铜钱草植物的养护。
植物养护汇集了海量植物养护知识，植物的养护技巧，这些您知道吗？小编带你了解下植物养护的知识。感谢您的阅读，植物59小编向您推荐《鱼腥草保鲜及加工技术》，希望您喜欢！
鱼腥草是我国的一种传统中药，具有清热解毒、消炎、抗菌、防辐射之功能。此外，鱼腥草的鲜根还可凉拌作菜肴，因此，鱼腥草是一种食疗兼用的植物资源，盛产于我省宜昌和四川、云南、贵州等省。但鱼胆草的鲜根不耐贮藏，在空气中很快褐变(即变成铁锈色)，致使不宜食用。该项技术解决了鱼腥草鲜根的褐变和防腐问题，并采用活体保鲜加工技术，将鱼腥草根直接加工成袋装方便食品。其研究成果居国内领先水平。产品特点：鱼腥草保鲜及加工技术，主要采用控制酸度，抑制酶促褐复，添加保色剂(CP)防揭变，添加保鲜剂1#防腐保鲜，添加保脆剂(Ca)保持脆性和良好的口感等活体保鲜技术，将鱼腥草根茎加工成保质期达6个月，保持原色(白色)、原味(鱼腥味)、原有口感(脆、嫩)、卫生安全，营养丰富，开袋即食的方便食品，并确立了生产工艺流程和优化配方，投产后将会产生良好经济效益。鱼腥草资源丰富，价廉，是一种野生无污染食品，特别是其具有抗辐照的作用，美国、俄罗斯等核大国需大量进口;是我国鄂、云、贵、川等地区家庭、酒楼、宾馆宴会必备之佳品，销量可观。因此，鱼腥草方便食品具有广泛的国内外市场，应用前景广阔。生产规模及经济效益：如按日产鱼腥草方便食品1吨设计，其投资和效益概算如下：设备10万元厂房200平方米用工28人年产150吨(由于受原料季节性限制，每年按5个月生产计算)年产值100万元年利润28万元如需扩大生产，只需追加2万元投资，可达日产2吨的生产能力。技术服务内容：技术转计内容包括提供产品配方、加工工艺。设备选型、厂房设计、培训技术人员、生产出达标产品等。
扩展阅读
鱼腥草怎么养护管理，鱼腥草的养护管理方法
近有朋友向我讨论鱼腥草怎么养护管理的问题，鱼腥草是药典收录的草药，草药来源为三白草科植物蕺菜的干燥地上部分。鱼腥草具有一定药用价值，其味辛，性寒凉，归肺经，能起到清热、、清热止痢、健胃消食的功效。今天就带大家一起去了解下鱼腥草的养护管理方法。
鱼腥草怎么养护管理
肥水管理：
鱼腥草喜欢湿润土壤，怕干旱，扦插后3-4天应当补浇一次水，以促进种茎发芽。高温干旱季节尤其要保证土壤水分充足，出苗后应始终保持土壤湿润，土壤含水量应经常保持持水量的75%-80%,灌溉以喷灌、沟灌为好，切不可漫灌，以免土壤板结。幼苗高达3厘米时即应追肥，每15天左右浇施一次稀薄人粪尿。
鱼腥草的养护管理方法
在初夏茎叶生长旺盛时，可在行间泼浇50%腐熟人粪尿，15天一次，施用量每667平方米1500-2000千克，一次追肥时增加10千克尿素，使植株在干旱来临前封行，既遮荫保湿，又提供充足的养分，供应地下茎生长，封行后一般不行土壤追肥，但可用0.1%-0.2%的磷酸二氢钾叶面追肥，每7天一次，共2-3次。
鱼腥草种植过程中病虫害防治
一般来说，刚栽培的野生蔬菜抗病能力强，但鱼腥草人工栽培后，其营养条件得以改善，植株生长旺盛，纤维减少，糖分增加，柔嫩多汁，抗病能力大大降低。目前已经发现鱼腥草有少量病虫危害。病害以白绢病、紫斑病为主，叶斑病、根瘤病也有发生，虫害主要是蛴螬。对于这些病虫害，应当在栽培过程中及时防治。
白绢病主要为害地下茎，在病发初期呈褐色斑块，表面遍生白色绢丝状菌丝，逐渐软腐。后期病部表面及附近土壤中发生大量菌核，病株茎叶迅速凋萎，甚至全株死亡。其有效的防治方法是注意排水，增施磷钾肥，加强管理，以便于提高植株的抗病害能力。
及时挖除病株，并且每667平方米用五氯硝基苯0.5千克拌细土15千克撒在病穴内，进行土壤。对轻病株每隔10天左右喷一次2.5%粉锈宁1000倍稀释液（共喷2-3次），或用50%托市津600-800倍液灌根，或用50%退菌特250-300倍液浇灌土壤。
根瘤病是从根尖开始发病，初生褐色不规则形小斑点，后变黑色，病斑逐渐扩大，根系腐败枯死，叶片卷缩。其防治方法是注意排水，烧毁病株，实行轮作。在发病初期，每667平方米用五氯硝基苯0.5千克拌细土15千克，撒在根部周围或用50%托市津1千克加水500千克灌根。
养护鱼腥草其实没有大家想的那么难，只要我们正确的掌握鱼腥草养护管理方法的小窍门，就很简单了其实，好了，关于鱼腥草怎么养护管理就介绍到这里吧，感谢大家的支持。
马铃薯综合加工技术
马铃薯是我国主要农产品之一，全国各地均可种植，生产潜力巨大。马铃薯除供鲜食、加工淀粉、烹制中西快餐外，还可以进行多种深加工。更多绿色尽在植物59网
马铃薯果酱
先将马铃薯洗干净，除去腐烂、出芽部分，然后将皮削掉，放在蒸笼内蒸熟，出笼摊晾。再用擦筛擦成均匀的马铃薯泥备用。将白砂糖、水与酸水(即醋房用的酸水，用少量稀米饭拌和麸皮放在缸中，倒缸一周，每天一次，滤下的酸水，作为醋引)，放入锅内熬至110℃时，将马铃薯倒入锅内，并用铁铲不断地翻动，边炒边压，直至马铃薯泥全部压散，同时要防止锅底结巴。继续加热至115℃时，将柠檬酸、色素加入。并控制其pH值为3～3.2。此时由于温度过高需勤翻勤搅，防止结焦。用小火降温，将水果食用香精和营养添加剂加入锅内，用铁铲搅匀后即为马铃薯果酱。
加工配料：马铃薯50千克，白砂糖40千克，水17千克，酸水0.2千克，食用色素适量，食用香精100毫克左右，粉末状柠檬酸约160克，营养剂适量。
马铃薯菠萝豆
马铃薯淀粉25千克，精面粉12.5千克，薄力粉2千克，粉状葡萄糖1.25千克，脱脂粉0.5千克，鸡蛋4千克，蜂蜜1千克，碳酸氢铵25克，水500克。以上配方原料共计46.775千克，可制成菠萝豆约40千克。主要制作工艺是将配方原料进行搅拌混合，压制成菠萝豆状，烘烤而成。菠萝豆极易被口水溶解，故已成为非常受欢迎的婴儿食品及儿童和老人的点心。
人参加工技术
人参加工后可成倍地增加收入。现将几种人参的粗加工方法介绍如下。
主要原料：人参、硫磺、白糖。
设备用具：蒸具、帘子、烘干器、缸、盆等。
制作方法：糖参：选取体形不好的鲜参，刷洗干净，分级分等，分别绑成把。将其放入蒸锅内，参的头向下放在水中煮，大约蒸煮5分钟，参体外软内硬，捞出置于冷水中浸泡10～20分钟。取出稍晾，用排机针向参体上扎眼，翻动扎遍全体，再放入缸内。把熬制好的白砂糖浆趁热倒入缸内，淹没全部人参，浸泡3-4天取出，滤净浮糖，装入箱内再用硫磺熏白。取出重新放入小缸，用110℃的热糖浆灌第二次糖，也可灌三次糖。取出刷掉麦面的糖浆，放在40℃～45℃的干燥房内烘干。干后断面白色、表面白色，以用针扎不进去为准。
工艺流程选料清洗捆把蒸煮冷水浸泡参体扎眼浸糖取出浸泡箱内熏硫重新灌糖刷掉表面糖浆烘干成品。
掐皮参：选择皮嫩浆足、脖长膀圆的横灵体人参为原料，刷洗干净，用70℃的热水煮2～3分钟，再取出进行刷白，按大小分好等级，并捆成小把，继续蒸煮。在参体上排针，细腿及须子可不排针。装入缸内，用熬好的100℃糖浆灌糖。24小时后取出控净附糖，稍晾后重放入缸内灌第二次糖，24小时后取出，用温水冲去附带的糖，控净后上屉蒸参。约15-20分钟后出屈烘烤至参皮发白时，平放在玻璃盘内。用刀尖在人参主体上由上至下顺体压印，印距2毫米左右，压遍全体。支根不压印，压后，用一些灌糖的参腿对称地绑好须腿。接须处要削茬使之吻合，用白线螺旋状绑起。再进行烘干、待售。
工艺流程选料刷洗分等蒸煮灌糖压印烘干成品。
天麻采收与加工技术
天麻属多年生寄生草本植物。无根、无绿色叶面叶片，地下块茎横生，纺锤形，肉质，表皮有节和膜质小鳞片，野生零散不易采收。近年来，在生产上已掌握了一整套人工栽培技术。抓好天麻的适期采收对提高商品麻及加工增加经济效益至关重要。一、天麻的采收无性繁殖冬栽天麻，次年冬季或第3年春季采挖。有性繁殖头年6月播种，第2年11月采挖，80％为商品，20％为种麻。因此，对有性繁殖采收时间可根据生产的需要来确定。二、天麻的商品加工鲜天麻采收后，堆放3~5天就开始腐烂。因此要及时加工。加工前应首先挑选分等级：鲜重在80~100克以上的大麻为一等;40~79克为二等;40克以下和碰伤挖断的为三等。分等洗净，当天加工，否则会影响加工后的商品质量和药用价值。洗净后的天麻分等放在沸水中煮，第50千克水放白矾100克，要轻轻地翻动几次，使受热均匀。天麻大小不同，煮沸时间不同，一等大麻在下锅后水重新煮沸5~8分钟，以下均次减少。检验是否煮好的方法是：将天麻捞起后体表水分能很快散失;对着阳光或灯光看，麻体内没有黑心，呈透明状;用细竹插能顺利进入麻体。达到上述程度应及时出锅，放入清水里浸后即捞出，防止过熟和互相粘缩，扯伤表皮。随即进入熏房，用硫磺熏10~12小时，使天麻外表鲜亮白净，并可以预防生虫霉变。在打薰之后及时进行干燥，晒干或烘干均可。烘干时应慢火干燥，初温掌握在50℃左右，水汽敞干之后，可升温至60~85℃慢慢干燥，防止因表皮水分散失过快而形成硬壳，中间髓心。当烘之七、八成干时，取出用手压扁整形，堆起来外用麻袋等物盖严，使之发汗1~2天，然后再进烘房至全部干燥。相互敲击发出清脆声，表面无焦斑鼓泡现象，断面白色坚实者佳。商品天麻仍要按大小分等定级。同时兼看色泽。
鱼腥草的种植有哪些步骤
蕺菜为三白草科多年生草本植物。因蕺菜全株有鱼腥味，所以又称鱼腥草。鱼腥草在我国长江流域及以南各省均有野生分布。鱼腥草具有很高的药用价值和食用价值，并且其植株生长健壮，抗病虫能力极强，在生产栽培中不需进行病虫防治，可免受药物污染，是一种无污染的药、菜兼用植物，作为绿色无公害保健型蔬菜开发和利用有广阔的发展前景。
鱼腥草主要以嫩茎叶和地下茎供作蔬菜食用，全株可鲜用或晒干入药。
鱼腥草为多年生宿根草本植物，性喜温暖湿润环境，能在各种土壤中生长，以疏松肥沃的中性或微酸性沙土(或沙质壤土)生长最为旺盛，怕霜冻，不耐干旱和水涝，耐阴性强。由于过度采集，目前蕺菜野生资源破坏严重，为了保护野生资源，应积极开发利用和进行人工家化引种栽培。
鱼腥草常采用地下茎(长约610厘米)或带根的壮苗繁殖栽培，一年四季均可进行，冬季和早春应注意防冻保温，夏季和初秋应注意遮阳保湿。
种植鱼腥草应选择有自然遮阴(半阴半阳)、排灌方便、土壤疏松肥沃、湿润保水的田块栽培。前茬作物收获后，翻土深2530厘米，每亩撒施腐熟肥50006000公斤、氮磷钾复合肥50公斤、饼肥4050公斤作基肥，耕细耙平土壤后，做成畦面宽约150厘米的高畦或平畦，在畦面按行株距3040810厘米埋栽种茎(地下茎)或定植壮苗。也可采用高垄栽培，垄面宽40厘米左右，每垄埋栽种茎(或栽植壮苗)2行，行株距253058厘米。
在定植后，干旱季节应适时浇灌水，雨季应及时排水，忌田间长时间积水。栽植半个月后，每隔2周左右浇施一次稀薄腐熟的人畜粪尿或沼气发酵肥料和适量磷、钾化肥。田间杂草应及时清除，适时进行浅中耕松土，结合松土在株行距间撒施适量腐熟的有机肥料。
鱼腥草还可与辣椒、茄子、番茄、菜豆、玉米、甘蔗、烟草等作物套种，也可利用房前屋后的空地栽培，或选用花盆、面盆、桶、缸等容器栽培。
鱼腥草定植后，苗高810厘米时就可以开始采摘嫩茎叶，以后每隔1020天采收一次。采摘的嫩茎叶可以趁鲜上市，也可以晒干后上市。地下茎在定植半年以后，即可根据市场需要适时采挖，洗净后除去杂质，趁鲜上市或用于淹渍加工。留作种用的地下茎可随用随采。鱼腥草全草可供药用，随时可采收，洗净后晒干贮藏或上市销售。
来栽一盆鱼腥草
蕺菜为三白草科多年生草本植物。因蕺菜全株有鱼腥味，所以又称鱼腥草。鱼腥草在我国长江流域及以南各省均有野生分布。鱼腥草具有很高的药用价值和食用价值，并且其植株生长健壮，抗病虫能力极强，在生产栽培中不需进行病虫防治，可免受药物污染，是一种无污染的药、菜兼用植物，作为绿色无公害保健型蔬菜开发和利用有广阔的发展前景。更多绿色尽在植物59网
鱼腥草栽培方法
鱼腥草主要以嫩茎叶和地下茎供作蔬菜食用，全株可鲜用或晒干入药。
鱼腥草为多年生宿根草本植物，性喜温暖湿润环境，能在各种土壤中生长，以疏松肥沃的中性或微酸性沙土(或沙质壤土)生长最为旺盛，怕霜冻，不耐干旱和水涝，耐阴性强。由于过度采集，目前蕺菜野生资源破坏严重，为了保护野生资源，应积极开发利用和进行人工家化引种栽培。
鱼腥草常采用地下茎(长约610厘米)或带根的壮苗繁殖栽培，一年四季均可进行，冬季和早春应注意防冻保温，夏季和初秋应注意遮阳保湿。
种植鱼腥草应选择有自然遮阴(半阴半阳)、排灌方便、土壤疏松肥沃、湿润保水的田块栽培。前茬作物收获后，翻土深2530厘米，每亩撒施腐熟肥50006000公斤、氮磷钾复合肥50公斤、饼肥4050公斤作基肥，耕细耙平土壤后，做成畦面宽约150厘米的高畦或平畦，在畦面按行株距3040810厘米埋栽种茎(地下茎)或定植壮苗。也可采用高垄栽培，垄面宽40厘米左右，每垄埋栽种茎(或栽植壮苗)2行，行株距253058厘米。
在定植后，干旱季节应适时浇灌水，雨季应及时排水，忌田间长时间积水。栽植半个月后，每隔2周左右浇施一次稀薄腐熟的人畜粪尿或沼气发酵肥料和适量磷、钾化肥。田间杂草应及时清除，适时进行浅中耕松土，结合松土在株行距间撒施适量腐熟的有机肥料。
鱼腥草还可与辣椒、茄子、番茄、菜豆、玉米、甘蔗、烟草等作物套种，也可利用房前屋后的空地栽培，或选用花盆、面盆、桶、缸等容器栽培。
鱼腥草定植后，苗高810厘米时就可以开始采摘嫩茎叶，以后每隔1020天采收一次。采摘的嫩茎叶可以趁鲜上市，也可以晒干后上市。地下茎在定植半年以后，即可根据市场需要适时采挖，洗净后除去杂质，趁鲜上市或用于淹渍加工。留作种用的地下茎可随用随采。鱼腥草全草可供药用，随时可采收，洗净后晒干贮藏或上市销售。
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