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与红枣外形相似的山枣，具有很高的营养价值，人们吃了以后也是有非常多的好处。而山枣的种子—山枣核，是去除山枣果肉后剩余的部分。它的外壳比较坚硬，里面还有大量的油脂，也具有很高的药用价值。而且山枣核对人也是有许多好处的，那小编带你去看看山枣核到底有什么作用呢?
山枣核的功效与作用1、保护我们的心脏山枣核的重要功效之一就是保护我们的心脏，它不但能提供心脏的功能，而且还可以预防心律的失常。另外它还可以祛除寒气，平常可以多服用一些山枣核，能让人体出现的不良病症很快好转。
2、维持人体的营养平衡山枣核也是一种营养价值非常高的食材，它不但含有维生素C,还含有一些矿物质元素，山枣核中含有的一些特殊物质，可以被人体吸收以后，维持人体内部的营养平衡，也预防高血压和心脏病等多种疾病的发生。
3、对肝肾有很大的帮助山枣核是一种可以补肝肾的中药材，这种中药材可以进入肝经和肾经，对于女性因为肝肾不足而引起的更年期综合症有很好的帮助。
4、养心安神养心安神也是山枣核的重要作用，能直接作用于人类的神经，并且提高神经中枢功能，能缓解人类的疲惫和头晕的症状，可以让人们的身心得到放松，让人们尽快进入到睡眠状态，并让人们的睡眠质量明显提高，比较适合失眠的人食用。
大部分人都会拿山枣核泡水喝，还可以往水中放上枸杞、桂圆之类养生的食材。上面小编已经给大家讲解了山枣核的功效，其实山枣核泡水的作用也是和山枣核的作用相似哦!但从中加了枸杞、桂圆之类的食材，到底有什么不一样的功效呢?跟随小编来看看吧!
山枣核泡水的功效因主体是山枣核，所以总体的功效还是以上小编说的那几条。而往里面加入的桂圆可以起到止血、止痛等很大的作用，枸杞也是比较养生的一种食材哦！总之，山枣核泡水对保养人的身体还是有一定好处的！
大家是否已经了解了山枣核的功效与作用了呢?那快快将这种营养价值非常高的山枣核带回家泡水喝吧!非常适合中老年人饮用。除此之外，喜欢养生的小伙伴们也可以尝试做一下哦!
延伸阅读
山枣泡水喝有副作用吗?哪怕是全身是宝的山枣也有副作用哦!
山枣的的味道有酸也有甜，它的果实、果仁甚至叶子都是宝贝，食用果肉有镇静、美容的功效，山枣的仁和山枣的叶子在中医、西医上都有许多的用途，对于短效治疗失眠有很大的帮助。我们用山枣泡水喝可以减轻小部分的压力和重负，让睡眠更佳。但是万物大多是有好就有不好，那么喝了山枣泡的水会有些什么不好的影响呢?
山枣泡水喝的副作用1、喝多了会牙酸山枣还有一个名字叫做“酸枣”，正如它的名字那样，山枣有的品种是很酸的。用酸枣果肉泡水喝，或多或少会带酸味，特别是喝多了，不仅牙不好的人会有牙齿酸痛的感觉，就连牙齿坚固的人都会有牙龈酥的感觉。
2、喝多了伤胃带有酸性的食物都有一些开胃的功效，但也正是因为含有酸性，所以胃不好的人喝多了会有胃不舒服的感觉。
3、酸枣仁并不适用所有人除了用酸枣叶、酸枣果肉来泡水喝，现在市场上还卖酸枣仁粉。无论是酸枣仁还是酸枣仁粉，都不适用于所有人。怀有身孕的人、高血压患者、体质虚的人都要慎吃酸枣仁，在喝酸枣仁泡水前，也要听从医生的嘱托。
山枣的副作用其实都是有针对人群的，但是无论你是不是上面的几种人群，在喝山枣泡水时都应该适量。山枣泡水喝的副作用小编已经为大家做了介绍，那么用山枣泡水喝有什么小技巧吗?
喝山枣泡水的小技巧1、山枣仁泡水喝在用山枣仁或者山枣仁粉泡水喝时，一天不宜喝太多次，大多是一天喝一次就可以了。用山枣仁泡水时可以喝完又满上新的开水，但是不需要再往里面添加山枣仁了。
2、山枣叶子泡水喝山枣的叶子泡水也可以叫做山枣茶，我们在喝山枣茶的时候可以一天喝1~2杯，晚睡前喝一杯也可以帮助睡眠。
今天的山枣泡水喝的副作用就给大家介绍到这里了。山枣好处很多，但是山枣也有一些不好，大家在吃山枣、喝山枣泡的水时要记得适量，对于高血压、孕妇、体质不好、牙不好的人来说，喝山枣泡的水时要相当小心啊。对了，山枣泡水喝的小技巧小编也教给大家啦，要记得用哦。
你知道青枣的功效与作用吗？青枣功效大起底！
不知道大家冬天的时候，有没有在市场上见过一种个头很大的青枣，刚开始见到时小编还以为是小青苹果呢，差点闹了笑话。后来才知道这是号称“热带小苹果”的青枣，维生素含量非常高，和其他枣子相比，口感也很独特。你知道这种神奇枣子有哪些功效和作用吗?
青枣的功效与作用镇静安神食用青枣还有镇定安神的作用，这主要得益于青枣中含有的黄酮、 葡萄糖甙A。这两种物质能有效的镇静、催眠、降压。因此适量食用青枣能有效的镇定安神。
保护肝脏经过对家兔进行的一系列动物实验，科学家惊奇的发现，青枣有一定的保肝护肝的作用。如果你想养护一下肝脏，可以多吃一些大青枣哦!
提高免疫力跟其他大多数水果一样，青枣中也含有丰富的糖类物质，而且是非常容易吸收的葡萄糖，当然也含有蔗糖和果糖。青枣中还含有一些低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等，维生素含量高到让人们叫它“维生素丸”。这些营养物质能快速为人体补充能量，提供身体营养所需，从而提高身体的抗病能力。
防过敏在实验室中对青枣进行了处理，发现青枣的乙醇提取物，能够抑制特异反应性疾病抗体的产生，对小鼠反应性抗体也有抑制作用，这表明青枣具有防过敏抗过敏的作用。
抗癌防癌青枣中含有的两种酸类物质——烨木酸、山植酸都具有抗癌作用，尤其是对肉瘤S-180有明显的抑制作用。另外青枣中含有的营养物质，能提升人体免疫力，对于抗癌防癌起到非常积极的效果。
增强肌肉力量经过对小鼠的一系列的动物实验，科学家们得出结论，食用大枣可以明显的增加体重，起到增强肌肉力量的作用。
不看不知道，这大青枣的营养价值竟然如此之高，经常吃还能养护肝脏，保护身体免受病菌侵害，听上去就很令人心动啊有木有!希望今年还能在市场上见到这“小苹果”，小编一定不会搞错了!
榴莲核能吃吗？榴莲核怎么吃？吃榴莲核有什么好处？
我们都知道，榴莲里面是有核的，那么榴莲核能吃吗？榴莲核怎么吃？吃榴莲核有什么好处？下面一起来看看吧!榴莲核
榴莲里面的核能吃吗
有些朋友误以为榴莲核是不能吃的，其实它不但能吃并且对身体有很好的保健功能，对于喜爱榴莲之人，榴莲核是绝对不能丢弃的。榴莲核也有一定的药用价值，广东民间就有用榴莲核煲汤的做法。相对榴莲果肉，榴莲的核质较温和，晒干煮汤有补肾、健脾的作用。尤其是对身体素质不佳的人士能够起到很好的调养效果，所含维生素和微量元素都很丰富，下回再吃榴莲，可以把榴莲核也吃掉，当然也要有所注意，无论是果肉还是核都不要吃的过多。贴金箔多少钱一平方
榴莲核怎么吃直接食用
方法：
1，把吃身下的榴莲核用中火煮20分钟，再放入冷水中3分钟。
2，随后将榴莲核的外层皮给剥掉，剥出的果仁可以直接食用。
榴莲核煲肉
材料：榴莲核若干、猪瘦肉500g，桂圆若干。
做法：
（1）洗净榴莲核，晒干。
（2）将瘦肉在沸水中烫一下，可以去血沫，去除腥味。
（3）瘦肉和榴莲核一起炖煮1小时。
（4）出锅，放入适量调味品，即成。
冬瓜榴莲核鸡骨汤
材料：榴莲核若干，鸡骨头若干，冬瓜400g，油面筋6个，粉丝1条，香菜若干
做法：
（1）将鸡骨头在沸水中烫一下。
（2）将洗净晒干的榴莲核与鸡骨头、冬瓜、油面筋放入电饭煲炖煮1个小时。
（3）放入粉丝，炖煮10分钟，加入调味品，撒上香菜即可。
榴莲核水果羹材料：榴莲核若干，水果若干
做法：
（1）将你喜欢的水果，洗净切丁。
（2）放入冰糖、水果、榴莲核和清水，煮开后用加入淀粉勾芡。
（3）美味而营养的水果甜羹即成。
吃榴莲核有什么好处
补肾健胃
榴莲核性质温和，含有多种微量元素，吃起来像栗子的感觉，常用来煮汤食用，具有很好的补肾健胃的功效。
滋阴补血
榴莲核在中南亚地区常用于炖汤、煮肉，不仅味道鲜美，还有一定的滋阴补血的作用，对于血虚中气不足的朋友不妨来食用。
山枣泡水喝有什么作用?简单的酸枣茶作用也不可小觑!
枣类经常被人们用来泡水喝，用枣儿泡水也被文雅的叫做枣茶。我们的生活中常听闻红枣泡茶、蜜枣泡茶、冬枣泡茶，而今天小编要给大家讲的是山枣茶。山枣茶也叫酸枣茶，因为山枣大部分品种是带有酸味的，味道或甜、或酸的山枣对我们的身体有非常多的好处，那么把山枣拿来泡水，我们喝了会有什么作用呢?
枣泡水喝的作用1、助眠安神，减轻头痛山枣有让人平静下来、安心静神的作用，因此对于一些睡眠困难的人群来说是福音。山枣茶有效的把山枣的助眠成分吸收，失眠人群喝了以后可以更好的入睡，心情不好、烦闷的人喝了也能慢慢冷静下来。而且如果头痛，喝了山枣茶也能缓解症状。
2、健胃、调理消化系统山枣和山枣的叶子都有健胃、增加食欲的作用，尤其是山枣的果实泡水喝，它可以让人的食欲变好，不再会看到食物却不想吃。当人们没有想吃东西的欲望或者消化不好时，不妨适当的喝一点山枣茶，会有很好的疗效哦。
3、平衡酸碱度山枣茶有一点降脂的作用，对于高血脂的人来说能一定程度上减少血脂，也能减少尿酸的数量，可以防止痛风的发生几率。
4、美容由于山枣内涵数量不容小觑的维生素C，所以它能补充人体的营养，甚至可以增加皮肤的光滑和弹性，一定程度上的防止皱纹的产生。
山枣茶的功效真是不可小觑，一列举就列举出来那么多。我们不仅可以自制山枣茶，也可以到超市买山枣的茶叶来泡，因为山枣茶分为山枣果茶和山枣叶茶，两种茶的功效都各不相同。那么我们应该怎样正确的泡出山枣茶呢?
泡山枣茶的正确方法1、自制山枣果茶首先要把山枣洗干净，然后往小锅里掺水，把山枣放入小锅中慢慢熬。煮好后的山枣水以后可以直接服用，也可以当作泡花茶的果汁。
2、自制山枣叶茶山枣的叶子是需要加工才能成为茶叶的，一般超市和网上均能购买。
泡山枣叶茶的时候，茶叶和水的比例一般为一比五十。我们要先冲一点点热水让茶叶浸泡透，再慢慢往里加热水，能让茶叶渐渐飘起来就好。
这就是今天的山枣泡水喝的功效了，山枣真的全身都是宝，我们不仅可以用它的果实煮成果汁来泡茶，还可以用山枣的叶子来泡水喝。看了这篇文章，相信大家对山枣泡水喝有了更深刻的了解，希望大家都能喝到让人心满意足的山枣茶哦。
菠菜有什么功效？菠菜的这些功效你知道吗？
菠菜是一种非常有营养的绿色蔬菜，它比较特别的一点就是它的根，菠菜的根不同于其他植株的根，别的植株的根一般都是白的，菠菜的根却是红色的，吃起来也有淡淡的甜味，而且菠菜根部的营养应该是最丰富的了，所以大家在吃菠菜的时候，一定不能挑哦!像小编就非常不喜欢菠菜的根部，因为总觉得不好吃，但每次也都会把它吃掉，因为知道这会对身体好，不仅如此，菠菜的其它部位所含的营养也是非常高的，菠菜的营养在所有的蔬菜中是排前几名的，那么接下来我们来看看这么有营养的菠菜有什么功效吧！
菠菜的功效1、止血凉血菠菜对于出血性疾病的患者来说是非常好的，所以这类患者可多吃菠菜。菠菜还可促进人体气血运行，宜于治疗血瘀证。
2、消食健胃菠菜还能够促进胃酸的分泌，这会非常有利于我们消化体内的食物，菠菜还可以治疗饮食积滞证。也有助于中和胃酸，缓解胃痛。
3、降糖降脂菠菜还有着很好的降低血糖的作用，它能够加速糖份的分解，会将我们体内过剩糖分转化为热量，从而能够改善人体内的脂肪平衡。
4、预防心脏病菠菜中还含有的亚硝酸盐，这种亚硝酸盐能给心脏病突发者“通气”，可以预防心脏病。
5、防止便秘经常吃菠菜可以保持我们体内肠内粪便湿润，这非常有利于通便。所以有习惯性便秘症状的朋友们一定要多吃菠菜猪血汤。
看了上面关于菠菜功效的介绍，小编想说菠菜真的很厉害，怪不得它的营养价值在蔬菜中排名这么靠前呢?所以大家在平时生活中一定要多多吃菠菜哦!这对我们的身体是非常好的。不说了，小编也要去吃菠菜了。
青枣容易上火吗？吃青枣有哪些必须知道的禁忌？
虽然青枣是热带水果，但现代运输技术这么发达，北方的朋友也能很便捷的吃到青枣。冬季是青枣上市的季节，但是大家都知道冬天的天气比较干燥，是非常容易上火的。那么青枣这种冬季时令水果容易上火吗?吃青枣有什么需要注意的地方吗?
青枣上火吗从中医上来讲，跟温补的红枣不一样，青枣则不温不燥，经常食用不仅不容易上火，还能为身体补充足量的维生素，是适合各类人群的鲜果。
青枣的食用禁忌不和维生素同食正在用维生素类药品进行治疗的人最好不要吃青枣。虽然青枣中也含有大量的维生素，但是却会破坏维生素K，影响药物治疗效果。
不宜和萝卜黄瓜同食萝卜和黄瓜这两种食物不适宜和青枣一同食用。黄瓜中含有维生素分解酶，而萝卜中含有抗坏血酸酶，这两种酶都会对青枣中的维生素进行破坏。所以将黄瓜或萝卜跟青枣一起吃是不太适宜的。
不宜和动物肝脏同食同样破坏青枣中维生素的还有铜铁离子，而动物肝脏中含有丰富的铜铁离子。因此吃动物肝脏的时候不要同时食用青枣，不然达到很好的食补效果。
不要和退烧药同食如果您发烧刚刚吃了退烧药，那最好也不要食用糖分很高的青枣。否则会在体内形成难以吸收的复合体，阻碍药效。其他高糖食物也尽量别吃哦!
不要过量食用青枣好吃但也不适宜过量食用，否则会引起腹胀，难以消化，进而损伤脾胃。
糖尿病患者慎食青枣中的糖分极高，为了避免糖分过剩，大家要注意好摄入量，特别是糖尿病患者，更应该严格控制食用量。
如何挑选青枣大家选购青枣时要尽量选择表面光洁，个头大，表皮发白发黄的。过于青绿、被虫子咬过，表面有破损的青枣大家谨慎选购。
看来青枣虽然是一种健康美味的水果，多吃也不容易上火，但是却不能不分情况的乱吃一气，还是要注意一些食用禁忌的，这样才能吃得健康放心。
橄榄核图案有什么寓意？
作为国家级非物质文化遗产，橄榄核雕以造型秀丽、线条流畅、细腻精微的风格受到广大网友的喜爱。橄榄核雕的技法主要以浮雕、圆雕和镂空雕为主。在花色和品种上更是丰富多样，现在的核雕产品花色品种由原来的30多种增加到50多种。不少网友在挑选时都很注重雕刻图案的寓意，今天咱们就来说一说~
01佛
佛寓意有福(佛)相伴。在橄榄核雕中常见的造型是大肚弥勒佛。开口便笑，笑可笑之人，大肚能容，容难容之事。
02达摩
常有达摩渡江，达摩过海，达摩面壁等造型。达摩面壁九年修行，有“面壁九年成正果，风风火火渡江来”的说法。是中国禅宗的初祖。
03八仙
八仙过海各显其能。八仙是张果老、吕洞宾、韩湘子、何仙姑、李铁拐、钟离、曹国舅、蓝采和。有时用八仙持的神物法器寓意八仙或八宝。八种法器是葫芦、扇子、鱼鼓、花篮、阴阳板、横笛、荷花、宝剑。
04罗汉
罗汉有18罗汉、108罗汉造型。均是驱邪镇恶的护身神灵。
05财神
财神爷在中国民间传说中是主管财源的神明，财神题材有着招财进宝之意。
06龙
龙的造型代表着祥瑞的化身，与凤一起寓意着成双成对或龙凤呈祥。
07蟾
蟾与钱谐音，常见的蟾口中衔铜钱，寓意富贵有钱。与桂树在一起寓意蟾宫折桂。
08蝙蝠
寓意福到。五个福和寿字或寿桃，寓意五福献寿。和铜钱在一起寓意福在眼前。与日出或海浪一起寓意福如东海。与天官一起寓意天官赐福。
09猪
在核雕中还经常可以看到猪的造型，猪寓意龙。汉皇子刘彘的彘意思是猪，也是龙。
10龟
可寓意平安或长寿。与鹤一起寓意着龟鹤同寿。
11大象
寓意吉祥或喜象。与瓶一起寓意太平有象。
12竹子
平安竹，富贵竹，寓意着竹报平安或节节高。
红毛丹怎么吃不沾核皮?这两个方法你知道吗?
红毛丹鲜美可口又营养丰富，但是吃红毛丹却很麻烦，无论是厚厚的外壳，还是果肉和核的难以分开，那么大家知道红毛丹怎么吃不沾核皮吗?一起跟随小编来了解一下吧!
红毛丹怎么吃不沾核皮方法1在剥壳之前，将壳浸泡在盐水中约半小时，并且可以除去蓬松果壳和核之间的膜。
方法2用牙齿轻轻咬一口是不方便的，除了少许果汁流出而你不能吃肉。用力咬，核心上的硬壳很容易下来，硬壳会切穿肠道。建议用刀直接切肉。将红毛丹洗净，将所有肉皮切成干净的碗，洗净手柄和水果刀，将碗中的肉切成小块，小心不要割伤双手。通过这种方式，您可以获得一碗红毛丹肉和一半的果汁，并用调羹(果汁)吃。
食用起来如此不方便的红毛丹除了美味还有什么吸引大家的?当然是红毛丹的营养价值，那么大家知道红毛丹有哪些营养价值吗?
红毛丹的营养价值钾红毛丹含有丰富的钾，13mg / 100g。食用红毛丹可以增加体内钾离子的浓度，增加阳离子的渗透压，调节神经系统，调节内外压力的调节。
钙红毛丹含有大量的钙，11mg / 100g，可以补充体内的钙，并能有效预防骨质疏松症。
铁红毛丹含有超过0.24mg / 100g的铁。经常食用红毛丹可以补充体内铁，促进血红蛋白的合成，增加血容量，有效改善缺铁性贫血。
维他命红毛丹含有丰富的维生素，主要包括维生素A、维生素B(b1，b2，b6等)、维生素C(35mg / 100g)。红毛丹可以补充身体所需的维生素，有利于改善身体和抗氧化。维生素是人体内各种组织和器官代谢的主要成分。有些甚至是必不可少的成分人体内的维生素一直处于动态平衡状态。这种状态是确保人体健康的先决条件。
虽然红毛丹处理起来十分麻烦，但是它营养价值高、功效多，希望喜欢吃红毛丹的大家不要怕麻烦，也希望小编提供的小方法能够帮助到大家。
春笋有什么功效？春笋的这些功效你都知道吗？
春笋是一种很家常的蔬菜，在家里父母经常会给我们做春笋的菜品，味道都非常的好吃，而且春笋的营养成分非常的多，所以我们由此也能推断出它有非常好，非常多的功效了。
春笋的功效1、化痰止咳对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。
2、消食春笋有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。
3、补血益气适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。
4、明目春笋中含有丰富的维生素A，维生素A对眼睛的发育有十分重要的作用，合成视网膜视杆细胞感光物质。
以上就是关于春笋功效的介绍，下面我们来看看凉拌春笋的做法。
凉拌春笋1、首先去菜市场买一些新鲜的野春笋，一般新鲜的野春笋都会带有泥巴。
2、用软刷子将野春笋的泥土洗刷干净，再用清水清洗干净，之后再从春笋的尖处往春笋的根处用小刀纵向的划一下，这样会使春笋的外壳非常的好剥，将春笋外壳剥掉后，用水冲洗干净，再用刀将春笋切成条状。
3、之后往锅中倒入清水，再放一小勺白糖，然后开火煮水，等到水煮沸后，将春笋条放入锅中，焯一会，等到春笋条能用筷子断开就可以拿出来了，之后放入冰水中浸泡，等温度下降后，将其捞出来，沥干水。
4、将沥干水的春笋放入一个大的容器中进行调味，之后放入各种调味料，如白糖少许、精盐一些、豉油1勺、几滴香醋、辣红油、一些白雪葡萄籽油等，将其搅拌均匀，再放入一些麻辣花生，就可以装盘了。
春笋有非常多的功效，所以我们可以多吃一些春笋，春笋的做法非常多，凉拌春笋就是一道非常简单、美味的菜品。
芦笋有什么功效？芦笋的这些功效你都知道吗？
芦笋是一种健康且美味的食物，它喜欢生长在温暖、湿润且阳光充足的环境里，其一般会在夏季开花，开花时间在5-6月，结果时间在9-10月，因为其种植方法不困难且味道美味，做法多样，所以受到许多人的喜欢，到目前为止，中国是世界上芦笋生产量最多的国家。看来芦笋在中国真的很受欢迎呢！芦笋受欢迎除了上面这些原因，还有一个原因，那就是芦笋有非常多的功效，那么芦笋到底有什么功效让它这么受欢迎呢?
芦笋的功效1、抗癌芦笋中还有一种元素——硒，这种元素不仅可以抑制癌细胞的分裂、扩散，还能很好的阻止癌细胞的生长，不仅如此，它还能增强我们的免疫功能，让我们形成更多的抗体，以此来与癌细胞对抗。它还能降低癌细胞的活性，并能够加快解毒的速度。
2、减肥芦笋有着很好的减肥作用，因为它体内的糖和脂肪的含量非常的低，而且它还有很多的微量元素。它体内蛋白质的含量并不是很高，但它有很多的氨基酸，这种氨基酸的组成非常适合减肥的人来使用，所以经常吃芦笋对减肥是非常有效的。
3、清热芦笋还有非常好的清热利尿作用，特别是对于那些上火或是血压高的人们来说，一定要多吃一些芦笋，芦笋能够很好的缓解这些症状。
4、提高免疫力芦笋体中微量元素非常丰富。而且它的高纤维素也是非常高的，多食用芦笋不仅能够让人们身心放松，增强人体新陈代谢的机能，而且还能很好的提高我们身体的免疫力，对胆固醇的降低也有着非常好的效果。
以上就是关于芦笋功效的作用，看完这些是不是觉得芦笋很厉害呀!所以朋友们要记住在以后的生活中要多多食用芦笋哦!不仅对我们的身体非常有利，对于那些想减肥的朋友们来说好处更多。
山韭菜能吃吗?山韭菜不仅能吃，功效作用还很强大呢!
山韭菜是百合科葱属的一种草本植物，光听这名字就知道它跟韭菜很相似，而事实也是如此，山韭菜的叶子跟韭菜很像。但是山韭菜主打的效果是药用效果，那么山韭菜究竟能不能像韭菜一样作为日常蔬菜进行食用呢?想了解的话就接着往下看吧!
山韭菜能否食用山韭菜作为一种“韭菜”其实也是可以食用的。
在有名的一档美食纪录片中就有介绍过一种关于山韭菜的美食，就是内蒙古那边充分利用了野生是山韭菜来做菜肴，将采集回来的野生山韭菜花放入大量的食用盐，腌制并储存起来，可以当作日常的调味料或者佐餐菜，味道不仅美味，跟当地的羊肉搭配更可谓是绝配。
除此之外，山韭菜还可以作为火锅的蘸料食用、做包子或是饺子馅的调料，味道鲜美，营养还很丰富;同时还可以在羊肉汤中加入山韭菜还可以去膻味，增加羊肉汤的鲜美程度。
事实证明，山韭菜是可以食用的，并且已经有很大部分人已经尝过这鲜美的食物了，但是也许很多人并不知道，其实山韭菜食用很是有很大营养价值和功效作用的，下面就接着跟大家介绍一下吧!
山韭菜的营养价值和功效作用一、营养价值山韭菜中含有大量的纤维素，对于防治便秘具有很重要的作用;此外，山韭菜还具有蒜素，有一定的杀菌作用，适当食用有益于身体的健康。
并且，山韭菜的蛋白质含量丰富，甚至比韭菜的蛋白质含量都要高，因此，山韭菜的食用价值还是很高的。
二、功效作用山韭菜不仅具有食用价值，其药用功效也特别的强大。
山韭菜具有活血散瘀、理气降逆和温肾壮阳以及对大肠杆菌、葡萄球菌等菌类都有抑制作用。此外，山韭菜还可以用来治疗身体虚弱、肺结核以及反胃和妇女产后血晕还有神经性以及过敏性皮炎等症状，可说是一种极好的良药。
山韭菜不仅能够食用，其食用价值还特别高，并且也具有多种功效和作用，对人体的健康和营养的补充都有着重要的作用。
韭菜有什么功效？韭菜的这些功效你都知道吗？
韭菜是一种菜，是一种家庭常见的菜，可以和鸡蛋炒着吃，可以包饺子，也可以在炖菜或炖汤里放入一些韭菜，它有着非常好的提鲜作用，在现实中许多人喜欢吃韭菜，但也有一部分人不喜欢吃韭菜，因为他们觉得韭菜的味道不好闻，吃进嘴里，一说话全是味道，非常尴尬，所以他们很不理解那些吃韭菜的人，其实许多爱吃韭菜的人他们仅仅是因为味道好才喜欢的，但他们不知道韭菜的功效也是非常多的，若是他们知道，大概会更爱韭菜吧!
韭菜的功效1、补肾温阳韭菜性温，味辛，有着非常好的补肾起阳功效，所以可以治疗阳痿、遗精、早泄等病症。
2、增进食欲韭菜中含有植物性芳香挥发油，这种油可以增进我们的食欲，让我们胃口大开，老人、孩子、孕妇等适当吃些春韭，非常有利于我们的身体健康。
3、健胃消食韭菜还有着保暖、健胃的功效，因为它体内有一种粗纤维，这种粗纤维可以促进我们肠胃的蠕动，从而能更好的帮助我们进行消化。韭菜不但可以预防习惯性便秘和肠癌，还可将消化道中的某些杂物包裹起来，随大便排出体外，所以在民间还被称为“洗肠草”。
4、散瘀活血韭菜有着很好的散瘀、活血、解毒的功效，它还能够降低我们体内的血脂，防治冠心病、贫血、动脉硬化。
5、杀菌消炎韭菜体内有一种硫化合物，这种硫化合物是能够消炎杀菌的，一般它可以抑制绿脓杆菌、痢疾、伤寒、大肠杆菌和金黄色葡萄菌。
以上就是关于韭菜功效的介绍，真的是让人吃了一惊啊!对于喜欢吃韭菜的人来说可是一大福音呢?我们都知道韭菜是非常美味的，而且韭菜的价格也不是很贵，但许多人都没有想到韭菜竟然有这么多这么好的功效，真是不敢相信!那么若是你喜欢吃韭菜一定要保持好这个喜好哦!因为韭菜对我们的身体真的是非常好的。
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