出现出菇障碍的原因及对策有哪些?
一、双孢蘑菇怎么种?
1.播种
温度降至27℃以下时开始播种，一般用撒播，将菌种量的3/4均匀撒于料表面，用小叉子伸入料厚的一半，轻轻抖动，使菌种均匀分布到料内，然后将剩余的1/4菌种均匀撒于料表面上。播种后应覆盖一层报纸;如棚内温度较高，保温性能较好，可不盖报纸。
2.发菌
从播种到覆土前是发菌阶段，此期间的温度应控制在20～25℃，空气相对湿度保持在70%左右，播种后1～2天，一般密闭不通风，以保温保湿为主，3天左右菌丝开始萌发，这时应加强通风，使料面菌丝向料内生长。菇棚干燥时，可向空中、墙壁、走道洒水，以增加空气湿度。
3.覆土材料的处理
理想的覆土材料一般多用稻田土、池糖土、麦田土、豆地土、黄泥土、河泥土等，一般不用莱园土，因含氮量高，易造成菌丝徒长，结菇少，易藏有大量病菌和虫卵。土应取表面15厘米以下的土，经过烈日暴晒，最好呈颗粒状，小粒0.5～0.8厘米，土块1.5～2.0厘米，然后掺入1%的石灰粉，喷甲醛及0.05%的敌敌畏，堆好堆，盖上塑料薄膜闷1天，然后，掀掉薄膜，摊堆散发完药味即可覆土。
4.覆土
大约15天左右，菌丝基本长满料的2/3，这时应及时覆土，覆土后要用3天的时间喷水，让土料充分吸水，但水不能渗到料里，喷水时要做到勤、轻、少。覆土层的厚度为25～30厘米。
5.出菇管理
覆土后经20天左右开始出菇，温度保持在20～24℃，空气相对湿度在80%～85%，在此间一般不能往料面上喷水，过湿透气不良，菌丝难伸入土层，过干菌丝稀疏，保持适宜的温湿度，菌丝很快长得洁白旺盛，当菌丝布满料面时要喷重水，让菌丝倒伏，这时喷水也称出菇水，以刺激子实体的形成，此后停水2～3天，同时加大通风量，当菌丝扭结成小白点时，开始喷水，增大湿度。空气相对湿度保持在90%左右，控制温度在12～18℃，随着菇量的增加和菇体的发育而加大喷水量，喷水时要加强通风，高温时不能喷水，采菇前不能喷水。
当蘑菇长到黄豆(4458,-23.00,-0.51%)大小时，须喷1～2次较重的出菇水，每天一次，以促进幼菇生长。之后，停水2天，再随菇的长大逐渐减少喷水量，一直保持到即将进入菇潮高峰，再随着菇的采收而逐渐减少喷水量。应注意，喷水时要做到勤、少、细，阴天少喷，雨天不喷。出菇阶段，每天都要采菇，根据市场需要的大小采，但不能开伞，采菇时要轻轻扭转，尽量不要带出培养料。随采随切除菇柄基部的泥根，以防影响商品价值。轻拿轻放，碰伤处极易变色。每采完一潮菇后要清理料面，采过菇的坑洼处再用土填平，保持料面平整、洁净，处理完毕，再重喷一次1%的石灰水之后，按常规管理，大约7～10天又出现第2批菇。一般采收6～9批菇，采完3批菇后，应疏松土层，打洞，改善料内的通气情况，并在采菇后到新蕾长到豆粒大前喷肥。
二、双孢菇的出菇障碍及对策有哪些?
1.播种后茵丝滞长
接种后菌丝生长不良,表现为菌种不萌发、不吃料,菌丝只在料面生长或出现萎缩现象。
主要原因是:菇房内温度、湿度不当及通风不畅。
解决方法:当菇房内温度较高时,要采取降温措施,使其达到22-25℃;若培育料表现偏干,可及时喷0.3%过磷酸钙或磷酸二氢钾溶液:若料面过湿,则要加强菇房通风:如菇房有氨臭时,要加大通风量,并在料面戳洞,排除氨气。
2.覆土后菌丝徒长
播种后菌丝生长过旺,料面形成一层致密地不透水、不透气的菌被,主要是由高温、高湿引起。
解决方法:当菌丝长出覆土层时,加强菇房通风,降低菇房内温度、湿度,早晚气温低时对料面进行适量喷雾,菌丝结被时用小刀或竹片及时剔除。
3.覆土层菌丝退化
覆土后3~5天菌丝不上土,呈灰白色,细弱,严重时料面见不到菌丝或发黑。主要是由覆土后喷水过多引起,造成菌丝缺氧萎缩。
解决方法:停止喷水,加强通风。
4.死菇
出菇期成片或整茬菇萎蔫变黄,停止生长最后死亡。
主要原因是:温度过高,造成菇体营养倒流;菌丝生长过快,出菇较密,营养供给不上:菇房二氧化碳含量过高,氧气不足:菇棚温度较高(超过20℃),湿度过大(超过95%),喷水后通风不及时,菇床积水缺氧。
解决的方法:适量接种,避免菌丝生长过旺,出菇过密,造成营养缺少;覆土层含水量不要过高,喷水降温后要及时通风,避免菇床表面积水。
5.空心白根菇
菇柄疏松变白,以致收缩形成中空。
主要原因是:子实体生长阶段,空气干燥(湿度低于85%)和高温(超过18℃)。
解决的方法是:白天及时喷雾,使空气相对湿度保持在90%,早晚喷水后及时通风,菇棚内温度保持在14-18℃。
6.过早开伞
菌盖过早开伞,招致商品性差。
主要原因:出菇初期突遇低温,温差大,菇房湿度偏低。
7.鳞片菇
菌盖龟裂形成磷片。
主要原因:菇房内气温小于14℃,湿度小于80%,温差和干湿差过大。
解决的方法:加强保温措施,避免冷风攻击。
8.子实体不分化
有菇蕾而子实体未分化,没有形成菌盖和菌柄,只形成一个菌丝团。
主要原因:子实体生长前期有适宜的环境条件,而-后期环境条件不适宜:使用农药不当(如过量、滥施农药)。
解决的方法:掌握菇房温度和湿度,加强通风换气:搞好菇房消毒和四周环境卫生,避免病虫害发生;合理使用农药。
9.锈斑菇
子实体出土后,菌盖表面产生褐色铁锈斑,影响双孢菇品质。
主要原因:喷水后未及时通风,菇房空气湿度过大,菇体表面长时间存在水滴。
解决方法:经常保持菇房空气清新,喷水后及时通风散湿。
世界4大栽培食用菌（双孢蘑菇、香菇、平菇、黑木耳）的栽培技术介绍！
食用菌是指子实体硕大、可供食用的大型真菌，是一类有机、营养、保健的绿色食品，现已成为广大农民群众致富的一个重要生产项目。那么，食用菌怎么种呢？下面就为大家介绍一下世界4大栽培食用菌的栽培技术。
一、世界4大栽培食用菌包括哪些？
食用菌包括香菇、草菇、双孢蘑菇、平菇、黑木耳、银耳、猴头菇、杏鲍菇、金针菇、滑菇、灵芝、竹荪、红菇、冬虫夏草等，其中，双孢蘑菇、香菇、平菇、黑木耳被评为世界4大栽培食用菌。
1、双孢蘑菇，又叫双孢菇、白蘑菇、圆蘑菇、洋蘑菇等，属草腐菌，中低温性菇类，是最常见的食用菌种之一；它的菌盖近平展，颜色是白色或乳白色的，菌肉白色、厚，菌柄粗短、圆柱形、稍弯曲；原产欧洲及北美洲，我国于1935年开始试种，产量居世界第二位。
2、香菇，又叫花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰等，是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有山珍之王之称；它的菌盖扁平至稍扁平，颜色是菱色、浅褐色、深褐色至深肉桂色的，菌肉白色、稍厚或厚、具香味，菌柄白色、弯曲；浙江庆元县龙岩村是世界最早人工栽培香菇的发源地，产量居世界第一位。
3、平菇，又叫侧耳、北风菌、秀珍菇、黑牡丹菇等，是种相当常见的灰色食用菇；它的菌盖边缘较圆整，颜色有灰白色、浅灰色、瓦灰色、青灰色、灰色至深灰色，菌柄侧生、较短。
4、黑木耳，又叫黑菜、桑耳、本菌、树鸡、木蛾、木茸等，属于腐生性中温型真菌，其蛋白质含量堪比动物食品，有素中之荤的美誉；它的种子实体呈耳状、叶状或杯状，颜色为黑褐色，质地柔软呈胶质状、薄而有弹性；中国是木耳的主要生产国，市场上的绝大部分是人工培育的，野生黑木耳珍贵稀少。
二、食用菌怎么种？
由于食用菌的种类很多，不可能一一介绍，这里就为大家介绍一下世界4大栽培食用菌的栽培技术。
1、双孢蘑菇栽培技术
（1）建造菇棚。可以直接地面栽培，或是搭建一个塑料大棚，或是利用旧房改造。然后准备牛粪、秸秆，8月份备料，高温堆肥；如果是直接地面栽培，要一次性备料成功，不要二次发酵，如果是塑料大棚或是旧房改造的，使用二次发酵技术。
（2）菌种栽培。首先在菇床上铺一层3厘米厚的新鲜麦秸，再将发酵好的培养料均匀地铺到菇床上，料层厚15-20厘米为宜，然后将菌种均匀地撒在料面上，轻轻压实打平，播种后15天左右，当菌丝基本长满料层时进行覆土，要选择吸水性好，具有团粒结构、孔隙多、湿不粘、干不散的土壤为佳。
（3）菇棚管理。双孢蘑菇偏碱性，培养料的ph值调整为7.5-7.8，覆土层的ph值应在8-8.5之间；菌丝生长的温度范围10～32℃，适宜温度24～28℃，子实体生长温度10～24℃，适宜温度14～20℃，菇房空气相对温度90%左右；要保持良好的通风，基本不需要光照。
（4）病虫害防治。培养料、菇房、覆土都要消毒，也要注意防治褐斑病、软腐病等病害和跳虫、菇蝇等虫害。
2、香菇栽培技术
（1）菇场设置。首先，选择避北风、向阳地、资源好、水源近、有树荫、多石砾、偏酸性的缓坡地作为菇场；然后，准备原料，可以用阔叶树木屑、部分针叶树木屑、刨花、纸屑、棉籽壳、废棉、甜菜渣、稻草、玉米秆、玉米芯、麦草、高粱壳、花生壳、谷壳等。
（2）菌种播种。香菇栽培方法有段木栽培和代料栽培两种，常用的是代料栽培，栽培时间一般在春天和秋天。播种时，将2/3的香菇菌种与培养料混匀播于地膜内，1/3菌种播于表面，压实，使菇床与地面持平，再在床面上放草把，然后盖上地膜，之后覆5-10cm厚的土。
（3）菇场管理。播后50余天，菌丝可长满菇床，此时要及时打包，撤掉覆盖在地膜上的土，打开地膜，撤去稻草，盖好地膜后，立即支拱上帘，保持7-10天不翻动，促使菌丝恢复生长。打包7-10天后，每天早、晚揭开草帘，打开地膜，进行通风，及时用海绵吸去床面积水，去掉病块，做好消毒处理，通风2小时后再盖上地膜和草帘，促进菌丝转色。转色期一般历时20--30余天，待床面转为棕褐色菌皮时即可进入出菇期。
3、平菇栽培技术
（1）菇房建造。可把现有的空房、地下室等改造为菇房，也可以新建菇房，菇房在使用前要消毒，以减少杂菌污染和虫害发生。然后配制养料，可以任选木屑、棉籽壳、废棉、稻草、甘蔗渣、玉米芯、玉米秸秆、花生壳、豆秆粉等中的一种作为原料，再添加适量麸皮、米糠、石膏、过磷酸钙等辅料。
（2）菌种播种。播种时间一般从8月末到第二年4月末均可，不过春播要早，秋播要晚，播种方法有很多，这里主要介绍一下层播，首先在床面上铺一块塑料薄膜，在塑料薄膜上铺一层营养料，约5厘米厚，然后撒一层菌种，再铺一层营养料，再在上面撒一层菌种，最后整平压实，料面上再盖上一层塑料薄膜。
（3）菇房管理。播后两天，料温控制在30℃以下，室温要控制在15℃以下；10天后菌丝长满料面，可将室温提高到2025℃，2030天菌丝就长满整个培养料；出菇后室内温度可保持在1518℃，要在气温最低时通风1小时，还要根据湿度进行喷水；到了出菇旺期和出菇后期，培养料中的养分消耗殆尽，要及时追施肥料。
（4）病害防治。平菇常见的病是干泡病（褐斑病），如果管理不当，还会出现菌丝风长、枯萎、锈斑等，平时要加强通风，降低湿度。
4、黑木耳栽培技术
（1）栽培方法。黑木耳可以采取椴木栽培或是塑料袋地栽，椴木栽培由于产量不高，还常受自然灾害的侵扰而减产，至今很少使用，常用的是塑料袋地栽。
（2）栽培时间。黑木耳实体最理想的生长温度为1525℃，栽培时间北方一般是在春季和秋季，长江以南一般是在秋冬季，大兴安岭一般是在春末到秋初，从播种到成熟一般要25天。
（3）栽培过程。首先准备原料，原料一般是以木屑、秸杆为主，然后利用塑料袋将原料盛装，经过灭菌、接种、养菌，然后摆在田间大地、果园林下，露天地可罩遮阳网，林地可裸露菌袋。要采用专用雾化喷水袋浇水，浇水干湿交替，浇浇停停，七干三湿，干就干透，湿就湿透，切忌不干不湿或浇水不停。
总结：食用菌的种类有很多，本文只为大家介绍了4种食用菌的栽培技术，希望对大家有用。
蘑菇疣孢霉病害症状及防治要点
蘑菇疣孢霉病又名湿腐病、水泡病、白腐病等。是世界性普遍发生的病害。病原菌为有害疣抱霉，也叫菌盖疣抱霉，属丝抱纲，丝抱目，丛梗抱科，疣孢霉属。当蘑菇菌丝开始扭结成小菇蕾时最易受侵染，受侵染响小菇蕾成为蘑菇菌丝与病原菌菌丝交织生长的瘤状物，外观有如马勃状，菇农俗称菇包疱，一般比正常菇提前出菇34天。蘑菇疣孢霉病害症状及防治要点如下：
一、蘑菇疣孢霉病害症状
经长期的研究发现该病菌只侵染子实体而不侵害菌丝体。蘑菇从开始被感染到初现症状最低需11天左右，生长发育中的菌丝能加速刺激疣孢霉孢子的萌发，第一茬菇发病，其传染源通常是覆土及旧菇架;后几茬菇发病则是由水、工具及人为操作再传播而引起的。
若在菇蕾形成期被侵染，其表现为：正常菇蕾还未出现，而病菇就大量生长，形成一种马勃状组织的异形物，病菇一般比正常菇提前3-4天出菇;若在幼蕾生长期被侵染该病菌，病菇虽然能继续生长，但菇盖发育不正常或停止发育，菇柄膨大变形而呈歪扭畸形，病菇后期内部中空，菌盖和菌柄交界处及菌柄基部长出白色绒毛状菌丝，随后变为暗褐色，表面渗出褐色水珠而腐烂，并散发恶臭味。
二、蘑菇疣孢霉病害防治要点
1、覆土是疣孢霉的主要传播媒介，因而消毒覆土是控制疣孢霉病发生的关键。覆土材料宜用距地表15cm以下的土，这样可避免把地表层的病虫害带入菇房。疣孢霉病发生严重的地区，河泥、塘泥等含疣孢霉孢子较多，不宜使用。覆土材料取回后，在烈日下曝晒至干燥状态，使用时用千分之一甲醛水溶液均匀调水，每立方米覆土约需工业甲醛2Kg左右，调至土粒呈湿润状态，然后用薄膜覆盖密闭一天，再摊开晾一天，让甲醛挥发后使用。若用蒸汽消毒覆土，可在65℃下保持1小时。
2、菇房处理。菇房位置应远离垃圾场，猪牛棚等病虫较多的场所。若培养料在菇房内进行二次发酵，可结合巴氏消毒法通蒸汽消毒。若不在菇房内进行二次发酵，可用甲醛消毒，按每立方米10ml甲醛，2g高锰酸钾的量熏蒸12小时。或用气雾消毒盒按每立方米2-4克量熏蒸2小时以上。
3、蘑菇覆土之后，出菇之前，在菇房及周围环境均匀喷洒苯并咪唑类农药，可有效防止疣孢霉病发生。常用的农药有多菌灵、甲基托布津、特克多、腐绝、疣孢净等，使用浓度为500-1000倍。近年全省广泛采用福建省蘑菇菌种研究推广站研制的高效杀菌剂，效果良好。
4、发病菇床处理。若遇疣孢霉病大面积发生，应立即停止喷水，挖掉菇床上的病菇及疣孢霉菌丝块。菇房用甲醛或气雾消毒盒熏蒸1小时，用量同上，注意不能熏蒸太久。熏蒸后立即通风2-3天，待菇床表面干燥，再均匀喷洒上述苯并咪唑类农药，使用浓度同上。注意一定要喷湿喷匀表层覆土，周围环境也要均匀喷雾，这样再调水之后，仍可正常出菇。若疣孢霉病少量发生，要及时摘除病菇及疣孢霉菌丝块，在发病部位均匀喷洒苯并咪唑类农药。
5、加强菇房管理，在高温高湿时注意通风换气，摘除的病菇及时处理掉。
蘑菇大棚种植技术 蘑菇怎么栽培
大棚蔬菜技术帮助人们一年四季都能够吃到自己想吃的食物，大棚蘑菇的种植也为人们大量享受蘑菇带来的美味提供了可能。下面小编就要给大家讲讲大棚蘑菇究竟是怎样种出来的，方便大家进一步加深对蘑菇的认知。
蘑菇大棚种植技术
1、选地搭棚
稻田种菇是利用水稻收获后闲置的冬水田来种植蘑菇。当水稻在散籽后，排干稻田，开始整地作厢有：2沟3厢式，中厢1.5米，边厢1米，厢沟宽0.3米，深0.3米，长度10-15米；3沟两厢式，厢宽1.5米，沟宽0.3米。作厢时，将沟中的田地挖出，垒在厢边上，形成土埂，用以挡住培养料。厢沟又作操作人员的走道和排水之用。在厢面上搭建人字棚，人字棚中部用竹或木棒支撑成棚的中部立柱，高2.4米。立柱之间用大竹竿连接成顶梁。用地膜覆盖顶梁，拉直两边成自然的三角形。再用稀薄的稻麦草用重型夹成大毛扇靠放在顶梁上，起到遮光的效果。也可用黑色的塑料膜，经过顶梁后，两边拉伸形成人字三角棚，而不使用毛扇遮光。人字棚的两头，用草帘遮光。棚外应做好四周的排水沟。
2、培养料的发酵
培养料的配方与室内种菇相同。可采用一次发酵法和二次发酵法。室外二次发酵法不用燃料加温，而是利用初秋的自然高温来达到二次发酵的效果，降低了生产成本。方法是用砖、石做垫墩，高约20厘米。在热墩上放置木棒，木棒上放置竹片，尤如一个床架，做成宽1.5米，长不定的基座。把经过前发酵的料堆，调水至用手捏料有5-6滴水，再用石灰粉调pH值到7.8-8。然后将培养堆在基座上，预置木棒或竹成通气孔。料堆成高0.8-1米，通气孔作成丁字形，当料堆好后，抽出木棒或竹子，就自然成空洞，作料内空气交换之通道。用0.5%敌敌畏或三氯杀螨醇喷雾料堆表面杀虫。
再在料堆四周用竹搭成一个简易的框架，离料堆20厘米左右，防止塑料薄膜直贴到培养料上影响发酵。最后罩上薄膜。料堆在薄膜严密封闭中，充分利用白天的阳光增温，加上料堆中积累的发酵热，使料堆温度迅速上升到62℃以上。当高温结束后，每天降温1-2℃，通风3-4次，每次30分钟。控温在50℃左右，6-7天发酵结束，最后将温度降到45℃以下时，就可把料搬进人字棚。
3、铺料与播种
在料进棚前两天，用0.5%的敌敌畏对栽培床进行全部喷雾杀虫，作好培养料进棚的准备。培养料进棚铺在床面时，料含水量掌握在63%-65%，用手捏有1滴水为宜，料pH值7-7.5，无氨味。铺料厚度在13-17厘米，边铺边拌，力度均匀。料铺好后，应用温度计测定料温，若料温在28℃以下是老谋深算可以播种。播种多使用班次粒种，每瓶种可播0.7-0.8平方米。播前操作人员将手、工具和菌种瓶用0.1%的高锰酸钾消毒。播种时，用菌种的2/3撒于培养料的表面，然后用手翻拌到料的踣，再将余下1/3的种撒于料面，并用干净木板轻轻压实。
蘑菇出菇期的管理
覆土后以土层保湿为主，要求土料湿润，一般不用喷水，可在早上翻露水草帘调整。如土料过湿，就在中午换干草帘调节，只要水份合适，一周内可不翻动草帘。
为预防下大雨积水淹料，要使人行道及四周排水沟畅通，要多开田缺并低于排水沟。
播种后3天菌丝开始向料和土层生长，10天左右可达料土的中层，18天左右长满整个料土层，并开始形成菇蕾，此时更要注意适度管理，如床面土料发白，必须喷水增温，这样才有利于菇蕾膨大及多出菇。
盖薄膜：秋春季节，厢面盖膜能防雨水渗入料层淹死菌丝，防风吹死厢面小菇，保持水份。冬季厢面盖膜能增湿延长出菇期，增加产量，一般要求薄膜要盖在厢面草帘上，只是吹风时盖在下面，风过后要及时盖上来，以利透气。但值得注意的是，在晚春、早秋晴天中午不能盖膜，以防烧死菌丝，导致死菇。
调水：每潮菇结束时，应调一次水，以利下批小菇形成，厢面有小如米大的菇时严禁调重水。
在追施营养液或喷药后要及时用清水喷洗一次，以防产生斑点菇。
蘑菇的采收方法
蘑菇现蕾后5～7天才能成熟，当菌柄升高，有八成熟(未开盘)时，就要及时采摘，采摘时按住菇盖左右摇两下，连同菇脚，老菌根一并旋起，填平床面即可。采菇一定要将老根拔出，菇脚带出田外处理，可减少病虫害，采菇后补土有利培壮菌丝，增加产量。
蘑菇加工的分级标准
一级菇：菌盖直径为1．8~4厘米，菌柄长1~1．5厘米。菇色洁白，菇形圆整，菇柄切削平整且无空心、白心现象，菌盖无斑点、虫蛀、黑脚、绿根等。
二级菇：菌盖直径为2~6厘米，菌柄长1．5厘米。菇色洁白，略有斑点，菇形基本圆整，略有畸形，菌柄稍疏松，有白心，切削欠平整，菌盖有污斑，无虫蛀和绿根现象。
三级菇：在符合二级标准的要求下，允许菌盖直径达到4~6厘米，有轻度机械伤和少量斑点，可以是畸形菇、空心菇以及菌褶未变色、刚开伞的菇。
通过对蘑菇种植的了解，我们可以发现大棚种植的蘑菇虽然不如野生蘑菇那样味道极尽鲜美，但是也并非不绿色安全，所以对于市场上的蘑菇我们可以放心大胆的食用，同时也可以借助文中蘑菇分级的方法，辨别蘑菇的品质。
《双孢蘑菇有哪些功效作用？双孢蘑菇种植技术》由植物种植编辑撰写而成，内容素材主要来源于网络，希望您在种植植物过程中能帮到您！我们把大量的“植物双受精过程知识框架”内容汇集于专题再现给您，希望您喜欢！