水生植物养护方式。
现在越来越多的人喜欢种植植物，丰富的肉质感让很多人喜欢。下面就给大家带来植物种植等相关内容，帮助大家学会植物种植。感谢您的阅读，植物59网小编向您推《有机水生类蔬菜栽培方式：追肥、分级上市（下）》，欢迎您参考，希望您喜欢！
文章上接：有机水生类蔬菜栽培方式：品种选择、种苗准备（上）
有机水生类蔬菜栽培方式：定植、调节水深（中）
六、追肥管理
1.藕莲
藕莲喜肥，施肥以基肥为主，基肥约占全施肥量的70%，追肥约占30%。
施追肥时，要选择晴朗无风天气，避免在烈日的中午进行。施肥前一天应放干田水，保持土壤湿润或尽量呈浅水田，在早晨露水干后进行，肥料渗入土中后注水至原来水位。
2.子莲
定植后25～30天、55～60天分别追肥一次，每亩每次宜施腐熟畜禽粪便及其堆肥500千克；进入采收期后，每15天追肥一次，每次每亩宜施腐熟的畜禽粪便及其堆肥200千克、草木灰10千克。
3.茭白
（1）春季定植大田：定植后10天、5月中旬及8月中下旬，每次每亩施腐熟的畜禽粪便及其堆肥1000千克；采收期为10月下旬至11月上旬的品种，在9月下旬至10月上旬补施500千克。
（2）秋季定植大田：在定植后10～15天追肥一次，每亩施腐熟的畜禽粪便及其堆肥1000千克。
（3）定植翌年的夏茭田：2月下旬和4月中旬，每亩分别追施腐熟畜禽粪便及其堆肥1000千克。
4.芋头
5月下旬至6月上旬、6月下旬至7月上旬，每次每亩追施腐熟的畜禽粪便及其堆肥1000千克。
5.荸荠
宜于植株开始抽生花茎时追肥一次，每亩宜施腐熟饼肥100千克和钾矿粉20千克。
6.慈姑
定植成活后，每亩施畜禽粪便及其堆肥1000千克；8月下旬每亩宜施腐熟饼肥100千克和钾矿粉20千克。
7.菱
主菱盘形成并出现分盘时，每亩追施腐熟饼肥150千克。
8.芡实
植株形成3～4片浮叶时，每亩追施腐熟饼肥150千克。
9.水芹
每采收一次，追肥一次，每次每亩施用腐熟饼肥50千克。
10.水蕹菜
每采收一次，追肥一次，每次每亩施用腐熟饼肥50千克。
七、其他管理
1.莲藕
要转藕头从植株抽生立叶和分枝开始，到开始结藕以前，植株生长旺盛，藕田四周有些植株莲鞭易向外生长，穿越田埂，应定期拨转藕头。
2.茭白
要打老叶和割残株7月中旬至8月上旬，宜从叶鞘基部拉除老黄叶1～2次，踩入泥中。宜在12月割除茭白残株地上部，割口与泥面齐平。
3.芋头
要培土宜于6月下旬至7月上旬，配合追肥，进行中耕除草并培土10～15厘米。
4.水芹
软化深栽软化栽培，12月上中旬，当株高35～40厘米时，将植株连根拔起，按每穴20～30株合成一把，重新栽植，穴间距15厘米，栽植深15～20厘米，水位随气温降低逐渐加深，以顶部叶露出水面3厘米为度。
八、及时采收，分级上市
1.莲藕
宜在主藕形成3～4个膨大节间时开始采收青荷藕，时间为定植后100～110天。采收时，应保持藕支完整、无明显伤痕。早熟品种、晚熟品种产品均可留地贮存，分期采收至翌年4月。
2.子莲
7～8月每天采收一次，其他时间宜每2天采收一次。鲜食莲子于青绿子期采收，在销售当日的早晨采收，或于前一天傍晚采收，要求莲子饱满、脆嫩、有甜味。
3.茭白
宜在孕茭部位膨大，叶鞘一侧被肉质茎挤开1.5～2.0厘米宽时采收。秋茭宜2～3天采收一次，夏茭宜1～2天采收一次。
4.芋头zw59.COm
宜于7～9月采收青禾芋，10～12月采收老熟芋，12月上中旬采收完毕。
5.荸荠
宜于12月至翌年3月采收。
6.慈姑
宜在11月上旬至翌年3月上旬采收。
7.菱
初期宜每3～4天采收一次，盛期宜每2～3天采收一次，后期每6～8天采收一次。
8.芡实
芡实籽在开花35～55天后，4～7天采收一次，8～12次采完。
9.水蕹菜
分期多次采收。在茎蔓长25～30厘米时采收，茎蔓基部留1～2个节间。
10.水芹
青芹于10月中下旬至11月上旬株高35～40厘米时收割第一茬，第2年3～5月收割第二茬；深水软化栽培于深栽30天后采收；覆盖软化栽培于12月中旬至翌年2月上旬芹芽长15～20厘米时采收。
应配置专门的整理、分级、包装等采后商品化处理场地及必要的设施，长途运输要有预冷处理设施。有条件的地区建立冷链系统，实行商品化处理、运输、销售全程冷藏保鲜。
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有机水生类蔬菜栽培方式：品种选择、种苗准备（上）
一、品种选择
应选择抗病性强、适应性强、品质优、产量高并且能适应本地栽培的品种，不得使用转基因品种。
二、整地施肥
宜于大田定植前7～10天整地，耕深25～30厘米，清除田间和四周田埂杂草和残茬，耙平泥面。浅水栽培应选择避风向阳、水源充足、地势平坦、排灌便利，具有常年保持5～30厘米深水层的条件，并要求淤泥层较厚，面积在0.5亩以上，交通比较方便。深水栽培应选水流平缓，涨落平稳，夏季汛期最大水位不超过1～1.2米的浅湖、河湾或无污染的浅池塘。
三、种苗准备
选择适宜当地土壤和气候条件、抗病虫害的品种。在品种的选择中应充分考虑保护作物的遗传多样性。应选择有机种子或植物繁殖材料。采取有机生产方式培育水生蔬菜的种苗。不应使用经禁用物质和方法处理的种子和植物繁殖材料。
1.藕莲
品种纯度不低于95%，带泥量不高于20%，单个种藕藕支具有至少1个顶芽、2个节间、3个节，且未受病虫为害，无大的机械损伤，萌发率不低于90%。每亩种藕用量宜为250～300千克，将种藕留在原田内过冬，随挖、随选、随栽，不宜在空气中久放，以免引起藕芽失水干枯。挖取种藕时，藕身和藕节都不能挖破，当天栽不完的应洒水覆盖保湿。从种藕采挖到大田定植的时间间隔不宜超过10天。同一地块最好只种植1个品种。
2.子莲
种藕纯度不低于95%，单个藕支至少具有1个顶芽、2个节间和3个节，未受病虫为害，完整，新鲜。每亩用种120～150支，采挖后10天内定植。种藕临时贮藏可采用遮阴浇水保湿或水中浸泡等方法。
3.茭白
茭白选留种应每年进行，去除雄茭、灰茭及混杂变异株，选留具有品种特性的正常茭白植株。
4.芋头
单个种芋质量宜为50克，用种量宜为多子芋每亩125～150千克、槟榔芋每亩50～80千克。宜于3月上旬采用塑料小拱棚或大棚育苗，播种间距15厘米，覆土厚度以盖住顶芽为度。
5.荸荠
（1）催芽：种荠应外形圆整，表皮无破损，芽头粗壮，皮深褐色，具品种典型特征，单个球茎质量不小于20克。
（2）假植：假植育秧田宜选择排灌便利、有机质丰富、地面平整的水田，每亩施腐熟粪肥3000千克或腐熟饼肥150千克。
6.慈姑
选择土壤肥沃、排灌便利、保水保肥力强的田块。选具有品种典型特征的成熟球茎作种。
7.菱
大田直播：每亩备种15～20千克。大田移栽定植：宜于3月上旬催芽。
8.芡实
育苗移栽时，宜于4月上中旬催芽。洗净种子，清水浸泡，水深以浸没种子为度，每天换水，昼温20～25℃，夜温15℃以上。10天后播种。苗床要求平整、无杂草，且避风向阳。
9.水芹
8月中下旬，割取水芹种茎，切除种茎顶梢，剩余种茎切成长30～35厘米节段，每15～30根扎成一捆，交叉堆码。堆码前先垫10厘米厚秸秆，
堆码后再覆盖5～10厘米厚秸秆，浇透水后覆盖黑色遮阳网。每天早晚各浇一次水。
10.水蕹菜
种子的品种纯度不应低于93%，净度不应低于95%，发芽率不应低于70%，含水量不应高于13%。
文章下接：有机水生类蔬菜栽培方式：定植、调节水深（中）
有机水生类蔬菜栽培方式：追肥、分级上市（下）
有机水生类蔬菜栽培茬口安排（长江流域）
种类
栽培
方式
建议品种
播期
定植期
株行距
（厘米厘米）
采收期
亩产量
/千克
亩用种量
/千克
莲
藕
露地
鄂莲1号、4号、5号、6号、7号、8号，新一号
3月下旬至
4月上中旬
（直播）
(150～200)(80～120)
7月至
翌年4月
1000～2000
150～250
大棚
武植2号、鄂莲
1号、鄂莲3号
3月15日
（直播）
(50～120)(120～200)
5月下旬
至7月
1500～2500
300
子
莲
露地
太空3号、36号，建选17号、35号，湘莲1号
3月下旬至
4月中下旬
（直播）
250220
7～8月每天
采收一次
80～120
120～150支
茭
白
露地
鄂茭1号、2号、3号，小蜡台，中秋茭，梭子茭，刘潭茭，广益茭
春季3月下旬
至4月中旬；
秋季6月下旬
至7月中下旬
（分株
移植）
50100
单季茭：8月下旬至10月上旬双季茭；9月下旬至10月上旬；5月下旬至6月上旬
1200～
1500
350～400个种墩
荸
荠
露地
鄂荸荠一号、91～33荸荠，沙洋荸荠，苏州荸荠，桂林马蹄，孝感荸荠，杭州大红袍
4月上旬
6月中下旬
7月中下旬
(40～50)(50～60)
12月至第2年3月
1000～
1500
75000～100000
慈
姑
露地
九真慈姑，刮老乌，苏州黄，沈荡慈姑，肉慈姑，马蹄姑
4月下旬至
5月上旬
（插播）
40(50～80)
11月上旬至翌年3月上旬
750～1000
100000
菱
角
露地
水红菱，南湖
菱，小白菱，大青菱
2月下旬育苗
4月下旬
(150～200)(150～200)
6月下旬至
10月下旬
500～2000
8000～10000
直播3月中旬
至4月上旬
（直播，条播）
(150～200)(200～250)
6月下旬至
10月下旬
500～2000
20000～25000
芡
实
露地
露地
红梗刺芡，绿
梗刺芡，苏州无刺芡
3月下旬至
4月上旬育苗
6月下旬至
7月上旬
(200～250)200
8月下旬至
10月上旬
300～350
1000～1500
直播，3月下旬
至4月上旬
（穴播）
(70～100)(250～300)
8月下旬至
10月上旬
300～350
1000～1500
水
蕹
菜
露地
吉安大叶蕹，泰国蕹，鸡丝蕹
4月下旬至
8月下旬
（直播）
(20～25)
(20～25)
分期多次采收
5000～7000
2～2.5
水
芹
菜
露地
鄂水芹1号，玉祁水芹等地方品种
8月下旬至
9月上旬
（撒播）
青芹10月中下旬至11月上旬第一茬，翌年3～5月
收第二茬
3000～
5000
200千克种茎
水生蔬菜有哪些？水生蔬菜栽培
【常见问题】水生蔬菜在我国种植历史悠久，品种丰富，达到12种之多，现在作为一种绿色健康的蔬菜种植方式，水生蔬菜栽培方式开始慢慢推广开来。第一农经小编在下文中带您一起看看水生蔬菜有哪些以及水生蔬菜栽培。
【专家解答】
水生蔬菜有哪些：
水生蔬菜是指在淡水中生长的、其产品可供作蔬菜食用的维管束植物。我国水生蔬菜包括莲藕、茭白、慈姑、水芹、菱角、荸荠、芡实、蒲菜、莼菜、豆瓣菜、水芋和水蕹菜，共计12种，多利用低洼水田和浅水湖荡、河湾、池塘等淡水水面栽培，也可实施圩田灌水栽培；其主要产地在水、热、光等资源比较丰富的黄河以南地区广泛分布，其品种资源之多，产品之丰富，都在世界上居于首位。栽培这类蔬菜的经济收益一般较高,特别是在一些不适宜栽培水稻的荡田,用来栽培水生蔬菜,其经济收益还往往优于稻田。
水生蔬菜栽培：
茭白是常见的水生蔬菜，小编将给您介绍水生蔬菜茭白的种植方法。江浙一带，单季茭于春季分墩定植，双季茭可春栽也可秋栽，以春栽为主。
1.翻耕、施基肥。茭白应注意轮作，在水稻收割后，放干田水，冬季深耕进行休闲，来年清明前施入基肥（有机肥3000kg），然后耕翻耙碎，磨平再每667平方米施人粪尿1000kg作面肥，做到田平，泥烂，肥足。
2.适时插秧，合理密植。春栽适期谷雨前后，近年逐渐提高清明前后，连泥将老茭墩挖起，用快刀顺着分叶着生的趋势分成小墩，每小墩要带有老茎及匍匐茎，并有新抽生的新苗4～5株，如新苗较大，每小墩带苗2～3株也行，随挖、随分、随栽，如从外地引种，运输过程要注意保湿。茭白苗可按梅花形插种，株距1m，行距可分大小行，大行行距0.5m，小行行距0.4m，每隔4行需一条操作道（宽度为1m），以备耕耘采收之用。也可按株行距40cm80cm等距离插种。
3.新茭田的管理。（1）水层调节：刚种下时灌水较深，约7～10cm，目的在于护苗，5～6天后，放浅至5～7cm，以利于升温，分蘖后期，水层逐渐加深，每次放肥后，宜待肥料吸入土中再灌水，台风暴雨季节要注意排水，防止茎管伸长；秋茭采收后期，水温低，灌水宜略浅些，以利采收；采收后，应逐渐回落到3～6cm，大田以浅水或渐湿状态入冬，不能干旱。（2）追肥：一般在栽后10天施提苗肥，每667平方米施人粪500～1000kg，再过10天施发棵肥，每667平方米施人粪1000～1500kg，到6月初以后，茭白已进行分蘖高峰期，一般不再追肥，以免无效分蘖大量发生。至8月中下旬，在30%的茭墩或20%的植株已孕茭时，每667平方米施3000～4000kg的人粪，是为催茭肥，在距植株10～16cm处施入，以免伤苗。（3）耘田除草，剥黄叶：从茭白栽种到封垄前要耘田除草2～3次，疏松田土，将杂草埋入行间。在大暑、立秋间，将植株基部黄叶剥去，随剥随踏入田土内，剥叶要求拉清不拉伤，使田间通风透光，降低温度，促使早孕茭生长。
4.老茭田管理。（1）割茭墩清理田间：秋茭采收时，发现雄茭和灰茭植株，随时做好记号，寒露以后连根挖去。大雪、冬至间，放干田水，齐泥割去枯叶，使来年分蘖整齐、均匀，割去枯叶后应灌浅水，保持根株湿润越冬，使第二年提早萌芽。（2）补茭墩、压茭墩、疏茭墩：于早春茭白开始萌芽时，在田间老茭墩中，掘出6～8苗，补在上年挖去雄茭、灰茭处，并在原来茭墩空间较大之处补栽分株。老茭墩根茎密集，分蘖拥挤，在清明、谷雨期间，分蘖高36cm，进行疏苗。将细小密集分蘖除去。同时向根际压一块泥，使蘖芽向四周散开，以改善营养状况，使墩间通风透光。（3）追肥：夏茭追肥应以速效肥为主。清明前后，当苗高9～12cm时，进行第一次追肥，每667平方米施人粪尿3000kg，待肥吸入土中后，接着施第二次追肥，每667平方米施人粪尿3000kg。如粪肥不足可加施尿素。但化肥施用过多，茭肉发硬，影响品质。
5.病虫害防治。茭白病害主要有胡麻叶斑病、纹枯病和锈病。虫害主要为螟虫和蚜虫。可参照水稻同样病虫害进行防治。
6.采收。单季茭采收较早，一般在9月至10月上旬，每667平方米产带壳茭1250～1500kg，双季茭、秋茭在9月下旬至11月份采收。每667平方米产量1000～1250kg，夏茭于5～6月份采收，每667平方米产带壳茭2000～2500kg。夏茭采收后期，气温渐高，成熟快，容易发青变老，应及时采收。茭白最好鲜收鲜销，如运销外地，应将水壳装包后浸于水中，可贮存一周。
7.留（选）种。茭白采取分株繁殖，种株好坏直接影响茭白结茭率、产量和品质。种株需年年严格挑选，剔除雄茭、灰茭和容易发生壳黑青（即包着叶鞘的茭肉由白变绿），爬管（结茭部位过高）现象的茭白植株，选留结茭整齐、结茭形状完美、无病虫害具有品种特性的茭墩做种。
【小编总结】
水生蔬菜是长在淡水里的蔬菜，是我国农业种的一项特殊种植业。我国常见的水生蔬菜有莲藕、茭白、空心菜、芡实等十二种，品种之多，居世界首位。第一农经小编在本文中给您介绍了水生蔬菜有哪些以及水生蔬菜茭白的栽培方法，希望对您有所帮助。
以洋葱、韭菜、大蒜为例概述有机蒜葱类蔬菜栽培（下）
文章上接：以洋葱、韭菜、大蒜为例概述有机蒜葱类蔬菜栽培（上）
文章上部分为大家介绍了关于有机葱蒜类蔬菜的品种选择、整土施肥、田间管理等一些有机蔬菜栽培技术上应注意的地方，下面接着介绍有机葱蒜类蔬菜的软化栽培和采收分级处理。
五、软化栽培
葱蒜类蔬菜耐寒性强，在冬、春季不需要很高的温度就能生产，其软化产品有韭黄和蒜黄，质地脆嫩，味道变得较清淡而又不失葱蒜类特有风味。
韭菜等软化栽培是通过各种覆盖物，包括草棚、培土及盖瓦筒等使新生的叶子在不见阳光下生长而不形成叶绿素，因而新生出来的叶鞘及叶片均为白色或淡黄色。韭菜等软化后，叶肉组织中的纤维化程度亦大为减弱，叶身中的维管束的木质部较不发达，细胞壁的木质化程度减弱。不管是韭菜、大葱或大蒜，经过软化后的叶子组织柔嫩，提高了食用价值。生产上，软化韭菜又可分为韭白、韭芽和韭黄。所谓韭白就是只软化韭菜的假茎，所以叶鞘部分变为白色，叶片部分为绿色。韭芽是指在冬季生产中，用泥土等覆盖，在早春收割长仅20厘米左右的小韭菜。韭黄则是人为制造黑暗环境条件，让植株在弱光下生长而得到的韭菜。
培土软化是长江流域最普遍的一种方法。
1.瓦筒软化：是利用一种特别的圆筒形瓦筒罩在韭菜上，以瓦简遮光。
2.草片覆盖软化：是通过培土软化获得韭白后割去青韭，然后搭架40～50厘米，用草片进行覆盖。
3.黑色塑料拱棚覆盖：特别适合于低温期的软化，而在气温高时则易导致棚内温度过高，但可通过加盖遮阳网来降低棚内温度。
六、及时采收，分级上市
1.洋葱
长江流域5月中下旬开始采收葱头。采收过早，鳞茎尚未完全成熟，含水量较高，产量低，不耐贮藏；采收过迟，叶部全部枯死，采收后正是梅雨季节，容易腐烂。收获选晴天进行。葱头挖出后，在田间晾晒3～4天，促其后熟。当叶子晒至7～8成干时，及时选好葱头，去掉伤、劣葱头，按葱头大小分别扎成把，然后置阴凉干燥处挂藏或垛藏。注意防潮、防鼠害。
2.韭菜
除炎热的夏季外，几乎周年都可采收青韭。从春到夏，收割青韭2～4次。收割时都要留3～5厘米的叶鞘基部，以免伤害叶鞘的分生组织及幼芽，影响下一次的产量。入秋以后，也可收青韭1～2次或不收，以养根为主。到冬季，大都利用培土软化，采收韭黄。
3.大蒜
（1）青蒜幼嫩的叶子及假茎作为食用部位。长江流域7～8月播种的，10月至次年春季均可采收。在8～9月播种后，到11～12月即可采收，直至翌年春暖以前，亩产青蒜2000千克。但进入夏季后，叶的组织逐渐老化，纤维含量增加，不再作为青蒜食用。
（2）蒜薹在初夏的时候上市，当蒜薹叶鞘露出5-7厘米时采收，取蒜薹前5-7天停止浇水，于当天温度较高时（上午10点）向上猛提拔出。
（3）蒜头蒜薹采后20～30天即可采收蒜头。如不采收蒜薹，蒜头也会膨大，但产量会下降15%以上。蒜头采收季节正是长江流域雨水较多季节，如过迟不收，蒜头容易腐烂，采收后也易散开，不耐贮藏。收获时要用专用工具蒜别子，不刨破不撞伤。收获后的大蒜要及时晾晒，使其干透，又要防止暴晒，防止糠化。大蒜收获后，及时清除残留的地膜。将干透的大蒜头按大小和质量分级。
有机薯芋类蔬菜栽培茬口安排
1.马铃薯一年四季都有栽培，但各地都必须按照马铃薯结薯时要求的温度安排栽培季节，即把结薯期安排在土温13～20℃的月份，同时要求薯块在出苗后有60～70天的见光期，其中结薯天数至少30天左右，长江流域一年可种植两季，春季1～2月播种，5月份收获，秋季8～9月播种，11～12月收获。
2.生姜的栽植时期，长江流域一般在4月内，春暖较迟的山区在5月上旬才能栽植。生产上种姜经催芽后可提早出芽，而且出芽整齐，易获高产。
3.芋的生长期长，种芋一般要在13～15℃才能发芽，为了延长生长时间，在出苗后不受霜冻的前提下，播种越早越好。长江流域一般都在清明前后栽种，春暖早的地区可在3月上中旬栽种。
4.豆薯生长期长，喜高温，种子发芽以25℃左右最适宜，长江流域一般在4月上中旬播种，在无霜期较短的地区，为争取高产，宜浸种催芽，育苗移栽，待有两片真叶时即可移栽，苗龄1520天。
有机薯芋类蔬菜栽培茬口安排表（长江流域）
种类
栽培
方式
建议品种
播期
定植期
株行距
/（厘米厘米）
采收期、
亩产量
/千克
亩用种量
/克
马
铃
薯
秋露地
东农303、304、费乌瑞它、大西洋、克新4号和
8月下旬至
9月上旬
（直播）
2550
11～12月
1500
125～150
春露地
早大白、东农303、304、费乌瑞它、大西洋、郑薯5号
1～2月
[点播
(地膜)]
20(20～80)
4月下旬至6月
1500～2500
125～150
生
姜
春露地
地方品种
4月下旬至
5月上旬
（直播）
(17～19)X
(48～50)
9～11月中下旬
2000～3000
300～500
春露地+地膜
地方品种
3月下旬至
4月上旬
（直播）
(17～19)X
(48～50)
9～11月中下旬
2500～3500
300～500
春大棚
地方品种
1月中下旬
（直播）
(18～20)60
11月上旬
3000～4000
300～500
芋
露地
湖南桃川香芋、福建槟榔芋、香梗芋等，或当地地方品种
4月4～6日
（直播）
(30～40)(70～80)
10月下旬
1500～2000
50000～200000
豆
薯
春大棚
地方品种
1月中下旬
（直播）
(18～20)60
11月上旬
3000～5000
300～500
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