植物病害知识。
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梨贮藏病害
梨贮藏期发生的病害主要有黑星病、轮纹烂果病、黑斑病、霉心病、果柄基腐病、青霉病、黑心病、黑皮病、冷害、二氧化碳中毒等。其中黑星病、轮纹烂果病、黑斑病本书已有介绍，现将其他几种病害介绍如下。
梨霉心病
[症状]在梨的心室壁上形成褐色、黑褐色小病斑，随后果心变成黑褐色，病部长出灰色或白色菌丝、室病菌继续往外扩展，造成果实由里向外腐烂，达到果面后，则成为湿腐状烂果。
[病原及发病规律]梨霉心病是由多种弱寄生真菌复合侵染的结果。其中常见病菌有交链孢霉、镰刀菌、单端孢菌等。这些菌在梨园中普遍存在;花期和生长期分别从柱头和菩筒侵入，采收前后果实陆续发病。
[防治方法]①对落果、病果及时收集，深埋。②梨树发芽前全树喷洒l～3波美度石硫合剂或40％福美肿100倍液。③花期、幼果期喷洒50％多菌灵800～1000倍液。生长期结合防治轮纹病等喷洒杀茵剂。
梨青霉病
[症状]发病初期在果面伤口处，产生淡黄褐色小病斑，扩大后病组织水渍状，软腐，呈圆锥形向心室腐烂，具刺鼻的发霉气味。温度适宜时很快全果烂成烂泥状。病部长出青、绿色霉状物。
[病原及发病规律]梨青霉病是由青霉菌所致的病害。病菌在自然界广泛存在，经梨果伤口侵入。果实衰老时贮藏温度高，发病较重。
[防治方法]①采收、包装、运输、贮藏各个环节，均应防止产生伤口，以减少病菌侵入途径。②贮藏时剔除伤病果。果实入库前进行防腐处理。③贮果前果窖应消毒灭菌。一般用硫黄粉掺适量锯木屑燃烧熏蒸的办法，如100立方米窖容，用硫黄粉2～2.5千克，点燃后封闭48小时，然后通风、启用。④梨果贮藏期，果窖保持适当低温和二氧化碳气体成分。
梨果柄基腐病
[症状]从果柄基部开始腐烂发病。分三种类型：①水烂型。开始在果柄基部产生淡褐色、水渍状溃烂斑，很快使全果腐烂;②褐腐型。从果柄基部开始产生褐色溃烂病斑，往果面扩展腐烂，烂果速度较水烂型慢;③黑腐型。果柄基部开始产生黑色腐烂病斑，往果面扩展，烂果速度较褐腐型慢。以上三种类型通常混合发生。
[病原及发病规律]梨果柄基腐病主要由交链孢菌、小穴壳菌、束梗孢等真菌复合侵染，造成果实发病。随后一些腐生性较强的霉菌，如根霉菌等进一步腐生，促使果实腐烂。采收及采后摇动果柄造成内伤，是诱发致病的主要原因。贮藏期果柄失水干枯往往加重发病。
[防治方法]①采收和采后尽量不摇动果柄，防止内伤。②贮藏时湿度保持在90～95％，防止果柄干燥枯死。③采后用50％多菌灵1000倍液洗果，有一定防治效果。
梨黑心病
[症状]贮藏前期发病，先在果心的心室壁和果柄的维管束连接处，形成芝麻粒大小的浅褐色病斑，然后向心室里扩展，使整个果心变为黑褐色，并往外扩展，使果肉发生界限不清的褐变，果肉组织发糠，风味变劣，一般果实外观无明显变化，如用手捏果面则有轻度软的感觉。严重时，果皮色泽发暗，果肉大片变褐，不堪食用。
[病因及发病规律]梨黑心病是一种生理病害，病因比较复杂。据报道，健康鸭梨的钙含量为0.06～0.064％，氮钙比为6.8:1，而重病果钙含量比健果低25.5～42.9％，随着钙含量的降低和氮钙比加大，黑心病也愈加严重。此外，还有人认为，果实成熟过度，或采收期晚，或果内多元酚氧化酶活跃，或果实未经预冷而直接进入0℃冷库而造成急剧降温以及预贮期温度过高，或贮藏期低氧、高二氧化碳等条件，均可加重发病。在梨的品种中鸭梨、雪花梨发病较重。
[防治方法]①花后第二、四、六周及采前20天、10天喷0.3％硝酸钙，也可于7～8月份喷1次500ppm增甘磷，可明显减轻发病。②加强梨树综合管理，多施有机肥，适当少用氮素化肥。③适期采收。在北京地区气候正常的年份，鸭梨生长天数为140～145，果实硬度达到约7.49千克/平方厘米，果实种子边缘和尖端已变褐色，为适宜采收时期。④梨果在预贮期，防止窖温过高或过低，应分期逐步降温，控制乙烯生成，延缓果实衰老。⑧贮藏后期温度保持2℃左右，氧12～13％，二氧化碳控制在0.31～0.6％为宜。
梨黑皮病
[症状]梨果在贮藏期，果皮表面产生不规则的黑褐色斑块，重者连成大片，甚至蔓延。18皮下果肉却正常、不变褐，基本不影响食用，仅影响外观和商品价值。
[病因及发病规律]梨黑皮与苹果虎皮病的病因相似。在梨果贮藏前期，大量产生a-法尼烯在果皮部位，到贮藏的中后期，氧化成共轭三烯，伤害果皮层细胞，造成黑皮病的发生。这种物质愈多，
采后果实不及时入低温库预冷，而堆放在露天地，使预藏期温度过高，容易发生黑皮病。采后梨果在筐内开发汗结露，也会加重发病。
[防治方法]①用1000ppm虎皮灵药纸包浸过的花纸包果贮藏，可显著减轻病害发生。②适及时入库预冷，防止堆放果园内风吹、日晒、雨淋。
扩展阅读
梨的常见病害
梨腐烂病
[分布和为害]全国各梨产区。主要发生在七八年生以上的盛果期梨树上，是梨树最重要的枝干病害。以侵染和为害主枝和较大的侧生枝组为主，在主干上也有发生。当病斑环绕整个主枝时，主枝即死亡，严重发生时可造成死树和毁园。
[症状和病原]病原菌属于囊菌，球壳菌目，学名为valsaambiens(pers.et.fr.)fr，无性世代为cytosporaambienssacc，在北方梨区以无性世代更常见。在主枝上，病斑初期为褐色至红褐色。多不规则，且大小变化很大。随病情发展，可导致整个皮层腐烂，病斑略凹陷，潮湿条件下病斑呈水渍状。二年生以上病斑上密生黑色小点，为病原菌分生抱子器。春秋季湿度较高时，从分生抱子器中溢出梅黄色教稠汁液，为分生抱子角，遇雨即可传播，造成新的侵染。与苹果腐烂病相比，腐烂皮层的酒糟味很轻或没有。
[发病规律]病原菌以子囊壳、分生抱子器和菌丝体的形式在病组织上越冬，春天形成子羹抱子或分生抱子，借风雨传播，造成新的侵染。春季是病菌侵染和病斑扩展最快的时期，秋季次之。由于病原菌的寄生性较弱，侵染和繁殖一般发生在生长活力低或近死它的组织山上。水肥管理得当，生长势旺盛，结构良好的树发病轻，反之发病较重。从品种上以白梨系和秋子梨系的品种发病重，砂梨系品种如二十一世纪发病根轻。
[防治方法](1)合理负载，加强水肥管理。尤其应注意有机肥的施用和氮、磷、钾及各种微量元素的平衡，维持树体良好的生长势。(2)科季树干涂白，防止冻害，减少病菌自下而上的场所。(3)春季和旺盛生长期，及时刮治病斑，刮后涂药保护。药剂的种类有腐必清、灭腐灵等。也可以用7份豆和3份多菌灵或甲基托布津混合均匀后涂抹，也以收到很好的防治效果。
梨干腐病
[发生和为害]发生遍及全国各梨产区。在北方旱区发生严市，是梨上仅次于腐烂病的重要枝干病害。主干、主校和较大的侧生均可发生，病斑绕侧枝一周后侧枝即枯死，较少造成死树。
[症状和病原]病原菌为botryosphaeriaspp.，无性世代为macrophomaspp，北方地区以无性世代更常见。病斑早期在枝干上为深褐色或黑色病变，病部较浅，病斑呈条带状纵向扩展较快，病斑后期失水、干缩、凹陷，边缘裂开，病斑上形成密布的黑色小点，为病原菌的分生抱子器，潮湿条件下病斑上溢出茶褐色汁液。与腐烂病的区别是：(1)发病组织较浅，一般都不及木质部，病斑多为带状或不规则，严重发病的可深达木质部。(2)初期病斑颜色较深，后期不形成泡子角。(3)病斑上黑点小而密。在果实上初期为圆形、褐色、略凹陷的病斑。适宜温湿度条件下病斑扩展很快，病斑上呈现同心轮纹。期风闪见，黑色小点。果实症状同轮纹病非常相似，目前也将其归人轮纹类烂果之中。在河北省鸭梨、雪花梨种植区的某些果园。是轮纹类烂果的重要组成部分。因其发生规律与轮纹病相近，在防治上一般按轮纹病的防治进行。
[发病规律]病原菌以分生孢子器在发病的枝干上越冬，少数情况下也以以在发病后形成的僵果上越冬。春天潮湿条件下病斑上形成分生孢子，借雨水传播，形成当年枝干和果实上的初侵染。病菌在果实和枝干上均有潜伏侵染的特性，鸭梨果实上一般要在果实膨大后期开始呈现症状。发病高峰是在近成熟期，枝干发病与树体生长状况有关。树势衰弱，土壤水分供应不足，能加快病斑扩展。在水利条件水平低，管理粗放的地区和园片发病饺重。在同梨园中生长势弱的树发病重，梨树种、品种间对于腐病的抗性差异不显著。
[防治方法]除强化管理，尤其要合理负载、加强肥水管理以外，果实发病的防治参照轮纹病的防治方法;枝干发病参照腐烂病的防治方法进行。
洋梨干枯病
[发生和为害]主要发生在华北和东北各省。一般是零星发生，个别园片较重。在大树上一般不为害主干和主枝，主要侵染小枝条和较小的结果枝组。
[症状和病原]病原菌为diaportheambigua，属子囊菌间座菌属，无性世代属拟茎点霉(phomopsisspp.)。首先在枝组的基部表现为红褐色病斑，随病斑的扩大，开始干枯凹陷，病健交界处裂开，病斑也形成纵裂，最后枝组枯死。其上的花、叶、果也随之萎蔫并干枯。病斑上形成的黑色突起为病原菌的分生孢子器或子囊壳。
[发病规律]病菌以菌丝体在当年侵染的芽体组织或分生抱子、子囊壳在病组织上越冬，翌年春天病斑上形成分生泡子，借雨水传播，一般是从修剪和其他的机械伤口侵入，也能直接侵染芽体。一般幼树和成龄树均可发生，往往是在主干或主校基部发生腐烂病或干腐病后，树体或主枝生长势衰弱，其上的中小校组发病较重。以秋子梨和洋梨系品种发生重，白梨系品种发病较轻，生长势衰弱的树发生较重。
[防治方法](1)加强栽培管理，增强壮树势。(2)加强树体保护，减少伤口。对修剪后的大伤口，及时涂抹油漆或动物油，以防止伤口水分散发过快而影响愈合。(3)从幼树期开始，坚持每年树干涂白，防止冻伤和日灼。(4)每年芽前喷石琉合剂，生长期喷施杀菌剂时要注意全树各枝干上均匀着药。
地瓜贮藏期病害巧防治
地瓜贮藏期间的病害防治问题一直困扰着广大瓜农，由于管理不善，鲜食甘薯在储藏期间易发生病变，引起烂窖。地瓜贮藏期病害的防治要点介绍如下，可供参考。
一、适时收获，精收细挖：一般寒露早，立冬迟，下霜前，正适时。选择晴天，精挖、轻放，注意除蔓避免创伤。
二、精选，晾干，及时入窖。病、虫、伤、水浸薯块均不能入窖。待表皮水分及伤口浆液晾干后入窖。
三、筛选窖址，用旧窖必须刮窖见新土，后用石灰和水和成稀浆状，进行表面消毒。选新窖应选地势高深，避风向阳，土质坚硬，不渗水的地方。入窖数量只能为贮藏窖量的2/3，留1/3的空间，以利气体交换。
四、药剂防治：据一些瓜农的亲身实践，用50％复方多菌灵稀释成500倍进行大堆喷雾，直到堆下有药液渗出方可。
五、加强窖后的管理：入窖初期的10～15天要敞开门，散失水分，通风换气，天气不佳时关窖门，待窖内温度稳定在10℃～14℃时可封窖口，上冻后要防冻保温。采取高温开、低温闭的方法检查使窖内气温，维持在12℃左右。
六、第二年早春还要逐块用500倍多菌灵药液喷匀。
总之，防止鲜食甘薯烂窖应采取适期收获，提高入窖薯块的质量和贮藏期加强科学管理为中心内容的综合防治措施，经过这样处理的地瓜保鲜时间可达8个月以上，完好率达96％。
紫薇梨象的病害防治
紫薇梨象属鞘翅目、梨象科，一般一年会发生1代。越冬的紫薇梨象幼虫在第二年的5月前后化蛹，5月中下旬羽化，6月上中旬进入成虫盛发期。紫薇梨象以幼虫或成虫的方式在被害寄主的果实内休眠越冬时，其寄主的蛀果率可高达60％以上，进而对紫薇的观赏价值和种实繁殖构成很大威胁。
春末夏初，当紫薇的新枝条长到30厘米至50厘米时，紫薇梨象成虫开始活动。紫薇梨象成虫先危害嫩梢，接着会继续危害紫薇的花芽和花蕾，最终会造成花蕾未开即已坏死，进而减少了开花数量。7月下旬，紫薇梨象除了会取食花蕾外，还会取食刚形成的幼果，产卵于幼果中。因此，应当综合紫薇梨象对紫薇各个物候期的危害特点来进行防治，才能取得最佳效果。一般说来，防治紫薇梨象成虫的最佳时间在6月中旬至7月初，而防治紫薇梨象幼虫的最佳时间是在果实脱落前，即11月前后进行防治。
防治方法：
1.加强植物检疫，紫薇梨象可以随着苗木传播至它处，所以在引进苗木时，应当加强检疫。另外，还应注意保护和利用好天敌。
2.紫薇梨象成虫在上午10点前后及傍晚时，活动比较旺盛，而中午前后及下午，紫薇梨象会躲藏在枝梢或叶片背面。可利用清晨或傍晚，通过震树，下接布单的方式来集中进行成虫捕杀，每5至7天进行1次。
3.药剂防治：药物防治可选用的药剂有10％吡虫啉3000倍液，或20％氰戊菊酯8000倍液，或1％甲维盐微乳油8000倍液，或90％敌百虫晶体800倍至1000倍液，或2.5％敌杀死2500倍液，或80％敌敌畏800倍至1000倍液，或2.5％功夫乳油2500倍液，或50％磷胺乳剂2000倍液，或90％杀螟松1000倍液等进行喷雾。以上几种农药中如配以高效氯氰菊酯混合喷雾，效果将更加明显。紫薇梨象成虫发生盛期，应每隔10至15天喷药1次，连续施药2至3次，即可取得较好的防治效果。
4.紫薇梨象成虫对类似于植物蜜源的蜂蜜会具有显著趋向性，所以在喷雾防治有困难地方，也可采用瓶装蜂蜜加高效氯氰菊酯(按1∶50配置)悬挂于树上的办法，来诱杀紫薇梨象成虫。
柑桔贮藏期病害及防治
一、柑桔采后(贮藏期)有哪些重要病害?
柑桔果实采收后在贮运过程中，可发生20多种病害，其中传染性病害有青霉病、绿霉病、黑腐病、焦腐病、炭疽病等，生理病害有水肿病、褐斑病等。
1、青、绿霉病两病的病状基本相同，初期为水渍状淡褐色圆形病斑，病部组织湿润柔软，用手指按压病部果皮易破裂。病部先长出白色菌丝，很快就转变为青色会绿色霉层。以后病部不断扩大，致全果腐烂。两病症状稍有不同。青霉病：蓝色，白色霉层带很窄、腐烂速度较慢，烂果不粘包果纸，有发霉气味。绿霉病：蓝绿色、白色霉层较宽，腐烂速度较快，紧粘包果纸，有芳香气味。
2、黑腐病果实多从果蒂开始发病，初时出现水渍状淡褐色病斑，扩大后稍凹陷，黑褐色，病斑边缘不规则。天气潮湿时，病部长出初为白色，后变为墨绿色霉层，腐烂果心也长有墨绿色霉层。有些果实外表不表现症状，而果心和果肉已发生腐烂。腐烂果心也长有墨绿色霉层。
3、焦腐病又称黑色蒂腐病。多发生在果实采收后贮藏前。发病初期果蒂周围的果皮出现水渍状淡褐色软腐病斑，后病斑迅速向外扩展，边缘波浪状，病部果皮呈暗紫褐色、极软，果皮易被压破。病部根快从果蒂腐烂至脐部，造成穿心烂，病果肉黑色，味苦。
4、褐色蒂腐病(参考柑桔树脂病症状条目中，病果症状部分，该病是由柑桔树脂病菌引起的。)
5、褐腐病甜橙果实发生较多，发病初期，果皮上出现淡褐色斑，扩展迅速，几天内可引起全果腐烂。高湿条件下，病部长出稀疏的白色霉层，有一种芳香气味。
6、水肿病此病是一种生理性病害，多发生在贮藏期(Peng)柑，甜橙，及蕉柑等果实上，其特征是整个果皮及果肉组织呈浅褐色水渍状浮肿，后转为深褐色，果肉产生酒精气味，完全失去商品价值。病果不表现软腐症状。
7、褐斑病初发病仅在果皮油胞层显出褐色革质病斑，最后达到果肉，使果肉变质发生异味。褐色，在果皮上出现网状、片状、点状等不规则褐斑。该病是甜橙果实在贮藏后期常见的一种生理性病害。
二、柑桔采后(贮藏期)病害的发生规律如何?应怎样防治?
引起柑桔贮运病害的病原菌，大多数属于寄生性较弱的真菌，这些病菌侵入果实，一般须通过果皮上的各种伤口，因此，在采收、运输及贮藏过程中，如措施不当，使果实受伤会增加发病机会。因此，要减少贮运期间病害的发生，必须做好下列的防治措施。
1、防止果实受伤在采收及贮运期间防止果实遭受机械损伤。
2、适时采果适当提早采收能预防多种贮藏病害的发生。在下雨时、雨后、重雾或露水未干时不要采过。
3、果实采收前10天左右对树冠果实喷药，以减少果实带病。可喷70％甲基托布津可湿性粉剂1200-1500倍液或50％多菌灵可湿性粉剂1000倍液。
苹果贮藏期生理病害防治
苹果贮藏时，常见生理病害主要是苹果苦痘病、虎皮病、果肉褐变病、二氧化碳中毒和缺氧伤害四种。
一、苹果苦痘病
主要是果实含钙量较低及氮钙比较高引起，也与成熟期气温高干旱、水分失调、修剪过重贮期温度过高有关。发病初期果皮下果肉发生褐变，果面出现色稍暗凹陷圆斑，绿色品种圆斑呈深绿色，红色品种圆斑呈紫红色。斑下果肉坏死干缩，深达果肉内数毫米至1厘米，味微苦。此后病斑显著凹陷，变为深褐色至黑褐色。病斑发生部位靠近果顶，贮藏初期1～2个月间发病最重。可通过生长后期控制施氮量，果树开花后4～5周喷两次0.75％氯化钙液，采后2～6％氯化钙液浸果等措施来减轻病害危害。
二、苹果虎皮病
发生与果实采收过早、着色成熟度差、氮肥施用偏多有关，由环境温度过高，贮藏后期果实衰老而诱发。多在果实贮藏后期出现，发生在果实阴面绿色部分，初为淡黄色不规则斑块，后转为褐色至暗褐色，稍凹陷，病皮可轻轻揭下，严重时果肉发绵，略带酒味。通过适时采收，合理施肥、科学修剪，促进着色，用0.25％～0.35％乙氧基喹液在25℃下浸果或用0.2％～0.4％虎皮灵浸果，药纸包果，防止病害发生。
三、果肉褐变病
多是果实采收偏晚、成熟过度，贮藏环境高温高湿，限气贮藏氧的浓度过高所致。通过适时采收，控制好贮藏环境温湿度，防止果面结露，2％～4％氯化钙液浸果等手段加以预防。
四、二氧化碳中毒和缺氧伤害
二氧化碳中毒由高浓度二氧化碳抑制苹果线粒体内琥珀酸过氧化物酶系统所导致。缺氧伤害则是贮藏环境中氧浓度偏低而果实长时间缺氧呼吸中毒引起。二氧化碳中毒有果实外部伤害和内部伤害两种。外部伤害发生在贮藏前期，病变组织界限分明，呈黄褐色，下陷起皱;内部伤害果肉果心局部组织出现褐色小斑块，最后病变部分果肉失水成干褐色空腔，食之有苦味，整果风味变淡，伴有轻微发酵味，二者相同处是受害果硬度不减。缺氧伤害果皮木栓化，果肉至果心组织坏死，并有浓烈的发酵味。通过严密监测贮藏环境气体组分变化，控制气体指标，受害果乙醇含量在120毫克/100克以下，置于10～18℃通风环境，可恢复果实原状。
梨石痘病的病害防治方法
梨石痘病是发生于梨树养护管理过程中一种较为常见的病害，现将梨石痘病的病害防治方法介绍如下，可供参考。
症状表现
石痘病主要危害果实和树皮。首先在落花10～20天的幼果上变现症状，在果实表皮下产生暗绿色区域，因病区发育受阻而凹陷，导致果实畸形。
凹陷区周围的果肉内有石细胞积累。果实成熟后，石细胞变为褐色。丧失食用价值。有些病果不变形，仅果面轻微凹凸，但果肉中仍有褐色石细胞。同一株病树的病果率因年份不同而有差异，在18％～94％之间。
病树新稍、枝条和枝干树皮开裂，其下组织坏死。在老树的死皮上产生木栓化突起。树皮坏死的严重程度因品种的感病性不同而有差异。叶部症状不常见，有时早春抽发的叶片出现小的前绿色褪绿斑。
病原：病毒(Applestempittingvirus，ASPV)
发病规律
犁石痘病毒主要通过嫁接传染，接穗或砧木带毒是病害的主要侵染来源。梨树感染石痘病毒后，全株都带有病毒，并不但增殖，终生危害。
预防及防治措施
1、培育和栽植无病毒苗木：选用无病砧木和接穗培育苗木，避免用根蘖苗做砧木。严格选用无病毒接穗。病树不能用病毒接穗高接换头。
2、提高树体抗病性：加强管理增施有机肥料，适当修剪，旱天及时灌水，雨季注意排水。
3、刨除病树：果园发现病树应连根刨掉并用石灰消毒空穴，过1～2年确认无活根后在重栽健树。
柑桔贮藏期病害发生与防治
柑桔果实采收后在贮运过程中，可发生20多种病害，其中传染性病害有青霉病、绿霉病、黑腐病、焦腐病、炭疽病等，生理病害有水肿病、褐斑病等。 1、青、绿霉病两病的病状基本相同，初期为水渍状淡褐色圆形病斑，病部组织湿润柔软，用手指按压病部果皮易破裂。病部先长出白色菌丝，很快就转变为青色会绿色霉层。以后病部不断扩大，致全果腐烂。两病症状稍有不同。青霉病：蓝色，白色霉层带很窄、腐烂速度较慢，烂果不粘包果纸，有发霉气味。绿霉病：蓝绿色、白色霉层较宽，腐烂速度较快，紧粘包果纸，有芳香气味。 2、黑腐病果实多从果蒂开始发病，初时出现水渍状淡褐色病斑，扩大后稍凹陷，黑褐色，病斑边缘不规则。天气潮湿时，病部长出初为白色，后变为墨绿色霉层，腐烂果心也长有墨绿色霉层。有些果实外表不表现症状，而果心和果肉已发生腐烂。腐烂果心也长有墨绿色霉层。 3、焦腐病又称黑色蒂腐病。多发生在果实采收后贮藏前。发病初期果蒂周围的果皮出现水渍状淡褐色软腐病斑，后病斑迅速向外扩展，边缘波浪状，病部果皮呈暗紫褐色、极软，果皮易被压破。病部根快从果蒂腐烂至脐部，造成穿心烂，病果肉黑色，味苦。 4、褐腐病甜橙果实发生较多，发病初期，果皮上出现淡褐色斑，扩展迅速，几天内可引起全果腐烂。高湿条件下，病部长出稀疏的白色霉层，有一种芳香气味。 5、水肿病此病是一种生理性病害，多发生在贮藏期佰柑，甜橙，及蕉柑等果实上，其特征是整个果皮及果肉组织呈浅褐色水渍状浮肿，后转为深褐色，果肉产生酒精气味，完全失去商品价值。病果不表现软腐症状。 6、褐斑病初发病仅在果皮油胞层显出褐色革质病斑，最后达到果肉，使果肉变质发生异味。褐色，在果皮上出现网状、片状、点状等不规则褐斑。该病是甜橙果实在贮藏后期常见的一种生理性病害。 另外，褐色蒂腐病和炭疽病也应该注意防治。 柑桔采后贮藏期病害的发生规律如何？应怎样防治？引起柑桔贮运病害的病原菌，大多数属于寄生性较弱的真菌，这些病菌侵入果实，一般须通过果皮上的各种伤口，因此，在采收、运输及贮藏过程中，如措施不当，使果实受伤会增加发病机会。因此，要减少贮运期间病害的发生，必须做好下列的防治措施： 防止果实受伤在采收及贮运期间防止果实遭受机械损伤。适时采果适当提早采收能预防多种贮藏病害的发生。在下雨时、雨后、重雾或露水未干时不要采果。 果实采收前10天左右对树冠果实喷药，以减少果实带病。可喷70％甲基托布津可湿性粉剂1200-1500倍液或50％多菌灵可湿性粉剂1000倍液。 药剂浸果处理目前用来浸果最好的防治药物是抑霉唑，可以克服对多菌灵和苯莱特产生抗药性的青霉菌和绿霉菌。用75％抑霉唑700倍液加0.02％2，4-d处理果实，不但可以防青绿霉引起的果腐，对黑腐病、蒂腐病和酸腐病等均有较好的防治效果。或用30％特克多300倍液加75％抑霉唑700倍液加0.02％2，4-d浸果，除对上述病害有较好的防治效果外，对炭疽病也有很好的防治效果，果实采收后马上进行处理，效果会更好。 单果包装贮藏采用单果包装比用大袋包装的效果好，用塑料薄膜单果包装比用纸单果包装效果好。 农用聚氯乙烯薄膜比聚乙烯薄膜效果好。
苹果贮藏期常见病害及其防治
苹果在贮藏期易发病害应及时关注，苹果贮藏病害主要包括生理病害和微生物病害。生理病害是因生产或贮藏条件不适或缺乏矿质元素而引起的，微生物病害是由于病原微生物侵染所致。苹果贮藏期主要病害及其防治方法如下：
1生理病害
虎皮病：苹果贮藏期主要生理性病害，多数苹果品种易染此病。症状多发生在不着色部位，初期果皮呈淡黄褐色，后期逐渐变深，形成不规则微凹陷状，果皮易破裂，严重时病斑连片，呈烫伤状。苹果采收过早、成熟度较低是虎皮病发生的主要原因。过量施氮、树冠郁闭、贮藏后期温度过高等都会加重发病。
防治方法：①适当晚采，促进果实着色。②加强贮藏库通风，库内果箱码放不能过度密挤，以防后期温度过高。③用0.25％-0.35％乙氧基喹药液或1000-1200mg/L虎皮灵浸果，还可用喷有二苯胺的药纸包果，用石蜡油纸包果也有较好的防治效果。
斑点病：发生在果实表面的生理性病害。
主要是因为果实采前缺肥(特别是磷肥)和采收过早。开始呈各种色斑，绿色品种为褐色斑点，红色品种为黑色斑点。斑点部位易侵入病菌，使果实腐烂。
预防办法：生长期增施磷肥，注意防治早期落叶病，尽量不要早采。
苹果苦痘病：主要是果实含钙量较低及氮钙比较高引起的，也与成熟期高温干旱、水分失调、修剪过重，贮藏期温度过高有关。发病初期果皮下果肉褐变，果面出现颜色稍暗的凹陷圆斑，绿色品种呈深绿色，红色品种呈紫红色，发生部位靠近果顶。斑下果肉坏死干缩，深达皮下数毫米至1cm，味微苦。后病斑继续下陷，变为深褐色至黑褐色。贮藏初期12个月内发病最重。
防治方法：生长后期控制施氮量，开花后4~5周喷两次0.75％氯化钙溶液，采收后用2％-6％的氯化钙或硝酸钙浸果5分钟，贮藏温度控制在0℃左右。
果肉褐变病：该病多是果实采收偏晚、成熟过度，贮藏温湿度及气调贮藏氧浓度过高所致。
防治方法：通过适时采收，控制好贮藏库温湿度，防止果面结露，用2％-4％氯化钙液浸果等措施加以预防。
2微生物病害
青霉病：贮藏中最常见也是危害最重的病害之一。最先发病部位局部腐烂、湿软，呈黄白色，条件适宜时发展迅速，10天后全果腐烂，有特殊霉味。空气潮湿时，病斑表面产生青绿色霉菌，病菌主要从伤口侵染，因此要避免机械损伤，去除带伤果子。
防治方法：贮藏场所要搞好清洁卫生，贮藏前选用1000-2500mg/L的噻苯咪唑，或500~1000mg/L的苯米特、甲基托布津、多菌灵药液浸泡果实。维持环境低温对发病也有一定的控制作用。
褐腐病：多发生在苹果生长后期及采收以后，病菌从伤口侵入，发病后果面先出现浅褐色软腐状小斑，随后迅速扩散，造成全果腐烂。病果表面仍保持饱满状态，并有一定弹性，果面可生出灰白色同心圆排列的菌落。
防治方法：生长期清除病果，防止果实裂口、机械损伤，果实近成熟时用50％多菌灵600-800倍液或50％甲基托布津700~800倍液喷施。
苹果轮纹病：为生长期主要病害，果实染病后潜伏期较长，成熟期及贮藏期高温多湿时易发病，患处有淡褐色同心轮纹，病部稍隆起。以金帅、香蕉等品种发病较重。
预防办法：贮藏前要严格剔除病果，用多菌灵或甲基托布津500~1000倍液浸泡果实。
炭疽病：真菌病害，生长季节借雨水传播，高温多湿条件下发病严重。初呈褐色小点，后逐步扩大，呈同心轮纹状病斑。病部稍凹陷，有苦味。
防治方法：苹果轮纹病和炭疽病均在田间已侵染病菌，生长季节应加强喷药防治。对病害重发园的果实，贮藏前用50％甲基托布津或25％多菌灵500~1000倍液浸果10分钟。
3环境因素：苹果贮藏中，环境条件属主导因素，如果温湿度及气体控制不当，会直接影响贮藏效果，应严格控制贮藏环境指标。
梨脉黄病毒病的病害防治方法
梨脉黄病毒病又称红色斑驳病。主要为害叶片，致梨树生长量减半。该病初在较小的叶脉上形成成界线不很清晰的黄化区。
一般仅短小的细脉发病，特别是在接穗第一年生长期间最为明显。有些类型则形成红色斑驳状。成年树染病，通常不显症。
病原
Veinyellowsandredmottleofpearvirus称黄脉和污环斑病毒。这种病毒在梨上普遍存在，黄脉和红色斑驳在梨上的并发症，可由由同一种病毒引起。病毒粒体线状，大小80012-15纳米。最近日本研究表明：梨脉黄病毒、苹果茎痘病毒、梨坏死斑点病毒是同一种
传播途径和发病条件
主要通过带毒的繁殖材料传播，大都从伤口侵入。该病发生数量和密度与品种、毒源类型及气候条件相关。密度越大越易染病，在高温、多雨高湿的气候条件下易染病发病。
防治方法
(1)繁殖材料要经过消毒杀菌，一般通过37℃热处理。
(2)在嫁接时须选用无病毒的接穗和砧木，预防病毒的传染。
(3)合理调节果园密度，使果树通风透光，抑制果树的病菌传染。
(4)清洁果园，秋冬季修剪果树，将病枝剪除并烧毁。多雨季节注意排水排涝。
贴梗海棠的梨锦痛病害防治
贴梗海棠是落叶丛生状灌木植物，贴梗海棠养护管理过程中的常见病害为梨锦痛，也叫梨桧锈痛。
这种病要经两个寄主侵染。第一寄主为柏类植物，如桧柏、龙柏、鹿角柏等;第二寄主为贴梗海棠、垂丝海棠、山褚等。
病菌侵入桧柏等后，第一年会在叶腋或小枝上产生淡黄色斑点，然后肿大起来。至第二年2、3月间，即会产生咖啡色米粒状物，突破表皮，即为冬孢子角。冬孢子角单生或聚生，使植株枝条膨大起来。
贴梗海棠作为第二寄主染上冬孢子角后，叶片正面在4-5月上旬会出现黄绿色的小斑点，再扩大成圆形黄病斑。
病斑上早期会出现数个小黄点，后期变为黑色，使叶背相应处逐渐增厚，产生一些灰白色毛状物，8-9月变成黄褐色粉末状物。严重时，病叶满株，叶片畸形，表面凹凸不平，导致叶片早枯早落，甚至使植株死亡。
防治方法：
1、贴梗海棠附近不种植柏类植物等第一寄主。
2、发病期，用20％萎锈灵乳油400倍液喷洒。或用50％退茵特可湿性粉剂800倍液，半月喷洒一次。天气干旱时不喷或少喷。
3、当3月中、下旬冬饱子角将要膨大时，用0.3％五氯酚钠稀释液加石硫合剂配成波美1度的混合液，半月喷洒2-3次进行防治。
茶籽贮藏
保存茶籽不使变质而影响发芽率的技术措施。
茶籽为大粒种子，种仁含水量较高。在一般温度、湿度、空气条件下，贮藏茶籽含水量对生命力的影响很大，含水量低于20％、高于50％，茶籽发芽率显著下降，而以含水量在30％左右发芽率为最高，所以茶籽贮藏期间，含水量应保持在30％左右。
茶籽适宜的贮藏条件，温度为5～7℃，相对湿度为60～65％，空气要相当流通。
茶籽可采取以下的方法贮藏：茶籽采收后，在短期内即将播种或外运的，可摊放在阴凉干燥的室内，厚度不宜超过15cm，每隔7～8天翻拌一次，上面盖少许草杆使上下层种子失水均匀。需延搁较长时间才能播种的，应用层积法贮藏。其法是选择阴凉干燥，无阳光直射的房屋，地上铺上一薄层干草，上面再铺干沙一层，厚3～5cm，沙上铺10～15cm厚的茶籽一层，上面再铺沙3～5cm。沙与茶籽如此层层积叠四五层，顶上一层茶籽盖以草秆。茶籽数量较多，无适当房屋可利用时，可在室外选择土壤高燥，排水良好的坡地，筑窖贮藏。窖为长条形，宽1条，深50cm，长度随茶籽多少而定，顺坡开挖，以免积水。
为了调剂窖内空气温度，窖内每隔1.0～1.2m斜置通气筒一个。窖藏茶籽，入窖时的含水量以25％左右为宜。每米窖长约可贮藏茶籽75kg左右。
梨大食心虫
【虫害名称】：梨大食心虫，别名梨斑螟蛾、梨斑螟，俗称吊死鬼。
【危害作物】：寄主梨。
【危害症状】：幼虫蛀食芽、花簇、叶簇和果实。被害芽枯死，被害花、叶簇常部分或全簇枯萎，幼果被害多干缩脱落。
【生活习性】：东北、华北年生1-2代，陕西、河南、安徽2-3代。均以1-2龄幼虫蛀入芽内(主要是花芽)结小白茧越冬，被害芽鳞片稍张开，基部有小蛀孔并有丝和碎屑封闭。花芽萌动露绿时，越冬幼虫开始出蛰转芽为害。1-2代区出蛰转芽期较集中，约半月左右;2-3代区转芽不集中，可达2个月之久，转果期较集中，有的出蛰后直接蛀果。被害芽大部枯死，一般每头幼虫可害2-3个芽;展叶开花后多从花簇、叶簇基部蛀入并吐丝缠缀芽鳞而不易脱落，食害嫩皮亦有蛀入髓部者，造成枯萎下垂。梨果姆指大时又转蛀梨果，多从胴部蛀入，不食果皮，蛀孔较大处堆有虫粪，故称冒粪，被害果逐渐干缩变黑脱落。转果期一般为5月中旬-6月中旬。幼虫为害果20余天陆续老熟，于最后的被害果内化蛹，每头幼虫可害1-3个果。化蛹前有吐丝缠绕果柄于果台枝上及作羽化道的习性，虫果干缩变黑悬挂不落故称吊死鬼。化蛹期为5月下旬-7月上旬，蛹期8-11天。羽化期：1代区7月间，2代区6月中下旬-7月上中旬。成虫昼伏夜出活动，对黑光灯有趋性，产卵于萼洼、芽旁、短果枝、叶痕等处，散产，每雌可产卵40-80粒。卵期5-7天，1代者孵化后蛀芽为害而越冬;2代以上者幼虫蛀果或先蛀芽再转果，老熟后于果内化蛹。第l代成虫发生期为7月下旬-8月中下旬。2代者产卵于芽附近，孵化后蛀芽而后越冬;3代者产卵于果和芽上。以第3代l-2龄幼虫于芽内越冬。高温干燥对成、幼虫均不利，故有天旱果子收之说。天敌有黄眶离缘姬蜂，瘤姬蜂，离缝姬蜂。
【防治方法】：应采用药剂和人工相结合的综合措施;(1)药剂防治1-2代区越冬幼虫出蛰转芽期是关键，防治好的可基本控制为害。2-3代区转果期是防治的关键。其次是各代卵盛期。施用药剂参考桃小食心虫树上防治所用药剂，卵盛期喷药应选有杀卵作用和残效期长的杀虫剂为宜。(2)及时摘虫果和吊死鬼，置入天敌保护器中，消灭虫果虫梨大的幼虫和蛹
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