植物栽培与养护。
植物养护汇集了海量植物养护知识，植物的养护技巧，这些您知道吗？小编带你了解下植物养护的知识。感谢您的阅读，植物59小编向您推荐《怎样栽培大蒜》，希望您喜欢！
一、土壤选择：宣选择肥沃、排水良好的砂质壤土，避免连作。
二、种蒜选择及播前处理：要选用具有品种特征、蒜头园正、大而无损伤的蒜头，选择粗短而直的蒜瓣作播种用，除去弯曲及过大的蒜瓣，同时要按大、中、小三级分别播种。播前处理：剥去蒜皮，在水中浸1―2天，使蒜瓣先吸水后播种，有利于发芽。有条件的在0―4℃的低温环境中处理一个月，可大大提早发芽，利于早播，提早上市。更多绿色尽在植物59网
三、确定好播种期：作蒜头的在9月中下旬播，作蒜叶(苗)上市的8月中旬即可开始播种。
四、播种方法：将蒜瓣插入土中，微露尖端，不宜过深，覆1寸厚细土，保持湿润，7―10天即可出苗。
五、田间管理：
施肥：苗高1―2寸时开始追肥，以氮肥为主，每20―25天一次，追肥2―次作蒜头用的越冬前施足催头肥。
中耕除草：经常松土保持土面疏松，苗高3―4寸时可深耕，苗高1尺以上时宜浅耕。中耕除草施肥相结合，作蒜头用的4―5月要注意排水，不再施用氮肥。
六、及时采收：
1、青蒜采收：作蒜苗用的10月份以后苗架形成那可分批采收应市。
2、蒜苔采收：一般当蒜苔的花序苞片伸出叶鞘2―3寸时即可采收，采收方法可用刀割，也可用匀拨。
3、蒜头采收：在蒜苔采收后20―30天，即可开始采收蒜头，蒜头采收后要在田间晾晒几天，然后可在阴凉地方收藏。
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秋播大蒜怎样才能提早出苗
大蒜发芽的适宜温度在12℃以上，超过25℃就难以发芽，可是在秋季播种大蒜的播种期正值秋初，温度较高，从而在一定程度上影响了大蒜的出苗，导致大蒜出苗不整齐，如何才能够让大蒜出苗早，苗齐呢?现介绍几种措施供大家参考。
种蒜的晾晒：播种前先将种蒜在阳光下晾晒2-3天，可使瓣间疏松，容易分离，萌芽早，出苗整齐。
去除蒜皮：由于蒜皮严重的影响着蒜种的吸水能力，妨碍新根的生长，在选种时将蒜皮去掉，能在很大程度上促进萌芽、发根。所以菜农可适当将蒜皮破坏后播种。更多绿色尽在植物59网
大蒜切顶：先将大蒜头分瓣掰开，放在水中浸泡6小时然后捞起，将没瓣大蒜头用刀切去顶端，注意切时不要伤着胚芽，每瓣约切去四分之一，看见中间有个小孔最为适宜，再按常规均匀地排在畦面上，施足基肥，覆土，盖上一层草遮荫，3天即可齐苗。
药液浸种：(1)将种蒜瓣放入500倍的多菌灵药液中浸种12-16小时，捞出晾干后再播种，可提高出苗率，并且保证大蒜的苗齐、苗壮。(2)先用500克生石灰兑水50千克，浸泡蒜种24小时后，捞出，再用1千克硫磺粉拌种50千克，然后将蒜种放在阴凉的地方，盖上细沙，可加速早发。
低温处理：把大蒜瓣放入水中浸泡4-6小时后装入袋内，放在阴凉的地洞中，两周后当蒜瓣发根，露嘴时立即播种，有条件的地方可放在0-4℃的冷库中存放10-15天，然后取出后播种即可，就可提早发芽。将经浸水后的蒜瓣吊在阴凉的水并里，离水面10-20厘米，同样能有提早发芽的作用。种植量少的，可把浸泡后的蒜瓣用袋子装好放入冰箱内，5-6小时后取出播种，同样也能提早出苗。
也可采用潮蒜方法催芽。播种前15-20天，将种蒜蒜瓣分级后，放在清水里淘洗一下捞出置于地窖内或塑料棚中，铺在地面，厚约7-10厘米。
铺蒜的土壤湿度以手捏成团、落地即散为宜。每隔3-5天翻倒一次，使种蒜受潮均匀，发根整齐。经过15-20天，大部分蒜瓣发出白根时即可播种，经过潮处理的种蒜出苗快。
有机大蒜栽培及养护管理
有机大蒜营养丰富，市场上很受欢迎。现将有机大蒜栽培及养护管理要点介绍如下，可供参考。
1整地施肥
大蒜忌重茬，要选择富含有机质、排灌方便的中壤土为宜。整地时要施足底肥，一般667m2施充分腐熟的优质有机肥5000kg以上，然后翻耕、耙细，作成1.8m宽的平畦，达到肥匀、土碎、畦平。
2品种选择与种子处理
一般选择我县种植的当家品种普陀紫皮大蒜。蒜种要保证个大、饱满、无损伤、单瓣质量4g左右。播种前，蒜种在7℃以下环境中处理7~10天，再用沼液浸种5~8h，以保证早出苗、出苗齐。
3播种适期、规格
适宜播期为8月下旬至9月上旬。要抢墒播种，先在畦上开沟，再在沟内摆蒜，播种深度以3cm为宜。以收获蒜头为主的，可按行距30cm、株距8cm的规格播种，一般667m2栽30000株左右，用种量约150kg;以收获蒜薹为主的，可按行距25cm、株距6cm的规格播种，667m2栽40000株以上，用种量约200kg;以收获蒜苗为主的，可按行距22cm、株距5cm的规格播种，667m2栽60000株，用种量约300kg.
4田间管理
(1)追肥
11月中旬追施越冬肥，一般667m2施充分腐熟的粪尿或沼液1500kg左右，促进植株旺盛生长。春季日平均气温达到7℃以上时，大蒜开始返青，要及时追施返青肥，一般667m2施充分腐熟的粪尿或沼液3000kg左右，也可增施腐熟的饼肥100kg，以利蒜苗生长。
(2)水分管理
如冬、春季遇持续干旱，土壤墒情严重不足时，可适量灌水，但只灌畦沟，水不上畦，忌大水漫灌。
(3)除草
以人工中耕除草为主，一般在播后15天左右和春季各中耕除草一次。
(4)防虫
大蒜主要虫害有葱蓟马、蚜虫和蒜蛆。葱蓟马、蚜虫可用1％苦参碱可溶性液剂喷雾防治;蒜蛆可在蒜苗退母期撒施草木灰防治。
(5)防病
大蒜主要病害有叶枯病、紫斑病、根腐病等，可通过精细选种、合理轮作、控制田间湿度，达到控制病害的目的，发病轻微，可用1000亿个活芽孢/g枯草芽孢杆菌可湿性粉剂和农抗120水剂防治。
5采收
以采收蒜苗为主的，从11月上旬开始间苗采收，陆续上市销售。蒜薹要在开始打钩(蒜薹花轴向一旁弯曲)、总苞略变白时及时采收，否则影响蒜薹的产量和品质，也妨碍蒜头的膨大。蒜薹收获后20天左右，当叶片枯萎、假茎松软时及时收获蒜头。
覆膜大蒜栽培六要点
大蒜地膜覆盖栽培有显著的增产作用，经济效益十分明显，栽培时应注意以下六个环节：
整地施肥精细整地，增施有机肥，每亩施入腐熟有机肥5000~7500公斤。进行地膜覆盖一般用小高畦，畦宽70厘米，畦间距20厘米，每畦种植4行，行距15厘米，株距10厘米。更多绿色尽在植物59网
覆盖地膜一般先播种后盖膜，膜要盖严、压紧，做到膜紧贴地，无空隙，膜无皱纹，有洞应及时用土堵上。
科学播种由于地膜覆盖后生长期延长，所以秋播大蒜可适当晚播5~7天，即可在10月中下旬播种，密度应适当稀些，每亩35000~38000株，垄作适宜播种深度为3~4厘米。
苗期管理播种覆膜后，应立即浇水，促进蒜瓣扎根。近出苗时，再浇一次水，以利幼苗出土，顶破地膜，继续生长。有顶不破膜的幼芽，可人工破膜使苗露出膜外，人工破膜的口越小越好。在幼苗生长阶段灌一次促苗水，越冬时浇一次冻水。
中后期管理在花芽、鳞芽分化期，仍要保护好地膜，发挥其保温作用，直到抽薹前期方可去掉。采薹前应重追肥，每亩施尿素25公斤，并保持土壤湿润。蒜头收获前5~7天停止浇水，防止土壤潮湿引起蒜皮腐烂，影响储藏。
适时采收蒜薹白苞时即可采收。采薹后20天左右，大蒜叶片枯萎，假茎松软，为蒜头收获适期。
紫皮大蒜的高产栽培方法
紫皮大蒜以其蒜瓣肥大，汁多，辛辣气味浓郁，捣烂成泥放不变味而颇负盛名。不仅是营养丰富、鲜美可口的调味佳品，其蒜苗、蒜苔也是人们喜食的良好蔬菜。
一、播种时间
大蒜适时播种，早生快发，蒜苔抽苔早，效益高。但违时早播，大蒜叶枯病发病率高，植株易早衰。适宜播种期一般为8月下旬至9月下旬。温凉的地区可适当早播，温热地区可适当延后。
二、密度
以采收蒜苔和蒜头为主，一般栽培密度为5-6万株/亩，亩播种量为120公斤。播种提倡点播。据试验结果表明，适当深播，可提高独蒜率，故播后盖土深度应掌握在4-8cm。稻后蒜及比较粘重的土壤盖土应浅些。
三、肥水管理
大蒜根系分布浅，不耐旱，也不耐涝，应根据土壤墒情和植株生长状况，适时灌水。大蒜生长期长，需肥量大，一般亩施优质厩肥3000-4000公斤，特别是连作田块，更要增施有机肥料。
无机肥的施用，n、p、k配比为：尿素40-60公斤，普通过磷酸钙30-50公斤，硫酸钾15-30公斤。厩肥和普钙作底肥一次施用，尿素和硫酸钾分退母期(4-6片叶)和彭大期(9-10片叶)两次施，退母期施肥料用量占60％，彭大期占40％。
四、病虫草害防治
大蒜的主要病害有叶枯病、紫斑病、锈病、白腐病、菌核病等。防治应以农业防治为主，化学防治为辅。化学防治关键在发病初期(5叶期以后)，重点在发病高峰期。化学防治剂选用10％世高粉剂1500倍，或25％施保克乳油1000倍，或25％菌威乳油1000倍液。7-10天防治一次，连续防治3-4次，防效达90％以上。
主要虫害有斑潜蝇和葱须鳞蛾、蓟马、蚜虫等。可在大蒜3-4叶期喷施1.8％害极灭乳油10-15毫升/亩，或1.8％爱福丁乳油，或菊酯类农药防治，可有效控制该虫对大蒜的危害。草害可在播种后20-25天，蒜苗3-4叶期，禾草类草2-3叶期进行一次性茎叶处理，每亩用40％蒜草净110毫升或20％的绿麦隆300克/亩兑水喷雾。一次性除草效果均达90％以上，对大蒜生产安全有效。
五、适时采收
蒜苔的采收：在蒜苔花序的苞叶伸出叶鞘13-16cm时可采收蒜苔，采收时选晴天下午或阴天露水干后进行。收蒜头：大蒜一般要求九黄十收，过于早收，蒜头嫩，水分重，晾晒后蒜皮起皱，过于迟收，蒜皮变色容易开裂，商品性差，产品质量降低。独蒜与分蒜应分批采收。掌握在蒜苔采收后20-30天，叶片发黄时即可采收，采收时去其泥、削根须、剪把，避免机械损伤。
大蒜忌连作，应提倡分片轮作，2-3年全面轮作一次。一般非蒜类作物皆可与大蒜轮作，如小麦等。
大蒜套种菠菜、复种大白菜栽培要点
大蒜套种菠菜、复种大白菜是在大蒜间作菠菜的同时，充分利用菠菜、大蒜收获早的特点，在收获后的空地上种植大白菜的高产栽培模式。从2003～2007年经过连续5年试验，该种植模式667平方米产值达4650～5820元，是种单季作物的两倍以上，经济效益显著。更多绿色尽在植物59网
一、大蒜套种菠菜栽培要点
1，整地
选中等以上肥力、富含有机质的水浇地，前茬以豆科或禾本科作物为好，耕地前667平方米施入充分腐熟的优质农家肥4～6吨、二铵25～28千克、尿素10～15千克、硫酸钾6～8千克、油渣40千克，耕地深度25～30厘米，整地质量达六字标准。
2.选种
种植大蒜应选六瓣红或紫皮大蒜，菠菜品种为香港益农。
3.播种
大蒜晚秋播种，我区在11月上、中旬，即夜冻日消时播种。行距20厘米、株距15厘米，播种深度4～5厘米，667平方米保苗2.2～2.3万株，播种后及时在大蒜行间套播菠菜。播好的地块冬天防止人畜践踏。
4.田管
头年播好的地块翌年春3月中下旬开始发芽，4月中下旬菠菜进入旺长期，此时大蒜仍在苗期，如土壤墒情好，不需浇水，5月中旬开始收菠菜，结合中耕、追肥一次性完成后，给大蒜浇头水，5月底至6月上旬，大蒜开始抽苔前浇第2水，收苔后浇第3水，收苔后20～25天，即7月中旬收蒜头。
二、复种大白菜栽培要点
1.施肥
大蒜收获后适当浇水，待土表略干667平方米施优质农家肥3吨、二铵10千克、尿素15～18千克、硫酸钾2～4千克，耕地深度达25～30厘米。
2.选种
选择抗病毒、耐叶枯病的大白菜品种丰抗78。
3.播种
7月25日～8月5日采用人工开沟点播，株行距为4040厘米，播深2～2.5厘米，667平方米用种量20克，保苗4100株。
4.田管
大白菜出苗后，3～4片叶间苗，苗高7～8厘米定苗，定苗后追肥，每株追施磷酸二铵200克加尿素100克，卷心期追施油渣200克。大白菜整个生育期浇4～6次水。虫害主要有白菜跳甲、蚜虫，可采用菊酯类农药防治。病害以白菜软腐病为主，发病初期667平方米用72％农用链霉素可湿性粉剂3000倍液和5％菌毒清可湿性粉剂400倍液等配磷酸二氢钾100克、硫酸锌10克，隔7～10天喷1次，连喷2～3次。
5.收获
9月下旬～10月上旬收获上市。
无公害大蒜稻田免耕栽培技术
一、田块准备。大蒜对土壤的适应性较广泛，沙壤土、壤土和夜潮地均可种植。但以有机质丰富，土质深厚，排水良好的微酸性砂质壤土为好。水稻收割时，留稻桩5-6厘米，以厢宽150-200厘米、沟宽30-35厘米、沟深30-35厘米开厢。
二、精选良种，分级播种。
⑴选种：从当地农家红皮香蒜品种中提纯复壮，选出具有本品种优良农艺性状的种蒜。播前选用五无(即无病虫、无破损、无烂瓣、无夹心瓣、无弯曲瓣)蒜瓣作种。
⑵晒种：播种前先将蒜头晾晒2-3天(不能在水泥地面上晾晒)，这样能起杀菌消毒作用，促出苗整齐。
⑶种子处理：将选好的蒜瓣种先用清水浸泡约10小时，捞出用50％的多菌灵200倍液浸泡0.5小时，再捞出洗净，最后用0.2％的磷酸二氢钾水溶液浸泡2小时即可播种。更多绿色尽在植物59网
⑷分级播种：将蒜瓣种按照大小进行分级，一般大蒜1级蒜种单瓣重4-5克，2级蒜种单瓣重3克左右。播种时实行分开播种，以便进行分类管理。
三、适期播种，合理密植。
⑴播种时间：大蒜栽培季节应考虑大蒜生长发育对温度的要求，并结合当地的气候条件来安排，同时还要考虑不同品种的耐寒性及生长期的长短。秋播大蒜以平均气温20-23℃播种最适宜，一般在9月中、下旬播种。适期早播，可延长大蒜生育期，获取较高的蒜头和蒜薹产量。
⑵播种方法：深栽葱子浅栽蒜是农民多年的实践经验，因此栽植时将蒜种瓣沿稻桩呈三角形位置插入，深度以蒜种瓣的1/2入土为宜。注意：插深了蒜头个体小，浅了易出现跳蒜，影响生长发育和产量。播后用腐熟厩肥3-3.75万kg/hm2盖种，用稻草或杂草盖满厢面，以不露田土为宜。覆后用33％除草通或48％常乐灵150ml/hm2喷雾防除杂草。
⑶播种密度：稻田免耕大蒜可根据其用途选择播种量，收获蒜苗的，每穴稻桩插3-4瓣;收获蒜头的，每穴稻桩插2-3瓣。耕作田插蒜行距20-23厘米，株距10-12厘米，密度3.75-4.5万株/hm2为宜。一般高肥水田块宜稀，低肥水田块宜密;蒜种瓣大的宜稀，蒜种瓣小的宜密。
四、科学施肥。
⑴施肥原则：氮磷钾合理配合使用，不能单一使用氮肥;使用无公害蔬菜专用肥，腐熟有机肥和其他有机或无机多元复合肥;大蒜接近收获阶段不得使用粪肥作追肥;不得使用城市垃圾、污泥、工业废渣和未经无害处理的有机肥。
⑵施肥方法：
①青蒜生产。出苗后30-40天进行第1次追肥，用碳铵、过磷酸钙各150kg/hm2对水淋施;间隔15天后追第2次肥，用硫酸钾15kg/hm2＋碳铵、过磷酸钙各180kg/hm2对水淋施;间隔15-20天追第3次肥，用碳铵、过磷酸钙各210kg/hm2＋硫酸钾45kg/hm2对水淋施。每次施肥后，应立即洒1次水，并保持覆盖物湿润3-4天。根外施肥视苗情进行，可用浓度为0.3％的磷酸二氢钾溶液每隔7天喷1次，连续喷3次。
②生产大蒜头：出苗后30-40天进行第1次追肥，用N、P、K各为15％的硫酸钾复合肥150kg/hm2＋经沤制的腐熟麸肥150kg/hm2淋施;间隔30天进行第2次追肥，用含K50％的硫酸钾150kg/hm2＋经沤制的腐熟麸肥150-225kg/hm2淋施;间隔40-45天进行第3次追肥，用含K50％的硫酸钾180kg/hm2＋经沤制的腐熟麸肥150kg/hm2淋施;每次施肥后保持土壤湿润。
五、科学管水。根据大蒜喜湿怕渍的特点进行水分管理。生长期保持土壤湿润，大蒜头生产的后期(播种后100天起)畦沟不能长时间积水。
六、病虫害防治。
⑴防治原则：按照预防为主，综合防治的方针，坚持以农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅的无害化控制原则。禁止使用高毒高残留农药，施用农药时，严格按照NY/T5228-2004和NY5010-2002中的规定执行。
⑵大蒜主要病虫害：大蒜主要病害有软腐病、白腐病、叶枯病、锈病和病毒病等，病害尤以重茬种植地和低洼高湿地块发生重。害虫主要有地蛆、蛴螬(土蚕)，这两种害虫均具有很强的趋腐性，土壤如施用未腐熟的有机肥则危害加重。针对大蒜病虫害发生的原因，应采取以下措施防治。
①农业防治。提高整地质量。蒜田应尽量远离葱、韭菜地，在收获大蒜时应尽量彻底清除残体，减少田间虫口量。
②化学防治。
a、土壤处理：结合灌溉底墒水，用菌线威3500倍液灌进蒜田，后用薄膜覆盖蒜田以闷杀越冬幼虫和虫蛹。
b、生长期的防治：使用充分腐熟的有机肥，或在沤制时用90％的敌百虫800-1000倍液均匀喷洒，然后堆积沤制。秋翻冬灌，在虫害为害严重时，用25％巧妙1000倍液均匀喷洒植株和地面;用2.5％溴氰菊酯乳油2000倍液灌根;
③用糖醋液诱杀：用糖、醋、酒、水按3:3:1:10的质量比例加90％的敌百虫配成混合液(敌百虫用量占混合液总质量的10％)，分装入碗中，以120-150个/hm2放置于田间，隔日加混合液1次。
七、适时采收。以蒜苗为利用目的的，一般在11月中、下旬即可采收上市;以收获蒜头为目的的，采蒜薹时应尽量保持假茎完好，促进蒜头生长。蒜薹采收后20天左右，当上部叶片褪色，叶片大部分干枯，叶尖下垂，假茎处于柔软状态，蒜头基本长成时即可采收。
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