葱蒜类蔬菜的分级标准是什么？

2019-12-13

植物养护分级。

现在越来越多的人喜欢种植植物，丰富的肉质感让很多人喜欢。下面就给大家带来植物种植等相关内容，帮助大家学会植物种植。感谢您的阅读，植物59网小编向您推《葱蒜类蔬菜的分级标准是什么？》，欢迎您参考，希望您喜欢！

有机葱蒜类蔬菜包装运输和其他类蔬菜一样，应配置专门的整理、分级、包装等采后商品化处理场地及必要的设施，长途运输要有预冷处理设施。有条件的地区建立冷链系统，实行商品化处理、运输、销售全程冷藏保鲜。有机葱蒜类蔬菜产品的采后处理、包装标识、运输销售等应符合GB/T19630-2011有机产品标准要求。葱蒜类蔬菜采收要求及分级标准见下表。

葱蒜类蔬菜采收要求及分级标准

作物

种类

商品性状基本要求

大小规格

特级标准zw59.COm

一级标准

二级标准

洋

葱

同一品种或相似品种；基本完好；最外面两层鳞片完全干燥、表皮基本保持清洁；无鳞芽萌发，无腐败、变质、异味；无严重损伤；无冻害

横径：

大＞8厘米

中6～8厘米

小＜4～6厘米

鳞茎外形和颜色完好，大小均匀，饱满硬实；外层鳞片光滑无裂皮，无损伤；根和假茎切除干净、整齐

鳞茎外形和颜色有轻微的缺陷，大小较均匀，较为饱满硬实；外层鳞片干裂面积最多不超过鳞茎表面的1/5,基本无损伤；有少许根须，假茎切除基本整齐

鳞茎外形和颜色有缺陷，大小较均匀，不够饱满硬实；外层鳞片干裂面积最多不超过鳞茎表面的1/3，允许小的愈合的裂缝、轻微的已愈合的外伤；有少许根须，假茎切除不够整齐

同一包装中的允许误差：

大2厘米

中1.5厘米

小1.0厘米

大

葱

品种或相似品种，较清洁；基本完好；葱白无严重的松软和汁液外溢；去除老叶和黄叶；无腐烂、变质、异味；无病虫害导致的严重病斑和外皮开裂等损伤；无冷冻、高温、机械导致的严重损伤

葱白长度：

长＞50厘米

中30～50厘米

短＜30厘米

具有该品种特有的外形和色泽；清洁，整齐，直立，葱白肥厚，松紧适度，质嫩，纤维少；

葱白无破裂、空心、汁液外溢和明显失水；无冷冻、病虫害原因引起的病斑及机械等损伤

具有该品种特有的外形和色泽；清洁，整齐，较直立；葱白较肥厚，质嫩，纤维少；葱白基本无破裂、弯曲、汁液外溢；无冷冻、病虫害原因引起的病斑及机械等损伤

清洁，较整齐；允许少量葱白松软、破裂、弯曲和葱白汁液少量外溢；无冷冻、病虫害等原因引起的病斑，允许轻微机械伤

同一包装中的允许误差：

长15%

中10%

短5%

蒜

薹

外观相似的品种；完好，无腐烂、变质；外观新鲜、清洁、无异物；薹苞不开散；无糠心；无害虫；无冻伤

长度：

长＞50厘米

中40～50厘米

短＜40厘米

质地脆嫩；成熟适度；花茎粗细均匀，长短一致，薹苞以下部分长度差异不超过1厘米；薹苞绿色，不膨大；花茎末端断面整齐；无损伤，无病斑点

质地脆嫩；成熟适度；花茎粗细均匀，长短基本一致，薹苞以下部分长度差异不超过2厘米；薹苞不膨大，允许顶尖稍有黄绿色；花茎末端断面基本一致；无损伤，无明显病斑点

质地较脆嫩；成熟适度；花茎粗细较均匀，长短较一致，薹苞以下部分长度差异不超过3厘米；薹苞稍膨大，允许顶尖发黄或干枯；花茎末端断面基本整齐；有轻微损伤，有轻微病斑点

蒜

头

同一品种或相似品种；成熟、完整；最外层鳞片完全干燥，表皮基本清洁；无霉变、腐烂、变色、虫害、冻害、损伤和异味；无发芽蒜、缺瓣蒜、空腔蒜和外来异物

以蒜头最大横径为划分大蒜规格的指标，横径每间隔0.5厘米作为一种规格：

4.5～5.0厘米

5.0～5.5厘米

5.5～6.0厘米

6.0厘米

同一品种，色泽一致，形状规则，坚实饱满；蒜头外皮完整，无机械伤，无根须、蒜皮、蒜茎、空腔蒜等；梗长1.5～2.0厘米

同一品种，色泽基本一致，形状较规则，坚实饱满；蒜头外皮基本完整，无机械伤，无根须、蒜皮、蒜茎、空腔蒜等；梗长1.0～2.5厘米

同一品种或相似品种，较坚实饱满；允许外皮有少量裂缝或剥落，允许有少量形状不规则蒜，允许有轻微机械伤以及带少量根须和蒜皮、根须、蒜茎、空腔蒜等；梗长1.0～3.0厘米

注：摘自NY/T1584-2008洋葱等级规格、NY/T1835-2010大葱等级规格、NY/T945-2006蒜薹等级规格、NY/T1791-2009大蒜等级规格。

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有机葱蒜类蔬菜如何防治病虫草害？

一、农业防治

选用前茬未种植过葱蒜类蔬菜、土壤肥沃的沙壤土种植。选用抗病性、适应性强的优良品种。实行3年以上的轮作；勤除杂草；收获后及时清洁田园。培育壮苗，合理浇水，雨季注意排水，发病后控制灌水，以防病情加重。增施充分腐熟的有机肥，提高植株抗性。采用地膜覆盖，及时排涝，防止田间积水。

1.硅营养法防韭蛆

硅元素可使作物表皮细胞硅质化，细胞壁加厚，角质层变硬，促进作物茎秆内的通气性增强，茎秆挺直，减少遮阴，增强光合作用，不利于蛆虫为害。

2.沼液防治韭蛆

扒去表层土，露出韭葫芦，晾晒5～7天，可杀死部分根蛆。合理浇水，雨季及时排涝，减轻疫病。播种前、定植用70%的沼液浇灌，水面在地面3～4厘米上，可较好防治韭蛆和其他地下害虫。生长期用50%～60%的沼液浇灌，水面在地面3～4厘米上，可较好地控制韭蛆危害。

二、物理防治

常用的方法主要有覆盖隔离、诱杀、热处理等。播种前采取温水浸种杀菌，保护地育苗和保护地栽培条件下采用蓝板诱杀葱蓟马。覆盖银灰色地膜驱避蚜虫。应用防虫网阻隔害虫。应用频振式杀虫灯诱杀蛾类成虫。

1.覆盖隔离：利用防虫网（30目以上）覆盖，隔离害虫。

2.诱杀：利用光、色、味引诱害虫，进行抓捕和诱杀。如灯光诱杀、色板诱杀、气味诱杀、色膜驱避等。

（1）灯光诱杀利用昆虫对(36550)纳米波长紫外光具有较强的趋光特性，引诱害虫扑向灯的光源，光源外配置高压击杀网，杀死害虫，可达到杀灭害虫的目的；

（2）色板诱杀利用害虫对颜色的趋性进行诱杀；

（3）气味诱杀利用害虫喜欢的气味来引诱，并捕杀；

（4）性激素诱杀性诱剂对小菜蛾、斜纹夜蛾等的雄蛾具有很好的诱杀效果；

（5）糖醋液诱杀糖醋液诱杀葱蛆成虫；

（6）色膜驱避在蔬菜棚室内张挂银灰色的薄膜条或在地面覆盖银灰色的地膜等，有利于驱避蚜虫。

3.热处理：利用高温杀死害虫，如高温闷棚、种子干热处理等。

【更多了解请参考：有机蔬菜防治病虫害的物理措施之防治虫害、有机蔬菜防治病害物理措施】

三、生物防治

当病虫害达到防治指标时，可选用生物农药杀虫；抗生素类杀菌（主要有嘧啶核苷类抗生素、硫酸链霉素、木霉素等）；细菌类杀虫剂，主要是苏云金杆菌生物农药；以及植物源杀虫剂，如苦参碱等；利用瓢虫、小花蝽、姬蝽、寄生蜂和蜘蛛等天敌杀虫。

1.在根蛆发生危害时采用大水漫灌的方法，可以减轻根蛆的危害；

2.苏云金杆菌悬浮剂能有效杀死种蝇的1～2龄期幼虫；

3.利用洋葱、丝瓜叶、番茄叶的浸出液制成农药，可防治蚜虫、红蜘蛛；

4.利用苦参、臭椿、大葱叶浸出液，可防治蚜虫；

5.苦参碱可溶性液剂喷雾可防治葱蓟马、蚜虫；

6.枯草芽孢杆菌可湿性粉剂、嘧啶核苷类抗生素水剂可防治叶斑病、紫斑病、根腐病等。

【更多了解请参考：哪些药剂可以防治有机蔬菜病虫害？（微生物篇）

哪些药剂可以防治有机蔬菜病虫害？（动植物篇）

哪些药剂可以防治有机蔬菜病虫害？（矿物篇）】

判断甜瓜收获适期的标准是什么？又该怎么采收？

上期我们说到了北方大棚甜瓜种植技术。这期呢，我们就来聊一聊判断甜瓜收获适期的标准是什么？北方大棚甜瓜该怎么采收？可别小看了采收，这也是门技术活呢。做的不好你一年的果实可是要受损的。

一、甜瓜采收技术

1、甜瓜成熟期的确定

甜瓜的糖分，也就是甜度，是在即将成熟的时候，才迅速积累增加的。若是采收过早，就会不甜，品质不好。但是采收晚又影响甜瓜耐贮运性。因此，适时的采收才是最重要的。采收适期应该是果实糖分已达最高点而果肉尚未变软时最佳。根据销售远近和贮运时间长短的不同，采收时间亦有所区别。有些早熟品种容易落蒂，耐贮运性较差，应在落蒂前采收为宜。关于如何判断是否该采收了等下小编会讲的。

2、甜瓜采收

在采收前。我们要给甜瓜停止浇水。最好是7天前就停止，不特殊干旱不浇水。万一特殊干旱了，出现倒秧、甜瓜裸露等情况。我们可以微灌浇水。以免出现皮球子瓜、水瓢瓜、裂瓜现象。当甜瓜转色，达到八至九成熟时必须及时采收。

二、判断甜瓜收获适期的标准：

①果实色泽转变及香味溢出。果实成熟时，果皮转变成其本身固有的颜色，如黄色、橘黄色、黄绿色、乳白色等，已有其特有的芳香；

②果蒂周围离层形成；

③结果节的老叶出现类似黄化缺镁的症状；

④根据坐果后的天数判断。每个品种都有其固有的生育期。可以根据坐果以后的天数进行判断；

⑤采收试食。有的品种成熟时无明显特征。可以试食，以确定是否成熟。

关于北方大棚甜瓜种植技术植物59网小编就给大家介绍到这里，甜瓜味道清甜、口感清脆或绵软，是深受消费者们喜爱的水果品种，因此掌握好种植技术，做好甜瓜种植工作，可获得良好的收益。

有机水生类蔬菜栽培方式：追肥、分级上市（下）

文章上接：有机水生类蔬菜栽培方式：品种选择、种苗准备（上）

有机水生类蔬菜栽培方式：定植、调节水深（中）

六、追肥管理

1.藕莲

藕莲喜肥，施肥以基肥为主，基肥约占全施肥量的70%，追肥约占30%。

施追肥时，要选择晴朗无风天气，避免在烈日的中午进行。施肥前一天应放干田水，保持土壤湿润或尽量呈浅水田，在早晨露水干后进行，肥料渗入土中后注水至原来水位。

2.子莲

定植后25～30天、55～60天分别追肥一次，每亩每次宜施腐熟畜禽粪便及其堆肥500千克；进入采收期后，每15天追肥一次，每次每亩宜施腐熟的畜禽粪便及其堆肥200千克、草木灰10千克。

3.茭白

（1）春季定植大田：定植后10天、5月中旬及8月中下旬，每次每亩施腐熟的畜禽粪便及其堆肥1000千克；采收期为10月下旬至11月上旬的品种，在9月下旬至10月上旬补施500千克。

（2）秋季定植大田：在定植后10～15天追肥一次，每亩施腐熟的畜禽粪便及其堆肥1000千克。

（3）定植翌年的夏茭田：2月下旬和4月中旬，每亩分别追施腐熟畜禽粪便及其堆肥1000千克。

4.芋头

5月下旬至6月上旬、6月下旬至7月上旬，每次每亩追施腐熟的畜禽粪便及其堆肥1000千克。

5.荸荠

宜于植株开始抽生花茎时追肥一次，每亩宜施腐熟饼肥100千克和钾矿粉20千克。

6.慈姑

定植成活后，每亩施畜禽粪便及其堆肥1000千克；8月下旬每亩宜施腐熟饼肥100千克和钾矿粉20千克。

7.菱

主菱盘形成并出现分盘时，每亩追施腐熟饼肥150千克。

8.芡实

植株形成3～4片浮叶时，每亩追施腐熟饼肥150千克。

9.水芹

每采收一次，追肥一次，每次每亩施用腐熟饼肥50千克。

10.水蕹菜

每采收一次，追肥一次，每次每亩施用腐熟饼肥50千克。

七、其他管理

1.莲藕

要转藕头从植株抽生立叶和分枝开始，到开始结藕以前，植株生长旺盛，藕田四周有些植株莲鞭易向外生长，穿越田埂，应定期拨转藕头。

2.茭白

要打老叶和割残株7月中旬至8月上旬，宜从叶鞘基部拉除老黄叶1～2次，踩入泥中。宜在12月割除茭白残株地上部，割口与泥面齐平。

3.芋头

要培土宜于6月下旬至7月上旬，配合追肥，进行中耕除草并培土10～15厘米。

4.水芹

软化深栽软化栽培，12月上中旬，当株高35～40厘米时，将植株连根拔起，按每穴20～30株合成一把，重新栽植，穴间距15厘米，栽植深15～20厘米，水位随气温降低逐渐加深，以顶部叶露出水面3厘米为度。

八、及时采收，分级上市

1.莲藕

宜在主藕形成3～4个膨大节间时开始采收青荷藕，时间为定植后100～110天。采收时，应保持藕支完整、无明显伤痕。早熟品种、晚熟品种产品均可留地贮存，分期采收至翌年4月。

2.子莲

7～8月每天采收一次，其他时间宜每2天采收一次。鲜食莲子于青绿子期采收，在销售当日的早晨采收，或于前一天傍晚采收，要求莲子饱满、脆嫩、有甜味。

3.茭白

宜在孕茭部位膨大，叶鞘一侧被肉质茎挤开1.5～2.0厘米宽时采收。秋茭宜2～3天采收一次，夏茭宜1～2天采收一次。

4.芋头

宜于7～9月采收青禾芋，10～12月采收老熟芋，12月上中旬采收完毕。

5.荸荠

宜于12月至翌年3月采收。

6.慈姑

宜在11月上旬至翌年3月上旬采收。

7.菱

初期宜每3～4天采收一次，盛期宜每2～3天采收一次，后期每6～8天采收一次。

8.芡实

芡实籽在开花35～55天后，4～7天采收一次，8～12次采完。

9.水蕹菜

分期多次采收。在茎蔓长25～30厘米时采收，茎蔓基部留1～2个节间。

10.水芹

青芹于10月中下旬至11月上旬株高35～40厘米时收割第一茬，第2年3～5月收割第二茬；深水软化栽培于深栽30天后采收；覆盖软化栽培于12月中旬至翌年2月上旬芹芽长15～20厘米时采收。

应配置专门的整理、分级、包装等采后商品化处理场地及必要的设施，长途运输要有预冷处理设施。有条件的地区建立冷链系统，实行商品化处理、运输、销售全程冷藏保鲜。

莲藕、茭白产品采收分级标准

有机水生类蔬菜产品的采后处理、包装标识、运输销售等应符合GB/T19630-2011有机产品标准要求。莲藕产品分级标准及产品规格分别见表1、表2，茭白产品采收要求及分级标准见表3。

表1：莲藕产品分级标准表（供参考）

项目

合格要求和指标

限度

①品种

同一品种

优级：第①、③、④、⑤及⑥项指标不合格率不超过3%，且其中任一单项指标不合格率不超过1%

一级：第①、③、④、⑤及⑥项指标不合格率不超过5%，且其中任一单项指标不合格率不超过1%

二级：第①、③、④、⑤及⑥项指标不合格率不超过8%，且其中任一单项指标不合格率不超过2%

②整齐度

＞95%

③新鲜

符合新鲜要求

④病虫害

无

⑤机械伤

无

⑥皮锈

无

表2：莲藕产品规格表（供参考）

规格代号

平均藕段质量／克

青荷藕

老熟藕

300

600

250～300

400～600

150～250

300～400

50～150

100～300

表3：茭白产品采收要求及分级标准

作物

种类

商品性状基本要求

大小规格

特级标准

一级标准

二级标准

茭

白

具有同一品种特征，茭白充分膨大，其成长度达到鲜食要求，不老化，外观新鲜，有光泽，无畸形，茭形完整，无破裂或断裂等；茭肉硬实，不萎蔫，无糠心；无灰茭，无青皮茭，无冻害，无其他较严重的损伤；清洁，无杂质，无害虫，无异味，无不正常的外来水分，无腐烂、发霉、变质现象；壳茭不带根，切口平整，茭壳呈该品种固有颜色，可带3～4片叶鞘，带壳茭白总长度不超过50厘米

横径：

大＞40毫米

中30～40毫米

小＜30毫米

净茭表皮鲜嫩洁白，不变绿变黄；茭形丰满，中间膨大部分匀称；茭肉横切面洁白，无脱水，有光泽，无色差；茭壳包紧，无损伤

净茭表皮洁白，鲜嫩，露出部分黄白色或淡绿色；茭形丰满，较匀称，允许轻微损伤；茭肉横切面洁白，无脱水，有光泽，稍有色差；茭壳包裹较紧，允许轻微损伤

净茭表皮洁白，较鲜嫩，茭壳上部露白稍有青绿色；茭形较丰满，允许轻微损伤和锈斑；茭肉横切面洁白，有色差，横切面上允许有几个隐约的灰白点；茭壳允许有轻微损伤

同一包装中最大和最小直径的差异：

大10毫米

中10毫米

小5毫米

青花菜的采收标准是什么?如何正确采收青花菜?

青花菜又名绿菜花，常栽培于江浙沪地区，比较适合春季和当下的秋季进行种植。青花菜的营养价值十分的丰富，是人们餐桌上较为常见的一种蔬菜，目前也有很多的有机品类，而不少青花菜的种植新手，常在采收这一环节上栽跟头。那么青花菜的采收标准是什么?如何正确采收青花菜?今天我们就来了解一下吧。

青花菜的采收标准

青花菜要根据不同的品种特性来适时采收，若采收过早，花球尚未充分发育;而采收过晚则花球松散，表面不平整，使花球质量变劣。这样对于其产量和质量都是影响十分恶劣的。

一般来说青花菜的采收标准为：花球充分肥大，表面圆正，边缘尚未散开，花球较紧实，色泽浓绿。

青花菜的采收时间

一般建议在清晨的6-7点进行采收，这样可以有效避免阳光直射、雨淋等，当然也可在傍晚采收，但要注意通风降温，夜间放在露天通风的地方，翌日清晨装车外运。

青花菜的采收方法

1、供保鲜出口的采收方法

采收时建议将花球与花茎并带叶3~4片一起采下，花球顶部至茎底部应留足14厘米，采完用塑料框装好，即时送厂加工。

2、供切粒脱水出口的采收方法

在花球充分长大，还未散花之前进行采收，一般在花球直径13~15厘米时进行采收，采收时应将花球与花茎并带叶3~4片一起采下，花球顶部至茎底部应留足12厘米，采完用塑料框装好，即时送厂加工。

综上就是青花菜的采收标准、采收时间及采收方法等内容介绍，希望对大家有所帮助。

关于青花菜采收的内容就讲到这里，欢迎阅读植物59网其他农业内容。