植物养护作用怎么做。
现在越来越多的人喜欢种植植物，丰富的肉质感让很多人喜欢。下面就给大家带来植物种植等相关内容，帮助大家学会植物种植。感谢您的阅读，植物59网小编向您推《“营养全能王”南瓜和红薯可以一起吃吗？怎么做好吃？哪个更减肥？》，欢迎您参考，希望您喜欢！
每到夏末秋初季节，我国大部分地区的南瓜就开始成熟上市，届时很多人也开始制作南瓜饼、南瓜粥、南瓜饭等。但由于南瓜吃法比较讲究，所以食用时一定要避免跟相克食物一起食用，那南瓜和红薯可以一起吃吗？怎么做好吃？哪个更减肥？
一、南瓜和红薯可以一起吃吗？
南瓜和红薯可以一起吃，但从二者所含的营养成分来看，最好不要一起吃。因为南瓜和红薯都含有丰富的淀粉，二者同食会出现胀气、胃部不适等现象，所以不建议一起食用。
另外，南瓜和红薯的淀粉含量都较高，同食后会使体内热量摄入过多，产生大量的脂肪堆积在体内，导致肥胖，所以不宜同食，尤其是正在减肥的人士最好不要同食。
二、南瓜怎么做好吃？
南瓜吃法多样，不仅可以生吃，还可煮着吃，炒着吃、煎着吃等，但通常情况下，人们都喜欢做成南瓜饼、南瓜饭或南瓜粥等，且男女老少皆宜食用。具体做法如下：
1、南瓜鸡蛋煎饼
食材：南瓜、鸡蛋、面粉、糯米粉、盐
做法：
(1)将南瓜去皮去籽洗净，切成碎块备用。
(2)将鸡蛋敲碎，然后放入南瓜、糯米粉、面粉、盐，加入适量水搅成糊状。
(3)在平底锅中放入少量油，然后倒入适量面糊，盖上锅盖让其油煎几分钟。
(4)翻面，让其煎烤成金黄色即可食用。
2、燕麦南瓜粥
食材：南瓜、燕麦
做法：
(1)将南瓜去皮去籽洗净，切成片状。
(2)将南瓜和燕麦片一起放入锅中，然后加入适量水用大火煮开，再转至小火煮20分钟即可食用。若喜欢吃糊状，可在煮熟前，将南瓜捣碎，然后再焖煮10分钟左右即可食用。
3、南瓜饭
食材：南瓜、米、油、食盐
做法：
(1)将南瓜去皮去籽洗净，切成小块。
(2)在炒锅中放入少量油，然后放入南瓜翻炒1分钟。
(3)将洗净的大米放入锅中炒匀，然后加入适量的水用中火熬煮10分钟，最后再加入食盐用小火焖煮20分钟左右即可食用。
三、南瓜和红薯哪个更减肥？
南瓜和红薯相比，南瓜更减肥一些。因为从二者的营养成分来看，每100g含量中，南瓜含23大卡热量，红薯含102大卡热量，远比南瓜高出4倍。不过，在碳水化合物含量这块，红薯含23.1g，南瓜含4.5g，远比南瓜高出5倍，所以两个都可以减肥的，但若是想挑选热量低的食物来减肥的话，南瓜更适合一些。
南瓜和红薯的营养成分对照表(每100g)：
南瓜红薯热量23大卡102大卡碳水化合物4.5g23.1g脂肪0.1g0.2g蛋白质0.7g1.1g纤维素0.8g1.6g维生素A148g125g四、南瓜一次吃多少合适？
南瓜一次吃50～100g合适。因为南瓜的营养价值虽高，但吃多了容易上火，引发口腔溃疡，扁桃体发炎等症，所以最好不要多吃。
综上所述，南瓜和红薯不宜同食，但可以跟鸡蛋、燕麦等一起做成煎饼或粥吃，也可起到很好的效果。此外，若是想减肥的话，最好吃南瓜好些，不仅能吸收更多的营养成分，还能摄入少量的能量。
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地瓜（凉薯、红薯）不能和什么一起吃？可以生吃吗？能减肥吗？
在民间，地瓜有两种，一种是豆科豆薯属草藤本植物豆薯的块根，又叫凉薯、凉瓜；另一种是旋花科番薯属植物的块根，又叫红薯、番薯。那么，地瓜不能和什么一起吃？可以生吃吗？能减肥吗？
一、地瓜（凉薯）不能和什么一起吃？
1、不能和寒性食物一起吃，如绿豆、鸭肉、西瓜、苦瓜、黄瓜、冬瓜等，凉薯性寒，食用后会增加人体的寒气，降低脾胃的功能，和寒性食物同食，容易出现脾胃虚寒之症，出现消化不良、腹泻、腹胀、腹痛等症状。
2、不能和生冷食物一起吃，如冰水、冰饮、雪糕、冰激凌等，生冷食物食用后会抑制胃酸的分泌，降低胃肠的消化功能，凉薯属于寒凉性食物，食用后对胃肠有很大的影响，两者同食容易引起消化不良，引起腹泻。
3、不能和油腻食物一起吃，如红烧肉、油炸食物、烧烤食物等，凉薯性寒凉，食之会降低胃肠的消化功能，油腻食物需要较好的胃肠功能才能很好的消化吸收，两者同食很容易出现腹泻。
4、不能和鞣酸类食物一起吃，如柿子、绿豆、葡萄、李子、茶等，凉薯中含有很多的蛋白质，会和鞣酸发生反应，生成难以消化吸收的物质，少吃只会降低凉薯的营养价值，多吃会形成胃石。
5、不能和含有维生素C分解酶的食物一起吃，如黄瓜、胡萝卜、南瓜等，凉薯中含有较多的维生素C，和含有维生素C分解酶的食物同食，会分解掉凉薯中的维生素C，降低凉薯的营养价值。
6、不能和鸡蛋一起吃，鸡蛋是高蛋白质食物，需要胃肠有较好的消化功能，才能确保蛋白质被充分吸收，但是凉薯寒性很重，食用后会消化功能严重下降，同食容易出现消化不良。
7、不能和芹菜一起吃，凉薯有降低血压血脂的功效，芹菜也是降压良品，两者同食会导致低血压。
8、不能和鸡肉一起吃，特别是鸡胸脯肉，否则会引起腹痛、腹泻等不良症状。
9、食用凉薯注意事项：凉薯性寒凉，体质偏寒、受凉腹泻、脾胃虚寒、大便溏薄者、寒性痛经的女性、经期的女性不能吃；凉薯含有大量的淀粉和糖分，不宜多吃，以免引起肥胖，食用过后要尽快漱口，避免糖分在口腔内滞留过久，导致牙齿有所损伤。
二、地瓜（红薯）不能和什么一起吃？
1、不能和甜食一起吃，如香蕉、石榴等，红薯含糖量高，空腹吃会产生大量胃酸，胃酸过多时会刺激胃粘膜而引起返酸，还含一种氧化酶，会产生大量二氧化碳气体，引起胃胀、打嗝等症状，和甜食同食会增加胃食管反流的可能性。
2、不能和滞气食物一起吃，如南瓜、香蕉等，同食容易导致肠胃气胀、腹痛、吐酸水等，吃多了会产生胃堵。
3、不能和柿子一起吃，红薯中含有糖分，食用后会使胃酸分泌增多，会和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。
4、不能和西红柿一起吃，同食容易得结石，还会引发呕吐、腹痛、腹泻。
5、不能和螃蟹、河蟹、海蟹一起吃，同食可能会产生结石。
6、不能和鸡肉、鸡蛋、蛋黄、鸡翅、鸡胸脯肉、柴鸡一起吃，同食会造成腹痛。
7、不能和玉米、燕麦一起吃，同食会导致胃痉挛、腹胀。
8、食用红薯注意事项：红薯含糖量高，糖尿病患者、消化不良者不能吃，一般人也不能多吃，也不要空腹吃，不然会产生大量胃酸，导致吐酸水；红薯含有一种氧化酶，多吃会使人腹胀、呃逆、放屁；红薯一定要蒸熟煮透再吃，不然难以消化；冬天烤红薯不能带皮吃；红薯发芽后有剧毒，禁忌生食，有黑斑的红薯也不能吃，容易引起中毒。
三、凉薯和红薯有什么区别？
1、两者种属不同，凉薯是豆科、豆薯属一年生或多年生绕性草质藤本植物豆薯的地下块根，红薯是旋花科、番薯属一年生草本植物番薯的地下块根；
2、两者产地不同，凉薯主产我国南部地区，红薯在中国大部分地区皆有产；
3、两者外形不同，凉薯是圆形或圆锥形，皮、瓤都是白色，红薯是圆形、椭圆形或纺锤形，皮色和肉色因品种或土壤不同而异，有紫色、橘红色、黄白色、白色等颜色；
4、两者滋味不同，凉薯可以直接剥皮，闻起来有清香，吃起来有点像荸荠，红薯需要削皮，至于滋味如何，大家都吃过，这里就不用多说了。
四、地瓜可以生吃吗？
地瓜是可以生吃的，不管是凉薯还是红薯，都可以生吃。
生吃凉薯只需同手将皮剥除后食用，生吃红薯需将皮用刀削掉后食用，只是两者都不能多吃，凉薯吃多了会引起肥胖，红薯吃多了会引起腹胀。
五、吃地瓜能减肥吗？
吃地瓜能减肥，不管是凉薯还是红薯，都可以减肥。
凉薯热量低、水分多，含有的黏液蛋白能促进机体对氧气的运输、促进对脂肪的消耗，含有的膳食纤维能帮助消化、促进排便、减少机体对脂肪的吸收，有助于减肥；红薯的热量不高，含有的纤维素和果胶有阻止糖分转化为脂肪的特殊功能，还能起到通便的作用，是一种理想的减肥食品。
要注意，凉薯和红薯都不能多吃，不然就没有减肥的作用了。
田间野菜荠菜怎么做好吃？不能和什么一起吃？有什么好处？
荠菜，十字花科荠属一年生或二年生草本植物，荠菜生长在山坡、田边及路旁，野生，偶有栽培。茎叶作蔬菜食用，深受人们喜爱。那么你知道荠菜怎么做好吃吗？不能和什么一起吃？有什么好处呢？
一、荠菜怎么做好吃
1、凉拌荠菜的做法
材料：荠菜、胡萝卜
调料：酱油盐味精淀粉香油猪油各适量
做法：
将荠菜洗干净，摘去老叶子，绰焯水备用。绰全熟。大概半分钟左右即可。绰水的时候加点盐和油；将香干和胡萝卜切细丝。与焯过水的野菜混合。加入香油、盐、醋、蒜泥等，调味道即可；可以按自己的喜好增减食材和调味料。胡萝卜切丝时候切的细点，口感比较好
2、荠菜鸡蛋汤
材料:新鲜荠菜240克、鸡蛋4个、精盐、味精、植物油各适量。
做法:
新鲜荠菜去杂洗净,切成段,放进盘内,将鸡蛋打入碗内,用筷子顺着1个方向拌匀。炒锅上旺火,放水加盖烧沸,放入植物油,接着放入荠菜,再煮沸,倒入鸡蛋稍煮片刻,加入精盐,味精,盛入大汤碗内即成。
3、荠菜饺子
材料：荠菜、韭菜、猪肉
做法：
荠菜摘洗干净，特别一提的是不要去根，荠菜根很有营养，老话讲：荠菜不挖根，不如家里蹲。韭菜、荠菜赶刀切碎。切好的韭菜、荠菜和入猪肉馅，加盐、葱姜末、味极鲜、花椒水和一勺花生油调馅。饺子皮可以去市场买或者自己凉水调面做面剂子擀皮。下锅煮熟开吃。
二、荠菜不能和什么一起吃
1、芥菜+鲫鱼
鲫鱼的食物药性属甘温，芥菜的药性属辛辣，鲫鱼的功能之一是消水肿、解热毒，但与芥菜同食，反而会引起水肿，脸部不适的等症状。
2、芥菜+醋
醋是传统的调味用品，酸性较高，芥菜与其结合食用会破坏胡萝卜素，引起牙龈出血等。
3、芥菜+山竹
山竹和芥菜的属性不同，山竹性寒含有丰富的蛋白质和脂类，而芥菜性温，两者不能先后或者同时食用，否则会引发身体不适，会对身体造成负担不宜结合食用。
4、芥菜+鸡肉
芥菜中含有膳食纤维，鸡肉也易消化，含有大量不饱和脂肪酸和蛋白质等相同的成分，但两者结合会影响消化吸收，出现胃痛等症状，不适于结合食用。
三、吃荠菜有什么好处
1、提升醒脑
芥菜中含有大量的抗坏血酸，是一种活性很强的还原物质，可以参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中的氧含量，大大的激发了大脑对氧的利用，以此起到解除疲劳，提升醒脑的作用，可在头昏脑涨的时候适当食用。
2、消毒去肿
芥菜中含有很丰富的维生素等，消化吸收后能抗感染，同时预防疾病的发生，抑制一些细菌毒素的毒性，可以用来辅助治疗一些感染性疾病，能够有效的促进伤口的愈合，减少生病周期。
3、开胃
芥菜在腌制后会有一种特殊鲜味和香味，能够促进胃、肠的消化功能，增进人的食欲，用来开胃，帮助消化的效果极佳，也可在饭前适当食用以便开胃。
4、明目利膈、宽肠通便
芥菜的组织较为粗硬，并含有胡萝卜素和大量食用纤维素，因此有明目和通便润肠的功效，患有眼疾的人可将此作为食疗佳品，肠胃不畅者也可食用以便润肠通便。
“营养之王”南瓜和鸡蛋能一起吃吗？怎么吃好？会长胖吗？
南瓜又名番瓜、北瓜、饭瓜等，是我国比较常见的一种蔓生草本植物，因口感香甜，吃法多样且具有助消化、降血糖等功效而深受人们的喜爱。但南瓜和其他食物一样，也有相克的食物，所以食用时一定要注意，那南瓜和鸡蛋能一起吃吗？怎么吃好？会长胖吗？
一、南瓜和鸡蛋能一起吃吗？
南瓜和鸡蛋可以一起吃。因为南瓜和鸡蛋中都含有丰富的营养成分，且二者同食没有相克的成分，所以可放心食用。
二、南瓜和鸡蛋怎么吃好？
南瓜和鸡蛋的吃法很多，常见的有南瓜鸡蛋饼、南瓜鸡蛋羹、南瓜炖蛋、蛋黄焗南瓜等。其中，南瓜鸡蛋饼、南瓜鸡蛋羹和蛋黄焗黄瓜是比较常见的吃法，具体做法如下：
1、南瓜鸡蛋饼
食材：南瓜、鸡蛋、油、盐、葱花、生菜
做法：
(1)将南瓜洗净去皮去籽切丁，然后放在盘中用蒸锅蒸熟。
(2)将葱花和生菜洗净切成小段放在盘中备用。
(3)取出蒸熟的南瓜将其捣碎，并放入鸡蛋、盐、葱花、生菜一起搅拌均匀。
(4)在平底锅中放入少量油，待油热开后，将搅拌均匀的南瓜鸡蛋一起放入锅中煎熟即可。
2、南瓜鸡蛋羹
食材：南瓜、鸡蛋、水
做法：
(1)将南瓜洗净去皮去籽切丁，放入锅中用水煮开，直到煮透为止。
(2)将煮熟的南瓜捞出沥干水分，捣成泥，然后放入鸡蛋和南瓜汤一起搅拌均匀，放入蒸锅中蒸5分钟左右即可。
3、蛋黄焗黄瓜
食材：南瓜、咸鸭蛋蛋黄、油、盐、淀粉、糖
做法：
(1)将南瓜洗净去皮去籽切成条状，放入锅中煮至半熟捞出。
(2)在半熟南瓜中倒入少量干淀粉，然后在平底锅中倒入少量油煎至金黄色捞出。
(3)在平底锅中放入少量油，然后放入蛋黄煎炒几分钟，再加入盐、糖和南瓜条翻炒几分钟即可食用。
三、南瓜和鸡蛋吃多了会怎样？
南瓜和鸡蛋可以一起吃，但不能吃的太多，以免肠胃不适。因为南瓜中含有大量的淀粉、果胶和粗纤维，鸡蛋中含有大量的蛋白质，若食用过多会不易消化，引起腹胀等现象。
四、南瓜和鸡蛋吃了会长胖吗？
一般情况下，南瓜和鸡蛋吃了是不会长胖的，因为鸡蛋和南瓜的热量不高，一般在150来克左右。但如果是油煎出来的鸡蛋南瓜饼或蛋黄焗南瓜，热量就相对高些，吃多了会不易消化，不利于健康，所以要适量食用。不过，油煎时可少放点油，也能避免长胖。但个人建议，若是在减肥期间，最好不要食用煎制菜肴，以免热量过高，无法消化，导致体内脂肪堆积。
五、长南瓜和圆南瓜有什么区别？
1、口感上的区别：长南瓜口感比较甜，圆南瓜口感比较面。
2、颜色上的区别：长南瓜大多是黄色的，圆南瓜大多是橙红或橙黄色的。
3、吃法上的区别：长南瓜肉质疏松，适合煮粥或蒸着吃，一般老人和婴幼儿最适合吃。圆南瓜肉质紧密，内含大量的果胶，适合炒菜吃或像红薯切成丁块一样蒸着吃。
苦菊一般什么季节上市？不能和什么一起吃？怎么做好吃？
苦菊是生活中较为常见的蔬菜食物，适当食用可以为人体带来不少的好处，那苦菊一般什么季节上市？不能和什么一起吃？怎么做好吃？苦菊是一种分布在南欧以及中国南京等地的菊科、菊苣属的一年生或两年生草本植物，性喜冷凉气候，初夏抽花茎，嫩叶可食，所以在夏季就可以吃到苦菊了。
苦菊味感甘中略带苦，颜色碧绿，可炒食或凉拌，是清热去火的美食佳品，也有抗菌、解热、消炎、明目等作用。因且有清热解暑之功效，受到广泛的好评。
苦菊生长环境
苦菊是一种中生阳性植物，生于山坡或山谷林缘、林下或平地田间、空旷处或近水处，海拔170-3200米。几遍全球分布。喜水、嗜肥、不耐干旱。喜潮湿、肥沃而疏松的土壤，从沙土到粘土、PH4.58.9之间的土壤上均能生长，但以微酸至中性沙堆土上生长最好。对干旱、土壤板结而贫瘠、原生草群密集或郁蔽度大于0.4的林地等环境，难以适应。苦定菜的耐寒性比较强。在温带地区，秋季能长出根系发育良好的苗株，其地下部分能够顺利越冬；在亚热带以南地区，苗株均能以绿色叶丛越冬。当气温达5℃时能缓慢生长，即便遇到10℃的短期低温，苗株仍能保持青绿；而在中亚热带以南地区，冬季仍能生长，甚至可以开花结实。
苦菊不能和什么一起吃
(1)葱
苦菊也不宜与葱一起吃，大量食用会影响食物中各种营养素的吸收，严重者还可能导致消化不良，出现腹泻等情况。
(2)蜂蜜
苦菊中富含维生素C，苦菊与蜂蜜中的矿物质铜铁离子反应后维生素C会被破坏，同时蜂蜜具有通便的作用，苦菊中膳食纤维含量多，两者一起食用严重者可能出现腹泻的情况。
(3)白虾
苦菊中富含维生素C，而白虾中含有很多砷物质，大量同食两种食物会发生化学反应，生成五氧化二砷，严重者导致砒霜中毒。因此苦菊不能和白虾一起吃，苦酒最好不要和海鲜一起吃。
苦菊跟什么一起吃好
(1)苦菊+海蜇皮
苦菊海蜇皮凉拌后风味提升，促进食欲，该凉拌菜还能够扩张血管、降低血压，预防动脉硬化、清热化痰和对治疗风湿性关节炎等疾病都有好处。
(2)苦菊+花生
花生含油脂和特殊香气，苦菊与花生搭配能综合花生油脂，提升凉菜香气，具有改善食欲、化痰润肺、清热解毒，凉血止血等功效。
哪些人不适宜吃苦菊
因为苦菊性寒，脾胃虚弱的人群最好不吃，以免加重身体虚寒；苦菊能促消化通便，腹泻人群不适合食用避免腹泻症状加重，血粘度高的患者也不能吃苦菊。
每天吃多少苦菊好
苦菊虽然营养价值高，但也不宜多吃，一般正常人每次吃80-100克。苦菊性寒多吃可能可能导致身体脾胃虚寒，影响身体健康；苦菊多食凉拌，没有经过高温杀菌或其他处理，可能存在农药残留或致病菌等问题，因此苦菊不宜多吃。
苦菊的价值功效
1.防治贫血，消暑保健
苦菊中含有丰富的胡萝卜素、维生素C以及钾盐、钙盐等，对预防和治疗贫血病，维持人体正常的生理活动，促进生长发育和消暑保健有较好的作用。
2.清热解毒，杀菌消炎
苦菊中含有蒲公英甾醇、胆碱等成分，对金黄色葡萄球菌耐药菌株、溶血性链球菌有较强的杀菌作用，对肺炎双球菌、脑膜炎球菌、白喉杆菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌等也有一定的杀伤作用，故对黄疸性肝炎、咽喉炎、细菌性痢疾、感冒发热及慢性气管炎、扁桃体炎等均有一定的疗效。
3.防治癌症
苦菊水煎剂对急性淋巴型白血病、急慢性粒细胞白血病患者的血细胞脱氧酶有明显的抑制作用，还可用于防治宫颈癌、直肠癌、肛门癌症。
苦菊的做法
凉拌苦菊
原料：苦菊、红椒、食盐、醋、生抽、香油、白糖各适量，芝麻少许
做法：
1、苦菊洗净后，在热水里汆烫后撩起出，控干水后备用。
2、在苦菊里调入盐、生抽、醋、糖、香油、黑芝麻拌匀即可。
特点：爽脆可口，开胃健脾。
苦菊银耳沙拉
原料：银耳、苦菊、圣女果、食盐、味精、香油、黑胡椒、白糖、白醋
做法：
1、银耳泡发，摘洗干净，小番茄洗净后切四瓣；苦菊去根部，冲洗干净，控净水分备用。
2、锅内放水烧开，水开后放入银耳焯水，捞出放凉水中过凉，小碗内放白糖。
3、加入白醋、味精、香油和盐搅拌均匀。
4、再加黑胡椒碎粒，将银耳、樱桃番茄和苦菊放盆中，加拌好的调料拌匀即可。
特点：酸酸甜甜，能够健胃消食、美容抗衰老。
苦菊炒鸡蛋
原料：苦菊、鸡蛋、花生油适量、精盐适量
做法：
1、苦菊洗净切成段，鸡蛋2个备用。
2、锅内放油，放入鸡蛋炒熟。
3、放入苦菊继续翻炒至变软，调入调料翻炒均匀即可出锅。
特点：美味营养，能够养血防癌。
苦菊油酥花生
原料：苦菊、食盐、酱油、鸡精、香醋、香油、辣椒油、白糖各适量，红椒
做法：
1、花生仁油炸酥脆备用，苦菊和红椒洗净，用纯净水加少量食盐浸泡起来。
2、红椒切丝放入碗中，加入食盐、鸡精、白糖、芝麻油、辣椒油、酱油、香醋调味。
3、将红椒丝调拌均匀，苦菊用手掐断放入碗中调味，加入油炸花生仁，调拌均匀装盘食用。
特点：酸酸辣辣中略带些苦意，能够消暑防癌。
“防癌、减肥、刮油”高手苦菊怎么做好吃？不能和什么一起吃？有这7大保健功效与作用
苦菊在湖南比较常见，常用来做凉拌蔬菜吃，特别在夏天的时候吃苦菊能达到清热去火的功效。苦菊是非常好吃的，别以为有个苦字机会很苦，其实不是这样的。那么苦菊怎么做好吃？不能和什么一起吃？它的保健功效与作用有哪些呢？
一、苦菊简介
1、苦菊属于菊科植物中的一种，常见于山坡、田间、道路两旁等。
2、苦菊生长的地方常常靠近水源边上，是非常喜欢有水的地方，不能在干旱的地方的种植，所以是非常适合南方地区种植的。
3、苦菊主要产地，在我国广西、广东、湖南、贵州、湖北、河南、山东、安徽、江苏、浙江等地均有种植。但大多数为野生。
二、苦菊怎么做好吃？
1、苦菊怎么做好吃一凉拌
（1.1）准备食材：苦菊适量、大蒜适量、生姜。
（1.2）清洗食材：把苦菊洗干净，以防有砂石在里面；把大蒜拍碎，再切成小块；生姜不要去皮，洗干净就行，然后切成丝。
（1.3）准备调料：盐、醋、辣椒油、香油。
（1.4）凉拌苦菊做法：在锅里面把水烧开，然后把苦菊放锅里面焯一下，不要太长时间，15秒足够。焯好之后把调料加进去即可。如果想要味道更好点，在装好盘的苦菊上用保鲜膜封住放进冰箱，一个小时之后拿出来食用，味道更佳。
（1.5）苦菊特点：吃的时候清新爽口，而且还有开胃健脾的作用。
2、苦菊怎么做好吃二火锅配菜
（1.1）准备食材：火锅底料、苦菊适量、香菜、豆芽、毛肚等等。
（1.2）清洗食材：把苦菊香菜、豆芽、毛肚洗干净，以备火锅好的时候做配菜。
（1.3）准备调料：大蒜、生姜、盐、香油、辣椒油、醋。
（1.4）苦菊火锅配菜做法，这个非常简单，就等火锅水烧开，把苦菊放火锅里面烫一下就可以食用。
三、苦菊凉拌时需要用开水焯水吗？
1、根据个人口味去吧，有的不喜欢焯水，因为简单焯水之后营养会被破话，吃的时候没有那么脆。
2、有的人喜欢焯水后再凉拌这吃，因为有的不习惯苦菊那个生的味道，焯水之后味道没那买重，但是吃起来没那么脆。
总结：苦菊焯水也可以吃，苦菊不焯水也可以吃。
四、苦菊可以生拌着吃吗？
苦菊可以生拌着吃，但是在生拌之前，你可以用锅把油烧热，把食材和苦菊搅拌好，再倒入烧好的热油，味道更佳哦。
五、苦菊不能和什么一起吃？
1、苦菊不能和蜂蜜一起吃：因为两者一起吃的话，有可能会导致腹泻不止的情况。
2、苦菊不能和葱一起吃：因为两者一起吃的话，严重一点的话可能出现消化不良、腹痛腹泻等症状。
3、苦菊不能和虾一起吃：因为两者一起吃的话，会导致砒霜中毒。所以最好不要同时食用。
六、苦菊保健功效与作用有哪些？
1、刮油消脂
苦菊中膳食纤维，能促进肠道蠕动，助消化通便，促进尿液排出，排毒素，吃苦菊还能美容养颜、刮油消脂。人的身体在每一段时间就需要清肠胃，所以你可以在清肠胃的那一天吃苦菊。
2、减肥
苦菊的脂肪含量少，热量低，所以吃苦菊能减肥，可以放心吃。夏天正是减肥的时候，如果晚上想吃东西又怕胖的话，不如来份凉拌苦菊。
3、降低血糖
苦菊热量较低，再加上苦菊的脂肪和碳水化合物含量都不高，吃苦菊能够降低血糖浓度，特别适合糖尿病人。糖尿病患者有很多食物都不能吃，但是苦菊你可以放心吃。
4、清热消炎
苦菜中含有蒲公英甾醇、胆碱等成分，这些成分有着较强的杀菌作用，所以苦菊感冒发热、扁桃体炎等有一定的治疗效果。
5、防治癌症
苦菊含多种矿物质、微量元素和氨基酸，有研究表明苦菊煎水剂对白血病、慢性粒细胞白血病患者的血细胞脱氧酶有明显的抑制作用，所以多吃苦菊有助于防治癌症。
6、防止贫血
苦菊中所含有的胡萝卜素、维生素C、以及钾元素，对预防和治疗贫血病具有很好的效果。一般的女性朋友都会有点贫血，所以偶尔吃一点还是有效果的。
7、促进生长发育
苦菊能促进人体的生长发育。所以小孩子也是可以吃的。
七、哪些人不能吃苦菊？
1、寒性体质不能吃苦菊
如果你是寒性体质的话，吃大量的苦菊会腹痛腹泻，但在上火的时候，可以适当食用少量苦菊能有效降火。
2、苦菊过敏不能吃
有的人会对苦菊过敏，所以这类人也不能食用，吃了会过敏加重。
3、孕妇不能吃苦菊
如果孕妇在怀孕期间吃苦菊会加重妊娠反应，严重的会导致流产。
4、月经期间不能吃苦菊
苦菊属于寒性食物，如果在月经期间吃，会导致寒气入体。
5、老人、小孩不宜吃过多苦菊
老人和小孩体质都较弱，吃苦菊会导致老人和小孩的脾胃有损害，会出现病毒感染的情况。
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