猕猴桃的植物知识。
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1.加强秋剪：让1/3的阳光通过架面照射到地面上，尽可能使架面枝枝见光，并在树盘下增铺反光膜。
2.适时采果：秦美猕猴桃，必须有150天的生长时间，采果应在10月中旬。亚特猕猴桃(中熟性)果实生长期为120天左右，采果应在9月中上旬为宜。过早的采果，势必影响果实的着色。更多绿色尽在植物59网
3.平衡施肥：猕猴桃的生长分为三个阶段：即前期(3、4、5月份)营养生长占主导地位，施肥要突出氮肥。中期(6、7、8月份)生殖生长占优势，施肥要着重以磷、钾肥为主，结合喷施叶面肥，减少氮肥的用量。后期(9、10月份)是营养生长和生殖生长并进期，施肥要有机肥、化肥、矿物肥及微生物菌肥一齐施，改善土壤环境，促进树体储存足够的营养。
4.控制水分：浇水分为：
(1)萌芽至花期，这一阶段需水量大，及时的浇水能促进新稍生长，提高花芽质量，避免晚霜的危害。
(2)春稍生长期，此时正值新稍迅速生长，叶面积扩大，幼果发育，是需水的高峰期，要及时浇足、浇透水。
(3)果实膨大期，此时适时、适量浇水，保持土壤不出现断水现象，可增大果实，提高产量。
(4)后期控水，能促进猕猴桃果实升糖、着色，在果园管理的后期，要适量浇水，打开光路，帮助果实着色。
延伸阅读
猕猴桃的育苗技术
猕猴桃由野生引为集约栽培以来，因其营养价值高，富含维生素C，能预防治疗高血压、癌症等顽病，越来越受到人们的重视，是国际上新兴的一种藤本水果，掌握其育苗方法是发展猕猴桃的关键，现将生产实践中较常用的猕猴桃的几种育苗方法介绍如下：
一、种子育实生苗
种子采集。选择健壮母树的充分成熟的果实，待变软后将种子和果肉分离，洗净阴干备用。
种子处理。播种前40天将阴干的种子在45OC的温水中浸泡一昼夜，在花盆底部垫上湿沙(以用手握紧刚渗出水为宜)，然后将种子平放，交替分层沙藏，上盖油毛毡。
??播种。翌年早春播种，播前施足基肥(每公顷施肥6~7.5吨)，灌足水，待水渗下后，播下种子。由于猕猴桃种子很小，最好用筛细的营养土拌和进行条播，行距15厘米，播幅20厘米，播种量为1克/平方米，播后用筛过的细土覆盖2~3毫米，并用秸杆覆盖，经常保持土壤湿润。
定植。出苗后及时揭去覆草，幼苗长出3片以上真叶时，间苗定植，苗距10~15厘米，余苗可带土移栽另行定植，苗期要薄肥勤施，当实生苗的直径达0.5厘米以上时，可进行嫁接。
二、育嫁接苗
嫁接时间。猕猴桃的最佳嫁接期在6~7月，过早、过晚成活率都较低。
嫁接方法。可采用插皮舌接、劈接、腹接、芽接等方法，以芽接和插皮舌接成活率为最高。
嫁接后的管理。接芽萌发新叶展开后，在接口10厘米以上处剪砧。过早剪砧则砧木上易抽生新条影响接芽的发育。嫁接较迟的，可待来年春季发芽后剪砧，接芽萌发抽生枝条后，应设立支柱绑缚，以免折断。
三、嫩枝扦插育苗
扦插时期。嫩枝扦插的最佳时期为6月中旬和9月中旬，猕猴桃的生长高峰过后，应避开夏季高温天气。
插穗的选择与处理。选择无病虫害的当年生半木质化取枝条作插条，每枝留2~3个芽，上部留1~2片叶，并将所留叶片剪去一半，插条下剪口要紧靠节间下平剪或斜剪，剪口一定要平滑，然后用210-4的ABT生根粉I号处理液浸沾剪口。
插床准备与插后管理。插床应选择在水源较好的地方，用筛过的沙土作床土，并用代森锌或高锰酸钾进行土壤消毒，土地整平后搭2米高的荫棚遮荫。插后要随时检查，使棚内湿度保持在90％，一般晴天上午、下午各喷水一次，插条20天后生根，25天后可喷0.2％的尿素或磷酸二氢钾进行根外追肥壮苗，扦插40天左右即可移栽。
四、插根育苗
猕猴桃的根分蘖力较强，利用起苗或整地时，挖出的根段促萌育砧木苗，可节省大量种子和枝条。方法是将有铅笔粗的根切成10~15厘米的根段，大头朝上，小头朝下进行扦插，小头要用修枝剪剪平，插后能萌芽生根长成植株，以4月上、中旬根插成活率较高，插床的准备及插后管理同嫩枝扦插。
猕猴桃贮藏保鲜技术
猕猴桃
一、加强大田管理：果品质量的好坏是猕猴桃贮藏保鲜的关键。加强土壤管理，进行配方施肥;科学疏花疏果，制定合理的叶果比率;保护天敌，加强病虫害防治;科学修剪，不使用大果灵等激素，先保优质再创高产，以提高品味。
二、科学采收：
1.采收注意事项：采收前5天内不得向园内灌水，20天内不得施用氮肥，不得在雨后6天内或早晨露水采摘，采果人员必须剪指甲带手套，采前不饮酒，采时不吸烟。
2.采收技术及要求：适期采收，使其达到应有的风味和品质，以利于贮藏。
(1)同一果园不同部位，同一植株不同部位的猕猴桃成熟不可能一致，应做到分期分批采收，先外后内，先上后下，根据要求按级别采收好果、无伤果，反对一扫光的做法。
(2)不得采收碰伤、拉伤果，虫害及授粉不良的畸形果，因日灼引起的局部凹陷发皱果。
(3)采果时手握果实向上推，轻轻旋转，不能硬拉;要轻拿轻放，小心装运、损伤、堆压，装箱(筐)要品种单一。
三、保鲜库管理：
1.库内消毒：
(1)排出库间异味，消除库内杂物。用饱和的高锰酸钾溶液或漂白粉洗刷地面。用每立方米5-15克硫磺拌干锯末熏蒸，紧闭库门24小时，48小时后开机降温。
2.预冷、装袋：将消毒后的库间或预冷间温度提前2天降至0℃。
(2)24小时内将采摘果入库预冷(日入库预冷量为冷库容量的15％左右)，库温稳定在3℃左右，待全部入库预冷结束，根据要求分级装箱。
(3)装袋时选用不漏气的保鲜袋，将袋底部撑开，平铺于箱内，将果实一层一层轻放于袋内，防止果顶损坏或刺伤其它的果实，并放入专用保鲜剂。
(4)将扎好袋的果箱按级别堆垛，目前较为理想的堆垛方法为梅花堆垛。
3.贮藏：猕猴桃的贮藏必须抓好四度。
(1)温度。温度是猕猴桃能否贮藏理想的最关键因素，恒定的低温是降低猕猴桃呼吸量，减缓糖化、软化的最有效手段之一。不同的品种和气候条件，不同的栽培技术贮藏阶段，猕猴桃的贮藏温度不同。贮藏温度不仅要有适宜的低温，还要有阶段的稳定性，在一定时期内骤然变冷的贮藏温度对猕猴桃贮藏保鲜十分不利。各阶段内接近冰点的贮藏温度对贮藏保鲜最有利，一般为0℃左右，但是不低于冰点的库温突然变化，也可能对猕猴桃造成冷害，影响贮藏的品质。
(2)气体浓度。猕猴桃为呼吸跃变型浆果，贮藏过程中吸收氧气，产生二氧化碳和乙烯。降低氧气浓度，提高二氧化碳浓度，排除乙烯气体是猕猴桃贮藏保鲜的重要手段。库内通风换气是改善库间气体环境的有效办法，可以排除环境中的有害气体。
(3)湿度：湿度过小，可使猕猴桃失水，果皮发皱，易感染、传播。一般应控制在96-95％。
(4)净度：不仅要有果实的净度还要有环境的净度。果实须无虫害、无污染，在贮藏过程中要及时处理感染病菌或腐烂变质的果实;库间要及时清理杂物，排出有害气体。
温度、气体浓度、湿度、净度相互联系相互影响。
4.规范保鲜库管理：闲杂人员不得入内;不得酒后或携带芳香类物质入库;严禁烟火;严禁与挥发香气味的果品蔬菜混放;保证冷库保温密封，定时检查库温;加强机器设备的定量检查、维修保养，防止自控失灵或降温失控.
猕猴桃修剪技术要点
计算留枝留芽数量。如果该果园猕猴桃的株行距为2米3米，那么每亩有植株100棵左右。若亩产量为2000公斤的话，则平均每株需产果20公斤;每公斤按10个果计算，即每株需留果200个，再加上20％的意外损失，共需留果240个。据此，并根据少留枝、多留芽的修剪技术要点，若每个母枝按留6―9个花芽计算，则每株需确定选留12―18个结果母枝。也就是说，每平方米果园可留2―3个结果母枝。
区别处理主干(主蔓)。一是对多主干(主蔓)上架的植株，应逐年去除弯曲、伤皮、有病虫以及生长不良的主干(主蔓)。但要注意，一次不能去除过多，以免影响产量;二是对严垂外移、老化、病弱的主干(主蔓)，需进行重回缩;三是对生长不理想的主干(主蔓)，可培养和利用中下部徒长枝进行更换，待新的主干(主蔓)挂果后再去掉老的。处理主干(主蔓)时，对需要去除的大枝，应在采果后立即锯掉，尽量伤口及早愈合，以免翌年春季植株萌发时产生伤流。更多绿色尽在植物59网
正确选留结果母枝。选留母枝(下年结果枝)，应本着五去五留的原则，即去远(远离主干的光秃枝)留近、去外(二道架丝外的外移枝)留内、去上留下(同时有几人母枝时选留下位枝)去弯(生长弯曲的卷缩枝)留直、去弱(细弱枝、超短枝)留强。剪枝过程中，还要掌握五轻五重的技巧，即成龄轻伤龄重、旺长轻弱势重、外围轻内膛重、上部轻下部重、小年轻大年重。同时，要注意剪除过密枝、重叠枝、枯萎枝，清除干桩等;选留的母枝必须枝壮芽饱、成熟度好。此外，还要注意多留20％的结果母枝，以利复剪时进行挑选比较。
科学进行剪梢留芽。剪枝结束后，再对选留的母枝进行科学地剪梢留芽。一般情况下，不管是春梢还是夏梢，只要有饱满的芽苞就全部留下，并将瘪芽、坏死芽抹除;对于秋梢则一律剪除，从盲节(即摘心)处下剪，因盲节下的芽一般质量较好，故应注意予以保留。剪梢留芽中，对生长势不同的母枝应区别对待，即强壮的结果母枝可多留饱满芽，中庸母枝适当留芽，较弱的母枝则以少留芽为宜。
斟酌比较精细复剪。复剪，即回头看。对选留的结果母枝及剪枝留芽情况反复进行斟酌比较，进一步确定去留。在保证留足、留好结果母枝的前提下，将不适当、不理想以及漏剪的弱枝再行剪除掉，以减少不必要的养分消耗。
均匀合理拉枝绑蔓。复剪结束后，需进行拉枝绑蔓。这项工作务必翌年早春前结束，因为若绑蔓过迟，则损伤的枝条易产生伤流。其方法是，首先将枝条拉平于架面上，然后用双曲布条套在枝上、拉到外围的铁丝上绑紧。每枝需绑1―2道。若枝条外移的空间较大，则可进行交叉拉绑，使枝条的分布合理均匀。
总之，上述猕猴桃的修剪方法，只是总体上的要求，在实际运用中需灵活掌握。其修剪的最终止的，是要达到以下几点：一是以提高商品果为前提，不单纯追求产量;二是因树势、因品种区别对待，不搞一刀切;三是要突出T型架的作用和特点，使幼株至初果期达到多枝上架，盛果期逐步改为单主干多枝上架，以利扩冠和提高产量;四是控制植株的顶端优势，防止结果部位外移，同时培养更新枝组，复壮树势，达到高产稳产。
猕猴桃春季管理技术
一年之季在于春，做好猕猴桃春季管理可为全年管理起好步，可以说至关重要，作者根据近几年猕猴桃田间实际，认为应做好以下几点工作。
1春季建园
春栽以土壤解冻后至萌芽前都可以。一般选根系发达的实生苗或成品苗，要求根上无根结线虫，栽植前可用1小袋生根粉兑水15kg进行浸泡根系一晚上，以提高栽植成活率，带土移栽效果也好，栽后及时浇水。猕猴桃行株距以3m(1.5～2)m为宜，667m2栽植111～148株，雌雄株配比为8︰1，不同品种选配的雄株都不一样。
2适时灌水
冬春季北方干旱少雨，猕猴桃要高产，春灌最关键。早春土壤解冻后应灌水1次，补充土壤水分;第2次灌水在追施萌芽肥后进行;第3次在开花前7～10d进行。花期禁止灌水。
3加强溃疡病防治
萌芽前可用300倍噻菌铜，或用1000倍农用链霉素，或商品石硫合剂晶体进行喷雾预防。红阳品种易感山西果树SHANXIFRUITS2013(3)溃疡病，萌芽后，可每次喷药时加入600倍噻菌铜或1000倍农用链霉素以预防溃疡病。早春发现病斑后，可用刀刮除病斑后涂抹过氧乙酸原液，或梧宁霉素原液。
4追施萌芽肥和花前肥
美味猕猴桃一般在3月中旬至3月底开始追萌芽肥，以株施氮肥碳酸氢铵0.5～1kg为宜，环状沟撒均匀，施肥后覆土10～15cm。施肥量不能过大和过于集中，以防止肥害发生。施肥后及时饱灌一水。花前肥也以速效氮肥碳酸氢铵或菌肥为宜，株施碳酸氢铵0.3～0.6kg，菌肥使用方法以产品使用说明为标准。花前肥应在开花前10d施入，施后及时灌水。
5预防晚霜冻害
晚霜冻害一般发生在3月下旬至4月上中旬的夜晚凌晨，最低温度0℃及其0℃以下会产生严重晚霜冻害;最低温度2℃及其以下有可能发生晚霜冻害，最低温度3℃及其以上才可能避免晚霜冻害的发生。因此，应当在萌芽后每天多次关注天气预报最低气温情况做好预防工作，特别是低凹坑地要特别预防，确保丰产丰收。晚霜到来前白天可用7500～15000倍碧护喷雾新梢，也可用防冻剂喷雾预防冻害;晚上当气温降至1℃时，在猕猴桃园每667m2放置4～5个湿柴草堆点燃熏烟，熏烟是防晚霜冻害最有效的办法之一。如果晚霜冻害比较重的，第2天及时喷7500～15000倍碧护1次，过3～7d后再喷1次15000倍碧护，能有效减轻冻害损失。
猕猴桃扦插繁殖管理技术
猕猴桃
(1)插床准备插床有两种，一种为自然冷床，另一种为温床。温床有电加热、蒸汽加热和日光温室等，目的是将苗木温度提高到20-25℃，提高插穗的生根率。插床要选在避风、排水良好的地段，为防止底部积水，可在底部铺一层碎卵石，上铺疏松土壤或清沙。使用前，先用1％-2％福尔马林溶液消毒。
(2)扦插硬枝扦插：冬剪时选用生长健壮的优良猕猴桃种株，取生长充实、无病虫害、腋芽明显而饱满，粗度0.4-0.8厘米的一年生枝，剪成15-30厘米的小段，蘸蜡，沙藏。扦插时间选在冬季至翌年2月，取出插穗，剪去下端封蜡口，以斜45度剪最好，蘸上生根粉或生长素液，中华猕猴桃和美味猕猴桃一般采用生长素2500-5000毫克/升处理1-2分钟;然后将插穗长的1/2-2/3插入床土，留一个芽在外，直插、斜插均可。可用木棍或竹棍先戳一小孔，再插入插穗，以防插伤插穗表皮。插距为10厘米5厘米，插后覆薄膜或搭小拱棚遮荫。其后管理同实生砧育苗。
嫩枝扦插：嫩枝扦插必须有弥雾设备。扦插时期以第一次生长高峰过后，枝条比较充实时为宜。采集插穗在早上或阴天枝条含水量高时进行，随采随用。插穗一般长10-12厘米，留2-3芽，下部齐节下剪，上部剪口距节3厘米，带一片叶，将叶剪掉1/2。插前用200-300毫克/千克吲哚丁酸或萘乙酸浸插穗基部3小时或1000毫克/千克吲哚乙酸处理5秒，然后进行扦插。
根段扦插：秋冬深翻地时，选粗度0.3-0.8厘米根，剪成10-12厘米插穗，沙藏备用。一般春天进行根插，采取斜插或平插，斜插时上面露出0.5厘米，行株距20厘米10厘米;平埋深度为2-3厘米，行株距20厘米15厘米，插好后浇透水，用稻草、麦秸或锯末覆盖2-3厘米，上面再搭小拱棚。
猕猴桃秋管技术要点
眼下，又到了猕猴桃成熟上市的时期，而针对于猕猴桃采收后的果园综合管理，记者采访了陕西省果业协会周至县猕猴桃分会理事、农艺师曹耀斌。曹耀斌说，猕猴桃秋季综合管理是决定翌年能否高产、稳产、优质的关键，搞好秋季管理至关重要。
记者：猕猴桃作为一种重要的经济作物，秋季采果后着重要做哪些工作?更多绿色尽在植物59网
曹耀斌：秋季猕猴桃园的综合管理，主要做好施肥、疏松土壤、整形修剪、病虫害防治等工作。猕猴桃采收以后，根系正处于秋季旺盛生长期，应及时结合深翻施入基肥，因为这一段时间土温适，墒情好，日照充足，有利于肥料分解熟化，易于根系吸收，肥效提高显著。
记者：猕猴桃秋季的修剪和整形对调整树势、营养管理和果品品质有着直接或间接关系，具体应如何操作呢?秋季猕猴桃病虫害主要有哪些?应怎么防治?
曹耀斌：猕猴桃的秋季修剪分为早秋剪和晚秋剪，从架面的管理上分为早期抹芽、中期摘心、晚期疏截，早秋剪宜在猕猴桃第二次生长停止期，晚秋剪也叫冬前剪。猕猴桃的早秋剪宜在阳历8月中、下旬进行，此时正是猕猴桃芽的第二次生长停止期。晚秋剪宜在9月中下旬进行。
在病虫害方面，主要防治溃疡病和蝉类(浮尘子)，溃疡病主要在树体的主干上发生，晚秋用金力士、纳米欣、剑离通等按说明稀释涂干，可减轻其危害。叶蝉类卵在枝条和皮下越冬，秋季危害叶片和枝干，在叶片背面和树皮上吸食汁液，造成叶片苍白或焦枯、枝条干枯。防治的方法：10月上旬用40％安民乐乳油或70％宝贵水分散粒剂喷布树体，并清除园内杂草落叶，集中烧毁或沤肥减少病虫基数，对减轻来年的病虫害作用很大。
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