有关植物知识有哪些。
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春分风多雨水少，土地解冻起春潮。稻田平整早翻晒，冬麦返青把水浇。3月份，继惊蛰之后，我们又迎来了春分时节，是各种春种作物播种、种植的大忙季节，可谓春分得意，农事繁忙。下面我们一起来看看春分习俗。
春分习俗
吃春菜
岭南风俗，昔日四邑(现在加上鹤山为五邑)的开平苍城镇的谢姓，有个不成节的习俗，叫做春分吃春菜。
春菜是一种野苋菜，乡人称之为春碧篙。逢春分那天，全村人都去采摘春菜。在田野中搜寻时，多见是嫩绿的，细细棵，约有巴掌那样长短。采回的春菜一般在家里与鱼片滚汤，名曰春汤。
有顺口溜道：春汤灌脏，洗涤肝肠。阖家老少，平安健康。一年自春，人们祈求的还是家宅安宁，身壮力健。
送春牛
古代春分时，出现挨家送春牛图的。其图是把二开红纸或黄纸印上全年农历节气，还要印上农夫耕田图样，名日春牛图。
送图者都是些民间善言唱者，主要说些春耕和吉祥不违农时的话，每到一家更是即景生情，见啥说啥，说得。主人乐而给钱为止。言词虽随口而出，却句句有韵且动听。俗称说春，说春人便叫春官。
春分
放风筝
春分期间还是孩子们放风筝的好时候。尤其是春分当天，甚至大人们也参与。风筝类别有王字风筝、链鱼风筝、风筝等，其大者有两米高，小的也有两三尺眯蛾风筝、雷公虫风筝、月儿光市场上有卖风筝的，多比较小，适宜于小孩子们玩耍，而大多数还是自己糊的，较大，放时还要相互竞争看哪个放得高。
春祭
二月春分，开始扫墓祭祖，也叫春祭。扫墓前先要在祠堂举行隆重的祭祖仪式，杀猪、宰羊，请鼓手吹奏，由礼生念祭文，带引行三献礼。
春分扫墓开始时，首先扫祭开基祖和远祖坟墓，全族和全村都要出动，规模很大，队伍往往达几百甚至上千人。开基祖和远祖墓祭扫完之后，然后分房扫祭各房祖先坟墓，最后各家扫祭家庭私墓。
大部分客家地区春季祭祖扫墓，都从春分或更早一些时候开始，最迟清明要扫完。各地有一种说法，谓清明后墓门就关闭，祖先英灵就受用不到了。
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重阳有哪六大习俗
重阳节，农历九月初九，二九相重，称为重九。汉中叶以后的儒家阴阳观，有六阴九阳。九是阳数，固重九亦叫重阳。民间在该日有登高的风俗，所以重阳节又称登高节。还有重九节、茱萸、菊花节等说法。由于九月初九九九谐音是久久，有长久之意，所以常在此日祭祖与推行敬老活动。重阳节与除、清、盂三节也是中国传统节日里祭祖的四大节日。只是近年来，人们对老人的推重，故此节日又被称为老人节。在这个传统节日里有哪些习俗呢?让小编来介绍一下吧。
赏菊
菊花，又叫黄花，属菊科，品种繁多。我国是菊花的故乡，自古培种菊花就很普遍。菊是长寿之花，又为文人们赞美作凌霜不屈的象征，所以人们爱它、赞它，故常举办大型的菊展。菊展自然多在重阳举行，因为菊与重阳关系太深了;因此，重阳又称菊花节，而菊花又称九花。赏菊也就成了重阳节习俗的组成部分。宋代《东京梦华录》卷八：九月重阳，都下赏菊，有数种。其黄、白色蕊者莲房曰万龄菊，粉红色曰桃花菊，白而檀心曰木香菊，黄色而圆者金龄菊，纯白而大者曰喜容菊。无处无之。
登高
重阳最重要的节日活动之一，即是登高。故重阳节又叫登高节。登高所到之处，没有划一的规定，一般是登高山、登高塔。
当然人们登高也不单是攀登而已，还要观赏山上的红叶野花，并饮酒吃肉，享受一番，使登高与野宴结合起来，更有吸引力。如隋时孙思邈《千金方月令》：重阳日，必以看酒登高远眺，为时宴之游赏，以畅秋志。酒必采茱萸、菊以泛之，即醉而归。记隋代风俗，已与后世近似。在南宋的《梦粱录》卷五载：日月梭飞，转盼重阳。是日孟嘉登龙山落帽，渊明向东篱赏菊，正是故事。南宋韩元吉《水调歌头九日》上片：今日我重九，莫负菊花开。试寻高处，携手摄展上崔嵬。放目苍崖万仞，云护晓霜成阵，知我与君来。古寺倚修竹，飞槛绝尖埃。描写了重阳赏菊及登高观景的韵致。
由于重阳为秋节，节后草木开始凋零，所以有称重阳节野游活动为辞青，与三月春游踏青之说法相对应。清潘荣陛《帝京岁时纪胜》记：(重阳)有治看携酌于各门郊外痛饮终日，谓之辞青。这也是一个颇有诗意的名称。
佩茱萸簪菊花
重阳节有佩茱萸的风俗，因此又被称为茱萸节。茱萸是重阳节的重要标志。重阳节时人们还喜欢佩戴菊花。茱萸雅号辟邪翁，菊花又名延寿客。
茱萸是一种可以做中药的果实，因为出产于吴地(今江浙一带)的茱萸质量最好，因而又叫吴茱萸，也叫越椒或艾子，它是一种常绿小乔木，树几乎可以长到一丈多高，叶为羽状复叶，初夏开绿白色的小花，结实似椒子;秋后成熟。果实嫩时呈黄色，成熟后变成紫红色，有温中、止痛、理气等功效。茱萸叶还可治霍乱，根可以杀虫。《本草纲目》说它气味辛辣芳香，性温热，可以治寒驱毒。古人认为佩带茱萸，可以辟邪去灾。
放纸鹞
放纸鹞是惠州过重阳节的主要习俗。换句话说，惠州民间过重阳节是以放纸鹞为主要特征的。此习，除惠州流传的民谣中有叙述以外，光绪《惠州府志》亦有记述。
纸鹞亦现在的风筝。风筝是五代以后的称谓，五代之前，北方习惯称纸鸢，南方则多叫鹞子，惠州的纸鹞称谓很明显的是保留了五代以前的古老名称，且有南北混合的味道。
吃重阳糕
重阳的饮食之风，除前所述的饮茱萸、菊花酒，吃菊花食品之外，还有好些，其中最有名的就是吃糕。在北方，吃重阳糕之风尤盛。
据《西京杂记》载，汉代时已有九月九日吃蓬饵之俗，即最初的重阳糕。饵，即古代之糕。《周礼》载饵用作祭祀或在宴会上食用。汉代又记有黍糕，可能与今天的糕已差不远。蓬饵，想必也类似于黍糕之类。至宋代，吃重阳糕之风大盛了。糕与高谐音，吃糕是为了取吉祥之意义，因而才受到人们的青睐。
重阳糕又称花糕、菊糕、五色糕，制无定法，较为随意，有糙花糕、细花糕和金钱花糕。
饮菊酒
菊花，是我国名花，也是长寿名花。在霜降之时，唯此草盛茂，由于菊的独特品性，菊成为生命力的象征。
早在屈原笔下，就已有夕餐秋菊之落英之句，即服食菊花瓣。汉代就已有了菊花酒。魏时曹五曾在重阳赠菊给钟蹈，祝他长寿。晋代葛洪在《抱朴子》中记河南南阳山中人家，因饮了遍生菊花的甘谷水而延年益寿的事。梁简文帝《采菊篇》中则有相呼提筐采菊珠，朝起露湿沾罗懦之句，亦采菊酿酒之举。直到明清，菊花酒仍然盛行，在明代高濂的《遵生八笺》中仍有记载，是盛行的健身饮料。
重阳佳节，我国有饮菊花酒的传统习俗。菊花酒，在古代被看作是重阳必饮、祛灾祈福的吉祥酒。
春分菜谱之多宝菠菜
菠菜可以疏通血脉，有利五脏，还有排毒，防春燥的作用，是春分时节饮食养生的首选蔬菜。
此款养生家常菜，搭配了玉米和胡萝卜，不仅补充多种维生素，还可以补益肝脏，提高机体抵抗力，更有防春燥的功效，是非常适合老人和孩子的一道春季养生菜。食材主料：菠菜350g
熟玉米粒50g
胡萝卜50g
松子仁10g
火腿肠1根
辅料：油适量
盐适量
葱花适量
蒜瓣2个
白糖1g
水淀粉适量
香油适量
步骤
1.准备好所有的食材，菠菜洗净。
2.火腿肠，胡萝卜切丁。
3.炒锅倒少许油放入菠菜翻炒。
4.加少许盐炒至菠菜变软。
5.然后把菠菜盛出。
6.锅中再加少许油爆香葱花和蒜片。
7.倒入玉米粒和胡萝卜翻炒。
8.加入盐。
9.加少许糖。
10.继续翻炒片刻。。
11.然后加入火腿肠炒均匀，加少许鸡精淋入水淀粉翻炒均匀关火。
12.把炒好的玉米粒倒入菠菜上面，撒上一些松子仁即可。
春分菜谱之油焖春笋
春分时节忙着做什么?忙着立蛋呗～昨天是春分，据说是个立蛋的好时机，在耐心尝试了十几次之后，我成功的把鸡蛋竖了起来啦！
完成立蛋这个春分必做的项目后，那也应该吃点春分必吃的菜肴来庆祝下吧。当当当当～这就是被誉为素食第一品江南春天最常见的春笋。春笋笋体肥厚，美味爽口，营养丰富，可荤可素，炒、炖、煮皆可，作为美味佳肴，自古以来备受人们喜爱。
今天做的是把春笋大火快炒，江南人人会做的菜：油焖春笋。说起油焖春笋，家家户户春天的餐桌上都会出现的一道菜，虽然春笋是那道春笋，然而味道却各家各不同。
记得之前有次吃货聚会，聊到什么样的油焖春笋最好吃，结果大家的答案五花八门，这边说生抽老抽白糖盐缺一不可，那边说生抽和盐足以，另外一边坚持必须只要加老抽和白糖。一顿饭下来，吃的菜没留下印象，反倒是关于调料的配比引发了大争论，吵到最后还是没有最终结论，各家仍然坚持各家的味道。
其实味道这个东西，说不清道不明，每个人都有自己的喜好，所谓的众口难调就是这么个意思。所以我在做菜的时候从来不说明加调料的量。每个人的口味都不同，写清楚加的重量，在你这边是美味佳肴，换成别人那里可能就咸了或者淡了。最好的办法就是用自己的舌头去品尝，按照自己的口味去做的菜，才是最适合自己的味道。(收起)食材主料春笋2棵辅料油适量生抽适量老抽适量白糖适量步骤
1.春笋洗净剥壳
2.用刀背将笋拍松
3.切成长条状
4.锅中倒入油，放入量要比平时炒菜稍微多一点。油烧热后倒入切好的春笋
5.翻炒至春笋失水后略微有点发黄
6.依个人口味加入生抽
7.加入老抽
8.撒上白糖
9.加入少许水，翻炒均匀
10.大火焖2分钟，等汤汁收干后即可盛出
这些结婚喜床上摆放的习俗，你了解多少？
都说结婚是人这一辈子最重要的事情，在结婚的时候，有一个铺喜床的环节也是必不可少的。一般情况都是会在床上摆上一些东西寓意“早生贵子”。所以今天来和大家聊聊这“早生贵子”的几样东西。
一、红枣
食用季节：农历八月十五和过年及婚庆。在历史上，已经有八千多年的历史记载，最早是在西周时期。
在中国的文化里，“枣”与“早”音相似，所以就有早生贵子的“早”的说法了。加上，红枣也象征着红红火火的爱情，祝福着新人的生活红似火。
同时，它还是天然的维生素丸，具有着滋阴补阳，补血之功效。
二、花生
花生又名落花生，历史上有人会将它叫做“长生果”，是和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤”。
花生作为吉祥喜庆的象征，寓意上都是多子多孙，儿孙满堂的寓意。预示两个相爱的人永远在一起，永不分离，象征着爱情的完美，生活多姿多彩;它还象征着长寿多福，寄托着人们对生活的美好祝愿，体现出传统生活中的雅趣，也预示着果实累累，事业成功。
其实，花生也是开花的，一般都是在七月时开，记得谁说过，不是因为美丽才显得可爱，而且因为可爱才显得美丽。花生的花亦如此。
三、桂圆
桂圆是一种水果，新鲜的我们叫做“龙眼”，晒干后的则是“桂圆”。桂圆是无患子科龙眼属植物。在营养方面，也是有着益脾、健脑的作用。
桂圆所含有的寓意一般都是圆圆满满，早生贵子之意。
桂圆，原产我国的南方，要追溯到历史就要说到两千多年前的汉代，那时候就有明确的记载“桂元”。
四、莲子
在一首南朝乐府中的诗中，“莲子”谐音“怜子”，意思是爱你。“低头弄莲子”意思是爱你之情如水般清纯忠贞，绵远攸长。
《西洲曲》
采莲南塘秋，莲花过人头;
低头弄莲子，莲子清如水。
都说莲子有心，郎有心，妹有意，佳藕天成，而这莲子也就是寓意着两人的感情丝丝不断。
像是“荔枝”或“栗子”与“立子”是谐音，所以也有人将其放在喜床之上，这都是看当地的习俗了。
摆放造型
在造型方面没有什么特别的讲究，可以摆成爱心形状、一箭穿心形状、文字＋字母，或者是直接铺在床上都是可以的。
数量方面尽量都是双数就好，好事成双嘛，多少就随意了。
春分菜谱之剁椒蚕豆春笋
剁椒蚕豆春笋，再配以柔嫩的竹笋，加上独特的天然调味料，香味相互渗透，口感微辣，鲜香脆嫩，色泽褐红油润，油而不腻，鲜香糯甜，略有一丝丝的甜味，能调节胃口，增强食欲。
蚕豆是豆类蔬菜中重要的食用豆之一，它既可以炒菜、凉拌，又可以制成各种小食品，是一种大众食物。
蚕豆中的蛋白质含量丰富，且不含胆固醇，在日常食用的豆类中仅次于大豆，还含有大量钙、钾、镁、维生素C等，并且氨基酸种类较为齐全，特别是赖氨酸含量丰富。蚕豆中的钙，有利于骨骼对钙的吸收与钙化，能促进人体骨骼的生长发育。
蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用。
食材主料：
鲜蚕豆230g
春笋240g
红剁椒50g
辅料：
油适量
蒜末10g
鸡精1g
香油适量
步骤：
1.原料
2.调料
3.春笋去外皮，洗净后切小丁
4.蚕豆洗净后，入沸水焯一会至熟，捞出过凉水，沥干
5.入沸水焯一下至熟，捞出过凉水，沥干
6.热锅凉油，先放入蒜为香，再倒入剁椒，炒出香味
7.倒入焯好的笋丁
8.倒入焯好的蚕豆
9.一起炒匀
10.淋香油即可出锅
腊八除了吃腊八粥 还有什么习俗
腊八节，俗称腊八。农历十二月初八(农历十二月被称为腊月)，是我国汉族传统的腊八节，这天我国大多数地区都有吃腊八粥的习俗。腊八粥是用八种当年收获的新鲜粮食和瓜果煮成，一般都为甜味粥。而中原地区的许多农家却喜欢吃腊八咸粥，粥内除大米、小米、绿豆。
把农历十二月称为腊月的原因
腊八粥
《祀记》上面解释：蜡者，索也，岁十二月，合聚万物而索飨之也。腊与蜡相似，祭祀祖先称为腊，祭祀百神称为蜡。腊与蜡都是一种祭祀活动，而多在农历十二月进行，人们便把十二月称为腊月了。
腊八节
腊月是年岁之终，古代农闲的人们无事可干，便出去打猎。一是多弄些食物，以弥补粮食的不足，二是用打来的野兽祭祖敬神，祈福求寿，避灾迎祥。，腊八是用来祭祀祖先和神灵(包括门神、户神、宅神、灶神、井神)的祭祀仪式，祈求丰收和吉祥。据《祀记郊特牲》记载，腊祭是岁十二月，合聚万物而索飨之也。夏代称腊日为嘉平，商代为清祀，周代为大蜡;因在十二月举行，故称该月为腊月，称腊祭这一天为腊日。先秦的腊日在冬至后的第三个戌日，后来佛教传入，为了扩大在本土的影响力逐附会传统文化把腊八节定为佛成道日。后随佛教盛行，佛祖成道日与腊日融合，在佛教领域被称为法宝节。南北朝开始才固定在腊月初八。
【腊八节的习俗】腊八这一天有吃腊八粥的习俗，腊八粥也叫七宝五味粥。据说腊八粥传自印度。佛教的创始者释迦牟尼本是古印度北部迦毗罗卫国(今尼泊尔境内)净饭王的儿子，他见众生受生老病死等痛苦折磨，又不满当时婆罗门的神权统治，舍弃王位，出家修道。初无收获，后经六年苦行，于腊月八日，在菩提树下悟道成佛。在这六年苦行中，每日仅食一麻一米。后人不忘他所受的苦难，于每年腊月初八吃粥以做纪念。
我国喝腊八粥的历史，已有一千多年。最早开始于宋代。每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝，喝腊八粥的风俗更是盛行。在宫廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥，并向各个寺院发放米、果等供僧侣食用。在民间，家家户户也要做腊八粥，祭祀祖先;同时，合家团聚在一起食用，馈赠亲朋好友。
中国各地腊八粥的花样，争奇竞巧，品种繁多。其中以北平的最为讲究，搀在白米中的物品较多，如红枣、莲子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圆、榛子、葡萄、白果、菱角、青丝、玫瑰、红豆、花生总计不下二十种。人们在腊月初七的晚上，就开始忙碌起来，洗米、泡果、拨皮、去核、精拣然后在半夜时分开始煮，再用微火炖，一直炖到第二天的清晨，腊八粥才算熬好了。
更为讲究的人家，还要先将果子雕刻成人形、动物、花样，再放在锅中煮。比较有特色的就是在腊八粥中放上果狮。果狮是用几种果子做成的狮形物，用剔去枣核烤干的脆枣作为狮身，半个核桃仁作为狮头，桃仁作为狮脚，甜杏仁用来作狮子尾巴。然后用糖粘在一起，放在粥碗里，活象一头小狮子。如果碗较大，可以摆上双狮或是四头小狮子。更讲究的，就是用枣泥、豆沙、山药、山楂糕等具备各种颜色的食物，捏成八仙人、老寿星、罗汉像。这种装饰的腊八粥，只有在以前的大寺庙的供桌上才可以见到。
腊八粥熬好之后，要先敬神祭祖。之后要赠送亲友，一定要在中午之前送出去。最后才是全家人食用。吃剩的腊八粥，保存着吃了几天还有剩下来的，却是好兆头，取其年年有余的意义。如果把粥送给穷苦的人吃，那更是为自己积德。
腊八粥在民间还有巫术的作用。假如院子里种着花卉和果树，也要在枝干上涂抹一些腊八粥，相信来年多结果实。
腊八这一天，除了祭祖敬神外，还有悼念亡国、寄托哀思的。
【其他食俗】
腊八豆腐：腊八豆腐是安徽黔县民间风味特产，在春节前夕的腊八，即农历十二月初八前后，黔县家家户户都要晒制豆腐，民间将这种自然晒制的豆腐称作腊八豆腐。
翡翠碧玉腊八蒜：泡腊八蒜是北方，尤其是华北地区的一个习俗。顾名思义，就是在阴历腊月初八的这天来泡制蒜。其实材料非常简单，就是醋和大蒜瓣儿。做法也是极其简单，将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子，瓶子之类的容器里面，然后倒入醋，封上口放到一个冷的地方。慢慢地，泡在醋中的蒜就会变绿，最后会变得通体碧绿的，如同翡翠碧玉。
煮五豆：有些地方过腊八煮粥，不称腊八粥，而叫做煮五豆，有的在腊八当天煮，有的在腊月初五就煮了，还要用面捏些雀儿头，和米、豆(五种豆子)同煮。据说，腊八人们吃了雀儿头，麻雀头痛，来年不危害庄稼。煮的这种五豆，除了自食，也赠亲邻。每天吃饭时弄热搭配食用，一直吃到腊月二十三，象征连年有余。
腊八面：我国北方一些不产或少产大米的地方，人们不吃腊八粥，而是吃腊八面。隔天用各种果、蔬做成臊子，把面条擀好，到腊月初八早晨全家吃腊八面。
24节气 | 今日春分，了解一下~
二月中，分者半也，此当九十日之半，故谓之分。”
2019年3月21日，太阳达到黄经0度(春分点)，这天昼夜长短平均，正好是春季90日的一半，故称为春分，是我国最古老的节气之一。
春分后，我国南方大部分地区越冬作物进入春季生长阶段。华中有春分麦起身，一刻值千金的农谚。南方大部分地区各地气温则继续回升，但是要注意可能有冷空气(倒春寒)。
春分三候
我国古代将春分分为三候：
一候玄鸟至;二候雷乃发声;三候始电。
说的是春分后，燕子即玄鸟便从南方飞来了，下雨时天空便要打雷并伴有闪电。
春分花信
一候海棠，
二候梨花，
三候木兰。
当然在春分之前，这些花儿就已经不安分的开了。
另外据气象局消息，今年春分除了春花赏，今年的春月也是可看的。今年的第三次也是最后一次“超级月亮”将于3月21日(农历二月十五)现身天宇。只要天气晴，大家可千万不要错过这一轮春月哟。
春分，温度上升，冻土层融化，土地湿润，是播种，嫁接，植树造林，酿酒拌酷的好时节，要动手养花，播种的亲们不要错过哟。
春分习俗
春分的主要习俗有祭祖、立蛋、踏青、放风筝、吃野菜等。
民谚说，“吃了荠菜，百蔬不鲜”。趁着天气正好，微风不燥，大家可以倒腾点嫩荠菜吃哟，补充，蕨菜有毒，建议适量食用。
春分养生
春分节气前后，天气转暖，很多人时常会感到困倦，也就是我们常说的春困。
缓解春困，咱们可以喝点白茶和洛神花茶之类的，解解春困。同时，定量用餐，均衡饮食也有帮助哦~可多食富含维生素B族食物，如大豆、花生、火腿、黑米、菠菜、奶酪等。
江南无所有，聊赠一枝春。你们那的开了哪些花呢?
春分：桃红李白岸柳青 百鸟千花醉
春分是日昼夜均寒暑平。
三月仲春远山踏青，青梅如豆柳如眉，日长蝴蝶飞。
桃红李白岸柳青，百鸟千花醉。此时乡间，绯樱缤纷，酡茶满树，
山桃飞霞，青柳沐风，杏梨满山，正是一年春好处。
燕筑梁、鸠拂羽、贪枕梦，酿酒花莳趣，春笋新茶香。踏青鞋履，游赏娱翫，最当时。
二月中，分者半也，此当九十日之半，故谓之分。春分者，阴阳相半也，故昼夜均而寒暑平。分者，黄赤相交之点，太阳行至此，乃昼夜平分。所以，春分的意义，一是指一天时间白天黑夜平分，各为12小时;二是古时以立春至立夏为春季，春分正当春季三个月之中，平分了春季。
诗句中，常喜李山甫的有时三点两点雨，到处十枝五枝花。此时雨还不是很大，却淅淅沥沥不绝，在风雨中，花开满径。阳光明媚心情舒畅，最不喜春阴，倒春寒意。所以有晏殊恼人天气又春阴，李清照乍暖还寒时候，最难将息，不过，在鸟声中醒来，推窗一片绿，再睡个回笼觉，没有比这更惬意了。
山药有哪些功效作用？山药有哪些吃法？
山药又名薯蓣、山芋、淮山药、白药子、玉延，为薯蓣科一年生或多年生缠绕性藤本植物薯蓣的块茎。《本草纲目》记载：益肾气，健脾胃，止泄痢，化痰涎，润皮。“秋夜渐长饥作祟，一杯山药进琼糜，这是南宋大诗人陆游盛赞山药的诗句，山药外貌不美，但其内在质量极佳，只要用竹片轻轻刮去嫩皮，雪白的肉质便显露精华。山药按起源地分亚洲群、非洲群和美洲群。各个种群的驯化是独立进行的，历史远。我国是山药重要原产地和驯化中心，2800多年前就有栽培。我国除西藏、东北北部、西北黄土高原外，其他各省都有栽培，主产于河南。山药分为栽培和野生。我国栽培的山药主要有普通山药(又叫家山药)和田薯(又叫大薯、柱薯)两大类。普通的山药块茎较小，其中以四川等地的“脚板薯”、山西怀县的怀山药、江汉南城淮山药最为有名。我国种植的山药品种主要有细毛长山药、二毛山药、日本“大和芋”山药等。
营养成分
山药营养丰富。《神农本草经》中载，山药“久服耳目聪明。山药的营养价值方面在于它的营养作用，另一方面在于它的食疗作用。山药中含有丰富的黏蛋白、胆碱、淀粉酶、皂甙，游离氨基酸、酚氧化酶、甘露聚糖等物质，具有滋补作用，为食补之佳品。
食用功效
山药性平、味甘，入肺、脾、肾经。山药不燥不腻，不寒不温，味甘质润，具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。主治脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振、久泄久痢、肺气虚燥、痰喘咳嗽、肾气三耗、腰膝酸软、下肢痿弱、消渴尿频、遗精早泄、带下白浊、皮肤赤肿、肥胖等。
(1)促进消化 山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，能促进蛋白质和淀粉的分解，有利于脾胃消化吸收，是一味平补脾胃的药食两用之品。
(2)益肺止咳 山药含有皂甙、黏液质，有润滑、滋润的作用，可益肺气、养肺阴，治疗肺虚久咳之症。
(3)促进激素的合成 山药中的薯蓣皂甙，被称为是天然的性黄金—脱氧表雄酮(DHEA)。DHEA中含有各种激素基本物质，有激素之母的称谓。它能促进内分泌激素的合成作用，能促进皮肤表皮细胞的新陈代谢，提升肌肤的保湿功能；并对改善体质也有一定的帮助作用。
(4)延年益寿 山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，山药中的黏液蛋白是一种多糖蛋白质的混合物，对人体有特殊的保健作用：①黏液蛋白能防止肝、肾中结缔组织的萎缩，预防胶原病的发生，保持消化道、呼吸道、关节腔的润滑。②这种黏液蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，防止动脉粥样硬化过早发生。③这种黏液多糖类物质与矿物质相结合时，还可形成骨质，使软骨富有一定的弹性。
(5)降低血糖 山药含有的黏液蛋白有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病患者的食疗佳品。
(6)减肥作用 因为山药中含有的热量少、营养多，含有丰富膳食纤维，容易增加人的饱腹感，能起到控制进食欲望的作用。而且山药的脂肪含量很低，每100克山药中仅含0.2克的脂肪，从而达到瘦身的目的。山药中的黏液蛋白也能减少皮下脂肪堆积，避免出现肥胖。
食用宜忌
山药既可作为主粮，又可作为蔬菜，吃法也多种多样，可甜可咸，可汤可炒可荤可素。亦可切成小块煮成甜薆，味道酥糯爽滑，妙不可言。鲜品多用于虚劳咳嗽及消渴病，炒熟食可治脾胃、肾气亏虚。山药属于补益食品，又有收敛作用，有湿热寒邪以及患便秘的人不宜食用；山药切片后需立即浸泡在盐水中，以防止氧化发黑；新鲜山药切开时会有黏液，极易滑刀伤手，可以先用清水加少许醋洗，这样可减少黏液；山药皮容易导致皮肤过敏，所以吃山药最好去皮食用，以免产生麻、刺等异常口感；削完山药后马上多洗几遍手，不然就会在手抓到的地方发痒；山药与甘遂不要一同食用。女性食用山药过量会导致月经紊乱；糖尿病患者食之不可过量。
萱草品种有哪些
萱草，是我国的除了康乃馨之外的另一种代表母爱的花，萱草亦为萱草属植物统称，自然种类约20种，中国有8种，下面我们来看看比较常见的萱草品种。
萱草品种有哪些
1、黄花萱草(金针菜)H.flava：原产中国，叶片深绿色带状，长30-60cm，宽0.5-1.5cm，拱形弯曲。花6~9朵，花柠檬黄色，浅漏斗形，花草高约125cm，花径约9cm，花蕾为着名的黄花菜，可供食用。
2、黄花菜(黄花)H.citrina：叶较宽，深绿色，长75cm，宽1.5~2.5cm，花序上着生花多达30朵左右，花序下苞片呈狭三角形;全国各地都有分布，尤其在湖南省祁东县官家嘴镇为最多，是国家黄花菜原产地。
3、大苞萱草H.middendo：叶长30~45cm，花序着花2-4朵，黄色、有芳香，花瓣长8~10cm，花梗极短，花朵紧密，具大形三角形苞片。花期7月。
4、童氏萱草H.thunbergh：叶长74cm，花葶高120cm，顶端分枝着花12~24朵，杏黄色，喉部较深，短漏斗形，具芳香。
5、小黄花菜H.minor：高30~60cm，叶绿色，长约50cm，宽6cm，着花2~6朵，黄色，外有褐晕，长5~10cm，有香气。傍晚开花。花期6~9月，花蕾可食用。
6、红色海盗萱草：抗病能力极强，对土壤要求很低，耐涝抗旱。高度25到30厘米，花期五月下旬至十月初，年分蘖率8个。
7、海尔范萱草：高度40--45厘米，颜色为复色，花期6~9月，年分蘖率5-7倍，在零下20度的环境里能自然越冬。
8、z300萱草：高度30-35厘米，花期5月底~10月初，花色为红色，年分蘖率15-20倍，对土壤要求低，抗病虫害能力强，在零下30度的环境里能自然越冬，是园林绿化中的优良萱草品种！
9、秋红萱草：高度35-40厘米，花期5月~10月，年分蘖6个。
10、橙花萱草：高度30-35厘米，花期5-10月，年分蘖率12个;儿童节日萱草，高度35-40厘米，花期6-10月，年分蘖率6个。
萱草品种鉴别
萱草不等于黄花菜。黄花菜是萱草属植物的一种，但除黄花菜外的萱草属植物多半不可食用。我们日常种植玩赏的萱草花不是黄花菜，而是大花萱草、卷丹之类;黄花菜一般出现在菜地里，而非花坛中。切勿从花坛中采萱草来吃，以免中毒。
黄花菜花朵比较瘦长，花瓣较窄，花色嫩黄。观赏用萱草的花则接近一些漏斗状百合，花色一般呈橘黄色，有的甚至接近红色。
新鲜黄花菜含有少量秋水仙碱，应该先制成干品，经过高温烹煮或炒制，才能食用。
橘黄、橘红色的萱草含大量秋水仙碱，哪怕在热水里烫了又烫，也不能食用。如果不小心吃了，会刺激肠胃和呼吸系统，还会口干、腹泻、头晕。
因为花形相近，不少文献都混淆了萱草、黄花菜。请大家牢记，如果文中说萱草能吃，它指的一定是菜地里的黄花菜，而不是花坛里的萱草花。
最后来看看萱草的作用。
1、萱草的观赏作用
萱草花色鲜艳，绿叶成丛，搭配上艳丽的花朵，极为美观。而且萱草栽培容易，养护简单。萱草可种植在道路旁，公园中和家居庭院中，是一种观赏价值很高的花卉植物。
2、萱草的药用价值
萱草的根茎还具有良好的药用价值，作为中草药药材的萱草可以消肿退火，其味甘凉，有润肺的功效。萱草具有清热利尿，凉血止血的功效。萱草可用于腮腺炎，黄疸，膀胱炎，尿血，小便不利，乳汁缺乏，月经不调，衄血，便血等症状。外用治乳腺炎。
3、萱草的食用价值
萱草，又叫黄花菜，是一种可以食用的花卉植物。不过要注意的是，食用的萱草是尚未展开的、淡绿色的萱草花蕾。们通常取用干燥金黄色的萱草花蕾煮汤、做菜。萱草含有的蛋白质、脂肪、碳水化合物等有机物对身体非常好。萱草有利湿热、宽胸、消食的作用。
4、萱草的其他作用
萱草对氟十分敏感，当空气受到氟污染时，萱草叶子的尖端就变成红褐色。萱草常被用来监测环境是否受到氟污染的指针植物。萱草在现代化学染料出现之前，还是一种常用的染料。
凉拌发菜有哪些做法?发菜有哪些营养价值?
发菜的外型像人的头发，又黑又细，贴着地皮生长所以被称为发菜，很多人不太懂发菜怎么吃，其实做法很多，比如直接烧菜、凉拌而食用、或者煲汤，发菜的吃法也非常多，比如发菜扣肉，发菜炖猪肘，这些都是经典的发菜吃法，那么凉拌发菜有哪些做法呢，下面就和小编一起来了解一下吧。
凉拌发菜做法1.芹丝拌发菜食材准备;
香芹、水发发菜、红萝卜、蒜子、熟色拉油、盐、味精、白糖、麻油各适量。
步骤：
1、香芹洗净切成细丝，发菜洗净，红萝卜去皮切细丝，蒜子拍碎。
2、烧锅加水，待水开时，先下香芹丝、红萝卜丝，稍烫捞出，再投入发菜。用中火煮透倒出沥干水。
3、用碗把蒜子、发菜、红萝卜丝、香芹丝盛上，调入盐、味精、白糖、熟色拉油、麻油拌匀，即可入碟食用。
2.凉拌海发菜食材准备;
蒜瓣、小米椒、生抽、陈醋、葱花、香油
步骤：
1.海发菜用水冲掉表面的盐粒，然后用水浸泡。
在沸水里过30秒，捞出，然后浸在冰水里。
2.黄瓜和胡萝卜斜着切圆片。一圈黄瓜一圈胡萝卜摆盘，美观
海发菜甩去水分，摆在盘中央。
3.用蒜末，海鲜酱油，盐，醋，香油调成汁，浇在海发菜上搅拌均匀就可以吃了。喜欢吃辣的你们还可以在味汁里加点辣椒油。
原来凉拌发菜就有这么多有趣的吃法了，发菜还有很多其他吃法，那么对发菜的营养价值你又了解多少呢?不妨和小编一起学习一下吧
发菜的营养价值每100克的发菜里面含有大约20克的蛋白质，所以发菜含有丰富的蛋白质，含量甚至是鸡蛋的1.5倍，枸杞的4倍，另外，含有的钙质高达2560毫克、铁20毫克，其营养成分均高于猪肉、羊肉以及牛肉。
发菜里面的矿物质是鸡蛋的6倍，特别是碘的含量，占了0.1%~0.5%，比一般的食物都要高。
吃了发菜是不是就会发财呢，发菜的口感极佳，营养价值也是十分丰富，即使不发财，对身体也是有极大好处的呢，而且发菜的脂肪含量极低，减肥人士可以将它列入减脂餐的行列啦，快来一起探索发菜的吃法和价值吧。
圣诞植物有哪些
在欧美基督教盛行的国家，圣诞节是一年中最快乐的节日。在此期间，人们互赠应时花卉，表达良好祝愿，并用以圣诞命名的花木，把橱窗、厅堂装扮得花团锦簇、焕然一新。
常见的圣诞花木有：
圣诞花--一品红。其花瓣状的顶叶，恰于圣诞前后变红，丽若云霞，与翡翠般的绿叶交相辉映，更觉娇媚动人。一品红是西方装点圣诞节不可缺少的佳卉。
圣诞果--枸骨。其叶片有尖刺，碧绿光泽，果实鲜红，莹润若珠，密布满树，蔚为可观。用枸骨枝叶扎成彩门，或用枸骨的盆景、盆栽布置会场，以显示气氛之庄严。
圣诞树--泛指圣诞节用于装饰的一类常绿树。用塔形的枞树或杉、柏类植物装饰成圣诞树，也是圣诞之夜必不可少的传统节目，圣诞之夜，树上缀有各种精致的小礼物和熠熠生辉的彩灯，特别受到孩子们的喜爱，也为节日夜晚增添了几多温馨与欢愉。
圣诞仙人掌--蟹爪兰。仙人掌类植物。绿色的茎扁平多节，状如蟹足。紫红的花朵光艳若绸，花期适逢圣诞节，置于厅堂，可满室生春。
圣诞樱桃--冬珊瑚。成熟的果实，似红珊瑚般明艳耀眼，又宛如粒粒珠圆玉润的樱桃，在绿叶丛中晶莹闪烁，格外玲珑可爱。
此外，在世界各地还有一些冠以圣诞美名的植物。例如，在澳大利亚，人们把三褶虾脊兰，叫作圣诞兰花，把一种百合科的花卉叫作圣诞铃铛。
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