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您了解植物百科？小编带你了解下植物百科的知识。感谢您的阅读，植物59网小编向您推荐《苤蓝和芥菜的口感有什么不同!不看真不知道苤蓝与芥菜差异这么大!》，欢迎您参考，希望您喜欢！
苤蓝，别名也叫茄莲，也被称作土苤。苤蓝有绿白、紫色、绿三个品种。苤蓝的植株整体表面光滑没有毛。苤蓝肉质偏白色。叶子为椭圆形，表面光滑。芥菜属于十字花科，是一种小型草本植物，幼小植株的叶子上有毛刺，品尝有辣味。苤蓝和芥菜都尝尝出现在我们的家常菜谱中，但您了解它的口感区别吗?接下来就让小编告诉您芥菜和苤蓝口感的区别吧!
芥菜和苤蓝口感区别一、芥菜的口感芥菜吃起来有强烈的芥辣味并稍带苦味。雪里蕻和榨菜也是芥菜的种类之一。口感脆辣。雪里蕻又称雪菜，是叶用芥菜的一种，具有特殊的香辣味。芥菜肉质紧密瓷实，整体水分偏少，植物纤维多，芥菜种类之一榨菜质地肥厚柔嫩。
二、苤蓝的口感苤蓝可以用来食用部分为它的肉质球茎，肉质球茎质脆嫩，可鲜食及腌制，整体口感偏甜。苤蓝中的水果苤蓝皮相对较为薄、肉脆嫩、质地新鲜，既可生吃又可削去表皮后凉拌食用，这种苤蓝具有消食去痰之功效。
三、芥菜和苤蓝的口感区别总体而言，芥菜的味道口感更偏向于辛辣，略带苦味，其中雪菜和榨菜是脆辣的味道，风味独特。在质地上由于植物纤维多，口感比苤蓝更加肥厚。而苤蓝总体味道更偏甜，且可以生吃，肉质比芥菜更加脆嫩，比起芥菜更适合牙齿不佳的人食用。
介绍完芥菜和苤蓝的区别，大家肯定对这两种蔬菜都有了了解，小编想在这里给大家再科普一下关于苤蓝和芜菁的区别方法吧。
苤蓝和芜菁的区别苤蓝和芜菁有很多相似的地方，可以通过果实形态来进行区分。苤蓝果实具叶的肉质球茎，外皮通常淡绿色，内部是肉白色。芜菁的外型酷似萝卜。地下有圆形或椭圆形直根。两者外形的差异还是很明显的。
以上就是小编这次为大家介绍的苤蓝和芥菜的口感区别，二者口感区别较大，各有各的优点。通过这次科普，大家可以选择适合自己的蔬菜进行日常烹饪，为家庭的餐桌上，增添一道美味又好看的绿色哦!WWW.zw59.COM
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豌豆淀粉有什么功效和作用?不看不知道，豌豆淀粉的能量居然这么大!
大家都知道，淀粉是一种很巧妙很有用处的东西，而大家熟知的淀粉大多数都是玉米淀粉，但十分有价值的豌豆淀粉却鲜有人知。豌豆中含有丰富的蛋白质、胡萝卜素以及膳食纤维等营养物质，那么用豌豆提炼出来的淀粉同样也具有多种营养物质，所以豌豆淀粉也会具有多种的功效和作用。那么豌豆淀粉的功效和作用究竟都有些什么呢?小编接下来给大家好好的介绍一下。
豌豆淀粉的功效和作用一、增强免疫力和抗病能力豌豆淀粉中富含蛋白质、胡萝卜素等营养成分，能够有效的增强人体的抗病能力和康复能力。
此外，经常食用豌豆淀粉还可以增强机体免疫功能。
二、防止癌症豌豆淀粉能够有效阻止人体内致癌物质的合成，降低人体癌症的病发率，从而起到防癌抗癌的功效和作用。
三、排毒清肠豌豆淀粉富含膳食纤维，可以有效的促进大肠蠕动，防止便秘，以及加快体内毒素排泄，美肤养颜。
四、其他功效作用豌豆淀粉还具有益中气、止泻利、调营卫、利小便以及消痈肿和解乳石毒的功效。
豌豆淀粉的禁忌人群既然豌豆淀粉的功效和作用如此之多，那么说明它是一种很有益处的营养物质原料，用它制作的各种小吃及菜肴不仅好吃还非常有营养价值，并且一般人群均可以食用。
但是再好的东西也具有一定的禁忌性，豌豆淀粉也不例外，慢性胰腺炎患者不适宜食用豌豆淀粉;糖尿病患者也不可食用豌豆淀粉。
豌豆淀粉的功效和作用就介绍完毕了，不知道大家对于这种经常听见或者经常食用的豌豆淀粉有没有一定的改观?是不是从来都还不知道豌豆淀粉居然还有这么大的能量，豌豆淀粉虽好，但是不能吃的人可不要随便乱吃哦!
淡竹叶和竹叶一样吗?这么大的差异你难道不知道?
想必大家心里都会有淡竹叶是不是竹叶的困惑吧!那么今天小编就为大家解惑来了!其实淡竹叶不是竹叶，两者有很大的差别。
淡竹叶和竹叶的差别一、来源区分竹叶是属于乔木类或灌木类，而淡竹叶是一种草本植物。外观上竹子高大挺拔，而淡竹叶就像是野草的形状。
二、形状区分竹叶的叶子是长披针形、浅绿色的。竹叶有短柄，和叶鞘相连的地方会有关节。所以叶片容易在那里脱落。竹叶的上表面比较光滑，下表面粗糙。叶脉很突出，质地比较脆，有竹叶的清香。而淡竹叶的叶子呈现段片状，很多都是皱皱巴巴，蜷缩在一块，呈浅绿色，叶脉平行，有横行的小脉。
三、功效区分竹叶和淡竹叶都有清热的功效，但是也有不同，竹叶侧重的是清心胃热，淡竹叶主要着重清热利尿。
这就是淡竹叶和竹叶的基本差异，相信大家都了解了，以后见到这两类都可以很好地区分。大家都知道，淡竹叶是很好的中药材，那么接下来，小编就以淡竹叶为例，讲讲它的功效吧!
淡竹叶的功效一、解热淡竹叶可以有效缓解人体发热，尤其是人在感冒的时候会感觉头晕发热，这时候可以服用一些淡竹叶，可以有效缓解。
二、降血脂淡竹叶还具有降低血脂的作用，现代人由于吃了过多的肉类，导致油脂摄入过多，所以会有血脂高的的问题。这时候服用淡竹叶可以有效调节血脂，促进新陈代谢。对于心血管健康有很大的好处。
三、明目淡竹叶中丰富的维生素A以及维生素C等物质可缓解用眼疲劳，尤其是当代青少年，过多的使用电子设备，导致眼睛疲劳，出现近视问题。喝一点淡竹叶泡的茶对于眼睛的健康很有好处。
四、利尿淡竹叶有利尿的功效。很多人会有排尿困难、尿量少的问题，这时候可以每天喝一壶淡竹叶泡的水，长此以往，这种情况可以得到缓解。
我们可以看到，淡竹叶和竹叶是有着比较明显的区别的，无论是从形状高度，还是从它们而这的功效来看，都有着很大的不同。竹叶和淡竹叶都有着它们各自的用处和功效。
苤蓝的功效与禁忌是什么?带你全面认识苤蓝！
在上期的文章中，给大家介绍了凉拌苤蓝，相信大家都对苤蓝有了一些基础的了解。那么，苤蓝到底有何功效?对人体有什么好处呢?在食用苤蓝时有何禁忌?需要注意些什么呢?相信大家都一定很想知道吧!今天就带大家揭秘关于苤蓝功效与禁忌的秘密!
苤蓝的功效与禁忌是什么一、 苤蓝的营养价值苤蓝维生素含量十分丰富，其中维生素C含量极高，是每日建议摄取量的1.5倍;维生素E的含量也超过“每日建议摄取量”的10%，能够有效增强人体的免疫力。苤蓝中含有的微量元素钼，因而具有一定的防癌抗癌作用，如果怕得癌症的话，一定要多吃点苤蓝哟。
二、 苤蓝的功效1、通便排毒苤蓝含有丰富的膳食纤维，可以加快蠕动，非常适合便秘患者。如果你饱受便秘折磨，可以试试苤蓝哟!
2、消积去痰苤蓝含钙丰富，当你吃多了，积食的时候或者喉咙里有痰的时候，可以试试苤蓝，会有意想不到的效果哟!
3、止痛生肌苤蓝维生素C含量丰富，能够加快伤口愈合，还可以减轻疼痛感，患溃疡的朋友可以尝试一下。
4、 利水消肿苤蓝可以增强人体肾脏器官的功能，把多余的水分排出体内。有了苤蓝，以后再也不怕水肿了!
三、 苤蓝的“宜”1、 苤蓝宜和猪肉一起吃。苤蓝和猪肉一起可以降低血糖，很适合糖尿病患者。
2、 苤蓝宜和木耳一起吃。将新鲜的苤蓝榨汁，苤蓝汁对胃病有一定的治疗作用，有胃病的朋友可以尝试一下哟!
四、苤蓝的“不宜”苤蓝是一种很营养的蔬菜，目前还没发现不能和苤蓝一起吃的食物，也没发现哪些人不能吃苤蓝。
既然苤蓝如此有用和“万金油”，大家一定都想身边能够随时就有苤蓝，最好是自己都能够种苤蓝吧!接下来就给大家介绍下关于苤蓝的简单种植方法吧!
苤蓝的阳台种植方法1. 把苤蓝种植放到55℃的水中浸泡15分钟(浸泡是为了消毒)，等水冷却后再浸泡四五个小时。
2. 把泡好的种子放到土里，注意种子上面要有一层薄薄的土哟(不然没法生长哟)，浇适量的水保持土壤湿润，要记得放到能够见到阳光的地方哟。所有的这些都是植物生长的必要条件哟!
3. 可以的话，在花盆上面盖上一层深色的塑料薄膜，在上面扎几个洞，保持空气流通。
这些都做好了就静待结果吧!自己种的苤蓝吃起来格外的香哟!
说了这么多，相信大家都有一些收获吧，又丰富了关于苤蓝的知识库了!苤蓝止痛生肌，利水消肿，关键是还没有什么禁忌哟。如果喜欢的话，可以尝试自己种苤蓝哟!
你知道怎么养桃花盆景吗?这些方法你可能还真不知道!
桃花是一类深受人们喜爱的花朵。由于其多为重瓣，且花瓣较小，颜色多样美丽，通常有白色、淡粉色、粉色，因此经常被用作供人观赏之用。桃花常被种植在户外成一片桃花林，或是被制作成盆景摆放于室内。如此娇嫩美丽的桃花在做成盆景后应该怎样正确养殖呢?
生态习性桃花的生长环境温和，适宜较为中性的土壤环境中生长，不耐碱土，不过桃花对于肥料的要求不高。此外，由于桃花耐旱，畏涝，因此排水必须良好，桃花若长时间受涝，会导致树体落叶甚至死亡。
养护管理适宜湿度：桃花畏涝，因此需排水良好。平日里要要及时排水，防止盆景里积水烂根，也要及时去除杂草，保证充足的氧气。
适量碱：桃花对于肥料的要求不高，但在幼年树期，需注意控制氮肥的施用量，否则树苗会疯长。到达盛果期后氮肥应增量施加，目的是增强树势。
阳光充足：在光照充足时，桃花生长旺盛，植株发育良好。在光照不足的环境中，植株容易徒长，而营养不良，内膛光秃，严重影响盆栽的美观。因此，盆栽时，花盆之间要保持一定距离。同时，应控制树冠，加强修剪，改善光照条件。
桃花盆景如何制作在制作观赏型桃花盆景时，首先在造型上，应根据植物的生长情况进行合理修剪，保证树枝曲折有别，还要及时去除杂乱的枝条，保持盆景的美观度。整形也是必不可少的，还可以根据需要在盆面一些小配件，以增加盆景的表现力。
看完这篇文章，你是不是对怎样养护桃花盆景更加了解了呢?快快学习掌握起来，一起小心呵护这些美丽的小花吧!
什么?这些都是芥菜!芥菜还有这么多“孩儿”?芥菜品种介绍！
芥菜，别名芥、盖菜等，是人们日常生活中常见的绿色蔬菜。芥菜不仅有解毒消肿的功效，还有提神醒脑及解除疲劳的作用。除此之外，芥菜含有大量的抗坏血酸，有效预防疾病及伤口感染。芥菜含有丰富的营养物质，比如各种维生素和矿物质。另有健胃消食的作用，可以用来治疗便秘。芥菜在中国有悠久的栽种历史，因此也演化出了不同的品种，今天一起来看看芥菜有哪几种吧!
芥菜的品种一、雪里红雪里红是芥菜的变种，又叫雪里蕻。将芥叶连茎腌制便是雪里红。雪里红花是鲜黄色，叶子深裂，边缘皱缩。通常以腌菜居多，大家经常见到雪里红的开胃小菜。
二、榨菜榨菜也是芥菜中的一类。榨菜是一种常见的就饭咸菜，是中国名特产品之一。与法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝并称世界三大名腌菜。因在生产时需要压榨法榨出菜中水分，故称榨菜。
三、大头菜芥菜的另一品种叫做大头菜。大头菜块根粗大，坚实，呈圆球形。常用于腌制或炒食。内蒙古、江苏、云南等省区栽植。
四、油芥菜油芥菜是中国著名的特产蔬菜。叶子有卵圆、椭圆、披针等形状。色泽为红褐色或者褐色。
以上列举的这些只是芥菜种类的一部分，芥菜的品种如此之多，看来它很受人们喜爱呢，那人们都喜欢用什么样的方式烹饪芥菜呢?一起来看看吧。
芥菜的烹饪方式1、咸蛋芥菜汤将咸蛋打入碗中，芥菜洗净切成段备用。准备两片姜片，锅中烧水加入姜片，水开后放入芥菜。等芥菜差不多煮熟后放入咸蛋。锅开后就可以盛汤喝咯。
2、清炒芥菜将芥菜根部洗净，用水抄开，捞出挤干水分，备用。锅中放入油，热后加入辣椒、蒜、葱爆香，然后加入芥菜，一起翻炒，后撒入调味料，出锅即可食用。
3、芥菜土豆排骨汤将芥菜、土豆洗净，排骨焯水。先将排骨放入锅中，加入葱姜，然后放入土豆。水开后加入芥菜，焖煮，带排骨炖烂后盛出。
芥菜营养丰富，菜式种类繁多，搭配多样化，看来芥菜确实是“菜中之宝”啊!好了，今天的内容就介绍到这里，感谢您的耐心阅读，更多蔬菜营养资讯，敬请我们后续更新！
小芥菜有哪些好吃做法?小芥菜华丽变身就这么简单!
什么是小芥菜呢?其实小芥菜和大芥菜之间并没有什么太大的区别，区别也就在味道、叶子的大小上。如今市场上常见的多数为小芥菜，小芥菜的食用方法有很多，不仅可以制作腌菜，家常做法也很可口。下面小编介绍几个非常家常的做法给大家。
小芥菜食用方法：一、芥菜香菇鸡肉粥小芥菜洗净切段，泡好香菇切成小块，鸡肉洗净切块加蛋清、盐、料酒、生粉腌好;砂锅内加水放米，煮开后转小火焖至粘稠，将腌好的鸡肉、香菇、姜下粥，煲15分钟左右，放入小芥菜段搅匀，锅沸后加适量的盐调味即可。
二、小芥菜炒肉末肉末加蛋清、生粉、料酒稍微腌制一下，芥菜洗净后焯水，焯好后攥干水分切碎，锅内放油，微热后放入肉沫迅速划散并翻炒至肉沫变色;然后倒入切碎的芥菜，迅速的与锅内的肉末翻炒均匀，加盐和适量的鸡精调味，装盘即可。
三、上汤小芥菜小芥菜切小块、咸蛋黄适量、生蛋黄一颗、火腿肠切丁备用;锅内倒油，油热后放入姜蒜煎香，锅内倒入适量的清水，烧开后放入打散的蛋黄搅拌均匀，汤变成乳白色;接着放入弄散的咸蛋黄和火腿肠，汤会变成乳黄色;最后下入小芥菜，翻炒片刻放入盐和胡椒粉调味，装盘即可。
家常食用的小芥菜的选择很重要，一定要选择叶柄鲜绿光滑的，叶片完整无枯叶的这样的小芥菜才新鲜可口;上面介绍了小芥菜的一些食用方法，但是食用前小编还有一些注意事项要分享给大家。
食用小芥菜的注意事项：一、小芥菜有些微苦，烹饪前先焯水再烧菜，可以减少苦味。
二、买回的小芥菜不要清洗，如果暂时不吃的话，可以先直接放冰箱保存，如果嫌脏清洗完再放冰箱的话，小芥菜底部的切口处会容易滋生细菌，所以建议随吃随洗。
三、切小芥菜时最好切成两半，再横切成小块，这样小芥菜里面的粗纤维就不至于难咬了。
有些人喜欢囤货，如果小芥菜一次买的太多，不必担心，小编偷偷的告诉你，可以用纸包起来放入冰箱可保存两周之久呢，意不意外?以上就是小编给大家分享的小芥菜做法和小芥菜的食用小窍门，希望大家采纳。
牵牛子有什么功效和作用?不看不知道，牵牛子居然还有这么多的功效!
牵牛子也就是我们常说的喇叭花，顾名思义其花型似一个个的小喇叭，十分可爱，并且其花色多，有黄白色以及特别的黑色，观赏价值高，因此也被用作各种园林用途上。此外，牵牛子还可以入药，具有药用价值，下面就给大家介绍一下牵牛子的功效和作用吧!
牵牛子的功效和作用一、利水消肿牵牛子作为中药，其药性苦辛寒，可入肾经，走水道，既可以泻水，也可以利尿，这样也使得水湿能够从二便中排除。
二、泻下通便牵牛子能够通大便，去积滞，常用于肠胃湿热积滞，大便秘结以及大便干结，小便短赤和面红身热、口干而渴等症状。
三、杀虫攻积牵牛子还可以驱杀肠内虫积，并且可以通过泻下排除虫体。常用于虫积腹痛，不思饮食、面黄肌瘦以及鼻孔作痒等症状。
四、消痰涤饮牵牛子性寒，入肺经，具有消痰涤饮的作用，能够泻肺气，逐痰饮，用于治疗肺气壅滞，痰饮咳喘以及面目浮肿。
牵牛子除了具有以上多种的功效和作用还具有很多的营养物质，营养价值也是非常的高哦!
牵牛子的营养价值牵牛子中含有牵牛子甙，与泻根素相似，具有强烈的泻下作用，并且能够在肠内遇胆汁及肠液分解出牵牛子素，刺激肠道、增进蠕动。
此外，牵牛子还具有脂肪油以及麦角醇和裸麦角碱、叶麦碱等生物碱。牵牛子未成熟的种子中还含有多种赤霉素和赤霉素葡萄糖甙，能够加速菊糖在肾脏的排出，因而就有了利尿的作用。
牵牛子的功效作用很多，除了药用价值丰富以外，其营养价值也特别高，对人体营养补充以及健康的恢复都有着很好的功效和作用。
孕期能不能吃苤蓝?孕期吃苤蓝有哪些影响？这些知识你必须知道!
苤蓝作为一种常见的蔬菜，它脆嫩的口感、丰富的营养使得很多人都喜欢吃它。其实说起它的学名苤蓝很多人都觉得陌生，因为“苤”这个字确实有点生僻，大多数人都喜欢叫它的别名茄莲。看起来圆圆的其貌不扬，吃起来却是异常好吃，但是很多人觉得苤蓝性凉，在怀孕期间都不敢吃。
孕妇能吃苤蓝吗?准妈妈们在整个孕期都会担心这个那个，尤其是在吃的方面都十分注意，害怕一不小心吃了不该吃的东西对宝宝不好。下面就来说一下孕妇吃苤蓝这个问题。
一.孕期可以吃苤蓝，对孕妇身体好苤蓝它里面水分十分的多，而且富含各种膳食纤维，非常适合孕期的准妈妈们，可以放心大胆的食用。每天适量的吃些苤蓝，可以有效地改善孕期便秘的情况。除此之外，苤蓝当中大量的维生素E可以起到很好的延缓衰老的作用，可以使孕妇皮肤保持水润。
二.孕期吃苤蓝，对宝宝发育好苤蓝营养价值丰富，它里面富含丰富的维生素C,准妈妈们吃了之后可以增加身体的抵抗力，这对胎儿的牙齿、骨骼、大脑及造血系统的发育生长都非常有好处，还能预防坏血病。它里面丰富的钾元素，不仅对孕妈心肌功能有改善，还可以一定程度上提升钙质的吸收，促进宝宝发育。
虽然苤蓝性属凉，但是一点也不影响各位准妈妈们孕期食用。它的吃法各种各样，生的、熟的都很美味，下面介绍几种方便可口的苤蓝吃法。
孕妇吃苤蓝的做法1.酱苤蓝丝选比较大的苤蓝，洗净之后用刀切成丝，然后将切成丝的苤蓝放到晴水中浸泡5小时左右，捞出来榨压里面30%的水分，倒入腌缸放入酱油，每天倒两次缸。两天之后就可以吃到酱香浓郁、清脆可口的酱苤蓝丝了。
2.凉拌苤蓝丝这是一种简单省事又好吃的做法。做起来非常简单，将苤蓝洗干净去皮，然后擦成丝，再放入一些彩椒丝，加入盐和白醋后搅拌均匀，撒上葱花，最后用烧好的花椒油泼在上面拌匀就可以吃了，是不是很简单。
看了上面关于孕妇吃苤蓝的介绍，相信很多准妈妈们对于它又有了新的认识，营养丰富的苤蓝怎么能不吃呢?快将后面介绍的两种美味吃法收入囊中吧，保准能一饱口福!
食用小叶芥菜对人有什么功效和作用？小叶芥菜可以怎么吃？
小叶芥菜，顾名思义，是芥菜的一种，其叶片要比普通芥菜小一些，口感滑嫩，含多种维生素及微量元素，营养价值突出。这么富含营养的蔬菜，和小编一起来看看它究竟有哪些神奇的功效吧!
小叶芥菜的功效与作用：1、提神醒脑，缓解疲劳小叶芥菜能提神醒脑，也能缓解疲劳，它含有一定数量的抗坏血酸，这种物质的活性很强，能参加到人体的机体代谢中，可以提搞人体大脑内的含氧量，从而也就起到了提神醒脑和消除疲劳的重要功效。
2、润肠通便，预防便秘小叶芥菜中含有大量的食用纤维素和一些胡萝卜素，这些物质都是大分子物质，难以吸收，能加快人体肠胃的蠕动，能起到宽肠通便的作用，也能预防人类习惯性便秘的发生。
3、清热解毒，开胃消食小叶芥菜有一种自然的香气，人们食用时闻到这种气味能让胃口大开，可以起到开胃消食的重要功效，小叶芥菜还能清热解毒，它对咳嗽、身体肿痛以及风火牙痛等多种症状，都有一定的预防和缓解作用。
说到小叶芥菜，大家自然免不了想到她的姐妹：大叶芥菜。对于这个名字大家也许有些陌生，但是，提到“酸菜鱼”你们绝不会陌生，没错，大叶芥菜就是做腌酸菜的原材料。现在，小编就来给大家介绍一下腌酸菜的做法。
腌酸菜的做法：1.材料：芥菜、盐2.做法：第一步：
我们在做腌酸菜之前，要先把芥菜整株切下来，然后再拿去晾干，晾到用手去抓芥菜的时候觉得很软没有什么水就可以了。
第二步：
接下来就是准备好一个干净的陶制坛子，要没有油，把晾晒好的芥菜整齐地放进坛子里面，再加在每一层上加上盐，再加上下一层的芥菜。
第三步：
可以把开水倒进坛子里面，然后再盖上盖子，放在阴凉的地方存放，一般过几天就可以吃了，它与鱼肉相遇时就是最好的调味品。
第四步：
天气越热，腌酸菜就越快可以吃，天气很凉的时候就要存放久一点才能吃。每次取芥菜腌酸菜的时候都要用干净无油的筷子去取，然后再盖好，以防其变质。
以上就是对于小叶芥菜的功效与作用的介绍了，希望对你有所帮助。还有腌酸菜，记得在采摘芥菜的季节做上一罐，期待着时间对它的发酵，最后收获到满满的幸福哦!
地瓜是甘薯吗?这么大的区别你竟然不知道!
很多人会把地瓜和甘薯当作同一种东西，认为地瓜仅仅是甘薯的一种别称。但是事实上，地瓜和甘薯有着很大的不同，只是人们在日常生活中习惯将这两个名称当作是同一种食物。今天小编将会为大家解决多年来对于甘薯和地瓜是否一样的疑惑。
甘薯和地瓜的不同一、外观不同地瓜形状比较像一个大陀螺。地瓜皮的颜色为淡黄色，还有一股中药味的清香。甘薯皮呈红褐色。
二、内在不同地瓜可以用手直接剥皮，并且剥皮很容易，并且伴随着一股中药的清香味。而红薯皮一般需要用刀削，很难用手直接剥。
三、食用方式不同地瓜的食用方式为生吃和凉拌，也可以和其他的食材搭配着做菜，味道清脆爽口。甘薯的食用方式大多为蒸熟、烤制，比如大家冬天经常会吃的烤红薯。
四、颜色不同地瓜表皮和内在均为白色，而甘薯表皮呈红褐色，里面是亮黄色。
所以，我们可以很清晰地看到地瓜并不是甘薯，二者之间有着很大的区分。那么，大家知道吃甘薯有什么作用吗?今天就让小编带大家来了解一下。
甘薯的作用一、通便排毒甘薯中有大量的膳食纤维，在肠道中无法被消化吸收，可以刺激肠道，增强蠕动，帮助排便清理肠胃。尤其对于中老年便秘有较大的功效。
二、降低血压甘薯中的钾元素可以帮助血液排掉多余的钠，促进体内矿物质水平的平衡，起到辅助降血压的作用。
三、控制血糖浓度糖尿病患者服用了甘薯后，能够缓解餐后血糖的升高，甘薯中的硒元素能辅助调节血糖。
四、保护心血管甘薯中的钾元素、叶酸、维生素A和维生素B以及胡萝卜素均能帮助预防心血管疾病，预防动脉硬化。
以上就是小编对于甘薯和地瓜不同以及常吃甘薯的好处的介绍了，除了以上的五类作用，甘薯还有很多的功效，可以说是一种对人体有益的食物，日常生活中也可以把甘薯当作主食食用，既会产生饱腹感也能使人体吸收营养成分。
苤蓝有哪些做法？怎么做好吃?这样素炒苤蓝最好吃!
苤蓝，是一种外形很像圆形萝卜的常见蔬菜，极易种植，撒种就能生长，很快就会有收获，一点也不娇气。人们喜欢如此接地气的苤蓝，所以又给她起了很多有意思的名字：玉蔓菁、不留客、疙瘩、小菜……别称众多，自然食用方法也多：生食、腌制、素炒、混合炒均可。小编今天要给大家介绍口感最好的食用方法——素炒苤蓝。
素炒苤蓝的做法：一. 最清爽的素炒苤蓝1. 用料：苤蓝、花生油、姜片、盐。
2. 做法：苤蓝洗净，切丝;
倒油，烧热，爆姜片;
放入苤蓝翻炒至炒熟，调盐，出锅。
二. 滋味甘浓的素炒苤蓝1.用料:苤蓝、杭椒、干辣椒、葱、姜、蒜、调和油、胡椒粉、味精、盐。
2.做法：苤蓝洗净去皮，切成丝;
杭椒切成丝待用;
干辣椒、葱、姜、蒜切好备用;
锅烧热，倒油，放入葱姜蒜和干辣椒爆香;
放入苤蓝、杭椒翻炒;
放胡椒粉、盐、味精调味拌匀，出锅。
三. 蒜香苤蓝1.用料：苤蓝、蒜、盐、黑胡椒。
2.做法：苤蓝洗净，切细条，蒜切末;
锅烧热，倒油，放蒜末爆香;
放苤蓝翻炒，放盐再翻炒至炒熟，放黑胡椒调味，出锅。
以上素炒苤蓝的做法，各有滋味，但味道都很清新爽口，大家不妨都做来试试看哪一种味道是你的最爱。找到最喜欢的味道就可以常常下厨制作这道美味了，毕竟苤蓝不仅味美，而且营养丰富哦。接下来，小编就要说说苤蓝都有什么功效和作用了。
苤蓝的功效和作用1. 提高免疫力：苤蓝含有丰富的维生素和矿物质，可以提高人体的免疫力。
2. 可以预防便秘：苤蓝富含膳食纤维，可以促进肠胃蠕动。
3. 可防癌抗癌：苤蓝中含有微量元素钼，能起到防癌抗癌的作用。
4. 促进伤口愈合：苤蓝中的维生素c的含量十分丰富，患有溃疡的人群可多食用，能缓解疼痛、促进愈合。
看了小编的介绍，大家对苤蓝的认识是不是更清晰了呢?希望这些对你有所帮助，做出美味的苤蓝美食，带给家人一道鲜美可口的美味菜肴吧！
白果如何食用?不看不知道 白果居然有这么多吃法!
白果有着很多对人体有益的作用功效，很多人喜欢在菜肴与一些糕点种加入白果以达到养生的作用!那么白果有哪些的食用方法呢?小编今天就来给大家详细介绍一番白果的食用攻略!
白果的吃法在食用白果之前，我们应先拣取干净的白果，洗净后去壳再作为食材烹饪。
炒白果首先要给大家介绍的是炒白果，这是最简单方便的吃法。将白果去壳洗净后，再锅中加入植物油，待油烧热后放入白果翻炒;我们也可以用纸将清理好的白果包起来，放入微波炉加热，待微波炉传出轻微爆裂声，即可取出食用。
伴料白果作为很多菜式中的伴料，可以为主菜增加一股独特的风味。首先先去除白果骨质中的种皮，除尽种皮的白果仁可作烧鸡、烧鸭或者烧肉、碗蹄膀等菜肴的伴料。加入白果仁，可以消除肉的油腻感，使人食欲大增，起到调节胃口的作用。在菜肴中用作拌料的白果宜稍迟放入，因为白果中的淀粉易糊化。在食材基本熟透之后再放入白果，不仅可保持白果的香糯可口，还无中毒之后虑。
糕点白果也是做糕点的时候的重要拌料。用白果做糕点，可以增加糕点的清香和糯性。能够改善糕点的口感和味道。也会给糕点增加营养价值。
甜汤将白果仁过一下热水后捞出，去皮切半后去芯后放置再一旁;将橙皮切丝，然后和处理好的白果还有白糖放在一起稍作搅拌，放入冰箱;第二天取出白果仁，根据个人口味添加糖水入锅煮制，白果煮熟后即可出锅。
白果粥煮制白粥中加入白果，宜家庭食用，益元气、补五脏、抗衰老，老年、体弱病者优佳。、
白果茶取出果仁后切碎或拍散，加入热水冲泡。
看了上面这么多的白果食用方法，小编猜想大家已经跃跃欲试了，但是有一道重要工序小编要为大家继续介绍!那就是白果的去壳去皮方法!
去壳方法将白果横立，用刀把头或其它钝器如锤子敲，它会裂开一条缝。剥开，搞出带衣的果仁。将水煮开，将果仁放入，煮小会儿，用竹筷搅一下，大部分红衣可去除;剩余红衣趁热剥去。
如何，以上这份白果食用攻略大家喜欢吗?夏末秋初，昼夜温差大，大家可以尝试一下烹饪白果来调理身体喔!
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