挺水植物种植在浅水处吗。
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菠菜是一种非常健康的蔬菜，其不仅味道不错，营养也是很丰富的，我们一般可以把菠菜拿来炒，在炖菜里放入一些菠菜也能起到很好的提鲜作用，或是直接用菠菜煮汤来喝，这都是非常美味的，但许多人在做菠菜汤时，都在想要不要先把菠菜焯一下水，这样会不会让菠菜的口感更好呢?那么菠菜在做菠菜汤时到底要不要焯水呢?
菠菜煮汤也需要先焯水吗草酸虽然易溶于水，但不会因加热而分解，因此用沸水对菠菜进行焯煮时并不会分解草酸，而是对其进行了稀释。
在做菠菜汤时，如果直接将菠菜煮汤喝，连汤喝下去，相当于并未减少草酸的摄入量，草酸只是被分散到两处进入人体。而焯煮后去掉焯菜水之后，菠菜草酸含量就大大下降了。所以在煮菠菜汤时可以焯水也可以不焯水，看你自己的选择。
以上就是关于菠菜煮汤要不要先焯水的介绍，我们发现菠菜在煮汤前焯不焯水都是可以的，那么下面我们来看看焯水会让菠菜的营养减少吗?
焯水去除草酸会损失营养吗在焯水去除草酸的过程中，不可避免的会损失其他一些溶在水中的营养素，比如维生素C和维生素B1、维生素B2，叶酸等水溶性维生素，还会损失一些钾及类黄酮等其他对人体有保健作用的物质。实验表明，绿叶菜在焯煮过程中，水溶性维生素的损失率在30%-50%之间。
虽然加热烹调会造成一定的营养损失，但毕竟还是有半数留存的而并非完全失去营养价值，同时食物中含有的钙、胡萝卜素、叶黄素、维生素K、膳食纤维并不会因为焯水而显著损失。
以上就是关于菠菜的介绍，我们在做菠菜汤时可以自己选择焯不焯水，因为这不会有什么影响，而且它的营养也不会有什么流失，这主要还是看自己的习惯，若是你觉得需要焯水的话，就可以去焯，若是觉得不需要，无所谓的话，那就不需要焯水了。
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洋菇怎么焯水？洋菇焯水的正确方法介绍！
洋菇是蘑菇的一种，那作为食用菌呢，在烹饪的时候，有的朋友喜欢焯水后烹饪，有的不焯水就直接烹饪，这些都是没有问题的。但是有些洋菇的异味比较重，最好还是先焯水，才比较好。小编要教大家洋菇怎么焯水。
洋菇怎么焯水其实洋菇焯水的方法也不是非常的复杂的，我们大家可以先把洋菇用清水简单的冲洗干净,按烹调的需要切好或撕好。烧上一锅水,并在水里放两三勺盐,同时准备好一盆干净的冷水。
等锅里的水烧开后倒入洋菇,稍微烫一烫,打个滚就捞入冷水中,不需要等到锅里的水再次烧开。等锅里的水再被烧开以后,把洋菇从冷水里捞出来,放到开水里再稍微烫一烫,打个滚就捞入冷水中,等洋菇凉透后就可以用来做菜了。
有些朋友只是单单的喜欢焯水后的洋菇的味道，现在知道怎么正确帮洋菇焯水了吧。通过上面的介绍，大家对洋菇的焯水方法有了更深入的了解了吧。接着继续为大家介绍炸洋菇的做法，炸洋菇可以吃出肉的味道。
炸洋菇把洋菇洗干净之后再切成小片盛碗，然后在碗里放入淀粉，搅拌均匀至蘑菇全染上淀粉，再把洋菇放入进入烧好的油锅里，炸到洋菇呈金黄色即可捞出来，大概就是十分钟左右，然后再在炸好的洋菇里撒上调料即可食用。
炸洋菇是一道很美味的小吃，但是这道菜主要是油炸的，所有热量是比较高的，如果不喜欢这种做法，小编给大家介绍一种水煮洋菇的做法。
水煮洋菇先把油锅放入油烧热，再把洋菇放进去翻炒，至出水时再盛出来，再在锅里放入油，把大蒜、豆瓣酱和火锅底料放进去，用小火炒香，然后在锅里放入适量清水和香肠，煮开之后放豆芽，然后再放入洋菇，大概煮23分钟，最后放入盐、糖、鸡精等调料。
洋菇的这两种做法，总有一种是大家喜欢的吧!炸洋菇比较像鸡柳的感觉，那水煮洋菇其实是更像洋菇汤，有人是比较喜欢喝汤的，就比如小编。今天的内容就介绍到这里，谢谢大家的阅读!
菜花炒之前需要焯水吗?巧用焯水能让炒菜花更美味哦!
说到菜花，许多人都赞不绝口，它可是很多人都喜欢吃的蔬菜!特别是大锅花椰菜，在餐馆上的出场率可是极高的!而且菜花是一种味道好且营养非常丰富的蔬菜,尤其是维生素含量非常高,适合各类人群食用。但是关于如何烹饪出美味的菜花，也许很多人都不太清楚，小编今天就教大家一个小技巧，即菜花焯水。
菜花需要焯水一、菜花焯水的作用1、菜花不同于其他绿叶蔬菜,简单的一炒就熟,也不同于茄子、苦瓜等切片就能加工成菜。菜花是一种比较“硬”的蔬菜，即使切完，也比较难炒熟，所以很多人炒出来的菜花吃起来都是硬邦邦的而没有酥软的口感。
而把花菜炒的好吃的小技巧就是炒之前要焯水了。
2、炒花菜时,由于其特殊的形状,所以在入锅炒的时候,如果直接放入热油煸炒就导致很难入味。
但是要是在入锅之前进行焯水，菜花会变得比较酥软，因此也会比较入味。
3、菜花焯水,首先有一个非常重要的好处,这是花椰菜由于其构造特殊很多里面的的脏东西是清水无法冲洗干净的，同时，开水会释放出花椰菜中的水分，其膳食纤维也会变软。
因此，菜花焯水不仅能有效去除病菌及有害物质，还可以使得菜花更容易入味。
4、此外，市场上的菜花大多数都经过冷藏保鲜的，为了增强保鲜效果很多商家都会喷保鲜剂等保鲜的药物，炒菜花之前焯一下水也可以有效的去除保鲜剂等药物，使得菜花更加干净，我们吃得也更加安心。
二、菜花如何焯水为了防止营养流失和口感变软,菜花在焯水的时候，时间不应该太长，否则会失去脆性，搭配菜肴就会大打折扣。
此外,菜花水煮之后,应放置在冷水降温,去除废水重用,烹饪时间也不宜太长,以防止损失和损害的防癌抗癌的营养成分。
花菜的营养价值菜花具有很丰富的营养,包括蛋白质、脂肪、碳水化合物,膳食纤维和各种维生素以及钙、磷、铁等矿物质,是健康保健的极佳蔬菜植物。
菜花的质地非常细腻,炒菜花更适合老年人和孩子脆弱的消化系统,并且它还有清热解渴,利尿通便的效果。
此外，菜花还具有抗癌作用，它具有很强的抗癌酶，对预防多种癌症起到了积极的作用。
不仅如此，菜花还可防止胆固醇氧化和血小板凝固，从而降低心脏病和中风的风险。
菜花也可帮助肝脏解毒,提高身体的免疫力,可以预防感冒和坏血病的发生。
炒出色香味俱全的菜花并不难，关键就在于掌握菜花焯水这一个小技巧!读完这篇文章，这个小技巧你都学会了吧!那么就赶紧行动起来炒出健康又美味的菜花菜肴吧!
炒苋菜前要焯水吗？怎么给苋菜焯水？学会这样做 苋菜更好吃！
很多厨房的信手对于炒菜做饭的一些细节都不是很清楚，就会跑来问小编，问小编就问对人了。小编经过母上大人数十年的炒菜的耳濡目染，对炒菜做饭，可以说毫不逊色了。那今天小编先要给大家来解决的问题是什么呢?就是炒苋菜前要焯水吗?因为炒苋菜的汤汁是红色，很多朋友就不清楚了，那一起来一探究竟吧!
炒苋菜前要焯水吗苋菜和菠菜一样，都是含有较高量的草酸，这种草酸物质是不利于人体吸收的，还会增加结石风险，而且吃起来还会有一股苦涩味，所以我们都会通过焯水将草酸去掉，所以红苋菜在烹调之前也是要先焯水的。
苋菜焯水后在炒口感会更加好吃，而且快速焯水后的苋菜可以凉拌，来炒都是非常好吃的，给苋菜焯水切记时间要短、速度要快。
那大家现在有没有清楚呢，最好还是炒之前焯水吧。很多朋友可能之前没有注意过这个问题，也就直接炒了，是不是也在想炒出来之后为什么有点苦，这下知道原因了吧!那如何正确焯水呢，大家想不想学一下，小编接下来就为大家介绍一下。
如何给苋菜焯水1、将苋菜清洗干净以后就可以准备焯水了，烧水的时候就要多烧些水，水量越足苋菜受热的时间就越短。烧水的时候还要在水里加盐，能起到保护苋菜颜色的作用。
2、把锅里的水烧开后保持大火，倒入沥净水的苋菜，不必要等到锅里的水再次烧开，看到苋菜叶片开始变软就可以出锅了，时间很短的。
3、如果想要达到更好的焯水效果，可以把叶片和苋菜梗分开，先放苋菜梗后放苋菜叶，这样焯出的苋菜成熟度比较一致。
很多朋友之前没有注意过的问题，小编这次都帮大家给解决了。所以小编对烧菜做法有一定的掌握，这一点是没有欺骗大家哦。以后大家还有关于其他不懂的事情，都可以来问小编哦，小编很高兴为大家解答的。以上就是小编给大家介绍的内容，谢谢阅读!
新鲜鸡油菌要焯水吗？鸡油菌在烹饪前一定要焯水！
鸡油菌是一种野生食用菌，那很多的菌菇是有草腥味的，很多朋友吃对草腥味是很敏感的，是过敏的，这些菌菇在烹饪之前是需要焯水的，这样会去除它本身的腥味。不过时间不要太长，不要把菌菇的清香味去除。那问题来了，新鲜鸡油菌要焯水吗。
新鲜鸡油菌要焯水吗焯水这个步骤虽然一般在蔬菜里面最常用到，对于食用菌类焯水一来可以消毒，二来可以杀死菌种可能残留的一些虫子，所以新鲜的鸡油菌都是要焯水的。
干的鸡油菌一般在泡发的过程中有人用开水浸泡的，所以做的时候可以不用焯水，当然也看自己喜好。
新鲜的鸡油菌是需要焯水的，干的鸡油菌一般是要提前泡发的，所以干鸡油菌在烹饪之前就不要焯水啦。鸡油菌是野生的，所以大家在食用的时候，还是有多注意一点。在野外采摘的时候，不要混淆其他的有毒菌类。接下来小编为大家介绍鸡油菌生长在哪里。
鸡油菌生长在哪里鸡油菌通常在秋天生长于北温带深林内, 东欧和俄罗斯出产世界上最好的鸡油菌。中国部分地区也出产几个品种的鸡油菌，其中以四川西北地区的质量较好，但产量不大。
鸡油菌生长在北温带的丛林中，秋天是鸡油菌成熟的季节，闻起来它有一种很独特的杏香味在东欧和俄罗斯等国，鸡油菌非常富有盛名，而且价格不菲。
鸡油菌是世界上著名的一种野生食用菌菇，那在很多国家有，都是很正常的。在其他的国家，也觉得鸡油菌是一种营养、品质都很好的菌菇，所以价格方面也是比较惊人的。今天给大家介绍了新鲜鸡油菌在烹饪之前需要焯水，以及鸡油菌在哪里生长着两个方面。谢谢大家的阅读!
炒平菇需要焯水吗?想做出好吃又爽口的炒平菇，焯水的步骤可不能少!
平菇，是一种常见的可食用的菌类物质，做法多种，无论是煲成汤，还是炒着吃，其口感都极其鲜美。那么在炒平菇这样的做法中，需不需要先将平菇用热水焯过呢?下面就让小编来告诉你答案吧!
炒平菇用焯水吗其实对于这个问题，很多人有不同的见解。因为通常像平菇这样的食用菌本身就含有许多鲜味和水溶性物质，假若焯水极易导致这些营养物质的流失。
但同时，平菇在种植的过程中会被喷施许多农药，再加上平菇本身就是一种腐生菌，多被种植在腐烂又潮湿的环境中，在这种情况下，必会有许多有害的微生物依附在平菇的可食用部分上。因此，考虑到人体的健康，用水焯一下平菇再做菜会更保险一些。
此外，炒平菇前焯一下水会使得平菇更容易入味并且炒除了的平菇更加爽口鲜美!因此，如果想炒出美味可口的平菇，还是先把平菇焯一下水吧!
虽让说焯水会让平菇的鲜味与营养物质会有所流失，但我们可以通过正确的方法来让其鲜味与营养流失达到最小化，接下来就让小编来替大家介绍一下用水焯平菇的正确方法。
平菇焯水的方法及其注意事项一、平菇焯水的方法方法一：可以先将平菇撕成小块，再放入开水里稍微烫一下就出锅。
方法二：也可以选择将整朵整朵地放入沸水中，待其煮出白沫后再继续煮2分钟左右，捞出后再用冷水冲洗再撕成小块小块的，利用这种焯水方法可以让平菇的营养和鲜味损失达到最小。
二、平菇焯水的注意事项1.焯水时记得不要盖上锅盖，因为平菇的腥味是可以随着蒸汽一起被挥发掉的，假若盖上了则腥味的去除效果就大大减弱。
2.出锅后的平菇也不要可以去挤干水分，假若你这样做的了，你挤干的将会是大部分的鲜味与营养物质，吃起来口感也会很差。
综上所述，炒平菇前用水焯一下能让我们的身体健康能有多一层的保障，并且炒出来的平菇会更加美味哦!所以小编在这里强烈地建议，不管是哪种做法，用水焯一下平菇这一步骤还是必不可少的!
苋菜不焯水可以吃吗？焯过水的苋菜吃起来更美味！
做菜方面每个人的经验都不太一样，今天小编要来说的一件事情就是，苋菜不焯水可以吃吗?这个问题一说出来，很多人已经开始讨论起来，有的说苋菜本来就不要焯水，另一边说苋菜一定要焯水。那到底谁说的是正确的呢，和小编往下面看看吧!
苋菜不焯水可以吃吗苋菜是含有较高量的草酸，这种草酸物质是不利于人体吸收的，还会增加结石风险，而且吃起来还会有一股苦涩味，所以我们都会通过焯水将草酸去掉，所以苋菜在烹调之前也是要先焯水的。
不过多数人都不知道苋菜含有草酸，所以都没有焯水就直接炒了，这样吃起来就会有苦味。所以小编告诉大家不焯水可以吃，但是这样不好，口感不好，对健康也不好。那下次炒苋菜前不要忘记焯水这道工序。
其实除了炒菜之前要焯水，凉拌和炖汤之前也是要焯水的，而且还有很多蔬菜之中有草酸的。比如菠菜，茭白等。希望这一点对大家有帮助，讲完炒菜要焯水，小编和大家讲讲炒菜之前的准备工作，就是如何洗苋菜呢?
如何洗苋菜1、先把整枝的苋菜用流水冲洗干净，然后再将苋菜浸泡在清水里，加入1小勺碱面或小苏打，浸泡15分钟后再用流水冲洗几遍，这样洗出的苋菜就非常干净了。
2、如果不怕上面有农药残留，可以用盐水浸泡一下，然后在清水冲洗即可。
焯水和洗菜的时候，都可以撒一把食盐哦，因为食盐是很好的杀菌良品。以上小编给大家介绍了一个知识点就是苋菜炒之前要焯水和一个洗苋菜的小窍门，希望对大家有所帮助。关于苋菜还有很多的知识点，小编以后也会给大家介绍。谢谢大家的阅读!
秋葵不焯水有毒吗?教你这样吃秋葵味道更佳!
秋葵是小编喜爱的食物之一，它那黏黏滑滑的口感，真的是有人喜欢有人厌。喜欢的人百吃不腻;厌的人弃之不及。原因无他，只因它那能扯出丝的黏滑汁液，让人倍感不适。若你因为它的汁液液而不爱，那真是可惜极了，秋葵是响当当的蔬菜之王，可贵之处就在它的汁液当中，有人不禁会问秋葵怎么吃，不焯水有毒吗?怎么吃口感更佳?
秋葵不焯水有毒吗?1、正如上面介绍，生吃都没问题，那何来的有毒之说?秋葵不焯水是无毒的哦。
2、秋葵性属寒凉，不焯水的话，寒气会很重重，所以生吃对于很多人不能接受，焯水反而成了最好的选择
小编最爱凉拌了，把去好蒂的秋葵切两半摆盘、撒上蒜蓉和小米椒，淋上调好的酱汁，别提多美味了。为什么秋葵要焯好水再切蒂呢?因为，秋葵的营养价值几乎是在黏滑的汁液里，留蒂焯水是为了遇水后营养不会流失。所以大家也想了解秋葵焯水的办法吗？接下来马上为你介绍！
秋葵焯水方法1、秋葵洗净留蒂，用盐水浸泡一会。
2、锅中烧水至沸腾，放入浸泡一会的秋葵，用铲子或筷子不停的翻动至颜色变深，即可出锅。
3、把焯好的秋葵捞到备好的凉水中浸泡降温，以保证秋葵爽脆的口感。
4、至秋葵不烫手时，取秋葵去蒂。切出喜欢的形状可以炒吃、煮汤、也可凉拌。
看了这篇文章，你还会担心秋葵不焯水有毒吗?秋葵虽然没毒，但是小编还要在此提醒大家，身体虚弱寒凉的人建议少吃秋葵，因为秋葵还是属于凉性的食物吃多了不好哦。只有健康饮食习惯，才能对我们的身体产生好的作用!
茭白需要焯水吗？快来跟小编一起来揭秘吧！
茭白是我国特有的一种水生蔬菜，世界上把茭白作为蔬菜栽种的只有我国和越南。它适合在淡水里生长，故多种植于长江湖地一带，一般在秋季上市。作为“水八鲜”之一的茭白，它有众多的做法，那么在制作过程中，茭白要焯水吗?小编来为你揭秘。
茭白要焯水吗小编告诉你，最好焯水。茭白可炒着吃，也能生吃，而且生吃的茭白口感是脆脆的，肉质细嫩。但茭白中含有较多草酸，草酸会在肠道内与钙结合成难溶的草酸钙，而草酸钙是难以被人体吸收的，不仅影响人体对钙质的吸收，还会有结石的风险。
而因为草酸是能溶于水的，特别是水温较高时，草酸比较容易扩散到水中，在吃茭白前进行焯水是能去除大量的草酸，从而促进钙质和蛋白质的吸收，所以焯水处理后再吃对身体更好，更加健康。
所以以后在吃茭白前我们还是对茭白进行焯水吧。那么茭白要怎么焯水呢?
茭白怎么焯水茭白焯水即把切好的茭白放到烧开的开水中烫1分钟左右，然后捞起沥干水后备用，再进行烹煮。
如此简单的方法就可以完成焯水的操作了。那么吃茭白有哪些好吃呢?
茭白的好处利尿止渴茭白有较好的利尿祛水的功效，可以辅助治疗四肢浮肿、小便不利等病症，同时还具有清暑解烦以及止渴的功效。
补虚健体茭白中以碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养物质的含量最为丰富，可为人体补充充足的营养，从而维持人体的正常运转。
增强免疫茭白中含有大量的营养物质，具有健壮机体的作用，适量多吃可有效地增强人体的抵抗力以及免疫力，从而有效的对抗各类疾病。
减肥美容茭白的热量低、水分高，稍微食用便具有很好的饱腹感。而且还含有大量的豆醇，能够有效地帮助人体清除体内的活性氧，起到很好的美容功效。
治疗黄疸茭白具有治疗黄疸的功效，尤其是对黄疸型肝炎更具有很好的治疗以及缓解的疗效，因此患有黄疸或者是黄疸型肝炎的患者不妨多吃些茭白。
知道了茭白的好处，知道了茭白制作前的处理方式，各位就可以开始一试身手，品尝这人间美味了。
白玉菇苦了还能吃吗？白玉菇炒之前要焯水吗？
白玉菇是一种珍稀食用菌，味道鲜美，口感鲜滑，很多人都喜欢吃。白玉菇现在的市场前景很有潜力，我们在超市里都能买到，一般白玉菇的包装都用保鲜膜，我们买来难免有些坏的。如果买来的白玉菇苦了还能吃吗，一起往下看!
白玉菇苦了还能吃吗白玉菇别称白雪菇，属于伞菌目，口蘑科、白蘑属，是一种珍稀食用菌。通体洁白，晶莹剔透，给人以全新的视觉效果，在口感表现上更为优越，菇体脆嫩鲜滑，清甜可口。有镇痛、镇静、止咳化痰、通便排毒、降压等功效。
如果是新鲜的白玉菇,可以在吃之前用清水焯一下,不然会有一股腥味，然后再炒。如果是晒干的白玉菇,一定要泡发好,否则会有苦味的。
白玉菇的美味成分除了有多种氨基酸外，还含有不同的核苷酸，鸟苷酸是白玉菇和蘑菇中的主要呈鲜味物质，由于酶的作用，鸟苷酸被热水烫了就会挥发。所以留下其他成分会有些苦涩味。
那白玉菇苦了是很正常的，大家不要以为自己买的是坏的白玉菇。那如果有苦味，在炒之前，可以先用沸水焯一下。白玉菇作为食用菌，储存时间比较短，一般买来请尽早食用。接下来，小编要说的是白玉菇炒之前要焯水吗。
白玉菇炒之前要焯水吗建议焯水，去除异味和杂质，白玉菇可以适当的焯水，但是尽量不要放在水里焯的时间太长，蘑菇含有丰富的食用菌多糖，矿物质钾等，可以提高免疫力。
通过白玉菇的食用还可对某些病痛起到镇痛、镇静的作用，可以对疼痛有抑制的效果。患有糖尿病患者应少食用白玉菇，因白玉菇的糖分含量很高，糖尿病患者对糖分摄入是十分敏感的，糖分吸收过量会加重病情的症状，延误糖尿病的治疗。
白玉菇营养丰富极高，食用价值也很高，朋友们经常食用会身体健康。以上给大家介绍了白玉菇苦了能吃吗，和白玉菇炒之前要焯水吗，希望今天的内容对大家有帮助，谢谢大家的阅读!
炒蒜苔需要焯水吗?一个小技巧让你的炒蒜苔更加美味!
炒蒜苔一道家喻户晓的家常小炒，蒜苔特有的浓香气味使得它与各种肉类或海鲜一起炒制都能炒出不一样的风味美食。但是也许很多人都会困惑，为什么别人家炒的蒜苔色香味俱全，而自己炒的蒜苔却没有这么美观且好吃?殊不知，别人家的炒蒜苔都有一个小技巧，今天小编就来为大家解密——别人家的小技巧!
炒蒜苔需要焯水吗炒蒜苔如何炒才能炒出别人家色香俱全的美食?其实，别人也只是比你的炒蒜苔多了一个步骤，那就是炒蒜苔之前把蒜苔焯一下水。
炒蒜苔焯一下水怎么会有这么大的功效呢?那是因为蒜苔的纤维组织结构很是密实，如果直接炒的话不容易入味。
此外，市场上的蒜苔大多数都经过冷藏保鲜的，为了增强保鲜效果很多商家都会在蒜苔上喷保鲜剂等保鲜的药物，炒蒜苔之前焯一下水也可以有效的去除蒜苔上的保鲜剂等药物，使得蒜苔更加干净，我们吃得也更加安心。
炒蒜苔如何焯水既然炒蒜苔前焯一下水的好处那么多，那怎么焯水蒜苔才能达到这样的效果呢?
首先，我们需要在炒蒜苔之前在锅里烧一些水，等水烧开之后加入一些盐或者滴几滴食用油，然后把准备炒的蒜苔倒入锅里稍微焯一下水就可以出锅了。
但是，这还没有完全焯好水哦!蒜苔出锅之后还需要把它放进冷水，等蒜苔都凉透后，再稍沥一下水就可以炒了。
蒜苔焯水的技巧介绍蒜苔焯水需要在锅里的开水加入盐或者食用油是因为这样可以防止蒜苔在焯水过程中变黄，影响菜肴的美观。
此次，蒜苔过完热水后还需要过一遍冷水是因为这样可以保持蒜苔爽脆的口感。
最后需要注意的是，蒜苔焯水不可过久，太久会使得蒜苔变软，最终影响到炒蒜苔的美味与口感就不好了。
炒蒜苔炒成别人家的样子，炒得色香味俱全的美食并不难，关键就在于掌握蒜苔焯水这一个小技巧!读完这篇文章，这个小技巧你都学会了吗?美味的炒蒜苔再也不仅仅是别人家的了!
白灵菇炒肉的做法很多人都知道!但你了解白灵菇需不需要焯水吗?
白灵菇，是一种外表圣洁的美丽蘑菇，颜色纯白，菇体细腻柔滑。白灵菇的营养价值可丰富了，不仅含有大量的维生素和矿物质，其中所含的真菌多糖还可以提高人体免疫力。除此之外，白灵菇还具有很高的药用价值。很常见的做法就是白灵菇炒肉，因为做法简单，而且搭配均衡，深受人们喜爱。很多菜炒之前都需要焯水，但是白灵菇需不需要焯水呢?
白灵菇炒肉需要焯水吗答案是不需要。焯水反而会破坏白灵菇的口感和营养价值，一般都是直接炒肉即可。准备好白灵菇、五花肉、胡萝卜、尖椒和花生油、调味料等。胡萝卜和尖椒使菜品色泽丰富，更有食欲。将白灵菇和胡萝卜切片，五花肉切片，尖椒切成段备用。
将五花肉用少许酱油和味精，料酒腌制十到二十分钟。花生油热锅，后放入五花肉片翻炒，加入葱和蒜末，放入味极鲜。带肉变色后，加入杏鲍菇和胡萝卜翻炒。后放入适量食盐调味，加水适量。收汁后放入尖椒。出锅即可享用美味。
看来白灵菇炒肉的做法又省了一步，直接炒制就可以了，不需要焯水哦。很多朋友只听白灵菇的大名，却不曾吃过，其实白灵菇还算常见，而且价格比较实惠，一起来看看吧。
白灵菇的价格白灵菇的市场价格因区域而变化，通常为8～12元左右一斤。白灵菇营养丰富，其蛋白质含量占平菇的20%，含有17种氨基酸、多种维生素和无机盐，还具有一定的医药价值。白灵菇有预防骨质疏松的功效，可以预防预防老年心血管病、儿童佝偻病、软骨病、骨质疏松等疾病。还防癌抗癌，白灵菇其所含丰富的真菌多糖，具有防癌抗癌作用，能够增强人体的免疫功能。
看来白灵菇的价格还是比较亲民的呢!白灵菇营养丰富，细腻柔滑，老人小孩都爱吃，不妨买点在家自己做吧!
炒豇豆角要焯水吗?豇豆有哪些营养价值呢?
豇豆听起来如果不是很熟悉，它还有一个名字叫豆角，豆角是我们餐桌上常见的美食了，豆角常用来制作成豆角烧肉、茄汁豆角、豆角焖红烧肉等等美味，那么在制作美食的过程中，炒豇豆角用焯水吗?快来和小编一起了解一下这个常识吧。
炒豇豆需要焯水炒制豇豆需要提前焯水，因为经过焯水，后续炒熟豇豆才能炒熟，豇豆和其他豆类食物一样含有一定植物血凝素和皂角，者两种物质对胃肠黏膜有较强的刺激作用,并对细胞有破坏和溶血作用,严重的还会出现出血性炎症。这两种物质不耐热，充分加热之后可以破坏有毒物质，而没有炒熟的豇豆植物血凝素含量较大，对人的身体影响极大，且焯水的过程中加一点醋，焯水后要迅速过冷水,炒出来的豆角颜色翠绿，更有食欲啦。
豇豆角的营养价值1. 豇豆含有易于消化吸收的蛋白质
2. 含有丰富的维生素B、C和微量元素等，维生素B可以提高人体的抗体病毒作用，豇豆具有丰富的营养价值，对人体的生长发育极佳
3. 尤其对女性来说，食用豇豆等豆类食品具有调理的功效，益气生津、除烦解燥:豆角中含有植物蛋白质以及多种营养元素,能使人头脑宁静、调理消化系统,消除胸膈胀满,还有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。
豇豆有较多的营养价值，和肉类搭配一起制作美食更是美味至极，也有丰富的制作美食方法，但一定要牢记，豇豆需要彻底加热熟制才能食用哦，担心没有熟，可以在锅内多次翻炒，增加加热时间哦，或者过水后加一些盐，更容易熟制哦。快来一起搭配食材，制作美味食物吧。
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