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您了解植物百科？小编带你了解下植物百科的知识。感谢您的阅读，植物59网小编向您推荐《不知毛豆浆的做法?快速教你做出美味毛豆浆!》，欢迎您参考，希望您喜欢！
大家好，今日小编又为大家带来了新的内容。今天我们要说的话题主角不同于以前，她既不是什么少见的食物也并不是有特殊之处的食物，但是却很受人们的喜爱，它就是毛豆!小编身边的很多朋友都喜欢吃毛豆，但是毛豆仅仅只能煮来吃吗?并不是的，其实毛豆还可以用来做毛豆浆的，小编今日就来教大家如何做毛豆浆吧!
毛豆浆的做法1、将毛豆去皮留下内部的毛豆子，将其清洗干净。
2、将毛豆子放入榨汁机或豆浆机中搅碎。
3、将稠糊状的毛豆浆半成品放在锅内熬制。
4、加入适量调味品进行调味，即可饮用。
好啦在以上的内容介绍中小编为大家介绍了毛豆浆的做法，说起来毛豆浆不仅健康美味，而且制作过程也很简单哦!那么在下面的内容中小编来为大家介绍一下毛豆浆的营养功效吧!
毛豆浆的营养功效一、美容养颜毛豆内含有对皮肤修护的成分，因此将毛豆制作成毛豆浆后，在饮用毛豆浆时可以更好的吸收毛豆浆内的营养物质。同时，毛豆浆含有的水分很充足可以为皮肤补充水分。因此，饮用毛豆浆可以起到美容养颜的功效。
二、清肠促消化毛豆内含有丰富的膳食纤维，因此食用毛豆可以促进排便。而将毛豆熬制成毛豆浆后，人体可以更好的吸收毛豆内的营养成分。因此，饮用毛豆浆可以促进肠道蠕动功能，促进代谢物以及毒素的代谢，对人体健康有很大的好处。
通过今日分享的全部内容来看，毛豆浆不仅健康美味而且营养功效还真的是不少，也难怪饱受人们的喜爱。依小编来看，朋友们也可以多多尝试食用毛豆或者尝试熬制毛豆浆来喝哦。好啦，今日分享内容到这里就结束啦，希望今日分享大家看了有所受益!
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乌菜做法有哪些?教你做出鲜美诱人的乌菜菜肴!
每年冬春交际，正值绿叶蔬菜稀缺，但人们餐桌对绿叶蔬菜的喜爱并没有因其淡季而需求减少。然而这也正是乌菜上市的最好时间，甚至经过霜冻后，其菜叶更加柔软，糖分也明显增多，口感比起霜冻前更胜一筹。这乌菜在冬季如此给力，想必小伙伴们一定非常期待它在餐桌上的表现，小编这就带大家一起了解一下乌菜的做法吧。
乌菜的做法一、蒜蓉炒乌菜蒜蓉炒乌菜是一道家常小菜，简单好吃又补水，非常适合在干燥的冬季制作食用，具体做法如下：先烧锅热水，烧水期间，可以先把大蒜切碎，放一旁备用。待水开了，放入乌菜焯一下后立刻捞起。
然后放油烧锅加热，待油温升高，倒入乌菜。翻炒一会即可倒入蒜蓉，再翻炒几下带出蒜香即可关火，加点盐端菜上桌。一份色香味俱全的蒜末炒乌菜就完成了，这份菜特点是那乌菜那浓绿的菜叶，为冬季餐桌带来几分绿意。
二、真姬菇炒乌菜首先烧锅热水，待水沸腾，放入乌菜焯一下，要快，变软立刻捞起备用。然后烧锅热油，放入蒜末姜末，爆香后立刻放入真姬菇，翻炒一下，待它变软，放入乌菜，继续伴炒一会即可放入盐和鸡粉调味出锅。这道家常菜色美味鲜，营养丰富，真姬菇的鲜融入到乌菜中，每一口都鲜爽多汁。
说到这里，相信大家已经迫不及待的想动手尝试了，别急，其实这乌菜虽好，但也不是谁都适合。这就和大家聊聊乌菜的一些食用禁忌吧。
乌菜食用禁忌乌菜性寒，肠胃寒凉的人不宜多吃，很容易引起腹泻腹疼。此外，乳腺小叶增生以及各类肿瘤患者也同样不宜食用乌菜的。乌菜虽然富含植物纤维，但要是过量食用还是会引起消化不良，最终导致腹泻腹疼等不良反应。
以上就是小编对乌菜做法一些了解，希望大家能看有所得，并开发其他健康又好吃的乌菜做法。另外，乌菜的一些食用禁忌大家也要留意，别因为冬季绿叶蔬菜少见就大吃，很容易消化不良哦。
黄瓜咸菜的腌制方法是什么?教你做出更加美味的腌黄瓜!
日常生活中的我们，偶尔会很想吃咸菜。就算是配着馒头或者米饭，或者是一碗热粥，只要有了咸菜的陪伴，我们也总是可以吃的有滋有味。黄瓜咸菜是我们在日常生活中家里或者超市里经常见到的一种咸菜。可能有一部分朋友很爱吃黄瓜咸菜，却不太熟悉它的腌制方法。那么爽口的黄瓜咸菜的腌制方法是什么呢?今天这篇文章就来把它教给你!
黄瓜咸菜的腌制方法1.根据自己的计划制作量，取适量的黄瓜，洗干净，切成段状，放在阴凉处晾干至黄瓜丧失一部分水分，大约要晾一天左右，备用。
2. 将适量的姜切成丝，蒜切成片状，可以根据喜好放一些辣椒丝，和黄瓜一起拌匀，放入准备好腌黄瓜的坛子中。
3.在坛子中放入味精和白酒，以及适量的盐
4.将酱油烧开晾凉，倒入坛中。如果有喜欢醋的朋友，也可以将适量的醋如此处理加入其中。腌制两天左右就可以食用啦!
怎么样，黄瓜咸菜的腌制方法是不是很简单呢?事实上，虽然黄瓜咸菜的腌制方法简单，但还是有很多诀窍需要我们掌握，这样腌制出来的黄瓜才能更加爽口呢!那么如果想要黄瓜咸菜更加爽口，还有哪些诀窍呢? 继续看一看吧。
让黄瓜咸菜更加爽口的诀窍1.盐的加入量很重要在做腌黄瓜的时候加入了盐的量，一般情况下10：1比较好。
2.腌制时注意控水腌制5小时左右时，可以将黄瓜取出，挤压出黄瓜剩余的水分，这样可以使黄瓜咸菜的口感更加清脆。
3.尝试加入新元素在腌制黄瓜时加入少量苹果，可以使黄瓜咸菜拥有淡淡的果香味，感兴趣的朋友可以试一试哦。
现在你知道黄瓜咸菜的腌制方法了吧!黄瓜咸菜可口下饭，腌制起来也很简单，并不费太多时间，在掌握了一些使黄瓜咸菜腌制起来更加爽口的小窍门之后，你是不是也打算试一试呢?快快走进厨房试着腌制一些美味的黄瓜咸菜吧!
莲花菜怎么做?教你做出美味的素炒莲花菜!
随着时代的发展，各种转基因，抗生素，添加剂，防腐剂，地沟油导致大家对食品安全越来越关心，那么有什么食物既健康美又安全呢?相信很多朋友第一个想到的就是莲花菜，今天就给大家介绍一款安全营养健康的美食——素炒莲花菜。
素炒莲花菜的做法1、准备适量的莲花菜、食用盐、味精、食用油。
2、将莲花菜清洗干净并切成丝状。
3、打开燃气灶或者电磁炉，将油倒入锅中，至七成热(有白烟冒出)。
4、将切好的莲花菜倒入锅中翻炒，加入适量，盐和味精翻炒2分钟加入适量水焖煮3分钟即可。
5、将焖煮好的莲花菜从锅中装盘盛出，这样一份色香味俱全的素炒莲花菜就算完成了。
大家看到这么色香味俱全的素炒莲花菜，一定也想回去大显厨艺尝试一下这道美味吧，小编在这里提醒下大家莲花菜要注意保存哦。
如何保存莲花菜一、保证莲花菜的完整想要很好地保存莲花菜，那么我们最好不要把它切开，因为已经切开的莲花菜很容易变质。
二、冷冻和使用保鲜袋对于已经切开了的莲花菜，我们可以用保鲜袋将它包裹起来后，再放入冰箱中。这样大概可以保存两周。
三、从外层按顺序食用食用时按照从外到内的顺序食用，不要直接把它切开食用，这样能够最大限度的保持它的完整性，从而能够让它保持新鲜。
四、及时剥掉枯萎的叶子如果有部分莲花菜发生了枯萎和霉变，我们要将这些枯萎和霉变的部分去除干净后再对它进行保存，否则这些枯萎和霉变的部分会引起莲花菜的其他部分变质。
好了，相信大家对莲花菜也有了一定的了解，对素炒莲花菜的做法也熟悉了，感兴趣的朋友可以回去试着做一下，如果莲花菜过大，不能一次做完，也可以将剩余的部分按照文中介绍的方法保存起来。
毛豆能晒干吗?原来毛豆晒干后是这样的!
毛豆和黄豆是同一种东西的不同时期，还在生长期的尚未成熟的称为毛豆，为绿色，而成熟以后则被称为黄豆，为黄色。那么毛豆能不能省略成熟期直接晒干呢?毛豆晒干后又是什么样子的呢?小编总结了两种不同说法，大家随着我一起来看看吧。
毛豆能晒干吗1.第一种说法：可以。黄豆和毛豆原本就是同一种东西，所以毛豆自然是能够晒干的，但前提是在通风良好且保存恰当的情况下。但是这种方法也是有一定弊端的，是因为这样的黄豆很小，不会像一般的黄豆那样饱满。
2.第二种说法：不可以。有一部分人认为毛豆自然生长成熟以后才算是真的黄豆，未成熟的毛豆之所以会变黄是因为在晾晒的过程中毛豆里的叶绿素晒坏了，由于叶绿素比较脆弱，之后黄豆就会发黑或者腐烂。
知道了关于毛豆能否晒干的两种说法，相信大家的心里都有了一定的判断。小编觉得既然事物都有自己的生长周期，那我们又何必去打扰它们呢?还是让它们在大自然中自然成熟吧。说到这里可能有些人也有这样的疑惑，既然毛豆和黄豆不分家，那么它们的味道为什么会天差地别呢?
毛豆和变成黄豆的过程毛豆和黄豆是同一种东西，那么在成熟期间究竟发生了什么?让好多人都想不到它们之间的联系呢?原来啊，在毛豆变为黄豆的这一时期，它体内的含水量明显减少了，其中固态物质也发生了变化，干重与鲜重，粗蛋白与球蛋白，以及粗脂肪的含量都有一定的增加。
看了前面的内容，大家是不是对毛豆和黄豆有了更深层次的理解了呢?你是不是还有能否晒干毛豆的疑惑呢?既然如此不管是黄豆还是毛豆，绿色还是黄色，裸着还是藏在豆荚里面，让我们统统把它们吃进肚子里吧!
春季喝豆浆要注意这些禁忌
多喝鲜豆浆可预防老年痴呆症，防治气喘病。豆浆对于贫血病人的调养，比牛奶作用要强，以喝热豆浆的方式补充植物蛋白，可以使人的抗病能力增强，调节中老年妇女内分泌系统，减轻并改善更年期症状，延缓衰老，减少青少年女性面部青春痘、暗疮的发生，使皮肤白皙润泽。并且豆浆含有高纤维，能解决便秘问题，增强肠胃蠕动功能，使小腹不再凸出。豆浆功效虽好，但喝豆浆时也要注意以下九大禁忌：
1、忌喝未煮熟的豆浆：没有煮熟的豆浆含有毒物质，会导致蛋白质代谢障碍，并引起中毒症状。而且在煮豆浆时还必须要敞开锅盖。这是因为只有敞开锅盖才可以让豆浆里的有害物质随着水蒸气挥发掉。
2、忌冲红糖：红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后，可产生变性沉淀物，破坏营养成分。
3、忌与鸡蛋同食：早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋，或是把鸡蛋打在豆浆里煮，也是许多人的饮食习惯。豆浆性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分，单独饮用有很强的滋补作用。但豆浆中有一种特殊物质叫胰蛋白酶，与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。
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4、忌空腹喝：空腹喝豆浆时，豆浆里的蛋白质大都会在体内转化为热量而消耗掉，不能充分起到补益作用。喝豆浆的同时吃些馒头、面包等淀粉类食品能够使营养物质被充分吸收利用起来。
5、忌装保温瓶：豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质，在温度适宜的条件下，以豆浆作为养料，瓶内细菌会大量繁殖，经过3-4个小时就能使豆浆酸败变质。
6、忌喝超量：一次喝豆浆过多易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等症状。
7、常喝豆浆注意补锌：豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素，这些都是对人体不好的物质。对付它们的最好方法就是将豆浆煮熟，，长期食用豆浆的人不要忘记补充微量元素锌。
8、虚寒体质者慎喝：由于豆浆是由大豆制成的，而大豆里面含嘌呤成分很高，且属于寒性食物，所以有痛风症状、乏力、体虚、精神疲倦等症状的虚寒体质者都不适宜饮用豆浆。
9、忌与抗生素一起服用：豆浆一定不要与红霉素等抗生素一起服用，因为两者会发生化学反应，喝豆浆与服用抗生素的间隔时间最好在1个小时以上。
大白菜的腌制方法做法大全!教你做出好吃的腌白菜!
相信喜欢看韩剧的同学，一定对常常在吃饭聚餐的剧情里出现的韩国泡菜好奇不已，究竟是什么样的菜肴能让韩国人这么爱不释手，甚至出口外销?其实啊，韩国泡菜就是辣白菜，顾名思义，原料就是大白菜啦!今天小编就教你几个甚至可以媲美韩式泡菜的腌制大白菜的几个方法，相信聪明的你一学就会!
大白菜的腌制做法一首先，把大白菜洗净切片，放入缸中，撒上盐顺着一个方向搅拌均匀，静置在盆中腌半天，再以手揉出多余水分，沥干后，以重物压1天，并且密封容器。
一天后，打开盖子，根据个人口味加入适量的蒜末，辣椒等调味品拌匀，密封容器，再腌1天即可食用。
做法二首先准备一颗心不是特别实的白菜，洗净后给它分成两半，然后一层一层地分别撒上盐和胡椒面。
过上一两个小时，等到白菜有点出水，把水滤掉再继续根据个人口味撒上适量的辣椒面或者蒜末，并且揉搓白菜，使得更好入味。
撒好调味品后，将白菜放入可密封容器，密封一晚，第二天早上就可食用了。
做法三首先取一棵白菜，切掉根部，把白菜叶一片片掰下用水洗干净，切成大小适中的块状，接着在切好的白菜上均匀撒上盐，糖，味精，鸡精等调料，同时切一些葱蒜姜椒等小料。
然后把准备好的白菜块和小料放进瓶子或缸里，并且密封好。
最后把封好的瓶子放进冰箱，发酵一周就可以吃了，如果没有冰箱请放在温度比较低的地方。不然会变酸。
看上去这些方法都大同小异呢，不知道有没有你喜欢的那个方法呢?掌握了研制大白菜的三种方法，现在我们再来看看腌大白菜的功效吧!
腌大白菜的功效解酒排毒大白菜中含有丰富的微量元素硒，这种物质具有超强的解酒能力，喝酒以后一些大白菜，可以让身体内的酒精快速分解并代谢出去，有效减少它对肝脏的危害。
补钙壮骨大白菜是一种高钙食材，据说它的含钙量比牛奶还要高，平时吃一些白菜，就能促进骨骼发育，也能提高骨骼密度，还能能预防人体缺钙，减少一些骨关节疾病的发生。
没想到大白菜的功效还真不少，而它的腌制方法却又这么简单易学，真的觉得它是默默地在为我们做贡献的植物呐!你现在是不是对大白菜的认识更进一步了呢?是不是更喜欢它了呢?
乌梅汤的做法你还不会?学会这几招教你做出可口的乌梅汤!
乌梅汤也被称为古早味酸梅汤，它不仅具有生津解渴的功效，而且还能润喉爽声，去油解腻，是人们夏季不可缺少的解暑饮品。那么，你知道乌梅汤怎么制作吗?需要哪些调料?一起跟随小编来学习一下吧!
乌梅汤的做法准备材料首先，我们需要准备一些材料：洛神花9g、仙楂9g、乌梅60g、甘草6g、冰糖约250g。甘草在其中起到增添气味的作用，但不宜过多以免口感会过涩。洛神花具有降血脂和护肝的作用，用于乌梅汤中起到增添色泽的作用。
耐心熬制我们将洛神花、仙楂、乌梅与甘草等材料用清水洗净后，放进容器，并加入适量的水，以大火煮滚，再转小火慢熬至少1小时。建议熬煮3小时以上，味道与香气与更加浓郁。喜欢陈皮者，可在此动作加入熬煮。想添加桂花者可在添加冰糖后、起锅前加入焖煮3分钟，使其释放香气即可。
静置放凉煮好后，我们将材料捞起，然后整锅煮好的酸梅汤放进冷水中，静置待凉。
过滤细渣放凉后的酸梅汤，通过滤网搭配漏斗将酸梅汤中的细渣过滤干净，以免影响口感，再分瓶装好进冰箱保存即完成。
乌梅汤的做法大家都学会了吗?你知道乌梅汤有哪些功效吗?
乌梅汤的功效乌梅汤口感独特，不仅具有开胃的作用，还有着很多功效。
保护肠胃乌梅汤具有消毒功能，可以防止食物在肠胃里腐化，加之乌梅中的苹果酸可以将水分引流到大肠，从而起到了治疗便秘的作用。
解酒清胃乌梅汤就可以起到解酒的作用，一般在喝醉以后可以喝一碗乌梅汤，能够起到清洁肠胃的作用，进而起到解酒的作用。
除了以上的功效外，乌梅汤在炎热的夏季还具有解暑的作用，学会了这些制作方法赶快在家中制作乌梅汤吧!
白菌炖鸡的好处有哪些?简单几步教你做出鲜香美味的鸡汤！
鸡汤是很多家庭常见的一种美味和补品，常喝鸡汤可以增强免疫力。在炖汤的时候，为了让营养更加丰富,妈妈们还会喜欢加入不同的食材。今天，就为大家讲一讲炖鸡时加入白菌的好处有哪些?
白菌炖鸡的好处增强免疫力鸡汤本身需要长时间的炖煮，熬出相当精华的补汤，热鸡汤本身性温，大补，对于内寒、身虚者尤其适合。再加上熬煮鸡汤的过程中，会释放一种氨基酸，可以阻止发炎时白血球活跃的情形，能够增强抵抗力，缓解感冒症状。冬天想要养肾补肾的话，多喝鸡汤，还可以改善腰酸背痛、手脚冰冷、频尿、夜尿等等问题。
营养成分高每一个白菌里面都有几十种营养成分，蛋白质含量高、矿物质齐全;氨基酸种类多，以及丰富的维生素等均属其它食品所罕见，为目前我国现有食用菌中所仅见。白菌胜过灵芝，优于松茸，是高原名贵特产。
美容抗衰老白菌有防癌的功效，能够抑制肿瘤的生长。一般食品中锌的含量为3点几，白菌的含量则达到73ms/k8;特别是癌症的天敌——硒的含量高达7.02mg/kg;对消除人体疲劳有功效的天门冬氨酸也大大高于其它食品。同时由于白菌铁、磷的含量高，是理想的补血疗养食品和能量代谢、增强肌肤抵抗力的防病保健食品，有利于抗衰老、护肤、延年益寿、美容等。
说到这里，你一定想知道如何才能做出这道营养又美味的白菌炖鸡吧?非常简单，下面就为大家讲一下白菌炖鸡的做法：
白菌炖鸡的做法首先，将白菌对切、洗净、姜切片以备用。
然后，将鸡肉烫后再用清水洗净。
接着把洗好的鸡肉放入锅中，加入适量水，放入所有食材，煮开后改小火续煮，煮至鸡肉熟成，加盐调味即可。
白菌炖鸡营养价值高,一般人群都适合食用。特别适合癌症患者、老年人、高强度劳动者。怎么样，这个冬天赶紧试试吧?
白菌的做法?手把手教你做最美味的油炸白菌棒!
白菌，主要分布于我国四川的石渠草原，因此也被叫做石渠白菌，并且石渠草原的牧民们还给它起了一个优美的名字叫金蘑菇。它含有多种营养物质，对于预防癌症、美容保健有很好的作用。今天小编就给大家来讲一下白菌的做法。
白菌的做法1、白菌酱苹果准备材料：苹果、白菌、食盐、白砂糖、甜面酱适量，。
做法：将苹果洗净后削去皮，切成两半去掉果核后放开凉开水中，以防止苹果氧化变色。然后将酱坛洗涮干净，加入老酱水，然后将食盐、白砂糖、白菌加入拌匀，最后将苹果放进去，盖好坛盖，坛沿注一圈清水，防止细菌进入，腌制2天。两天后将苹果取出沥干，倒掉酱坛里的盐卤块并冲洗干净后，将苹果再次入内，加甜面酱拌匀，盖好坛盖，腌制一两周后即可食用。
2、油炸白菌棒准备材料：白菌适量，面粉、玉米面适量，鸡蛋2个。
做法：白菌洗净切成小条，鸡蛋打散，加入一份面粉、2份玉米面搅拌均匀，然后将白菌条放入粉浆中，让白菌条沾满粉浆后，放入七成热的油锅，炸成金黄色，浮到油面即可捞出，然后再洒上一些芝麻或孜然粉更加美味。
除了上面的两种吃法，白菌的吃法其实还有很多，朋友们可以关注植物59网进行了解。看完白菌的吃法，下面小编再给大家讲一讲白菌的保存方法。
白菌的保存方法白菌因其生长环境特殊，在我国只分布于四川石渠县草原之上，因此很多情况下，我们见到的白菌都是草原牧民采摘处理后的白菌干品。白菌因为营养价值高，价格也是比较高的，所以购买回家的白菌，一定要细心保存，坏掉就太可惜了。白菌保存时最好用保鲜袋密封保存于阴凉通风的地方，也可放在容器内，拧紧瓶盖放于阴凉干燥处。一般情况下，最好是密封后放于保箱中保存，这样能保存的时间长一点。
好了，小编今天的介绍就到这里了。白菌虽然营养价值高，但大家在食用白菌时也要注意适量，菌类物质一般都是发物，过多食用会引发肝阳头疼等症状。
毛豆怎么做好吃?原来还有这些神奇的做法!
中华文化博大精深，食材的烹饪文化也是源远流长，酸甜苦辣咸，蒸炒煮烫生，不同的味道对应着不同的吃法，那大家知道毛豆有哪些好吃的做法吗?
毛豆怎么做好吃一、煮毛豆俗话说，原汁原味的才能将营养最大成分保留，为了让毛豆的味道和鲜香保留住，水煮毛豆实在是一道恰当的菜肴，首先将毛豆洗干净，不用剥壳，在锅中放入清水，将毛豆放入锅中，等煮沸后，按照不同人的分量加入口味合适的盐，再盖上锅盖，焖煮后，就可出锅。
二、凉拌毛豆1、在淘米水中加入每个人合适的盐，将毛豆放入淘米水中，等上几分钟后将毛豆表皮洗干净，然后用剪刀将毛豆的两边尖角减去。
2、在锅中放入清水，放入毛豆、八角、香叶、桂皮，再加入2勺精盐，等水沸腾后，将锅盖打开，等雾气散去，再将锅盖盖上，再煮3分钟就可以了。
3、等毛豆煮开，将其放入冰水中，自己在一旁调制酱料，即可使用。
大家了解到毛豆怎么做好吃后，大家已经在流口水了吧，这么好吃的毛豆做法，你可要学会哦，这样你的生活会更加有意思。那么大家对毛豆的营养价值是不是也想了解呢?
毛豆的营养价值1、改善便秘，降血脂，毛豆中含有大量的植物纤维，对人体机能有很大的改善作用
2、毛豆中也含有微量元素，在夏天，人体分泌汗液比较多，吃毛豆可以补充因为流汗而导致的钾元素缺失。
3、可以增强记忆力，毛豆中的卵磷脂是人的大脑在发育过程中必须的营养元素。
4、美容养颜，对于女性来说，毛豆中含有豆类中特有的美容物质，豆腐西施一词也可以看出豆类食品的功效啦。
那关于毛豆的做法和营养价值就介绍到这里啦!很感谢大家的收看，小编衷心地祝福大家可以做出自己认为最美味的毛豆美食哦!
怎样喝豆浆，才是对身体最大帮助？
说起豆浆，大家应该都认识，它属于一种早餐饮用的豆制品，既养生又美容。而且豆浆除了含有丰富的蛋白质和各种营养元素外，还有着强大的养生功效，不仅适合普通人食用，也很适合糖尿病患者呢！下面就和小植来看看豆浆有哪些营养价值和功效吧！
一、豆浆的营养价值
1.每一百克豆浆含蛋白质4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、铁2.5克、钙2.5克以及维生素、核黄素等，对增强体质大有好处。
2.豆浆含有大量纤维素，能有效的阻止糖的过量吸收，减少糖分，因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。
3.豆浆中所含的豆固醇和钾、镁，是有力的抗盐钠物质。钠是高血压发生和复发的主要根源之一，如果体内能适当控制钠的数量，既能防治高血压，又能治疗高血压。
4.豆浆中所含的豆固醇和钾、镁、钙能加强心机血管的兴奋，改善心机营养，降低胆固醇，促进血流防止血管痉挛。如果能坚持每天喝一碗豆浆，冠心病的复发率可降低50％。
5.豆浆中所含的镁、钙元素，能明显地降低脑血脂，改善脑血流，从而有效的防止脑梗塞、脑出血的发生。豆浆中所含的卵磷脂，还能减少脑细胞死亡，提高脑功能。
6.豆浆中的蛋白质和硒、钼等都有很强的抑癌和治癌能力，特别对胃癌、肠癌、乳腺癌有特效。据调查不喝豆浆的人发生癌症的概率要比常喝豆浆的人提高50％。
7.豆浆所含的麦氨酸又防止支气管炎平滑肌痉挛的作用，从而减少和减轻支气管炎的发作。
8.豆浆中所含的硒、维生素E、C，有很大的抗氧化功能，能使人体的细胞“返老还童”，特别对脑细胞作用最大。
9.防止老年滞呆、艾滋病、便秘、肥胖等。
二、糖尿病人可以喝豆浆吗?
大豆对于糖尿病人来说是非常有营养的一种食物，而豆浆就是由豆类食品制作出来的，所以糖尿病人可以喝“无糖”豆浆。另外豆浆中所含的碳水化合物是比较低的，不会引起比较高的血糖波动。
三、糖尿病人喝豆浆的好处
1.由于大豆中的大豆低聚糖可以提高高脂蛋白的含量，所以能帮助糖尿病人降低血液中的胆固醇以及甘油三酯，另外大豆低聚糖这种物质还能够帮助糖尿病人降低血压，起到预防高血压的效果。
2.大多数糖尿病人会因为身体的钙质大量的流出，从而让自己身体缺乏钙，导致骨质疏松的发生，而豆浆中含有大量的钙质，糖尿病人经常喝豆浆可以起到补钙的效果，当身体中有足够的钙质时，就能够防止骨质疏松的出现。
注意事项：糖尿病人在喝豆浆的时候一定要注意喝无糖豆浆，不要因为感觉豆浆的口感比较淡就加入糖，如果经常喝加入糖的豆浆就容易让自己摄取糖分过多，让血糖受到影响。
四、喝豆浆的食用禁忌
1.没有熟的豆浆对人体是有害的，因为豆浆中含有两种有毒物质，会导致蛋白质代谢障碍，并对胃肠道产生刺激，引起中毒症状。预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在100℃的高温下煮沸。如果饮用豆浆后出现头痛、呼吸受阻等症状，应立即就医，以防危及生命。
2.由于鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质，会大大降低了人体对营养的吸收。所以鸡蛋不能和豆浆同时饮用。
3.虽说豆浆中加红糖喝起来味甜香，但红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后，可产生变性沉淀物，破坏了营养成分。
4.豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质，在温度适宜的条件下，以豆浆作为养料，瓶内细菌会大量繁殖，经过3~4个小时就能使豆浆酸败变质。
5.豆浆一次不能食用过量，否则会导致蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。
6.因为有些药物会破坏豆浆里的营养成分，如四环素、红霉素等抗生素药物，所以不宜和豆浆同时饮用。
如何快速剥毛豆?四步让你轻松解决!
小编最近家里喜欢上了吃毛豆，可是由于剥好的毛豆跟没剥的毛豆价格相差有一倍之大，出于经济方面的考虑，小编一般购买没有剥的毛豆，可是没想到剥着剥着就剥出了一套自己的方法，下面就让小编给大家介绍一下怎么快速剥毛豆的方法吧!
快速剥毛豆的方法一、毛豆的摘取大家都知道毛豆是在毛豆的豆杆上面的，我们首先就要做到把毛豆从豆杆上摘下来，这时候我们可以把毛豆的的一面对自己，然后再剥下来的时候顺便把毛豆的皮去掉，这样可以方便后面的快速剥离。
二、毛豆的剥开剥毛豆的时候我们要两只手把毛豆夹在大拇指跟食指两节，事先我们已经一边的撕除，这时我们要将那一面对自己，然后大拇指轻轻一捏，一用力就可以将豆壳剥开。
三、毛豆脱离豆壳这一步比较繁琐，因为不同的豆子有不同的大小，而且不同的豆壳中有时会有两粒或者三粒的豆子，我们首先要做的就是将有豆子的那一面放在手掌中，然后用另一只手将豆子剥离下来放入盘中。
大家看完小编的介绍后是不是觉得剥毛豆也并不是一件难事呢?如果已经学会了，就赶紧行动起来吧！那大家知道如何剥毛豆后，想明白好的毛豆是怎样挑选出来的吗?
毛豆的挑选市场上的毛豆主要就是分为两种，一种是白色的毛，一种是红色的，不同的颜色，对应不同的品质。红毛毛豆香味比较浓，而白毛的毛豆则味道比较一般。6至7月的毛豆豆粒比较小9到10月的毛豆比较大。六七月的毛豆吃上去味道口感不是很好，九月毛豆口感很好。
好了，今天关于毛豆的介绍就到这里啦。小编希望大家可以方便快捷的吃出美味的毛豆，如果小伙伴们有别的剥毛豆的方法，可以在下方留言评论哦，最后还是要谢谢大家的收看啦!
《不知毛豆浆的做法?快速教你做出美味毛豆浆!》由植物百科编辑撰写而成，内容素材主要来源于网络，希望您在了解植物百科过程中能帮到您！我们把大量的“你不知道的植物冷知识”内容汇集于专题再现给您，希望您喜欢！